BENEFICIOS DEL QUESO

 El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo

funcione correctamente.
 El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la
salud de los huesos y de los dientes, además la absorción del calcio se ve favorecida
por la proteína que contiene el queso.
 Ya hemos dicho que el queso es beneficioso para los huesos por su alto contenido
en calcio, pero además el consumo de queso tiene un efecto positivo en la lucha contra la
osteoporosis y otras enfermedades de los huesos.
 El queso no sólo fortalece nuestros dientes gracias a la gran cantidad de calcio que
posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene
nuestra boca limpia de forma natural.

 El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento

imprescindible durante el embarazo.
 El queso además favorece la producción de leche materna en las mujeres
embarazadas.
 El queso nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que aumentan
nuestras defensas contra las enfermedades.
 El gran contenido en vitamina B del queso hace que nuestra piel tenga mejor
aspecto.
 El queso disminuye los síntomas del síndrome premenstrual.
 El queso es un gran fuente de ácido linoleico conjugado (CLA), relacionado con la
prevención de ciertos tipos de cánceres como el de colon.
 El queso es muy rico en proteínas, por lo que ayuda a formar y recuperar la masa
corporal, lo que lo hace un alimento perfecto para deportistas o personas que quieran
ganar peso de forma saludable.

BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LECHE

 Fuente de energía. La lactosa es el azúcar de la leche y se comporta como un hidrato
de carbono que genera energía ejerciendo un efecto beneficioso en la absorción
intestinal de calcio y magnesio. Además, la lactosa puede actuar como prebiótico
contribuyendo al crecimiento de microorganismos beneficiosos.
 Fortalece los huesos. La leche previene de enfermedades comunes como
la osteoporosis, una dolencia que se caracteriza por la descalcificación de los huesos y
la leche, junto a las sardinas enlatadas, es uno de los productos que aporta una mayor
cantidad de calcio. La leche, gracias a su contenidos en vitamina D y calcio ayuda a
mantener los huesos fuertes y dientes sanos.
 Aumenta la masa muscular. La leche aporta carbohidratos a través de la lactosa, y
proteínas de buena calidad, por eso tomar leche después de un ejercicio intenso de
 fuerza aporta los nutrientes necesarios para la regeneración muscular y desarrollo de
la masa muscular.
 Regula la presión arterial. Los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud
cardiovascular, en especial para disminuir la tensión arterial.
 Ayuda a reducir el colesterol malo. De los ácidos grasos que contiene la leche,
alrededor de una tercera parte está compuesta por ácido oleico. Los ácidos grasos
monoinsaturados ayudan a reducir los triglicéridos y el colesterol malo o LDL o
“colesterol malo”, así como con el aumento del colesterol bueno o HDL.

BENEFICIOS DE COMER PESCADO

1. El pescado es un alimento de bajo o moderado valor calórico
2. Las proteínas presentes en los pescados y mariscos se consideran de alto valor biológico, ya que
contiene todos los aminoácidos esenciales en las proporciones que el organismo necesita.
3. La grasa del pescado es rica en ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos esenciales
4. El pescado contiene de forma natural ácidos grasos Omega – 3, beneficiosos para la salud.
5. El pescado aporta vitaminas del grupo B y el graso o azul aporta además, una importante cantidad
de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E.
6. El pescado es rico en minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio
7. Los mariscos son generalmente bajos en calorías y ricos en proteínas y minerales (calcio, hierro,
yodo, cinc, selenio, fósforo y potasio).
8. Son alimentos sabrosos, de fácil masticación y digestión
9. Son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones
10. Por su calidad nutricional, el consumo de pescados y mariscos, se considera una alternativa
adecuada al consumo de otros alimentos que pueden tener un alto valor proteico, pero peor calidad
de la grasa

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA CARNE

DE POLLO:
 Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
 Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta  al organismo. 
 El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el
hígado.
 Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo  quema calorías para
que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.
 El pollo tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno y, todos los  derivados de la
vitamina A, que son esenciales para permitirnos poder tener una salud visual adecuada.
 Es fácil de digerir y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es
más fácil de desintegrar.

