Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Son propiedades que dependen únicamente de la concentración del soluto (nro. de moles)
y no de su naturaleza química.
a b c
Se llama Presión de Vapor a la presión de una sustancia en equilibrio con su líquido a una
determinada temperatura.
Las soluciones que cumplen esta ley se denominan soluciones ideales (muy diluidas).
ΔPv = Xsto*Pvº
François Marie Raoult (1830-1901), estableció que las variaciones observadas en los puntos
de ebullición y de congelación de una disolución eran directamente proporcionales al cociente
entre el número de moléculas del soluto y el número de moléculas del disolvente, o lo que es
lo mismo, a la concentración molal.
Matemáticamente:
PRESION OSMÓTICA
Si tenemos dos disoluciones separadas
por una membrana semipermeable (que
deja pasar el agua pero no el
disolvente) y una de ellas tiene una
mayor concentración de soluto, pasará
agua de la más diluida a la más
concentrada (ósmosis), hasta que la
presión es tan grande que la difusión
de agua en ambas direcciones es igual.
Matemáticamente:
Para soluciones ideales (muy diluidas) donde el soluto es no volátil y no electrolito, la
presión osmótica sigue a una ley semejante a la de los gases perfectos. Dicha ley fue
establecida por Van't Hoff en 1897 y se expresa en la forma:
Π = MRT
Siendo:
M = la concentración molar (mol/Litro)
R = la constante de los gases = 0.08206 (atm*L)/(ºK*mol)
T = la temperatura absoluta de la disolución (ºK)
APLICACIONES PRÁCTICAS
Los aviones al
volar a grandes
alturas acumulan hielo en sus alas. El
propilenglicol (CH3CHOHCH2OH) diluido en
agua, a alta temperatura y presión, ayuda a
quitar el hielo de las mismas (disminución del pto
de congelación).
Osmosis
Transporte de nutrientes a través de las paredes celulares.
Se aplica en la conservación de alimentos, en sal (carnes, jamones) y
almíbar (compotas).
Las venas y las arterias son semipermeables. Si dentro de ellas hay
mucho líquido aumenta la presión. La ingesta de grandes cantidades
de sal y su entrada en las arterias ocasiona que el agua del exterior de
las mismas entre en ellas aumentando la presión (esta es la razón por la cual se recomienda
la disminución en el consumo de sal cuando hay hipertensión arterial).
La ósmosis inversa se utiliza para la desalinización del agua de mar.
Diálisis en los enfermos renales