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LA COCINA VIRTUAL
SABORES
dad hace dos años en la decoración
fondant. Su éxito ha sido rápido y ya
Un grupo de gastrobloguers salmantinos han convertido la inmensa barra libre que es ha dado algunos cursos. De hecho,
internet en una sala virtual en la que muestran al mundo su pasión por la cocina, sus experiencias y sensaciones Pilar se está planteando, tras el éxito
de su blog, dar un paso más y pasar
§
narme con la gente que le gusta el ar- mantino, todavía
te de la gastronomía». Lo hace de for- quedan dos alternati-
ma amena y en semanas dispondrá Rosa Barrios: 150.000 en 3 años Pilar: vas por descubrir. La
de canal propio en You Tube. quolilecocina.blogspot.com mimesaparatres.blogspot.com primera, la de Jorge
Por su parte, Carlos García, desde 61.000 visitas en 18 meses Carmen Hernández: 5.416 visitas en 5 meses Lorenzo, un cocinero
elespeciero.net, también obvia las re-
Guía cabriola-marisolera. y autor de dos libros
cetas para explicar que «además de David Monaguillo: blogspot.com / 199.151 Ana Criado Mobley: de recetas, que hace
la comida hay otros mundos. Un pla- pecadosdelmonaguillo.blogspot. visitas en 5 años. www.mipesoenqueso.es / dos años creó cocina
to puede estar bueno, pero te puede com / 1.000.000 visitas 15.000 visitas en 1 año. con ilusión.blogs-
recordar a otro, o evocar una situa- Pilar Tejedor: Luisli Morales: pot.com para promo-
ción o lugar. La comida te puede tartasynubes.blogolosas.com Mónica Bedana: elogiodelvino.blogspot.com Jorge Lorenzo: cionar su trabajo.
abrir otros mundos». Creó el blog 125.588 visitas en 18 meses. zuccheriera.blogspot.com cocinaconilusion.blogspot.com Ahora, dueño de la
tras una visita a El Bulli de Ferrá 1.575.698 en 4 años Mercedes García: gastrotasca Tapas
Adrià. «Los blogs ya no son una mo- Eloino Vicente: lostinthekitchenperdidaen María Jesús: 2.0, Jorge utiliza su
da, han llegado para quedarse», dice. www.lacocinademicasa.net Carlos García: lacocina.blogspot.com con2huevos.blogspot.com blog para mezclar
Desde su atalaya intenta explicar 1.749.800 visitas en 6 años. www.elespeciero.net 42.159 visitas en 2 años 18.030 visitas en 8 meses música y detallar las
su idea de la gastronomía. «Creo que exquisiteces que pre-
una generación como la de mis pa- para porque «no ten-
dres o abuelos, que han pasado ham- un blog y las coges a él». Son recetas una legión de seguidores. «Lo que a formar parte de tu rutina diaria». go secretos».
bre, es muy complicado que entien- de siempre pero llevarlas a la red más me gusta de ellos es su variedad. «El blog es como yo, que cocino La otra alternativa la ofrece la ita-
da la comida como algo para disfru- también fue un «tema de superación. Los hay desde muy jóvenes hasta por impulsos, y por eso tiene de todo, liana Mónica Bedana en zuccherie-
tar, pero lo cierto es que también Estaba un día en casa, en internet y gente mayor, que deben pensar que desde mermeladas y conservas has- ra.blogspot.com. «El único objetivo
puedes disfrutar, igual que con el fút- me salió arriba un anuncio de ‘crea tengo sesenta años por el estilo del ta pan que haces en casa, bollería, sa- del blog era reunir en un recetario
bol o en el teatro. A la gente le pare- tu blog’, y yo soy muy negada para blog». lado, tartas… pero todo lo que hay se para uso personal las recetas de mi
ce una locura que vayas a El Bulli y estas cosas pero muy poco a poco Mercedes García creó hace dos puede hacer con un horno normal y familia y las mías propias. Lo que
te gastes 200 euros pero le parece me lo hice y cuando me di cuenta te- años perdidaenlacocina mientras le una vitrocerámica» añade, antes de nunca imaginé fue tener lectores».
normal que se lo gasten todavía más nía un blog»,. explicaba a una amiga cómo se hacía recordar que también forma parte de Comer y leer, dos acciones que es-
dinero en ir a ver un Madrid- Barce- María Jesús, de con2huevos, apro- un blog. Lo creó de cocina y desde un «grupo de cocina en internet, tos cocineros blogueros ponen cada
lona. Todo es cuestión de priorida- vechó su trabajo y una cámara de fo- entonces intenta que «todas las rece- Cooking Challenge, donde cocina- día al alcance de todos con originali-
des, cuando vas a estas comidas, bus- tos que le regalaron para inmortali- tas que salgan en el blog estén com- mos juntas una vez al mes». dad y sabiduría. ¿Te apuntas a se-
cas algo más, no sólo comer». zar las recetas que hacía «porque probadas. Es un blog sincero». De es- El plato estrella del menú corres- guirlos?