Пончики "Нежнейшие " Ингредиенты: яйца - 2 шт молоко - 500мл.

масло или маргарин

- 125 гр. сахар - 3 ст.л. (пробовать) соль - 1.5 ч.л. Дрожжи сухие -11г. (1 пачка) вода
теплая - 0.5 стакана. мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не
забить его) Приготовление: 1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было
тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти
горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это
перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца. 2. Добавляем
Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком! 3. Добавляем муку
постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!! 4. Накрываем полотенцем,
оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить . 5.
Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой
кружочки. Жарим в казане, Масло должно быть достаточно, они должны плавать в
нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле!) 6. Вылаживаем их на
салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку
и присыпаем сахарной пудрой))

Мягкие апельсиновые печенья Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Яйцо - 1 шт - Масло

сливочное – 50 гр - Сметана - 3 ст. ложки - Сахар - 80 гр - Сода - ½ ч. ложки - Соль -
щепотка Начинка: - Апельсин - 1 шт - Сахар - 160 гр - Крахмал - 1 ст. ложка
Приготовление: 1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль,
муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и
положить в холодильник. 2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть
косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. 3. Тесто достать,
раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить
на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень,
смазанный сливочным маслом, срезом вниз. 4. Выпекать в духовке при температуре
220ºС около 15-20 минут.