HOJA DE ENSAYO FÍSICO ORGANOLÉPTICO

Fecha de Recibo: / / Nº Orden de Ensayo:

Producto declarado : ………………………………………………………………. Marca: ……………….…………… Peso declarado: Neto:………… Escurrido: ………….
Presentación del contenido: ……………………………………………..……………… Nº de muestras: ……….................. Tamaño de la lata: ………………….…………………..
Proveniente de: .................................................. Lugar de elaboración: ……………………………………………….. Fecha de inicio: .…/.…/…. Fecha de término: .…/.…/.…
CÓDIGO
Nº ENVASE
ENSAYO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Aspecto del Exterior
Envase Interior
Vacio (mm Hg)
Espacio Libre Neto (mm)
Peso Bruto (g)
Peso sin Líquido (g)
Tara (g)
Peso Neto (g)
Peso Escurrido (g)
Presentación Conforme
del Contenido No conforme
Bueno
Olor Anormal
Malo
Normal
Color
Anormal
Característico
Sabor
Anormal
Firme
Textura Semi blanda
Blanda
Liquido Libre Total (ml)
Agua (ml)
Aceite (ml)
Condición
Insuficiente
Sal (NaCl) Satisfactoria
Excesiva
Número de piezas
NTP 204.007:1974 (Revisada el 2010). Excepto numeral 2.1.2. CONSERVAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA EN ENVASES DE HOJALATA. Métodos de ensayos físicos y
Norma de Referencia organolépticos. 1ª ed.
Código de Equipos Balanza:
Observaciones