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Modifiée par:
Journal officiel
no page date
I
95/2/CE --- I
II
95/2/CE --- I
1
95/2/CE --- I
2
95/2/CE --- I
Article 2
3
95/2/CE --- I
4
95/2/CE --- I
Article 3
1. La présence d’un additif dans une denrée alimentaire
est autorisée:
— dans une denrée alimentaire composée pour autant
que cette dernière ne figure pas à l’article 2 paragra-
phe 3, dans la mesure où cet additif est autorisé dans
l’un des ingrédients qui constituent la denrée alimen-
taire composée
ou
— si cette denrée alimentaire est destinée uniquement à
la préparation d’une denrée alimentaire composée
conforme aux dispositions de la présente directive.
2. Le paragraphe 1 ne s’applique pas aux préparations
pour nourrissons, préparations de suite et aliments de se-
vrage au sens de la directive 89/398/CEE, sauf disposition
contraire spécifique.
Article 4
La présente directive s’applique sans préjudice des directi-
ves spécifiques autorisant l’emploi en tant qu’édulcorants
ou colorants d’additifs figurant dans les listes en annexe.
Article 5
Si nécessaire, il peut être décidé, suivant la procédure pré-
vue à l’article 6 de la présente directive:
— si une denrée alimentaire donnée, non classée dans
une catégorie au moment de l’adoption de la présente
directive, appartient à l’une des catégories de denrées
alimentaires visées à l’article 2 ou dans l’une des an-
nexes
ou
— si un additif alimentaire figurant dans les annexes et
autorisé sur la base du principe quantum satis est uti-
lisé conformément aux critères figurant à l’article 2
ou
— si une substance est un additif alimentaire au sens de
l’article 1er.
Article 6
1. Lorsque la procédure prévue au présent article doit
être appliquée, la Commission est assistée par le comité
permanent des denrées alimentaires institué par la déci-
sion 69/414/CEE (1), ci-après dénommé «comité».
5
95/2/CE --- I
Article 7
Les États membres instaurent, dans un délai de trois ans à
compter de l’entrée en vigueur de la présente directive, des
systèmes de surveillance régulière de la consommation et
de l’emploi des additifs alimentaires et rendent compte de
leurs constatations à la Commission.
La Commission fait rapport au Parlement européen et au
Conseil, dans un délai de cinq ans à compter de l’entrée
en vigueur de la présente directive, sur les changements
intervenus en ce qui concerne le marché des additifs ali-
mentaires, ainsi que leurs niveaux d’emploi et de consom-
mation.
Conformément aux critères généraux de l’annexe II point 4
de la directive 89/107/CEE, la Commission réexamine,
dans un délai de cinq ans à compter de l’entrée en vigueur
de la présente directive, les conditions d’emploi qui y sont
énoncées et propose, le cas échéant, des modifications.
Article 8
1. La présente directive abroge les directives 64/54/CEE,
70/357/CEE, 74/329/CEE et 83/463/CEE.
2. Les références faites à ces directives abrogées et aux
critères de pureté de certains additifs alimentaires visés
dans ces directives s’entendent désormais comme faites à
la présente directive.
6
95/2/CE --- I
Article 9 95/2/CE
Les États membres mettent en vigueur avant le 25 septem-
bre 1996 les dispositions législatives, réglementaires et ad-
ministratives nécessaires pour se conformer à la présente
directive afin:
— d’autoriser, au plus tard le 25 septembre 1996 la com-
mercialisation et l’emploi des produits conformes à la
présente directive,
— d’interdire, au plus tard le 25 mars 1997 la commer-
cialisation et l’emploi des produits non conformes à la
présente directive; les produits mis sur le marché ou
étiquetés avant cette date qui ne satisfont pas aux exi-
gences de la présente directive peuvent toutefois être
commercialisés jusqu’à épuisement des stocks.
Les États membres en informent immédiatement la Com-
mission.
Lorsque les États membres adoptent ces dispositions, cel-
les-ci contiennent une référence à la présente directive ou
sont accompagnées d’une telle référence lors de leur publi-
cation officielle. Les modalités de cette référence sont ar-
rêtées par les États membres.
Article 10
La présente directive entre en vigueur le septième jour sui-
vant celui de sa publication au Journal officiel des Commu-
nautés européennes.
Article 11
Les États membres sont destinataires de la présente direc-
tive.
