Вы находитесь на странице: 1из 9

Ассортиментный перечень

Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы
Кондитерские изделия не зависимо от входящих в состав ингредиентов кондитерская продукция может содержать следы кунжута и грецкого ореха.
Сахар-песок, вода, молоко цельное сгущенное с сахаром( молоко, сахар, (сахароза лактоза)), глазурь шоколадная (сахар,заменитель какао
нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок,эмулгаторы (Е322, Е 478), ароматизатор), масло сладко сливочное несоленое ( сливки
Буше при температуре (4±2)°С 6,80 19,40 47,10 390/ 1633 0,07 кг 50 ₽
коровьи), мука пшеничная общего назначения М55-23, белок яичный, желток яичный, , ароматизатор коньяк, консерванты: сорбиновая кислота,
сорбат кали; регулятор кислотности кислота лимонная

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея, сои,
Графские Развалины злаков, содержащих глютен, и продуктов их переработки. Состав: безе (белок яичный пастеризованный, сахар белый), сливки питьевые при температуре (4±2)°С 3,00 16,00 41,00 324/ 1357 0,09 кг 78 ₽
ультрапастеризованные 34% жирн. (нормализованные сливки, стабилизатор-каррагинан), чернослив, коньяк.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: мука пшеничная хл/п в/с, сахар белый, продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный
по технологии молочных консервов, сгущенный с сахаром 8,5 % жирн. (сахар, сыворотка молочная сухая, масло сливочное, заменитель
молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое,
эмульгаторы моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислитель концентрат смеси токолферолов), молоко обезжиренное сухое, лактоза);
меланж яичный пастеризованный; масло сливочное 82,5 % жирн. (сливки пастеризованные из коровьего молока); маргарин для крема
(рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы
(Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330);
сметана 26% жирн. (сливки нормализованные с использованием закваски); какао-порошок; бальзам «Белебей» (вода питьевая, спирт этиловый
ректификованный из пищевого сырья "ЛЮКС", настой растительного сырья (листья и цветы зверобоя, кедровый орех, листья мяты перечной,
почки сосны, цветы и листья крапивы двудомной, цветы липы, мускатный орех, березовые почки, верхушки цветущих стеблей душицы
Пирожное Картошка при температуре (4±2)°С 5,50 21,00 42,00 380/ 1589 0,07 кг 42 ₽
обыкновенной, корень аптечной дягиля, корень девясила, листья подорожника, листья земляники, кора дуба, листья черной смородины,
корица, недозревшие плоды черного перца), краситель - сахарный коллер i простой , сахарный сироп, мед натуральный, морсы: шиповника,
рябины сушеной, черемухи, кураги, изюма, калины свежей, настой прополиса, вкусоароматические вещества - ванилин, ароматизаторы
натуральные - масла эфирные: розовое, миндаля горького); вода; молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2 % жирн.; белок яичный
пастеризованный; маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и
его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы Е471, Е475); масло подсонечное рафинированное дезодорированное; кефир 3,2 %
жирн.; мед натуральный; молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5 % жирн.; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое
рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода
питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); сливки питьевые ультрапастеризованные 34% жирн. (нормализованные сливки,
стабилизатор(каррагинан); ванилин; разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал
картофельный)соль; сода; крахмал кукурузный модифицированный; желток яичный пастеризованный; корица; краситель пищевой красный
очаровательный АС.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея, сои и
продуктов их переработки. Состав: спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло
подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант
(Е200)), мука пшеничная хл/п в/с, молоко сгущенное вареное с сахаром (обезжиренное молоко, сахар, сыворотка молочная
Пирожное Муравейник при температуре (4±2)°С 4,50 31,00 48,00 489/ 2040 0,09 кг 39 ₽
концентрированная, заменитель молочного жира (масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое, подсолнечное),
мальтодекстрин, стабилизаторы (пектин, орто-фосфат натрия 2-замещенный), красители пищевые (сахарный колер III, шоколадно-
коричневый), консервант сорбат калия, сахар молочный пищевой (лактоза)), сахар белый, меланж яичный пастеризованный, мед натуральный,
сода пищевая

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: клубника замороженная, сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с, молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5 % жирн.,
маргарин для крема (масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое, модифицированное пальмовое и его фракции,
вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот, лецитин), сахар, соль, консерванты
(сорбиновая кислота, бензоат натрия), ароматизатор, краситель каротин, регулятор кислотности (лимонная кислота)), гель нейтральный (сироп
Розетка с клубникой глюкозно-фруктозный, вода, сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант при температуре (4±2)°С 3,00 10,00 37,00 247/ 1039 0,135 кг 55 ₽
(сорбат калия)), меланж яичный пастеризованный, желток яичный пастеризованный, комплексная пищевая добавка «Астри-фикс» (загустители
Е1414, Е1422), спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное
рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)), вода
питьевая, соль, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный),
ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: малина замороженная, мука пшеничная хл/п в/с, сахар белый, молоко питьевкое ультрапастеризованное 2,5% жирн.,
маргарин для крема (масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое, модифицированное пальмовое и его фракции,
вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот, лецитин), сахар, соль, консерванты
(сорбиновая кислота, бензоат натрия), ароматизатор, краситель каротин, регулятор кислотности (лимонная кислота)), гель нейтральный сироп
Розетка с малиной глюкозно-фруктозный, вода, сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант при температуре (4±2)°С 3,00 10,00 35,00 242/ 1017 0,135 кг 55 ₽
(сорбат калия)), меланж яичный пастеризованный, желток яичный пастеризованнный, спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое
рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин),вода
питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)), комплексная пищевая добавка «Астри-фикс» (загустители Е1414, Е1422), вода
питьевая, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный), соль ,
ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки.
Состав: сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с, молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5 % жирн., малина замороженная, черная
смородина замороженная, маргарин для крема (масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое, модифицированное
пальмовое и его фракции, вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот, лецитин), сахар,
Розетка с лесными ягодами соль, консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия), ароматизатор, краситель каротин, регулятор кислотности (лимонная кислота)), при температуре (4±2)°С 3,00 10,00 37,00 248/ 1044 0,135 кг 55 ₽
черника замороженная, гель нейтральный (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы
кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)), меланж яичный пастеризованный, желток яичный пастеризованный,
спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное
дезодорированное, краситель натуральный β-каротин),комплексная пищевая добавка «Астри-фикс» (загустители Е1414, Е1422), вода питьевая,
разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный), соль , ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: сметана 26% жирн. (сливки нормализованные с использованием закваски); сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с,
Торт Сметанник Фокина вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, желток яичный пастеризованный, белок яичный пастеризованный, какао- при температуре (4±2)°С 4,00 22,00 35,00 353/ 1473 0,125 кг 49 ₽
порошок, крахмал кукурузный модифицированный, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная
кислота), крахмал картофельный); соль

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: сметана 30% жирн. (сливки нормализованные с использованием закваски); черная смородина замороженная; сахар
белый; мука пшеничная хл/п в/с; маргарин для крема (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое,
модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220,
Тарт Чёрная Смородина при температуре (4±2)°С 4,00 18,00 30,00 294/ 1228 0,1 кг 64 ₽
Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); белок яичный пастеризованный; гель кондитерский (сироп глюкозно-
фруктозный, вода, сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат
калия)); загустители Е1414, Е1422; разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал
картофельный); соль

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: яблоки свежие; продукт с заменителем молочного жира (молоко обезжиренное, масло пальмовое, заменитель
молочного жира (натуральные и модифицированные рафинированные дезодорированные масла, эмульгатор Е471), заменитель молочного
жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде: пальмовое, рапсовое, соевое,
антиокислитель Е306), гороховые волокна, изолят соевого белка, регулятор кислотности Е339 (iii), эмульгаторы Е471, Е509, ароматизатор
«Сливки молочные», краситель Е160а, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов); мука пшеничная хл/п в/с; молоко
Тарт Яблочный питьевое ультрапастеризованное 2,5% жирн.; сахар белый; гель кондитерский нейтральный (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, при температуре (4±2)°С 4,00 13,00 25,00 237/ 990 0,11 кг 58 ₽
желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)); маргарин для крема
(рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы
(Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330);
желток яичный пастеризованный; меланж яичный пастеризованный; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное
дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы
(Е471, Е322), консервант (Е200)); разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал
картофельный); соль; ванилин; лимонная кислота

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и
продуктов их переработки. Состав: молоко ультрапастеризованное 2,5 % жирн., мука пшеничная хл/п в/с, сахар белый, желток яичный
пастеризованный, спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное
Торт Медовик рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е322 при температуре (4±2)°С 6,00 14,00 54,00 365/ 1528 0,135 кг 65 ₽
подсолнечный лецитин), ароматизатор натуральный ваниль), мед натуральный, шоколад темный 54% (какао-масса, сахар, какао-масло,
эмульгатор соевый лецитиновый, ароматизатор ваниль), меланж яичный пастеризованный, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода),
пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный), сода, ванилин

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха фундука, кунжута,сои, сельдерея и продуктов их
переработки. Состав: сыр творожный (творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного
происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь,
регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая); сахар белый; морковь свежая; мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель
молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель
Торт Морковный при температуре (4±2)°С 4,00 23,00 41,00 390/ 1632 0,12 кг 79 ₽
натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); масло подсолнечное рафинированное
дезодорированное; меланж яичный пастеризованный; грецкий орех; гель нейтральный (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, желирующие
агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)); вода; разрыхлитель теста (натрий
двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный); ванилин; соль; корица; апельсин свежий; лимон
свежий

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецкого ореха, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки. Cостав: тесто слоеное бездрожжевое (мука пшеничная хл/п в/с, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные
масла, в том числе в модифицированном виде:пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы: моно и диглецириды жирных
кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, лецитин соевый, соль, консерванты сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота,
Торт Наполеон при температуре (4±2)°С 5,00 23,00 30,00 344/ 1432 0,1 кг 68 ₽
ароматизатор, краситель Е160а), вода, соль), молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5 % жирн., сливки питьевые ультрапастеризованные
34% жирн. (нормализованные сливки, стабилизатор(каррагинан), желток яичный пастеризованный, сахар белый, спред (заменитель молочного
жира,вода питьевая, эмульгаторы (моно и диглицериды жирных кислот,лецитин), консервант сорбиновая кислота, краситель натуральный В-
каротин), мука пшеничная хл/п в/с, ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки. Состав: сметана 26% (сливки нормализованные с использованием закваски), сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с,
Торт Сметанный при температуре (4±2)°С 4,00 17,00 39,00 322/ 1346 0,12 кг 64 ₽
меланж яичный пастеризованный, сливки 34% питьевые ультрапастеризованные (нормализованные сливки, стабилизатор(каррагинан), мед
натуральный, загуститель-крахмал модифицированный, сода пищевая.
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки. Состав: сыр творожный ( творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий
фермент микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и
гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с, кефир 3,2 % жирн.,
Торт Красный Бархат маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, при температуре (4±2)°С 5,50 29,00 41,00 446/ 1859 0,12 кг 79 ₽
подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы Е471, Е475), масло сливочное 82,5 % жирн. (сливки пастеризованные из коровьего молока), масло
подсолнечное рафинированное дезодорированное, меланж яичный пастеризованный, молоко ультрапастеризованное 2,5 % жирн., какао-
порошок, ванилин, сода, соль, краситель пищевой красный очаровательный АС.
Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Независимо от входящих в состав ингредиентов продукция может содержать следы кунжута,грецкого ореха, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: сахар белый; молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2 % жирн.; белок яичный пастеризованный; сливки питьевые
ультрапастеризованные 34% жирн. (нормализованные сливки, стабилизатор(каррагинан)); брусника замороженная; желток яичный
Торт Мирабель при температуре (4±2)°С 5,00 9,00 36,00 246/ 1032 0,15 кг 145 ₽
пастеризованный; мука пшеничная хл/п в/с; меланж яичный пастеризованнный; клюква замороженная; спред (заменитель молочного жира
(масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-
каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); лимонная кислота; ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: яблоки свежие; продукт с заменителем молочного жира (молоко обезжиренное, масло пальмовое, заменитель
молочного жира (натуральные и модифицированные рафинированные дезодорированные масла, эмульгатор Е471), заменитель молочного
жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде: пальмовое, рапсовое, соевое,
антиокислитель Е306), гороховые волокна, изолят соевого белка, регулятор кислотности Е339 (iii), эмульгаторы Е471, Е509, ароматизатор
«Сливки молочные», краситель Е160а, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов); мука пшеничная хл/п в/с; молоко
питьевое ультрапастеризованное 2,5% жирн.; сахар белый; гель кондитерский нейтральный (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар,
Тарт ягодный при температуре (4±2)°С 2,50 8,50 33,00 218/ 911 0,125 кг 125 ₽
желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)); маргарин для крема
(рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы
(Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330);
желток яичный пастеризованный; меланж яичный пастеризованный; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное
дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы
(Е471, Е322), консервант (Е200)); разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал
картофельный); соль; ванилин; лимонная кислота

