Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Los platos tradicionales de la región del Pacífico los constituyen el bacalao de pescado, bocachico con
escamas, aguacates rellenos, ceviche de camarones o langostinos, empanadas de pescado, cazuela de
mariscos, pescado con lulo chocoano, pescado encurtido, pargo frito en salsa de mostaza, aborrajados de
pescado, ensalada de calamar, camarón o langostinos, empanadas de jaiba o camarón y el tradicional
tapao de pescado, el plato insigne de la región del Pacífico
La comida de la región pacifica tiene mucha influencia del mar y de alegría,
por eso siempre habrá algún ingrediente marino y una presentación exquisita,
puedes probar pescado, camarones, langostino, pargo, etc.
Además, estos platos los puedes acompañar con jugos naturales altamente
beneficiosos para la salud, como el jugo de borojo, el jugo de yuca, el
chocolate de leche con coco, el jugo de lulo y el famoso viche, pero si
prefieres una bebida más fuerte, también está la bebida alcohólica artesanal
típica en todo el pacifico que se obtiene a partir de la caña de azúcar.
ESTEREOTIPOS
Un imaginario popular, es que el ser “negro” está asociado con tener la habilidad
de bailar rítmicamente. Hoy en día, es normal escuchar que esta comunidad lleva
el ritmo en la sangre, que sus destrezas son innatas. Y aunque para muchos de
esta comunidad, sus aptitudes en el baile hacen parte importante de su identidad,
en muchas ocasiones que baile bien se debe a la practica y constancia.