Por cada 100g de pollo nuestro organismo obtiene:

 Calorías kcal 195 

 Proteínas g 30
 Grasa g 7,7 
 Grasa saturada g 2,2 
 Hidratos de carbono g 0
 PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS
GARBANZOS
Los garbanzos, como legumbre, presentan multitud de beneficios:

Son una fuente de proteína vegetal. Por cada 100 gramos de alimento aportan unas 350
calorías que se distribuyen en 20 gramos de proteína, 44 de hidratos de carbono,  5 de
grasa y 15 de fibra. En las dietas veganas y vegetarianas nunca falta este tipo de legumbre.
Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento, disminuir la posibilidad de
sufrir enfermedades intestinales y saciar el apetito.
Disminuyen el colesterol malo y protegen contra enfermedades cardiovasculares.
Son ricos en vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, así como en minerales como calcio, zinc,
magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo.
Su aporte de hierro los convierte en un alimento ideal para aquellas personas que padecen de
anemia. El hierro no sólo se obtiene a través de la carne y el pescado.
Se pueden utilizar en multitud de preparaciones más allá de cocidos y estofados con
garbanzos. El hummus o el falafel son algunos de los platos más interesantes y sabrosos
que utilizan como base esta legumbre.
 BENEFICIOS DEL NABO

 1. Antioxidantes y ayudan a prevenir el envejecimiento:

Los nabos (tanto la raíz como las hojas) son ricos en vitaminas antioxidantes (como la C y los
betacarotenos), contienen clorofila (las hojas) y compuestos de azufre que ayudan a bloquear los
efectos perjudiciales de los radicales libres. Además, estos antioxidantes también desarrollan un
efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares.

 2. Ayudan a regular la función intestinal:

Su contenido en fibra, tanto soluble como insoluble, le confiere propiedades ligeramente laxantes.
Además, la fibra ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre y es un factor protector del
cáncer de colon. La fibra soluble tiene efectos probióticos, es decir, se convierte en un sustrato
idóneo para el crecimiento de la flora intestinal.

Efectos perjudiciales:
Conviene tener en cuenta, pero, un par de efectos negativos en caso de enfermedades concretas:

 1. Puede interferir en la absorción de yodo por parte de la tiroides:

A pesar de que el consumo habitual de nabo no provoca ningún problema en personas con un
funcionamiento normal de la glándula tiroides, se recomienda a las que tienen hipotiroidismo que
eviten comer nabos crudos, puesto que pueden interferir en la absorción del yodo.

 2. Pueden contribuir a la formación de cálculos renales:

Las personas con predisposición y tendencia a formar cálculos de riñón de oxalato de calcio tienen
que ir con cuidado si toman porque los nabos contienen ácido oxálico, que pueden formar estos
compuestos insolubles en el intestino.
 BENEFICIOS DEL PORO
1. AYUDA A PERDER PESO
El poro, por ser rico en fibra, tiene un alto poder saciante. Es ideal para bajar de peso, cocínalo a la plancha o
hervido.
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2. ES UN ANTIBIÓTICO NATURAL
Este vegetal contiene un compuesto azufrado llamado alicina. Un estudio realizado en 2004 en el “British Journal
of Biomedical Science” comprobó que este composición combatía el “staphylococcus aureus”, bacteria que puede
provocar infecciones de la piel y las mucosas, y afectar al aparato gastrointestinal.

3.TIENE PROPIEDADES DIURÉTICAS Y LAXANTES

Comer poro ayuda al buen funcionamiento del riñón y el hígado. Al tener mucho potasio y poco sodio, previene
enfermedades como la hipertensión, cálculos renales, además de combatir la retención de líquidos.

BENEFICIOS DE LA PATATA
Saciantes
Gracias a su elevado contenido en hidratos de carbono complejos son muy saciantes.
Controlan el azúcar
Las patatas cocidas que se han dejado enfriar durante horas ayudan a regular el azúcar en
sangre, y disminuyen las concentraciones de colesterol y triglicéridos.
Ricas en fibra
Excelentes contra el estreñimiento, ya que ayudan a l regular el tránsito intestinal.
Indicadas en caso de gastritis
Las patatas hervidas, asadas o al vapor son eficaces en casos de gastritis, y acetona.
Antioxidantes
Contienen fenólicos similares a los del brécol, la espinaca o las coles de Bruselas y que
protegen frente a las enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Además, tienen
componentes que fortalecen el sistema inmunológico.
Fortalecen el sistema inmunitario
Las patatas contienen otras sustancias que colaboran con el sistema inmunitario como
quercitina, carotenoides (en las variedades de carne amarilla), antocianinas (en las violáceas y
azules), ácido clorogénico y ácidos cafeicos.
 BENEFICIOS DE LA YUCA

