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L I F E S T YL E
Para pasarla bien en cuarentena y darse todos los gustos posibles, te mostramos cómo hacer tres cosas que,
seguro, pedirías en esa salida de fin de semana que tanto extrañamos pero que podemos recrear. La consigna:
#LPQENCASA!
Junto con Le Pain Quotidien y bajo el concepto #LPQENCASA elegimos tres alternativas de su riquisima y nutritiva carta para hacerlas nosotras
mismas mientras dure el cuarentena.
Una sugerencia antes de poner manos a la obra: como forma de completar la experiencia en nuestra cocina, LPQ recomienda escuchar la playlist en
Spotify que se escucha en sus locales.
AVOCADO TOAST
Ingredientes
Palta 1 unidad
https://www.parati.com.ar/3-recetas-para-hacer-tu-propio-brunch-gourmet-y-nutritivo-en-casa/ 1/3
27/4/2020 3 recetas para hacer tu propio brunch gourmet y nutritivo en casa | Para Ti
Rodaja de pan
Huevo 1 unidad
Paso a paso
1. Pisar la palta y agregar el jugo de limón junto al aceite y los condimentos. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
3. Para realizar el huevo mollet: Ponemos a hervir el agua, cuando se encuentre hirviendo colocamos el huevo con cáscara durante 4 minutos.
Luego lo retiramos y pasamos por agua fría para quitar la cáscara.
4. Por último untamos la tostada con nuestra preparación de palta, montamos el hueco por arriba y ¡listo!
BUDÍN DE ZANAHORIA
https://www.parati.com.ar/3-recetas-para-hacer-tu-propio-brunch-gourmet-y-nutritivo-en-casa/ 2/3
27/4/2020 3 recetas para hacer tu propio brunch gourmet y nutritivo en casa | Para Ti
Ingredientes
Agua 140 gr
Semilla de lino 15 gr
Paso a paso
1. En un bowl hidratar las semillas de lino con un poco de agua tibia, hasta obtener una consistencia gelatinosa. Esta sustancia cumplirá la función
del huevo para que nuestro budín sea vegano.
2. En otro recipiente mezclar agua, una pizca de sal y azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego añadimos la zanahoria rallada, el aceite
neutro y las semillas de lino hidratadas. Batir todo hasta integrar los ingredientes.
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