Вы находитесь на странице: 1из 224

Рентабельное

возделывание
покровных
культур Третье
издание
Карта зон морозостойкости растений*

СРЕДНЕГОДОВЫЕ МИНИМАЛЬНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Температура (°C) Зона Температура (°F)


-45.6 и ниже 1 Ниже -50
-42.8 до -45.5 2a -45 до -50
-40.0 до -42.7 2b -40 до -45
-37.3 до -40.0 3a -35 до -40
-34.5 до -37.2 3b -30 до -35
-31.7 до -34.4 4a -25 до -30
-28.9 до -31.6 4b -20 до -25
-26.2 до -28.8 5a -15 до -20
-23.4 до -26.1 5b -10 до -15
-20.6 до -23.3 6a -5 до -10
-17.8 до -20.5 6b 0 до -5
-15.0 до -17.7 7a 5 до 0
-12.3 до -15.0 7b 10 до 5
-9.5 до -12.2 8a 15 до 10
-6.7 до -9.4 8b 20 до 15
-3.9 до -6.6 9a 25 до 20
-1.2 до -3.8 9b 30 до 25
1.6 до -1.1 10a 35 до 30
4.4 до 1.7 10b 40 до 35
4.5 и выше 11 40 и выше

*разработана Службой сельскохозяйственных исследований Департамента сельского хозяйства США


Рентабельное
возделывание
покровных
культур
Третье издание
ПРЕДИСЛОВИЕ

П
окровные культуры замедляют эрозию, сять лет. Мы видоизменили информацию из второго
улучшают структуру почвы, подавляют издания и по всей книге добавили новые результаты,
рост сорняков, увеличивают доступ к влаге обновленные фермерские системы и новые данные.
и питательным веществам, помогают контролиро- Мы также добавили две новых главы.
вать многих вредителей и предоставляют другие В главе Крестоцветные и горчица излагаются
преимущества для вашей фермы. В то же время современная теория и принципы управления по-
они могут уменьшить затраты, увеличить доходы кровными культурами из семейства крестоцветных.
и даже создать новые источники дохода. В тече- Считается, что покровные культуры из семейства
ние многих лет вы будете получать дивиденды от крестоцветных играют определенную роль в управ-
ваших инвестиций в покровные культуры, потому лении нематодами, сорняками и заболеваниями, по-
что преимущества этих растений накапливаются в средством высвобождения химических компонентов
течение длительного периода времени. в результате разложения остатков. Результаты мно-
Увеличение затрат на электроэнергию окажет гообещающие, но непоследовательные. Высевайте
сильное влияние на экономику фермы в последую- крестоцветные на небольших участках и консульти-
щие годы. Пока это издание поступит в печать, не- руйтесь с местными экспертами для получения до-
возможно спрогнозировать, как быстро увеличатся полнительной информации.
затраты на энергоносители, но так как экономика В главе Управление покровными культурами в
покровных культур основывается на динамике азо- системах самовосстанавливающегося земледелия
та (сколько азота вы сэкономите или произведете с рассказывается о сложности управления система-
помощью покровных культур), затраты на топливо ми сокращенной обработки. Если вы уже исполь-
(стоимость азота и количество проходов по полю), зуете покровные культуры, то эта глава поможет вам
цены на сырьевые товары и цены на энергоносители уменьшить применение механической обработки.
определенно повлияют на экономику использования Если вы уже используете самовосстанавливающееся
покровных культур. земледелие, она покажет вам, как начать использо-
Экономические сравнения во втором издании вать покровные культуры или лучше управлять ими.
основывались на устаревших расчетах, когда куку- Совместно покровные культуры и самовосстанав-
руза стоила два доллара, азот - двадцать центов, а ливающееся земледелие сокращают использование
газ был дешевым. Некоторые исследования пока- энергии на вашей ферме, и это означает получение
зали, что использование покровных культур стано- большей прибыли.
вится более рентабельным по мере увеличения цены Мы попытались включить в это издание до-
на азот. Мы сохранили некоторые из этих исследо- статочно информации для того, чтобы вы выбрали
ваний, потому что данные новых исследований еще и использовали покровную культуру, которая бы
не доступны. Что мы в действительности знаем, так подходила для вашей фермы. Мы рекомендуем вам
это то, что покровные культуры могут помочь вам определить причины того, почему вы выращиваете
увеличить урожай, сэкономить на затратах на азот, покровные культуры - Выбор оптимальных покров-
уменьшить количество проходов по полю по полю, а ных культур для вашей фермы может помочь в этом
также получить много других агрономических пре- – а выбору и управлению покровными культурами
имуществ. уделяйте столько же времени, сколько бы вы удели-
Практически для каждой ситуации на ферме ли товарным культурам.
можно подобрать покровную культуру. Целью этой Факторы регионального и местного масштаба
книги является определение: какие покровные куль- могут усложнить управление покровными культура-
туры подходят для выращивания именно на вашей ми. Ни одна книга не может в полной мере охватить
ферме. все переменные создания системы выращивания
Фермеры по всей стране с нарастающим интере- культур. Перед посевом покровных культур изучите
сом смотрят на долгосрочное положительное воздей- эту книгу настолько, насколько можете и пообщай-
ствие покровных культур на систему фермы в целом. тесь с другими фермерами, у которых уже есть опыт
Наиболее успешные фермеры - те, которые увидели выращивания покровных культур.
преимущества покровных культур и заставляют их Мы надеемся, что это обновленное и расши-
работать на себя. Вместо того чтобы адаптировать ренное издание книги Рентабельное возделывание
покровные культуры к существующим системам, покровных культур приведет к успешному исполь-
они переделывают свои системы земледелия для зованию покровных культур в более широких мас-
лучшего соответствования характеристикам роста штабах, по мере того как мы продолжаем увеличи-
покровных культур, время позволяет делать это. вать устойчивость наших систем земледелия.
Целью этого третьего издания книги Рентабель- Энди Кларк, Координатор
ное возделывание покровных культур является на- Система Самовосстанавливающегося
копление результатов фермерской деятельности и Земледелия (ССЗ)
результаты других исследований за последние де- Июнь, 2007
4 Рентабельное возделывание покровных культур
Как использовать эту книгу

И
спользуйте эту книгу как набор инструмен- 3. Имея в виду некоторые покровные культу-
тов, а не как книгу рецептов. Вы не найдете ры, сделайте шаг назад и взгляните на ситуацию
ни одного простого рецепта, который будет в целом, как вы можете адаптировать покровные
в полной мере соответствовать целям в вашей сель- культуры к вашей сельскохозяйственной деятель-
скохозяйственной деятельности. Вы найдете ин- ности. Сядьте, возьмите маркер и изучите эти гла-
струменты для выбора и управления покровными вы:
культурами, которые в наибольшей мере отвечают • В главе Преимущества возделывания по-
специфическим потребностям вашей фермы. кровных культур объясняются важные роли по-
В этом наборе инструментов вы найдете полез- кровных культур, например: уменьшение затрат,
ные карты и схемы, подробные описания отдельных улучшение почвы и управление вредителями.
видов покровных культур, главы, в которых описы- • Глава Выбор оптимальных покровных куль-
ваются особые способы выращивания покровных тур для вашей фермы помогает оценить сегменты
культур, и обширные приложения, которые дадут рынка (сезонный потенциал, потенциал товарных
вам намного больше информации. культур, потенциал прибыли), а также все элемен-
ты, необходимые для вашей деятельности. Некото-
1. Начинайте со схемы Лучшие покровные рые примеры показывают, как адаптировать культу-
культуры для региона. Эта схема поможет вам су- ры к конкретным ситуациям.
зить ваш поиск посредством изложения преиму- • В главе Повышение плодородия и качества
ществ, которые вы можете ожидать от лучших по- почвы показано, как покровные культуры добавля-
кровных культур, адаптированных к выращиванию ют органическое вещество и увеличивают продук-
в вашем регионе. Вы определите, какие покровные тивность биологических, химических и физиче-
культуры являются лучшими источниками азота, ских составляющих почвы.
какие покровные культуры лучше всех структу-
рируют почву, сдерживают эрозию, рыхлят почву,
контролируют сорняки и вредителей.
2. Затем найдите больше информации об эф-
фективности использования покровных культур и
управления ими, которую можно было бы исполь-
зовать на вашей ферме. Информация подается в
двух видах:
• В схемах вам предоставляются детали, ко-
торые помогут быстро сравнить покровные куль-
туры. В схеме Эффективность и роли перечисля-
ются уровни производства N и сухого вещества и
определяется степень потенциала каждой покров-
ной культуры по предоставлению 11 преимуществ.
В схемах Характеристики культур и Посев для
каждой культуры описывается рост, устойчивость к
воздействию различных условий окружающей сре-
ды, подходящий способ посева и затраты на форми-
рование травостоя.
• Пояснения. Содержание и номера стра- СОРГО-СУДАНСКАЯ ТРАВА – это высокорослая
ниц, сопровождающие каждый вид в схемах 2,3 и 4, злаковая культура теплого периода, которая подавляет
направляют вас в сердце этой книги, главам о каж- рост сорняков и. разлагаясь, создает органическое
вещество почвы.
дой покровной культуре. В главах вам предлагается
еще больше практической информации о том, как
сеять, управлять, уничтожать и с наибольшей поль-
зой использовать каждый вид. Не пропустите гла-
ву Перспективные покровные культуры, в которой
вкратце описываются многообещающие, но мало-
известные покровные культуры. Одна из них может
подойти для вашей фермы.

Как использовать эту книгу 5


• В главе Уп­ Сорта КЛЕВЕРА ПОДЗЕМНОГО,
рав­ление вредите- низкорослой самовысевающейся
лями с помощью однолетней бобовой культуры,
покровных культур адаптируются ко многим
раскрывается то, как климатическим условиям.
покровные культу-
ры изменяют среду
более детальной инфор-
в поле для защиты
мации об экологических
товарных культур
регионах смотрите Бэйли
от насекомых, забо-
(ссылка № 17 в Приложе-
леваний, сорняков и
нии F).
нематод.
• Новое изда- The 4.  Теперь, после того,
ние: В главе Управ-
как вы опробовали боль-
ление покровными
шинство инструментов,
культурами в систе-
вернитесь к схемам и пояснениям для того, чтобы
мах самовосстанавливающегося земледелия изла-
точно определить, какие покровные культуры вы
гаются детали управления покровными культурами
хотите использовать. В Приложениях содержится
в системах сокращенной обработки.
достоверная информация, которая поможет прове-
• В главе Севообороты с покровными куль-
сти на вашей ферме эксперименты по сравнению
турами объясняется, как последовательно из года
покровных культур. Вы также сможете найти кон-
в год объединять покровные и товарные культу-
тактную информацию об экспертах по покровным
ры для получения оптимальной продуктивности в
культурам в вашем регионе, о поставщиках иноку-
условиях ресурсов фермы.
лянта и семян, ссылки на книги и научные работы,
• В Библиографии перечисляется много пу-
на которые ссылались в этой книге и вебсайты с
бликаций и специалистов, на которых ссылались в
дополнительной информацией о покровных куль-
этой книге. Ссылки в книге обозначаются цифра-
турах.
ми в круглых скобках. Если вы хотите еще больше
углубиться в тему, обращайтесь к ссылкам в библи- 5.  И, наконец, поделитесь своими планами
ографии. по покровным культурам с фермерами в вашем
• Карты климатических зон, расположенные районе, у которых уже есть опыт использования
на обложках первой и последней страниц, помогут покровных культур. Ваш местный штат сотруд-
вам понять разницу в продуктивности покровных ников Службы Экстеншн, специалист по интегри-
культур, в зависимости от географического место- рованному управлению вредителями или группа по
расположения. Вы можете обнаружить, что некото- устойчивому сельскому хозяйству в вашем регионе
рые покровные культуры показали хорошие резуль- могут предоставить контакты. Будьте внимательны
таты в экспериментах, проводившихся далеко от к советам коллег - они могут быть дельными. Вы
вашей фермы, но в похожих климатических усло- можете узнать способы использования покровных
виях. культур, применяемых традиционно, а также новые
методы или культуры, которые были обнаружены
Карта зон морозостойкости растений, разра- практиками-новаторами.
ботанная Департаментом сельского хозяйства США
(ДСХ США) (на 2-й странице обложки) показывает,
выживет ли ваша культура в условиях средних зим-
них температур в вашем районе. По всей книге мы
ссылаемся на зоны морозостойкости ДСХ США.
Заметки для читателя: новая версия этой кар-
ты ожидается в 2008 году. On-line версию этой кни-
ги смотрите на www.sare.org.
Карта Лесохозяйственной службы США, Эко-
логические регионы Соединенных штатов (на
3-й странице обложки) отчасти служила основой
для адаптации карт приведенных в начале каждой
главы о покровной культуре. Эта карта экосистемы,
разработанная для классификации роста леса, пока-
зывает различия климата в зависимости от геогра-
фического положения, такие как уровень осадков и
высота над уровнем моря в пределах региона. Для
6 Рентабельное возделывание покровных культур
Преимущества возделывания
покровных культур

П
окровные культуры способны повысить
вашу прибыльность в первый же год их
возделывания. Они могут еще больше
улучшить вашу итоговую прибыльность спустя не-
сколько лет, по мере того, как будут накапливаться
результаты благоприятного воздействия на почву.
Другие положительные моменты – снижение за-
грязнения, эрозии, а также засорения сорняками и
заражения вредителями – может оказаться сложно
выразить в цифрах, поэтому они могут не отразить-
ся в ваших финансовых отчетах. Однако выявление
такого рода положительного влияния поможет вам
принять разумное долгосрочное решение для рабо-
ты всей фермы.
После этого очень важно оценить экономиче-
ские и экологические аспекты возделывания по-
кровных культур. Данные преимущества (детально
описанные ниже) варьируют в зависимости от мест- КРАСНЫЙ КЛЕВЕР – однолетняя или многолетняя
бобовая культура, которая улучшает верхний слой
ности и времени года, но как минимум одно или два
почвы. Его легко подсевать в посевы растущей
обычно проявляются при возделывании любой по- культуры или проводить посев в замерзшую почву
кровной культуры. Обратитесь за консультацией к в посевы злаковых ранней весной.
местным фермерским группам и агентствам, кото-
рые имеют опыт возделывания покровных культур, ными культурами, а также поглощают и сохраняют
чтобы составить более точный бюджет, необходи- почвенные питательные вещества.
мый для возделывания культур: Бобовые покровные культуры преобразуют га-
• сокращение затрат на удобрения; зообразный азот из атмосферы в почвенный азот,
• снижение необходимости внесения герби- который могут использовать растения. См. раздел
цидов и других пестицидов; «Образование клубеньков: использование соответ-
• повышение урожайности за счет улучше- ствующего количества инокулянта для максималь-
ния здоровья почвы; ного увеличения содержания N». Культуры, кото-
• предотвращение эрозии почвы; рые выращиваются на полях после бобовых, могут
• сохранение почвенной влаги; поглотить как минимум 30-60 % N, произведенного
• защита качества воды; бобовой культурой. Соответственно вы можете со-
• сохранение и защита здоровья человека. кратить норму внесения азотных удобрений. Для
Оцените влияние покровной культуры так, как получения дополнительной информации о динами-
вы делали бы это для любой другой культуры, ба- ке азота и о том, как рассчитать сокращение нор-
лансируя затраты с прибылью по всем параметрам. мы внесения удобрения, см. раздел «Повышение
плодородности почвы и ее качества посредством
Однако не ограничивайте свои расчеты целевым
возделывания покровных культур». Показатель N,
преимуществом от возделывания покровной куль-
поступающего при возделывании бобовых, рассчи-
туры. Наличие покрова, как правило, предостав-
тать проще всего, как агрономически, так и эконо-
ляет несколько преимуществ. Многие покровные
мически. Одно только это естественное повышение
культуры можно убирать на фураж, использовать
плодородия может оправдать использование по-
для выпаса, а также собирать семенной материал,
кровных культур.
что дает хорошие результаты в системах возделы-
• Вика мохнатая способствовала повыше-
вания нескольких культур, включающих и живот-
нию урожайности кукурузы, выращиваемой по
новодческие хозяйства.
технологии No-till, и этого было более чем доста-
ПОЯСНЕНИЯ точно, чтобы покрыть расходы на формирование ее
травостоя (результаты трехлетнего исследования,
Ниже приведен краткий обзор преимуществ, проведенного в Мериленде). Кроме того, вика мо-
которые вы можете получить на своей ферме. По- жет сократить экономические риски, и зачастую
кровные культуры могут: выращивание после нее кукурузы по технологии
Сократить затраты на удобрения, поскольку No-till будет более прибыльным, чем после озимой
они являются источником N, потребляемого товар- пшеницы, которая возделывалась в качестве по-

Преимущества возделывания покровных культур 7


кровной культуры (данные за 1993 год). Результат • выступать хозяином для полезных микро-
достигался, даже когда цена на кукурузу была низ- организмов, которые препятствуют развитию забо-
кая, на уровне 71 $/т, или N вносился в количестве леваний;
204 кг/га (173). • создать неблагоприятную почвенную среду
• Красный клевер, засеянный с овсом и ви- для многих почвенных заболеваний;
кой мохнатой, мог заменить 74-117 кг азотных удо- • способствовать появлению полезных
брений на гектар, о чем свидетельствуют данные насекомых-хищников и паразитоидов, которые
четырехлетнего исследования, проводившегося в могут сократить уровень ущерба, наносимый на-
Висконсине, основанного на изучении двухлетне- секомыми, ниже порога экономической вредонос-
го севооборота овес/бобовые > кукуруза. Средняя ности;
зерновая урожайность кукурузы после бобовых со- • вырабатывать соединения, которые со-
ставила 10,4 т/га для клевера и 10,6 т/га для вики кращают попу-
мохнатой. При возделывании без бобового предше- ляции нематод- Чтобы рассчитать
ственника или без внесения N урожайность была вредителей; потенциальную
8,5 т/га (400). • способство-
• Австралийский озимый горох, вика мох- вать развитию по- экономию азот-
натая и люцерна NITRO могут на 80-100 % удо- лезных видов нема-
влетворить потребность последующей культуры тод. ных удобрений,
картофеля в азоте, как показало исследование, про- При проведении обусловленную
веденное на северо-западном побережье Тихого исследования в Вай-
океана (394). оминге использо- возделыванием
• Мелкозерные или хлебные злаки с моч- вание севооборота
коватой корневой системой особенно хорошо по- солодовый ячмень покровных куль-
глощают излишки питательных веществ, в особен- > редис в качестве тур, см. вставку
ности N, которые остаются в почве после уборки покровной культуры
товарных культур. Как показало исследование, про- > сахарная свекла «Сколько N?»
веденное в Мериленде (46), большая часть азота успешно сократило
остается в растениях до тех пор, пока они не разло- популяции свекловичной нематоды, что способ-
жатся. Озимые злаковые или травянистые культуры ствовало повышению урожайности сахарной све-
могут поглощать до 81 кг N/га в течение 3 месяцев клы. Использование этой крестоцветной покровной
после посева. Включение покровных культур в се- культуры после солодового ячменя или кукурузы
вооборот кукуруза > соя и кукуруза > арахис > хло- на силос способствовало повышению прибыльно-
пок и своевременное внесение удобрений обычно сти, чего можно было бы достичь и при внесении
способствует сокращению потерь N, не вызывая нематоцидов, когда популяции нематод были уме-
сокращения урожайности последующих культур, ренными (231). Как показало исследование, прове-
что подтверждает исследование на основе компью- денное на юго-востоке Пенсильвании, севооборот
терного моделирования USDA-ARS (354). кукуруза > рожь > соя > пшеница > вика мохнатая,
использование которого способствует сокращению
Сокращение потребности в гербицидах затрат на пестициды, имеет, как минимум, анало-
Покровные культуры подавляют сорняки и со- гичную рентабельность, что и традиционные се-
кращают вред, наносимый заболеваниями, насеко- вообороты, включающие зерновые без покровных
мыми и нематодами. Многие покровные культуры культур (174). Крестоцветные покровные культуры,
эффективно подавляют сорняки, потому что: засеваемые одновременно с проведением механи-
• выступают в качестве заглушающей куль- ческой культивации, помогают производителям
туры, которая имеет преимущество над сорняками позднеспелого картофеля поддерживать рентабель-
при конкуренции за воду и питательные элементы; ную урожайность и сократить внесение гербицидов
• растительные остатки или растущий ли- на 25 или более процентов, что показало исследова-
ственный покров, который блокирует свет, изменя- ние, проведенное в континентальной части северо-
ют частоту световых волн и температуру поверхно- западного побережья Тихого океана (394).
сти почвы;
• это источник корневых экссудатов или сое- Повышение урожайности путем
динений, которые оказывают естественный герби- улучшения здоровья почвы
цидный эффект. Покровные культуры улучшают почву, посколь-
В разделе «Управление вредителями с помощью ку:
покровных культур» рассказано о том, что покров- • интенсифицируют инфильтрацию излиш-
ные культуры могут: ков влаги на поверхности;