7
95/2/CE --- I
ANNEXE I 95/2/CE
ADDITIFS GÉNÉRALEMENT AUTORISÉS DANS LES DENRÉES ALIMENTAIRES À
L’EXCEPTION DE CELLES VISÉES À L’ARTICLE 2 PARAGRAPHE 3
Notes
1. Les substances énumérées dans la liste ci-après peuvent être additionnées à toutes les
denrées alimentaires, à l’exception de celles visées à l’article 2 paragraphe 3, sur la base
du principe «quantum satis».
2. Les substances figurant sous les numéros E 407 et E 440 peuvent être normalisées avec
les sucres, à condition que cette précision apparaisse en complément de leur numéro et
de leur désignation.
3. Explication des symboles utilisés
* Les substances E 290, E 938, E 939, E 941, E 942 et E 948 peuvent être égale-
ment employées dans les denrées alimentaires visées à l’article 2 paragraphe 3.
# Les substances E 410, E 412, E 415 et E 417 ne peuvent pas être employées pour
la production de denrées alimentaires déshydratées dont la réhydratation s’effectue
au moment de l’ingestion.
No E Nom
i) Carbonate de calcium
i) Acétate de sodium
i) Palmitate d’ascorbyle
E 307 Alpha-tocophérol
E 308 Gamma-tocophérol
E 309 Delta-tocophérol
E 322 Lécithines
8
95/2/CE --- I
95/2/CE
No E Nom
i) Citrate monosodique
i) Citrate monopotassique
i) Citrate monocalcique
i) Tartrate monosodique
i) Tartrate monopotassique
i) Malate de sodium
i) Malate de calcium
E 406 Agar-agar
9
95/2/CE --- I
95/2/CE
No E Nom
E 407 Carraghénanes
E 422 Glycérol
E 440 Pectines
i) Pectine
E 460 Cellulose
i) Cellulose microcristalline
E 461 Méthylcellulose
E 463 Hydroxypropylcellulose
E 464 Hydroxypropylméthylcellulose
E 465 Éthylméthylcellulose
E 466 Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose de sodium
i) Carbonate de sodium
10
95/2/CE --- I
95/2/CE
No E Nom
i) Carbonate de potassium
i) Carbonate d’ammonium
i) Carbonate de magnésium
i) Sulfate de sodium
i) Sulfate de potassium
E 575 Glucono-delta-lactone
11
95/2/CE --- I
95/2/CE
No E Nom
E 939 Hélium*
E 941 Azote*
E 948 Oxygène*
12
95/2/CE --- I
ANNEXE II 95/2/CE
DENRÉES ALIMENTAIRES DANS LESQUELLES UN NOMBRE LIMITÉ D’ADDITIFS DE L’AN-
NEXE I PEUVENT ÊTRE UTILISÉS
(1) JO no L 228 du 16. 8. 1973, p. 23. Les produits de cacao et de chocolat à valeur énergétique réduite ou sans
sucres ajoutés ne sont pas couverts par les dispositions de l’annexe II.
(2) JO no L 244 du 30. 9. 1993, p. 23.
(3) JO no L 205 du 13. 8. 1979, p. 5.
