République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur Et de La Recherche Scientifique

Université de Ghardaïa

Faculté des Sciences Natural et de la vie

Département des sciences agronomiques
3éme année Production Végétale

Module : Protection des végétaux.

Exposé sur thème :

Les étdiantes : L’Enseignant :

 Chouireb GHOZAIL * Youcef ZERGOUN
 Rezzag Wassila
 Laib rekia

Année Universitaire : 2020/2021.

Table des matières :

I. Introduction : ..........................................................................................................................1

II. Lutte contre les mauvaises herbes en agriculture : .............................................................2

II-1- Lutte culturales : ...............................................................................................................2

II-2- Lutte biologiques : .............................................................................................................3

II-3- Lutte par la modification du milieu : ..............................................................................4

II-4- Moyens chimiques : ...........................................................................................................5

III. Les herbicides : ...................................................................................................................7

III-1- Généralités : .....................................................................................................................7

III-2- Classification de l'herbicide : .........................................................................................8

IV. Conclusion : .........................................................................................................................9

V. Bibliographie : ......................................................................................................................10
 I. Introduction :

Donc notre objectif d’étude est de montrer qu’il y a d’autre processus de lutte contre les
mauvaises herbes autre que les herbicides à savoir la lutte mécanique par les façons agronomiques
afin d’intervenir sur la compétitivité des cultures et des mauvaises herbes d’interruption du cycle
de mauvaises herbes pour cela on peut mobiliser les effets des travaux du sol avant le semis, le
désherbage mécanique, se baser sur les cultures précédentes (rotation), modification de la date de
semis, tout cela pourrait constituer un moyen innovant de la maitrise de la croissance des
mauvaises herbes dans la culture suivante (l’année prochaine) dans le but de compléter l’opération
de désherbage chimique qui reste une opération rapide et efficace pour lutter contre les mauvaises
herbes.

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 II. Lutte contre les mauvaises herbes en agriculture :

II-1- Lutte culturales :

La lutte culturale suppose le recours aux pratiques culturales ordinairement utilisées dans les
cultures, en vue de favoriser la culture aux dépends des mauvaises herbes concurrentes. (McCully
et al., 2004).

Le travail du sol durant les périodes de culture vise à détruire sélectivement les mauvaises
herbes sans nuire à la culture. Cette pratique courante chez les agriculteurs biologiques offre la
possibilité de remplacer ou de réduire l’emploi des herbicides durant la culture dans les systèmes
traditionnels. Le travail du sol durant la culture englobe l’hersage avant la levée, qui peut être
utilisé dans les cultures denses, et la culture entre les rangs qui est couramment utilisée dans les
cultures en rangs.

Le succès de le hersage pendant la culture dans la lutte contre les adventices dépend de la
culture et des espèces adventices présentes. En règle générale, les cultures denses qui peuvent être
semées profondément sont plus tolérantes à le hersage pendant la culture que les cultures à petites
graines (Mohler, 1996). Les cultures à grosses graines risquent moins d’être déracinées durant
l’hersage et tolèrent mieux d’être enfouies sous le sol (tableau 1). De même, les adventices les plus
vulnérables au hersage durant la culture sont celles aux petites graines qui lèvent à une faible
profondeur dans le sol.

Classement des principaux types de cultures jusqu’au travail du sol durant la culture avec
estimations du pourcentage de pertes attribuables au hersage durant la culture. Diverses sources
non publiées.

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 Le meilleur type d’outil pour le travail du sol durant la culture dépend de l’état du sol, des
équipements disponibles et des problèmes de mauvaises herbes. La plupart des agriculteurs
possèdent une herse légère à dents flexibles et, fort heureusement, cet outil peut être utilisé pour
la plupart des opérations de lutte contre les mauvaises herbes durant la culture.

II-2- Lutte biologiques :

La lutte biologique contre les mauvaises herbes est l’utilisation délibérée des ennemis
naturels d’une mauvaise herbe cible pour en réduire la population à un niveau acceptable.

La lutte biologique désigne l’utilisation délibérée d’un organisme vivant pour éliminer des
ravageurs. La lutte biologique contre les mauvaises herbes n’est pas très courante dans les cultures
annuelles ; toutefois, il existe certains exemples de la façon dont ce système peut fonctionner.

