COUR DE MERCHANDISING

PETITE HISTOIRE
• Le merchandising, dans l’histoire de la distribution française:
– 1852 Premier grand magasin au monde : Le Bon Marché de Paris fondé
par Aristide Boucicaut, précurseur du commerce moderne, décrit par
Zola dans « Au bonheur des Dames ».
• merchandising : Entrée libre dans le magasin, prix fixés à l’avance, marges
faibles et prix bas, service « satisfait ou remboursé », offre large et
profonde, organisation du point de vente en secteurs spécialisés.

1879 Franck Woolworth, fut, aux Etats-Unis, le précurseur du

concept de magasins populaires.Vendeur dans une quincaillerie, il
se rend vite compte que de nombreuses ventes sont ratées, parce
que les clients ne peuvent ni toucher, ni voir la marchandise.
merchandising : Sur six planches et deux tréteaux, il propose alors des
articles à prix unique : 5 cents. Le concept de magasin populaire
venait de voir le jour. Il créera une chaîne de magasins de plus de
1000 points de vente.Woolworth

Piggy Wiggly
1916 Clarence SAUNDERS ouvre le 1er magasin du monde en libreservice à l’enseigne «Piggly
Wiggly». En 1923, il possède 2660
magasins et devient en 1929, le 2eme groupe de magasins d’épicerie
des Etats Unis.
merchandising : Il pratique une politique jumelant prix bas, self service,
vente à grande échelle et au comptant qui génère une diminution des frais
de personnel, une trésorerie disponible et des prix imbattables.

King Kullen
1929 Michael CULLEN Ouvre son 1supermarché à l’enseigne King Kullen,
dans la banlieue de New-York. Sa recette est encore largement utilisée
de nos jours :aménagement sommaire, frais généraux faibles et
publicité agressive dans la presse.
merchandising : Il invente le concept du «tout sous le même toit», où le client
peut acheter, dans un lieu unique et spacieux et au milieu d’un large choix,
tous les produits recherchés. Avec des produits vendus 40% moins chers, le
succès est fulgurant, malgré la crise économique du moment.

Monoprix Prisunic
1936 Création en France des magasins populaires : Monoprix, Prisunic,
nés des aspirations nouvelles issues du Front Populaire, précurseurs de
la distribution moderne
merchandising : Prix bas, libre service assisté, rayons multiples.
E. Leclerc
1949 Edouard Leclerc vend des produits d’épicerie dans sa maison à
Landernau et ouvre son premier supermarché en 1953. Militant des prix
bas et de la lutte contre la « vie chère » dans un environnement
économique de prix dirigés.
merchandising : il vend ses produits de 25 et 30% moins chers que les
épiceries traditionnelles : il supprime les intermédiaires et se fournit directement
auprès des producteurs. En 10 ans, il crée 60 Centres E.LECLERC, 560
sont actuellement implantés en France et à l’étranger.

Walmart
-1962, Sam Walton ouvre son 1er Wal-Mart dans l’Arkansas, pour devenir 40
ans plus tard, le n°1 de la distribution mondiale. En 1970, il lance avec succès
des produits à son nom et étend son principe aux produits alimentaires.
En 1988, il réalise son concept d’hypermarchés inspiré des magasins français
et y ajoute la commercialisation de services : agence de voyage, pharmacie,
station-service...
Numéro 1 mondial de la distribution, il mène actuellement une politique
d’expansion à l’étranger.
merchandising : Des prix de vente faibles et des volumes important à
distribuer, une organisation logistique concentrée, un système performant de
gestion des stocks et une devise : “every day lower prices” !

Denis Defforey,
1963 CARREFOUR Conçu par Marcel Fournier et Denis Defforey, commerçants
savoyards, le 1er hypermarché - un Carrefour de 2500 m2 de surface de vente,
450 places de parking des caddies et une pompe à essence.
merchandising : «No parking, no business». Pour la première fois dans histoire de la
distribution, il était possible de trouver une large choix de produits (épicerie, textile,
électroménager...) sous le même toit avec des prix de 15 à 20 % inférieurs à ceux du
marché. Libre service, prix bas, mass-merchandising et surtout regroupement de tous
les produits sur un même toit.

Les hard discounters

1980 Premiers hard-discounters allemands : ALDI, LIDL.
merchandising : Assortiment réduit, prix très bas, placement des produits sur
racks, en cartons ouverts. Réduction des coûts par gains de productivité :
assortiment et donc stock réduit, économies de personnel et de frais
généraux (pas de musique, pas de téléphone dans certaines enseignes).

Aldi:
« Nous commandons des quantités considérables, ce qui nous permet
d’acheter moins cher »
« Nous économisons sur tout ce qui nous empêcherait de vous offrir le
meilleur prix.»
merchandising : Assortiment réduit, prix très bas, placement des produits sur racks,
en cartons ouverts. Réduction des coûts par gains de productivité : assortiment et
donc stock réduit, économies de personnel et de frais généraux (pas de musique,
pas de téléphone dans certaines enseignes).