Protege los huesos

Entre las vitaminas que podemos encontrar en este tubérculo destaca la vitamina K, que nos protege
los huesos y nos previene el desarrollo de la osteoporosis. También es fuente de vitamina B, aporta
tiamina, vitamina B-6, riboflavina y ácido pantoténico.
Baja en grasas
Una de las propiedades de la yucaes que es un alimento bajo en grasas. De esta manera se puede
comer por todos aquellos que quieran, y especialmente los que están a dieta o necesitan reducir su
peso.
Fuente de proteínas
A la vez, igual que sucede con la patata, aporta gran cantidad de proteínas. Por lo que es un
alimento bueno para muchas afecciones y ayuda a reducir el colesterol en la sangre.
Efecto saciante
Es de aquellos alimentos que con varios trozos ya tenemos bastante para comer y no hará falta
pasarnos. Suele saciarnos el apetito, por lo que es recomendable para todos aquellos que están a
dieta.
Minerales
No solamente contiene ciertas vitaminas sino que también es rica en minerales que nos ayudan a
desarrollar correctamente muchas funciones del organismo. Concretamente, contiene zinc,
magnesio, potasio, cobre, que además de aportar la energía necesaria, son importantes reguladores
de la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
Versatilidad
En la cocina, suele ser un alimento altamente versátil. Puede comerse y cocinarse de diversas
formas. Acompaña a platos especiales, como primer plato, como plato único, etc.
Buena para la digestión
La yuca es buena para la digestión, pues es fácil de digerir y nos regula por fuera y por dentro,
controlando el aparato digestivo y librándonos de las digestiones pesadas, sobre todo las que tienen
problemas de gastritis, acidez estomacal, úlcera o colitis.
Apta para celíacos
La yuca es un producto vegetal, que no contiene gluten, siendo buena para las personas celíacas.
Pero además, como hemos señalado, no contiene colesterol ni resveratrol.
 BENEFICIOS DEL OLLUCO
Ayuda a proteger la piel
El olluco tiene propiedades cicatrizantes que ayudan en el tratamiento del acné, las estrías, la varicela y las
quemaduras. Del mismo modo, el aporte de vitaminas B del olluco favorece la buena salud de la piel, del
cabello y las uñas, evitando la aparición de arrugas o el envejecimiento prematuro.
Es antiinflamatorio y antibacteriano
El olluco también puede ser consumido como jugo, y que, gracias a su alto contenido en sales minerales,
ayudan a expulsar las toxinas del cuerpo, aliviando la inflamación de los músculos y las articulaciones.
Asimismo, se utiliza como tratamiento natural para el reumatismo, la erisipela y las infecciones bronquiales.
Ayuda a perder de peso
El olluco es un tubérculo que tiene menos calorías que la papa y está compuesto por agua (un 85%), de ahí que
sea una excelente fuente de carbohidratos cuando se desea bajar de peso.
Tiene efecto digestivo
Las hojas de este tubérculo se han usado tradicionalmente, como comida o en forma de infusión, para aliviar la
indigestión, el estreñimiento y el dolor estomacal.

BENEFICIOS DEL FIDEO

1. Las pastas, por ser fuente de carbohidratos, son un componente clave para una alimentación sana.
Tené en cuenta que para una dieta saludable es recomendable dividir las calorías de la siguiente
manera: 50-60% de carbohidratos, 25-30% de grasas y 15-20% de proteínas.

2. Permiten una buena digestión: por su composición, la pasta seca es digerida más lentamente que
otras comidas. Este es un beneficio saludable porque las comidas con carbohidratos de lenta digestión
ayudan al cuerpo a obtener todos los beneficios nutricionales necesarios.

3. Las pastas aportan beneficios nutricionales para el rendimiento intelectual, porque el cerebro se
nutre de glucosa (y la glucosa está en los hidratos de carbono y por lo tanto en las pastas).

4. Además, permiten un buen rendimiento físico. Los deportistas más importantes las consumen
antes y después de cualquier desempeño deportivo por el alto rendimiento energético que generan.

5. Las pastas no engordan. Si se comen porciones adecuadas, no engordan, ya que posee niveles altos
de carbohidratos de bajo índice glucémico y bajos en grasa.