8 Рентабельное возделывание покровных культур


• способствуют разуплотнению и улучшению исследование, проведенное в Миссисипи, в системе
структуры интенсивно обрабатываемой механиче- возделывания хлопка с использованием технологии
ски почвы; No-till выращивание покровных культур, таких как
• привносят органическое вещество, что спо- озимая пшеница, клевер пунцовый и вика мохна-
собствует развитию полезных почвенных микроор- тая, может сократить эрозию почвы и поддержать
ганизмов; урожайность хлопка на высоком уровне (35).
• улучшают круговорот питательных ве-
ществ. Сохранение почвенной влаги
В разделе «Повышение плодородия почвы и ее Растительные остатки покровных культур спо-
качества посредством использования покровных собствуют повышению инфильтрации влаги и со-
культур» детально описаны биологические и хими- кращению испарения, результатом чего является
ческие процессы, посредством которых покровные снижение стресса, обусловленного недостатком
культуры улучшают здоровье почвы и круговорот влаги во время засухи. Легкая заделка покровных
питательных веществ. Среди лидирующих почвоо- культур может позволить достичь сразу двух целей.
бразующих культур – рожь (растительные остатки Растительные остатки улавливают влагу на поверх-
являются источником органического вещества и ности почвы и служат источником органического
сохраняют влагу), сорго-суданская трава (глубо- вещества, что повышает инфильтрацию в корнеоби-
ко проникающие в почву корни могут разрушить таемый слой. Особенно эффективными в качестве
уплотнение) и плевел (стабилизирует полевые до- покрова являются злаковые покровные культуры,
роги, междурядья и границы, когда почва влаж- такие как рожь, пшеница и сорго-суданская трава.
ная). Некоторые бобовые, эффективно использующие
Чтобы рассчитать потенциальную экономию на влагу, такие как люцерна и чечевица INDIANHEAD,
азотных удобрениях за счет возделывания покров- обеспечивают получение преимуществ от воз-
ной культуры, см. информацию делывания покровных культур
во вставке «Сколько азота?». в засушливых регионах и в то
же время позволяют сохранить
Предотвращение эрозии больше влаги, чем традицион-
поч­вы ный черный пар (383). Своев-
Быстро растущие покров- ременная десикация покровной
ные культуры удерживают по- культуры весной поможет из-
чву, сокращают растрескивание бежать негативного влияния
и защищают от эрозии, возни- противоположных влажностных
кающей вследствие выпадения условий: чрезмерно большое ко-
осадков или ветра. Надземная личество растительных остатков
часть покровных культур помога- удерживает слишком много вла-
ет защитить почву от воздействия ги для посева во влажные годы,
дождевых капель. Длительное ис- а живые растения потребляют
пользование покровных культур слишком много влаги из почвы в
повышает инфильтрацию влаги засушливые годы.
и сокращает сток, который может
унести частицы почвы. Ключе- Защита качества воды
вой аспект – обеспечить доста- Замедляя эрозию и сток, по-
точный рост стеблей и листьев, кровные культуры сокращают
чтобы предотвратить потери по- рассредоточенное загрязнение,
чвы. Сочные бобовые культуры обусловленное содержанием в
быстро разлагаются, особенно сточной воде осадка, питательных
в теплую погоду. Озимые зла- веществ и сельскохозяйственных
ковые и многие крестоцветные химических препаратов. Погло-
имеют лучшие шансы перезимо- щая излишки почвенного азота,
вать в условиях более холодного покровные культуры предотвра-
климата. Эти культуры, которые щают просачивание N в грунто-
засеваются в конце лета или на- вые воды. Покровные культуры
чале осени, зачастую достаточно также служат средой обитания
хорошо развиваются, даже когда для животных. Как показало ис-
температуры опускаются до ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА хорошо растет следование, проведенное в шта-
10 ºС, и являются более моро- осенью, после чего используется в те Джорджия, рожь, которая
зоустойчивыми, чем бобовые качестве фуража и защищает почву в возделывалась в качестве по-
(361). Как свидетельствует течение зимнего периода.
Преимущества возделывания покровных культур 9
кровной культуры, поглощала от 25 до 100 % оста- защитить здоровье вашей семьи, соседей и работ-
точного азота с полей, где кукуруза выращивалась ников фермы. Они также помогают решить про-
как с помощью традиционной обработки, так и по блемы, связанные с обеспокоенностью сельских
технологии No-till. Вносилось N до 204 кг/га. Яч- жителей влиянием на здоровье и экологию рассре-
мень, который возделывался в качестве покровной доточенных загрязнений, являющихся результатом
культуры, поглотил 64 % почвенного азота, когда фермерской деятельности.
норма его внесения составляла в среднем 121 кг/
га (220). Кумулятивные преимущества
Вы можете расширить спектр преимуществ,
Помогают защитить здоровье человека повысив разнообразие возделываемых покровных
Способствуя сокращению использования сель- культур, частоту их использования между выращи-
скохозяйственных химпрепаратов для производства ванием товарных и продолжительность периода, в
товарных культур, покровные культуры помогают который покровные культуры растут в поле.

10 Рентабельное возделывание покровных культур


Выбор оптимальных покровных культур
для вашей фермы
Марианн Саррантонио

П
окровные культуры позволяют получить курузы или многолетний почвенный покров в ви-
множество преимуществ, однако они не нограднике или саду, чтобы сократить эрозию и
всемогущие «чудо-культуры». Чтобы по- улучшить контроль сорняков. Но для достижения
добрать подходящую покровную культуру или их других целей, например, для структурирования
сочетание: почвы, может оказаться сложно определить, где и
• постарайтесь понять, каковы ваши основ- когда запланировать выращивание покровной куль-
ные потребности; туры.
• определите наилучшее время возделывания Чтобы определить, как и где использовать по-
и место покровной культуры в вашей системе; кровные культуры, попробуйте проделать следую-
• испробуйте несколько вариантов. щее.
Данная книга поможет несколько упростить Рассмотрите свой севооборот. На листе бумаги
процесс выбора покровных культур, поскольку распишите периоды по 18-36 месяцев. Для каждого
именно на них будет сосредоточенно наше внима- периода карандашом запишите севооборот, который
ние. Существуют тысячи видов и сортов покровных используется в настоящее время или предположи-
культур. Приведенные ниже шаги могут помочь тельно будет использоваться в будущем, указывая,
вам найти культуры, которые позволят получить когда вы обычно засеваете и убираете культуры.
наилучшие результаты при минимальных рисках и Если есть такая возможность, добавьте другую
затратах. важную информацию, например, выпадение осад-
ков, продолжительность безморозного периода, а
1. Определите свою проблему или цель также время, когда люди и техника заняты наибо-
Чтобы понять, что вы больше всего хотите по- лее плотно.
лучить от возделывания покровной культуры, про- Посмотрите на свободные ниши в каждом пе-
читайте раздел «Преимущества возделывания по- риоде, когда создаются подходящие условия для
кровных культур». Если вы сузите свои цели до выращивания покровной культуры, определите,
одной или двух первичных и, возможно, несколь- какие площади на вашей ферме используются толь-
ких вторичных, это существенно упростит ваш по- ко частично, а также возможности, которые может
иск подходящих видов покровных культур. Среди предоставить ваш сезонный план работ. Также про-
наиболее распространенных целей выращивания анализируйте способы расширения или перекрыва-
покровных культур: ния периодов возделывания.
• получение дополнительного источника азо- Вот примеры ниш, широко используемых в не-
та; которых системах, и некоторые подсказки.
• повышение уровня содержания органиче- Ниша озимого пара. Во многих регионах ози-
ского вещества; мые покровные культуры сеют, как минимум, за
• улучшение структуры почвы; 6  недель до сильных заморозков. Исключение со-
• снижение эрозии почвы; ставляют озимые зерновые, особенно рожь, – их
• обеспечение контроля сорняков; можно сеять немного позже. Если потребность в
• управление питательными веществами; покрове почвы и круговороте N минимальна, для
• получение источника мульчи, сохраняющей успешной зимовки рожь можно посеять уже при
влагу. отрицательных температурах.
Возможно, вы также хотите возделывать по- Вы могли бы засеять покровную культуру сразу
кровные культуры, чтобы создать среду обитания же после уборки яровой, когда еще тепло. В усло-
полезных организмов, улучшить процесс переме- виях более холодного климата рассмотрите воз-
щения техники во время уборки, а также для более можность расширения этого периода, подсеяв те-
интенсивного впитывания или получения другого невыносливую покровную культуру перед уборкой
положительного эффекта. товарной. Белый клевер, однолетний плевел, рожь,
вика мохнатая, пунцовый клевер и донник белый
2. Определите наиболее подходящие могут расти при некотором затенении.
место и время Если вы осуществляете подсев, по возмож-
Иногда совершенно очевидно, где и когда ис- ности, проведите потом орошение, или засевайте
пользовать покровную культуру. Возможно, вам непосредственно перед тем, как прогнозируется
необходим азот перед началом возделывания ку- моросящий дождь. Мелкосеменным видам, таким
Выбор оптимальных покровных культур 11
как клевер, не требуются много влаги для прорас- по покровной культуре для посева озимой овощной
тания, и всходы могут появиться сквозь крошечные культуры, а оставшуюся в междурядьях покровную
промежутки между растительными остатками. Но культуру контролировать посредством скашивания
для получения всходов видов с более крупными се- или легкой культивации.
менами необходимо, чтобы в течение нескольких Ниша в севообороте хлебных злаков. Засейте
дней были созданы влажные условия. однолетнюю озимую покровную культуру вместе с
Если подсев в товарные культуры проводит- яровой зерновой культурой или же проведите под-
ся в начале сезона, интенсивный рост покровной зимний посев (разбросное внесение семян по за-
культуры может вызвать стресс, связанный с недо- мерзшей почве) покровной культуры в озимые зер-
статком влаги, повысить риск появления заболева- новые. Замерзание и оттаивание почвы втягивает
ний, что обусловлено низкой циркуляцией влаги, в нее семена и способствует их прорастанию. Вот
или создать новые риски появления насекомых- еще один вариант, если почвенная влага не является
вредителей. Изменение нормы высева покровных ограничивающим фактором в вашем регионе: про-
культур, времени посева или поочередности воз- ведите разбросной
Определите сво-
делывания в севообороте может снизить этот риск. посев покровной
Чтобы обеспечить покровной культуре достаточное культуры поздней бодные ниши в
количество солнечного света, проводите подсев до весной, прежде чем
полного закрытия покрова первичной культуры злаковая культура каждом периоде
(например, во время последней культивации куку- достигнет фазы вы-
или незадейство-
рузного поля) или непосредственно перед тем как хода в трубку (когда
растительный покров снова начинает открываться, колосья начинают ванные площади
т.е. когда товарная культура начинает отмирать (на- удлиняться), или же
пример, когда листья сои начинают желтеть). осуществляйте по- на вашей ферме
Вы предполагаете, что во время уборки техника сев после уборки.
будет много перемещаться по полю? Тогда выбе- Ниша круглогодичного улучшенного пара.
рите низкорослые покровные культуры, например, Для восстановления плодородия или уровня содер-
злаковые или клевер. Ограничьте перемещение по жания органического вещества в течение более про-
промежуточным рядам или отсрочьте полевые ра- должительного периода, многолетние или двухлет-
боты, чтобы дать покровной культуре возможность ние культуры – или же их смеси – требуют хотя бы
прорасти. минимального ухода. Донник, засеянный весной,
Еще один вариант – использование самосею- цветет следующим летом, имеет глубокий стержне-
щейся озимой однолетней культуры, которая отми- вой корень и производит большое количество над-
рает и высевается каждое лето, но повторно про- земной биомассы. Также рассмотрите возможность
растает осенью. Самосев подпокрова дает хорошие использования многолетних фуражных культур, ре-
результаты в регионах, расположенных к югу от комендованных для вашего региона. Возделывание
Зоны устойчивости 6. Пунцовый клевер с более многолетников со стержневым корнем может ока-
коротким вегетационным сезоном – в особенности зать огромное положительное влияние для улуч-
сорта с высокой долей содержания твердых семян, шения почвы, если его оставляют расти в течение
для прорастания которых требуется много времени, нескольких лет.
– показывает хорошие результаты на юго-востоке, Еще один вариант – последовательное возде-
где достаточно влаги. При правильном управлении лывание покровных культур. Засейте осенью вику
самосеяться могут даже рожь и вика. мохнатую или смесь злаковой и бобовой культур,
Ниша летнего пара. Возделывание покровных проведите их десикацию следующей весной во вре-
культур во многих овощных севооборотах имеет мя цветения, и засейте сорго-суданскую траву. Ози-
как положительные, так и отрицательные моменты. мая покровная культура обеспечивает подавление
При выращивании двух культур в год ваши поля в сорняков и наличие покрова, а также дает азот для
течение 3-8 недель могут быть под летним паром в сорго-суданской травы, потребляющей его в боль-
период между рано и поздно высеваемыми культу- ших количествах и способной произвести тонны
рами. Интенсивно развивающиеся яровые однолет- биомассы для накопления почвенного органическо-
ники позволяют контролировать эрозию, управлять го вещества.
сорняками, накапливать органическое вещество и, При правильном управлении живой мульчей
возможно, некоторое количество N. многие производители получают круглогодичную
Рассмотрите возможность подсева яровой куль- защиту от эрозии, контроль сорняков, создают кру-
туры в интенсивно развивающуюся яровую зерно- говорот питательных веществ, к тому же это позво-
вую культуру, такую как гречиха, просо и сорго- ляет накапливать какое-то количество азота, если
суданская трава, или же бобовой культурой теплого используются бобовые культуры. Небольшая ме-
сезона, такой как вигна китайская. Или же вы мо- ханическая обработка, скашивание или обработка
жете провести полосную механическую обработку гербицидами помогут грамотно управлять мульчей
12 Рентабельное возделывание покровных культур
(например, предотвратить поглощение ею слишком • есть ли у меня необходимая техника и рабо-
большого количества почвенной влаги) перед про- чая сила?
ведением полосной обработки при посеве по по-
кровной культуре или по растительным остаткам. 4. Выберите наиболее подходящую
Клевер белый – неплохой выбор при возделывании покровную культуру
сахарной кукурузы или томатов. Многолетний пле- Вы определили цель, время и место. Теперь вы-
вел или некоторые другие, менее агрессивные тра- делите характеристики, которыми должна обладать
вянистые, могут дать хорошие результаты при воз- культура, чтобы получить желаемые результаты.
делывании бобов, томатов и других овощей.
Создать новые возможности. Вы используе- Пример 1. В саду, находящемся на склоне, не-
те севооборот, в котором слишком мало периодов, обходимо создать почвенный покров, чтобы сокра-
когда поле не занято? Засейте покровную культуру тить эрозию. Вы хотите, чтобы он способствовал
полосами, ширина которых равна ширине грядки накоплению азота и органического вещества и при-
или превышает ее, чередуя с однолетней овощной влекал полезные микроорганизмы, но не грызунов,
или полевой культурой или с пряными травами. В нематод или других вредителей. Покров не должен
следующем году поменяйте полосы. Периодически потреблять слишком много влаги или связывать пи-
скашивайте полосы и разбрасывайте скошенную тательные элементы в ключевые периоды. Слиш-
часть на примыкающие ряды товарной культуры в ком большое количество N может стимулировать
качестве мульчи. При такой системе уплотненной чрезмерный рост листьев на деревьях или поме-
посадки засевайте каждую третью или четвертую шать закаливанию растений перед зимой. Наконец,
полосу почвообразующей покровной культурой. вам нужна покровная культура, за которой легко
Еще один вариант: засейте полосу покровной ухаживать. Это должна быть:
культуры или какого-либо кустарника, привлекаю- • многолетняя или самосеющаяся однолет-
щего насекомых, вокруг поля или вдоль защитной няя культура;
полосы, чтобы подавлять сорняки или обеспечить • низкорослая, требующая минимального
создание благоприятной среды в том случае, если управления;
вы не можете возделывать покровные культуры. • эффективно использующая влагу;
Эти полосы также можно использовать для произ- • имеющая корневую систему, способствую-
водства реализуемой продукции, такой как орехи, щую улучшению почвы;
ягоды или даже ремесленнические материалы. • выделяющая питательные элементы в тече-
ние года, но производящая не слишком много N;
3. Опишите нишу • она не должна привлекать или быть местом
Обратитесь к своей таблице сроков и задайте обитания вредителей.
себе следующие вопросы:
При таком сценарии белый клевер – наилучший
• как я буду засевать покровную культуру?
вариант на севере Зоны 8. Также можно использо-
• какой может быть погода в это время?
вать смесь низкорослых бобовых или бобовой и
• каковы будут влажность и температура по-
злаковой культур. В теплых регионах низкорослые
чвы?
виды клевера, такие как клевер земляничный и кле-
• насколько сильными будут другие культуры
вер белый, вместе дают хороший результат, хотя
(или вредители)?
эти виды могут привлекать гоферовых. Костер мяг-
• лучше, чтобы покровная культура была
кий и однолетний плевел – две интенсивно расту-
низкорослой и вьющейся или высокорослой и силь-
щие, самовысеющиеся злаковые культуры, которые
ной?
подходят для использования в качестве покрова в
• какие предельные погодные условия и пе-
садах, но при их выращивании, вероятно, потребу-
ремещение техники она должна выдерживать?
ется применить некоторые методы контроля, напри-
• не погибнет ли она зимой в условиях моего
мер, скашивание. Или же попробуйте выращивать
региона?
самовысеющуюся однолетнюю озимую бобовую
• нужно ли, чтобы она погибла в зимний пе-
культуру, например, клевер пунцовый, клевер мох-
риод, чтобы я мог достичь своих целей?
натый, клевер подземный и однолетнюю вику или
• какого вторичного роста я могу ожидать?
люцерну, в зависимости от ваших климатических
• как я прекращу ее рост и буду проводить
условий.
посев?
• будет ли у меня время, чтобы выполнить Пример 2. Осенью и зимой на молочной фер-
эту работу? ме не хватает места для хранения навоза, который
• каковы мой план действий и риски, если она производит, его количество превышает потреб-
культура не взойдет или не погибнет согласно гра- ности в питательных веществах при севообороте
фику?

