JÓVENES

CONSENTIDO
 CULTURA TURÍSTICA

CURSO VIRTUAL EN TURISMO

JÓVENES CON SENTIDO
CONTENIDO 1
PATRIMONIO: DEFINICIÓN Y
CONTEXTO
A. Identidad cultural
B. Patrimonio cultural

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TIPOS DE PATRIMONIO
Patrimonio cultural
- Material
- Mueble
- Inmueble
- Inmaterial

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Patrimonio natural

CULTURA TURÍSTICA

- Definiciones de cultura turística

- Código de ética del turismo

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ANFITRIÓN TURÍSTICO
- Conocimientos que debe tener el anfitrión
turístico
- Cadena de valor del turismo
- Responsabilidades de la comunidad local

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1 PATRIMONIO: DEFINICIÓN Y CONTEXTO

?
¿Has oído hablar de la palabra patrimonio?
La palabra patrimonio proviene del latín patri que significa padre y de
onium, lo que traduce recibido, por ende patrimonium quiere decir: lo
que viene del padre. Pero no sólo se hace referencia a lo heredado
como bienes materiales, sino también a las costumbres familiares, las
creencias y los valores éticos.

Si llevas este concepto a la sociedad, el patrimonio se refiere a los

elementos sociales que se heredan y construyen una identidad, que se
relaciona además con el sentimiento de pertenencia a un grupo de
acuerdo a unos rasgos comunes como valores, creencias y costumbres.

A IDENTIDAD CULTURAL

La identidad cultural de un pueblo viene definida históricamente a

través de múltiples aspectos en los que se plasma su cultura, como
la lengua, instrumento de comunicación entre los miembros de una
comunidad, las relaciones sociales, ritos y ceremonias propias, o
los comportamientos colectivos, esto es, los sistemas de valores y
creencias [...]. Un rasgo propio de estos elementos de identidad
cultural es su carácter inmaterial y anónimo, pues son producto de
la colectividad. (Sánchez, Teijeira y González, 2000, p.43).

B PATRIMONIO CULTURAL

El patrimonio cultural de la nación está constituido por todos los bienes

materiales, las manifestaciones inmateriales, los productos y las
representaciones de la cultura, que son expresiones de la nacionalidad
colombiana, tales como la tradición, las costumbres y los hábitos, así como los
bienes materiales de naturaleza mueble e inmueble, a los que se les atribuye,
entre otros, interés histórico, artístico, estético, plástico, arquitectónico, urbano,
arqueológico, paisajístico, lingüístico, sonoro, musical, audiovisual, fílmico,
científico, testimonial, documental, literario, bibliográfico, museológico o
antropológico. (Gobernación de Antioquia, 2011).

El patrimonio cultural no solo son los edificios de relevancia

arquitectónica, los vestigios arqueológicos o las obras de arte
reconocidas, lo son también la gastronomía ancestral y tradicional;
los modismos y expresiones; los cuentos, mitos y leyendas; la música,
los cantos y los bailes; la elaboración de los medios audiovisuales; el
arte y las artesanías; es decir toda fabricación o elemento que hace
que una persona de un territorio se vea reflejado o identificado.

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2 TIPOS DE PATRIMONIO CULTURA TURÍSTICA

CULTURAL
MUEBLE
PATRIMONIO
MATERIAL
CULTURAL
CULTURAL
INMUEBLE
PATRIMONIO
PATRIMONIO INMATERIAL
TURÍSTICO

NATURAL

PATRIMONIO CULTURAL:

“Se define como el conjunto de bienes y manifestaciones

culturales materiales e inmateriales, que se encuentra en
permanente construcción sobre el territorio transformado
por las comunidades. Estos bienes y manifestaciones se
constituyen en valores que conforman sentidos y lazos de
permanencia, identidad y memoria para un grupo o
colectivo humano” (Ministerio de Cultura, 2005, p. 30).

EL PATRIMONIO CULTURAL PUEDE

SER MATERIAL O INMATERIAL

PATRIMONIO CULTURAL MATERIAL:

Se caracteriza por tener un cuerpo físico que puede ser

dimensionado y percibido sensorialmente. Está constituido por
el territorio geográfico, con sus recursos ambientales y naturales
como hábitat humano; los hechos construidos, las
manifestaciones físicas de la estructura productora y de los
procesos de poblamiento; los sistemas de transporte y las obras
de infraestructura como vías, caminos y puentes, entre otros; y
todo el universo de herramientas, utensilios, máquinas y demás
objetos que apoyan la vida productiva y cotidiana de los seres
humanos. Se agrupa en dos grandes áreas: inmueble y mueble
(Ministerio de Cultura, 2005, p. 30).

