10

БЫСТРЫХ БУТЕРБРОДОВ К
ЗАВТРАКУ

ЮЛЯ | КРОШКА С ПОВАРЕШКОЙ

inst: @yu_lyap
Привет!

На связи Юля - Крошка с

Поварешкой.

Я веду свой блог о вкусной еде

уже почти два года. Это
неспроста.

Я обожаю вкусно поесть и не меньше люблю готовить.

Я постоянно нахожусь в поиске интересных сочетаний. Ищу

вдохновение везде: в фильмах, в ресторанах, кафе, в гостях и у
мамы.

Завтрак - мой любимый прием пищи. Никогда его не

пропускаю, ведь он заряжает нас энергией и хорошим
настроением на весь день.

Но на вкусный и сытный завтрак у многих не хватает времени.

С этим надо что-то делать.

Что может быть быстрее, чем бутерброд?

Поэтому я подготовила 10 вариантов бутербродов к завтраку,

среди которых и сладкие, и сытные рецепты. С рыбой, с
яйцами, с яблоками. На любой вкус.

Уверена, вам будет вкусно!

С любовью,
Юля
inst: @yu_lyap
Панини с ветчиной и сыром
на две порции Нам понадобится:
1 чиабатта (можно использовать багет или
белый хлеб)
50 г моцареллы
100 г ветчины
1 томат
20 г соуса песто
веточка базилика
соль
оливковое масло
Готовим:
1.Свежую чиабатту разрезаем вдоль на
две равные части и смазываем
половинки хлеба соусом песто.

2.Выкладываем на один кусочек

чиабатты моцареллу, ветчину и
помидоры. Солим по вкусу.

3.Добавляем листочки базилика и еще

пару ломтиков моцареллы.

4.Накрываем сверху вторым кусочком

булочки.

5.Панини можно приготовить с помощью

электрогриля или бутербродницы. Если
этих приборов нет, воспользуемся
привычной сковородой.

6.Выкладываем начиненный хлеб на

горячую сковороду с оливковым маслом
и ставим сверху пресс. Например, 
кастрюлю или банку с водой.

7.Когда итальянский сэндвич

подрумянится с одной стороны,
переворачиваем его и снова
обжариваем.

8. Подаем горячим
 С яйцом и тунцом
на два бутерброда Нам понадобится:
100 г консервированного тунца в собственном
соку
2 отварных яйца
2 ломтика хлеба
пучок зеленого лука
зеленый салат
соль
Готовим:
1.Ломтики хлеба подсушиваем на
сковороде.

2.Разминаем тунец вилкой. Тщательно

промываем салат и обсушиваем
бумажным полотенцем.

3.Зеленый лук мелко шинкуем.Отварные

яйца режем кружочками или натираем
на терке и смешиваем с луком и тунцом.

4.Собираем бутерброд. На ломтики хлеба

выкладываем салат, сверху
измельченный тунец, яйца. Солим,
посыпаем зеленым луом.

5.Подаем сразу.
 Клаб Сэндвич
на две порции Нам понадобится:
3 ломтика тостового хлеба
квадратной формы
80 г ветчины Для соуса:
20  г бекона 30 гр майонеза
15 г салата айсберг 10 г горчицы
1 куриное яйцо
20 г томата
20 г огурцов
20 гр сыра
растительное масло
соль, перец
Готовим:
1. Ломтики хлеба поджарим в тостере
или на сухой сковороде с обеих сторон.

2. Смазываем все ломтики хлеба соусом

из горчицы и майонеза с одной стороны.

3. Ветчину нарезаем тонкими

ломтиками.

4. Бекон обжариваем на сковороде 1-2

минуты. Подкопченый бекон придаст
сэндвичу пикантности.

5. Свежие огурцы и томаты нарезаем

пластинками. Томаты лучше разрезать
поперёк, так из них выйдет меньше сока.

6. Сыр нарезаем тонкими пластинками

или используем порционный сыр для
сэндвичей.

7. Поджариваем яйцо с обеих сторон по 2

минуты. Так желток останется чуть
жидким, но закрытым.

8. Собираем сэндвич. На ломтик хлеба,

смазанный соусом, кладем лист салата,
ломтик сыра, ветчину, томаты

9. На томаты кладем ломтик хлеба

соусом вверх.
Готовим:
10. На второй ломтик хлеба, смазанный
соусом, кладем лист салата, огурцы,
ломтик сыра, жареный бекон, жареное
яйцо.

11. Третий ломтик хлеба кладем соусом

вниз.

Важно! Ингредиенты не должны 

выходить за границы хлеба

12. Скрепим сэндвич шпажками и

разрежем на два треугольника.