6. Su preparación es rápida y son fáciles de cocinar. Las pastas y las comidas con pastas son
verdaderamente deliciosas además de ser nutritivas y saludables.

7. Tienen un costo accesible.

8. Pueden servirse como plato principal, como acompañamiento o también en sopas y ensaladas. Y
son ricas frías o calientes.

9. Las pastas generalmente se acompañan de otras comidas saludables, incluyendo aceite de oliva,
vegetales, queso, carnes y pescado, lo cual hace que la comida sea más equilibrada.
10. Según un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine de la American Medical
Association, consumir una dieta con niveles altos de carbohidratos y bajos en grasa se asocia con
menores niveles de ansiedad y depresión y tiene efectos beneficiosos sobre el bienestar psicológico,
ayuda a las personas a sentirse más felices que aquellos con una alimentación con menos hidratos de
carbono pero con más carnes y lácteos.

BENEFICIOS DE LA AVENA
1. Ayuda a perder peso
Un buen desayuno de a base de avena mantendrá satisfecho a tu estómago durante más tiempo que si tomases un cereal
procesado. La avena es fuente de carbohidratos de absorción lenta, es decir, que te mantiene saciada y te quita las ganas
de comer durante bastante tiempo. 

2. Controla los niveles de azúcar en sangre

Esto, sin duda es una buena noticia para las personas que sufren  diabetes, ya que, al ser una buena fuente de fibra, la
avena ayuda a reducir la absorción de azúcar en el intestino, y por tanto, también disminuye los niveles en la sangre.

3. Mejora la digestión
La avena es un cereal aconsejado para personas con estreñimiento debido a su alto contendió en fibra soluble, que facilita
el tránsito intestinal. Ayuda a digerir los alimentos y regula nuestro sistema digestivo llegando incluso a mejorarlo.

4. Colesterol a raya
Un componente de la avena llamado  Beta-glucano(fibra) actúa de manera beneficiosa para las personas que tienen
el colesterol alto. Consumirla a diario es una buena forma de bajar los niveles de triglicéridos y colesterol "malo" en
sangre.

5. Gran fuente de energía y protección

Es recomendable consumirla a primera hora de la mañana o antes del mediodía, especialmente para las personas que
pasan muchas horas fuera de casa. Como añadido, la avena ayuda a reforzar el sistema inmunitario.

6. Previene enfermedades
El consumo de avena previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar correctamente la
glándula tiroidea. Además, las propiedades expectorantes y mucolíticas de la avena, mejoran los problemas de tos y
bronquitis. Un aumento de este tipo de cereales puede reducir hasta en un 50 % el riesgo de asma en niños.

7. Ayuda al sistema nervioso y a los huesos

Gracias a las vitaminas del complejo B que contiene la avena desarrolla, mantiene y equilibra el funcionamiento del
sistema nervioso. En cuanto a los huesos, cuenta con una gran cantidad de calcio que ayuda a evitar la desmineralización
de los huesos y, por tanto, previene la osteoporosis.

8. Regenera los tejidos

En total, son ocho los aminoácidos esenciales de la avena, lo que la convierten en una fuente de proteínas de gran valor,
lo que permite formar tejidos nuevos en el cuerpo.

9. Aliada de los tratamientos de belleza

 BENEFICIOS DEL TRIGO

 ÇEl endospermo o albumen es la capa interna del grano de trigo y representa el mayor porcentaje del
mismo, el 80-90% del peso total. Está compuesto por almidón.
 Salvado: es la capa protectora del grano de trigo, está formada exclusivamente por fibra y es elimina
cuando se refina la harina.
 La capa siguiente al salvado, pero que también es externa consta de 3 partes o capas: la más externa es el
pericarpio, la central es el mesocarpio o tegumento y la más interna epicarpio, están compuestas principalmente
por minerales, proteínas y vitaminas. Esta capa también se elimina en el proceso de refinado de la harina.
 La capa interna, testa o tegmen, es la capa intermedia entre las envolturas externas y el endospermo o
albumen, está compuesta por aceites y colorantes.
 Germen: se encuentra en la parte interior del endospermo; aunque también contiene proteínas, enzimas y
vitaminas del grupo B, su componente principal es el aceite o grasa.

