“Cuentos desde Gotiasan” – Vol.

II
Todos los Derechos Reservados
Oiga la narración del cuento en: http://www.gotiasanet.blogspot.com

“Toronto y el placer del queso”

Iris Herrera de Milano
Santiago, 4 de Marzo, 2011

Si me preguntaran qué es lo que más me gusta comer, mi respuesta inmediata sería:

helados y quesos.

Soy una fervorosa devota del queso y, como tal, me atrevo a recomendarles un lugar muy
especial en Toronto, donde podrán conseguir todas las clases de queso que puedan
imaginar y a precios razonables.

De paso, quiero aclarar que no estoy efectuando publicidad redaccional ni recibiendo

compensación alguna por este artículo.

Como les venía diciendo, se trata de un establecimiento especializado en delicatesses

italianas, que está ubicado en Orfus Road al norte de Lawrence Avenue.

A propósito, quiero informarles, que Orfus Road es una calle que bien vale una visita de
cualquier turista que vaya a Toronto.

En Orfus ustedes encontrarán numerosos outlets donde comprar, con descuentos

significativos, mercancías de distintas cadenas de tiendas.

Ustedes verán allí los outlets de, por ejemplo, Kitchen Stuff Plus, Le Chateau, Nine West,
Urban Behaviour, Stitches, Roots, Beddington’s, etc.

Entre todos esos comercios, justo al extremo este de Orfus Road, está “Grande Cheese
Factory Outlet”, al lado del muy conocido “Dollarama”.

La primera vez que ví y recorrí el negocio, quedé asombrada por la cantidad de

exquisiteces que alberga.
No es una tienda; es una “joyería de quesos”... Duros, suaves, secos, cremosos, semi-
duros... de las distintas regiones de Italia.
Lo que el cliente desee...
Bocconcini, Provolone, Mascarpone, Grana Padano, Bel Paese, Pecorino, Ricotta, Asiago,
Fontina, Gorgonzola, Mozzarella, Cacciocavallo y pare usted de contar..

De sólo nombrar los que en este momento recuerdo se me hace agua la boca..

El queso no solamente es recomendable por su valor nutritivo, sino que además es un

verdadero placer para el paladar.

Me gusta tanto que, en una oportunidad de mi cumpleaños, una amiga italiana que me
conocía muy bien me dió como regalo una cesta de diversas clases de queso, la cual
desapareció en pocas horas...

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Si la curiosidad les mueve y no disponen de vehículo propio, pueden llegar a Orfus Road de
varias maneras:
• Desde Dufferin Station, toman el autobus Dufferin 29 Norte hasta Orfus
• Desde Wilson Station, toman el autobus Dufferin 29 Sur hasta Orfus
• Desde Yorkdale Station, caminan por el mall hasta llegar a Sears, atraviesan el
estacionamiento y recorren unas dos cuadras por Dufferin Street hacia el Sur hasta
llegar a Orfus Road

Pónganse zapatos cómodos y anímense a caminar.

Es altamente probable que encuentren algo que les guste.