LES METHODES D’ORGANISATION LOGISTIQUE – Méthodologie CORDA F-7017-12A1

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

Les objectifs pédagogiques visés par cette phase sont :

Recenser l'ensemble des phases qu'il est nécessaire de réaliser depuis l'émergence d'un
problème, ou l'énoncé d'une action d'étude ou d'un thème de recherche, jusqu'à la mise en
place des solution, après examen des différentes alternatives.

Donner une logique de réflexion qui permettra à l'étudiant voire au professionnel d'aborder
un projet d'organisation ou de management en respectant une démarche rigoureuse.

ACQUIS DES APPRENANTS AU TERME DE LA PHASE

Ils doivent être capables, à partir de la description littérale d'une situation de leur futur
environnement professionnel, de proposer :

 un enchaînement d'étapes logiques ;

 la planification de celle-ci dans le temps ;
 les sources d'informations à utiliser et les référentiels techniques à acquérir ;
 le type de solutions (mise en place de moyen, modification des procédures,…) qui
résulteront de la réflexion.

OUTILS À POSSÉDER AVANT LE DÉBUT DE LA PHASE

 Tableau de relevé de données (tableau double entrées).

 Statistiques (principalement loi normale).
 Logigramme.

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CONTENU

1. PRESENTATION DE LA METHODE

1.1 Introduction

La méthodologie que nous proposons se décline comme un processus logique en 5 phases

que nous présenterons ci-après sous la forme de logigramme.

Auparavant, il est bon de rappeler certains principes, tels ceux qui nous viennent de
DESCARTES et qui suggèrent la méthodologie comme par exemple :

 Diviser chacune des difficultés que j'examinerai en autant de parcelles qu'il se pourrait, et
qu'il serait requis pour mieux les résoudre.

 Conduire par ordre mes pensées, en commençant par les objets les plus simples et les
plus aisés à connaître pour remonter peu à peu, comme par degré jusqu'à la
connaissance des plus composés.

 Faire partout des dénombrements si entiers et des revues si générales, que je fusse
assuré de ne rien omettre.

Ces 3 phases peuvent être résumées par 3 termes qui sont :

ANALYSE SYNTHESE DENOMBREMENT

 Eviter l'erreur, c'est à dire ne jamais recevoir aucune chose pour vraie, que je ne la
connusse évidemment être telle, c'est à dire :

 éviter soigneusement la précipitation,……

 …ne comprendre rien de plus en mes jugements que ce qui se présenterait
si clairement et si distinctement à mon esprit que je n'eusse aucune
occasion de le mettre en doute.

 Exercice
Afin de bien ancrer ces règles, chaque élève devra, à la lecture du texte, recomposer des
commandements de la même nature que les 9 qui sont déclinés ci-après :

 Diviser en parcelles c'est à dire décomposer le problème en thèmes facilement

analysables.
 Examiner chacune d'elles ce qui signifie avoir une approche exhaustive et objective.
 Commencer par les plus simples pour faciliter l'accès au problème.
 Etudier les processus les plus complexes en dernier.
 Traiter l'ensemble du problème car la division en parcelles pourrait conduire à l'obtention
de solutions locales contradictoires avec des solutions globales.
 Quantifier, c'est à dire déterminer une valeur subjective et mesurée qui est le fruit d'une
observation et non pas une valeur subjective relevant du jugement.

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 Ne rien valider avant de l'avoir vérifié.

 Prendre le temps de l'analyse, c'est à dire ne pas décider avant d'avoir suffisamment
investi pour que la décision soit réaliste.
 Ne conserver que les éléments objectifs.

1.2 Logigramme

Cette approche se traduit par la formalisation du logigramme suivant qui décrit les 5 phases
de la démarche d'analyse d'un problème.
On notera que ce processus prévoit une phase d'ajustement qui peut être activée à chaque
niveau du déroulement pour remettre en cause la phase précédente.