13
95/2/CE --- I
95/2/CE
Denrées alimentaires Additifs Quantité maximale
14
95/2/CE --- I
95/2/CE
Denrées alimentaires Additifs Quantité maximale
E 407 Carraghénanes
E 466 Carboxyméthylcellulose
de sodium
E 471 Mono- et diglycérides d’a-
cides gras
Fruits et légumes non transfor- E 300 Acide ascorbique quantum satis 95/2/CE --- 98/72/CE
més, congelés et surgelés; fruits
et légumes non transformés, ré-
frigérés
g et p
préemballés, p
prêts à
l consommation
la i et pommes de d
E 301 Ascorbate de sodium
terre non transformées, pelées
et préemballées
E 307 Alpha-tocophérol
E 308 Gamma-tocophérol
E 309 Delta-tocophérol
15
95/2/CE --- I
95/2/CE
Denrées alimentaires Additifs Quantité maximale
Huiles et matières grasses non E 270 Acide lactique quantum satis 98/72/CE
émulsionnées d’origine animale
ou végétale
g (à
( l’exception
p des E 300 Acide ascorbique
huiles vierges et des huiles d’oli- E 304 Esters d’acides gras d’a-
ve), spécifiquement destinées à cide ascorbique
la cuisson et/ou à la friture ou à
la préparation de sauces E 306 Extrait riche en tocophé-
rols
E 307 Alpha-tocophérol
E 308 Gamma-tocophérol
E 309 Delta-tocophérol
E 322 Lécithines 30 g/l
E 471 Mono- et diglycérides d’a- 10 g/l
cides gras
E 472 c Esters citriques des mono- quantum satis
et diglycérides d’acides
gras
E 330 Acide citrique
E 331 Citrates de sodium
E 332 Citrates de potassium
E 333 Citrates de calcium
E 262 Acétate
16
95/2/CE --- I
95/2/CE
Denrées alimentaires Additifs Quantité maximale
E 575 Glucono-delta-lactone
E 322 Lécithines
17
95/2/CE --- I
95/2/CE
Denrées alimentaires Additifs Quantité maximale
E 575 Glucono-delta-lactone
18
95/2/CE --- I
95/2/CE
Denrées alimentaires Additifs Quantité maximale
Foie gras, foie gras entier, blocs E 300 Acide ascorbique quantum satis
d foie
de f i gras E 301 Ascorbate de sodium
E 575 Glucone-delta-lactone
E 460 Celluloses
19
95/2/CE --- I
PARTIE A
Sorbates, benzoates et p-hydroxybenzoates
(1) La présence d’acide benzoïque est admise dans certains produits fermentés obtenus par un processus de
fermentation conforme aux bonnes pratiques de fabrication.
Notes
1. Les quantités de toutes les substances mentionnées ci-dessus sont exprimées en quantités
d’acides libres.
2. La signification des abréviations utilisées dans ce tableau est la suivante:
Sa + Ba: Sa et Ba utilisés seuls ou en mélange.
Sa + PHB: Sa et PHB utilisés seuls ou en mélange.
Sa + Ba + PHB: Sa, Ba et PHB utilisés seuls ou en mélange.
3. La quantité maximale d’utilisation indiquée se rapporte aux denrées alimentaires prêtes à
la consommation, préparées conformément aux instructions du fabricant.
20
95/2/CE --- I
21
95/2/CE --- I
Gnocchi 1 000
Polenta 200
22
95/2/CE --- I
Chewing-gum 1 500
Moutarde 1 000
23
95/2/CE --- I
Marmelada 1 500
Ostkaka 2 000
Pasha 1 000
Semmelknödelteig 2 000
24
95/2/CE --- I
PARTIE B 95/2/CE
Anhydride sulfureux et sulfites
No E Noms
Notes
1. Les quantités maximales sont exprimées en mg/kg ou en mg/l de SO2, selon le cas, et se rap-
portent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources.
2. Le SO2 dont la teneur n’excède pas 10 mg/kg n’est pas considéré comme présent.
Orge perlée 30
25
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité maximale (mg/kg ou mg/l, selon le cas)
Denrées alimentaires
Exprimée en SO2
Fruits séchés:
— bananes 1 000
26
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité maximale (mg/kg ou mg/l, selon le cas)
Denrées alimentaires
Exprimée en SO2
Mélasses 70
Autres sucres 40
Hydromel 200
27
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité maximale (mg/kg ou mg/l, selon le cas)
Denrées alimentaires
Exprimée en SO2
Gélatine 50
PARTIE C 95/2/CE
Autres conservateurs
E 231 Orthophénylphénol
12 mg/kg
E 232 Orthophénylphénate Traitement en surface des
seul ou en mélange exprimé
de sodium agrumes
en orthophénylphénol
28
95/2/CE --- I
95/2/CE
Dose indicative Quantité rési-
No E Nom Denrées alimentaires d’incorporation duelle
mg/kg
(1) Lorsqu’il est étiqueté «pour usage alimentaire», le nitrite peut uniquement être vendu en mélange avec du sel 95/2/CE
ou un substitut du sel.
(2) Exprimé en NaNO2.
(3) Quantité résiduelle au point de vente au consommateur final, exprimée en NaNO2.
(4) Exprimé en NaNO3.
(5) Quantité résiduelle, y compris pour le nitrite formé à partir de nitrate, exprimé en NaNO2.
