4.2.

Получения дисперсных систем Дисперсные системы могут быть созданы самой природой
или получены искусственно в результате различных процессов. Все способы искусственного
получения дисперсных систем можно разделить на две группы. Первая из них основана на
диспергировании, т.е. на получении мелких частиц дисперсной фазы из сплошного и крупного по
размерам тела; вторая, наоборот, связана с укрупнением частиц молекулярного размера до
размеров частиц дисперсной фазы за счет конденсационных процессов. Рассмотрим более
подробно способы получения коллоидных растворов. Коллоидные растворы занимают по степени
дисперсности промежуточное положение между истинными растворами и грубодисперсными
системами. Поэтому они могут быть получены либо путем ассоциации (конденсации) молекул и
ионов истинных растворов, либо раздроблением частиц грубодисперсных систем. Методы
получения коллоидных растворов представлены двумя группами: методы конденсации и
дисперсионные методы. В отдельную группу может быть выделен метод получения коллоидных
растворов с помощью пептизации. Основные условия получения коллоидных систем, независимо
от применяемых методов, следующие: 1. нерастворимость вещества дисперсной фазы в
дисперсионной среде; 2. достижение коллоидной дисперсности частиц (10-9 – 10-7 м); 3. наличие
стабилизатора, который обеспечивает коллоидной системе агрегативную устойчивость (т.е.
устойчивость к слипанию коллоидных частиц). Метод диспергирования: 1. Механическое
диспергирование. Осуществляется с помощью специальных коллоидных мельниц и дробилок
различных типов. 2. Дробление ультразвуком. Колебания воздуха с большой частотой (105…106
Гц) называются ультразвуковыми волнами. Взвесь грубодисперсного вещества, подлежащего
раздроблению, под действием ультразвуковых волн размельчается до коллоидного состояния. 3.
Электрическое диспергирование. Метод основан на создании вольтовой дуги между
электродами, сделанными из распыляемого металла, помещенными в охлажденную воду. При
температуре вольтовой дуги металлы сначала испаряются, а затем пары конденсируются в
холодной воде. Методы конденсации 1. Методы физической конденсации: А) Конденсация
переохлажденных паров (образование тумана, дыма). Б) Метод замены растворителя. Хороший
растворитель для дисперсной фазы заменяют на плохой растворитель, но хорошо
смешивающийся с хорошим растворителем. Т.е. из истинного раствора получают коллоидный
раствор. 2. Методы химической конденсации. Коллоидные растворы можно получить в результате
проведения химических реакций почти всех известных типов: реакции обмена, окислительно-
восстановительных, гидролиза и др. Обязательное условие: 1. образование труднорастворимых
веществ; 2. низкая концентрация реагирующих веществ; 3. избыток одного из реагентов, который
выполняет роль стабилизатора коллоидной системы. Метод пептизации (или дробление средой)
19 Суть метода: к свежеприготовленному рыхлому осадку прибавляют электролит (пептизатор),
благодаря которому частицы осадка отделяются друг от друга и переходят в раствор. В отличие от
других методов дробления в этом методе не происходит, т.к. частицы рыхлого осадка уже имеют
коллоидный размер, а прибавленный пептизатор стабилизирует коллоидный раствор.

4.4. Методы очистки дисперсных систем Очистка дисперсной системы (коллоидного раствора
или раствора ВМС) от содержащихся в них примесей в виде ионов или молекул осуществляется с
помощью полупроницаемых мембран. Мембраны – это тонкие пористые пленки, пронизанные
мельчайшими каналами, размер которых не превышает 10 нм. Этот метод называют диализом.
Скорость диализа может быть от нескольких суток до нескольких месяцев. Для более быстрой и
полной очистки коллоидов от электролитов в производстве применяют так называемый
электродиализ. Прибор, с помощью которого осуществляется электродиализ, называется
электродиализатор. Иона проходят через полупроница- 20 емые мембраны и притягиваются к
электродам, с поверхности которых смываются водой. Продолжительность электродиализа
сводится к нескольким часам и даже минутам. В общественном питании электродиализ получает
всё большее распространение. Его широко используют для опреснения питьевой воды,
обессоливания различных пищевых продуктов. Ультрафильтрация основана на отделении
дисперсной фазы от дисперсионной среды путем фильтрования коллоидных растворов через
особые плотные пленки – ультрафильтры, способные задерживать коллоидные частицы. Для
ускорения ультрафильтрацию проводят под давлением. Ультрафильтрацию широко используют
для очистки воды, белков, нуклеиновых кислот, ферментов, витаминов.
Ультрацентрифугирование – осаждение коллоидных частиц в центрифугах с вакуумом (скорость
оборотов центрифуги 60 тыс. об/мин). Этим методом можно осадить не только коллоидные
частицы, но и макромолекулы белков; а также определить радиус коллоидных частиц и
молекулярный вес ВМС (белков, нуклеиновых кислот, вирусов). Этим методом получают чистые
вакцины (например, против гриппа), биопрепараты (-глобулин), кровезаменители.

