Слайд 2.

Тренд 1. Вовлечение гостей

Современные гости становятся всё более привередливыми и требуют к себе больше внимания.
Привыкшие к ежесекундным ответам, они нуждаются в круглосуточной сервисной поддержке.
Следовательно, цифровое взаимодействие с гостями и техническая атмосфера становятся все
более важными.
Быстрое реагирование на все эти запросы может быть сложным и дорогостоящим для
гостиничных операторов, поэтому неудивительно, что появляются стартапы и чат-боты для
сферы гостеприимства, которые предлагают решения с искусственным интеллектом.
Коммуникация с помощью искусственного интеллекта и чат-ботов могут обеспечить быстрое
обслуживание и тем самым повысить уровень обслуживания клиентов и общий уровень
обслуживания гостей. Наряду с мгновенными ответами и индивидуальными предложениями
услуг с использованием искусственного интеллекта, гости также смогут наслаждаться более
высоким уровнем услуг используя интеллектуальные устройства для управления окружающей
обстановкой в номере, например, освещением или комнатной температурой.

Слайд 3.
Как бы это было - войти в гостиничный номер и встретиться с консьержем-аватаром в зеркале?
wikifriend.net - это берлинский стартап, создающий «умные устройства», такие как:
интеллектуальные зеркала или голосовые помощники, с которыми вы можете общаться
голосом или с помощью сенсорного экрана.

Слайд 4.
Китайский стартап Sabahospitality обеспечивает индустрию гостеприимства индивидуальными
и инновационными решениями с искусственным интеллектом и масштабируемой технологией
чат-бота. Их продукт SABAGuest представляет собой виртуального помощника для гостиниц и
ресторанов, который автоматически отвечает на вопросы и запросы гостей, а также заказы F&B
на нескольких языках.
sabahospitality.com

Слайд 5.
Тренд 2. Устойчивое развитие
В последние годы люди всё больше интересуются экологией, влиянием разных отраслей на
окружающую среду и решением существующих проблем. Все большую популярность
набирают путешествия, не оказывающие большого воздействия на окружающую среду.
Наблюдается значительный рост числа путешественников, стремящихся уменьшить
"углеродный след" и находящихся в поиске устойчивых решений в сфере гостеприимства.
Поэтому гостиницы и рестораны должны думать о том, как быть как можно более
нейтральными с точки зрения выбросов углекислого газа. Они могут включать в себя
различные инициативы, такие как использование возобновляемых источников энергии,
предлагая решения по электронной мобильности, снижение потребления воды или предлагая
большее количество вегетарианских и веганских блюд в ресторанах. Особенно в сегменте
полезного и органического питания возникает много стартапов, предлагающих свои вкусные
решения.
Слайд 6.
Lahhentagge – это эстонская фирма, небольшой производитель напитков с северного острова
Сааремаа, который все больше фокусируется на переработке. Например, еловый тоник
Lahhentagge производится из старых рождественских деревьев.

Слайд 7.
Rebel MEAT
делает пищевую систему более устойчивой, за счёт снижения потребления мяса
Этот стартап создаёт мясные полуфабрикаты, состоящие только на 50% из органической
говядины, остальные 50% - это грибы, пшено и специи. Таким образом, они предлагают
«гибкое» решение, позволяющее снизить количество потребляемого мяса без ущерба для
вкусовых качеств.
Rebel MEAT в настоящее время доступен в некоторых ресторанах Вены (Австрия) и нацелен на
быстрый выход на новые рынки и сегменты.

Слайд 8.
FEDDZ
Немецкая автомобильная компания «Emo-Bike» разработала и начала выпускать электрические
мопеды FEDDZ. Особенность таких мопедов в их легком весе – 47 кг и полное отсутствие
выхлопных газов.
Также, в комплектации мопеда оборудовано специальное место для размещения пакета,
спортивных вещей или портмане
Эта фирма активно поставляет мопеды в отели, которые в свою очередь сдают их в аренду. На
таком средстве передвижения, гости могут совершить экскурсию на природу и/или в
ближайший город - без забот о парковочных местах и выбросах вредных веществ!

Слайд 9.
Тренд 3. Розничная торговля
Умелые продавцы понимают, что путь покупателя не останавливается после посещения
магазина, а выходит далеко за пределы физического магазина. В настоящее время мы
наблюдаем внедрение розничных формул и практик в гостиничном секторе.
По сути, розничная торговля для отелей - это реализация новых возможностей получения
дохода отельерами за счет предоставления дополнительных услуг, выходящих за рамки
проживания и питания, которые могут оптимизировать впечатления гостей, таких как продажа
билетов, стирка, аренда или другие услуги. Но вы также видите это в брендинге продуктов
везде, где вы смотрите, от шоколада до вина, которые могут быть проданы даже в собственных
магазинах отелей. Возможность состоит в том, чтобы разобрать атрибуты номеров, такие как
уровень пола, балкон, частота услуг по уборке и т.д. и продавать их на дополнительной основе,
чтобы дать покупателю возможность персонализировать свой опыт в отношении того, что для
него важнее всего. Некоторые отели даже предлагают свои номера по почасовой ставке, чтобы
наиболее эффективно использовать свои активы.
Но эта тенденция даже выходит за рамки спальни и традиционного клиента. Почему бы не
предложить даже недоиспользуемые помещения, начиная от конференц-залов и заканчивая
гостиничной парковкой и заканчивая не проживающими в гостинице гостями, инновационным
образом?

Слайд 10.
MeetingPackage
Один из вариантов – предоставить конференц-залы отеля и пространства, где можно
осуществить встречи, в аренду (в качестве коворкинг места)
Финский стартап MeetingPackage признал потенциал этого рынка и создал программное
обеспечение по управлению «площадками». Такая услуга позволяет отелям и другим
заведениям продавать помещения для встреч и мероприятий онлайн. Динамические цены
устанавливаются отелями как прямо со своих собственных веб-сайтов, так и по тысячам других
каналов по всему миру.

Слайд 11.
WeDesky
Итальянская платформа, которая позволяет отелям и хостелам делиться их свободным
пространством (залы для завтрака), используя их как места для коворкинга для фрилансеров и
удалённых работников.
Данное предложение существует в связи с тем, что спрос критически превышает предложение.
Фрилансеры не могут найти свободного места, которое полностью удовлетворяло бы их нужды:
высокая гибкость, подходящее рабочее место и комфортная цена (письменный стол в Милане
может стоить до 800 евро в месяц).

Слайд 12.
Время интересных предложений и вопросов

Источник:
• https://www.whataventure.com/blog/6-trends-reshaping-hotel-industry