Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
От правил Святых Отец, и о Предании Апостольских сице лепо есть поститися
всякому православному християнину в Великий Пост:
Аще кто слаб, или не может поститися двух дней, то во вторник ясти хлеб с водою, по
захождению солнца. Тако же и в четверг. И тако проводит пост и до суботы.
О старом:
Аще кто престарел, и не может поститися, или от недуга изнемогл, или паки млад зело, и
крепости к посту не имать, таковый в понедельник вечер по захожении солнца да яст хлеб и
мало воды. Тако же и во вторник, и в среду, и в четверток, и в пяток.
О субботе:
В субботу, и в Неделю, ямы варение с маслом. И пием пития мало. А в прочая дни святаго
Поста в понедельник, в среду, и в пяток не ясти варения, но токмо хлеб и сурово зелие, и ина
подобная таковым от земнаго плода. А во вторник, и в четверток ясти варение.
Разъяснения православного Устава о трапезе:
Православный Устав не предполагает более двух трапез в день. Первая трапеза обыкновенно
совершается после Божественной Литургии, т. е. около полудня, а вторая – после вечерни, т.
е. вечером. Если же положена только одна трапеза, то она обычно предлагается в 9-й час по
Византийскому времени (15.00 по Москоквскому).
Первая седмица Великого Поста по Уставу самая строгая в отношении трапезы. Устав
предлагает два варианта поста на этой седмице – основной (палестинский или студийский) и
афонский.
Первый чин предполагает следующий порядок трапезы:
3. В четверг – полное воздержание от пищи и пития («В четверток же тоя седмицы трапезы
не поставляем, но пребываем постящеся даже до пятка». Лист 423 об, стр. 854).
4. В пятницу однажды в день вкушается вареная пища без масла («Ядим варение с сливами
без елеа и армеа. Произволяющие же ядят сухоядение, якоже и в среду». Лист 424 об, стр.
856). Также Типикон указывает на традицию монастыря св. Саввы Освященного вкушать в
сей день ради памяти св. Феодора Тирона вино и елей. Однако эта традиция обозначается как
отвергнутая («Но не творим сего ныне за честность дне». Там же).
В специальной главе Типикона, посвященной Великому Посту (гл. 2), приводится первый
чин (Палестинского монастыря св. Саввы Освященного), но чуть подробнее относительно
первых трех дней. А именно, для тех, кто не может выдержать полное воздержание от пищи
и пития в течение двух первых дней Великого Поста, а также для пожилых возрастом,
разрешается «хлеб и квас» во вторник после вечерни (т. е. после 9-го часом дня по
Византийскому времяисчислению). В среду на трапезе благословляется «хлеб тепл и от
снедей овощных теплых, дается же и укроп (т. е. горячий настой или отвар трав или ягод,
фруктов) с медом».
Второй чин, Афонский, предполагает следующее:
В пятницу – отдельного указания нет, следовательно так же, как предписывает палестинский
устав (см. выше)
В Неделю первую Великого Поста, т. е. в воскресный день, Устав определенно назначает две
трапезы с вареной горячей пищей, растительным маслом и вином – по две чаши. Это же
правило действует для всех остальных воскресных дней Великого Поста.
В прочих седмицах:
Типикон (гл. 2) предписывает в будние дни (с понедельника по пятницу) воздерживаться от
пищи и пития до вечера, что означает вкушение пищи в 9-й час дня, т. е. около 15.00, и
вкушать один раз в день сухоядение. В субботние и Воскресные дни вкушать вареную пищу
с растительным маслом и вином дважды в день. (Хотя относительно количества трапез в
субботу прямо не говорится, но весь строй Богослужения субботних дней, как и дней
воскресных, предполагает первую трапезу после Литургии днем, а значит, положена и
вечерняя трапеза. Когда Типикон предписывает одну трапезу в день, она совершается после
вечерни в 9-й час).
В праздник обретения главы св. Иоанна Предтечи, случившийся в Великий Пост, положена
одна трапеза после вечерни, но на ней предлагается два блюда горячей вареной пищи с елеем
и вином. Если же выпадает на среду или пятницу, то два блюда вареной пищи без елея; вино
же дозволяется.
В четверг пятой седмицы Великого Поста (Стояние преп. Марии Египетской) положена одна
трапеза в 9-й час (около 15.00) – вареная пища с елеем и вином – «труда ради бденнаго» (стр.
882). Некоторые уставы разрешают только вино, а елей не допускается (там же).
Устав Святой Горы Афон разрешает два блюда на трапезе и вкушение вина и елея не только
на праздник Обретения главы св.Иоанна Предтечи (причем безотносительно дня недели), но
также на память 40 мчч. Севастийских, В Крестопоклонную среду (на преполовение Поста),
в четверг и пятницу пятой седмицы (на Стояние преп. Марии Египетской и на Похвалу
Богородицы).
В Лазареву субботу помимо вареной пищи с елеем и вином разрешается рыбная икра «аще
имамы», т. е. если есть возможность, по три онгии (т. е. по 100 г).
