Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
водяным паром.
Физико-химические свойства
Эфирные масла - маслянистые летучие жидкости бесцветные, желтоватые, иногда окрашенные в оранжевый, синий,
зеленый цвета, со специфическим запахом, пряным, жгучим вкусом. Они хорошо растворимы в спирте, хлороформе и
других органических растворителях, жирных маслах. В воде нерастворимы, но придают ей свой аромат и вкус. Обладают
оптической активностью и в зависимости от состава имеют разные значения угла вращения. По показателю угла вращения
можно судить о подлинности и доброкачественности масел.
1. Монотерпе
ноиды:
Классификация эфирных масел
- алифатические
(ациклические соединения)
- моноциклические
- бициклические
2. Сесквитерпеноиды:
- алифатические (ациклические)
- моноциклические
- фенилпропаноидные соединения
Листья шалфея
Листья эвкалипта, побеги эвкалипта свежие
Плоды можжевельника
Почки сосны
Плоды кориандра
Цветки ромашки
Корневища аира
Почки березовые
Цветки арники
Плоды фенхеля
Трава душицы
Трава чабреца
Собранные в фазу цветения механизированным способом и обмолоченные, высушенные листья многолетнего культивируемого
травянистого растения мяты перечной - Mentha piperita L., сем. яснотковых - Lamiaceae.
Внешние признаки. Кусочки листьев различной формы, размером до 10 мм и более с примесью цветков и бутонов. Край листа пильчатый с
неравными острыми зубцами; поверхность голая, лишь снизу по жилкам под лупой заметны редкие, прижатые волоски и по всей пластинке
листа - блестящие золотисто-желтые или более темные железки.
Цвет листьев от светло-зеленого до темно-зеленого. Запах сильный, ароматный. Вкус слегка жгучий, холодящий.
Микроскопия. При рассмотрении листа с верхней и нижней стороны видны клетки эпидермиса с сильно извилистыми стенками, устьица с
двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно продольной оси устьица (диацитный тип). По жилкам и по краю листа
видны простые 2-4-клеточные волоски с бородавчатой кутикулой. По всей поверхности имеются мелкие головчатые волоски, состоящие из
короткой одноклеточной ножки и одноклеточной обратнояйцевидной головки. В небольших углублениях с обеих сторон листа видны
эфиромасличные железки; они имеют короткую ножку и округлую головку, состоящую из 8, редко 6 радиально расположенных
выделительных клеток (не всегда ясно заметных).
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 1%; влажность не более 14%; золы общей не более 14%; золы, нерастворимой в 10%
растворе хлористоводородной кислоты, не более 6%; почерневших листьев не более 5%; стеблей не более 10%; частиц, проходящих
сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 8%; органической примеси не более 3%; минеральной примеси не более 1%.
Количественное определение. Содержание эфирного масла определяют в 30 г сырья методами 1 или 2. Навеску сырья помещают в колбу
вместимостью 1000 мл и заливают 500 мл воды (ГФ XI, вып. 1, с. 290). Время перегонки 1 ч.
FLORES CHAMOMILLAE
ЦВЕТКИ РОМАШКИ
Собранные в начале цветения и высушенные цветки (цветочные корзинки) культивируемого и дикорастущего однолетнего травянистого
растения ромашки аптечной (ромашки ободранной) - Chamomilla recutita (L.) Rauschert (Matricaria recutita L., M. chamomilla L.), сем. астровых
- Asteraceae.
Внешние признаки. Цельные или частично осыпавшиеся цветочные корзинки полушаровидной или конической формы, без цветоносов или
с остатками их не длиннее 3 см. Корзинка состоит из краевых язычковых пестичных и срединных обоеполых трубчатых цветков. Цветоложе
голое, мелкоямчатое, полое, в начале цветения полушаровидное, к концу - коническое. Обвертка корзинки черепитчатая, многорядная,
состоящая из многочисленных продолговатых, с тупыми верхушками и широкими пленчатыми краями листочков. Размер корзинки (без
язычковых цветков) 4-8 мм в поперечнике.
Цвет язычковых цветков белый, трубчатых - желтый, обвертки - желтовато-зеленый. Запах сильный, ароматный. Вкус пряный, горьковатый,
слегка слизистый..
Микроскопия. При рассмотрении частей цветочной корзинки видны вытянутые с извилистыми стенками клетки эпидермиса трубчатых
цветков; эпидермис верхней (внутренней) стороны язычковых цветков имеет сосочковидные выросты, эпидермис листочка обвертки состоит
из сильно вытянутых клеток с утолщенными стенками, пронизанными многочисленными порами. На поверхности язычковых и особенно
трубчатых цветков, а также на листочках обвертки имеются эфиромасличные железки, состоящие из 6-8 клеток, расположенных в 2 ряда и в
3-4 яруса. Вдоль центральной жилки листочка обвертки и в цветоложе проходят секреторные ходы с маслянистым желтоватым
содержимым. В мезофилле трубчатых цветков содержатся мелкие друзы оксалата кальция.
HERBA ORIGANI
ТРАВА ДУШИЦЫ
Собранная во время цветения и высушенная трава многолетнего дикорастущего травянистого растения душицы обыкновенной - Origanum
vulgare L., сем. яснотковых - Lamiaceae.
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные или частично измельченные олиственные цветоносные стебли длиной до 20 см. Листья
супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, к верхушке заостренные, мелкозубчатые или почти цельнокрайние, длиной 2-4 см.
Стебли четырехгранные, мягко опушенные или почти голые. Соцветия в виде щитковидной метелки, раскидистые многоцветковые, цветки
собраны в полумутовки. Прицветники длиннее чашечки, продолговатые, острые. Чашечка с треугольно-ланцетовидными зубцами, голая или
с редкими волосками. Венчик двугубый, цветки мелкие, длиной 3-5 мм.
Цвет листьев сверху зеленый, снизу - бледно-зеленый; стеблей - зеленый или пурпурный; прицветников и чашечки - буровато-пурпурный
или зеленовато-бурый; венчика - буровато-пурпурный или буровато-розовый. Запах ароматный. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
Измельченное сырье. Кусочки листьев, стеблей, соцветий, а также отдельные цветки, проходящие сквозь сито с отверстиями .диаметром 7
мм. Цвет серовато-зеленый с буровато-пурпурными вкраплениями. Запах ароматный. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки верхнего эпидермиса со слабо извилистыми, кое-где четковидно-
утолщенными стенками. Клетки нижнего эпидермиса более извилистые. Устьица многочисленные, окружены двумя клетками эпидермиса,
расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Волоски двух типов: простые и головчатые, расположены по всей
пластинке листа, особенно с нижней стороны. Простые волоски многочисленные, грубобородавчатые, 1-5-клеточные; головчатые волоски
на одноклеточной ножке с овальной одноклеточной головкой. Эфиромасличные железки 8-клеточные, расположены преимущественно на
нижней стороне листа; у места прикрепления железки клетки эпидермиса нередко образуют розетку.