Le bétail peut être utilisé dans le cadre d’un système de lutte biologique contre les mauvaises
herbes.

Les animaux d’élevage broutent les mauvaises herbes; mangent des mauvaises herbes, des
paillettes et des détritus sous forme de foin. Il faut alors composter le fumier pour réduire la
viabilité des graines de mauvaises herbes.

Les ovins et les caprins sont un excellent moyen de lutte contre le chardon des champs,
l’euphorbe ésule et d’autres mauvaises herbes. Pour en davantage.

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 Les porcs peuvent consommer des mauvaises herbes pérennes en dehors des périodes de
culture. Des recherches menées en Suède montrent que des porcs mis au pâturage pendant un mois
(moyennant un taux de chargement de sept porcs par acre) contribuent fortement à réduire les
infestations par le chiendent. Les porcs ne mangent pas les rhizomes du chiendent mais se
contentent de les déraciner, ce qui les fait sécher. On a également découvert que les porcs aiment
le pissenlit.

Les oies peuvent également constituer un excellent moyen de lutte contre certaines espèces
de mauvaises herbes car elles sont sélectives dans leur quête de nourriture.

II-3- Lutte par la modification du milieu :

Les moyens mécaniques de lutte contre les mauvaises herbes comprennent des méthodes
comme le travail du sol, le désherbage à la main, le binage et le fauchage (McCully et al., 2004).

Le travail du sol permet d’arracher les mauvaises herbes du sol, de les enterrer, de les couper
ou de les affaiblir en brisant les racines ou les parties aériennes. En général, plus elles sont jeunes
et petites, plus les mauvaises herbes sont faciles à éliminer.

Lutter contre les adventices par le travail du sol

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 La lutte mécanique désigne l’enlèvement physique des mauvaises herbes ou l’installation de
barrières qui les empêchent de pousser. Même si les moyens mécaniques permettent de réduire
l’utilisation des herbicides, il faut se souvenir que ces opérations exigent également des facteurs
de production extérieurs (comme les combustibles fossiles) et qu’elles ne sont pas forcément plus
respectueuses de l’environnement que l’emploi responsable des herbicides. Il faut donc trouver
l’équilibre entre les moyens de lutte contre les mauvaises herbes qui dépendent de différents types
de facteurs de production et qui réduisent au minimum l’impact sur l’environnement.

II-4- Moyens chimiques :

L’usage d’herbicides pour lutter contre les mauvaises herbes est un élément important de
tout programme de lutte intégrée contre les mauvaises herbes. Les herbicides ne peuvent toutefois
pas être utilisés pour remédier à une mauvaise gestion.

Si on opte pour les herbicides, il faut en faire un usage responsable et judicieux et les
considérer simplement comme un élément d’un programme général (McCully et al., 2004).

L’utilisation des herbicides pour la lutte contre les mauvaises herbes: La décision de
pulvériser. Les herbicides sont un mode d’action utile pour lutter contre les mauvaises herbes, et
dans bien des cas, c’est l’option de lutte la plus efficace. Lorsqu’on décide de procéder au
désherbage chimique, il faut tenir compte de nombreux facteurs, notamment de ce qu’il convient
ou non de pulvériser, du produit à utiliser, et du moment, de l’endroit et de la façon d’appliquer le
produit.

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 Dans toutes ces situations, il existe des possibilités d’atténuer les risques qui se rattachent à
l’utilisation des herbicides.

Pour en apprendre plus sur l'utilisation des herbicides pour la lutte contre les mauvaises
herbes, veuillez consulter les sujets affichés dans la barre de navigation gauche.

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 III. Les herbicides :

Le groupe de travail « Terminologie » de la Commission des essais biologiques (CEB) de

l'Association française de protection des plantes, recommande d'employer les définitions suivantes
pour les différents types d'herbicides :

III-1- Généralités :

Un produit herbicide est défini comme une substance active ou une préparation ayant la
propriété de tuer les végétaux.