В Великий Четверг пища вкушается после вечерни, соединенной с Литургией св. Василия
Великого, т. е. один раз в день, вечером. Начало Вечерни Типикон назначает в 8-й час дня (т.
е. с 14.00), соответственно окончание ее будет в десятом часу, т. е. около 15.00-16.00 часов.
По Студийскому уставу «ясти едино варение, и сочиво, и обварен боб, пием же и вино» (стр.
912), т. е. предполагается одно вареное блюдо, но дополненное сочивом (любая каша) и
бобовыми; о елее в этом уставе умалчивается, т. е. по-видимому, он не положен.
По уставу Святой Горы Афон положено два вареных блюда с елеем и вином.
В Великую Субботу «во 2-й час нощи», т. е. около 19.00, полагается единственная трапеза.
«Дает братии по единому укруху хлеба, в пол литры хлебы и по 6 смоквей или фиников и по
единей мерней чаши вина. А идеже вина несть, испивают братия квас от меда или от жита».
Приводится также студийский устав, предписыающий то же самое: «тако ясти ничтоже ино,
но хлеб и овощи и мало вин» (стр. 929).
Нарушившим Великий Пост хотя бы вкушением рыбы, кроме положенных двух праздников,
Типикон возбраняет Причастие в Святую Пасху и предписывает еще две недели покаяния (гл.
2).
НАТУРАЛЬНЫЙ СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК, ГЕЛЬ И ХОЗЯЙСТВЕННОЕ МЫЛО
БЕЗ ЗАПАХА ПО ИСПАНСКОМУ РЕЦЕПТУ! 100л геля, 10кг порошка или 10кг мыла,
а затраты только на 1кг щелочи - 100 рублей, больше ничего не надо!!!
Чем теплее в помещении где вы замешиваете мыло тем дольше оно будет оставаться жидким,
тем дольше оно не будет схватываться. Поэтому испанки предпочитают делать это мыло в
прохладное время года. При температуре +25 и выше масса не густеет так быстро, более
хлопотная работа получается. Замешиваем по вышеописанному способу 500гр щелочи
3л масла 3л воды в течении часа. Если через час мыло не приняло нужную консистенцию то
оставьте его на 15-20 минут отстояться. Потом опять немного помешаете и следите за
консистенцией. Все еще будет казаться жидким оставьте еще на 20-30 мин и опять
помешаете. Иногда можно ждать и два три часа пока масса загустеет, так что если кажется
жидким просто дайте ему время настояться и не трогайте, как станет погуще (как сметана по
консистенции) тогда переливайте в форму. Оно никогда не станет таким густым как при
стандартном мыловарении. Нужно приноровиться чтоб на глаз уметь определять текстуру
(гуще киселя или сметаны никогда не получиться). Я всегда слежу за текстурой. Если масса
мне кажется жидкой после часа помешивания я продолжаю помешивать, и слежу чтобы не
начали образовываться хлопья ( если начнут образовываться хлопья значит мыло свернется).
Что бы не допустить этого я перестаю мешать, даю мылу настояться еще пол часика а то и
пару часиков (время для этого мыла понятие относительное всегда надо ориентироваться по
текстуре) и если текстура осталась равномерная и меня устраивает, то переливаю в формы,
если масса уже схватилась то оставляю в том же тазу где замешивала. В качестве форм я
предпочитаю прозрачные поддоны чтобы видеть мыло со всех сторон. Если вы уверены
что у вас мыло еще немного и свернется (пойдет хлопьями) то чтобы избежать этого добавьте
стирального порошка 1/1 по соотношению к щелочи, масса загустеет и примет более
однородный вид. После добавления порошка если вас устраивает текстура и хлопья исчезли,
переливайте в форму. Если вы промешали в течении часа но текстура вам кажется очень
жидкой и боитесь что мыло не получиться или что придется ждать 5-10 часов пока оно
загустеет, то так же добавьте стирального порошка по соотношению 1/1 к щелочи,
хорошенько размешайте минут 15-30. Если так и останется жидким оставьте настаиваться в
той же емкости где замешивали мыло (может пройти как 30 мин так и за 3 часа пока
загустеет, все зависит от манеры замеса ингредиентов и температуры в помещении и т.д.).
Когда масса загустеет тогда перельете в форму. Само собой если добавили стиральный
порошок, то мыло будет чисто для стирки и уборки, так как будет содержать стиральный
порошок, а он вреден для кожи. В качестве форм для этого мыла можете использовать
любой пластиковый контейнер или тазик, или оставьте там же где замешивали. Не в коем
случае не накрывайте крышкой это мыло и не закутывайте и держите подальше от солнечных
лучей и отопительных приборов, оно тепло не любит, начнет потеть , не схватится как
положено, не загустеет не затвердеет и может свернуться в самой форме или схватиться да не
высохнет или еще какая проблема появиться.. Далее проверяйте твердость мыла, когда
оно станет похожим по текстуре на белый пластилин и будет легко отходить от формы тогда
его можно будет нарезать. Мыло может быть мягким и через неделю и через две и три, но
если оно белым цветом или кремовым, значит все идет хорошо и оно позднее отвердеет. Если
на вторые сутки оно остается желтоватым цветом или янтарным и будто прозрачным то это
плохой сигнал. Действуйте по инструкции ЕСЛИ МЫЛО СВЕРНУЛОСЬ и смело
переделывайте в гель, хорошего мыла из такой массы не получиться. А вот гель для стирки
выйдет идеальный. И еще один совет как я исправляю мыло. Когда у меня остаются
сомнения что мыло может не получиться потому что поленилась мешать или наоборот
поспешила , текстура массы вроде сойдет но есть опасение не дающее мне спокойствия.
