Мандарины считаются символом праздничного новогоднего стола.

Также хозяй ки
готовят с этим фруктом потрясающие десерты. А еще из сладких цитрусовых можно
готовить оригинальные салаты, которые разнообразят традиционный новогодний
стол, удивят и обрадуют гостей .
1. «Сырный »
4 штуки мандаринов
100 грамм сыра
2 зубка чеснока
май онез
Очистить фрукты от кожуры и белой пленки, сыр порезать на небольшие кубики. В
май онез выдавить чеснок и хорошо перемешать. Дольки мандаринов и сыр смешать
между собой и добавить май онез.
2. «Куриный с орехами»
куриное филе (заранее отваренное в подсоленной воде)
2 плавленых сырка хорошего качества
3 штуки мандаринов
50 грамм грецких орехов
май онез
Курицу нарезать небольшими кубиками, потереть на крупной терке сыр, мандарины
разломить на дольки. Орехи поджарить на раскаленной сковороде и поломать их на
кусочки. Все продукты перемешать между собой и заправить май онезом.
3. «С тунцом и яблоком»
банка консервированного тунца
4 мандарина среднего размера
1 кисло-сладкое яблоко
1 фиолетовая луковица
Заправка: 30 мл растительного масла, сок половины лимон, чай ная ложка сахара,
щепотка соли, укроп
Из консервы с тунцом слить масло и размять рыбу вилкой . Очищенные мандарины и
яблоко порезать на кусочки, луковицу – на тоненькие полукольца. Укроп
измельчить. Смешать заправку из масла, лимонного сока, сахара, укропа и соли.
Перемешать подготовленные продукты и заправить полученным соусом.
4. « Й огуртово-фруктовый »
2 штуки киви
4 штуки мандаринов
1 банан
веточка винограда без косточек
сладкое яблоко
й огурт без добавок
Фрукты промыть, почистить от кожуры, семечек и порезать: банан - на кружочки,
мандарины, яблоки, киви – на кубики, виноград – отделить от веточки. Все фрукты
смешать, заправить й огуртом и подавать порционно.
5. «Овощной »
по одной отварной свекле и картофелине
свежий большой огурец
100 грамм пекинской капусты
1 свежая морковь
2 крупных мандарина
По 50 мл сока лимона и оливкового масла
Почистить и мелко порезать свеклу, картофель и огурчик. Морковь натереть на
средней терке, капусту тонко нашинковать, мандарины поломать на дольки.
Смешать оливковое масло и сок лимона. Если необходимо, добавить соль. Соединить
подготовленные компоненты, добавить заправку и все хорошо перемешать.