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки. Состав: тыква замороженная, спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное
Флан Тыквенный дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы при температуре (4±2)°С 3,00 11,00 28,00 220/ 923 0,11 кг 65 ₽
(Е471, Е322), консервант (Е200)), мука пшеничная в/с, сахар-песок, виноград сушенный, белок пастеризованный, желток пастеризованный,
лимон свежий, разрыхлитель для теста (сода пищевая, лимонная кислота), соль пищевая

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки.
Состав: сыр творожный (творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного
происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь,
регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая); сахар белый; сметана 20% жирн. (нормализованные сливки с использованием
бактериальной закваски); меланж яичный пастеризованный; мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое
Чизкейк Нью-Йорк при температуре (4±2)°С 5,00 26,00 28,00 362/ 1509 0,1 кг 79 ₽
рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода
питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); маргарин для крема (рафинированные дезодорированные растительные масла
(пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433), сахар, соль,
консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); гель кондитерский (сироп глюкозно-фруктозный, вода,
сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)); ванилин; корица
молотая; разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный); соль

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецкого ореха, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: сыр творожный (творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент
микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая
камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая); сахар белый; сметана 20% жирн. (нормализованные сливки с
использованием бактериальной закваски); сливки питьевые ультрапастеризованные 34% жирн. (нормализованные сливки, стабилизатор
Чизкейк карамельный (каррагинан); меланж яичный пастеризованный; мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое при температуре (4±2)°С 4,5 25 30 365/1520 0,14 кг 125 ₽
рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода
питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); глюкозный сироп; маргарин для крема (рафинированные дезодорированные
растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433),
сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); желатин; ванилин; корица молотая;
разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный); соль

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки. Состав: сыр творожный (творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент
микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая
камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая); шоколад темный 54%, сахар белый; меланж яичный пастеризованный;
сметана 20% жирн. (нормализованные сливки с использованием бактериальной закваски); мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель
молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель
Чизкейк Шоколадный натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); маргарин для крема (рафинированные при температуре (4±2)°С 6,00 28,00 31,00 403/ 1675 0,1 кг 79 ₽
дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый
лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); какао-порошок; вода;
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное; желток яичный пастеризованный; белок яичный пастеризованный; гель
кондитерский (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450,
декстроза, консервант (сорбат калия)); крахмал кукурузный; разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330
(лимонная кислота), крахмал картофельный); соль

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки.
Состав: молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5% жирн.; меланж яичный пастеризованный; мука пшеничная хл/п в/с; желток яичный
пастеризованный; сахар белый; молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2 % жирн.; маргарин для крема (рафинированные
дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый
Эклер заварной лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); вода; пудра сахарная при температуре (4±2)°С 4,50 11,00 22,00 209/873 0,07 кг 46 ₽
нетающая (сахар, сухой глюкозный сироп, глазурь жировая кондитерская в порошке (сахар, заменитель масла какао, эмульгатор Е322,
ароматизатор), крахмал кукурузный, ароматизатор); спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное
дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы
(Е471, Е322), консервант (Е200)); соль, ванилин

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки.
Состав: масло сливочное 82,5% жирн (сливки пастеризованные из коровьего молока); продукт молокосодержащий с заменителем молочного
жира, произведенный по технологии молочных консервов, сгущенный с сахаром 8,5 % жирн. (сахар, сыворотка молочная сухая, масло
сливочное, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде,
Эклер классический при температуре (4±2)°С 4,50 35,00 27,00 434/ 1800 0,07 кг 54 ₽
в том числе соевое, эмульгаторы моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислитель концентрат смеси токолферолов), молоко
обезжиренное сухое, лактоза); меланж яичный пастеризованный; мука пшеничная хл/п в/с; маргарин для крема (рафинированные
дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый
лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); вода; сахар белый;
разрыхлитель (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный).

Независимо от входящих в состав ингредиентов продукция может содержать следы кунжута, грецкого ореха, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: мягкий сливочный сыр (пастеризованное молоко, соль, закваска молочнокислых бактерий, ферментный препарат
молокосвертывающий микробиологического происхождения, загуститель камедь рожкового дерева); сливки 34% питьевые
ультрапастеризованные (нормализованные сливки, стабилизатор(каррагинан)); сахар белый; меланж яичный пастеризованный; мука
Пирожное Эклер со сливочным кремом при температуре (4±2)°С 3 15 23 236 / 985 0,09 кг 95 ₽
пшеничная хл/п в/с; молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2 % жирн.; маргарин для крема (рафинированные дезодорированные
растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433),
сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); вода; глазурь кондитерская ( сахар,
заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор); соль
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: сливки (нормализованные сливки, стабилизатор (каррагинан)), меланж яичный пастеризованный, мука пшеничная
хл/п в/с, маргарин для крема (масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое, модифицированное пальмовое и его
Булочка со сливками фракции, вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот, лецитин), сахар, соль, при температуре (4±2)°С 4,50 30,00 23,00 382\1586 0,045 кг 39 ₽
консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия), ароматизатор, краситель каротин, регулятор кислотности (лимонная кислота)), сахар
белый, молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2 % жирн, вода, соль, корица молотая

Состав: мука миндальная, сахар, сахарная пудра, шоколад белый (сахар, масло какао, молоко цельное сухое, эмульгатор: соевый лецитин,
натуральный ароматизатор: ваниль), сливки (сливки, стабилизатор каррагинан), белок яичный, масло сливочное (изготовлено из
Пирожное Макарон Ванильный при температуре (4±2)°С 6,90 25,20 50,90 472/ 1974 0,015 кг 40 ₽
пастеризованных сливок), вода, желатин, паста ванильная (сироп глюкозы, сахар, натуральный водо-спиртовой экстракт ванили Бурбон, вода,
карамелизироанный сахар), пищевая добавка: краситель пищевой E171.

Состав: мука миндальная, сахар, пудра сахарная, шоколад тёмный (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин,
натуральный ароматизатор: ваниль), сливки (сливки, стабилизатор каррагинан), белок яичный, масло сливочное (изготовлено из
Пирожное Макарон Шоколадный при температуре (4±2)°С 5,50 28,30 49,50 489/ 2047 0,015 кг 40 ₽
пастеризованных сливок), вода, какао-порошок.
Употреблять с осторожностью лицам с непереносимостью яичного белка, лактозы, орехов.

Состав: мука миндальная, сахар, сахарная пудра, шоколад белый (сахар, масло какао, молоко цельное сухое, эмульгатор: соевый лецитин,
натуральный ароматизатор: ваниль), сливки (сливки, стабилизатор каррагинан), белок яичный, паста фисташковая (фисташка 100%), масло
сливочное (изготовлено из пастеризованных сливок), вода, желатин, пищевые добавки: красители пищевые E102, Е133.
Пирожное Макарон Фисташковый при температуре (4±2)°С 7,80 29,40 48,70 505/ 2115 0,015 кг 40 ₽
Употреблять с осторожностью лицам с непереносимостью яичного белка, лактозы, орехов.
Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Состав: мука миндальная, сахар, сахарная пудра, шоколад молочный (сахар, масло какао, молоко цельное сухое, эмульгатор: соевый лецитин,
натуральный ароматизатор: ванилин), сливки (сливки, стабилизатор каррагинан), белок яичный, паста арахисовая (арахис, соль), масло
сливочное (изготовлено из пастеризованных сливок), вода, дробленый арахис, желатин, какао-порошок, пищевая добавка: краситель пищевой
Пирожное Макарон Пралине при температуре (4±2)°С 7,80 29,40 48,70 505/ 2115 0,015 кг 40 ₽
E110.
Употреблять с осторожностью лицам с непереносимостью яичного белка, лактозы, орехов.
Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Состав: мука миндальная, сахар, сахарная пудра, белок яичный, шоколад белый (сахар, масло какао, молоко цельное сухое, эмульгатор:
соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), пюре маракуйи, пюре манго, сливки (сливки, стабилизатор каррагинан), масло сливочное
(изготовлено из пастеризованных сливок) вода, желатин, пищевая добавка: краситель пищевой E110.
Пирожное Макарон с манго при температуре (4±2)°С 6,70 20,10 54,90 389/ 1680 0,015 кг 40 ₽
Употреблять с осторожностью лицам с непереносимостью яичного белка, лактозы, орехов.
Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы миндального ореха, грецкого ореха, арахиса, сои, кунжута
и продуктов их переработки. Состав: сахар белый, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сгущенное с сахаром молоко вареное (
молоко нормализованное, сахар белый), сливочное масло, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе
Вафли с кремом переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, при температуре (4±2)°С 5,30 33,00 51,00 521/2172 0,05 кг 29 ₽
эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, антиокислители ( аскорбилпальмитат, токоферолы), консервант (сорбат калия), регулятор
кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители ( куркумин, аннато)), меланж пастеризованный, молоко пастеризованное, вода
питьевая, соль.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы миндального ореха, грецкого ореха, арахиса, сои,
кунжута и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, маргарин (масла растительные рафинированные
Вафли дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (моно- и при температуре (4±2)°С 7,50 25,00 53,00 469,3/ 1963 0,02 кг 15 ₽
диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, антиокислители ( аскорбилпальмитат, токоферолы), консервант
(сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители ( куркумин, аннато)), сахар белый, меланж
пастеризованный, молоко пастеризованное, вода питьевая, соль.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: тесто слоеное бездрожжевое (мука пшеничная хлебопекарная в/с, маргарин (рафинированные дезодорированные
растительные масла, в том числе в модифицированном виде: пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы: моно- и
Трубочка Зефирная при температуре (4±2)°С 5,5 23 57 459\1922 0,05 кг 36 ₽
диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина жирных кислот, лецитин соевый, соль, консервант сорбат калия, регулятор кислотности
лимонная кислота, ароматизатор, краситель Е 160 а), вода, соль), сахар белый, патока крахмальная, белок яичный (сухой), вода питьевая,
кислота лимонная, желток яичный пастеризованныйпастеризованный, ароматизатор ванилин.

