Вы находитесь на странице: 1из 2

Сыроедческий “Винегрет”

Состав продуктов может варироваться от раза к разу, что то убираться,


что то добавляться. Количество каждого ингредиента каждый может менять
от своих желаний.
 
Ингредиенты:
 помидоры, 3 шт.
 чеснок, 2 зубчика
 большой болгарский сладкий перец, 1 шт.
 морковь, 1 шт.
 свекла (большая), 1 шт.
 молотый кориандр, 1 ч.л.
 базилик
 цветная капуста, по желанию
 пучок зеленого лука
 авокадо
 сок одного лимона
 петрушка
 укроп
 свежий огурец, по желанию и по вкусу
 Приготовление:
 Беру 3 помидора с 2 зубчиками чеснока, взбиваю в блендере,

потом начинаю добавлять другие ингредиенты по порядку.


Большой болгарский сладкий   перец, морковку, свеклу большую (свеклы можно
брать больше или меньше),  чайную ложкукориандра семена молотые, базилик,
немного цветной капусты(можно без нее).

Затем пучок зеленого лука режу, заливаю соком одного лимона,

туда же режу авокадо, перемешиваю и заливаю смесью из блендера, сверху


посыпаю порубленными петрушкой и укропом. При желании и по вкусу можно
еще добавить свежий огурец, вкус становиться помягче. Иногда добавляю, но
без него вкус острее, ярче.”

Льняная каша «Доброе утро»

Нам понадобится:
На две порции.
 Лен – 9 ст.л (без горки),
 Бананы – 2 шт.
 Хурма -2 шт (средние)
 Яблоко -1 шт
 Вода питьевая – примерно ¼ стакана (я использую талую воду)
 Мед – 1 ложку (чайную или столовую)  (или любой другой подсластитель).
Мед можно вообще не добавлять и так вкусно будет, просто я люблю сладкую
кашу:)
 Хорошее настроение 
 Приготовление:
1. Вечером замочить лен в питьевой воде. Утром лен готов для каши.
Вот так выглядит замоченный лен.
2. Достаем блендер.  Кладем в него лен, 1 банан, ¼ стакана воды,
ложку меда.
3. Все  перемешиваем в блендере
4. Раскладываем по тарелочкам.
5. Режем фрукты: яблоко, хурму, банан. И добавляем фрукты в тарелку с
кашей. Все перемешиваем и кушаем с удовольствием:)
Можно украсить кашу фруктами, я украсила кусочками бананов,
хурмой(она была очень мягкая, как пюре) и посыпала кедровыми
орешками.
Сыроедческое Овсяное Печенье

Ингредиенты:
  3 стакана овсянки грубого помола (замочить)
 1.5 стакана мягких фиников (косточки удалить)
  2 чайной ложки апельсиновой цедры
  1 стакан либо изюма либо сухой клюквы. На фото печенье с изюмом. Я
изюм не замачиваю, но если сильно твердый конечно лучше его замочить хотя
бы на 30 мин.
 1 стакан грецких не мелко порубленных орехов (лучше предварительно
замочить и просушить до того, как использовать в этом печенье, иногда у меня
нет на это времени, поэтому сушу сразу все вместе)

 
Овсянку замочить. Я замачиваю либо на ночь, либо перед работой. Овсянка
размокает и получается такая кашица, которую нужно отбросить на дуршлаг либо
просто слить воду. Я не промываю, не в курсе если это надо. Может кто
подскажет?
 
Затем эту кашицу перекладываем в кухонный комбайн и перемалываем.
Добавляем финики и апельсиновую цедру. Перемалываем еще раз до полного
размельчения фиников.
Затем перекладываем наше тесто в миску и добавляем изюм (или сухую клюкву) и
орехи. Все тщательно перемешать. Тесто получится как очень густая сметана.
Переложить все на силиконовый лист дегидратора. Разровнять по листу
толщиной 1.5-2 см.
Я сушу 12 часов одну сторону при темп. 40С.
Затем когда верхний слой подсохнет, печенье перевернуть, разрезать на ваше
усмотрение и просушить до готовности еще примерно часов 10-12.