Le terme « désherbant » est un synonyme d'herbicide. En protection des cultures, les

herbicides sont employés pour lutter contre les adventices, ou mauvaises herbes, destinées à
détruire ou à limiter la croissance des végétaux, qu'ils soient herbacés ou ligneux. Ils peuvent être
utilisés, selon leur mode d'action, en pré ou post-levée. On distingue :

 Les désherbants sélectifs, les plus nombreux

 Les débroussaillants et désherbants totaux
 Les défanants qui détruisent la partie aérienne des végétaux. Ils sont par exemple
utilisés pour la récolte mécanique de la pomme de terre ou de la betterave
 Les anti-germes, qui empêchent le démarrage de la végétation de, par exemple, les
oignons ou pommes de terre destinée à l'alimentation.

« Phytocide » est un terme générique qui regroupe l'ensemble de ces produits.

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 III-2- Classification de l'herbicide :

Herbicide foliaire : herbicide pulvérisé sur les feuilles et absorbé par celles-ci.

Herbicide racinaire : herbicide appliqué sur le sol et absorbé par les racines. La pénétration
s'effectue par les organes souterrains, entre la germination de l'adventice et sa levée.

Selon la migration de l'herbicide :

Herbicide de contact : l'herbicide détruit les surfaces de la plante avec lesquels il entre en
contact, il n'est pas véhiculé par la sève.

Herbicide systémique : herbicide de pré-levée ou de post-levée qui migre dans la plante par
le bois ou le liber, depuis les points de pénétration (racine ou feuille) jusqu'au site d'action. Cette
locution est souvent utilisée dans un sens plus restrictif pour désigner les herbicides de postlevée
véhiculés dans la plante par la sève.

selon sa sélectivité :

Herbicide sélectif : herbicide que peut tolérer une espèce cultivée dans des conditions
d'emploi définies. Si ces conditions d'emploi ne sont pas respectées, il peut devenir non sélectif.
Un herbicide sélectif n'est généralement efficace que sur certaines adventices.

Herbicide total : herbicide efficace sur l'ensemble des adventices et aussi des espèces
cultivées.

Principales familles d'herbicides :

Les herbicides minéraux : Ils furent surtout utilisés au début du vingtième siècle.

Les herbicides organiques : Ils constituent la très large majorité des herbicides du marché
actuel. Par commodité, on les regroupe suivant leur type de pénétration dans le végétal.

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 IV. Conclusion :

Pour cela les agriculteurs s’inquiètent souvent de voir les mauvaises herbes diminuer le
rendement de leurs cultures et plusieurs parmi eux savent comment détruire ces mauvaises herbes
en utilisant le désherbage chimique ou mécanique mais beaucoup ne connaissent pas assez
comment mettre en pratique les moyens pour prévenir les infestations.

Un bon choix des produits herbicides basé sur une bonne connaissance de la nature de la
flore adventice existante.

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 V. Bibliographie :

1) Frick, B. et E. Johnson. 2002. Chapter nine in Spoke program research reports: 1997-2002. G.P.
Lafond (éd.). Accord Canada-Saskatchewan sur l’innovation agroalimentaire. Rapport.
2) Mohler, C.L. 1996. Ecological bases for the cultural control of annual weeds. J. Prod. Agric.
9:468-474.
3) Nazarko, O.M., R.C. Van Acker et M.H. Entz. 2005. Strategies and tactics for herbicide use
reduction in field crops in Canada. A review. Can. J. Plant Sci. 85:457-474.
4) McCully K.et R. Tremblay et G. Chiasson, 2004. Guide de lutte intégrée contre les mauvaises
herbes dans les cultures de fraises. Ministère de l’Agriculture, des Pêches et de l’Aquaculture
du Nouveau- Brunswick (MAPANB), 15 p.
5) Christian Gauvrit, Efficacité et sélectivité des herbicides, Quae, coll. « Du labo au terrain »,
1996, 158 p. (ISBN 978-2-7380-0617-2, ISSN 1150-3564.
6) Ouvrage collectif, Les variétés végétales tolérantes aux herbicides. Un outil de désherbage
durable ?, Versailles, Quae, mai 2014, 184 p. (ISBN 978-2-7592-2174-5.

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