Выбор оптимальных покровных культур 13


кукуруза на силос и злаковая/бобовая культура на монта может стать клевер пунцовый. Австрийский
сено. Покровная культура должна: озимый горох можно использовать отдельно или в
• эффективно формировать травостой после составе смеси на прибережных равнинах, но дан-
или выживать во время уборки кукурузы на силос; ная культура погибнет зимой в Зоне 7 и следующих
• поглощать большое количество N и Р из на- за ней. Там, где зерновые убирают поздней весной
воза, вносимого осенью, и удерживать их до вес- или в начале лета, лучшим выбором может служить
ны. вика шерстиплодная.
Для данного сценария на молочной ферме наи- Пример 4. После уборки брокколи весной вам
лучшим выбором является рожь. Другие хлебные необходим покров, который бы подавлял рост сор-
злаки или крестоцветные также могли бы дать хо- няков и являлся источником N и органического ве-
роший результат при условии достаточно раннего щества, а также мульчи, по которой вы осенью за-
посева. сеете салат или шпинат по технологии No-till. Вам
необходим покров, который:
• был бы универсален;
• интенсивно рос в жаркую погоду;
• мог быть подсеян по брокколи;
• прорастал на поверхности почвы в сухих
условиях;
• связывал N;
• рос бы до тех пор, пока вы не захотите уни-
чтожить его.
В данном случае хороший результат может дать
интенсивно растущая бобовая культура теплого се-
зона, такая как вигна китайская, особенно если у
вас есть возможность производить орошение, что
будет способствовать формированию травостоя в
ВИКА МОХНАТАЯ – это озимая однолетняя бобовая засушливых условиях.
культура, которая медленно растет осенью, и затем
связывает большое количество N весной. 5. Довольствуйтесь той культурой,
которая наиболее доступна и лучше всего
подходит для ваших условий
Пример 3. В регионе со средним уровнем вы-
Возможно, «волшебной культуры», которую
падения осадков после уборки хлебного злака в
вам бы хотелось получить, просто не существует.
конце лета вы хотите получить почвозащитный по-
Как показывают приведенные выше примеры, один
кров на зиму, который следующей весной может
или два вида могут быть близки к ней. Для того
обеспечить N для кукурузы, возделываемой по тех-
чтобы найти отправную точку, проконсультируй-
нологии No-till. Вы планируете уничтожить покров
тесь с экспертами, работающими в вашем регионе.
без использования гербицидов. Вам необходимо,
Помните, что вы можете сочетать два и более вида
чтобы бобовая культура:
или испробовать несколько вариантов культур на
• подходила для посева в конце лета при ис-
небольших участках.
пользовании технологии No-till, и чтобы она интен-
сивно росла осенью; 6. Можно составить севооборот,
• перенесла зиму; основанный на покровных культурах
• связала большое количество азота;
• позволяла прекратить ее рост посредством Сложно заранее определить культуры, которые
скашивания незадолго до (или после) посева куку- будут возделываться на каждом поле, сроки посева,
рузы; перечень полевых работ или специфику управле-
• обеспечивала некоторый контроль сорняков ния. Одна из альтернатив – понять, какие покровные
и служила источником растительных остатков, со- культуры позволят получить наилучший результат
храняющих влагу. на вашей ферме, после чего составить севооборот
на основе этих покровных культур, особенно если
Вика мохнатая дает хорошие результаты на вы пытаетесь добиться значительного улучшения
северо-западе, на среднем западе и в некоторых качества почвы или контроля сорняков. См. раздел
центральных частях южного региона. Сочетание «Круглогодичное возделывание покровных культур
с рожью или другим хлебным злаком повышает ее решает проблемы, несмотря на сорняки».
потенциал контроля сорняков и сохранения влаги.
Подходящим вариантом для юго-восточного Пид-
14 Рентабельное возделывание покровных культур
в оптимальное для них время и затем определяете
наилучшие периоды для возделывания товарных
культур. Возможности покровных культур помогут
вам определить, какая из товарных культур выигра-
ет больше других.
Однако в настоящий момент вы, вероятно, хо-
тите включить одну или более покровных культур
в ваши существующие севообороты. Таблицы и
описания, приведенные в данной книге, могут по-
мочь вам выбрать некоторые наиболее подходящие
виды для вашей системы возделывания, позволяю-
щие достичь стоящих перед вами целей. См. раз-
дел «Севообороты с покровными культурами»,
который поможет вам лучше все продумать. Когда
вы сократили список выбранных культур, для по-
лучения более четких рекомендаций относительно
ОЗИМАЯ РОЖЬ (злак) – это однолетняя зерновая последующих шагов обратитесь к Приложению А
культура, которая предотвращает ветровую эрозию «Анализ покровных культур на вашей ферме».
почвы. Ее зеленая масса после прекращения роста
культуры подавляет сорняки для посева по технологии
No-till. Источник: Руководство по возделыванию
покровных культур в северо-восточном регио-
не, Марианн Саррантонио, Институт Родейла,
При использовании этой «обратной» стратегии
1994 (Northeast Cover Crop Handbook by Marianne
вы планируете выращивание покровных культур
Sarrantonio, Rodale Institute, 1994).

Выбор оптимальных покровных культур 15


ПОВЫШЕНИЕ ПЛОДОРОДИЯ И КАЧЕСТВА ПОЧВЫ
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПОКРОВНЫХ КУЛЬТУР
Марианн Саррантонио

П
очва – это невероятно сложная субстанция. ЗАЩИТА ОТ ЭРОЗИИ
Она обладает физическими и химическими
Эрозия верхнего слоя почвы возникает на мно-
свойствами, которые позволяют ей поддер-
гих фермах, лишая поля самой плодородной части
живать жизнь живых организмов – не только кор-
почвы, которая имеет наиболее высокое содержа-
ней растений и земляных червей, но и сотен тысяч
ние органического вещества и питательных эле-
различных насекомых, червеобразных существ и
ментов. Покровные культуры могут сыграть важ-
микроорганизмов. Когда эти организмы находятся
ную роль в предотвращении почвенной эрозии.
в балансе, в почве эффективно протекает кругово-
Дождевая капля, падающая с большой скоростью,
рот питательных веществ, накапливается влага и
может сместить почвенные частицы и вызвать их
впитываются ее излишки, а также поддерживается
перемещение на расстояние до 2 метров (42). Ког-
среда, в которой могут процветать растения.
да почвенные частицы находится отдельно друг
Чтобы понять, что почва может быть здоровой,
от друга вероятность того, что они будет унесены
о ней следует думать, как о живом организме. Она
стекающей водой, существенно возрастает. Любой
дышит, в ней происходит перемещение и преобра-
надземный покров почвы может поглотить удар-
зование питательных веществ, она взаимодействует
ную энергию сильного дождя, действуя в качестве
с окружающей средой, может даже самоочищаться
«подушки» для капель.
и расти с течением времени. Если вы рассматривае-
Покровная культура также способна:
те почву как динамическую часть вашей системы
• замедлить действие движущейся воды, со-
возделывания, но использование агротехнических
кращая, таким образом, ее способность унести ча-
приемов не направлено на ее сбережение, это рав-
стицы почвы, создавая препятствия в виде листьев,
носильно игнорированию почвы. Ситуация может
стеблей и корней, через которые вода двигается к
усугубиться, когда почва начнет болеть и одну за
подножию склона;
одной терять свои жизненные функции.
• повысить способность почвы поглощать и
Независимо от того, насколько здорова или
удерживать влагу, улучшив пористость и предот-
жива ваша почва в настоящий момент, покровные
вращая, таким образом, движение больших коли-
культуры могут сыграть очень важную роль, сделав
честв воды по поверхности почвы;
почву надежной основой вашей системы возделы-
• помочь стабилизировать частицы почвы в
вания. Хотя наиболее распространенные причины
области корневой системы покровной культуры.
включения покровных культур в систему возделы-
Сокращение эрозии почвы, обусловленное воз-
вания зачастую связаны с насущной краткосрочной
делыванием покровных культур, приблизительно
необходимостью, длительное выращивание таких
будет пропорционально количеству покрова на по-
культур становится инвестицией в создание здоро-
верхности почвы. Исправленное универсальное
вой почвы.
уравнение смыва почвы, разработанное службой
Покровные культуры улучшают почву мно-
сохранения природных ресурсов, прогнозирует,
жеством способов. Защита от потерь почвы в ре-
что покров лишь 40 % почвы в зимний период мо-
зультате эрозии – самое очевидное преимущество
жет существенно сократить эрозию до наступления
возделывания покровных культур, но накопление
весны.
органического вещества – это более долгосрочная
Целесообразно добиться раннего формирова-
и не менее важная цель. Покровные культуры ока-
ния травостоя культуры, выступающего гарантией
зывают косвенное влияние на общее здоровье по-
того, что до выпадения зимних осадков сформи-
чвы, улавливая питательные вещества, прежде чем
руется максимальный почвенный покров. Рассмо-
они будут вымыты из почвенного профиля, или,
трите возможность подсева покровных культур при
если это бобовые, привнося в почву азот. Корневые
проведении междурядной культивации, посев с са-
системы данных культур способны даже «осво-
молета или вручную перед уборкой урожая или же
бождать» некоторые питательные элементы, пре-
как можно быстрее после нее. Если у вас есть такая
образуя их в более доступные формы. Покровные
возможность, желательно все время поддерживать
культуры служат средой обитания или источником
пищи для некоторых важных почвенных организ- круглогодичный почвенный покров.
мов, разбивают уплотненные слои почвы и помога-
ют осушить влажные почвы.

16 Рентабельное возделывание покровных культур


ПОВЫШЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ таких как целлюлоза, лигнин и структурные состав-
ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ляющие растений. Поскольку целлюлоза жестче,
чем простые сахара, а лигнин расщепляется очень
Среди преимуществ повышения органического медленно, они в большей мере способствуют нако-
вещества – улучшение структуры почвы, увеличе- плению гумуса или стабильной фракции. Именно
ние интенсивности инфильтрации и влагоудержи- гумус придает почве насыщенный темный цвет и
вающей способности, повышение емкости катион- делает ее похожей на губку, а также обуславливает
ного обмена (способность почвы действовать как такие ее характеристики, как способность задержа-
краткосрочное хранилище для положительно за- ния влаги и емкость катионного обмена.
ряженных питательных элементов), а также более Сочный растительный материал, богатый
эффективное долгосрочное хранение питательных белками и сахарами, будет быстро высвобождать
веществ. Без органического вещества мы не можем питательные вещества, но после разложения остав-
говорить о почве, у нас есть только мертвая смесь лять лишь небольшое количество органического
измельченной выветренной породы. вещества, хранящегося в течение длительного вре-
Органическое вещество включает тысячи раз- мени. Древесный или волокнистый раститель-
личных веществ, полученных из разложившихся ли- ный материал будет высвобождать питательные
стьев, корней, микроорганизмов, навоза и даже сур- вещества гораздо медленнее, возможно, даже вре-
ков, которые погибли в своих норах. Эти вещества менно связывать их (см. раздел «Традиционная об-
по-разному функционируют и создают здоровую работка, No-till и круговорот азота»). Однако при
почву. Различные растения в процессе разложения этом он будет способствовать формированию более
оставляют после себя разные виды органического стабильного органического вещества или гумуса,
вещества, поэтому ваш выбор покровной культуры создавая лучшие физические условия в почве, по-
будет во многом определять, какие преимущества вышая способность удерживать питательные веще-
для почвы вы получите. ства и обеспечивая более высокую емкость катион-
Почвоведы могут спорить о том, как класси- ного обмена.
фицировать различные органические компоненты В целом, однолетние бобовые – сочные рас-
почвы. Однако большинство согласится, что есть тения. Они быстро высвобождают азот и другие
часть, которую можно назвать активной фракцией, питательные вещества через активную фракцию,
и часть, которую можно назвать стабильной фрак- но не очень эффективны для накопления гумуса.
цией, и она, грубо говоря, эквивалентна гумусу. Однако некоторые исследования свидетельствуют
Между активной и стабильной фракциями суще- о том, что длительное использование однолетних
ствует множество промежуточных категорий. бобовых может способствовать повышению содер-
Активная фракция представляет наиболее лег- жания гумуса в почве (429).
ко разлагаемую часть почвенного органического Хлебные и другие злаки, а также небобовые
вещества. Оно, как правило, богато простыми саха- культуры способствуют накоплению гумуса, но
рами и протеинами и состоит преимущественно из высвобождают питательные вещества недостаточ-
недавно появившихся свежих растительных остат- но интенсивно или в малых количествах, если их
ков, микробных клеток и более простых продуктов заделка проводится в период, когда они приближа-
распада микроорганизмов. ются к зрелости. Многолетние бобовые, такие как
Поскольку микроорганизмы, как и люди, любят белый и красный клевер, можно отнести к обеим
сладкое, простые сахара быстро потребляются. Про- категориям – их листья разлагаются быстро, но
теины тоже быстро исчезают из меню съедобных стебли и корневые системы могут стать жесткими
почвенных запасов. После того как эти соединения и волокнистыми и способствовать накоплению гу-
перерабатываются, большинство питательных эле- муса.
ментов, которые они содержат, высвобождаются в
почву. Протеины содержат много азота, поэтому ак- Покровные культуры помогают
тивная фракция отвечает за высвобождение боль- «склеивать» почву
шей части азота, а также некоторого количества ка-
Когда микроорганизмы перерабатывают расти-
лия, фосфора и других питательных элементов из
тельный материал, помимо активной и стабильной
органического вещества в почву. Легко разлагаю-
фракций органического вещества, они выделяют
щиеся протеины и сахара практически полностью
и другие соединения. Одна из групп этих сопут-
сжигаются как источники энергии, и после них не
ствующих продуктов известна как полисахариды.
остается почти ничего, что могло бы способство-
Это сложные сахара, которые действуют как клей,
вать накоплению органического вещества.
связывая маленькие частицы почвы в комочки, или
После поглощения микроорганизмами той ча-
агрегаты. Многие фермеры используют термин
сти активной фракции, которую проще всего пере-
«агрегат», чтобы описать комочки почвы размером
работать, а активных виды этих организмов начнут
с зерно риса. Хорошо агрегированная или рассып-
переработку более сложных и грубых материалов,
чатая почва характеризуется прекрасной аэрацией.
повышение плодородия и качества почвы 17
Это обеспечивает лучшую инфильтрацию и сохра- почвы, которую часто можно наблюдать на интен-
нение влаги. сивно обрабатываемых механически почвах.
Возделывание покровных культур может спо- Когда вы включаете в систему покровные куль-
собствовать хорошей агрегации в почвах, что обу- туры, сведите к минимуму механическую обра-
словлено повышением производства этого и дру- ботку, чтобы максимально увеличить долгосроч-
гих клеев, вырабатываемых микроорганизмами. ные преимущества для почвы. Многие покровные
См. раздел «Покровные культуры могут стабили- культуры, описанные в данном пособии, вы можете
зировать ваши почвы». Хорошо агрегированные сеять по посевам другой культуры или засевать по
почвы в меньшей степени склонны к уплотнению, технологии No-till по растительным остаткам. В
которое сокращает урожайность овощных культур, противном случае повышение содержания органи-
например, фасоли, капусты и огурцов, на 50 и более ческого вещества может быть нейтрализовано бо-
процентов (451). лее высокой интенсивностью разложения.
Скорее всего, бобовые покровные культуры
лучше, чем злаковые, производят полисахариды Сокращаем цикл движения
в процессе разложения (9). Однако полисахариды питательных элементов
разлагаются через несколько месяцев, поэтому их
положительное влияние на агрегацию, вероятно, Помимо сокращения эрозии верхних слоев по-
можно будет наблюдать лишь сезон, следующий чвы и улучшения ее структуры покровные культуры
после использования покровной культуры. благоприятно влияют на круговорот питательных
Злаковые культуры также способствуют хоро- веществ в вашей системе возделывания, поглощая
шей агрегации, но в этом случае работает другой питательные элементы, которые в противном слу-
механизм. У злаковых волокнистая корневая си- чае могли бы быть вымыты из почвенного профиля.
стема, состоящая из множества тонких корешков, Эти излишки питательных веществ потенциально
растущих от основания растения. Эти корни могут могут загрязнять грунтовые воды или местные во-
выделять соединения, которые помогают агрегиро- доемы и пруды, не говоря уже об обеднении почвы,
вать почву между корнями. которое они вызывают.
Органическое вещество накапливается в почве Из широко используемых питательных элемен-
очень медленно. Уровень содержания органическо- тов азот в форме нитрата очень хорошо растворя-
го вещества в почве на уровне 3 % может возрасти ется в воде и, следовательно, больше всего склонен
до 4 % спустя десятилетие или более. Однако пре- к вымыванию. Каждый раз, когда почва непокрыта
имущества повышения содержания органического и выпадает обильный дождь, нитраты приходят в
вещества, скорее всего, будут очевидны задолго до движение. Они могут присутствовать в почве в кон-
того, как это повышение можно будет обнаружить. це сезона возделывания, если культура не исполь-
Некоторые из них, такие как улучшение агрегации, зовала весь внесенный азот. Разложение органи-
интенсивности инфильтрации влаги и высвобож- ческого вещества (включая растительные остатки,
дение питательных веществ, станут очевидными в компост и навоз) также может служить источником
первый же сезон. Для того чтобы стали очевидны нитратного N, если температура почвы выше нуля.
другие, может потребоваться несколько лет (429). Даже на тех полях, где ежегодное внесение N соот-
Используемый вами метод обработки почвы ветствует потребностям культуры, нитраты могут
является важным аспектом при выращивании по- накапливаться после уборки культуры и вымывать-
кровных культур для почвообразования, поскольку ся, когда выпадает дождь.
обработка окажет влияние на интенсивность нако- Покровные культуры сокращают вымывание
пления органического вещества. Сложно накопить нитратов двумя способами. Они поглощают до-
органическое вещество при использовании тради- ступные нитраты для своих собственных нужд или
ционных методов земледелия. Механическая обра- потребляют некоторую часть почвенной влаги, тем
ботка ускоряет процесс разложения органического самым сокращая количество воды, вымывающее
вещества, поскольку большая площадь поверхно- питательные вещества.
сти подвергается воздействию кислорода, почва Для поглощения нитратов лучше всего исполь-
нагревается и высыхает, растительные остатки раз- зовать небобовые покровные культуры, которые
биваются на мелкие части, при этом поверхность быстро формируют глубокую обширную корневую
может подвергаться воздействию редуцентов. По- систему после уборки товарных культур. Для боль-
добно раздуванию огня, механическая обработка шинства регионов континентальной части США
способствует быстрому «сжиганию» или «окисле- рожь – наилучший выбор для поглощения питатель-
нию» топлива, которым в данном случае является ных веществ после возделывания яровой культуры.
органическое вещество. Происходящая из-за этого Ее морозоустойчивость – большое преимущество,
потеря органического вещества вызывает разруше- позволяющее ржи продолжать расти поздней осе-
ние агрегатов и обуславливает плохую структуру нью и пускать корни на глубину 90 см и более. Там,

