Salada de folhas, abacate e

salmão

INGREDIENTES
Alimento Quantidade Descrição
Salmão 1 e ½ xícara (chá) Filé em cubos
Molho de soja (shoyu) 1 colher (sopa) ---
Abacate ½ unidade Em cubos
Suco de limão 1 colher (sopa) ---
Azeite 4 colheres (sopa) ---
Ervas frescas (salsa, ½ xícara (chá) Picadas
cebolinha verde e
endro)
Miniagrião 1 maço Pequeno
*** Molho
Coalhada seca ½ xícara (chá) ---
Azeite 2 colheres (sopa) ---
Sal A gosto ---
Pimenta-do-reino A gosto ---

MODO DE PREPARO

- Tempere o salmão com o molho de soja e reserve.

- Regue o abacate com o suco de limão, metade do azeite e reserve.

- Aqueça o azeite restante, acrescente as ervas e refogue por 1

minuto.

- Em uma saladeira, arrume as folhas de miniagrião e cubra com o

salmão, o abacate e as ervas misturados.

- Regue com os ingredientes do molho misturados e sirva.