BENEFICIOS DEL ARROZ

 Proporciona energía: Dado que el arroz es abundante en carbohidratos, actúa como
combustible para tu organismo y contribuye al buen funcionamiento del cerebro. Las vitaminas, los
minerales y los componentes orgánicos del arroz aumentan el funcionamiento y la actividad
metabólica de todos los sistemas de órganos, incrementando todavía más los niveles de energía.
 Previene la obesidad: El arroz no contiene grasas dañinas, colesterol o sodio y debería formar
parte integral de una dieta equilibrada.
 Controla la presión arterial: El arroz es bajo en sodio, por lo que se lo considera uno de los
mejores alimentos para aquellas personas que padecen hipertensión. El exceso de este elemento
puede causar que las venas y las arterias se contraigan, aumentando el estrés y la tensión en el
sistema cardiovascular a medida que aumenta la presión arterial. Esto también se asocia con
afecciones cardíacas como aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares,
por lo que evitar su exceso es fundamental.
 Previene contra el cáncer: Especialmente, el arroz integral es rico en fibra, fundamental para
evitar algunos tipos de cáncer como el colorrectal y el intestinal. También contiene antioxidantes
naturales como la vitamina C, vitamina A y diversos compuestos fenólicos y flavonoides, que
actúan para eliminar los radicales libres del cuerpo, retrasando el envejecimiento.
 Protege tu piel: El agua de arroz, rica en vitaminas y minerales se ha venido popularizando en los
últimos años por sus propiedades para la piel y el cabello, tanto antiinflamatorias y propicias
para calmar la irritación y el enrojecimiento como antioxidantes, contribuyendo a retrasar la
aparición de arrugas y otros signos prematuros de envejecimiento que pueden afectar a tu piel.
 Previene contra la enfermedad del Alzheimer: El arroz integral posee altos niveles de
nutrientes que estimulan el crecimiento y la actividad de los neurotransmisores, lo que ayuda a
prevenir la aparición de la enfermedad neurodegenerativa del Alzheimer en gran medida.
 Cualidades diuréticas y digestivas: Se recomienda comer arroz a los pacientes con colon
irritable, diarrea, cólicos y otros problemas intestinales. Además, el alto contenido de fibra
también aumenta la regularidad del movimiento intestinal y protege contra varios tipos de cáncer,
además de reducir las posibilidades de enfermedades cardiovasculares.
 Mejora el metabolismo: El arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales como niacina,
vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. Estas vitaminas proporcionan la base para
el metabolismo de tu organismo, la buena salud de tu sistema inmune y el funcionamiento
adecuado de tus órganos.
 Impulsa tu salud cardiovascular: El aceite de salvado de arroz es conocido por sus propiedades
antioxidantes que promueven la fuerza cardiovascular al reducir los niveles de colesterol en el
cuerpo. A estos, se unen los mentados beneficios para tu corazón de la fibra y los bajos niveles
de grasa y sodio. Cabe destacar que las variedades integrales y salvajes son mucho mejores que el
arroz blanco en esta categoría, ya que la cáscara del grano es donde residen gran parte de los
nutrientes.

BENEFICIOS DEL MAIZ

Antioxidantes
El maíz es fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento
celular.
Saciante
Rico en fibra e hidratos de carbono el maíz es saciante y ayuda a controlar nuestro apetito.
Bueno para el cerebro
Rico en ácido fólico y otras vitaminas, el maíz es un aliado de diversas funciones cerebrales.
Cuida nuestra salud cardiovascular
La vitamina B1 que contiene el maíz disminuye la homocisteína y, por lo tanto, reduce
también el riesgo de sufrir un ataque cardiovascular.
Indicado para las embarazadas
Rico en ácido fólico, es muy recomendable para las embarazadas y en etapas de lactancia.
.
BENEFICIOS DEL COLIFLOR
1. Combate el Cáncer

La coliflor contiene sulforafano, un compuesto de azufre que también ha demostrado matar las
células madre de cáncer, retrasando así el crecimiento del tumor. Algunos investigadores creen que
al eliminar las células madre del cáncer podría ser la clave para controlar el cáncer.

2. Impulsa la Salud del Corazón

Se ha encontrado que el sulforafano en la coliflor y otros vegetales crucíferos mejora
significativamente la presión arterial y la función renal.
3. Es Antiinflamatorio

Es necesario un cierto nivel de inflamación en su cuerpo para mantenerse saludable. Sin embargo,
también es posible, y cada vez más común, que la respuesta inflamatoria se salga de control.