C = COMPRENDRE / CHOISIR

O = OBSERVER
A
J
U
S R = REFLECHIR
T
E
R
D = DECIDER

A = AGIR

2. CONTENU DE LA METHODE

La description et l'enseignement doivent être réalisé phase par phase. Chacune des phases
de la méthode est présentée selon le plan suivant :

 Description
 Exemple
 Exercice
 Conclusions
 Outils associés

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2.1 Phase C – Définir les objectifs

 Description de la phase

C'est la phase la plus importante de la démarche ; celle qui vise à situer le problème, à
définir l'objet de la démarche, et qui verra la description de l'objectif en termes
compréhensibles, c'est à dire présentant éventuellement plusieurs critères.
Il est essentiel que l'objectif défini soit révélateur du besoin exprimé ou du
dysfonctionnement constaté.
La bonne réalisation de cette phase, c'est à dire la formulation claire d'objectifs réalistes peut
s'effectuer grâce à une analyse causale, ou suite à des relevés statistiques.
Dans le cas de l'analyse causale, la cause majeure repérée induit l'objectif de l'étude :
"supprimer la cause". La grande difficulté de cette phase est d'énoncer l'objectif réel, celui
dont l'atteinte conduirait effectivement à l'amélioration de la situation.

 Exercice

Une entreprise d'aménagement de véhicule de loisirs (caravanes, camping cars…) connaît

des difficultés dans la phase de réception des approvisionnements au niveau de son
entrepôt.
 Les véhicules attendent régulièrement 1 h 30 avant d'être déchargés.
 Les palettes réceptionnées sont triées sur l'aire d'attente et une palette arrivée donne en
moyenne 4 palettes à mettre en stock.
 Les personnels de réception passe 50 % du temps à ce tri.
 Les quais de réception sont saturés de palettes et les déplacements deviennent très
difficiles.

Le responsable de l'entrepôt diagnostique :

 Un manque de place important pour procéder au stockage temporaire (avant mise en
stock) des marchandises réceptionnées ce qui conduit à augmenter les temps de
traitement des palettes en réception.
 Un sous-effectif chronique qui ralentit les opérations.

L'objectif du travail qu'il souhaite vous voir réaliser, est de déterminer son besoin en
accroissement de surface et de dimensionner les effectifs supplémentaires nécessaires.

Question aux élèves :

Etes-vous d'accord avec cet objectif ?

Quelle démarche doit-on mettre en œuvre pour continuer ?

Solution :

A la lecture de ce texte, il est simple de présenter les objectifs décrits ci avant.

Une analyse plus rigoureuse du problème (utilisation de l'analyse causes - effets), nous
conduirait à déceler à partir du même texte 2 autres objectifs (au moins), il s'agit de réduire
les opérations de tri afin de maintenir à son niveau actuel les effectifs et la surface
nécessaire aux opérations.

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La première approche, celle proposée par le responsable d'entrepôt correspond au

traitement de l'effet, la seconde est la recherche de l'élimination des causes de
dysfonctionnement.

 Conclusion

Ainsi, il est aisé de démontrer que la formulation de l'objectif d'une étude ou d'une démarche
d'organisation n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît. En effet, un objectif doit présenter des
caractéristiques précises. Il doit être :

 Réaliste, c'est à dire représentatif du vrai problème.

 Identifié sans ambiguïté, donc énoncé clairement.
 Mesurable, c'est à dire que l'on doit pouvoir évaluer sa valeur actuelle et sa valeur
finale. Et ceci pour chacun des critères retenus.
 L'horizon d'étude compris comme la période sur laquelle on projette les données et
pour laquelle la solution retenue doit être stable.

 Outils associés

 Analyse causes - effets (diagramme d'Ishikawa).

 Loi de Pareto (ABC).
 Matrice de hiérarchisation.

2.2 Phase O – Observer et analyser la situation actuelle

 Description de la phase

Le choix du problème est effectué et l'objectif de la démarche est clairement fixé.

Il s'agit maintenant de collecter les informations et les données permettant de comprendre la
situation initiale.
Au terme de cette phase, il devra être réalisé une synthèse, appelée diagnostic, et qui met
en évidence les caractéristiques du problème et identifie les axes selon lesquels les
solutions seront étudiées.