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 PATRIMONIO CULTURAL
INMUEBLE:
Es el conjunto de bienes caracterizados por tener
un cuerpo físico que puede ser dimensionado y se
encuentra fijo a la tierra, que a su vez se relaciona
con su entorno; asimismo, posee valores que
conforman lazos de pertenencia, identidad y
memoria para una comunidad (Ministerio de
Cultura, s.f.). Por ejemplo, en esta categoría
encontramos patrimonio arquitectónico, sitios
históricos, zonas u objetos arqueológicos, y calles
y puentes, entre otros. Por ejemplo: Archivo
General de la Nación, Capitolio Nacional, Puente
de Boyacá, sector antiguo de la ciudad de Villa de
Leyva. El patrimonio cultural inmuebele puede ser
arqueológico, urbano y arquitectónico.

PATRIMONIO CULTURAL MUEBLE:

Es el conjunto de bienes que las comunidades, los grupos
sociales y las instituciones públicas y privadas reconocen
como parte de sus memorias e identidades, o de las
memorias e identidades de la nación, toda vez que les
atribuyen, entre otros, valores colectivos, históricos, estéticos
y simbólicos. Por lo general, estos bienes son protegidos y
transmitidos a las futuras generaciones (Ministerio de
Cultura, s.f.). Abarca las obras de arte en museos,
colecciones o recintos cerrados, como pinturas y esculturas;
obras en espacios públicos, como monumentos, estatuas,
esculturas, pilas, faroles, relojes, fuentes, y murales, entre
otros; colecciones de carácter científico, como especímenes
biológicos, geológicos y cuerpos astronómicos.

PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL:

Son los usos, representaciones, expresiones, conocimientos, saberes y

técnicas, junto con la elaboración y la tradición de objetos y espacios
culturales inherentes a las comunidades, a los grupos y en algunos
casos a los individuos, y que sean reconocidos como parte integrante
de su patrimonio cultural (Ministerio de Cultura, s.f.). Por ejemplo, el
Carnaval de Barranquilla, el sistema normativo de la cultura Wayúu,
los conocimientos ancestrales de los chamanes jaguares de Yuruparí,
las fiestas de San Francisco de Asís en Quibdó, la música de marimba,
y los cantos y los bailes tradicionales del Pacífico, entre otros.

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 CULTURA TURÍSTICA

Son patrimonio inmaterial:

1. Técnicas artesanales tradicionales.

2. Conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo.
3. Artes del espectáculo (como la música tradicional, la danza y el teatro).
4. Tradiciones y expresiones orales, incluido el idioma como vehículo del
patrimonio cultural inmaterial.
5. Usos sociales, rituales y actos festivos.
6. Gastronomía.

PATRIMONIO NATURAL:

Lo conforman “aquellos monumentos naturales, formaciones

geológicas, lugares y paisajes naturales, que tienen un valor
relevante desde el punto de vista estético, científico y
medioambiental. El patrimonio natural, lo constituyen las
reservas, los monumentos naturales, parques nacionales y los
santuarios de la naturaleza” (Unesco, 1972, p. 2). Por
ejemplo, la red de Parques Nacionales Naturales del país, las
Reservas de Biosfera declaradas por la Unesco que incluyen:
Cinturón Andino en el macizo colombiano, El Tuparro en
Vichada, Sierra Nevada de Santa Marta, Ciénaga Grande de
Santa Marta en Magdalena y Seaflower en el archipiélago de
San Andrés, Providencia y Santa Catalina.

3 CULTURA TURÍSTICA

DIFERENTES Existen varias definiciones de cultura turística que

DEFINICIONES DE
CULTURA TURÍSTICA
Cuando hablamos de cultura turística unimos
dos conceptos: el de turismo que ya conoces,
con el de cultura que es el conjunto de
expresiones, actitudes, costumbres y estilos de
vida que unen a los miembros de una
comunidad y los diferencian de las demás, es
decir, tienen que ver con la identidad. Pero
no solo con eso, también tiene que ver con
las características del territorio y lo que el ser
humano ha creado en él. Todo esto hace
parte del patrimonio.
de un país a otro se diferencian sutilmente, pero
tienen puntos común como el papel
protagónico que deben tener las
comunidades locales como beneficiarias
de los impactos positivos que genera el
turismo en lo económico, social, cultural
y ambiental; el reconocimiento y
valoración de los elementos
patrimoniales del territorio como deber
de las mismas comunidades; y la
apropiación y entendimiento del turismo
como actividad que puede generar
desarrollo y crecimiento en una
localidad.