4. Es Rica en Vitaminas y Minerales

 La mayoría de las personas en Estados Unidos son altamente deficientes de este nutriente,
necesario para que su cuerpo funcione. Comer coliflor regularmente es una forma sencilla de
obtener estos nutrientes tan necesarios en su cuerpo.

5. Mejora la Salud del Cerebro

La coliflor es una buena fuente de colina, una vitamina B conocida por su papel en el desarrollo del
cerebro.
6. Soporte de Desintoxicación
La coliflor fortalece la capacidad de su cuerpo para desintoxicarse en múltiples maneras.
7. Beneficios del Aparato Digestivo
La coliflor es una fuente importante de fibra alimentaria para la salud digestiva. Pero eso no es todo.
De acuerdo con World’s Healthiest Foods (los Alimentos Más Saludables del Mundo)

BENEFICIOS DE LA BERENJENA
1. Adelgazante: Las berenjenas son muy usadas en dietas de adelgazamiento por
su gran contenido en agua (93%) y su prácticamente nulo aporte de proteínas.
Luego te contamos cómo preparar agua de berenjena para adelgazar.
2. Mejoran la digestión: Comer berenjenas es recomendable después de una
comida copiosa o rica en grasa ya las berenjenas aumentan la producción de
bilis.
3. Reducen el envejecimiento celular al ser una excelente fuente
de antioxidantes.
4. Son buenas para la piel
5. Ayudan a reducir el colesterol
6. Mejoran la circulación y previenen la aterosclerosis,
7. Reducen los problemas de hipertensión al ser uno de los vegetales con menos
contenido en sodio.
8. Ayudan a combatir el insomnio.

BENEFICIOS DEL AJO

1. Contiene Alicina ideal para la salud: compuestos de azufre que se forma cuando se
pica, machaca o se mastica un diente de ajo. Este compuesto es conocido como alicina y
es el responsable del distintivo olor del ajo.
2. Posee un alto valor nutritivo y pocas calorías: El ajo contiene pocas calorías, pero es
muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Además, también contiene pequeñas
cantidades de otros nutrientes.
3. Contiene Antioxidantes: El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el daño
celular y el envejecimiento. Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.
4. Mejora los niveles de Colesterol: Para aquellas personas con colesterol alto, los
suplementos de ajo pueden reducir el colesterol total y/o LDL aproximadamente en un 10-
15 %, lo que disminuye riesgos de problemas cardiacos.
5. Reduce la presión sanguínea: las dosis elevadas de ajo mejoran la presión
sanguínea de aquellas personas que padecen hipertensión.
6. Ayuda a combatir enfermedades comunes: Los suplementos de ajo ayudan a
prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe o el resfriado
común.
7. Ayuda al cuerpo a desintoxicarse de materiales pesados: de acuerdo a diversos
estudios, reduce significativamente la toxicidad de plomo y los síntomas asociados a esta.
8. Mejora la salud ósea: el ajo posee efectos beneficiosos en la salud ósea al
incrementar los niveles de estrógeno en hembras. No obstante, es necesario realizar más
estudios en seres humanos.
9. Contribuye a mejorar el rendimiento físico: mejora el rendimiento físico en animales
de laboratorio y personas con enfermedades cardíacas. Por el contrario, no se han
manifestado beneficios concluyentes en personas sanas.
10. Ayuda a prolongar la vida: este hecho no es posible bajo ninguna fórmula mágica,
sino que al fortalecer la salud, genera mejores condiciones y mayores posibilidades de
vida.