18 Рентабельное возделывание покровных культур


Покровные культуры помогают повышают количество этого элемента, которое по-
стабилизировать почву лучает растение. Взамен грибы получают энергию
Большинство выращиваемых покровных куль- в форме сахаров, которые растения вырабатывают
тур стабилизируют ваши почвы. Чем дольше вы в листьях и направляют к корням.
используете покровные культуры, тем лучше каче- Выращивание покровных культур способству-
ство вашей почвы, о чем свидетельствуют многие ет повышению количества микоризных спор. Бо-
исследования. Одна из причин заключается в том, бовые в особой степени могут повышать микориз-
что покровные культуры, в особенности бобовые,
ную плотность и обилие, поскольку их корневые
способствуют развитию популяций полезных гри-
бов и других микроорганизмов, которые влияют системы, как правило, благоприятствуют разви-
на связывание почвенных агрегатов. тию крупных популяций этих полезных грибов.
Грибы, которые называют микоризой, выраба- Таким образом, покровные культуры, имея
тывают растворимый в воде протеин, известный свои собственные микоризные грибы, а также
как гломалин, который улавливает и склеивает способствуя развитию микоризных отношений
частицы органического вещества, растительные при возделывании других культур, могут играть
клетки, бактерии и другие грибы (453). Гломалин ключевую роль в улучшении физических харак-
является одним из наиболее важных веществ, спо- теристик почвы. Общее увеличение производ-
собствующих стабилизации почвенных агрегатов.
ства гломалина может помочь объяснить, почему
Корни растений, и не только покровных
покровные культуры способствуют улучшению
культур, способствуют созданию благоприятных
инфильтрации влаги в почву, а также сохранению
микоризных связей. Грибы формируют корнео-
бразные удлинения, называемые гифами, которые воды и почвенных питательных веществ даже
поглощают влагу и почвенные питательные эле- тогда, когда не наблюдается значительного уве-
менты, обеспечивая питание культур. Например, личения содержания почвенного органического
в почвах с низким содержанием фосфора гифы вещества.
где зимы мягкие, рожь может продолжать расти и в но, как N. Эти питательные элементы могут быть
зимние месяцы. поглощены из глубоких слоев почвы любой покров-
Исследование, которое проводилось на почвах ной культурой с глубоко проникающим корнем. За-
с высоким содержанием остаточного азота в цен- тем эти питательные элементы высвобождаются в
тральной части равнины на побережье Атлантиче- активное органическое вещество, когда покровная
ского океана, показало, что осенью рожь поглотила культура погибает и разлагается.
более 80 кг/га N при посеве 1 октября. Другие зла- Хотя фосфор (Р), как правило, не вымывается,
ковые, включая пшеницу, овес, ячмень и плевел, за поскольку он очень слабо растворяется в воде, по-
осенний период были способны поглотить только кровные культуры могут сыграть свою роль в по-
половину этого количества. Как показало исследо- вышении его доступности в почве. Считается, что
вание, проведенное в Чесапикском заливе, бобовые некоторые покровные культуры, такие как гречиха
растения для решения этих задач практически бес- и люпин, выделяют в почву кислоты, преобразую-
полезны (46). Осенью бобовые, как правило, фор- щие фосфор в более растворимую форму, в которой
мируют травостой медленно и не слишком активно его могут потреблять растения.
потребляют N, поскольку способны самостоятель- Некоторые покровные культуры повышают до-
но фиксировать большую часть необходимого им ступность Р иным способом. Корни многих широ-
азота. ко используемых покровных культур, в частности,
Чтобы максимально повысить поглощение N и бобовых, являются местом обитания полезных гри-
предотвратить вымывание, высевайте небобовые бов, известных как микориза. Микоризные грибы
культуры как можно раньше. В упомянутом выше используют эффективные способы поглощения Р
исследовании рожь поглотила лишь 17 кг/га N, если из почвы, который они передают растению-хозяину.
посев был отложен до ноября. Важно уделять по- Филаменты (гифы) этих грибов увеличивают кор-
кровной культуре такое же внимание, как и любой невую систему и помогают растениям уловить
другой в севообороте и своевременно ее высевать. больше почвенного Р.
Сохранение фосфора в органической форме –
Не только круговорот азота это наиболее эффективный способ поддерживать
Покровные культуры помогают вернуть пита- его круговорот в почве. Таким образом, возвраще-
тельные элементы обратно в верхний слой почвы ние любых растительных или животных остатков
из более глубоких слоев. Кальций и калий – два в почву помогает поддерживать доступность Р. По-
макроэлемента, которые имеют тенденцию переме- кровные культуры также помогают сохранить Р в
щаться с водой, хотя, как правило, не так интенсив- ваших почвах, поскольку сокращают эрозию.
повышение плодородия и качества почвы 19
Внесение дополнительного азота • соответствующий ли уровень рН? Клубень-
Одним из наиболее благодатных даров природы ковые бактерии, как правило, недолго живут в по-
растениям и почве является то, что бобовые с помо- чвах с уровнем рН менее 5;
щью клубеньковых бактерий могут улавливать азот • обладает ли пара бобовая культура/клубень-
и обогащать ваши почвы. Если вы не знаете, как ковые бактерии высоким потенциалом фиксации?
протекает этот удивительный процесс, см. раздел Не все бобовые культуры одинаковы – некоторые
«Образование клубеньков: использование опреде- генетически не запрограммированы на фиксацию.
ленного количества инокулянта для максимального Бобы (Phaseolus spp.), как известно, не способны
увеличения содержания N». создавать хорошие симбиотические отношения и
Азот, поступающий в результате фиксации, эф- только в редких случаях могут фиксировать боль-
фективно используется в естественных экосистемах ше 45 кг N/га за весь сезон. С другой стороны, для
благодаря сложной почвенной сети взаимодейству- вигны китайской (Vigna unguiculata) и вики (Vicia
ющих физических, химических и биологических spp.), как правило, характерен высокий уровень
процессов. Однако в сельскохозяйственной системе фиксации.
факторы управления почвой и культурой зачастую Даже при наиболее оптимальных условиях бо-
препятствуют весьма эффективному естественному бовые редко фиксируют более 80 % азота, который
использованию органического или неорганическо- необходим им для роста, в основном они способ-
го N. Если попытаться понять факторы, влияющие ны фиксировать до 40-50 %. Остальную часть не-
на эффективность использования N, фиксируемого обходимого азота бобовая культура берет из почвы,
бобовыми культурами, это поможет создать наибо- подобно любой другой культуре. Чтобы бактерии
лее устойчивую систему возделывания при имею- функционировали, бобовые должны питать их,
щихся ограничениях. поэтому если в почве уже содержится достаточное
количество нитрата, бобовая культура сначала по-
Сколько N фиксируется? требит большую его часть, прежде чем начнет за-
Ряд факторов определяет, какое количество N в трачивать энергию на то, чтобы запустить процесс
вашей бобовой культуре поступило в виде «свобод- фиксации N. В почвах с высоким содержанием N
ного» N, т.е. как зафиксированный газообразный бобовые могут фиксировать мало N или вовсе не
N2: фиксировать его. См. вставку «Сколько N?».
• является ли симбиоз (взаимозависимость Хотя и хочется рассматривать клубеньки бобо-
клубеньковых бактерий и корней растения) эффек- вых как маленькие заводы по производству удобре-
тивным? См. раздел «Образование клубеньков: ис- ний, закачивающих N в окружающую их почву, все
пользование определенного количества инокулянта происходит не так. Связанный азот практически
для максимального увеличения содержания N». Ис- немедленно поступает в стебли и листья растуще-
пользуйте инокулянт, соответствующий той бобо- го бобового растения для образования протеинов,
вой культуре, которую вы выращиваете. Убедитесь, хлорофилла и других азотсодержащих соединений.
что он свежий и хранился в соответствующих усло- Связанный азот будет недоступен для следующей
виях, а также что вы вносите его с эффективным культуры до тех пор, пока бобовое растение не раз-
клеящим веществом. В противном случае клубень- ложится. Следовательно, если надземная часть бо-
ков будет мало и фиксация N будет низкой; бовых убирается на сено, большое количество свя-
• плодородна ли почва? Фиксация N требует занного азота вывозится из поля.
присутствия молибдена, железа, серы и цинка. По- А как насчет корней бобовых? При условиях,
чвы с низким содержанием этих элементов не бу- способствующих оптимальной фиксации N, можно
дут поддерживать эффективную фиксацию. Анализ пользоваться следующим правилом: рассматривать
тканей вашей покровной культуры может помочь количество азота, оставшееся в корнях растения (от
принять решение относительно того, существует 15 до 30 % N в растении), как эквивалентное коли-
ли необходимость корректировать уровень содер- честву, которое бобовая культура поглотила непо-
жания микроэлементов; средственно из почвы, а количество, содержащееся
• поступает ли в почву достаточное количе- в стеблях и корнях, как эквивалентное тому, что
ство воздуха? Для фиксации N необходимо, чтобы было зафиксировано.
воздух, содержащий N, доходил до корней бобовой Однолетние бобовые, которым позволяют за-
культуры. Чрезмерное насыщение почвы влагой цвести и вызреть, передадут большую часть азота,
или ее уплотнение препятствует поступлению воз- содержащегося в их биомассе, в семена или бобы.
духа. Выращивание покровных культур с глубокой Кроме того, когда бобовые прекращают активный
корневой системой может помочь сократить уплот- рост, останавливается их симбиоз с азотфикси-
нение (451); рующими бактериями. У однолетних бобовых это
происходит во время цветения; после этого момен-
та дополнительного накопления N не происходит.
Если вы не хотите, чтобы бобовая культура само-
20 Рентабельное возделывание покровных культур
сеялась, целесообразно уничтожить ее в начале или существенно снижается, когда уровень влажности
середине фазы цветения. Вы получите максималь- повышается или понижается (244). Эти 60 % про-
ное количество N из бобовых, и вам не понадобит- странства пор, заполненные водой, соответствуют
ся переносить сроки посева следующей товарной уровню полевой влагоемкости или количеству про-
культуры, за исключением отсрочки на период, сочившейся в почву воды, которая остается в почве
который вы, возможно, посчитаете необходимым спустя 24 часа после хорошего дождя.
для разложения растительных остатков, – как часть Микроорганизмы также чувствительны к хими-
процесса подготовки семенного ложа. ческому составу почвы. Большинству почвенных
бактерий для максимальной продуктивности необ-
Как происходит высвобождение азота? ходим уровень рН от 6 до 8, грибы же (медленно
Сколько азота на самом деле получит почва от функционирующие редуценты) сохраняют актив-
возделывания бобовой покровной культуры? Давай- ность и при очень низком уровне рН. Почвенным
те рассмотрим это на примере однолетней бобовой микроорганизмам также нужны многие из тех эле-
культуры, срезанной в середине фазы первичного ментов, которые требуются растениям, поэтому
цветения. Управление и климатические условия, почвы с низкой плодородностью поддерживают
сложившиеся после прекращения роста бобовой существование меньших популяций первичных ре-
культуры, в значительной мере повлияет на коли- дуцентов по сравнению с высокопродуктивными
чество и время высвобождения азота из культуры почвами. Не следует ожидать, что интенсивность
в почву. высвобождения N или замещающая ценность для
Большинство почвенных бактерий поедают и данной покровной культуры будут идентичны на
быстро разлагают сидераты, такие как однолетние полях с различной плодородностью.
бобовые культуры, которые содержат много про- Многие из этих факторов окружающей среды
стых сахаров и протеинов, служащих источниками находятся вне вашего прямого контроля. Однако
энергии. Почвенные бактерии любят «пирушки» и, управленческие факторы, такие как внесение удо-
когда пища присутствует в изобилии, они делают брений и ограничение механической обработки,
то, на что не способен ни один гость, которого вы также влияют на продуктивность и доступность N
когда-либо приглашали на вечеринку, – они воспро- из бобовых.
изводятся быстро и постоянно, удваивая в полевых
условиях свои популяции всего за семь дней (306). Механическая обработка, No-till
Даже относительно неактивная почва может бы- и круговорот N
стро ожить при добавлении сидератов. Механическая обработка влияет на разложение
Результат может проявиться очень скоро, и уже растительных остатков несколькими способами.
в первую неделю после прекращения роста сиде- Во-первых, любая механическая обработка увели-
ральной культуры происходит значительное вы- чивает контакт почвы с растительными остатками
свобождение азота в почву. Это высвобождение и повышает доступ к ним микроорганизмов. Обра-
N протекает более интенсивно, когда покровные батываемый слой является благоприятной средой
культуры заделываются в почву, а не остаются на для микроорганизмов, поскольку они защищены
поверхности. Спустя 7-10 дней после запахивания от экстремальных температурных и влажностных
вики мохнатой отмечалось выделение до 159 кг/га условий. Во-вторых, механическая обработка раз-
N (363). Сидеральным культурам, менее богатым бивает растительные остатки на более мелкие ча-
протеинами, потребуется больше времени, чтобы сти, в результате чего образуется больше краев, с
высвободить N. Зрелые и волокнистые культуры, которых микроорганизмы могут начать разложе-
как правило, достаются более усердным и несколь- ние. В-третьих, механическая обработка временно
ко медлительным грибам, которые в течение не- сокращает плотность почвы, как правило, позволяя
скольких лет преобразуют их в гумус, постепенно ей высохнуть и, следовательно, быстрее прогреть-
высвобождая небольшие количества питательных ся. Из вышесказанного следует, что растительные
веществ. остатки, заделанные в почву, высвобождают пи-
Некоторые другие факторы также оказывают тательные вещества гораздо быстрее, чем те, что
существенное влияние на то, как быстро сидераль- были оставлены на поверхности, как в системе No-
ная культура высвобождает N. Огромное значение till. Однако вовсе не значит, что это положительный
имеют погодные условия. Почвенные организмы, момент.
отвечающие за разложение, лучше всего высвобож- По-настоящему сложной задачей для эффектив-
дают азот при теплой погоде и менее активны во ного возделывания культур является сохранение как
время прохладных весенних месяцев. можно большего количества N в стабильной, при-
Почвенная влага также оказывает весьма значи- годной для хранения форме до тех пор, пока он не
тельное влияние на фиксацию. Исследования пока- потребуется культуре. Наилучшая форма хранения
зывают, что микробиальная активность максималь- N – органическая: не разложившиеся растительные
на, когда 60 % почвенных пор заполнены водой, и остатки, гумус или сами микроорганизмы.
повышение плодородия и качества почвы 21
Сколько N? Добавьте 908 кг: 908 кг + 816 кг = 1724
Чтобы определить, понадобится ли вам больше
Если покров менее 100 %, умножьте на про-
азота, чем даст ваш сидерат, необходимо оценить
цент покрова и разделите на 100. В данном при-
количество N в вашей покровной культуре. Для мере, когда процент покрова равен 60, вы бы
этого оцените общий урожай сидерата и процент получили:
содержания N в растениях непосредственно перед
тем, как они погибнут. 1724 х (60/100) = 1034 кг
Чтобы оценить урожайность, срежьте куль-
туру в нескольких местах поля, высушите ее и Помните о том, что это лишь грубый подсчет,
взвесьте. Используйте измерительную рейку или с помощью которого вы можете получить ориен-
металлическую рамку с известными параметрами тировочные данные по продуктивности вашего
(подойдет рамка 1 х 2 м, что соответствует 2 м2), сидерата. Чтобы точно узнать процент N в ткани
растений, вам необходимо отправить ее в лабо-
и срежьте растения у самого корня на участке,
раторию на анализ. Даже если результаты будут
площадь которого известна. Сушите их на солнце
получены слишком поздно, и их уже нельзя будет
в течение нескольких дней или же используйте
использовать, они могут пригодиться, если вы
сушилку (60 ºС) в течение 24-48 часов, пока рас-
применяете дробное внесение N. Проведение ана-
тения не станут сухими и ломкими. Используйте
лиза всегда приветствуется, поскольку результаты
следующее уравнение, чтобы определить выход
могут помочь вам скорректировать ваши расчеты
сухого вещества из расчета на гектар:
N для следующего вегетационного сезона.
Урожайность (кг/га) = общий вес сухих образцов (кг) Х 4047 м2 Здесь могут пригодиться следующие правила:
кол-во м2, с которых вы взяли образцы 0,4 га • однолетние бобовые обычно содержат от
3,5 до 4 % N в надземной части растения перед
Хотя при отборе образцов результат более цветением (для более молодых растений исполь-
точный, вы можете оценить вашу урожайность зуйте верхний предел данного спектра) и 3-3,5 %
на основании высоты сидеральной культуры и при цветении. После цветения содержание азота в
процента поверхности, которую она покрывает. листьях быстро сокращается, поскольку он нака-
Используйте следующий принцип оценки. пливается в растущем семени;
При 100 % покрове поверхности почвы и вы-
соте 15 см* большинство неволокнистых бобовых *Для ржи соотношение по высоте несколько иное.
культур будет содержать около 2,3 т/га СВ (сухого Рожь производит приблизительно 2,3 т/га СВ при
вещества). На каждые дополнительные 2,5 см высоте 20 см и 100 % покрытии почвы. На каждые
добавляйте приблизительно 68 кг. Итак, бобовая дополнительные 2,5 см, как и прежде, добавляйте по
культура высотой 45 см при 100 % покрове будет 68 кг, умножайте на процент покрова и делите на 100.
весить приблизительно: Для большинства хлебных и других однолетних злаков
расчет начинайте с 2,3 т/га при высоте 15 см и 100 %
Сантиметры > 15: 45 см – 15 см = 30 см покрове. Добавляйте 136 кг на каждые дополнитель-
ные 2,5 см, умножайте на процент покрова и делите
Х 27,2 кг/см: 30 Х 27,2 = 816 кг на 100.

