Вы находитесь на странице: 1из 2

«Влияние фастфуда на здоровье человека»

Пища — это топливо для вашего тела, она оказывает непосредственное влияние на общее состояние
организма, а также на то, как вы себя чувствуйте. Фаст-Фуд – это пища быстрого приготовления с высокой
степенью обработки, она содержит большое количество углеводов, сахара, вредных жиров и соли (натрия).
Эти продукты содержат обычно большое количество калорий и по большей части не содержат фактически
никакой питательной ценности. Частое употребление такой пищи, приводит к повышенному каллоражу,
что в свою очередь, ведёт к набору лишних килограмм. Избыточный вес является фактором риска для
различных хронических проблем со здоровьем. Поэтому, когда Фаст-Фуд заменяют обычной здоровой
пищей, это может привести к нежелательным последствиям, которые имеют непосредственное отношение к
здоровью.

Воздействие на сердечно-сосудистую систему
В Фаст-Фуде и напитках содержится большое количество углеводов и соответственно калорий. После приёма
такой пищи, организм расщепляет углеводы в сахар (глюкозу), после чего она попадает в кровь. Далее,
поджелудочная железа выпускает инсулин, который необходим для транспортировки сахара к клеткам по
всему телу. Когда сахар поглощается, уровень сахара в крови падает. Когда уровень сахара в крови
понижается, поджелудочная железа выпускает гормон глюкагон. Этот гормон посылает сигналы организму,
чтоб тот использовал запасы сахаров. Когда прием такой пищи происходит редко, организм работает в
синхронизации, уровень сахара в крови остаётся в пределах нормального диапазона. Но когда вы часто
употребляете быструю пищу и в больших количествах, у вас происходят большие и частые всплески сахара в
крови. Это может повлиять на нормальную реакцию инсулина. Частые всплески сахара в крови могут стать
фактором, который будет способствовать инсулинорезистентности и сахарного диабета 2 типа. Большое
количество сахаров не имеют практически никакой питательной-ценности, но содержат большое
количество калорий. Все лишние калории прибавляются к лишнему весу и способствуют фактором
возникновения болезней сердца.

Воздействие на пищеварительный тракт


Транс-жиры – это частое явление в Фаст-Фудах, что приводит к повышенному уровню холестерина в крови.
Это плохой вид холестерина, который также может увеличить риск развития сахарного диабета второго типа.
Слишком большое количество натрия может удерживать воду в организме, поэтому она может вызвать
вздутие живота и общую отёчность. Также натрий может способствовать повышению артериального
давления и увеличения сердечной мышцы. Если у вас есть сердечная недостаточность, цирроз печени или
почек, то слишком большое употребление соли может способствовать опасному накоплению жидкости. По
данным AHA (Американская Кардиологическая Ассоциация), люди, у которых преобладает высокое
содержанием натрия в рационе питания, в два раза возрастает риск развития высокого кровяного давления,
чем у людей, которые реже используют соль в своём рационе. Избыток натрия может увеличить риск
образования камней в почках, болезни почек и рака желудка. Высокий уровень xолестерина и высокое
кровяное давление являются одними из главных факторов риска для сердечно-сосудистых
заболеваний и инсульта.

Воздействие на Дыхательную Систему


Ожирение способствует вызыванию заболевания дыхательных путей. Также ожирение может вызвать
эпизоды одышки или трудности дыхания при незначительной физической нагрузке, а также привести к
развитию астмы. Практически в весь Фаст-Фуд, добавляется улучшатель вкуса, который называется
«глутамат натрия», он  вызывает зависимость и привыкание. Помимо этого, глутамат вызывает
аллергические реакции (если есть хоть малейшая предрасположенность), он также может спровоцировать
нарушение периферической нервной системы и затруднения дыхания вплоть до астматического приступа. В
недавнем исследовании опубликованном в журнале «Тhorax (journal)» свидетельствует о том, что люди,
которые едят Фаст-Фуд по крайней мере, три раза в неделю, подвергаются повышенному риску астмы и
ринита.

Влияние на центральную нервную систему


Существует множество типов головной боли и многих других вещей, которые может вызвать частое
употребление быстрой пищи. Некоторые пищевые нитраты, которые могут быть найдены в Фаст-Фуде,
включают: соли, обработанное мясо, нитраты и глутамат натрия. Недавнее исследование одного из
американских журналов показало, что люди, которые едят Фаст-Фуд, на 50% процентов более склонны к
развитию депрессии, чем те, кто питается обычной пищей. Также было доказано, что чем больше они
потребляли Фаст-Фуд, тем чаще у этих людей появлялась депрессия.

Воздействие на кожу и кости


Жирную пищу и шоколад часто обвиняют в том, что из-за них появляется акне. Это связано из-за того, что в
пище быстрого приготовления зачастую содержится большое количество быстрых углеводов. Продукты с
повышенным содержанием быстрых углеводов (их еще называют простые углеводы), резко повышают
уровень сахара в крови, что может вызвать акне. У людей, которые регулярно питаются Фаст-Фудами, более
высокий риск появления экземы (воспаление, раздражение участков кожи). Когда вы потребляете продукты с
высоким содержанием быстрых углеводов и сахара, бактерии, проживающие во рту, вырабатывают кислоты.
Эти кислоты пагубно воздействуют на общее состояние зубов. Они могут разрушить зубную эмаль, что
может привести к возникновению кариеса. Когда эмаль зуба портится, возникают также проблемы с
полостью рта, что может привести к другим проблемам со здоровьем. Избыток натрия также может
увеличить риск развития остеопороза (тонкие, хрупкие кости).