BENEFICIOS DEL PEPINO

Bueno para el cerebro
El pepino contiene un flavonol, un antioxidante antiinflamatorio, que favorece la conectividad
neuronal, y cuida de nuestro cerebro.
Antiinflamatorio natural
El pepino nos mantiene frescos, gracias a la hidratación que proporciona, favorece múltiples
procesos internos al nutrir las células.
Combate el cansancio y el estrés
El pepino contiene muchas vitaminas del grupo B, muy efectivas para relajar el sistema
nervioso y aliviar el impacto de la ansiedad y el estrés.
Los batidos de pepino con manzana o agua de pepino con limón son un recurso natural para
aliviar el cansancio o las cefaleas tensionales.
Mejora tu salud digestiva
El pepino es rico en agua y en fibra por lo que ayuda a nuestras digestiones. Además ayuda a
mejorar el PH del estómago y combatir los reflujos.
Cuida de nuestro peso
El pepino es uno de los alimentos más consumidos en las dietas de adelgazamiento por su alto
contenido en agua y bajo aporte calórico.
Protege el corazón
El pepino contiene potasio, mineral que regula la presión arterial. No podemos olvidar que es
esencial conseguir un adecuado equilibrio entre el potasio y el sodio. 
 BENEFICIOS DEL PIMENTON
 Favorece la formación de colágeno, huesos y dientes.
 Favorece el crecimiento de: cabello, visión, uñas, mucosas.
 Sistema inmunológico. Refuerza en la bajada de defensas. Ayuda a la creación de glóbulos
rojos y blancos.
 Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
 Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
 Poder analgésico, para artritis y reuma.
 Ayuda a quemar grasas: las variedades picantes, ayudan a quemar grasas.

BENEFICIOS DE LA PAPAYA

 beneficios principales de la papaya para nuestro organismo.

 1. Su aporte en papaína y vitamina A ayuda a eliminar las células muertas de la
piel además de descomponer aquellas proteínas inactivas. Al ser baja en sodio, es
perfecta también al retener poca agua y favorecer así a la hidratación.
 2. Contiene más carotenoides que otras frutas como la manzana o la chirimoya,
importantes para mantener el bronceado e incluso activarlo una vez que salen los
primeros rayos de sol.
 3. Aplicada sobre el rostro, combate afecciones como espinillas o acné, aportando
un mayor brillo y luminosidad a la piel. También es perfecta para talones
agrietados.
 4. Sirve de exfoliante natural así como de crema anti-aging para el rostro.
 6. Restaura el equilibrio ácido-base del organismo , la papaya contiene minerales
como el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo, que ayudan a restaurar el
equilibrio ácido-base del organismo.
 7. Mejora el estreñimiento, la papaya posee dos gramos de fibra por 100 gramos de
alimento que aporta la papaya.
 8. Ayuda a la digestión de las proteínas de la dieta, en las papayas hay papaína,
una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas de la dieta.
 9. Tiene una función antioxidante "más importante que la vitamina A en la papaya
es el licopeno", afirma Luis Miguel Luengo, vocal del comité gestor del área de
nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). "El
licopeno es un carotenoide que contribuye a la coloración de la papaya y que tiene
efecto antioxidante".
 BENEFICIOS DEL AGUACATE
1. Fuente de energía y de nutrientes
Contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico. 
2. Tiene más potasio que los plátanos
El potasio te ayuda a reducir la presión arterial. El aguacate contiene un 14 % de potasio frente al 10 % de los
plátanos, la fruta por excelencia fuente de este mineral. 
3. El aguacate es bueno para el corazón
Contiene ácido oleico, como el aceite de oliva, que contribuye aumentar el colesterol bueno y a reducir el malo
así como a reducir las inflamaciones. 
4. Es rico en fibra
Su alto contenido en fibra te ayudará no solo a perder peso sino a reducir el azúcar en sangre y el riesgo de
muchas enfermedades. 
5. Es bajo en colesterol y triglicéridos
El aguacate es bajo en colesterol LDL (el malo) y triglicéridos y ayuda a aumentar los niveles de colesterol
HDL (el bueno). 
6. Si tomas aguacate, estarás más sana
Un estudio demostró que la gente que consumía aguacates habitualmente gozaba de mejor salud que quienes no
lo hacían. 
7. Esta fruta te ayudará a absorber otros nutrientes
El aguacate facilita la absorción de otros nutrientes de las plantas. Si incorporas aguacate a tu ensalada,
facilitarás a tu organismo la absorción de los antioxidantes de otras verduras que pongas en ella. 
8. Es bueno para tus ojos
Es rico en luteína y zeaxantina, dos compuestos importantes para la salud ocular. 
9. El aguacate puede ayudar a prevenir el cáncer
El extracto de aguacate puede inhibir el crecimiento de las células cancerígenas de la próstata. 
10. Es bueno para la artritis
El extracto de aguacate puede reducir los síntomas de la artritis en los huesos. 
11. Ayuda a perder peso
Al contrario de lo que puedas pensar en un principio, su alto contenido en fibra y su baja proporción de
carbohidratos hacen que sea un alimento excelente para perder peso. Además, es muy saciante, por lo que hará
que tardes en tener hambre después de tomarlo.
12. ¡Es muy rico y fácil de incorporar a tu dieta!
En ensaladas, guacamole, platos cocinados... Hay muchísimas alternativas para incluir el aguacate en tu dieta
diaria, ¿te lo vas a perder? La verdad es que el aguacate es una fruta que tiene muchas posibilidades en la cocina
y, como acabas de ver, tiene multitud de beneficios para tu salud.