Cette opération s'appuie sur :

 les observations directes effectuées sur le terrain, qu'elles soient continues ou

discontinues ;
 les observations indirectes reposant sur la consultation de documents :
 caractéristiques des produits,
 d'activité (bons de préparation des commandes, bons de livraison, états
de stocks…),
 de situation comme les plans de bâtiments ou les caractéristiques des
équipements et installations ;
 la productivité des personnels ;
 l'utilisation des moyens de stockage – de manutention – de transport ;
 les traitements statistiques des données collectées.

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Elle s'achève avec la formulation :

 d'une synthèse,
 d'une critique de la situation initiale,
 d'axes de recherche pour la résolution du problème ou l'amélioration de la situation
actuelle.

Elle requiert le concours d'un référentiel technique propre à l'analyste permettant d'apprécier
la situation actuelle en termes d'organisation par exemple, et le niveau de performance de
cette organisation mesuré en qualité de service, en coût d'exploitation…

 Exemple

Pour la réorganisation d'un système de préparation des commandes, l'analyste devra :

 Collecter les données.

 Caractéristiques du produit (poids, dimensions, volume, fréquence de sortie /
produit…).
 Typologie des commandes c'est à dire le nombre de commandes par type
(traitement statistique, ou approche mini – moyen – maxi..).
 Structure de la commande, soit le nombre de lignes par commande et le nombre
de colis par ligne et ce pour chaque type identifié.
 Flux journalier / hebdomadaire / mensuel…
 Saisonnalité.

 Identifier les éléments techniques.

 Modes opératoires et équipements actuellement utilisés (processus, circuits,
matériels, techniques…).
 Système d'information interne voire externe (document de préparation utilisé, type
d'information fournie…).

 Déterminer l'enclenchement des opérations.

 Délais d'acquisition des informations.
 Délais pour le traitement des commandes (j + 1, J + 2…).

 Valoriser la performance et le niveau de service.

 Nombre de colis préparés / opérateurs.
 Durées et délais de préparation enregistrés actuellement.
 Taux d'utilisation des équipements.
 Qualité de service (par exemple nombre de commandes préparées conformes
dans les délais, taux d'erreur…).
 Coûts de fonctionnement, écart entre budget et réalisation…

Cette énumération sert de guide à l'analyste pour conduire la phase observer de son étude.
Quand il aura collecté l'ensemble de ces données et informations, il sera en mesure de
formuler son diagnostic.

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 Exercice

On pourra reprendre le même thème que l'exemple précédent, en réalisant :

 Le contrôle de l'exhaustivité de la liste.

 Un logigramme ordonné chronologiquement de cette liste.
 La même opération pour les autres fonctions de l'entreprise.

 Conclusion

Cette phase est celle de la quantification et de l'appréciation d'une situation. La formulation

du diagnostic orientera l'ensemble des étapes ultérieures.
Elle se doit d'être basée sur des faits.
A son terme, la question essentielle qu'il faudra se poser est celle de la pertinence de
l'objectif de l'étude.

 Outils associés

 Graphiques de flux et de processus.

 Enclenchements d'activité.
 Observations instantanées.
 Standards de temps.
 Chronométrage.

2.3 Phase R – Réfléchir et rechercher des solutions

 Description de la phase

Cette phase verra, à partir du diagnostic, l'analyste échafauder des solutions afin de
répondre aux exigences de l'objectifs.
Il est souvent nécessaire de construire plusieurs scénarios pour simuler différentes versions
et déterminer la solution la plus intéressante, car il est rare qu'une solution satisfasse
d'emblée l'ensemble des critères définissant l'objectif.

La réflexion dans le domaine logistique qui nous intéresse s'attachera à :

 Positionner le site (notion de réseau logistique).

 Déterminer les tournées de livraisons.
 Dimensionner le site.
 Organiser les activités à l'intérieur du site.