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 CÓDIGO DE ÉTICA DEL TURISMO

En este sentido la Asamblea General de las Naciones Unidas del año 2001,
reconoce el “Código de ética del turismo” proclamado por la Organización
Mundial del Turismo, compuesto por diez artículos. Los dos primeros son:

1: Contribución del turismo al entendimiento y al respeto

mutuo entre hombres y sociedades.
2: El turismo, instrumento de desarrollo personal y colectivo.

4 ANFITRIÓN TURÍSTICO

CONOCIMIENTOS QUE DEBE
TENER EL ANFITRIÓN
TURÍSTICO
Cuando se habla de cultura turística se debe
tener presente que si una localidad decide
desarrollar actividades turísticas la mayoría de
sus habitantes se vuelven anfitriones turísticos, es
decir son los dueños de la casa y los que reciben
de manera alegre, cordial y sobre todo con
preparación a las personas que visitan la
localidad que conocemos comúnmente como
turistas.
Es muy importante que los anfitriones reconozcan
y valoren el patrimonio tanto natural como
cultural para protegerlo y promover su cuidado
por parte de los turistas, es decir, se debe tener
primero en buenas condiciones la casa para
después poder invitar a otros a que la visiten.
Las responsabilidades por parte de los anfitriones
turísticos tienen que ver con la apropiación de
una cultura turística y para esto se deben
desarrollar conocimientos, habilidades, destrezas,
actitudes y aptitudes que complementan y vuelven
más competitivo un destino.
CONOCIMIENTOS
GENERALES:
Conocer aspectos como historia,
geografía, patrimonio natural y cultural,
gastronomía tradicional, sitios de interés
turísticos, entre otros, genera un valor
agregado a la cultura turística.
ACTITUDES Y
APTITUDES:
La amabilidad, la responsabilidad, la
disposición, la autenticidad y la vocación
de servicios forman parte de estos valores
y actitudes que se espera de un anfitrión
turístico.
CONOCIMIENTOS
TÉCNICOS:
Es importante conocer aspectos generales
de la actividad turística, legislación, temas
normativos, operativos, financieros,
contables, de mercadeo, tendencias,
tecnologías, equipamiento y todo lo
referente que permita la prestación de un
servicio de manera profesional.

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 CULTURA TURÍSTICA

VOCACIÓN DE RECONOCER LAS ACTIVIDADES

SERVICIO:
Comprender que en turismo se
trabaja mientras los otros están
descansando es primordial como
parte de la dinámica de la
actividad y para ello se debe estar
preparado.
EN LAS QUE SE PUEDE
PARTICIPAR:
El turismo se define a partir de diferentes actividades
en donde la comunidad local se puede ver
beneficiada en la medida que se prepare para poder
soportar o sustentar los servicios que requieren los
turistas en la zona que visitan. Las actividades que
soportan el turismo son: alojamiento, alimentación,
transporte, artesanías, operación turística, información
turística y guianza, actividades culturales y de
entretenimiento y otros servicios complementarios.

PRINCIPIOS DE LA CULTURA
TURÍSTICA
1. Recibir al visitante con calidez y amabilidad.
2. Tratar al turista como te gustaría ser tratado.
3. Ofrecer un servicio o apoyo amigable y rápido.
4. Capacitarse o estudiar continuamente.
5. Conocer la ciudad o localidad y sus atractivos para
brindar una orientación oportuna y confiable.
6. Promover con orgullo los atractivos de la localidad.
7. Cuidar los parques, monumentos y zonas de interés
de la localidad.
8. Comentar con amigos y familiares que atender
bien al turista es tarea de todos.
9. No abusar del turista cobrando más o prometiendo
lo imposible.
10. La mejor cara será siempre una sonrisa.

CADENA DE VALOR DEL TURISMO

Actividades que soportan el turismo en una localidad

HOTEL
ALOJAMIENTO
Servicio básico para todos los turistas, que se
contrata por días y no por horas. Puede ser
desde un hotel hasta un alojamiento rural que
brinde una experiencia cultural cercana a los
valores de la localidad.

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 ARTESANÍAS
Los turistas quieren llevarse un recuerdo de los lugares
que visitan y valoran los elementos hechos a mano. Las
artesanías cumplen una función utilitaria o decorativa y
en algunos casos tienden a adquirir carácter de obra de
arte. Estas se pueden clasificar en: artesanía indígena,
tradicional popular y contemporánea o neoartesanía.