E 280 Acide propionique Pain tranché et pain de seigle préemballé 3 000 mg/kg
exprimé en acide
E 281 Propionate de
propionique
sodium
E 282 Propionate de Pain à valeur énergétique réduite
calcium Pain partiellement cuit et préemballé
Propionate de
E 283 Produits de la boulangerie fine 2 000 mg/kg
potassium préemballés (y compris les confiseries exprimé en acide
contenant de la farine) dont l’activité propionique
(1 ) de l’eau est supérieure à 0,65
Rolls, buns et pitta préemballés
Christmas pudding 1 000 mg/kg
Pain préemballé exprimé en acide pro-
pionique
(1) La présence d’acide propionique et de ses sels est admise dans certains produits fermentés obtenus par un
processus de fermentation conforme aux bonnes pratiques de fabrication.
29
95/2/CE --- I
PARTIE D 95/2/CE
Autres antioxygènes
Notes
Le signe * dans le tableau renvoie à la règle de proportionnalité: lorsque des mélanges de gallates,
BHA et BHT sont utilisés, les différentes quantités doivent être réduites en proportion.
Quantité maximale
No Nom Denrées alimentaires (mg/kg)
E 310 Gallate de propyle Matières grasses et huiles pour la 200* (gallates et BHA,
fabrication professionnelle de seuls ou en mélange)
E 311 Gallate d’octyle denrées subissant un traitement
E 312 Gallate de dodécyle thermique
E 320 B
Butylhydroxyanisol
lh d i l
Huiles et matières grasses desti- 100 * (BHT)
(BHA) nées à la friture, excepté l’huile tous deux exprimés
E 321 Butylhydroxytoluène de grignons d’olive par rapport à la
(BHT) matière grasse
30
95/2/CE --- I
ANNEXE IV 95/2/CE
AUTRES ADDITIFS AUTORISÉS
Note
Les quantités maximales d’utilisation indiquées se rapportent aux denrées alimentaires
prêtes à la consommation, préparées conformément aux instructions du fabricant.
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
Confiseries 1 g/kg
ii) Phosphate disodique Lait en poudre et lait écrémé en pou- 2,5 g/kg
dre
31
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
ii) Phosphate dipotassique Boissons destinées aux sportifs et eaux 0,5 g/l
de table préparées
Amusegueule 5 g/kg
32
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
ii) Triphosphate pentapotassique Préparation spéciale destinée à une ali- 5 g/kg 98/72/CE
mentation particulière
33
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
Sauces 8 g/kg
Chewing-gum 5 g/kg
34
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
Desserts 6 g/kg
Sauces émulsionnées 10 g/kg
Sauces émulsionnées 10 g/l
Compléments alimentaires quantum satis
Chewing-gum 5 g/kg
E 420 Sorbitol Denrées alimentaires en général (à l’ex- quantum satis
ception des boissons et de celles des
i) Sorbitol
denrées alimentaires qui sont mention-
ii) Sirop de sorbitol nées à l’article 2 paragraphe 3)
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
Poissons, crustacés, mollusques et cé- (à des fins
E 965 Maltitol
phalopodes non transformés, congelés autres que
i) Maltitol
et surgelés l’édulcora-
tion)
ii) Sirop de maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol Liqueurs
35
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
E 444 Acétate isobutyrate de saccharose Boissons troubles aromatisées sans al- 300 mg/l
cool
E 445 Esters glycériques de résine de Boissons troubles aromatisées sans al- 100 mg/l
bois cool
Confiseries 5 g/kg
Confiseries 5 g/kg
Desserts 5 g/kg
Sauces 10 g/l
Chewing-gum 10 g/kg
seuls ou en
mélange
36
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
Chewing-gum 5 g/kg
Confiseries 2 g/kg
Desserts 2 g/kg
Confiseries 5 g/kg
Desserts 5 g/kg
37
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
E 479b Huile de soja oxydée par chauffa- Émulsions de matières grasses pour fri- 5 g/kg
ge ayant réagi avec des mono- et ture
diglycérides d’acides gras
Chewing-gum 2 g/kg
Desserts 5 g/kg
Desserts 5 g/kg
38
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
Desserts 5 g/kg
Confiseries 5 g/kg
Chewing-gum 5 g/kg
39
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
Chewing-gum quantum
satis (2)
Riz
E 579 Gluconate ferreux Olives noircies par oxydation 150 mg/kg en 95/2/CE
Fe
E 585 Lactate ferreux
40
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
E 901 Cire d’abeille blanche et jaune Comme agents d’enrobage uniquement quantum satis 95/2/CE
E 902 pour
Cire de candelilla
E 903 Cire de carnauba — Confiseries (y compris le chocolat)
— Petits produits de boulangerie fine
E 904 Shellac
enrobés de chocolat
— Amuse-gueule
— Fruits à coque
— Grains de café
41
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
E 912 Esters de l’acide montanique Agrumes frais (traitement en surface quantum satis 95/2/CE
E 914 Cire de polyéthylène oxydée uniquement)
i t)
E 959 Néohespéridine DC Chewing-gum avec sucres ajoutés 150 mg/kg (1) 95/2/CE
E 999 Extraits de quillaia Boissons aromatisées sans alcool à base 200 mg/l
d’eau calculé en
extrait
anhydre
(1) Si E 950, E 951, E 957 et E 959 sont utilisés en mélange dans les chewing-gums, la quantité maximale de
chacun d’entre eux est réduite en proportion.