La recherche des solutions concernant ces thèmes devra respecter la démarche suivante :

 Formulation des hypothèses

Il s'agit d'identifier les différentes techniques utilisables pour répondre au besoin de l'activité.

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 Choix de la méthode de résolution

Il peut arriver que dans certains cas le choix entre plusieurs méthodes soit possibles, comme
par exemple pour organiser les tournées la méthode des écarts, le voyage de commerce…

 Simulation des hypothèses

L'analyste conduit de façon sommaire l'étude pour voir l'intérêt de chacune des hypothèses.
Les plus favorables seront poussées presque jusqu'à leur terme afin de pouvoir acquérir des
valeurs significatives pour chacun des critères retenus lors de la définition des objectifs, et
pouvoir ainsi formuler un choix.

 Formulation des hypothèses présentant un intérêt certain

Il s'agit de préparer la phase suivante en mettant en forme les hypothèses et en présentant
les différentes valeurs dans un tableau comparatif.

 Exemple
 Exercice

L'entrepôt de stockage en sortie d'usine d'un producteur de papier présente les

caractéristiques suivantes :

Thèmes Valeur année n Valeur année n + 5

format produit (l x L x h) en Palette 800 x 1 200 x 1 200 Palette 800 x 1 200 x 1 200
mm
Auto gerbage produit possible seulement sur 4 possible seulement sur 4
niveaux niveaux
Format emplacement de 900 en façade 900 en façade
stockage requis en mm 1 200 en profondeur 1 200 en profondeur
1 400 en hauteur 1 400 en hauteur
Nombre de palettes en stock 12 000 15 000
moyen
Nombre d'emplacements 14 000 à définir
disponible
Taux de remplissage (nombre environ 0,86 environ 0,86
de palettes en stock / nombre
d'emplacement)
Nombre de référence en 1 200 1 200
stock
Système de stockage en palettier 4 niveaux à définir
place
Manutention stock chariot frontal à définir
Nombre de chariots 2 3
nécessaire
Largeur d'allée 3,80 m fonction du type de chariot
retenu
Hauteur disponible pour 9 9
stocker (en m)
Surface de stockage actuelle 9 765 m² à définir

Le tableau ci-dessus représente en fait le résultat de la phase observer, et un exemple de

formalisation simple.

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L'objectif poursuivi dans cet exemple et exercice est de choisir le système de stockage et de
manutention (la préparation des commandes est exclue de la réflexion).

La réalisation de cet exercice repose sur les questions suivantes :

 Reprendre la méthodologie générale développée et réaliser en la respectant le

logigramme de la méthodologie de la phase Réaliser de l'exemple ci avant.
 Faire réfléchir sur les systèmes de stockage possibles et en identifier 3, en développant
un argumentaire.
 Calculer les surfaces pour chaque système retenu.
 Evaluer la rentabilité de chaque système en définissant pour chacun de ceux évalués,
son coût de fonctionnement annuel tel que par exemple, ce coût soit égal à :
Coût total = CAI – GGS
avec :
Coût annuel d'investissement (CAI) = Investissement total / durée d'amortissement
Gain généré par le système (GGS) = Location mensuelle x 12 mois.

1. Formulation des hypothèses

Nous allons tester 3 hypothèses de systèmes de stockage – manutention

Solution Système de stockage Manutention

Actuelle Stockage et préparation en chariot frontal
palettier allée = 3,80 m
Palettier 6 niveaux Stockage et préparation en chariot rétractable
palettier allée = 2,60 m
Auto gerbage 4 niveaux – Stockage en compact et chariot frontal
profondeur 4 préparation en palettier allée = 3,80 m

2. Choix de la méthode de résolution

Dans ce cas, le choix de la méthode est simple. Il faut calculer les surfaces pour chaque
système.
Il y a une petite distinction entre les 2 premiers systèmes et le dernier, au niveau calcul.