Птичка пирожное #REF! при температуре (4±2)°С 13,6 16,9 45,2 386/ 1620 0,065 кг 59 ₽

Мука в/с хлебопекарная (пшеница, соя), пальмовое масло, кокосовое масло, подсолнечное масло,рапсовое масло, вода, сахар-песок,
декстроза, дрожжи,сухая молочная сыворотка, лактоза, соль пищевая, эмульгаторы Е471,Е481,Е472е,эмульгатор: соевый лецитин,
Пончики клубничные при температуре (4±2)°С 5,00 20 50 402/ 1683 0,05 кг 49 ₽
разрыхлители E450,E500i,сухое обезжиренное молоко,какао-масло,пищевые красители Е162,Е171,Е163, сироп глюкозы, натуральный
ароматизатор, концентрат водоросли спирулина, глазирователь Е901. Может содержать незначительное количество яиц и орехов.

Мука в/с хлебопекарная (пшеница, соя), пальмовое масло, кокосовое масло, подсолнечное масло,рапсовое масло, вода, сахар-песок,
декстроза, дрожжи,сухая молочная сыворотка, лактоза, соль пищевая, эмульгаторы Е471,Е481,Е472е,эмульгатор: соевый лецитин,
Пончики черничные при температуре (4±2)°С 5,80 26 43 436/ 1821 0,05 кг 49 ₽
разрыхлители E450,E500i,сухое обезжиренное молоко,какао-масло,пищевые красители Е162,Е171,Е163, сироп глюкозы, натуральный
ароматизатор, концентрат водоросли спирулина, глазирователь Е901. Может содержать незначительное количество яиц и орехов.

Мука в/с хлебопекарная (пшеница, соя), пальмовое масло, кокосовое масло, подсолнечное масло,рапсовое масло, вода, сахар-песок,
декстроза, дрожжи,сухая молочная сыворотка, лактоза, соль пищевая, эмульгаторы Е471,Е481,Е472е,эмульгатор: соевый лецитин,
Пончики шоколадные разрыхлители E450,E500i,сухое обезжиренное молоко,молочная сыворотка. Шоколадная глазурь: сахар-песок,какао-масса,какао-масло,сухое при температуре (4±2)°С 6,7 28 41 441/1839 0,05 кг 49 ₽
обезжиренное молоко,молочный жир,эмульгаторы:соевый лецитин,Е476. Посыпка из молочного шоколада: сахар-песок,какао-масло,молоко
сухое цельное,какао-масса, ароматизатор. Может содержать незначительное количество яиц и орехов.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея, сои и
продуктов их переработки. Состав: сметана 26% (сливки пастеризованные с использованием бактериальной закваски), сахар белый, мука
пшеничная хл/п в/с, меланж яичный пастеризованный, мед натуральный, маргарин (масла растительные рафинированные
дезодорированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы Е471, Е475, соль, антиокислители Е304), вода,
Пирожное медовое при температуре (4±2)°С 4,5 16 47 347\1455 0,04 шт 36 ₽
желток яичный пастеризованный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сода, какао-порошок (100% какао-порошок), белок
яичный пастеризованный, соль, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал
картофельный).

Леденцы
при температуре (18 ± 5)˚С
Леденец Петушок Сахарный песок, патока, карамельная вода. и относительной влажности 362/ 1520.4 0,024 кг 30 ₽
не более 75 %
Мелкоштучные изделия

вода, хлопья картофельные (23%) [картофель, эмульгатор (Е471), антиокислители (Е304, Е223), куркума], мука ржаная цельносмолотая (10%),
маргарин растительный [масло рапсовое,
при температуре (18 ± 5)˚С
вода, масло рапсовое гидрогенизированное, соль, эмульгатор (Е471), ароматизатор, краситель (Е160а)], мука пшеничная, мука ржаная
Калитка с картошкой и относительной влажности 3,8 7,8 25 190/ 800 0,08 кг 35 ₽
просеяная, декстроза, белок молочный, масло сливочное (сливки, соль, закваска), соль йодированная (1,1%), глютен пшеничный, масло
не более 75 %
рапсовое, солод ржаной.
Содержит 70% муки ржаной от общей массы муки.

вода, рис (28%), мука ржаная цельносмолотая (12%), мука пшеничная, масло рапсовое, маргарин растительный [масло рапсовое, вода, масло при температуре (18 ± 5)˚С
Калитка с рисом рапсовое гидрогенизированное, соль, эмульгатор (Е471), ароматизатор, краситель (E160a)], глюкоза, белок молочный, соль (1,0%), глютен и относительной влажности 4,5 5,7 37 220/ 928 0,08 кг 35 ₽
пшеничный, солод ржаной. Содержит 70% муки ржаной от общей массы муки. не более 75 %

ТЕСТО: Мука пшеничная, маргарин (масло растительное, вода, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, соль, регулятор кислотности
лимонная кислота, натуральный ароматизатор, витамин А), вода, пастеризованные яичные желтки, сахар-песок, дрожжи, хлебопекарный
улучшитель (декстроза, эмульгатор глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры, пшеничный крахмал, энзимы, антиокислитель
аскорбиновая кислота), стабилизатор пектин, соль, мука из пшеничного солода.НАЧИНКА: творог (пахта, сливки, соль, молочно-кислая
культура),вода питьевая, сахарная пудра, сухой заварной крем (сахар, крахмал модифицированный, молоко сухое, сухой молочный жир (масло при температуре (18 ± 5)˚С
Конвертик с лимоном растительное, сироп глюкозы, казеин), сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы (Фосфаты натрия, альгинат кальция, пирофосфаты), и относительной влажности 4,9 20,5 36,1 348/ 1380 0,082 кг 65 ₽
натуральный ароматизатор ванили,соль, краситель каротин, натуральный ароматизатор), сок лимона (содержит антиокислитель пиросульфит не более 75 %
калия), крахмал пшеничный, крахмал тапиоковый, масло лимона (масло лимона, натуральный ароматизатор лимон, экстракт розмарина),
сахарные шарики (содержат растительное масло).
ОТДЕЛКА: сахарная глазурь 2% (вода питьевая, агент глазирующий изомальт, сахар, желирующий агент агар, регулятор кислотности
аскорбиновая кислота). Может содержать орехи и семена кунжута

мука пшеничная в/с, масло сливочное, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, сахар, яйцо, соль, глютен пшеничный, дрожжи сухие
при температуре (18 ± 5)˚С
хлебопекарные, средство для обработки муки (антиокислитель Аскорбиновая кислота, ферментные препараты).
Круассан и относительной влажности 7,6 20,9 38 396/ 1430 0,06 кг 45 ₽
Может содержать орехи и семена кунжута
не более 75 %
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы

растительный маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот,
соль, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральный сливочный ароматизатор), мука (пшеничная и солодовая), вода питьевая, сахар,
орехи пекан, желтки яичные (желтки яичные, соль), дрожжи хлебопекарные, сироп кленовый, сухой заварной крем (сахар, модифицированный
картофельный крахмал, сухая молочная сыворотка, сухой кокосовый жир (жир кокосовый, сироп глюкозы, казеинат натрия, регулятор
кислотности трифосфат, агент антислеживающий диоксид кремния), сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы (альгинат кальция, при температуре (18 ± 5)˚С
Пекан кленовый пирофосфаты, фосфаты натрия), натуральный ароматизатор ваниль, соль, краситель каротин), стабилизатор пектин, улучшитель и относительной влажности 5,7 35,2 48,5 533/ 1340 0,078 кг 65 ₽
хлебопекарный (декстроза, эмульгатор глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры, агент антислеживающий карбонаты кальция, не более 75 %
ферментные препараты, антиокислитель аскорбиновая кислота), сахарный сироп из тростникового сахара, загуститель альгинат натрия,
натуральный сливочный ароматизатор, орехи пекан, сахарный сироп (вода питьевая, глазирователь изомальт, сахар, загуститель агар,
регулятор кислотности лимонная кислота.
Может содержать другие семена кунжута, орехи (миндаль, фундук).

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, кунжута, молока, сои,
арахиса и продуктов их переработки.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, продукт с заменителем молочного жира (восстановленное молоко из сухого обезжиренного
молока, заменитель молочного жира(натуральные и модифицированные рафинированные дезодорированные масла, эмульгатор Е471),
заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде:
Сочень пальмовое, рапсовое, соевое, антиокислитель Е 306), гороховые волокна, изолят соевого белка, регулятор кислотности Е339(III), эмульгаторы при температуре (4±2)°С 5,5 28 49 468/1959 0,1 кг 39 ₽
Е471, Е509, ароматизатор «Сливки молочные», краситель Е160а , с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов), маргарин
(рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное
масло), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е475), соль пищевая, ароматизатор "Сливки-молоко", краситель Е160а, регулятор кислотности
лимонная кислота), сахар белый, меланж пастеризованный, белок пастеризованный, сметана 26%, вода питьевая подготовленная , соль
поваренная, загуститель крахмал модифицированный, разрыхлитель (пирофосфат, карбонат натрия, декстроза), ароматизатор ванилин
мука пшеничная в\с, ветчина (свинина, куриное филе, крахмал картофельный, соль нитритная (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия),
при температуре (18 ± 5)˚С
стабилизатор - карраген, регулятор кислотности - трифосфат, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, виноградный сахар,
Улитка с ветчиной и сыром и относительной влажности 14,3 11,4 35,7 302/ 900 0,09 кг 49 ₽
антиокислитель - изоаскорбат натрия), вода, сыр Адыгейский, крахмал кукурузный, масло растительное, соль, антиокислитель – аскорбиновая
не более 75 %
кислота, эмульгаторы – лецитины, моно- и диглицериды жирных кислот, ароматизатор.
Картофель, мука пшеничная в/с, вода, лук, шампиньоны, масло растительное, крахмал кукурузный, соль, перец черный молотый, белок при температуре (18 ± 5)˚С
Улитка с картофелем и грибами растительный (гороховый), антиокислители - аскорбиновая кислота,E 221 эмульгаторы, лецитины, моно- и диглицерины жирных кислот, и относительной влажности 5,5 12 31 250/ 1060 0,09 кг 39 ₽
технологическое вспомогательное средство ферметный препарат (липазы). не более 75 %

мука (пшеничная и солодовая), растительный маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, эмульгатор моно-
и диглицериды жирных кислот, соль, регулятор кислотности лимонна кислота, натуральный сливочный ароматизатор), вода питьевая, сахар,
желтки яичные (желтки яичные, соль), сахарная глазурь (вода питьевая, глазирователь изомальт, сахар, агент желирующий агар, консервант
сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота), глютен пшеничный, дрожжи хлебопекарные, сухой заварной крем (сахар,
модифицированный картофельный крахмал, сухая молочная сыворотка, сухой кокосовый жир (жир кокосовый, сироп глюкозы, казеинат
при температуре (18 ± 5)˚С
натрия, регулятор кислотности трифосфат, агент антислеживающий диоксид кремния), сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы (альгинат
Улитка с корицей и относительной влажности 6,2 28,2 47,4 468/ 1600 0,068 кг 63 ₽
кальция, пирофосфат, фосфаты натрия, натуральный ароматизатор ваниль, соль, краситель каратин), горькая масса (косточки абрикоса,
не более 75 %
сахар, вода питьевая, сироп глюкозы, картофельный крахмал, сухой яичный белок, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная
кислота, масло рапсовое), корица, сахарный сироп, улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор глицерина и диацетилвинной и жирных
кислот эфиры, агент антислеживающий карбонаты кальция, ферментные препараты, антиокислитель аскорбиновая ислота), сахарный сироп
из тростникового сахара.
Может содержать семена кунжута, орехи (миндаль, пекан, фундук).