Давайте рассмотрим N, содержащийся в микро- организма, прежде чем они станут способны хотя
организмах. Азот – это питательный элемент, кото- бы начать перерабатывать растительные остатки.
рый необходим микроорганизмам для синтеза про- Следовательно, любой вновь высвобожденный или
теинов и других соединений. Углеродосодержащие существующий минеральный N в почве поглощает-
вещества, такие как сахара, в основном выступают ся новыми бактериями.
источниками энергии, которые микроорганизмы Материалы с высоким соотношением углерода
используют в качестве топлива, обеспечивая свое и азота (С:N), такие как зрелые злаковые покров-
существование. В процессе сжигания этого топли- ные культуры, солома или любые волокнистые или
ва большая часть углерода поступает обратно в ат- одеревенелые растительные остатки, имеют низкое
мосферу в виде диоксида углерода, или СО2. содержание N. Они могут связывать почвенный N,
Предположим, в почвенную систему поступи- сохраняя его в иммобилизованной (и недоступной)
ло большое количество пищи, как, например, при для культур форме, пока углеродный «источник то-
запахивании сидеральных культур. Популяции плива» не начнет истощаться. Связывание может
бактерий быстро увеличатся, поглощая доступную длиться несколько недель в начале вегетационного
энергию, основанную на углероде. Однако всем но- периода, и культура может начать желтеть, что ука-
вым бактериям потребуется какое-то количество N, зывает на недостаток N. Именно поэтому зачастую
а также других питательных элементов для роста есть смысл подождать одну-три недели после пре-
22 Рентабельное возделывание покровных культур
• для многолетних бобовых, у которых терен самый низкий показатель данного спектра,
много толстых, волокнистых стеблей, уменьшите а для теплых почв с хорошим дренажем – наивыс-
полученный результат на 1 %; ший. Вы также можете получить преимущества
• большинство злаковых культур, возделы- от прошлогоднего внесения навоза, сидератов или
ваемых в качестве покровных, содержат 2-3 % N компоста.
до цветения и 1,5-2,5 после цветения;
Уточнить ваши потребности в N вам помогут
• в других покровных культурах, таких как и другие инструменты. Например, засейте тест-
крестоцветные и гречиха, уровень содержания
полосы покровных культур, получающих различ-
азота аналогичен или немного ниже того, который
характерен для злаковых. В целом: ное количество азота. Обратитесь к Приложению
А «Анализ покровных культур на вашей ферме»
общее содержание N в сидерате (кг/га) = урожайность (кг/га) х % N для получения рекомендаций по закладыванию
100 исследований на ферме. В некоторых регионах
Чтобы рассчитать, сколько азота будет доступ- анализ на содержание азота, проведенный весной
но вашей культуре в этом году, разделите получен- перед подкормкой, может помочь вам оценить,
ное количество N на: насколько рентабельным будет дополнительное
• 2, если по сидерату будет проводиться внесение азота. Помните о том, что проведение
традиционная механическая обработка; анализа перед подкормкой нежелательно, если
• 4, если сидерат останется на поверхности проводилась заделка свежих растительных остат-
в системе No-till в условиях холодного климата; ков – слишком высокая активность микроорганиз-
• 2, если сидерат останется на поверхности мов, сопровождающаяся связыванием N, может
в системе No-till в условиях жаркого климата. повлиять на достоверность результатов.
Помните о том, что в условиях холодного кли- Для получения дополнительной информации
мата минерализация N будет протекать медленнее, об определении количества N, полученного от воз-
чем в условиях теплого. Итак, это грубые подсче- делывания сидеральных культур и использования
ты, с несколько заниженными данными.
других веществ, улучшающих почву, см. «Руко-
Естественно, покровные культуры – это не
водство по возделыванию покровных культур в
единственный источник N для ваших культур.
Почва будет высвобождать от 12 до 46 кг N/га на северо-восточных регионах» (Northeast Cover Crop
каждый процент органического вещества. Для Handbook) (361)
холодных, влажных глинистых почв будет харак- Марианн Саррантонио

кращения роста покровной культуры с низким со- ния N высок, в смеси будет доминировать злаковая
держанием N, прежде чем сеять следующую куль- культура, а когда уровень содержания N низок, до-
туру, или же внести N в более доступной форме, минирующей будет бобовая культура. Это может
когда нет возможности перенести сроки. выступать эффективным инструментом управления
Однолетние бобовые имеют низкое соотноше- для сокращения вымывания, при этом большее ко-
ние С:N, например, 10:1 или 15:1. Когда проводится личество N будет доступно следующей культуре.
запахивание чистых посевов однолетних бобовых,
связывание N может быть таким быстрым, что вы Потенциальные потери
никогда и не подумаете, что оно произошло. Широко распространенное заблуждение от-
Смешанный материал, например, смесь бобо- носительно использования сидеральных культур
вых и злаковых, может способствовать кратковре- заключается в том, что N потребляется более эф-
менному связыванию в зависимости от соотноше- фективно, поскольку поступает из растительно-
ния С:N данной смеси. Сохранение определенного го источника. Это не всегда так. Азот может быть
количества N в популяции микроорганизмов может утрачен из сидеральной системы практически так
стать преимуществом, поскольку излишки азота же легко, как и из химических удобрений, причем
будут связаны до тех пор, пока не появятся корни в тех же количествах. Причина заключается в том,
культуры, которые могли бы поглотить его. что органический N из бобовых может быть преоб-
Смеси, засеянные осенью, более эффективны разован в аммоний (NH4), затем в аммиак (NH3) или
для поглощения излишков почвенного азота, чем нитрат (NO3), прежде чем растения смогут погло-
чистые посевы бобовых. И как указывалось ранее, тить его. В системе No-till, где растительные остат-
этот N более интенсивно минерализуется из смесей, ки покровных культур остаются на поверхности,
чем только из злаковых. Смесь, засеянная осенью, какая-то часть аммиачного газа может быть пере-
будет приспосабливаться к уровню содержания дана непосредственно в атмосферу.
остаточного почвенного N. Когда уровень содержа-
повышение плодородия и качества почвы 23
Большинство растений предпочитает получить ДРУГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА,
азот именно в форме нитрата. К сожалению, это СВЯЗАННЫЕ С УЛУЧШЕНИЕМ ПОЧВЫ
еще и наиболее хорошо растворимая в воде форма
N. Когда количество нитрата больше, чем могут по- Покровные культуры могут играть очень важ-
глотить корни растений, при сильных осадках или ную роль, выступая в качестве живых плугов, про-
орошении излишки вымываются водой. никающих в почву и разрушающих уплотненные
Как отмечалось ранее, излишки нитратов в ко- слои. Некоторые из покровных культур, описанных
личестве 160 кг/га могут высвобождаться в теплую, в данной книге, например, донник и фуражный ре-
влажную почву лишь за 7-10 дней после запахива- дис, имеют корневые системы, проникающие на
ния бобовой культуры с высоким содержанием N, глубину до 90 см в течение одного вегетационного
например, вики мохнатой. Поскольку маловероят- сезона. Многочисленные заостренные небольшие
но, что на тот момент следующая культура будет стержневые корни, на которые оказывает воздей-
иметь достаточно развитую корневую систему, у ствие гидравлическая сила определенного расте-
азота прямой билет на Вымывбург. Учтите также, ния, могут проникнуть туда, куда плуг проникнуть
что сидерат, возможно, был запахан на глубину до не осмелится. Злаковые с их невероятно обширны-
30 см – гораздо глубже, чем обычно вносятся хи- ми корневыми системами могут разуплотнить по-
мические удобрения. Кроме того, сидераты иногда верхностные слои почвы. Сорго-суданской травой
продолжают разлагаться в период, когда товарной можно управлять таким образом, чтобы интенсив-
культуре уже не нужен N. Этот N также склонен к но разбивать почву. См. раздел «Яровые покровные
вымыванию. культуры сокращают уплотнение».
Таким образом, при традиционном запахива- Одним из наименее ценимых положительных
нии и агрессивном дисковании обычно происходит влияний возделывания покровных культур на почву
интенсивное разложение сидератов, что может является повышение общего количества и разноо-
привести к высвобождению слишком большого бразия почвенных организмов. Как указывалось ра-
количества N в самом начале вегетационного се- нее, разнообразие является ключевым аспектом для
зона. Системы No-till будут характеризоваться получения здоровой, хорошо функционирующей
более низким и постепенным высвобождением почвы. Живой покров круглый год обеспечивает
N, но какая-то часть азота может быть утеряна че- пищей организмы, которые питаются веществами,
рез испарение, либо в виде аммиака, либо в про- выделяемыми корнями, или которым необходима
цессе денитрификации, которая происходит, когда среда обитания, коей и выступает покрытая рас-
NO3 преобразуется в газы при низком содержании тительными остатками поверхность почвы. Мульча
О2 (затопление). Таким образом, в зависимости от из покровных культур – источник разнообразного и
управления, почвенных и погодных условий, N из обильного рациона многих организмов.
бобовой покровной культуры может и не использо- Естественно, это может привлечь в поле вреди-
ваться более эффективно, чем N из удобрений. телей, присутствие которых нежелательно. Однако
Возможные решения проблемы круговорота эффективные севообороты, которые включают по-
азота из покровной культуры: кровные культуры, как правило, вызывают скорее
• заделка сидерата на небольшую глубину с сокращение, чем увеличение популяций вредите-
помощью дисков может сократить риск потерь азо- лей. Управление вредителями при возделывании
та в газообразном состоянии; покровных культур изложено в следующей главе
• возможно, будет целесообразно провести «Управление вредителями с помощью покровных
посев по технологии No-till или высадить культу- культур».
ру по сидерату, а через 10-14 дней, когда корне- Наконец, покровные культуры могут дать еще
вая система товарной культуры будет более раз- один положительный эффект – они высушивают и,
вита и способна поглощать N, скосить сидерат следовательно, способствуют повышению темпера-
или заделать его в междурядья. Это сопряжено туры почвы в холодные, влажные сезоны. Обратная
с некоторыми рисками, особенно если почвенная сторона медали в этом случае заключается в том,
влага выступает ограничивающим фактором, но что воздействие покровных культур может приве-
может обеспечить удовлетворительные результаты, сти к чрезмерному высыханию и сокращению не-
если гарантируется сохранение всходов; обходимых запасов влаги, доступных следующей
• растительные остатки смеси бобовой и зла- культуре.
ковой культур имеют более высокое соотношение Не существует какого-либо готового эликсира
С:N, чем одна бобовая культура, что замедляет вы- для восстановления почвы. Однако долгосрочный
свобождение N, сокращая его потери. план возделывания, который включает покровные
культуры, может помочь сохранить здоровье и про-
Учтите также, что какая-то часть N в сидерате дуктивность вашей почвы, пока вы занимаетесь
сохранится в почве в органической форме и будет производством.
высвобождаться в последующие годы.

24 Рентабельное возделывание покровных культур


УПРАВЛЕНИЕ ВРЕДИТЕЛЯМИ
С ПОМОЩЬЮ ПОКРОВНЫХ КУЛЬТУР
Шарад С. Фатак и Хуан Карлос Диаз-Перез
Покровные культуры играют все более важную Работа на целинной земле хорошо демонстри-
роль на фермах Северной Америки. Помимо пре- рует, как протекает данный процесс. Земля, которая
дотвращения эрозии, улучшения структуры почвы и находилась под «покровной культурой» – деревья-
повышения плодородия, мы узнаем, как покровные ми или пастбищем – как минимум 10 лет, остается
культуры помогают фермерам управлять вредите- продуктивной для возделывания пропашных куль-
лями (390). При ограниченной механической обра- тур или овощей на протяжении первых двух-трех
ботке, тщательном выборе сортов, своевременном лет. Высокая урожайность сельскохозяйственных и
посеве и прекращении роста покровные культуры садовых культур рентабельна, а затраты на пести-
могут сократить зараженность заболеваниями, на- циды и удобрения относительно невелики. После
секомыми, нематодами, а также засорение сорня- этого периода в традиционных системах, где, как
ками. Системы возделывания покровных культур, правило, используется сплошная механическая
способствующие борьбе с вредителями, помогают обработка, для возделывания однолетних культур
свести к минимуму зависимость от пестицидов и, требуются более существенные затраты ресурсов.
как результат, сократить затраты, воздействие на После нескольких лет интенсивной механической
вас химпрепаратов, защитить окружающую среду и обработки происходит разрушение источников
повысить доверие потребителя к продовольствию, пищи и микрониш, от которых зависит выживае-
которое вы производите. мость почвенных организмов, способствующих
Фермеры и исследователи используют покров- подавлению вредителей. Когда защитные есте-
ные культуры для разработки новых стратегий, ственные биологические системы разрушаются,
которые помогают сохранить природные ресурсы вредители получают новые «лазейки», и снова воз-
фермы и остаются при этом рентабельными. Клю- никает серьезная угроза для культур.
чевой аспект данного подхода – рассматривать Возделывание покровных культур отличается
ферму как «агроэкосистему»: динамическую взаи- от выращивания монокультуры с использованием
мосвязь минеральных, биологических, погодных сплошной механической обработки, где верхом
и человеческих ресурсов, участвующих в выра- совершенства являются ряды кукурузы или хлоп-
щивании культур или скота. Наша цель – изучить ка, но при этом никто не думает о необходимости
агротехнические приемы, которые не представляют биологического разнообразия. Покровные культу-
опасности для окружающей среды, экономически ры способствуют появлению большего количества
целесообразны и социально приемлемы. форм жизни в вашем плане управления. При работе
Управление вредителями без ущерба для окру- с более разнообразным спектром культур, особенно
жающей среды начинается с создания здоровой когда некоторые из них выращиваются одновремен-
почвы. Исследование, проведенное на юге штата но на одном и том же поле, у вас возникает гораздо
Джорджия (см. раздел «Фермеры Джорджии, воз- больше возможностей. Вот краткое описание того,
делывающие хлопок и арахис») показало, что куль- как работают эти системы.
туры, выращиваемые на биологически активных
почвах, более устойчивы к заражению вредителя- Управление насекомыми
ми, чем те, которые выращиваются на неплодород- В сбалансированных экосистемах насекомые-
ных почвах с предельными уровнями рН, низкой вредители контролируются их естественными
биологической активностью и плохой структурой. врагами (409). Организмы, которые естественным
Существует множество способов повысить био- образом контролируют вредителей, – в сельско-
логическую активность почвы. Поступление до- хозяйственных системах их называют полезными
полнительного органического материала в резуль- – это насекомые-хищники и паразиты, а также за-
тате выращивания покровных культур, внесения болевания. Хищники убивают и поедают других
навоза или компоста. Сокращение или исключение насекомых; фаза личинки паразитов протекает
использования пестицидов способствует развитию внутри другого насекомого, которое погибает по
разнообразных здоровых популяций полезной по- завершении этой стадии. Однако в традиционных
чвенной флоры и фауны. Аналогичное воздействие сельскохозяйственных системах обработка синте-
оказывает сокращение или исключение механиче- тическими химическими препаратами, уничтожаю-
ской обработки, вызывающей разрушение структу- щими насекомых-вредителей, обычно уничтожает
ры почвы, биологической жизни или органического и естественных врагов насекомых. Сохранение и
вещества. Такие потери повышают восприимчи- развитие полезных организмов является ключевым
вость культур к повреждению вредителями.
управление вредителями 25
В штате Джорджия производители чвенного анализа. Если необходимо разрушить
хлопка и арахиса используют уплотненные слои, проведите глубокую обработку
покровные культуры для контроля почвы. Засейте покровную культуру – рожь, кле-
вредителей вер пунцовый, вику посевную или клевер подзем-
ный.
ТИФТОН, Джорджия. Здесь, на юго-западе
Джорджии, я работаю с фермерами, которые до- Весна – проведите полосную обработку, фор-
бились огромного успеха в создании биологиче- мируя ряды шириной 1,1-1,5 м и оставляя живую
ски активной почвы в полях, которые в течение покровную культуру между полосами. Через три
многих лет обрабатывались с использованием недели засейте хлопок.
традиционных методов земледелия. Мы все еще • Год 2. Осень – пересейте рожь или вику
выращиваем традиционные товарные культуры – посевную, дайте прорасти твердому семени клеве-
хлопок и арахис, но есть и некоторые отличия. Мы ра пунцового или подземного.
стали использовать покровные культуры, прак- Весна – проведите полосную обработку и за-
тически исключили механическую обработку и сейте хлопок.
добавили некоторые товарные культуры, которые
• Год 3. Осень – засейте рожь.
иногда возделываются вместо хлопка и арахиса,
чтобы разорвать жизненный цикл заболеваний и Весна – проведите десикацию ржи с помощью
обеспечить большее биологическое разнообразие. гербицидов. Проведите посев арахиса по техноло-
гии No-till.
Среди наших стратегий – посев по техноло-
гии No-till (с использованием модифицированных • Год 4. Начинается новый цикл с Года 1.
традиционных сеялок), постоянные место посева,
технологическая колея, использование севообо- Зачастую перед высаживанием овощей ферме-
ротов и однолетних озимых покровных культур, ры проводят заделку засеянной осенью ржи или
дающих большое количество растительных остат- используют полосную обработку клевера пунцо-
ков. Мы проводим заделку удобрений и извести вого. Клевер пунцовый вызревает, выбрасывает
перед первым посевом ржи в год перехода. Как твердое семя, а затем отмирает. Большая часть
правило, это последняя механическая обработка, семян прорастает осенью. В нашем регионе воз-
которую мы планируем провести. Все эти приемы делывание смеси злаковой/бобовой культуры не
уже через 3 года позволяют нам получить значи- было более успешным, чем выращивание одной
тельные преимущества по управлению вредителя- культуры.
ми. Некоторые фермеры, занимающиеся произ-
Производители экспериментируют с базовым водством овощей, проводят полосную обработку
севооборотом озимая покровная культура/яровая по ржи в апреле. В начале мая по полосам прово-
товарная культура. Наши покровные культуры дится посадка вигны китайской, лимской фасо-
– те, которые, как нам известно, хорошо растут ли или фасоли обыкновенной. К этому времени
в нашем регионе. Рожь обеспечивает контроль рожь в междурядьях отмирает или близка к этому.
заболеваний, сорняков и нематод. Среди бобовых Продолжить севооборот может рожь или клевер
культур – клевер пунцовый, клевер подземный или пунцовый.
вика посевная. Они засеваются с рожью или вдоль Фермеры, занимающиеся выращиванием
границ поля, вокруг прудов, линий орошения и овощей, также проводят разбросной посев кле-
на других необрабатываемых участках как можно вера пунцового в начале марта. Они осуществля-
ближе к полям, чтобы стать источником пищи, не- ют десикацию покровной культуры и полосную
обходимой для поддержания высокой численности обработку, после чего в апреле высевают тыкву.
популяций полезных насекомых. За лето клевер в междурядьях сформирует семя и
Когда я работаю с местными производителями отомрет. Полосы клевера пунцового начнут снова
хлопка и арахиса, желающими диверсифицировать формироваться из осыпавшихся семян осенью, и в
свою систему, мы составляем программу, которая обработанные полосы, оставшиеся после уборки
выглядит так: тыквы в июле, можно высадить поздние овощи.
• Год 1. Осень – откорректируйте уровни Сокращение использования инсектицидов и
плодородия и рН, согласовываясь с данными по- гербицидов начинается в первый же год, и во мно-
аспектом достижения управления вредителями без сение необходимо, выбирайте наиболее безвредные
ущерба для окружающей среды. для полезных организмов препараты. Откажитесь
Вашей целью должно стать совмещение стра- или сведите к минимуму использование таких агро-
тегий, которые сделают каждое поле фермы более технических приемов, как механическая обработка
привлекательным для полезных организмов. Со- и сжигание, которые уничтожают эти организмы и
кратите использование пестицидов, а когда их вне- разрушают среду их обитания. Обеспечьте наличие
26 Рентабельное возделывание покровных культур
гих случаях такой обработки уже не требуется на одну или две обработки инсектицидами, а иногда
третий-четвертый год. ни одной.
Контроль сорняков фермеры осуществляют • Сорняки. Полосная обработка по перези-
посредством скашивания уничтоженной герби- мовавшей покровной культуре обеспечивает при-
цидами ржи, засеянной осенью, оставляя стерню емлемый уровень контроля сорняков при высажи-
высотой около 15 см. В качестве альтернативы вании после нее огурцов (325). При традиционном
уничтожению травостоя ржи они могли бы ис- управлении в нашем регионе, как правило, про-
пользовать каток. Одной или двух обработок водится дискование или уничтожение травостоя
послевсходовым гербицидом должно быть доста- с использованием гербицида широкого спектра
точно в течение первых нескольких лет. Я не реко- действия, такого как паракварт или глифосат. Рост
мендую использовать культивацию для контроля ржи также можно прекратить с помощью катка,
сорняков, поскольку она повышает риск эрозии обеспечивая достаточный уровень контроля сорня-
почвы и приводит к повреждению защитного ков для последующей культуры.
внешнего слоя на поверхности листа (кутикулы), • Заболевания. Начиная с 1985 года, я про-
который помогает предотвратить развитие заболе- водил полосную обработку по клеверу пунцовому
ваний на растении. для выращивания томатов, перца, баклажанов,
Мы видим изменения, произошедшие на фер- огурцов, мускусной дыни, лимской фасоли, фасо-
мах, где эти севообороты используются в течение ли обыкновенной, вигны китайской и капусты. Я
трех и более лет: не использую фунгициды. Наша исследователь-
• Насекомые. В нашем регионе для всех ская группа в течение шести лет занималась выра-
типов культур затраты на инсектициды при сбе- щиванием арахиса, засеянного по ржи с использо-
регающей обработке почвы на 125-250 $/га ниже, ванием технологии No-till, и тоже без применения
чем при традиционном управлении. Фермеры, фунгицидов.
использующие альтернативную систему, зачастую • Нематоды. Если мы начинаем работать на
применяют такие препараты для контроля на- почвах, где нематоды не являются большой про-
секомых как кристаллофорная бактерия (baccilus блемой, эта система предотвратит их развитие до
thuingiensis), перитроиды и регуляторы роста уровня, когда они не причиняют вред.
насекомых, которые оказывают менее сильное И хотя по традиции считается, что невозможно
влияние на экологию, чем химические пестициды. накопить органическое вещество в условиях на-
В полевой среде эти препараты менее устойчивы, шего климата и при наших почвах, в верхнем слое
их действие направлено на определенных вреди- почвы у нас содержится 4 % органического веще-
телей, причиняя меньше вреда полезным насеко- ства, и это на поле, где четыре года назад, согласно
мым. Засевая покровные культуры по границам анализу, его содержание составляло 0,5 %.
поля, а также на других необрабатываемых участ- Мы продолжаем учиться, но нам уже известно,
ках, эти фермеры повышают количество полезных что мы можем чередовать культуры, использо-
насекомых в поле. вать покровные культуры и сократить механиче-
Вредители, включая трипсов, коробочных скую обработку, чтобы существенно повысить
червей, листоверток, тлей, совок травяных, совок устойчивость производства на наших фермах.
малых и белокрылок, уже не создают проблем на Мы сократили общие затраты на 500 $/га за счет
фермах, где используются покровные культуры. приобретаемых ресурсов и сокращения механиче-
На моих исследовательских участках, обрабатыва- ской обработки. Отдельные составляющие нашей
емых по технологии No-till с использованием по- системы будут работать во многих регионах. Про-
кровных культур и многопольных севооборотов, я ведите небольшой эксперимент, чтобы тщательней
не использовал инсектициды по арахису в течение рассмотреть, что на самом деле происходит в ва-
шести лет, по хлопку – в течение восьми лет, и по ших почвах и на ваших культурах. Если вы сопо-
овощным культурам – в течение 12 лет. Я работаю ставите наблюдения и обменяетесь информацией
с производителями, которые используют покров- с другими производителями вашего региона, вы
ные культуры и севообороты для рентабельного определите покровные культуры, которые помога-
производства огурцов, тыквы, перца, баклажанов, ют контролировать сорняки.
капусты, арахиса, сои и хлопка, проводя лишь Шарад С. Фатак
средств и среды обитания, необходимые полезным Если вы включаете покровные культуры в се-
насекомым. При соответствующем управлении по- вооборот и не проводите обработку инсектицида-
кровные культуры обеспечивают наличие влаги, ми, то полезные организмы чаще всего уже присут-
физических ниш, а также пищи в виде насекомых, ствуют в почве, когда вы проводите посев яровых
пыльцы, медвяной росы и нектара. культур. Однако если вы полностью заделываете
покровные культуры в почву, то разрушаете или