3. Simulation des hypothèses

En se référant, à la partie – Calcul des surfaces de stockage – pour la méthode, les résultats
demandés sont (légèrement arrondis) :

Solution Nombre d'emplacements Surface nécessaire

Actuelle 17 500 12 210 m²
Palettier 6 niveaux 17 500 6 565 m²
Auto gerbage 4 niveaux (*) 17 500 7 220 m²
(*) Attention, dans ce cas la palette est stockée dans l'autre sens. Il faut mettre les 1 200 en
façade et les 900 en profondeur.

AFT.IFTIM – IPTL – UACSE 9/13 Décembre 2000

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4. Formalisation des hypothèses présentant un intérêt certain

Nous laissons cette partie à l'appréciation de chacun. Ici, il apparaît que les solutions à
formaliser sont les 2 dernières, si le jugement se fait uniquement sur le critère surface.
Si les coûts sont pris en considération, alors les résultats seront radicalement différents.
En effet, il faudra tenir compte des faits suivants :
 Pour la solution 1, les équipements de stockage existent déjà, il suffira de déterminer le
différentiel entre l'existant et le nécessaire au terme des 5 ans pour chiffrer le coût de
l'investissement (valoriser le coût à l'emplacement par ex : 250 frs / place palette
amortissement sur 5 ans). L'investissement chariots est à évaluer.
 Pour la solution 2, l'investissement porte sur la totalité des équipements de stockage (Cf.
ci avant), mais il y a un gain à considérer consécutif à la libération de surface (prendre
par exemple 15 frs de location / mois à comparer à l'investissement qui est de 250 frs sur
5 ans). Il faudra également ajouter le coût des chariots (frontal 180 000 frs amorti sur 5
ans et 250 000 frs pour un chariot à mât rétractable).
 Pour la solution 3, il n'y a pas besoin de matériel de stockage. Les autres données sont
celles des points précédents.

 Conclusion

Cette phase, qui est le cœur technique des études logistiques de ce type, peut à l'évidence
être complexe et longue.
Il apparaît clairement à ce niveau, que pour être efficace dans la résolution, l'analyste doit
disposer de compétences et de solides bases techniques, en ce qui concerne les systèmes
de manutention stockage, ou les véhicules de transport - distribution.
"Un problème sans solution, est un problème mal posé." A. EINSTEIN

 Outils associés

 Méthode du barycentre.
 Méthode des écarts.
 Méthodes des chaînons.
 Règles de calcul des surfaces de stockage.
 Référentiel des techniques et des systèmes de stockage.

2.4 Phase D – Décider

 Description de la phase

Cette phase est très liée à la phase de recherche de solutions, puisqu'elle en est la
conclusion.
Si elle est présentée de façon distincte, c'est que dans bien des cas la décision n'est pas
prise.

Les outils d'analyse multicritères (y compris un système de pondération des critères

d'analyse), les matrices de compatibilité et de hiérarchisation sont les outils indispensables à
cette phase.
Ils permettent de tester la sensibilité des solutions en faisant varier la pondération appliquée
aux critères de choix définis lors de la phase "choix de l'objectif".

La pondération peut être réalisée grâce à un coefficient multiplicateur.

AFT.IFTIM – IPTL – UACSE 10/13 Décembre 2000

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 Exemple

En reprenant l'exemple précédent, le traitement pourrait être le suivant :

Critères Classement des solutions Pondération Classement des solutions

avant pondération après pondération
Sol 1 Sol 2 Sol 3 Sol 1 Sol 2 Sol 3
Coûts
Investissement 2 2 1 3 6 6 3
Fonctionnement 3 2 1 3 9 6 3

Technicité
Stockage 1 3 1 2 2 6 2
Manutention 1 2 2 1 1 2 2
Information 1 1 1 2 2 2 2
Souplesse 1 2 3 1 1 2 3

……………..
Mise en place
Délais 1 2 2 2 2 4 4
Perturbation 1 3 2 1 1 3 2
activité

Total 11 17 13 15 24 31 21

Dans ce cas, on constate que le résultat avant et après pondération est différent, pour ce qui
concerne la hiérarchisation des solutions.
Ce système peut-être étendu à plusieurs juges, qui de façon indépendante réaliseront cette
analyse multicritère. Les résultats seront ensuite comparés pour lever le biais lié à
l'appréciation d'un seul juge.