мука пшеничная высшего сорта, свинина, вода, говядина ,лук, крахмал кукурузный, масло растительное, соль, перец, белок молочный, молоко при температуре (18 ± 5)˚С
Улитка с мясом сухое обезжиренное, антиокислитель аксорбиновая кислота, эмульгаторы: лецитины, моно и диглецириды жирных кислот, краситель- и относительной влажности 12,1 14,6 28,6 294/ 1020 0,09 кг 59 ₽
каротины, стабилизатор-каррагинан, регулятор кислотности фосфат натрия не более 75 %

мука пшеничная в/с, вода питьевая, маргарин (масла растительные рафинированные, дезодорированные: пальмовое и его фракции, в том
числе модифицированные, подсолнечное, вода, эмульгаторы (Е471, Е475, Е322), соль, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант
(сорбат калия), ароматизатор, красители (Е100, Е160b)), лимонная кислота, соль пищевая, бета-каротин (E160 a), начинка (молоко
обезжиренное, масло пальмовое, загуститель-Е1414,молоко сухое обезжиренное, молочный белок, сыворотка молочная подсырная, сухой
Хачапури при температуре (4±2)°С 11,30 22,60 37,70 399/ 1655 0,10 кг 49 ₽
яичный белок, гороховое волокно, эмульгатор – лецитин соевый, пшеничное волокно, консервант – сорбат калия, антиокислители: Е386, Е321,
закваска молочных культур), продукт молокосодержащий ( нормализованное молоко) заменитель молочного жира (рафинированные,
дезодорированные, растительные масла с использованием заквасочного концентрата мезофильных молочнокислых микроорганизмов),
молокосвертывающие ферменты животного происхождения, кальций хлористый, соль поваренная пищевая).
Тесто слоеное бездрожжевое (мука пшеничная I-го сорта, вода питьевая, сливочное масло, соль), молоко, цедра лимона, корица, мука
Тарталетка с лимонно-заварным кремом при температуре (4±2)°С 4,10 9,40 43,70 276/ 1155 0,07 кг 39 ₽
пшеничная,сахар-песок, яйцо куриное, вода питьевая.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, сахар, масло растительное, маргарин (рафинированные дезодорированные
растительные масла: пальмовое, фракции пальмового масла, соевое, рапсовое, вода питьевая, эмульгаторы моно- и диглицириды жирных при температуре (18 ± 5)˚С
Сушки Ванильные кислот, консерванты сорбат калия, бензоат натрия, антиокислитель лимонная кислота, ароматизатор "сливочное масло", комплексная и относительной влажности 9,60 5,90 74,00 387/ 1640 0,2 кг 30 ₽
пищевая добавка-краситель (аннато, куркумин)), соль, дрожжи хлебопекарные прессованные. Продукт может содержать следы молочного не более 75 %
белка, яиц, сои, кунжута, горчицы.

Состав: мука пшеничная общего назначения М55-23,сахар-песок,маргарин(высококачественные растительные жиры и масла рафинированные при температуре (18 ± 5)˚С
Сушки с Маком дезодорированные, вода питьевая, эмульгатор(моно- и диглицериды жирных кислот),соль поваренная пищевая, регулятор кислотности- и относительной влажности 9,00 7,50 68,00 320/ 1360 0,2 кг 30 ₽
лимонная кислота),мак, растительное масло ,дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. не более 75 %

в чистых, сухих, хорошо


Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, вентилируемых
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, изюм, вода питьевая, сахар-песок, маргарин (масла растительные помещениях, не
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, зараженных вредителями
Булочка с изюмом эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат, хлебных запасов и не 4,50 3,50 74,00 347 /1470 0,11 кг 35 ₽
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, кератин), дрожжи хлебопекарные прессованные, имеющих посторонних
соль поваренная пищевая, гель (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности запахов, с поддержанием
(лимонная кислота, цитрат натрия, дигидропирофосфат натрия), декстроза, консервант (сорбат калия), ванилин равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, вентилируемых
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, сахар-песок, вода питьевая, мак пищевой, маргарин (масла растительные помещениях, не
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, зараженных вредителями
#ERRO #ERRO
Булочка с маком эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат, хлебных запасов и не R! R!
#ERROR! #ERROR! 0,1 кг 35 ₽
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, кератин), дрожжи хлебопекарные прессованные, имеющих посторонних
соль поваренная пищевая, гель (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности запахов, с поддержанием
(лимонная кислота, цитрат натрия, дигидропирофосфат натрия), декстроза, консервант (сорбат калия), ванилин равномерной температуры
не ниже +6 °С
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, сахар-песок, спред ((заменитель молочного жира (масло
в чистых, сухих, хорошо
пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-
вентилируемых
каротин), вода питьевая, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, лецитин), консервант сорбиновая кислота, краситель натуральный
помещениях, не
β-каротин), гель (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (лимонная
зараженных вредителями
кислота, цитрат натрия, дигидропирофосфат натрия), декстроза, консервант (сорбат калия)), маргарин ((масла растительные #ERRO #ERRO
Булочка с корицей хлебных запасов и не 62,00 #ERROR! 0,1 кг 35 ₽
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, R! R!
имеющих посторонних
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат,
запахов, с поддержанием
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, кератин)), сухой заварной крем (сахар,
равномерной температуры
загустители (крахмал модифицированный, альгинат натрия), молоко сухое цельное, стабилизаторы (фосфаты натрия, пирофосфат),
не ниже +6 °С
ароматизатор, краситель каротин, уплотнитель сульфат кальция), дрожжи хлебопекарные прессованные, коньяк, корица молотая, соль
поваренная пищевая, ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, сои, арахиса, кунжута и
продуктов их переработки. при температуре (18 ± 5)˚С
Орешек со сгущенкой, 1шт Молоко сгущенное с сахаром вареное 8,5 %, мука пшеничная хлебопекарная в/с, маргарин (масла растительные рафинированные и относительной влажности 5,50 17,00 60,00 410 / 1720 0,02 кг 10 ₽
дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (моно- и не более 75 %
диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), сахар-песок, меланж пастеризованный, сметана 26%, разрыхлитель
(пирофосфат, карбонат натрия, декстроза).
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, сои, арахиса, кунжута и
продуктов их переработки.
при температуре (18 ± 5)˚С
Молоко сгущенное с сахаром вареное 8,5 %, мука пшеничная хлебопекарная в/с, маргарин (масла растительные рафинированные
Орешки со сгущенкой, 13 шт и относительной влажности 5,50 17,00 60,00 410 / 1720 0,26 кг 110 ₽
дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (моно- и
не более 75 %
диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), сахар-песок, меланж пастеризованный, сметана 26%, разрыхлитель
(пирофосфат, карбонат натрия, декстроза).

при температуре (18 ± 5)˚С


Сахар-песок, патока, пюре яблочное(яблоки, консервант диоксид серы),вода питьевая, белок яичный, агент желирующий пектин, регулятор
Зефир и относительной влажности 0,50 0,00 80 320/ 1360 шт 99 ₽
кислотности, кислота молочная, агент влагоудерживающий лактат натрия.
не более 75 %

тесто (мука пшеничная I-го сорта, вода питьевая, сливочное масло, соль), сливки 10%, молоко, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец черный
Жюльен при температуре (4±2)°С 7,9 15,4 27,2 279/ 1167 0,125 кг 49 ₽
молотый, сыр
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки.
Состав: сосиски молочные (свинина, говядина, молоко коровье, яйца куринные, нтуральные пряности (перец черный , душистый, мускатный
орех), вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар, стабилизатор пирофосфат, антиокислитель аскорбиновая кислота, фиксатор окраски
Сосиска в тесте нитрит натрия), мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том при температуре (4±2)°С 13 25 30 391 /1631 0,09 кг 42 ₽
числе переэтерифицированные:подсолнечное, пальмовое и его фракции, кокосовое, вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот,
полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80, антиокислители: аскорбилпальмитат, токоферол, регулятор кислотности лимонная кислота,
ароматизатор, красители: курукмин, аннато экстракт), сахар-песок, соль, дрожжи хлебопекарные, пищевая добавка (мука пшеничная,
ферменты), меланж яичный

Кулинарные изделия
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы орехов: фундука, грецкого, сои, кунжута, сельдерея и
продуктов его переработки. Состав: творог с м. д. ж. 9%(молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска молочнокислых микроорганизмов,
Сырники при температуре (4±2)°С 17 17 20 300/1253 0,11 кг 70 ₽
хлористый кальций, пепсин); меланж пастеризованный; сахар; мука пшеничная высшего сорта; масло подсолнечное ;соль; ароматизатор
ванилин.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы орехов: фундука, грецкого, сои, кунжута, сельдерея и
продуктов его переработки. Состав: сыр мягкий «Рикотта»(сыворотка подсырная, регулятор кислотности- лимонная кислота);сметана с м.д.ж.
Запеканка творожная при температуре (4±2)°С 13 20 12 276/1148 0,17 кг 75 ₽
26%(сливки пастеризованные с использованием бактериальной закваски);меланж пастеризованный; сахар-песок; манная крупа, соль пищевая ,
ванилин
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы орехов фундука, грецкого, сои, кунжута, сельдерея и
продуктов его переработки. Состав: сыр мягкий «Рикотта»(сыворотка подсырная, регулятор кислотности- лимонная кислота);сметана с м.д.ж.
Запеканка творожная с изюмом при температуре (4±2)°С 13 20 21 312/1301 0,17 кг 75 ₽
26%(сливки пастеризованные с использованием бактериальной закваски);меланж пастеризованный; сахар-песок; изюм, манная крупа, соль
пищевая , ванилин
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, кунжута, сои, арахиса и
продуктов их переработки. Состав: молоко питьевое, сливки питьевые (нормализованные сливки, каррагинан), сахар белый, загуститель
Мусс молочный при температуре (4±2)°С 2,5 12 20 197/822 0,145 кг 39 ₽
крахмал кукурузный, гель (сироп глюкозный, вода, влагоудерживающий агент глицерин, сахар белый, мальтодекстрин, желирующие агенты и
стабилизаторы: агар, пектины, ксантановая камедь; регулятор кислотности лимонная кислота , консервант сорбат калия), ванилин.
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы
Молоко питьевое пастеризованное(цельное и обезжиренное молоко) , сливки питьевые ультрапастеризованные(нормализованные сливки,
Мусс с лесными ягодами каррагинан), сахар, малина замороженная, черная смородина замороженная, черника замороженная, загуститель крахмал кукурузный, пектин при температуре (4±2)°С 0,5 7,5 22 161/673 0,13 кг 45 ₽
яблочный , ванилин
Молоко питьевое пастеризованное , сливки питьевые ультрапастеризованные(нормализованные сливки, каррагинан),малина замороженная ,
Мусс с малиной при температуре (4±2)°С 0,5 7 23 163/684 0,13 кг 45 ₽
сахар, загуститель крахмал кукурузный, пектин яблочный , ванилин
Молоко питьевое пастеризованное (цельное и обезжиренное молоко), сливки питьевые ультрапастеризованные (нормализованные сливки,
каррагинан),сахар, загуститель крахмал кукурузный, шоколад( сахар, какао масса, какао масло, эмульгаторы Е322(лецитин соевый),
Мусс с шоколадом при температуре (4±2)°С 1 12 21 195/814 0,13 кг 45 ₽
натуральный ванильный ароматизатор) , ванилин

