Вы находитесь на странице: 1из 31

Мастер-класс

Важные вопросы управления запасами для


сокращения излишков и стокаутов
30 июля 2020

Анисимова Наталья
Новосибирск
StockM Consulting, Anisimova Consulting

tocpractice.com
Наталья Анисимова

• Операционный директор международной ассоциации TOCPA в России


• Директор СтокМ.ру – консалтинговой компании по теории ограничений
• Выпускник программы “Стратегические Решения ТОС”, Goldratt Schools, TOC
Strategic Solutions 2011-2012
• Дважды сертифицированный тренер TOC по направлениям «Управление
производством и запасами» и «Мыслительные процессы TOC»
• Кандидат экономических наук
• Разработчик и руководитель президентской программы подготовки
инженерных кадров «Современные подходы к организации
natalia@stockm.ru производственных процессов (по Теории ограничений)»
stockm.ru • Награда ТОСРА за отличные результаты внедрений ТОС “TOC Excellence Award”
anisimova.consulting 2019

tocpractice.com
Уровни системы управления запасами

Уровень Цепи поставки Как изменить условия в цепи


поставки?
Уровень Компании Какие показатели используем для
принятия решений и как оцениваем
Уровень Группы результат?
SKU Что «держать» в матрице?
Уровень
SKU Сколько держать?

ht Anisimova.consulting
Сколько держать?

tocpractice.com
Вопрос с проекта:

«Если поставщик дает отсрочку на 90 дней, значит и закупать мы


должны исходя из оборачиваемости в 90 дней?»
Сравним 2 случая:
Мы продаем в среднем 600 шт в мес. конкретного товара

Возможные поставщики А Б
Условия оплаты Отсрочка 90 дней Отсрочка 90 дней
Условия поставки Раз в неделю Раз в месяц
Уровеньли
Будем запасов 180 штна 90 дней (1800720
мы держать запас шт)шт
в каждом случае?
Сколько держать?

Определяется:
- продажами (потреблением),
- временем пополнения (частотой и скоростью)

Не определяется:
- условиями оплаты,
- бюджетом,
- целевыми планами продаж для продавцов
Сколько держать?
Буфер = Продажи за время пополнения
Время пополнения учитывает частоту и длительность поставки

Заказ = Буфер – Запасы - В пути

*Подробнее в выступлении на 34 конференции TOCPA «Преодоление проблем прогнозирования при


управлении запасами в цепи поставки»
Вопрос с проекта:
«А если в компании не хватает денег, мы же должны уменьшать
заказ неходового товара и не сокращать заказ ходового товара?»

Динамическое управление буфером уже регулирует этот вопрос


Вопрос с проекта:
«Но у нас бюджет ограничен, мы не можем купить все! Нам же
важно учитывать:
- сколько мы зарабатываем на товаре,
- как он оборачивается,
- вкладываю ли я в него собственные средства или финансирует
поставщик…»

Да, но не для ответа на вопрос «Сколько держать?»,


а для ответа на «Что держать?» / «Что не держать?
Что держать?

tocpractice.com
Традиционные способы оценки ассортимента

• ABC-анализ
• Анализ оборачиваемости
АBC-анализ
Сравним 2 ситуации:

Поставщик А Б
1 Цена продажи, руб. 100 100
2 Цена закупки, руб. 60 40
3 Объем продаж, мес. 600 600
4 Проход, руб. 40 60
5 Объем продаж, руб. 60 000 60 000
6 Проход, руб. 24 000 36 000
7 Уровень запасов, шт. 180 720
8 Оборачиваемость запасов, дн 9 36

Принимать решение по оборачиваемости?


13
Можно ли оценивать по
оборачиваемости/продажам?

Запасы Когда мы сравниваем товары по


показателям, в которых используются
«исторические» запасы, на оценку влияют не
только объективные факторы по товару, но
Упущенные
«человеческий
продажи фактор»

Продажи
Критерии для оценки ассортимента

Продажи Условия поставки T


• Цена продажи • Цена закупки
• Объем продаж За • Частота, длительность
• Партия/ Буфер
Кратность упаковки OE
?OE
Буфер = Продажи за время пополнения + Кратность*

*Подход StockM
I
Рентабельность инвестиций в запасы

(𝑇 − 𝑂𝐸)ൗ T
𝑅𝑂𝐼 = 𝐼
Для оценки эффективности управления
запасами I считаем по фактическим
средним запасам OE

Для оценки ассортимента очищаем I от


«человеческого фактора» и считаем по I
буферу
Сравнение АВС-анализа и ROI
Работа с категорией, если бюджет ограничен

Рейтинг самых
слабых позиций
Предупреж-
дение о
превышении
лимита

Спасибо Денису Чайковскому (компания


«Инструментальный мир») за идею!
Как принимать решения по цепи поставки?

tocpractice.com
Вопрос с проекта

«У нас несколько вариантов закупки одного и того же товара:


напрямую у производителя, крупного и мелкого дистрибьютера.
Различаются время пополнения, минимальная партия, цена закупки
и условия оплаты. Как выбрать постоянного поставщика?»
Выбор поставщика
Вопрос с проекта

«Поставщик предлагает очень «вкусную» скидку за увеличение


объема закупки. Как понять хорошее ли это предложение?»
Оценка условий покупки со скидкой

T
Принимаем
решение по
ROI OE
I

https://stockm.ru/calculators/
Вопрос с проекта

«Мы закупаем продукцию в Китае и можем везти ее ж/д или авиа


транспортом. Какой вариант доставки выбрать?»
Выбор способа доставки T

OE
I
Вопрос с проекта

«У нас временные сложности с сотрудниками центрального склада


и мы хотим сократить количество поставок в магазины, но
волнуемся, что возникнут упущенные продажи. Как оценить
последствия?»
Вопрос с проекта

«У нас большой % расхода сырья при переналадке оборудования и


мы хотим увеличить технологическую партию, но опасаемся
«эффекта волны» и ухудшения оборачиваемости. Как найти
оптимальный вариант?»
Моделирование
Что будет, если… меняем частоту, длительность поставки, партию,
цены и затраты… и смотрим, как изменятся показатели
Но важно, чтобы совпадали показатели, по которым мы
принимаем решения и которые мы используем при
выполнении своих функций
Уровни системы управления запасами
Как изменить условия в
Уровень Цепи поставки цепи поставки?
Какие показатели используем
Уровень Компании для принятия решений и как
оцениваем результат?
Уровень Группы
SKU Что «держать» в По всем этим вопросам
матрице? осенью будет онлайн-
Уровень
тренинг. Информация на
SKU Сколько держать? сайте tocpro.ru

ht Anisimova.consulting
Наталья Анисимова

natalia@stockm.ru
stockm.ru
anisimova.consulting

tocpractice.com