 Exercice

Réaliser sur la base des données de l'exemple précédent une analyse multicritères –
déterminer les critères – et multijuges – chacun réalisera sa pondération en fonction de
l'intérêt qu'il trouve à chaque critère.

 Conclusion

Cette phase requiert des qualités de synthèse et de négociation, si les décideurs sont
nombreux ou ont des objectifs très différenciés liés à leur fonction, comme le financier qui
vise la minimisation des coûts et l'exploitant qui cherche toujours à avoir plus de ressources.
C'est également à ce niveau que l'on procède à la rédaction d'une note de synthèse,
finalisant le travail d'étude et permettant la transmission des informations au niveau de la
mise en place.

 Outils associés

 Analyse multicritères.
 Matrice de hiérarchisation.
 Matrice de compatibilité.

AFT.IFTIM – IPTL – UACSE 11/13 Décembre 2000

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2.5 Phase A – Agir et mettre en place

 Description de la phase

L'ensemble des caractéristiques de la solution retenue étant stabilisée et formalisée, il s'agit

maintenant de mettre en œuvre les changements décidés.

On dénombre 4 phases successives qui sont :

 La planification de l'opération.
L'échéancier de mise en place du projet sera réalisé en identifiant chaque étape et en la
situant dans le temps.
Si au niveau de ce qui est investissement matériel (bâtiment, équipement…) il est aisé de
recenser les tâches à réaliser, on a souvent tendance à oublier que toute modification de
l'organisation induit un relatif changement des méthodes de travail et donc la nécessité
d'informer et de former.
il est important de préciser qu'il y a des étapes logiques et pour lesquelles il sera facile de
définir les étapes antécédentes et subséquentes, comme le réclame par exemple la
technique du PERT. Par contre, les étapes comme la formation et l'information sont plus
difficiles à insérer dans le planning.
La seule remarque est qu'elles doivent être antérieures à l'utilisation.

 La période d'installation.

 La période de rodage.
C'est une période qui permettra d'ajuster les dernières décisions opérationnelles et
permettra de consolider la formation des personnels.
Les indicateurs spécifiques de tableaux de bord permettront de suivre cette opération.

 La période de maturité.
Le système est en place et fonctionne à l'optimum.
Il faudra suivre les données d'activités telles qu'elles ont été caractérisées dans la
première phase et vérifier les hypothèses posées lors de la recherche de solutions.

 Exercice

Il consiste à planifier les opérations de mise en place de projet défini lors de la phase
"Réfléchir" en remontant au niveau de la définition des objectifs.

Tâches à prendre en compte (liste non exhaustive)

 Réalisation de l'étude.
 Etude de sol bâtiment.
 Réalisation des instructions opératoires.
 Rédaction du cahier des charges matériel – équipement.
 Appel d'offres fournisseurs.
 Formation des personnels…

Ces tâches peuvent être éclatées en de nombreuses sous-tâches comme "réalisation de

l'étude" recouvre en fait – la collecte de données, la recherche de solutions, le test de ces
solutions et la validation de leur faisabilité, la pré consultation de fournisseurs, la valorisation
des scénarios…

AFT.IFTIM – IPTL – UACSE 12/13 Décembre 2000

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 Conclusion

Cette étape clôt la démarche. Elle symbolise la transition entre la phase d'étude ou d'analyse
et la mise en place opérationnelle.
L'analyste doit être également un acteur lors de la mise en place.
Elle réclame de la pédagogie, de l'enthousiasme pour porter sur le terrain toute la subtilité de
l'analyse.
Elle s'achève sur la formalisation et la construction de l'outil de suivi de la réalisation,
indispensable au pilotage du système, à savoir le tableau de bord.

 Outils associés

 PERT et planning de GANTT.

 Tableau de bord.
 Mise en forme des instructions opératoires.

AFT.IFTIM – IPTL – UACSE 13/13 Décembre 2000