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы орехов: фундука, грецкого, сои, кунжута и продуктов его
переработки. Состав: кефир 3,2 %, сливки пастеризованные 35%, мука пшеничная в/с, ветчина Московская (свинина, натуральные пряности
(перец черный, орех мускатный), вода питьевая,соль поваренная, сахар, стабилизаторы (Е450, Е407), антиокислитель-аскорбиновая кислота,
фиксатор окраски-нитрит натрия), сыр Гауда (молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска
Блинчик с ветчиной и сыром мезофильных молочнокислых микроорганизмов, технологическое вспомогательное средство-уплотнитель хлорид кальция, ферментный при температуре (4±2)°С 8,5 27 19 349 / 1451 0,1 кг 60 ₽
препарат животного происхождения-дизоцим, консервант-нитрат калия, технологическое вспомогательное средство- сычужный фермент
животного происхождения, краситель-аннато), меланж яичный пастеризованный, сахар-песок, масло подсолнечное рафинированное, кислота
лимонная, масло сливочное 82%, сода пищевая, приправа (кориандр, лук порей, лук репчатый, перец черный, укроп, петрушка, куркума, орех
мускатный, сельдерей. тмин, смесь паприк), соль поваренная пищевая
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы орехов фундука, грецкого, сои, кунжута, сельдерея и
продуктов его переработки. Состав: кефир 3,2 %, филе куриное , мука пшеничная в/с, сливки 35%, шампиньоны свежие, сыр Гауда (молоко
нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов,
технологическое вспомогательное средство-уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения-дизоцим,
Блинчик с курицей и грибами консервант-нитрат калия, технологическое вспомогательное средство- сычужный фермент животного происхождения, краситель-аннато), при температуре (4±2)°С 12 28 20 376 / 1565 0,1 кг 60 ₽
меланж яичный пастеризованный, лук репчатый, сахар-песок, масло подсолнечное, кислота лимонная, бульон грибной сухой (соль, сахар,
усилители вкуса и аромата (глутамат инозинат, гуанилат натрия), мальтодекстрин, крахмал картофельный, растительный жир, лук репчатый,
грибы сушеные, ароматизатор, краситель сахарный колер, перец красный сладкий, регулятор кислотности-лимонная кислота), соль
поваренная пищевая перец черный, масло сливочное 82%, сода пищевая
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы орехов фундука, грецкого, сои, кунжута, сельдерея и
Блинчик с клубникой продуктов его переработки. Состав: кефир 3,2 %, клубника замороженная, сахар-песок, мука пшеничная в/с, меланж яичный пастеризованный, при температуре (4±2)°С 4,5 13 38 285 / 1197 0,09 кг 39 ₽
сливки 35%, масло подсолнечное, кислота лимонная, пектин яблочный, масло сливочное 82%, соль поваренная пищевая, сода пищевая
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы орехов фундука, грецкого, сои, кунжута, сельдерея и
продуктов его переработки. Состав: кефир 3,2 %, творог 9% , мука пшеничная в/с, меланж яичный пастеризованный, сливки 33%, виноград
Блинчик с творогом при температуре (4±2)°С 9 16 31 305 / 1276 0,1 кг 49 ₽
сушенный, сахар белый, масло подсолнечное рафинированое, сметана 30%, соль поваренная пищевая, ванилин, кислота лимонная, масло
сливочное 82%, сода пищевая

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, кунжута, молока, сои,
арахиса и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, сахар белый, сметана 26% (сливки с
использованием бактериальной закваски), повидло яблочное (пюре из яблок, регулятор кислотности-лимонная кислота, консервант- сорбат
калия), сахарная помадка (сахар, патока, вода, эмульгатор Е471, регулятор кислотности Е330), масло подсолнечное рафинированное
Коврижка (18±5) ° С 5 10 60 348\1565 0,12 кг 49 ₽
дезодорированное, патока, какао-порошок, молоко сгущенное с сахаром вареное 8,5 % (нормализованное молоко, сахар), продукты яичные,
виноград сушеный, разрыхлители (карбонат аммония, гидрокарбонат натрия), смесь пряностей (гвоздика, перец черный, имбирь, корица,
кардамон), абрикосовая косточка, ядро ореха миндаля.

Напитки
Американо 10 грамм кофе, 150 мл воды 9\36 150 мл 49 ₽
Капучино 10 грамм кофе, 110 мл молока, 40 мл воды 92/ 366 180 мл 70 ₽
Кофе с молоком 10 грамм кофе, 92 мл молока, 105 мл воды 65/ 260 200 мл 70 ₽
Пюре из ягод клюквы, сахар, вода. Минимальная доля пюре из ягод - не менее 15%
Морс клюквенный 0,5 л 20+5 °С 0 0 10 40/ 170 500 мл 69 ₽

Морс облепиховый 0,5 л Пюре из ягод облепихи, сахар, вода. Минимальная доля пюре из ягод - не менее 15%. 20+5 °С 0 0 10 40/170 500 мл 69 ₽

Морс клюквенный 1 л Пюре из ягод клюквы, сахар, вода. Минимальная доля пюре из ягод - не менее 15% 20+5 °С 0 0 10 40/ 170 500 мл 125 ₽

Морс облепиховый 1 л Пюре из ягод облепихи, сахар, вода. Минимальная доля пюре из ягод - не менее 15%. 20+5 °С 0 0 10 40/170 500 мл 125 ₽

питьевая вода, подготовленная, сахар, концентрат квасного сусла (ржаная мука, ржаной и ячменный солод), регуляторы кислотности
Квас 0,5 л от 0 °С до +25 °С 0 0 5,4 28/ 121 500 мл 59 ₽
(молочная и укусусная кислоты), дрожжи хлебопекарные.
Вода 0,5 л вода питьевая от 0 °С до +25 °С - - - - 500 мл 30 ₽
Чай с бергамотом, пакетированный Черный чай, масла плодов бергамота - в одноразовых двухкамерных пакетиках с ярлычками, в индивидуальных конвертах, вода. 5\20 200 мл 30 ₽
Чай зелёный, пакетированный Байховый зелёный чай - в одноразовых двухкамерных пакетиках с ярлычками, в индивидуальных конвертах, вода 5\20 200 мл 30 ₽
Органческий цейлонский чёрный чай с добавлением мускатного ореха, перца, корицы, гвоздики, кардамона, имбиря - в одноразовых
Чай с пряностями, пакетированный 5\20 200 мл 30 ₽
двухкамерных пакетиках с ярлычками, в индивидуальных конвертах, вода.
Чай чёрный, пакетированный Байховый чёрный чай - в одноразовых двухкамерных пакетиках с ярлычками, в индивидуальных конвертах, вода. 5\20 200 мл 30 ₽
Молоко молоко 3,2 3,2 4,7 60\253 50 мл 0₽
Молоко с пенкой 110мл молока 3,2 3,2 4,7 60/ 253 200 мл 19 ₽
Эспрессо 10 грамм кофе, 40 мл воды 9 \36 40 мл 49 ₽

Какао в стакане 110мл молока, 15 гр какао 1,9 2,1 3,5 41/ 172 200 мл 49 ₽

Сахар, обезжиренный какао-порошок, дегидрированный сироп глюкозы, обезжиренное сухое молоко, не гидрогенизированный кокосовый жир, при температуре (18 ± 5)˚С
Какао пакетик сухая молочная сыворотка, крахмал, соль,. Загуститель: Е412 (Гуаро́ вая каме́ дь), ароматизаторы, стабилизатор : E340ii(пищевой дикалий и относительной влажности 5,3 8,8 75,7 412\1739 0,015 кг 30 ₽
фосфат), эмульгатор : Е471(Эмульгатор). Не содержит глютен. не более 75 %

Американо 0,3 Кофе, вода 18/ 72 300 мл 74 р

Чай 0,3 300 мл 35 ₽

Какао 0,3 какао, молоко 3,2 % 1,9 2,1 3,5 41/ 172 300 мл 69 р

Капучино 0,3 14 грамм кофе, 220 мл молока, 80 мл воды 1,9 2,1 3 39/ 164 300 мл 95 р

Латте 0,3 14 грамм кофе, 250 мл молока, 50 мл воды 2,4 2,6 3,9 49/ 296 300 мл 95 р

Кофе молотый, 100 % Арабика Кофе натуральный жаренный не выше 22 ˚С 250 г 290 ₽

Кофе в зернах, 100% Арабика Кофе натуральный жаренный не выше 22 ˚С 250 г 290 ₽

Печенье

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, арахиса, кунжута и
продуктов их переработки. мука пшеничная хлебопекарная в\с, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том
числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот,
эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат,токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье творожное ароматизатор, красители (куркумин, каротин), сахар белый, творог (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска), продукт с заменителем и относительной влажности 7 29 51 495 / 2069 55 г 25 ₽
молочного жира (восстановленное молоко из сухого обезжиренного молока, заменитель молочного жира (натуральные и модифицированные не более 75 %
рафинированные дезодорированные растительные масла эмульгатор Е471), заменитель молочного жира (рафинированные
дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде: пальмовое, рапсовое, соевое, антиокислитель Е306),
гороховые волокна, изолят соевого белка, регулятор кислотности Е339(iii), эмульгаторы Е471, Е509, ароматизатор «сливки молочные»,
краситель Е160а, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов), белок пастеризованный, желток пастеризованный.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, кунжута, молока, сои, при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье Овсяное арахиса, яйца и продуктов их переработки. Мука пшеничная общего назначения М 55-23, сахар-песок, мука овсяная, масло растительное и относительной влажности 5,5 15 61 402/1681 0,4 кг 90 ₽
(подсолнечное), вода питьевая, виноград сушеный, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия), соль, корица, ванилин. не более 75 %
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы арахиса, миндального ореха, грецкого ореха, сои, кунжута
и продуктов их переработки. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар-песок, маргарин (масла растительные рафинированные
при температуре (18 ± 5)˚С
дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (моно- и
Печенье Земелах и относительной влажности 7,5 19 69 476 / 1993 0,31 кг 90 ₽
диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, антиокислители ( аскорбилпальмитат, токоферолы), консервант
не более 75 %
(сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители ( куркумин, аннато)), меланж яичный пастеризованный,
сухое цельное молоко, корица, разрыхлитель карбонат аммония.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха миндаля, грецкого ореха, кунжута, молока, сои,
арахиса и продуктов их переработки. Виноград сушеный, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, меланж яичный
при температуре (18 ± 5)˚С
пастеризованный, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и
Печенье Калифорнийское и относительной влажности 6 14 70 426 / 1784 0,25 кг 100 ₽
его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот),
не более 75 %
соль, антиокислители (аскорбилпальмитат,токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин,
каротин)), разрыхлитель (разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности - лимонная кислота, крахмал картофельный), ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, миндального ореха, арахиса, кунжута, при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье Ленинградское сои, молока и продуктов их переработки. и относительной влажности 7,5 4 77 371/1552 0,2 кг 90 ₽
Сахар белый, мука пшеничная хлебопекарная в/с, меланж пастеризованный, ванилин. не более 75 %

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, кунжута, молока, сои, арахиса и при температуре (18 ± 5)˚С
Миндальное печенье, 1 шт продуктов их переработки. Cахар-песок, белок яичный пастеризованный, абрикосовая косточка, ядро ореха миндаля, мука пшеничная и относительной влажности 9,0 16,0 69,0 454\1901 0,05 кг 39 ₽
хлебопекарная высшего сорта, разрыхлитель – карбонат аммония. не более 75 %
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, кунжута, молока, сои, арахиса и при температуре (18 ± 5)˚С
Миндальное печенье, 3 шт продуктов их переработки. Cахар-песок, белок яичный пастеризованный, абрикосовая косточка, ядро ореха миндаля, мука пшеничная и относительной влажности 9,0 16,0 69,0 454\1901 0,15 кг 99 ₽
хлебопекарная высшего сорта, разрыхлитель – карбонат аммония. не более 75 %
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы злаков, содержащих глютен, миндального ореха, грецкого при температуре (18 ± 5)˚С
Меренги ореха, арахиса, молока, сои, кунжута и продуктов их переработки. Состав: сахар белый, белок яичный пастеризованный, ароматизатор и относительной влажности 4,0 0 72 302/1266 0,1 кг 50 ₽
ванилин, красители натуральные (куркумин, кармины). не более 75 %
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы злаков, содержащих глютен, миндального ореха, грецкого при температуре (18 ± 5)˚С
Безе и относительной влажности 4,0 0,0 72,0 302/ 1266 0,03 кг 25 ₽
ореха, арахиса, молока, сои, кунжута и продуктов их переработки. Состав: сахар белый, белок яичный пастеризованный
не более 75 %
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
помещениях, не
продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, подсолнечное,
зараженных вредителями
Свердловская слойка пальмовое и его фракции, кокосовое, вода, эмульгатор Е471, Е433, антиокислители (Е304i, Е306), регулятор кислотности лимонная кислота, 7 14 60 394 / 1658 0,12 кг 29 ₽
хлебных запасов и не
ароматизатор, красители (Е100, Е160b), вода питьевая, сахар-песок, молоко коровье 2,3% жирности, меланж яичный пастеризованный, дрожжи
имеющих посторонних
прессованые хлебопекарные, соль поваренная пищевая, ванилин
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и диглицериды жирных
кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла идентичный натуральному, при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Лошадка карамельная белая» натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный сухой, сахарная пудра, яичный и относительной влажности 7,2 17,3 76,4 490 / 2052 0,18 кг 39 ₽
белок сухой, красители (сахарный колер, азорубин, кармуазин, тартразин, синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF), ароматизатор не более 75 %
пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия бикарбонат, регулятор кислотности лимонная кислота), соль

мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и диглицериды жирных
кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла идентичный натуральному, при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Лошадка ванильная» натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный сухой, сахарная пудра, яичный и относительной влажности 7,2 17,3 76,4 490/ 2053 0,18 кг 39 ₽
белок сухой, краситель азорубин, кармуазин, ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия бикарбонат, регулятор кислотности не более 75 %
лимонная кислота), соль

мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и диглицериды жирных
кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла идентичный натуральному, при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Лошадка шоколадная в
натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный сухой, какао-порошок, сахарная и относительной влажности 8,1 18,1 73,8 490,8/ 2055 0,18 кг 39 ₽
яблоках»
пудра, яичный белок сухой, красители (сахарный колер, азорубин, кармуазин, тартразин, синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF), не более 75 %
ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия бикарбонат, регулятор кислотности лимонная кислота), соль

мука пшеничная хлебопекарная в/с, миндаль целыйсахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и
диглицериды жирных кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Мишка с орешком» идентичный натуральному, натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный и относительной влажности 7,2 17,3 76,4 490/ 2052 0,13 кг 39 ₽
сухой, сахарная пудра, яичный белок сухой, красители (сахарный колер, азорубин, кармуазин, тартразин, синий блестящий FCF, бриллиантовый не более 75 %
голубой FCF), ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия бикарбонат, регулятор кислотности лимонная кислота), соль

мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и диглицериды жирных
кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла идентичный натуральному, при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Мишка в рубашке» натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный сухой, какао-порошок, сахарная и относительной влажности 8,1 18,1 73,2 490,9\2055 0,15 кг 39 ₽
пудра, яичный белок сухой, красители сахарный колер, азорубин, кармуазин, тартразин, синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF), не более 75 %
ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия бикарбонат (сода), регулятор кислотности лимонная кислота), соль

Печенье сувенирное шоколадное с сахарно-белковой глазурью


Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и диглицериды
жирных кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла идентичный при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Собачка шоколадная» натуральному, натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный сухой, какао- и относительной влажности 8,1г 18,1г 73,8г. 490,8/ 2055 0,15 шт. 39 ₽
порошок, сахарная пудра, яичный белок сухой, красители Е 102, Е 122, Е 133, ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия не более 75 %
бикарбонат (сода), регулятор кислотности лимонная кислота), соль

Печенье сувенирное ванильное с сахарно-белковой глазурью


Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и диглицериды
жирных кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла идентичный при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Собачка ванильная» натуральному, натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный сухой, сахарная и относительной влажности 7,2г 17,3г 76,4г. 490,2/ 2052 0,15 шт. 39 ₽
пудра, яичный белок сухой, краситель Е 122, ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия бикарбонат (сода), регулятор кислотности не более 75 %
лимонная кислота), соль

Печенье сувенирное карамельное с сахарно-белковой глазурью с орехом


Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, миндаль целыйсахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и
диглицериды жирных кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье «Собачка карамельная» идентичный натуральному, натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный и относительной влажности 7,2г 17,3г 76,4г. 490,2/ 2052 0,15 шт. 39 ₽
сухой, сахарная пудра, яичный белок сухой, Е 150а (сахарный колер), Е 122, Е 102, Е 133, ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия не более 75 %
бикарбонат (сода), регулятор кислотности лимонная кислота), соль

Печенье сувенирное шоколадное с сахарно-белковой глазурью


Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин соевый, моно-и диглицериды
при температуре (18 ± 5)˚С
жирных кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизатор сливочного масла идентичный
Печенье «Корги карамельный» и относительной влажности 7,2г 17,3г 76,4г. 490,2/ 2052 0,15 шт. 39 ₽
натуральному, натуральные красители: аннато, куркумин; витамины А и D3, ароматизатор сливочного масла), желток яичный сухой, какао-
не более 75 %
порошок, сахарная пудра, яичный белок сухой, красители Е 102, Е 122, Е 133, ароматизатор пищевой ванилин, разрыхлитель (натрия
бикарбонат (сода), регулятор кислотности лимонная кислота), соль

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, миндального ореха, арахиса, кунжута,
сои, молока и продуктов их переработки.Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар белый, маргарин (масла растительные при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье малютка рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: подсолнечное, пальмовое и его фракции, кокосовое, вода, и относительной влажности 7 30 56 525/2195 250 г 100 ₽
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), антиокислители (аскорбилпальмитат, не более 75 %
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, каротин), меланж пастеризованный.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы злаков, содержащих глютен, ореха миндаля, грецкого при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье кокосовое 1 шт ореха, кунжута, молока, сои, арахиса и продуктов их переработки. Кокосовая стружка, желток яичный пастеризованный, белок яичный и относительной влажности 10 39 48 587 / 2445 25 г 19 ₽
пастеризованный, сахар-песок не более 75 %
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы злаков, содержащих глютен, ореха миндаля, грецкого при температуре (18 ± 5)˚С
Печенье кокосовое 6 шт ореха, кунжута, молока, сои, арахиса и продуктов их переработки. Кокосовая стружка, желток яичный пастеризованный, белок яичный и относительной влажности 10 39 48 587 / 2445 150 г 130 ₽
пастеризованный, сахар-песок не более 75 %
Пироги не зависимо от входящих в состав ингредиентов, пироги могут содержать следы кунжута
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки.
Состав: капуста свежая; мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное,
Пирог с капустой при температуре (4±2)°С 6 12 26 234 / 980 0,1 кг 35 ₽
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322),
консервант (Е200)); меланж яичный пастеризованный; белок яичный пастеризованный; сахар; вода; желток яичный пастеризованный; масло
подсолнечное рафинированное дезодорированное; дрожжи хлебопекарные прессованные.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки. Состав: бедро куриное; мука пшеничная хл/п в/с; шампиньоны замороженные; спред (заменитель молочного
жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель
натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); майонез (масло подсолнечное рафинированное
Пирог с курицей и грибами при температуре (4±2)°С 11 16 25 287 / 1200 0,1 кг 54 ₽
дезодорированное, вода, сахар, желток яичный пастеризованный, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота, загутсители гуаровая
камедь, ксантановая камедь, ароматизатор "горчица", консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), краситель - каротины, антиокислитель
Е385); меланж яичный пастеризованный; сахар; соль; дрожжи хл/п прессованные; крем на растительных маслах (вода питьевая, масло
растительное подсолнечное, белок растительный (гороховый), декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный).

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная хл/п в/с; лук порей свежий; белок яичный пастеризованный; спред (заменитель
молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель
натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); желток яичный пастеризованный; меланж яичный
Пирог с луком порей и яйцом пастеризованный; сахар; вода; майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, желток яичный при температуре (4±2)°С 8 19 25 303 / 1269 0,1 кг 49 ₽
пастеризованный, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота, загутсители гуаровая камедь, ксантановая камедь, ароматизатор "горчица",
консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), краситель - каротины, антиокислитель Е385); дрожжи хлебопекарные прессованные; соль; крем на
растительных маслах (вода питьевая, масло растительное подсолнечное, белок растительный (гороховый), декстроза, мальтодекстрины,
крахмал кукурузный).
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки.
Состав: яблоки свежие; мука пшеничная хл/п в/с; сахар; клюква замороженная; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое при температуре от 18°С до
Пирог с яблоками и клюквой 3,5 8,5 44 266/1118 0,1 кг 45 ₽
рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода 22˚С
питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); меланж яичный пастеризованный; вода; загустители Е1414, Е1422; дрожжи
хлебопекарные прессованные; соль.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, пироги могут содержать следы кунжута, грецкого ореха, фундука и продуктов их переработки.
Состав: творог 9% жирн. (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска); продукт творожный (молоко обезжиренное, заменитель молочного
жира (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе соевые), антиокислитель концентрат смеси токоферолов, хлорид
Пирог с творожной начинкой кальция, фермент сычужный, закваска); мука пшеничная хл/п в/с; меланж яичный пастеризованный; спред (заменитель молочного жира при температуре (4±2)°С 9 28 26 388/1615 0,10 кг 44 ₽
(масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-
каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); сахар; вода; загустители Е1414, Е1422; дрожжи хл/п прессованные; соль;
ванилин
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
Шарлотка и продуктов их переработки. Состав: яблоки свежие, сахар белый, меланж пастеризованный, мука пшеничная хлебопекарная в/с, крахмал при температуре (4±2)°С 4 2,5 41 202/856 0,10 кг 50 ₽
кукурузный, ванилин, соль поваренная пищевая,ванилин
Пироги целые Не зависимо от входящих в состав ингредиентов, пироги могут содержать следы кунжута и грецкого ореха.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки.
Состав: капуста свежая; мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное,
Пирог с капустой при температуре (4±2)°С 6 12 26 234 / 980 1,6 кг 560 ₽
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322),
консервант (Е200)); меланж яичный пастеризованный; белок яичный пастеризованный; сахар; вода; желток яичный пастеризованный; масло
подсолнечное рафинированное дезодорированное; дрожжи хлебопекарные прессованные.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки. Состав: бедро куриное; мука пшеничная хл/п в/с; шампиньоны замороженные; спред (заменитель молочного
жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель
натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); майонез (масло подсолнечное рафинированное
Пирог с курицей и грибами при температуре (4±2)°С 11 16 25 287 / 1200 1,6 кг 864 ₽
дезодорированное, вода, сахар, желток яичный пастеризованный, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота, загутсители гуаровая
камедь, ксантановая камедь, ароматизатор "горчица", консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), краситель - каротины, антиокислитель
Е385); меланж яичный пастеризованный; сахар; соль; дрожжи хл/п прессованные; крем на растительных маслах (вода питьевая, масло
растительное подсолнечное, белок растительный (гороховый), декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный).
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная хл/п в/с; лук порей свежий; белок яичный пастеризованный; спред (заменитель
молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель
натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); желток яичный пастеризованный; меланж яичный
Пирог с луком порей и яйцом пастеризованный; сахар; вода; майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, желток яичный при температуре (4±2)°С 8 19 25 303 / 1269 1,6 кг 784 ₽
пастеризованный, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота, загутсители гуаровая камедь, ксантановая камедь, ароматизатор "горчица",
консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), краситель - каротины, антиокислитель Е385); дрожжи хлебопекарные прессованные; соль; крем на
растительных маслах (вода питьевая, масло растительное подсолнечное, белок растительный (гороховый), декстроза, мальтодекстрины,
крахмал кукурузный).
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки.
Состав: яблоки свежие; мука пшеничная хл/п в/с; сахар; клюква замороженная; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое при температуре от 18°С до
Пирог с яблоками и клюквой 3,5 8,5 44 266/1118 1,6 кг 720 ₽
рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода 22˚С
питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); меланж яичный пастеризованный; вода; загустители Е1414, Е1422; дрожжи
хлебопекарные прессованные; соль.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, пироги могут содержать следы кунжута, грецкого ореха, фундука и продуктов их переработки.
Состав: творог 9% жирн. (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска); продукт творожный (молоко обезжиренное, заменитель молочного
жира (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе соевые), антиокислитель концентрат смеси токоферолов, хлорид
Пирог с творожной начинкой кальция, фермент сычужный, закваска); мука пшеничная хл/п в/с; меланж яичный пастеризованный; спред (заменитель молочного жира при температуре (4±2)°С 9 28 26 388/1615 1,6 кг 704 ₽
(масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-
каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); сахар; вода; загустители Е1414, Е1422; дрожжи хл/п прессованные; соль;
ванилин

