Отчет
по производственной практике
по ПМ 05. «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям
рабочих, должностям служащих»
за период с 8.12.2020 г. по 18.01.2021 г.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................3
ГЛАВА I. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ..............................................................5
ГЛАВА II. ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ УСЛУГ В ОТЕЛЕ...........................................6
ГЛАВА III. УСЛОВИЯ ТРУДА ГОРНИЧНЫХ...................................................8
ГЛАВА IV. УБОРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ.....................................................9
V. РАБОТА БЕЛЬЕВОГО ХОЗЯЙСТВА СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ.........14
VI. САМООЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ.................................................................17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.....................................................................................................19
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ............................................20
2
ВВЕДЕНИЕ
4
ГЛАВА I. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ
6
ГЛАВА II. ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ УСЛУГ В ОТЕЛЕ
7
В отеле «Хаят Ридженси» организуют экскурсии по исторической
части Екатеринбурга с посещением Исторического сквера, плотины и Храма-
на-Крови. Также консьерж в любое время суток поможет заказать столик в
ресторане или трансфер из/до международного аэропорта Кольцово.
обслуживания номеров;
обмен валюты;
услуги няни;
Технологические удобства:
Бизнес-услуги:
обработка текстов;
ксерокопирование;
услуги курьера.
8
дыма в номерах и общественных зонах, также ванные комнаты оснащены
душем для инвалидных колясок и др.
9
ГЛАВА III. УСЛОВИЯ ТРУДА ГОРНИЧНЫХ
10
В Хаятт Ридженси соблюдают необходимые меры предосторожности,
чтобы гости, клиенты и сотрудники находились в безопасности и
чувствовали себя спокойно, возвращаясь к ним.
11
ГЛАВА IV. УБОРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
1. Санокс д/туал;
12
2. Жидкость для стекла;
3. Пемолюкс;
5. Силит от ржавчины;
7. Освежитель;
8. Полироль;
9. Сиф крем.
13
- Инвентарем, уборочными материалами:
1. Мешки мусорные;
2. Щетка;
3. Перчатки резиновые;
4. Перчатки хлопчатобумажные;
8. Салфетка перфорированная.
1. Тапочки;
2. Платочки бумажные;
5. Мыло во флопаке;
6. Шампунь;
7. Крем-мыло;
14
10.Щетка для одежды;
11.Зубной набор;
12.Бритвенный набор;
13.Расческа;
15
приспособления для сухой и влажной уборки (швабра, ведро, тряпки,
совки, веники);
щётки (для мытья окон, для чистки душевых кабин, для удаления пыли
с труднодоступных поверхностей, для удаления пыли и загрязнений с
жалюзи, поверхностей и внутренних полостей отопительных
радиаторов, для мебели);
16
V. РАБОТА БЕЛЬЕВОГО ХОЗЯЙСТВА СРЕДСТВА
РАЗМЕЩЕНИЯ
• заведующий бельевой;
• кастелянша;
• швеи-штопальщицы;
• прачки;
• работники гладильных;
• горничные.
стиральные машины
центрифуги
сушильные барабаны
гладильный каландр
18
Фактически из дополнительного персонала нужны только технические
работники, которые будут непосредственно заниматься обработкой белья.
Если говорить о количестве человек, то для химчистки и прачечной,
которые работают в 2 смены, достаточно около 8 сотрудников. Как правило,
самая сложная работа приходится именно на химчистку, там сотрудничают
настоящие профессионалы, которые не только разбираются в оборудовании
для химчистки, но также легко справляются с прачечным оборудованием и
даже могут оказать портновские услуги. Также
химчистке обязательно нужен штатный технолог, который будет заниматься
оборудованием. Очевидно, что клиенты дорогих отелей сдают в чистку
дорогие вещи – и испортить клиенту пиджак за 1000 долларов вряд ли входит
в планы любого отельера, дорожащего своей репутацией и клиентурой,
так что на квалифицированном персонале никогда не стоит экономить.
19
VI. САМООЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
20
Эти цели достигнуты, так как учебный материал и другую доп.
информацию я успешно проанализировала, а также узнала множество новых
для меня аспектов в данной профессии.
21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
22
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
2. URL:https://www.hyatt.com/ru-RU/hotel/russia/hyatt-regency-
ekaterinburg/yekhr
https://www.youtube.com/channel/UCUGuMStB8ziF7qJerLxMRzg
23