Вы находитесь на странице: 1из 2

Гречку недаром называют королевой всех круп, ведь она богата множеством

минералов и витаминов, которые край не положительно влияют на наше здоровье.


Почему он не должен отсутствовать в нашем меню и как его использовать на кухне?
Гречка, ккал и пищевая ценность
Гречневая крупа характеризуется коричневыми зернами с треугольными
сторонами, которые являются плодами растения, вырастающего примерно до 60 см,
с красивыми ароматными белыми цветами. В гречневой крупе калорий мало, ведь в
100 г приготовленного продукта содержится около 92.
Что касается его пищевой ценности, мы можем най ти в нем:
• небольшое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных
кислоткислот;
• белок;
• волокно;
• кальций , магний , железо, калий , фосфор, натрий , цинк;
• Витамины группы В, витамин Е и витамин К.
Целебные свой ства гречки
Гречка — очень хороший источник полезного белка, который лучше усваивается,
чем зерновые, поэтому его нельзя упускать из рациона вегетарианцев. В этом
продукте мы можем най ти лизин, очень важную аминокислоту, которую наш
организм не может производить самостоятельно, и она необходима для создания
белков в наших костях и мышцах.
Еще одно ценное вещество в гречке — клетчатка, которая помогает очистить наш
организм от ненужных продуктов обмена и токсинов, снизить слишком высокий
уровень плохого холестерина в крови и снизить риск развития ишемической
болезни сердца. Благодаря содержанию витаминов группы В гречка чрезвычай но
благотворно влияет на нашу нервную систему, а многочисленные ее элементы
укрепляют наш иммунитет.
Крупа гречневая необжаренная и жареная
На полках магазинов есть и необжаренная, и жареная гречка, но чем они
отличаются? Жареная крупа намного темнее необжаренной и содержит гораздо
меньшее количество ценных питательных веществ, но при этом имеет более
характерный вкус. Однако у них обоих довольно своеобразный вкус, который может
понравиться далеко не каждому человеку.
Гречневая крупа как приготовить?
Гречка, как ее приготовить, чтобы было вкусно? Самый простой способ — опустить в
кипящую воду пакет из фольги с крупой и варить около 15-20 минут. Однако гораздо
вкуснее крупа, приготовленная без полиэтиленового пакета. В этом случае способ
приготовления немного другой . Для приготовления крупы выбирай те кастрюлю с
толстым дном, которое должно быть в два раза больше крупы и воды. Всегда
используй те один стакан каши на 2 стакана воды. Когда предварительно
подсоленная вода в кастрюле закипит, всыпать в нее крупу, довести до кипения и
варить крупу под крышкой , пока зерна не впитают воду. Затем снимите кастрюлю с
плиты и поставьте в теплое место, например, под одеяло, чтобы крупа на некоторое
время дотянулась до нее и она была готова.
Рецепты гречки: как использовать на кухне?
Рецепты гречневой каши для вкусных блюд могут быть разными. Гречка с овощами
очень вкусная и ее можно приготовить очень просто. Гречка с овощами обеспечит
наш организм многими ценными питательными веществами, а также позволит
утолить голод на много часов. Как его приготовить? Достаточно потушить в
кастрюле любимые овощи и соединить их с заранее приготовленной крупой . Гречка
— прекрасное дополнение к мясу, салатам и приготовленным овощам, но ее также
можно употреблять в сладком виде. Прекрасно сочетается с различными видами
варенья, фруктами и изюмом. Его также можно использовать при приготовлении
вкусных запеканок, голубцов, пельменей и супов.. Его нельзя упускать из виду в
вегетарианских диетах, которые с успехом могут заменить им мясо. В этом случае из
него можно приготовить вегетарианские котлеты, рагу, уже упомянутые голубцы,
фаршированный перец, а также праздничный паштет.