BENEFICIOS DE LA UVA
Antioxidantes. La piel de las uvas negras contiene resveratrol, una sustancia que bloquea los
radicales libres, directamente relacionados con el envejecimiento y la degeneración celular.
Por ello, hay quien considera a las uvas como un elixir de la eterna juventud.
Antiinflamatorias. La uva puede contribuir muy positivamente a la hora de mejorar
enfermedades inflamatorias.

Desintoxicantes. Las uvas actúan como desintoxicantes del hígado, mejorando problemas

hepáticos. También son buenas para el riñón ya que ayuda a eliminar el ácido úrico gracias a
sus propiedades diuréticas.

Para cuidar el corazón. Favorecen el buen estado de las arterias y el corazón. Mejoran la

vasodilatación y disminuyen el riesgo de trombosis. Por su contenido en potasio ayudan a
reducir la presión arterial, lo que las hace muy adecuadas para personas con hipertensión
arterial.

La uva para gota, hipertensión y artritis. Las uvas favorecen el buen funcionamiento de los
riñones. Este efecto es especialmente beneficioso para mejorar los casos de gota o ácido úrico
alto. Además pueden beneficiarse del consumo de uvas las personas con tensión arterial alta y
con litiasis renal.

La uva como diurético. Es una fruta que nos va a ayudar a eliminar de una manera natural el
exceso de líquidos retenidos en el organismo y va a favorecer la expulsión de productos de
desecho y toxinas de nuestro cuerpo.

Uvas para cuidar la vista. En este campo, las antocianinas de la uva no sólo son excelentes
para prevenir enfermedades oculares degenerativas como las cataratas, sino que nos ayudan a
mantener la agudeza visual durante más tiempo.

Uvas para las arrugas. Tienen la cualidad de retrasar la aparición de las arrugas, no en vano,
existen multitud de tratamientos de belleza cuyo principal ingredientes es la uva machacada y
aplicada sobre la zona a tratar. La uva cuida nuestra piel y la mantiene joven durante más
tiempo.

BENEFICIOS DEL MANGO

1. Previene el asma
Gracias a los betacarotenos presentes en la pulpa del mango es más fácil prevenir el
desarrollo de enfermedades respiratorias tales como el asma. Este nutriente también está
presente en el brócoli, los albaricoques, la calabaza o incluso el queso.
2. Una ayuda contra el cáncer
De nuevo, gracias a los betacarotenos presentes en el mango, nuestro organismo es
capaz de prevenir ciertas formas de cáncer, especialmente el cáncer de próstata, tal
como detectó un extenso estudio llevado a cabo en la Universidad de Harvard. Este
antioxidante también ha demostrado tener un efecto protector en la aparición de
cáncer de colon.

3. Mejora nuestra salud ocular

Otro antioxidante presente en el mango, la zeaxantina, es capaz de filtrar parte de
los rayos de luz azul que daña nuestra vista. En este caso, la zeaxantina actúa como
protector en nuestra salud visual, tal como han detectado distintas investigaciones.
Además, cabe señalar que comer varias piezas de fruta a diario es uno de los factores
protectores ante problemas de visión como la degeneración macular que sufren muchas
personas de edad avanzada.

4. Protege tus huesos

Siendo especialmente rico en vitamina K, el mango es uno de los mejores alimentos
para prevenir el deterioro de la masa ósea. La vitamina K nos permite aumentar la
cantidad de calcio esencial que absorbemos tras cada ingesta de lácteos u otros
alimentos ricos en este mineral, y esto es una ayuda muy importante para evitar fracturas
y tener una perfecta salud ósea.

5. Especialmente indicado para pacientes de diabetes

Los pacientes de diabetes tipo 1 se benefician de la gran cantidad de fibra que
aporta el mango.