Тогда делаю из него стиральный порошок, не важно что я его уже час промешала, хуже от
этого не будет. добавляю стирального порошка мешаю мин 10, потом порошковый
отбеливатель и еще мин 10 мешаю. Пропорции ингредиентов смотрите в СТИРАЛЬНЫЙ
ПОРОШОК. Когда будете вынимать мыло из формы будьте осторожны иногда на дне
может остаться немного щелочной воды, аккуратно слейте её в раковину чтобы не обжечь
руки. Не ждите когда мыло совсем высохнет так сложнее резать и будет ломаться. Время
застывания у этого мыла всегда варьируется, это зависит от использованных масел ( т.к. это
всегда неповторимая смесь утилизированных масел ), от температуры в доме, от того как
хорошо размешали и т.д. Так что не пугайтесь если мыло не сразу отвердевает. Этому мылу
нужно время, иногда за неделю как кирпичик станет иногда через месяц. Когда мыло
затвердеет (через 3-4 недели примерно это случиться) сполосните мыло водой. Это для того
что бы оно не рассыхалось не крошилось, не сопливило и дольше хранилось. Созревает
мыло 4-6 недель (раньше этого срока не использовать). Хранить лучше в картонных коробках
чтобы мыло дышало, подальше от солнечных лучей подальше от тепла. Срок годности не
ограничен. Оно не желтеет не горкнет не теряет свои свойства, просто становиться жестче.
. СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК Пропорции - 1гк щелочи 6л
масла 6л воды + 1кг порошка + 1кг отбеливателя - 750гр щелочи 4.5л масла 4.5л воды + 750гр
порошка + 750гр отбеливателя - 500гр щелочи 3л масла 3л воды + 500гр порошка + 500гр
отбеливателя - 250гр щелочи 1.5л масла 1.5л воды + 250гр порошка + 250гр отбеливателя -
125гр щелочи 750мл масла 750мл воды + 125гр порошка + 125гр отбеливателя
Готовиться по той же системе, пропорции те же 500гр щелочи 3л масла 3л воды. Промешали
массу до легкого следа это примерно 30 минут и добавляем 500гр стирального порошка.
Самого обычного не важно какого стирального порошка, это придаст густоты нашей смеси и
продолжаем мешать еще минут 20. Далее добавить 500гр порошкового отбеливателя
(перкарбонат натрия) и хорошенько перемешивают еще минут десять, двадцать. За счет
отбеливателя масса начинает нагреваться и увеличиваться в объемах в несколько раз ( как
дрожжевое тесто ) разрыхляя свою текстуру поэтому следите чтобы мыло не убежало из
емкости (изначально возьмите тазик побольше) или подстелите пленку под тазик на всякий
случай если убежит. Оставьте мыло чтобы прошли все реакции, для того чтобы масса
подсохла и легче крошилась в руках превращаясь в порошок (точные сроки не скажу, у меня
оно сохло иногда сутки иногда неделю). Далее порошок можно оставить в том же тазу или
ведре где замешивали или выложить в более плоскую широкую емкость чтобы быстрее и
лучше просох. И периодически помешивать и измельчать руками в течении 5-10 дней . Если
есть более твердые комочки то протирать через терку или дуршлаг. Убрать на дозревание.
(это советы испанских мыловарниц). Я же теперь делаю проще. Масса для порошка не
всегда у меня поднималась увеличиваясь в три раза. Иногда на вид была как кусковое мыло,
но при нажатии легко ломалась ( мыло так не сломаешь, оно как пластелин, скорее помнется
чем сломается) ... Крошить руками конечно хлопотно. Поэтому если масса не увеличивалась
и не крошилась от легкого нажатия руки, то я протирала через мелкую терку. Уточню ... мыло
через мелкую терку будет в мелкую стружку. Эта же масса через мелкую терку крошиться в
мелкие гранулы, (такие же как на видео). Зреет как и любое мыло 4-6 недель со дня
изготовления. Я храню порошок в большом пластиковом контейнере на 15 литров с крышкой
удобной для частого пользования. Срок годности у этого порошка не ограничен, у меня
максимум хранился два года, не пересох, не прогорк, свойства не потерял. Я бы и дольше
могла хранить но он мне очень нравиться только им и пользуюсь, поэтому в доме этот
порошок не застаивается.