Яблоки свежие, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная в/с, белок яичный пастеризованный, желток яичный пастеризованный, 179 ккал/ 758
Шарлотка 20+2 °С 3,8 2,3 35,8 0,80 кг 400 ₽
ароматизатор ванилин кДж

Торты на заказ не зависимо от входящих в состав ингредиентов, кондитерская продукция может содержать следы кунжута и грецкого ореха.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея, сои и
продуктов их переработки. Состав: сметана 26% (сливки пастеризованные с использованием бактериальной закваски), сахар белый, мука
пшеничная хл/п в/с, меланж яичный пастеризованный, мед натуральный, маргарин (масла растительные рафинированные 351 ккал/
Пирожное медовое дезодорированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы Е471, Е475, соль, антиокислители Е304), вода, при температуре (4±2)°С 4,5 14 52 0,88 кг 576 ₽
1471кДж
желток яичный пастеризованный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сода, какао-порошок (100% какао-порошок), белок
яичный пастеризованный, соль, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал
картофельный).
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: сметана 26% жирн. (сливки нормализованные с использованием закваски); сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с,
353 ккал/
Торт Сметанник Фокина (8 кусков) вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, желток яичный пастеризованный, белок яичный пастеризованный, какао- при температуре (4±2)°С 4,00 22,00 35,00 0,96 кг 392 ₽
1473 кДж
порошок, крахмал кукурузный модифицированный, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная
кислота), крахмал картофельный); соль
Общий состав: тесто песочное, начинка
Тесто песочное: мука пшеничная в\с, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое, модефицированное
пальмовое и его фракции, вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот, лецитин), сахар,
соль, консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия), ароматизатор, красители (каротин), регулятор кислотности, (лимонная кислота),
Тарт Ч.Смородина 300 ккал/
сахарная пудра, меланж пастеризованный, разрыхлитель для теста (сода пищевая, лимонная кислота), соль пищевая при температуре (4±2)°С 4,00 18,00 30,00 0,92 кг 512 ₽
(целый 8 кусков) 1257 кДж
Начинка: сметана 30% жирности (сливки нормализованные с использованием закваски), черная смородина замороженная, сахар-песок, белок
пастеризованный, желток пастеризованный, загуститель (ацетилированный дикрахмалфосфат, дикрахмаладипат ацетилированный), гель
(сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат
натрия дигидропирофосфат натрия), декстроза, консервант (сорбат калия)
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и продуктов
их переработки. Состав: яблоки свежие; продукт с заменителем молочного жира (молоко обезжиренное, масло пальмовое, заменитель
молочного жира (натуральные и модифицированные рафинированные дезодорированные масла, эмульгатор Е471), заменитель молочного
жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде: пальмовое, рапсовое, соевое,
антиокислитель Е306), гороховые волокна, изолят соевого белка, регулятор кислотности Е339 (iii), эмульгаторы Е471, Е509, ароматизатор
«Сливки молочные», краситель Е160а, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов); мука пшеничная хл/п в/с; молоко
питьевое ультрапастеризованное 2,5% жирн.; сахар белый; гель кондитерский нейтральный (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, 237 ккал/ 990
Тарт Яблочный (целый 8 кусков) при температуре (4±2)°С 4,00 13,00 25,00 0,88 кг 464 ₽
желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)); маргарин для крема кДж
(рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы
(Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330);
желток яичный пастеризованный; меланж яичный пастеризованный; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное
дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы
(Е471, Е322), консервант (Е200)); разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал
картофельный); соль; ванилин; лимонная кислота
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы грецкого ореха, фундука, кунжута, сельдерея и
продуктов их переработки. Состав: молоко ультрапастеризованное 2,5 % жирн., мука пшеничная хл/п в/с, сахар белый, желток яичный
пастеризованный, спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное
365 ккал/
Торт Медовик (целый 8 кусков) рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е322 при температуре (4±2)°С 6,00 14,00 54,00 1,08 кг 520 ₽
1528 кДж
подсолнечный лецитин), ароматизатор натуральный ваниль), мед натуральный, шоколад темный 54% (какао-масса, сахар, какао-масло,
эмульгатор соевый лецитиновый, ароматизатор ваниль), меланж яичный пастеризованный, разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода),
пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный), сода, ванилин
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы ореха фундука, кунжута,сои, сельдерея и продуктов их
переработки. Состав: сыр творожный (творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного
происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь,
регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая); сахар белый; морковь свежая; мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель
Торт Морковный молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель 390 ккал/
при температуре (4±2)°С 4,00 23,00 41,00 1,56 кг 948 ₽
(целый 12 кусков) натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); масло подсолнечное рафинированное 1632 кДж
дезодорированное; меланж яичный пастеризованный; грецкий орех; гель нейтральный (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, желирующие
агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)); вода; разрыхлитель теста (натрий
двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный); ванилин; соль; корица; апельсин свежий; лимон
свежий

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецкого ореха, фундука, сельдерея и продуктов
их переработки. Cостав: тесто слоеное бездрожжевое (мука пшеничная хл/п в/с, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные
масла, в том числе в модифицированном виде:пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы: моно и диглецириды жирных
кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, лецитин соевый, соль, консерванты сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, 344 ккал/
Торт Наполеон (целый 6 кусков) при температуре (4±2)°С 5,00 23,00 30,00 0,63 кг 408 ₽
ароматизатор, краситель Е160а), вода, соль), молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5 % жирн., сливки питьевые ультрапастеризованные 1432 кДж
34% жирн. (нормализованные сливки, стабилизатор(каррагинан), желток яичный пастеризованный, сахар белый, спред (заменитель молочного
жира,вода питьевая, эмульгаторы (моно и диглицериды жирных кислот,лецитин), консервант сорбиновая кислота, краситель натуральный В-
каротин), мука пшеничная хл/п в/с, ванилин.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
Торт Сметанный продуктов их переработки. Состав: сметана 26% (сливки нормализованные с использованием закваски), сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с, 322ккал/ 1346
4+2 °С 4,00 17,00 39,00 0,96 кг 512 ₽
(целый 8 кусков) меланж яичный пастеризованный, сливки 34% питьевые ультрапастеризованные (нормализованные сливки, стабилизатор(каррагинан), мед кДж
натуральный, загуститель-крахмал модифицированный, сода пищевая.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки. Состав: сыр творожный ( творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий
фермент микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и
гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар белый, мука пшеничная хл/п в/с, кефир 3,2 % жирн.,
Торт Красный Бархат 446ккал/ 1859
маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, при температуре (4±2)°С 5,50 29,00 41,00 0,96 кг 632 ₽
(целый 8 кусков) кДж
подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы Е471, Е475), масло сливочное 82,5 % жирн. (сливки пастеризованные из коровьего молока), масло
подсолнечное рафинированное дезодорированное, меланж яичный пастеризованный, молоко ультрапастеризованное 2,5 % жирн., какао-
порошок, ванилин, сода, соль, краситель пищевой красный очаровательный АС.
Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока
и продуктов их переработки. Состав: тыква замороженная, спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое рафинированное
220 ккал/ 923
Флан тыквенный (целый 10 кусков) дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы при температуре (4±2)°С 3,00 11,00 28,00 1 кг 650 ₽
кДж
(Е471, Е322), консервант (Е200)), мука пшеничная в/с, сахар-песок, виноград сушенный, белок пастеризованный, желток пастеризованный,
лимон свежий, разрыхлитель для теста (сода пищевая, лимонная кислота), соль пищевая

Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки.
Состав: сыр творожный (творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного
происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь,
регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая); сахар белый; сметана 20% жирн. (нормализованные сливки с использованием
Чизкейк Нью-Йорк бактериальной закваски); меланж яичный пастеризованный; мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель молочного жира (масло пальмовое 362 ккал/
4+2 °С 5,00 26,00 28,00 1,2 кг 948 ₽
(целый 12 кусков) рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель натуральный β-каротин), вода 1509 кДж
питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); маргарин для крема (рафинированные дезодорированные растительные масла
(пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый лецитин Е322, Е433), сахар, соль,
консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); гель кондитерский (сироп глюкозно-фруктозный, вода,
сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450, декстроза, консервант (сорбат калия)); ванилин; корица
молотая; разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), крахмал картофельный); соль
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея и
продуктов их переработки. Состав: сыр творожный (творог (нормализованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент
микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая
камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая); шоколад темный 54%, сахар белый; меланж яичный пастеризованный;
сметана 20% жирн. (нормализованные сливки с использованием бактериальной закваски); мука пшеничная хл/п в/с; спред (заменитель
молочного жира (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, краситель
Шоколадный чизкейк 403 ккал/
натуральный β-каротин), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (Е200)); маргарин для крема (рафинированные при температуре (4±2)°С 6,00 28,00 31,00 1,2 кг 948 ₽
(целый 12 кусков) 1675 кДж
дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый
лецитин Е322, Е433), сахар, соль, консерванты Е220, Е211, ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности Е330); какао-порошок; вода;
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное; желток яичный пастеризованный; белок яичный пастеризованный; гель
кондитерский (сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, желирующие агенты (агар, пектин), регуляторы кислотности (Е 330, Е331 iii, Е450,
декстроза, консервант (сорбат калия)); крахмал кукурузный; разрыхлитель теста (натрий двууглекислый (сода), пищевая добавка Е330
(лимонная кислота), крахмал картофельный); соль
Хлеба, багеты не зависимо от входящих в состав ингредиентов, пироги могут содержать следы молочного белка, куриного яйца и кунжута
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, помещениях, не
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, улучшитель хлебопекарный (клейковина пшеничная, мука зараженных вредителями
Багет хлебных запасов и не 9 1 59 283/1200 0,25 кг 26 ₽
пшеничная, эмульгатор глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры, антиокислитель - аскорбиновая кислота, ферменты), соль
поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные пресованные, закваска (ферментированная пшеничная мука, соль) имеющих посторонних
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
зараженных вредителями
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, улучшитель хлебопекарный (клейковина пшеничная, мука
Полбагета хлебных запасов и не 9 1 59 283/1200 0,125 кг 13 ₽
пшеничная, эмульгатор глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры, антиокислитель - аскорбиновая кислота, ферменты), соль
имеющих посторонних
поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные пресованные, закваска (ферментированная пшеничная мука, соль)
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы
в чистых, сухих, хорошо
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, вентилируемых
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, сахар-песок, маргарин столовый (масла растительные помещениях, не
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, зараженных вредителями
Батон нарезной 7,5 2,5 55 274/1162 0,35 кг 36 ₽
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат, хлебных запасов и не
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, каротин), соль поваренная пищевая, дрожжи имеющих посторонних
хлебопекарные прессованные. запахов, с поддержанием
равномерной температуры
в чистых, сухих,
не ниже +6 хорошо
°С
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
помещениях, не
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, сахар-песок, маргарин столовый (масла растительные
зараженных вредителями
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода,
Батон нарезной 1/2 хлебных запасов и не 7,5 2,5 55 274/1162 0,175 кг 18 ₽
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат,
имеющих посторонних
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, каротин), соль поваренная пищевая, дрожжи
запахов, с поддержанием
хлебопекарные прессованные.
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, зараженных вредителями
Хлеб пшеничный яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная 1 сорт, вода фильтрованная, масло подсолнечное хлебных запасов и не 7 3,5 50 259/1095 0,3 кг 29 ₽
вымороженное, рафинированное, дезодорированное высший сорт, дрожжи хлебопекарные пресованные, сахар-песок, соль пищевая "Экстра" имеющих посторонних
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
помещениях, не
яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука ржаная сеяная, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная обдирная, солод ржаной
зараженных вредителями
ферментированный, патока крахмальная, соль поваренная пищевая, закваска (вода, регулятор кислотности (уксусная кислота), мука ржаная ,
Хлеб ржаной хлебных запасов и не 7 1 48 231/981 1 кг 72 ₽
экстракт ячменного карамельного солода темный, мука ячменная солодовая обжаренная, сахар, инактивированные дрожжи и лактобактерии),
имеющих посторонних
дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
помещениях, не
яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука ржаная сеяная, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная обдирная, солод ржаной
зараженных вредителями
ферментированный, патока крахмальная, соль поваренная пищевая, закваска (вода, регулятор кислотности (уксусная кислота), мука ржаная ,
Хлеб ржаной 1/2 хлебных запасов и не 7 1 48 231/981 0,5 кг 36 ₽
экстракт ячменного карамельного солода темный, мука ячменная солодовая обжаренная, сахар, инактивированные дрожжи и лактобактерии),
имеющих посторонних
дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
помещениях, не
яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука ржаная сеяная, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная обдирная, солод ржаной
зараженных вредителями
ферментированный, патока крахмальная, соль поваренная пищевая, закваска (вода, регулятор кислотности (уксусная кислота), мука ржаная ,
Хлеб ржаной 1/4 хлебных запасов и не 7 1 48 231/981 0,25 кг 18 ₽
экстракт ячменного карамельного солода темный, мука ячменная солодовая обжаренная, сахар, инактивированные дрожжи и лактобактерии),
имеющих посторонних
дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, зараженных вредителями
Хлеб рижский яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная сеяная, мука ржаная обдирная, сахар-песок, хлебных запасов и не 7 1 49 233/989 0,65 кг 58 ₽
солод ржаной ферментированный, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, тмин. имеющих посторонних
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, зараженных вредителями
Хлеб рижский 1/2 яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная сеяная, мука ржаная обдирная, сахар-песок, хлебных запасов и не 7 1 49 233/989 0,325 кг 29 ₽
солод ржаной ферментированный, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, тмин. имеющих посторонних
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, вентилируемых
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, сахар-песок, маргарин столовый (масла растительные помещениях, не
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, зараженных вредителями
Хала хлебных запасов и не 8 6,5 56 317/1337 0,4 кг 48 ₽
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат,
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, каротин), мак пищевой, соль поваренная пищевая, имеющих посторонних
дрожжи хлебопекарные прессованные запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
помещениях, не
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, сахар-песок, маргарин столовый (масла растительные
зараженных вредителями
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода,
Хала 1/2 хлебных запасов и не 8 6,5 56 317/1337 0,2 кг 24 ₽
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат,
имеющих посторонних
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (куркумин, каротин), мак пищевой, соль поваренная пищевая,
запахов, с поддержанием
дрожжи хлебопекарные прессованные
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
зараженных вредителями
яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная сеянная, мука ржаная обдирная, солод ржаной
Хлеб столичный хлебных запасов и не 6,5 1 44 208/883 0,7 кг 44 ₽
ферментированный, соль поваренная пищевая, закваска ( вода, мука ржаная цельносмолотая, уксусная кислота, молочная кислота, солод
имеющих посторонних
ржаной, солод ячменный), сахар-песок, дрожжи хлебопекарные прессованные
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
зараженных вредителями
яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная сеянная, мука ржаная обдирная, солод ржаной
Хлеб столичный 1/2 хлебных запасов и не 6,5 1 44 208/883 0,35 кг 22 ₽
ферментированный, соль поваренная пищевая, закваска ( вода, мука ржаная цельносмолотая, уксусная кислота, молочная кислота, солод
имеющих посторонних
ржаной, солод ячменный), сахар-песок, дрожжи хлебопекарные прессованные
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
зараженных вредителями
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, соль поваренная пищевая, улучшитель
Хлеб Чиабатта хлебных запасов и не 8 1 46 224/951 0,2 кг 19 ₽
хлебопекарный (пшеничная клейковина, эмульгатор Е472е, антиокислитель аскорбиновая кислота, технологические вспомогательные
имеющих посторонних
средства: ферменты (амилазы и гемицелюллазы), дрожжи хлебопекарные прессованные, пшеничная клейковина
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
зараженных вредителями
яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука пшеничная высший сорт, мука ржаная сеянная, солод ржаной
Хлеб Зерновой хлебных запасов и не 8,5 6 40 248/1047 0,3 кг 55 ₽
ферментированный, хлопья овсяные, семена льна, семена кунжута, семена подсолнечника, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль
имеющих посторонних
поваренная пищевая,отруби пшеничные
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, зараженных вредителями
Хлеб Докторский яйца и продуктов их переработки. Состав: вода фильтрованная, мука пшеничная в/с, мука пшеничная 1 сорт, отруби пшеничные (содержат хлебных запасов и не 7,5 3 44 233/988 0,3 кг 35 ₽
глютен), мука ржаная обдирная, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль пищевая "Экстра", сахар-песок. имеющих посторонних
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
помещениях, не
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, сои, сельдерея, молока, яйца и
зараженных вредителями
продуктов их переработки. Состав: вода, мука пшеничная 1/с, мука ржаная сеянная, абрикос сушенный, изюм, фундук, чернослив, клюква
Хлеб Фруктовый хлебных запасов и не 6,5 5 52 275/1161 0,4 кг 150 ₽
вяленная, солод ржаной, мука ржаная обдирная, сироп сахарный, патока крахмальная, закваска (вода, мука ржаная цельносмолотая, уксусная
имеющих посторонних
кислота, молочная кислота, солод ржаной, солод ячменный), соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, кориандр молотый
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
в чистых, сухих, хорошо
вентилируемых
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, сои, сельдерея, молока, яйца и помещениях, не
продуктов их переработки. Состав: вода, мука пшеничная 1/с, мука ржаная сеянная, абрикос сушенный, изюм, фундук, чернослив, клюква зараженных вредителями
Хлеб Фруктовый 1/2 хлебных запасов и не 6,5 5 52 275/1161 0,2 кг 75 ₽
вяленная, солод ржаной, мука ржаная обдирная, сироп сахарный, патока крахмальная, закваска (вода, мука ржаная цельносмолотая, уксусная
кислота, молочная кислота, солод ржаной, солод ячменный), соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, кориандр молотый имеющих посторонних
запахов, с поддержанием
равномерной температуры
не ниже +6 °С
Ассортиментный перечень
Булочные Ф. Вольчека

Розничный

Ценовая группа/ Номенклатура/ Пищевая и энергетическая


Характеристика номенклатуры ценность в 100 г, (средние
Состав Условия хранения значения)
углевод
белки жиры Ккал/к Дж Вес* Ед. Цена
ы
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы молока, миндального ореха, грецкого ореха, арахиса, сои,
кунжута, молока и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная общего назначения М55-23, сахар, маргарин (масла растительные
при температуре (18 ± 5)˚С
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода,
Кекс с изюмом и относительной влажности 5,5 19 51 402 / 1682 0,7 кг 240 ₽
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, антиокислители ( аскорбилпальмитат,
не более 75 %
токоферолы), консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители ( куркумин, аннато)), виноград
сушеный, желток яичный пастеризованный, белок яичный пастеризованный, соль, ванилин, разрыхлитель (карбонат аммония).
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы молока, миндального ореха, грецкого ореха, арахиса, сои,
кунжута, молока и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная общего назначения М55-23, сахар, маргарин (масла растительные
при температуре (18 ± 5)˚С
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода,
Кекс с изюмом 1/2 и относительной влажности 5,5 19 51 402 / 1682 0,35 кг 120 ₽
эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, антиокислители ( аскорбилпальмитат,
не более 75 %
токоферолы), консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители ( куркумин, аннато)), виноград
сушеный, желток яичный пастеризованный, белок яичный пастеризованный, соль, ванилин, разрыхлитель (карбонат аммония).
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сельдерея, яйца и
продуктов их переработки. Сахар-белый, меланж яичный пастеризованный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, творог с
массовой долей жира 9% (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска молочнокислых микроорганизмов, хлористый кальций, пепсин),
маргарин для крема (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его
при температуре (18 ± 5)˚С
фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы (Е 471, Е 475, соевый лецитин Е 322, Е 433, сахар, соль, консерванты (Е 200, Е 211), ароматизатор,
Кекс творожный и относительной влажности 8,5 21 42 391/1636 0,07 кг 35 ₽
краситель (Е160а), регулятор кислотности (Е 330), кефир с массовой долей жира 3,2 % (молоко пастеризованное с использованием закваски,
не более 75 %
приготовленной на кефирных грибках), комплексная пищевая добавка «Венская» (подсластитель Е420i, разрыхлители- Е450i, Е500ii,
эмульгаторы (Е482, Е472е, Е 472 в, Е 471, Е 470, Е 477), мальтодекстрин, молоко сухое обезжиренное, загуститель (Е 415), глюкоза, соль
йодированная (соль поваренная пищевая, йодат калия), стабилизаторы (Е450i, Е450iii), ароматизатор, красители (Е 160b, Е160а)), аммоний
двууглекислый, соль поваренная пищевая, сода питьевая.
Сухарики
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока,
яйца и продуктов их переработки. Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, сахар-песок, маргарин столовый (масла растительные
при температуре от 20 °С
рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода,
до 25 °С и относительной
Сухари Пшеничные эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов и жирных кислот), соль, антиокислители (аскорбилпальмитат, 11 6 78 380/1648 0,17 кг 30 ₽
влажности воздуха не
токоферол), регулятор кислотности (лимонная кислота), улучшитель хлебопекарный (клейковина пшеничная, мука пшеничная, эмульгатор
более 75%
глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры, антиокислитель - аскорбиновая кислота, ферменты),закваска (ферментированная
пшеничная мука, соль), ароматизатор, красители (куркумин, каротин), соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.
Независимо от входящих в состав ингредиентов, продукция может содержать следы кунжута, грецких орехов, фундука, сои, сельдерея, молока, при температуре от 20 °С
яйца и продуктов их переработки. Состав: вода питьевая, мука пшеничная 1 сорт мука ржаная сеянная, мука ржаная обдирная, солод ржаной до 25 °С и относительной
Сухари Ржано-пшеничные с солью 12 4,5 70 366/1543 0,22 кг 30 ₽
ферментированный соль поваренная пищевая, закваска (вода, мука ржаная цельно смолотая, уксусная кислота, молочная кислота, солод влажности воздуха не
ржаной, солод ячменный), сахар, дрожжи хлебопекарные прессованные более 75%

* Вес изделий может отличаться на 10% по причине


ручного изготовления всех изделий.

Оценить