управление вредителями 27
рассредоточиваете имеющихся полезных насеко- ных насекомых. Эти насекомые перемещаются в
мых. Наилучший вариант – сберегающая обработка посевы и находят своих жертв.
почвы, поскольку в этом случае больше раститель- Максимальное увеличение уровня естественно-
ных остатков остается на поверхности. При посеве го взаимодействия «хищник-жертва» – первичная
по технологии No-till поверхность почвы наруша- цель биологического Интегрированного управле-
ется в полосах шириной 5-10 см, в то время как при ния вредителями (IPM), и покровные культуры мо-
полосной обработке площадь нарушаемой поверх- гут сыграть в этом ведущую роль. Например:
ности составляет до 60 см между рядами, не под- • в 9 часов утра колорадские картофельные
вергающимися обработке. Покровные культуры, ко- жуки напали на растения баклажана, которые было
торые остаются на поверхности почвы, могут быть посажены после полосной обработки посевов кле-
живыми, их рост может быть временно подавлен, вера пунцового. К полудню хищники скопились
они могут находиться в состоянии увядания или вокруг поедающих растения жуков. К вечеру все
уже погибнуть. Но в любом случае их присутствие колорадские жуки были уничтожены;
защищает полезные организмы и среду их обита- • точно так же листоеды, напавшие на расте-
ния. Полезные для фермера организмы голодны, и ния огурца, за один день были уничтожены полез-
готовы поедать вредителей товарных культур, кото- ными насекомыми;
рые посеяны по растительным остаткам покровной • божьи коровки в системах возделывания
культуры. Конечная цель – круглый год обеспечи- покровных культур помогают контролировать тлей,
вать наличие пищи и среды обитания полезных которые нападают на многие растения.
организмов, чтобы гарантировать их присутствие в При правильном выборе и управлении покров-
посевах или рядом с первичной культурой. ные культуры могут улучшить среду в почве и на
Мы только начинаем понимать влияние се- поле, делая ее благоприятной для обитания по-
вооборотов и использования покровных культур лезных насекомых. Успех зависит от правильного
на популяции полезных насекомых и насекомых- управления видами покровных культур, которые
вредителей. Исследователи обнаружили, что выбираются в соответствии с высеваемой товарной
хищники-генералисты, питающиеся многими культурой и предполагаемыми угрозами заражения
насекомыми-вредителями, могут стать важным вредителями. И хотя у нас нет рекомендаций по по-
средством биологического контроля. В периоды, севу, гарантирующему привлечение необходимых
когда вредителей мало или они вовсе отсутствуют, полезных – и только полезных – насекомых для
некоторые хищники-генералисты могут питаться длинного списка покровных культур, нам известны
нектаром, пыльцой или же альтернативными вида- некоторые их сообщества:
ми, которые доступны благодаря покровным куль- • мы выявили 13 известных полезных на-
турам. Это говорит о том, что вы можете улучшить секомых, присутствие которых было связано с ис-
биологический контроль вредителей, используя по- пользованием покровных культур в течение одного
кровные культуры в качестве среды обитания или вегетационного сезона при возделывании овощных
пищи для полезных насекомых, обитающих в ва- культур на юге штата Джорджия (53, 55, 57);
шем регионе. • на хлопковых полях на юге штата Джор-
Данная стратегия очень важна для фермеров джия, где растительные остатки оставались на по-
юга, где заражение вредителями может достигать верхности, а инсектициды не вносились, было вы-
больших масштабов. Исследование, проведенное
на юге штата Джорджия, показало, что популяции
полезных насекомых, таких как хищные клопы
(Orius insidious и Geocoris spp.) и различные божьи
коровки (Coleoptera coccinellidae), могут достигать
высокой плотности популяций в различных видах
вики, клевера и некоторых крестоцветных культу-
рах. Эти хищники размножаются и питаются не-
ктаром, пыльцой, трипсами и тлей, а их популяции
формируются до появления основных вредителей.
Исследования, проведенные в штатах Джорджия,
Алабама и Миссисипи, показали: когда яровые ово-
щные культуры были посеяны по «погибающей
мульче» покровной культуры холодного сезона, в
ней поселились некоторые полезные насекомые и
атаковали вредителей культуры.
Когда на культуру нападают вредители, она по-
сылает химические сигналы, привлекающие полез- ГРЕЧИХА быстро развивается в прохладных влажных
условиях

28 Рентабельное возделывание покровных культур


явлено более 120 видов полезных членистоногих, работку отвальным Покровные куль-
пауков и муравьев; плугом, что должно
• инсекторные смеси из 10-20 различных было свести к мини- туры могут улуч-
культур, засеянные весной или осенью, показывают муму потери куль-
хорошие результаты в садоводческих системах. Эти туры, вызванные
шить почву и сре-
покровные культуры обеспечивают среду обитания заболеваниями (321, ду в поле, делая
и альтернативные источники питания для полезных 322, 403, 405, 406).
насекомых. Данный подход успешно использовался Теперь мы осозна- их благоприятны-
производителями миндального и грецкого ореха в ем, что заделка рас-
Калифорнии в рамках проекта Университета штата тительных остатков
ми для полезных
Калифорния «Биологически интенсивные садовод- покровной культуры насекомых
ческие системы» (BIOS) (184). и нарушение всего
Уровень экологической устойчивости зависит почвенного профиля
от интересов производителя, управленческих на- приводят к уничтожению среды обитания полезных
выков и ситуации. Некоторые не используют инсек- насекомых и преимуществ, связанных с контролем
тициды вообще, в то время как другие существенно сорняков, которые можно получить благодаря рас-
сократили внесение этих препаратов по арахису, тительным остаткам культуры. Расширение ис-
хлопку и овощным культурам. пользования методов самовосстанавливающегося
• В штатах Джорджия, Миссисипи и Южная земледелия повышает необходимость управлять
Каролина минимальная обработка по посевам кле- заболеваниями растений, не прибегая к заделке по-
вера пунцового или вики посевной перед посевом кровных культур.
хлопка способствовала сокращению внесения удо- Хотя растения подвергаются воздействию мно-
брений на 50 % и инсектицидов на 30-100 %. гих разнообразных микроорганизмов, инфициро-
• Многие фермеры применяют систему по- вание ими растений в поле – явление редкое (314).
садки помидоров, перца и баклажанов по покров- Патоген должен преодолеть множество барьеров
ной культуре вике мохнатой или вике/ржи, рост самого растения, прежде чем он вызовет заболе-
которых был предварительно остановлен. Среди вание корней, стебля или листьев. Вы можете ис-
преимуществ – подавление сорняков, насекомых и пользовать покровные культуры, чтобы укрепить
заболеваний, повышение качества плодов и сниже- два таких барьера.
ние общих производственных затрат. Слой кутикулы растения. Обычно этот вос-
• Если оставить полосы покровных культур, ковой поверхностный слой – первый физический
когда большая часть культуры скашивается или за- барьер для проникновения в растение. Многие
делывается, это даст постоянное прибежище и ис- патогены и все бактерии попадают в растение че-
точник пищи полезным насекомым, которые в про- рез различные отверстия, например, раны или же
тивном случае могли бы покинуть эту область или естественные отверстия, такие как устьица в кути-
погибнуть. Данный метод используется в садах, где кульном слое. Этот защитный слой может быть фи-
постоянное выращивание покровных культур при- зически поврежден при проведении культивации,
вело бы к конкуренции с деревьями за влагу. каких-либо работ, опрыскивания, дождевания или
• Перемещение насекомых в системе про- из-за разбрасывания песка при ветровой эрозии, а
исходит по схеме, разработанной Университетом также оказываемого влияния и разрушения почвы
штата Оклахома для производителей ореха пекан. дождевыми каплями. Вспомогательные агенты,
По мере того, как бобовые вызревают, полезные на- использующиеся в жидкости для опрыскивания,
секомые из них мигрируют на деревья и помогают также могут повредить воск кутикулы, в результа-
подавлять вредных насекомых. Если не скашивать те чего могут возникнуть различные заболевания,
покровные культуры с 1 августа и до того времени, например, гниль Botritys cinerea на винограде (356,
пока не откроется скорлупа вызревающего ореха- 367). В развитых системах минимальной и нулевой
пекана, это сократит нежелательное перемещение обработки, включающих покровные культуры, вам
щитников – насекомых, которые повреждают моло- может не понадобиться культивация для осущест-
дые орехи (261). В Калифорнии травяной клоп, оби- вления контроля сорняков (см. ниже), и вы можете
тающий на клевере александрийском или люцер- свести к минимуму опрыскивание. Органическая
не, является вредителем товарных культур. Будьте мульча из живой, погибающей или погибшей по-
осторожны, чтобы вызревание или прекращение кровной культуры, которая защищает почву, пре-
роста покровной культуры не заставило вредителей дотвращает ее разбрызгивание (если она влажная)
переместиться на соседнюю товарную культуру. и защищает растения от повреждения кутикулы.
Поверхностная микрофлора растения. На
Управление заболеваниями поверхности листьев и стеблей присутствует мно-
Производителям традиционно рекомендовалось жество безопасных организмов. Они конкурируют
заделывать растительные остатки, используя об- с патогенами за некоторое количество питательных
управление вредителями 29
Выбирайте покровные культуры, Рожь, засеянная осенью, показывает хорошие
которые помогают решить проблемы результаты по сокращению частотности воз-
с вредителями на ферме никновения почвенных заболеваний, заражению
яванской галловой нематодой и широколистными
Многие культуры можно использовать в сорняками в посевах всех последующих товарных
качестве покровных, но лишь по немногим из культур, включая хлопок, сою и большинство
них были проведены специальные исследования, овощей. Рожь не прекращает рост злаковых
направленные на выявление их положительного сорняков. Поскольку она может способствовать
влияния на среду в поле, а также на управление увеличению популяций подгрызающей совки и про-
вредителями при возделывании товарных культур. волочника в условиях посева по технологии No-till,
Изучите всю доступную информацию о рожь – не самая подходящая покровная культура
влиянии данного вида покровной культуры, это перед злаковыми, такими как кукуруза, сахарная
поможет вам управлять ею в ваших условиях. кукуруза, сорго или просо, особенно если эти вре-
Существует несколько широко используемых по- дители создают серьезные проблемы.
кровных культур, характеризующихся тем, что при Пшеница (Triticum aestivum) – озимая одно-
сберегающей обработке они оказывают влияние на летняя злаковая культура, она адаптирована
насекомых, заболевания, нематод и сорняки. для многих условий и при контроле заболеваний,
Рожь (Secale cereale) – озимая однолетняя нематод и широколистных сорняков действует
злаковая культура, и именно она, скорее всего, как рожь. Для контроля сорняков пшеница менее
является наиболее универсальной покровной куль- эффективна, чем рожь, поскольку производит
турой, которая используется в континентальной меньшее количество биомассы и оказывает мень-
части Соединенных Штатах. При правильном ший аллелопатический эффект.
управлении в системе сберегающего земледелия Клевер пунцовый (Trifolium incarnatum) – на
рожь обладает способностью сократить ча- Юго-востоке используется как самовысевающая-
стотность возникновения почвенных заболеваний, ся озимая однолетняя культура, способствует
развитию и повышает частотность возникнове-
заражения нематодами и засорения сорняками.
ния почвенных заболеваний, таких как питозно-
Рожь не является растением-хозяином для не-
ризоктониозный комплекс и яванские галловые
матод и почвенных заболеваний. Она производит
нематоды. Он эффективно подавляет рост
большое количество биомассы, которая подавля-
сорняков, формируя толстый слой мульчи. Клевер
ет рост сорняков, если ее оставить на поверх- пунцовый способствует формированию многочис-
ности, а также контролирует сорняки аллелопа- ленных популяций полезных насекомых, выступая
тически, поскольку вырабатывает естественные средой их обитания и являясь пищей для них. По-
соединения, подавляющие рост сорняков. скольку некоторые сорта производят «твердые
Когда рожь растет, она служит средой семена», которые устойчивы к немедленному
обитания, а не пищей для полезных насекомых. прорастанию, клевер пунцовый можно засевать
Поэтому на ржи их можно обнаружить лишь в поздней весной, чтобы он высеялся в конце лета
небольшом количестве. или осенью.

веществ. Некоторые из этих организмов выраба- На юге США почвенные патогенные грибы огра-
тывают естественные антибиотики. Эпифитная ничивают производство овощей и хлопка (404, 405,
бактерия прикрепляется к поверхности растения, 406, 407). Rhizoctonia solani, Pythium myriotylum,
формируя многоклеточные структуры, известные Pythium phanidermatum и Pythium irregulare – наи-
как биопленки (339). Эти биопленки играют важ- более опасные патогенные грибы, которые вызы-
ную роль в предотвращении заболеваний расте- вают выпревание огурцов, фасоли обыкновенной
ний. Пестициды, мыльные растворы, поверхностно и других овощей. Sclerotium rolfsii вызывает гниль
активные вещества и адгезивы могут уничтожить всех овощей, а также арахиса и хлопка. Те инфи-
или нанести вред этим полезным микроорганиз- цированные растения, которые не погибли, могут
мам, ослабляя защиту растений от патогенов (356, плохо развиваться из-за повреждений, вызванных
367). Покровные культуры могут способствовать грибами, на первичных или вторичных корнях,
развитию этих естественных защитных процессов, гипокотиле и стеблях. Это может стать причиной
сокращая необходимость внесения синтетических низкой урожайности и получения некачествен-
средств защиты растений. Кроме того, на поверх- ных плодов. Но через два-три года использования
ности растений покровной культуры могут сохра- покровных культур в системе No-till выпревание
няться здоровые популяции полезных микроор- перестает быть серьезной проблемой, о чем свиде-
ганизмов, включая такие типы дрожжей, которые тельствует опыт фермеров на юге штата Джорджия,
могут мигрировать на товарную культуру после по- а также результаты, полученные на исследователь-
сева или высадки. ских участках. Повышение уровня содержания по-
30 Рентабельное возделывание покровных культур
Клевер подземный (Trifolium subterraneum) – Хорошо спланированный севооборот макси-
самосеющаяся однолетняя бобовая культура. мально повышает преимущества и компенсиру-
Клевер подземный, засеянный осенью, способ- ет риски возделывания покровных и товарных
ствует возникновению тех же рисков, связанных культур. Посев ржи в системе No-till значительно
с почвенными заболеваниями и нематодами, что сокращает популяции яванских галловых нематод,
и клевер пунцовый. Однако в южных регионах он частотность развития заболеваний и засорение
подавляет сорняки более эффективно, поскольку широколистными сорняками. Используя клевер
формирует низкорослый плотный травостой. и вику на своих полях и создавая благоприятную
Клевер подземный поддерживает высокую числен- среду на необрабатываемых площадях, вы мо-
ность полезных насекомых. жете повысить популяции полезных насекомых,
которые могут помочь контролировать насекомых-
Вика белая посевная (Vica sativa X V.cordata)
вредителей. Смешанный посев хлебных злаков и
– это однолетнее бобовое растение холодного
бобовых позволяет сочетать преимущества обоих
периода, гибрид вики, способствующий развитию
и в то же время исключить некоторые их недостат-
почвенных заболеваний, но, тем не менее, подавля- ки.
ющий яванских галловых нематод. Она поддержи-
Поскольку внесение всех типов пестицидов
вает существование полезных насекомых и в то
(фунгицидов, гербицидов, нематоцидов и инсек-
же время привлекает травяного клопа, серьезного
тицидов) сокращается, и среда в поле уже может
вредителя.
сдерживать вспышки заражения вредителями. Вы-
Гречиха (Fagopyrum esculentum) – яровая одно- севание для дальнейшего расширения среды оби-
летняя небобовая культура, при плотном посеве тания полезных насекомых на необрабатываемых
очень эффективно подавляет сорняки. Она так- участках может помочь поддерживать популяции
же поддерживает высокую численность популя- насекомых-опылителей и хищников, но необходи-
ций полезных насекомых. Подходит для последо- мо постоянно осуществлять наблюдение, чтобы
вательного посева вокруг площадей, где культура избежать накопления потенциальных вредителей.
не возделывается, обеспечивая источник питания Исследователи только начинают понимать, как
и среду обитания для полезных насекомых. Она управлять этими посевами-инсектариями.
очень привлекательна для пчел-медоносов. Шарад С. Фатак
чвенного органического вещества может помочь слабыми растениями, а также способствуют инфи-
сократить частотность и степень возникновения за- цированию через повреждения, нанесенные при
болеваний растений, поскольку повышает их есте- проведении подкормки. Большинство нематод не
ственное подавление (252, 424). является паразитами растений, но они питаются и
Однако в почвах с высоким уровнем содержа- взаимодействуют с множеством почвенных орга-
ния инокулума заболеваний потребуется время, низмов, включая грибы, бактерии и простейшие.
чтобы сократить популяции почвенных патогенов, Поражение культуры нематодами-паразитами при-
если для этого используются только покровные водит к разрушению растительных тканей, прояв-
культуры. После проведения в Мейне исследова- ляющемуся в повреждениях или пожелтении ли-
ний овса, брокколи, люпина белого (Lupinus albus) стьев; замедляет рост клеток, в связи с чем могут
и гороха полевого (Pisum sativum) исследователи появиться маленькие или корявые побеги; или спо-
обнаружили, что для эффективного сокращения собствует чрезмерному росту, как, например, обра-
потерь, обусловленных повреждением стеблей кар- зование корневых галлов, разбухание кончиков или
тофеля, вызванного R. Solani, может потребовать- неестественное ветвление корней.
ся от трех до пяти лет (240). Тем не менее, уже в Если в сообществе нематод присутствуют раз-
первый сезон наблюдаются и улучшения. Напри- личные виды, ни один из них не будет доминиро-
мер, при проведении исследования в Айдахо верти- вать.
цилиозный вилт картофеля сократился на 24-29 % Такое сосуществование характерно для целин-
при возделывании суданской травы после сидерата. ных земель или почв под лесами, о чем говорилось
Урожайность наиболее распространенного в США выше.
сорта картофеля возросла на 24-38 % по сравнению В традиционных системах возделывания
с картофелем, который возделывали после ячменя нематодам-вредителям гарантировано обилие
или пара (394). пищи, а почвенная среда благоприятна для их роста.
Это может привести к интенсивному развитию па-
Управление нематодами разитических видов, заболеваний растений и поте-
Нематоды – это мелкие круглые черви, кото- рям урожайности. Системы возделывания, которые
рые взаимодействуют с растениями как прямо, так способствуют повышению биологического разноо-
и косвенно. Некоторые виды питаются корнями и бразия, со временем, как правило, предотвращают

