Вы находитесь на странице: 1из 2

1.

Если вам нужно нарезать перец-чили, и вы хотите, чтобы руки не пропитались


остротой , смажьте их немного растительным маслом.
2. Вы любите принимать горячую ванну, но не любите потом смотреть в запотевшее
зеркало? Протрите его тряпкой , смоченной в шампуне.
3. Если вам нужно быстро разморозить мясо, а вариант опустить его в горячую воду
не подходит - смочите его немного уксусом. Приготовленное мясо будет нежнее.
4. Когда готовите блины, не сыпьте соль или сахар "на глаз" - все строго по рецепту в
зависимости от пропорций . В ином случае можно получить бледное тесто - если хоть
немного пересолить, или твердые блины - если переборщить с сахаром.
5. Нельзя хранить мед в медной , оцинкованной или свинцовой посуде. Разрешено в
деревянной , алюминиевой или стеклянной , и только в темном прохладном месте. В
таком случае его полезные и лечебные свой ства сохранятся на целый год.
6. Некоторые кувшины или вазы невозможно тщательно промыть, так как они
имеют изогнутую форму, и даже ершиком не попасть в труднодоступные места.
Налей те в сосуд воды и опустите туда пару таблеток Алка Зельцера. Мелкие
пузырьки растворят всю грязь.
7. Как поступить, если подгорел рис? Уберите кастрюлю с огня и положите на верх
каши кусок белого хлеба - всего за 15 минут он вберет в себя горелый привкус.
Переложите весь рис, который не подгорел, в отдельную кастрюлю, а подгоревшую
часть залей те водой .
8. Секреты острого ножа просты: мыть его только прохладной водой , периодически
подчищать мелкой наждачкой , а перед заточкой замочить в солевом растворе.
9. Если вы заметили, что купили треснувшие помидоры, но пока употреблять их еще
не собираетесь, посыпьте трещины крупной солью. Если этого не сделать, они
быстро испортятся.
10. Пастеризованное молоко дольше будет свежим, если после открытия вы
добавите в бутылку немного соли.
11. Если после жарки у вас осталось масло, на нем еще можно жарить, например, на
следующий день. Только чтобы убрать вкус продукта с предыдущей жарки, опустите
в масло 0,5 см кусок имбиря и немного погрей те его в масле.
12. Остатки вина, которые вы планируете использовать для готовки, не обязательно
хранить в бутылке. Компактнее вино заморозить в формочках и в таком виде
добавлять.
13. Весной картошка быстро прорастает в мешке. Чтобы этого не произошло,
положите в мешок яблоко.
14. Чтобы поп корн приготовился быстрее, раскрылся весь и полностью,
предварительно минут на 10 замочите зерна в воде, высушите их и жарьте, как
обычно.
15. Если у вас много зелени, которая вот-вот испортится, нарежьте ее и заморозьте.
Добавляй те в блюда, как обычно.
16. Обдай те лимон кипятком, тогда его вкус будет чувствоваться сильнее. Обратите
внимание, какой аромат имеет чай с лимоном.
17. Если хотите получить хрустящую корочку, перед жаркой смажьте курицу густой
сметаной . Если смазать май онезом, корочка почернеет и будет горелой .
18. Как рассчитать количество картофелин, которые необходимо отварить для
оливье? Все просто - исходите из количества гостей . На каждого человека - одна
средняя картофелина.
19. Чтобы макароны не слиплись между собой , уже во время варки влей те в
кипящую с макаронами воду ложку оливкового масла и хорошо перемешай те.
20 Не жарьте на оливковом масле, иначе польза масла уй дет во время жарки.
Оливковым маслом полезнее заправить готовый салат.