42
95/2/CE --- I
95/2/CE
Quantité
No E Nom Denrées alimentaires maximale
(1) Ces substances ne peuvent être employées pour la production de denrées alimentaires déshydratées dont la
réhydratation s’effectue au moment de l’ingestation.
43
95/2/CE --- I
ANNEXE V 95/2/CE
SUPPORTS ET SOLVANTS PORTEURS AUTORISÉS
Note
Ne sont pas incluses dans cette liste:
1) les substances généralement considérées comme des denrées alimentaires;
2) les substances visées à l’article 1er paragraphe 5;
3) les substances ayant essentiellement une fonction d’acidifiant ou de correcteur d’acidité, telles
que l’acide citrique et l’hydroxyde d’ammonium.
E 422 Glycérol
E 420 Sorbitol
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol
E 400-404 Acide alginique et ses sels de sodium, de potas-
sium, de calcium et d’ammonium
E 405 Alginate de propane-1,2-diol
E 406 Agar-agar
E 407 Carraghénanes
E 440 Pectines
E 461 Méthylcellulose
E 463 Hydroxypropylcellulose
44
95/2/CE --- I
95/2/CE
No E Nom Usage restreint
E 464 Hydroxypropylméthylcellulose
E 465 Méthyléthylcellulose
E 466 Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose de sodium
E 322 Lécithines
E 432-436 Polysorbates 20, 40, 60, 65 et 80
E 470b Sels de magnésium d’acides gras
E 471 Mono- et diglycérides d’acides gras
E 472a Esters acétiques des mono- et diglycérides d’acides
Colorants et
gras antioxygènes liposolubles
E 472c Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides
gras
E 472e Esters monoacéthyltartriques et diacéthyltartriques
des mono- et diglycérides d’acides gras
E 473 Sucroesters d’acides gras
E 475 Esters polyglycériques d’acides gras
E 491 Monostéarate de sorbitane
E 492 Tristéarate de sorbitane
E 493 Monolaurate de sorbitane Colorants et antimoussants
E 494 Monooléate de sorbitane
E 495 Monopalmitate de sorbitane
E 1404 Amidon oxydé
45
95/2/CE --- I
95/2/CE
No E Nom Usage restreint
E 558 Bentonite
E 1200 Polydextrose
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidone
E 432-436 Polysorbates
E 491-495 Sorbitanes
E 900 Diméthylpolysiloxane
E 425 Konjac
i) Gomme de konjac
46
95/2/CE --- I
ANNEXE VI
95/2/CE
ADDITIFS ALIMENTAIRES AUTORISÉS DANS LES ALIMENTS POUR NOUR-
RISSONS ET ENFANTS EN BAS ÂGE
Note
Les préparations et les aliments de sevrage pour nourrissons et enfants en bas âge 98/72/CE
peuvent contenir les substances E 414 (gomme d’acacia ou gomme arabique) et
E 551 (dioxyde de silicium) résultant de l’addition de préparations de nutriments
contenant au maximum 150 g/kg de la substance E 414 et 10 g/kg de la substance
E 551, ainsi que la substance E 421 (mannitol) lorsque celle-ci est utilisée comme
support de la vitamine B12 (pas moins de 1 part de B12 pour 1 000 parts de manni-
tol). La quantité de E 414 passant dans le produit prêt à la consommation ne de-
vrait pas dépasser 10 mg/kg.