13. Подаем теплым

 С глазуньей и сыром
на два бутерброда Нам понадобится:
2 ломтика хлеба
2 яйца
40 г творожного сыра
4-5 помидорок черри
зеленый салат
сливочное масло
соль
черный перец
Готовим:
1.Подсушиваем ломтики хлеба на сухой
сковороде. Смазываем их творожным
сыром. Помидорки черри разрезаем
пополам. Листья салата моем и
обсушиваем полотенцем.

2. Яйца обжариваем на сливочном масле

так, чтобы белок схватился, а желток
остался жидким. Для этого достаточно
накрыть сковороду крышкой.

3.Собираем бутерброд. На хлеб

смазанный творожным сыром
выкладываем помидорки черри и
жареное яйцо. Солим и посыпаем
перцем по вкусу.

4. Подаем сразу.
 С яблоком и сыром Бри
на четыре бутерброда Нам понадобится:
1 маленький багет
3 зеленых кислых яблока
150 г сыра бри
10 г сливочного масла
60 г меда
15 г оливкового масла
20 г миндаля
Готовим:
1.Разрезаем багет вдоль и поперек на 4
части. Смазываем их оливковым маслом.

2.Яблоки быстро обжариваем на

сливочном масле так, чтобы они не
потеряли форму, а лишь слегка
размякли.  Сыр бри нарезаем
небольшими кусочками.

3.На ломтики багета выкладываем

яблоки, кусочки сыра бри. Щедро
поливаем медом и посыпаем орешками.

4.Ставим в духовку, разогретую до 180 С

на 10-15 минут.

5.Подаем теплыми.
 С авокадо и лососем
на два бутерброда Нам понадобится:
2 ломтика хлеба
40 г творожного сыра
1 авокадо
50 г слабосоленой семги или форели
2 ч.л. лимонного сока
соль
черный перец
Готовим:
1.Подсушиваем ломтики хлеба на сухой
сковороде. Рыбу режем на пластинки,
авокадо разминаем вилкой в пюре или
нарезаем ломтиками.

2.Смазываем хлеб творожным сыром,

выкладываем рыбу и авокадо.

3.Солим, перчим, поливаем лимонным

соком авокадо.

4. Подаем сразу.
 Горячий бутерброд
на два бутерброда Нам понадобится:
2 ломтика хлеба
2 томата
80 г ветчины
80 г хорошо плавящегося сыра (моцареллы для
пиццы, например)
1/2 ст.л. оливкового масла
5 г сливочного масла
Готовим:
1.Ломтики хлеба смазываем сливочным
маслом.

2.Томаты и ветчину нарезаем кубиком и

перемешиваем между собой с
оливковым маслом. Сыр натираем.

3.Выкладываем томаты и ветчину горкой

на ломтики хлеба. Посыпаем натертым
сыром.

4.Ставим в духовку, разогретую до 180

градусов на 10-15 минут или на 3 минуты
в микроволновую печь, чтобы сыр
расплавился.

5. Подаем горячими.
 С печенью трески и
апельсиновым джемом
на два бутерброда Нам понадобится:

2 ломтика хлеба
100 г печени трески
40 г апельсинового джема или варенья
Готовим:
1.Подсушиваем ломтики хлеба на сухой
сковороде.

2.Печень трески разминаем вилкой и

выкладываем на хлеб.

3.Сверху выкладываем апельсиновый

джем или варенье.

4. Подаем сразу.
С грушей и голубым сыром
на четыре бутерброда Нам понадобится:
4 ломтика хлеба
1 груша конференция
20 г грецкого ореха 
60 г меда (2 ст.л.)
15 г сыра с голубой плесеньюа
Готовим:
1.Подсушиваем ломтики хлеба на сухой
сковороде.

2.Грушу разрезаем вдоль на несколько

кусочков.

3.Ставим грушу в микроволновку на 3-4

минуты, чтобы она стала мягкой.

4.Выкладываем на хлеб грушу, кусочки

сыра, мед и грецкий орех.

5. Подаем сразу.
 С беконом и рукколой
на два бутерброда Нам понадобится:
2 ломтика хлеба
40 г творожного сыра 
50 г сырокопченого бекона
15 г вяленых томатов 
руккола
Готовим:
1.Подсушиваем ломтики хлеба на сухой
сковороде.

2.Бекон обжариваем до золотистой

корочки. Рукколу моем и обсушиваем
бумажными полотенцами.

3.Хлеб смазываем творожным сыром.

Выкладываем сверху рукколу,
обжаренный бекон и вяленые томаты.

4.Подаем сразу.
ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!
С любовью, Юля
@yu_lyap