управление вредителями 31
возникновение проблем, связанных с нематодами. подтвержденным нематоцидным воздействием на
Среди возможных причин – динамический эколо- как минимум один вид нематод – сорго-суданская
гический баланс почвы и лучшая, более здоровая трава (Sorghum bicolor X S.bicolor var.sudanese), бар-
ее структура с высоким содержанием органическо- хатцы (Tagetes patula), (Indigofera hirsuta), кротоля-
го вещества (5, 245, 424). Как отмечают некоторые рии (Crotalaria spectabilis Crotolaria juncea), бар-
производители в штате Мичиган, чтобы ограничить хатные бобы (Mucuna deeringiana) рапс (Brassica
развитие нематод в период между возделыванием rapa), горчица и редис (Raphanus satiuus).
картофеля, для улучшения продуктивности карто- Вам необходимо подобрать специальные по-
феля достаточно в течение двух лет возделывать кровные культуры в соответствии с определенным
редис, чтобы сократить затраты на контроль вреди- видом нематод-вредителей и использовать правиль-
телей (270, 271). ные методы управления. Например, растительные
После появления в поле какого-либо вида не- остатки ржи, оставленные на поверхности или за-
матод зачастую практически невозможно избавит- деланные в почву на глубину нескольких сантиме-
ся от него. Некоторые покровные культуры могут тров, подавляли колумбийскую галловую корневую
способствовать увеличению популяций паразити- нематоду (Hoplolaimus columbus) в посевах хлопка
ческих нематод-резидентов, если их возделывают в Северной Каролине лучше, чем когда покровная
перед или после культуры, выступающей хозяином культура заделывалась глубже при обработке от-
данных видов растительных нематод. вальным плугом. Аналогичные исследования, про-
Если вид нематод-вредителей не присутствует веденные в теплицах, показали, что заделанная
в поле, посев восприимчивой покровной культуры рожь также была эффективным средством против
не создаст проблем при условии, что данный вид почковой и корневой нематод (20).
не будет занесен с семенем, рассадой или оборудо- Солодовый ячмень, кукуруза, редис и горчица
ванием (357). Фермер из штата Айова Дик Томпсон иногда давали такие же результаты, как и стандарт-
отмечает, что исследователи, проводившие анализ ные нематоциды, при контроле нематоды сахарной
на его поле, не обнаружили подтверждений тому, свеклы в Вайоминге, о чем свидетельствует иссле-
что вика мохнатая, являющаяся хозяином для сое- дование 1994 года. Повышение продуктивности
вой нематоды, не создавала никаких проблем, свя- намного превысит затраты на покровные культу-
занных с вредителями, в посевах сои. Это может ры, а выпас овец на крестоцветных повысил при-
быть обусловлено тем, что фермер вносит компост быльность, не снижая уровня подавления нематод.
на поля, засеянные полосами, и использует севоо- Успех этого приема обусловлен невысокой плотно-
борот овес/вика мохнатая > кукуруза > соя. стью нематод. Использование покровных культур
Вы можете постепенно сократить популяции для этих целей было эффективно только в том слу-
нематод-вредителей в поле или ограничить их вли- чае, если на кубический сантиметр почвы приходи-
яние на культуру, используя специальные покров- лось менее 10 яиц или личинок. Умеренный уро-
ные культуры. Среди возможных тактик контроля вень засорения нематодами сахарной свеклы был
нематод, включающих покровные культуры: сокращен на 54-75 % приблизительно за 11 недель,
• управление структурой почвы или почвен- что привело к повышению урожайности приблизи-
ным гумусом; тельно на 10 т/га (231).
• чередование с культурами, не выступающи-
ми хозяевами для нематод; Управление сорняками
• использование культур, оказывающих не- Покровные культуры широко используются в
матоцидное воздействие, таких как крестоцветные. качестве конкурирующих, которые затеняют и по-
Покровные культуры также могут улучшить давляют сорняки (412). Хлебные злаки быстро фор-
общую устойчивость культур к воздействию не- мируют травостой и используют влагу, питательные
матод, что сократит влияние этих организмов на элементы и свет, которые необходимы сорнякам,
урожайность. Но если вы думаете, что у вас мо- чтобы выжить. Сорго-суданская трава и гречиха –
гут возникнуть проблемы, связанные с наличием в это культуры теплого сезона, они подавляют сорня-
поле нематод, отправьте образец почвы на лабора- ки физическими способами, а также вырабатывают
торный анализ, чтобы определить, какие виды не- естественные гербициды (аллелопатия).
матод присутствуют. Затем убедитесь, что ни одна Рожь – культура, способная перенести зиму,
из используемых вами покровных культур не явля- она подавляет сорняки как физически, так и хими-
ется альтернативным хозяином для данных видов чески. Если растительные остатки ржи оставляют
вредителей. Местные специалисты по вопросам на поверхности, они высвобождают аллелопати-
интегрированного управления вредителями могут ческие химические вещества, которые замедляют
помочь вам. рост всходов многих однолетних мелкосеменных
Использование крестоцветных и многих злако- широколистных сорняков, таких как щирица и марь
вых культур в качестве покровных может помочь вам белая. Реакция злаковых сорняков на рожь может
управлять нематодами. Среди покровных культур с быть изменчивой. Рожь – это основная составляю-
32 Рентабельное возделывание покровных культур
ства, азота (если возделывается бобовая культура) и
других питательных веществ, которые поглощают-
ся из слоев, расположенных глубже поверхностно-
го. Они могут служить средой обитания полезных
насекомых, средством, помогающим предотвратить
эрозии, защитой от ветра, а также стать жесткой
дерниной, облегчающей перемещение техники по
полю.
Чтобы избежать конкуренции с товарной куль-
турой, живую мульчу можно подавлять химически
или механически. На юго-востоке некоторые по-
кровные культуры холодного периода, такие как
клевер пунцовый, естественным образом отмирают
КЛЕВЕР ПУНЦОВЫЙ – озимая однолетняя бобовая
во время роста яровой культуры, и не конкурирует с
культура, интенсивно растет весной и фиксирует
большие количества азота ней за влагу или питательные вещества. Однако по-
кровные культуры, вторичный рост которых прихо-
щая в десицированной органической мульче, кото- дится на весну и лето, такие как клевер подземный
рая используется в системах No-till, предполагаю- и красный клевер, могут активно конкурировать за
щих высадку овощей. влагу с культурами, засеянными весной, если со-
Мульча из мертвой покровной культуры остает- ответствующее подавление покровных культур не
ся на поверхности дольше, если стебли не повреж- проводится.
дены, что обеспечивает контроль сорняков в летних В Нью-Йорке растущая покровная культура,
овощных в течение более продолжительного пери- подсеянная через три недели после посадки карто-
ода. Оба орудия были модифицированы специаль- феля, обеспечила хорошее подавление сорняков и
но для того, чтобы улучшить подавление сорняков позволила на 70 % сократить использование герби-
покровными культурами. Подрезчик с широким цидов. Как показало двухлетнее исследование, уро-
лезвием производит подрезание непосредственно жайность в этом случае была аналогичной или не-
под поверхностью приподнятых грядок, отделяя сколько ниже, чем на участках, где использовались
покровные культуры от корневой массы. Навесная стандартные методы контроля сорняков гербицида-
вращающаяся борона повышает эффективность ми. Вика мохнатая, вика шерстиплодная, овес, яч-
(95, 95, 97). Барабанный измельчитель стеблей мень, красный клевер и смесь овес/вика мохнатая
Buffalo не проводит прямую механическую обра- подавлялись с помощью флуазифопа и метрибузи-
ботку, а сгибает и срезает культуру у поверхности на (341).
(303). Оба инструмента хороши при работе по боль- Покровные культуры обычно подавляют сор-
шинству бобовых культур, находящихся в середине няки в начале сезона, а чуть позже помогают пре-
фазы цветения или позже. дотвращать эрозию или обеспечивают плодородие
При проведении исследования в Огайо мульча почвы. Например, теневыносливые бобовые, такие
из смеси покровных культур – ржи, вики мохнатой, как красный клевер или донник, которые засевают-
клевера пунцового и ячменя – поддерживала поля ся с яровыми злаковыми, интенсивно растут после
томатов практически не засоренными в течение уборки зерновых и предотвращают доминирование
шести недель. Этот период времени очень важен, сорняков в полях в конце лета. Подсев однолетнего
поскольку другие исследования показали: если то- плевела или овса в период, когда листья сои начи-
матные поля не засорены сорняками в течение 36 нают желтеть, обеспечивает подавление сорняков
дней, урожайность будет такой же, как и на полях, покровной культурой до наступления заморозков, а
которые не были засорены в течение всего сезона также создает легкую мульчу для подавления ози-
(97, 150). Каток – еще один инструмент, использую- мых сорняков.
щийся для прекращения роста покровной культу- На здоровых почвах растут здоровые сорняки
ры (13). Он расплющивает и сжимает покровную и здоровые культуры, что усложняет управление
культуру, образуя плоский ковер из ее раститель- сорняками в системе сберегающего земледелия без
ных остатков, который эффективно контролирует применения гербицидов. Долгосрочные стратегии
сорняки. управления сорняками должны включать:
Покровные культуры также могут выступать в • сокращение семенного банка сорняков;
качестве «живой мульчи», позволяя управлять сор- • предотвращение формирования семян сор-
няками при выращивании овощей. Эти культуры няков;
оставляют расти в междурядьях, чтобы подавлять • чистку оборудования перед переходом на
рост сорняков, блокируя свет и побеждая в конку- новое поле или ферму;
ренции за питательные вещества и влагу. Они так-
же могут служить источником органического веще-
управление вредителями 33
• посев покровных культур, помогающих в точки зрения. С помощью классических методов
управлении сорняками в системах сберегающего исследования будут выявлены некоторые новые
земледелия. элементы этих биологических систем. Однако про-
Покровные культуры могут помочь в подавле- изводители, которые понимают, как все элементы
нии сорняков практически на любой ферме. По их фермы объединяются в единое целое, и станут
мере того, как мы будем больше узнавать о преиму- теми, кто обеспечит покровным культурам то место
ществах систем покровных культур при управлении в устойчивом земледелии, которого они заслужива-
вредителями, они станут еще более привлекатель- ют.
ными как с экономической, так и с экологической