Конденсация
Конденсационные методы - это способы получения коллоидных растворов путем
объединения (конденсации) молекул и ионов в агрегаты коллоидных размеров.
Система из гомогенной превращается в гетерогенную, т.е. эти методы
сопровождаются возникновением новой фазы - дисперсной фазы. Обязательным
условием является пересыщенность исходной системы.

Физическая конденсация. Важнейшие физические методы получения дисперсных систем -

конденсация из паров и замена растворителя. Наиболее наглядным примером конденсации из
паров является образование тумана. При изменении параметров системы, в частности при
понижении температуры, давление пара может стать выше равновесного давления пара над
жидкостью (или над твердым телом) и в газовой фазе возникает новая жидкая (твердая) фаза. В
результате система становится гетерогенной - начинает образовываться туман (дым). Таким путем
получают, например, маскировочные аэрозоли, образующиеся при охлаждении паров P2O5, ZnO
и других веществ. Лиозоли получаются в процессе совместной конденсации паров веществ,
образующих дисперсную фазу и дисперсионную среду на охлажденной поверхности.

Широко применяют метод замены растворителя, основанный, как и предыдущий, на таком

изменении параметров системы, при котором химический потенциал компонента в
дисперсионной среде становится выше равновесного и тенденция к переходу в равновесное
состояние приводит к образованию новой фазы. В отличие от метода конденсации паров
(изменение температуры), в методе замены растворителя изменяют состав среды. Так, если
насыщенный молекулярный раствор серы в этиловом спирте влить в большой объем воды, то
полученный раствор в спирто-водной смеси оказывается уже пересыщенным. Пересыщение
приведет к агрегированию молекул серы с образованием частиц новой фазы - дисперсной.

Химическая конденсация. Эти методы также основаны на конденсационном выделении новой

фазы из пересыщенного раствора. Однако в отличии от физических методов, вещество,
образующее дисперсную фазу, появляется в результате химической реакции. Таким образом,
любая химическая реакция, идущая с образованием новой фазы, может быть источником
получения коллоидной системы. В качестве примеров приведем следующие химические
процессы.

 1. Восстановление. Классический пример этого метода - получение золя золота

восстановлением золотохлористоводородной кислоты. В качестве восстановителя можно
применять пероксид водорода (метод Зигмонди) :
 2HauCl2+3H2O22Au+8HCl+3O2
 Известны и другие восстановители: фосфор (М. Фарадей), таннин (В. Освальд), формальдегид
(Р.Жигмонди). Например,

 2KauO2+3HCHO+K2CO3=2Au+3HCOOK+KHCO3+H2O
 2. Окисление. Окислительные реакции широко распространены в природе. Это связано с
тем, что при подъеме магматических расплавов и отделяющихся от них газов, флюидных фаз и
подземных вод все подвижные фазы проходят из зоны восстановительных процессов на
большой глубине к зонам окислительных реакций вблизи поверхности. Иллюстрацией такого
рода процессов является образование золя серы в гидротермальных водах, с окислителями
(сернистым газом или кислородом):
 2H2S+O2=2S+2H2O

Другим примером может служить процесс окисления и гидролиза гидрокарбоната железа:

4Fe(HCO3)2+O2+2H2O4Fe(OH)3+8CO2

Получающийся золь гидроокиси железа сообщает красно-коричневую окраску природным

водам и является источником ржаво-бурых зон отложений в нижних слоях почвы.

 3. Гидролиз. Широкое распространение в природе и важное значение в технике имеет

образование гидрозолей в процессах гидролиза солей. Процессы гидролиза солей применяют
для очистки сточных вод (гидроксид алюминия, получаемый гидролизом сульфата алюминия).
Высокая удельная поверхность образующихся при гидролизе коллоидных гидроксидов
позволяет эффективно адсорбировать примеси - молекулы ПАВ и ионы тяжелых металлов.