TRANSPORTE
Se requieren diferentes modalidades de transporte
para acercar a los turistas a los lugares de la
localidad que quieren conocer, tener esta información
les da comodidad y seguridad en el destino.

ALIMENTOS Y BEBIDAS
Los bares y restaurantes que ofrecen una gastronomía
propia, con recursos de la misma región, agregan valor
para los turistas e involucran a personas portadoras de
saberes y sabores de la localidad.

FARMACIA
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Otros servicios que aportan a la construcción de una
cultura turística sólida como supermercados, cafeterías,
museos, iglesias y policía, entre otros forman parte de
este tejido que complementa la actividad.

ORGANIZACIÓN DE VIAJES Y
RESERVAS
Las empresas especializadas en servicios turísticos, como
agencias de viaje y plataformas, son intermediarias y
promueven los productos tursísticos que satisfacen las
necesidades de los turistas y dinamizan la región.

OCIO, EXCURSIONES Y TOURS

Actividades como la música, la danza, el teatro, el canto y
la narrativa transmiten la cultura y muestran el patrimonio
de un lugar. Los guías especializados permiten comprender
los valores culturales y ambientales de los territorios y
hacen un aporte a la cultura turística y a su conservación.

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 CULTURA TURÍSTICA

ACTIVOS TURÍSTICOS EN DESTINOS

Están ligados a los atractivos o recursos turísticos (naturaleza,
patrimonio histórico, cultural o equipamiento de ocio) que pueden
ser visitados en un lugar y que motivan un viaje.

RESPONSABILIDADES DE LA COMUNIDAD
LOCAL O ANFITRIONA

Para generar una cultura turística participativa y que

brinde oportunidades a las personas de la localidad,
se requiere que la misma asuma retos y compromisos
para obtener beneficios del desarrollo del turismo en
su región. La comunidad debe Reconocer,
Apropiar, Proteger y Promover su territorio y
patrimonio, para esto es importante:
VALIDAR EL
TERRITORIO:
Recorrerlo, conocer su historia,
escuchar a los adultos o personas
que han vivido durante mucho tiempo
allí y tiene arraigo por el mismo.

PARTICIPAR:
Si se quiere aportar y aprovechar los
beneficios de la actividad turística la
comunidad local, receptora o anfitriona
debe buscar los mecanismos de
participación en la planificación turística de
su territorio, esto hace parte de la cultura
turística, el anfitrión debe aportar en qué
tipo de turismo quiere que se desarrolle en
su localidad, en cuáles son los cuidados y
normas que se deben tener y convertirse en
veedor de que el turismo se esté
desarrollando generando los beneficios
esperados.
CONOCER, VALORAR
Y PROTEGER EL
PATRIMONIO:
Identificar los elementos naturales y
culturales que forman parte del
patrimonio local para valorarlo y
protegerlo, enfocándose
principalmente en niños y jóvenes
para generar una apropiación en
función de la cultura turística.
CAPACITARSE:
La capacitación y la formación
permitirá que la comunidad esté
lista para involucrarse en los
eslabones de la cadena de
prestación de los servicios
turísticos y que fortalezca la
cultura turística local.

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 ACTIVIDAD EXTRACURRICULAR

Descripción de la actividad:

Elabora un pequeño museo en casa con

elementos y utensilios representativos del
patrimonio personal y familiar. Para lograr la
actividad podrás preguntar a tus familiares,
hermanos, padres, abuelos, tíos un poco de
la historia de los elementos representativos
del patrimonio familiar.

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
Reconociendo mi patrimonio cultural personal.

PROPÓSITO: Darle valor y sentido de

pertenencia a mi patrimonio local con elementos
identitarios de mi hogar.

DURACIÓN: Una (1) hora.

RECURSOS REQUERIDOS:
Celular con cámara o filmadora.

CÓMO EVALUAR QUE SE

CUMPLIÓ CON EL PROPÓSITO:
Haz un vídeo entre 5 y 10 minutos, mostrando el
museo hecho en casa y explicando los elementos allí
mostrados como parte de un ejercicio práctico que
recoge evidencias de desempeño y producto. En
compañía del profesor o los compañeros deberás
reflexionar sobre el valor del patrimonio familiar y su
proyección hacia el fortalecimiento de una cultura
turística para su localidad.

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 CULTURA TURÍSTICA

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