Les préparations et les aliments de sevrage pour nourrissons et enfants en bas âge
peuvent contenir la substance E 301 (L-ascorbate de sodium) utilisée au niveau
quantum satis dans des enrobages de préparations de nutriments contenant des aci-
des gras polyinsaturés. La quantité de E 301 passant dans le produit prêt à la
consommation ne devrait pas dépasser 75 mg/l.
Les niveaux maximaux indiqués se rapportent aux denrées alimentaires prêtes à être 95/2/CE
consommées préparées selon les instructions du fabricant.
PREMIÈRE PARTIE
ADDITIFS ALIMENTAIRES AUTORISÉS DANS LES PRÉPARATIONS POUR
NOURRISSONS EN BONNE SANTÉ
Notes
1. L’utilisation de souches non pathogènes productrices d’acide lactique L(+) est
autorisée dans la fabrication des laits acidifiés.
2. Si plus d’une des substances E 322, E 471, E 472 c et E 473 est ajoutée à une 98/72/CE
denrée alimentaire, la quantité maximale établie pour chacune de ces substan-
ces dans cette denrée est abaissée au prorata de la présence cumulée des au-
tres substances dans la denrée.
95/2/CE
No E Nom Quantité maximale
47
95/2/CE --- I
E 473 Sucroesters d’acides gras 120 mg/l, dans des produits contenant
des protéines, peptides ou acides aminés
hydrolysés
48
95/2/CE --- I
2. Si plus d’une des substances E 322, E 471, E 472 c et E 473 est ajoutée à une denrée alimentai- 98/72/CE
re, la quantité maximale établie pour chacune de ces substances dans cette denrée est abaissée au
prorata de la présence cumulée des autres substances dans la denrée.
3. Si l’on ajoute plus d’une des trois substances E 407, E 410 et E 412 à une denrée alimentaire, le 95/2/CE
niveau maximal établi pour chacune de ces substances dans cette denrée alimentaire est abaissé
au prorata de la présence cumulée des autres substances dans cette denrée alimentaire.
E 472 c Esters citriques des mono- et diglycérides 7,5 g/l vendus en poudre
d’acides gras 9 g/l vendus sous forme liquide, dans le
cas où les produits contiennent des pro-
téines, peptides ou acides aminés en par-
tie hydrolysés et sont conformes aux
conditions arrêtées à l’annexe IV de la
directive 91/321/CEE, modifiée par la di-
rective 96/4/CE
49
95/2/CE --- I
95/2/CE
No E Nom Quantité maximale
E 473 Sucroesters d’acides gras 120 mg/l, dans des produits contenant 98/72/CE
des protéines, peptides ou acides aminés
hydrolysés
50
95/2/CE --- I
TROISIÈME PARTIE
95/2/CE
ADDITIFS ALIMENTAIRES AUTORISÉS DANS LES ALIMENTS DE SEVRAGE POUR NOURRIS-
SONS ET ENFANTS EN BAS ÂGE EN BONNE SANTÉ
51
95/2/CE --- I
E 333 Citrates de calcium (1) Produits à base de fruits à quantum satis 98/72/CE
faible teneur en sucre
52
95/2/CE --- I
QUATRIÈME PARTIE
95/2/CE
ADDITIFS ALIMENTAIRES AUTORISÉS DANS LES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS ET
ENFANTS EN BAS ÂGE À DES FINS MÉDICALES SPÉCIALES
Les tableaux des première, deuxième et troisième parties de l’annexe VI sont d’application.
No E Nom
Quantité
Conditions particulières
98/72/CE
maximale
E 401 Algine de sodium 1 g/l À partir de quatre mois, dans des pro-
duits alimentaires spéciaux à composition
adaptée, requis pour traiter des troubles
métaboliques et pour une alimentation
par sonde gastrique
E 405 Alginate de propane-1, 200 mg/l À partir de douze mois, dans le cadre de
2-diol régimes spéciaux destinés à de jeunes en-
fants souffrant d’une intolérance au lait
de vache ou d’erreurs innées du métabo-
lisme
E 410 Farine de graines de ca- 10 g/l À partir de la naissance, dans des produits
roube destinés à réduire le reflux gastro- œso-
phagien
53