Вы находитесь на странице: 1из 1

Бланк проверки барных заготовок.

Помощник: (Имя) _____________. Дата: __. __. _____


Ночной бармен: (Имя) _____________.
Позиция: Кол-во: Роспись: Кол-во: Роспись:
(Помощник) (Помощник (Бармен) (Бармен)
)
Пюре клубника
Пюре черника
Пюре персик
Фреш грейпфрут
Фреш апельсин
Фреш лимон
Фреш сельдерей
Мята (листья)
Мята (бошки)
Шантипак
Пряник (Молотый)
Связка корицы
Скрутка смородины
Курага на шпажке
Сироп корица
Сироп розмарин
Сироп базилик
Медовый сироп

Все сиропы, соки, фреши, морсы, компоты, пюре и украшения находятся на баре в
достаточном количестве.
(За отсутствие заготовок в приемлемом количестве, помощник(и) и ночной бармен
получают штраф в размере 500р. «Дефицит заготовок». Решение о принятия штрафа
принимает старший бармен. (Решение может быть оспорено, если присутствуют
уважительные причины.))
Подпись: Помощник: _________ Бармен: _________