34 Рентабельное возделывание покровных культур


СЕВООБОРОТЫ С ПОКРОВНЫМИ КУЛЬТУРАМИ
Примечания: значок > указывает на переход к • рассмотрите возможность использования
следующей культуре; / обозначает смесь куль- ранней товарной культуры, что позволит провести
тур, возделываемых одновременно. своевременный посев покровной;
• покровные культуры можно использовать в
Одна из наиболее сложных задач при возделы- качестве корма. Рассмотрите возможность уборки
вании покровных культур – включение их в севоо- культуры на фураж или выпаса скота, например,
бороты, которые вы используете в данный момент, овец или коз.
или разработка новых севооборотов, позволяющих Идеи, изложенные в данной книге, помогут вам
воспользоваться всеми их преимуществами. В дан- увидеть возможности возделывания покровных
ном разделе будут рассмотрены несколько систем, культур вне зависимости от того, в какой системе
которые успешно применяются фермерами в раз- вы работаете. Для более глубокого изучения по-
личных регионах США. Возможно, одну из них кровных культур в диверсифицированных системах
можно будет легко адаптировать для возделывае- возделывания обратитесь к результатам всесторон-
мых вами культур, вашей техники и системы управ- них исследований, приведенных в Приложении F
ления. Другие примеры могут показать способы, с (77, 106, 362, 390).
помощью которых вы сможете модифицировать
ваш севооборот таким образом, чтобы включение в ПОКРОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ
него покровных культур стало еще более прибыль- ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЛАКОВЫХ
ным и практичным.
И МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Вне зависимости от того, включите ли вы по-
В КУКУРУЗНОМ ПОЯСЕ
кровную культуру в существующий севооборот
или полностью пересмотрите вашу систему воз- Помимо обеспечения покрова в зимний период,
делывания, вам следует уделять столько же внима- а также восстановления структуры почвы, вероят-
ния и времени на планирование при выращивании но, именно управление азотом (N) станет основ-
покровных культур, сколько и при возделывании ным фактором при принятии решения о возделы-
товарных. Если этого не будет, результатом может вании покровной культуры в севообороте кукуруза
стать неудачное использование покровной культу- > соя. Засеянная осенью травянистая или злаковая
ры, из-за чего возникнут проблемы в других эле- культура поглотит излишки N, оставшиеся после
ментах вашей системы. Также помните о том, что, возделывания кукурузы или сои. Бобовые гораздо
скорее всего, не существует одной-единственной менее эффективно поглощают N, но они будут спо-
покровной культуры, которая подходит для вашей собствовать поступлению N в систему, оставляя его
фермы. для следующей культуры. Смеси бобовых/травяни-
Прежде чем начать: стых растений достаточно эффективны для дости-
• просмотрите разделы «Преимущества воз- жения обеих целей.
делывания покровных культур» и «Выбор опти-
мальной покровной культуры для вашей фермы»; Системы кукуруза > соя
• определите, какие преимущества наиболее Помните о том, что кукуруза потребляет боль-
важны для вас; шое количество N. На сою же поступление N, обу-
• прочтите примеры, приведенные ниже, за- словленное использованием покровной культуры,
тем проанализируйте, как эти севообороты, вклю- оказывает лишь незначительное положительное
чающие покровные культуры, можно было бы влияние (если вообще оказывает). Также помните о
адаптировать именно для ваших условий; том, что перед возделыванием кукурузы у вас будет
• поговорите со своими соседями и другими меньше времени для роста покровной культуры, за-
местными «экспертами», включая тех, координаты сеянной весной, чем перед соей.
которых указаны в списке «Региональные экспер-
ты»; ▼Меры предосторожности. Если вы исполь-
• начните с небольшого, легкодоступного зуете гербициды, обязательно ознакомьтесь с ин-
участка, который вы будете часто видеть; формацией на этикетке, касающейся интервала,
• будьте оппортунистом – и оптимистом. который необходимо соблюсти до следующего по-
Если ваши планы по возделыванию культур на дан- сева, или интервала между культурами в севообо-
ном поле были нарушены погодными или другими роте. Это позволит избежать отрицательного воз-
условиями, которые вы не можете контролировать, действия на рост покровной культуры.
это может стать идеальным окном для посева по- Характеристики покровных культур. Рожь
кровной культуры; обеспечивает покров на зимний период, поглощает
N, оставшийся после возделывания кукурузы, яв-
ляется источником персистирующих растительных
севообороты с покровными культурами 35
остатков (6-12 недель), удерживающих влагу для ржи с помощью гербицида и посев бобовых узкими
сои и подавляющих сорняки в ней. Вика мохнатая рядами по технологии No-till позволяют выиграть
обеспечивает почвенный покров в весенний пери- больше времени для роста покровной культуры,
од, большое количество N и мульчу, остающуюся поскольку не возникает необходимости обрабаты-
на поверхности достаточно долго (4-8 недель), что- вать почву. Если уровень содержания почвенной
бы посеять кукурузу по технологии No-till. Горох влаги низок, рассмотрите вариант прекращения ро-
полевой подобен вике, но его растительные остат- ста ржи раньше. После бобовых засейте вику мох-
ки разлагаются быстрее. Клевер красный также натую или смесь вика/хлебный злак.
имеет сходные с ней характеристики, но произво- Бобовые должны быть засеяны как минимум
дит немного меньше N и несколько менее активно за 6 недель до наступления сильных заморозков,
растет весной. Клевер александрийский растет это даст гарантию, что культура переживет зиму.
интенсивно, что позволяет срезать его несколько Проводите прямой посев после уборки сои или же
раз, получая сидерат с высоким содержанием N. подсев перед опаданием листвы. Весной оставьте
Ниже приведены несколько примеров, которые вику (или смесь) расти как можно дольше, чтобы
можно рассмотреть как варианты для внедрения в добиться максимальной фиксации N.
вашу систему. Уборка сахарной, зерновой или силосной куку-
рузы дает окно для своевременного посева покров-
Кукуруза > рожь > соя > вика мохнатая ной культуры. Весной проведите уборку или осу-
В Зоне 7 и других более теплых зонах вы може- ществляйте выпас по посевам хлебных злаков или
те ежегодно выращивать покровную культуру меж- смеси бобовые/хлебные злаки, если скоту необхо-
ду кукурузой и соей, у которой длинный вегетаци- дим корм. Для получения подробной информации
онный период. Кроме того, вы можете возделывать по управлению см. главы по отдельным покровным
пшеницу или другой хлебный злак, чтобы заменить культурам.
покровную культуру перед соей, если используется В штате Пенсильвания Эд Квигли сеет рожь или
двухпольный севооборот, включающий три культу- яровой овес после уборки кукурузы на силос. Если
ры (кукуруза > пшеница > соя, возделываемая в ка- овес засеять до начала сентября, осенью его можно
честве второй культуры в сезоне). Во всех случаях скашивать на силос. Рожь можно убирать на силос
вместо одного вида покровной культуры можно ис- или проводить опрыскивание перед посевом куку-
пользовать любую бобовую культуру или злаково- рузы по технологии No-till следующей весной.
бобовую смесь. Вместо вики вы можете выращи- Вы беспокои-
вать клевер пунцовый или смесь клевер пунцовый/ тесь, что придется Производители
злаковая культура, если они адаптированы для ва- немного отложить стремятся доба-
шего региона. посев кукурузы,
В условиях более прохладных регионов засе- поскольку вы жде- вить зерновые в
вайте рожь как можно раньше после уборки куку- те, пока вызреет по-
рузы. Если осенью вам необходимо больше време- кровная культура? свой севооборот
ни, попробуйте проводить подсев по междурядьям Исследования, про- соя > кукуруза
сои при ее засыхании, на фазе пожелтения листьев веденные в Мери-
в начале осени, или в начале лета при проведении ленде и Иллинойсе,
последней культивации кукурузы. Возможные ва- а также в другой
рианты посева – с самолета, если использование местности, показывают, что посев кукурузы по тех-
этой услуги приемлемо с экономической точки зре- нологии No-till ближе к концу обычного периода
ния; применение специального трактора с припод- посева при использовании бобовой покровной куль-
нятым корпусом на узких колесах; или же можно туры дает свои преимущества. Результатом отсроч-
установить сеялку для разбросного посева, пневма- ки может стать более высокая урожайность, чем
тическую сеялку или семенные бункеры на культи- при раннем посеве, что обусловлено повышенным
ватор. накоплением влаги и производством N покровной
культурой, а также связано с наступлением периода
▼Меры предосторожности. Разбросной посев
летней засухи (82, 84, 300). Однако в Пенсильва-
покровной культуры по травостою товарной менее
нии поздний посев иногда был причиной снижения
надежен, чем другие методы. Успех будет зависеть
урожайности кукурузы при возделывании ее после
от многих факторов, включая достаточное количе-
ржи (118).
ство выпавших осадков и их распределение после
Ознакомьтесь с данными по изучению сортов,
посева.
рекомендующихся для возделывания в вашем шта-
В первый раз прекратите рост ржи, когда она те, чтобы подобрать гибрид кукурузы с более ран-
достигла высоты по колено, либо же позвольте ей ним сроком созревания, имеющим практически та-
расти немного дольше, уничтожив травостой за кую же урожайность, что и сорт с более поздним
две недели до посева бобовых. Прекращение роста сроком. Преимущества от возделывания покровной
36 Рентабельное возделывание покровных культур
культуры во многих случаях должны перекрыть созревания. Просчитайте, компенсируют ли поло-
разницу в урожайности. жительные результаты возделывания покровной
Беспокоитесь по поводу наличия почвенной культуры возможные потери по урожайности, обу-
влаги? Нет сомнения в том, что при выращивании словленные выращиванием скороспелой сои. Если
покровных культур может потребляться почвенная времени на посев бобовых после уборки покровной
влага, необходимая следующей культуре. Во влаж- культуры недостаточно, лучше использовать хлеб-
ных регионах это становится проблемой только при ный злак, чем вообще не использовать никакой по-
необычайно сухой весне. Если время позволяет, по- кровной культуры.
дождите 2-3 недели после прекращения роста по- Колосовая культура поглощает остатки N после
кровной культуры, и тогда этой проблемы можно выращивания сои. Возделывание бобовой покров-
избежать. Хотя весенние дожди обычно компенси- ной культуры сокращает внесение N, необходимого
руют потребность во влаге большинства покровных для кукурузы, – культуры, потребляющей данный
культур к традиционным срокам посева, данные элемент в больших количествах. Если вы не можете
культуры могут быстро иссушить поле. Позднее в засеять бобовую культуру хотя бы за 6 недель до
этом же вегетационном сезоне растительные остат- наступления сильных заморозков, рассмотрите воз-
ки покровной культуры в системах самовосстанав- можность проведения подсева до осыпания листвы
ливающегося земледелия могут способствовать со- или во время последней культивации.
хранению влаги и повышению урожайности.
▼Меры предосторожности. Поскольку вика
В засушливых регионах, а также на юге Вели-
мохнатая – это культура с твердыми семенами, в
ких равнин недостаток влаги ограничивает исполь-
посевах последующей колосовой культуры будут
зование покровных культур (см. «Богарные систе-
присутствовать ее самосевы.
мы возделывания злаковых».
И все же когда вы используете накопленную по- Альтернативным севооборотом для террито-
чвенную влагу для выращивания покровной куль- рий, расположенных южнее центральной части
туры, нужно быть очень осторожными. Однако, как южного региона, является севооборот кукуруза >
уже отмечалось в данном разделе, а также в дру- клевер пунцовый (который оставляют до формиро-
гих разделах этой книги, фермеры и исследователи вания семени) > соя > клевер пунцовый (самосевы)
обнаружили, что покровные культуры, потребляю- > кукуруза. Прежде чем сеять сою, дайте клеверу
щие небольшое количество влаги, могут заменить пунцовому высеяться. В конце лета он прорастет в
даже год пара, не оказывая негативного влияния на виде подпокрова в посевах сои. Следующей весной
товарную культуру. прекратите рост клевера перед посевом кукурузы.
Теперь, если есть возможность, выберите другую
Кукуруза > рожь > соя > хлебный злак > покровную культуру для выращивания после куку-
вика мохнатая рузы, чтобы избежать возможных проблем с вреди-
Данный севооборот сходен с севооборотом ку- телями и заболеваниями, обусловленных выращи-
куруза > рожь > соя, описанным выше, за тем ис- ванием клевера пунцового.
ключением, что после сои добавляется год возде- ▼Меры предосторожности. При выборе по-
лывания хлебных злаков. Согласно исследованиям кровной культуры для подсева, не рискуйте своей
севооборотов, проведенным в различных регионах, товарной культурой, если во время остальной ча-
многие преимущества проявляются еще больше сти сезона возделывания кукурузы доступность
по мере того, как севооборот удлиняется. Это обу- почвенной влаги ограничена! Ленточное внесение
словлено тем, что проблемы, возникающие в связи семян покровной культуры в междурядья при ис-
с появлением сорняков, заболеваний и насекомых- пользовании инсектицидных бункеров или других
вредителей, как правило, сокращаются с увеличе- инструментов может сократить конкуренцию по-
нием количества лет между предыдущим и после- кровной и товарной культур.
дующим посевом одной и той же культуры.
Растительные остатки хлебных злаков являют-
Трехпольный севооборот: кукуруза > соя >
ся хорошим источником органического вещества
пшеница/клевер красный
для формирования почвы, а в случае с озимыми
злаковыми растения помогают предотвратить эро- Этот проверенный для использования в штате
зию в зимний период после того, как соя разрыхлит Висконсин севооборот обеспечивает N для куку-
почву. рузы, а также подавляет сорняки и осуществляет
Продолжительность вегетационного периода естественный контроль заболеваний и вредителей.
определит, как вы включите в севооборот покров- В последние годы из-за повышения стоимости син-
ную культуру после позднеспелой сои. Если необ- тетического N он стал более прибыльным. Куку-
ходимо своевременно провести посев после уборки руза потребляет N, связанный бобовой культурой,
сои, рассмотрите возможность использования раз- положительное влияние также оказывает повыше-
новидности этой культуры с более ранним сроком ние емкости катионного обмена в почве, которым
севообороты с покровными культурами 37
сопровождается увеличение уровня содержания Использование весеннего посева овса и клеве-
органического вещества. ра египетского оказалось эффективным на фермах
Производители северных регионов Среднего штата Айова, которые имели и животноводческие
Запада могут добавить в севооборот кукуруза > хозяйства. Применение смеси, как правило, оказы-
соя колосовую культуру. Хлебный злак, засеянный вает благоприятное воздействие при выращивании
после сои, можно использовать в качестве покров- овса на зерно в засушливые годы и клевера еги-
ной культуры или же выращивать до вызревания и петского в более влажные годы. В любом случае,
убирать на зерно. При выращивании пшеницы или смесь обеспечивает производство биомассы, повы-
овса на зерно, в марте засейте в замерзший грунт шающей уровень органического вещества, а также
красный клевер или донник, уберите зерно, после способствующей формированию почвы. Вы може-
чего оставьте клевер расти до тех пор, пока поздней те несколько раз скашивать клевер египетский до
осенью он не перейдет в состояние покоя. Следую- цветения, используя его в качестве сидерата.
щей весной засейте кукурузу. Если условия позво-
▼Меры предосторожности. Посев вики мох-
ляют, осенью можно провести небольшую вторич-
натой с колосовой культурой может создать труд-
ную механическую обработку. Один из вариантов
ности при уборке чистой зерновой культуры. Вику
– прикрепить стрельчатые лапы к чизельному плугу
лучше сеять после уборки хлебного злака.
и провести обработку на глубину около 5 см, срезая
розетки клевера.
В качестве альтернативного варианта можно вы- ПОКРОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ
ращивать хлебный злак до вызревания, убрать его ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ
на зерно, после чего сразу же в июле или августе
В системе возделывания овощей есть множе-
посеять бобовую покровную культуру, например,
ство окон для покровных культур. Периоды от одно-
вику мохнатую или клевер египетский. Почвенная
го до двух месяцев между уборкой ранних культур,
влага крайне необходима покровной культуре для
посаженных весной, и посадкой культур осенью
быстрого прорастания и хорошего роста до насту-
можно заполнить интенсивно растущими покров-
пления заморозков. На большинстве территорий
ными культурами теплого сезона, такими как гре-
северной части США не остается времени для по-
чиха, вигна китайская, сорго-суданская трава или
сева бобовых после уборки сои, за исключением
другими культурами, адаптированными для ваших
случаев, если посев проводится с самолета или при
условий. Как и в других системах возделывания, за-
последней культивации. Если вы выращиваете яро-
севайте однолетнюю озимую покровную культуру
вые злаковые, засевайте красный клевер или дон-
на полях, которые в противном случае находились
ник непосредственно с зерновой культурой.
бы под паром.
В ходе исследования в штате Айова прово-
Там, где влаги Растительные
дилось сравнение севооборота кукуруза > соя >
достаточно, во мно-
пшеница/клевер в условиях системы No-till и при
гие овощные куль- остатки колосовых
традиционной обработке с ежегодным внесением
туры можно под-
севать покровные культур обеспе-
компостированного свиного навоза. Посев клевера
египетского или клевера красного осуществлял-
культуры, которые чивают органиче-
ся в замерзший грунт по пшенице в марте. В пер-
будут продолжать
вый год урожайность кукурузы и сои была ниже на
расти после уборки ское вещество для
участках, где использовалась технология No-till, в
овощей. Выбирайте
покровные культу- формирования
то время как на урожайность пшеницы метод об-
работки почвы влияния не оказал. Но начиная со
ры, которые хорошо почвы… и предот-
второго года урожайность как кукурузы, так и сои
переносят затене-
при ежегодном внесении компостированного сви-
ние и перемещение вращают эрозию в
ного навоза в данном четырехлетнем исследовании
уборочной техники,
особенно если пред- зимний период
была аналогична в обеих системах (385).
Добавление колосовой культуры в севооборот
полагается много-
кукуруза > соя помогает контролировать белую пле-
кратная уборка.
сень на сое, поскольку для сокращения популяции
Характеристики покровных культур. Овес
патогена необходимо исключить возделывание сои
– источник большого количества биомассы и хоро-
в течение двух лет. Использование смеси злаковой/
шая покровная культура для бобовых, засеваемых
бобовой культур будет способствовать поглощению
весной. Зимой он погибает, поэтому нет необходи-
N, доступного после возделывания сои, удерживать
мости прекращать его рост и проводить механи-
почву в течение зимы, к тому же начнется фиксация
ческую обработку весной. Сорго-суданская тра-
N для кукурузы. Клевер или вику можно убирать на
ва имеет глубокие корни и высокие, лиственные
семена, а красный клевер или донник – оставлять
стебли и погибает при первых заморозках. Донник
на второй год в качестве сидерата.
38 Рентабельное возделывание покровных культур
Круглогодичный покров расправляется щивая овощи, мы всегда стараемся восстановить
с сорняками почву».
ТРАУ РАН, Пенсильвания. Выращивание Постоянное изменение их системы имеет боль-
покровных культур в течение всего года в про- шое значение. Когда они начали использовать свой
межутках между товарными культурами при изначальный севооборот в начале 80-х, травяные
наличии интенсивной механической обработки клопы не были проблемными насекомыми на их
помогает Эрику и Анне Норделл контролировать ферме, но в 90-х они представляли существенную
проблему при выращивании салата латука. Про-
практически все виды сорняков, которые природа
блема – и ее решение! – заключалась в управлении
забрасывает на их овощную ферму, – даже пырей
желтым донником.
ползучий. Они также постоянно изменяют данную
систему, чтобы решать проблемы, связанные с В исходном севообороте донник подсевали
насекомыми-вредителями. в раннюю товарную культуру, например, салат-
латук. На следующий год, после зимы, донник
На своей ферме, расположенной на севере
несколько раз скашивался, затем запахивался, и
центральной части Пенсильвании, они экспери-
высаживалась поздняя овощная культура. Когда
ментировали с возделыванием многих покровных
травяные клопы начали перемещаться на поле –
культур, адаптируя систему для борьбы с пыреем возможно, привлеченные цветущим донником,
ползучим. Изначально для моделирования ис- – Норделлы осознали, что скашивание донника
пользовались агротехнические приемы, нарабо- заставляет клопов перемещаться на соседние поля
танные на промышленной ферме по выращиванию салата. Пришло время изменить систему.
пряных трав на северо-западе побережья Тихого
Абсолютно убежденные в необходимости ис-
океана. Норделлы продолжали вносить в систему пользования покровной культуры, они сначала пы-
изменения, добиваясь того, чтобы она соответ- тались отсрочить скашивание донника до уборки
ствовала постоянно изменяющимся условиям. салата. Со временем Норделлы решили полностью
В год пара, между возделыванием товарных изменить управление донником. Сейчас они за-
культур, Норделлы выращивают озимые по- севают донник в июне во второй год севооборота
кровные культуры, чтобы подавлять сорняки и или во время пара. Это дает доннику достаточно
улучшить почву. При проведении механической времени для развития корневой системы, структу-
обработки летом покровные культуры не позволя- рирующей почву, до того, как высаживают позд-
ют однолетним сорнякам сформировать семя. Зная ние овощные культуры. Он цветет позже, поэтому
о преимуществах сокращенной обработки, Нор- Норделлы больше не проводят скашивание, и
деллы продолжают видоизменять свои системы травяные клопы не перемещаются на поля салата.
обработки почвы, сокращая интенсивность обра- Желтый донник – одна из наилучших по-
ботки там, где это возможно. кровных культур для производства азота в теплый
Регулярное использование покровных культур сезон. Если его засеять в июне или июле, до насту-
в год перед возделыванием овощей улучшает ка- пления зимы он формирует глубокий стержневой
чество почвы и задержание влаги и в то же время корень, отмечает Эрик. «Эта стержневая система
сокращает эрозию. «Овощные культуры очень разрыхляет почву, фиксирует азот и даже способна
мало возвращают в почву через корни», – говорит поднять минеральные вещества из глубоких слоев
Эрик, который часто участвует в конференциях в почвы».
качестве докладчика. «Вы срезаете головку салата Хотя изначально донник является частью про-
латука, и после него ничего не остается. Выра- граммы по управлению сорняками, Эрик
желтый – бобовое растение с глубокими корнями, водству органического вещества и предотвращению
которое на второй год можно срезать на сидерат. эрозии, особенно на песчаных почвах. Следующей
Клевер белый – устойчивое многолетнее расте- весной проведите опрыскивание или заделку или
ние, хороший источник N. Крестоцветные могут же оставьте полосы живой культуры, чтобы про-
сыграть определенную роль в подавлении вреди- должить контроль ветровой эрозии.
телей и управлении питательными веществами. Если вы возделываете покровные культуры на
Смесь вики мохнатой и ржи все чаще начинают востоке или Среднем Западе и у вас есть возмож-
использоваться в системах выращивания овощных ность использовать эти культуры круглый год, по-
для поглощения остатков питательных веществ и сейте весной вику мохнатую, оставьте ее расти на
привнесения N. весь год, и осенью она погибнет. Следующей вес-
В Зоне 5 и более прохладных регионах засевай- ной засейте сахарную или полевую кукурузу или
те рожь, овес или яровую однолетнюю культуру в другую культуру, требующую больших количеств
августе, после уборки фасоли стручковой или са- N. Кроме того, вика мохнатая, засеянная после 1
харной кукурузы. Это будет способствовать произ- августа, хорошо перезимует в большинстве зон, где

севообороты с покровными культурами 39


отмечает, что только возделывание этой культуры после прекращения роста культуры. На ферме
не привело бы к подавлению сорняков. Он дает Норделлов при посеве в августе смесь рожь/вика
хорошие результаты на их ферме благодаря успеш- дает «невероятную корневую систему» и большое
ности управленческих усилий, предпринимаемых количество биомассы осенью.
уже более 10 лет и направленных на снижение Норделлы запахивают смесь рожь/вика после
общего засорения сорняками при использовании того, как она зазеленеет в конце марта или начале
интенсивной механической обработки, севооборо-
апреля, проводя обработку на небольшую глубину,
та и различных покровных культур. Та же кон-
чтобы не переворачивать почву и не поднять на
цепция применима и к травяным клопам. Никогда
поверхность большое количество семян сорняков.
не останавливаясь на какой-то одной стратегии и
Они осознают, что в результате такого раннего
предпочитая использовать общесистемный под-
ход, Норделлы также начали проводить рядовой уничтожения травостоя жертвуют каким-то коли-
подсев гречихи перед высаживанием последую- чеством биомассы и N ради более ранней посадки
щей товарной культуры с коротким вегетацион- товарной культуры – томатов, перца, брокколи или
ным периодом, такой как салат-латук, шпинат или лука-порея – где-то в конце мая.
горох. Благодаря выращиванию покровных культур,
В основе лежала идея создать в овощном подавляющих сорняки, Норделлы обычно тра-
хозяйстве инсектиарий на весь сезон, сдерживая тят менее 10 часов в сезон на удаление сорняков
циклы роста и сокращения популяций вредных и вручную на своем участке в 1,2 га, и у них никог-
полезных насекомых. Норделлы также надеялись, да не возникает потребности нанимать для этого
что гречиха обеспечит альтернативную среду кого-либо еще. «Не стоит недооценивать роль
обитания для клопов-слепняков. Эта стратегия, покровных культур в улучшении качества почвы
по всей видимости, работает. Данные, полу- и упрощении культивации», – добавляет Эрик.
ченные как часть исследовательского проекта До использования покровных культур он замечал,
Северо-восточной сети органического земледелия что состояние их иловатых суглинков ухудшалось
(NEON), показали, что на салате-латуке присут- каждый раз, когда они возделывали две товарные
ствовало небольшое количество травяных клопов, культуры подряд. «Когда ухудшается структура
но в гречихе-инсектарии их было много.
почвы, она не удерживает влагу, и мы получаем
При использовании двух описанных подходов увеличение популяции однолетних сорняков», –
к использованию покровных культур – выращива-
добавляет он.
ние гречихи и иной режим управления донником,
– кажется, удалось достичь цели. Следующий шаг, Норделлы могут позволить себе держать по-
целесообразность которого в настоящий момент ловину своей земли под покровными культурами,
оценивается, – смешать итальянский плевел с дон- поскольку налоги и стоимость земли не так вы-
ником, чтобы увеличить корневую массу и способ- соки, как в плодовоовощных хозяйствах в более
ствовать формированию дернины между посевом урбанизированной местности. «Мы исключаем
в июне и наступлением заморозков. какую-то часть земли из производства, но в нашей
Рожь и вика – часто используемое сочетание ситуации у нас есть эта земля», – говорит Эрик.
для управления азотом. Рожь поглощает излишки «Если бы нам нужно было нанимать людей для
азота из почвы, предотвращая его вымывание. уничтожения сорняков, это обходилось бы доро-
Вика фиксирует дополнительный азот, высвобож- же».
дение которого происходит следующей весной Обновлено Энди Кларком в 2007 году
есть достаточный снежный покров. Для получе- покровных культур, синхронизируя периоды макси-
ния полного объема N оставьте ее расти до начала мального роста, глубину проникновения корня и их
цветения следующей весной. Прекратите рост для форму, отличия по росту надземной части растения
использования культуры в качестве органической и смеси видов. См. «Круглогодичное возделывание
мульчи при пересадке рассады с использованием покровных культур подавляет сорняки» (выше).
технологии No-till или проведите заделку и засейте
летнюю культуру. Трехпольный севооборот: подсеянная
Однолетний плевел вы можете засеять сразу же озимая пшеница/бобовая культура >
после уборки ранней овощной культуры, оставить бобовая > картофель.
его расти в течение одного-двух месяцев, после Этот севооборот, используемый на востоке
чего прекратить рост, заделать растительные остат- штата Айдахо, кондиционирует почву, помогает
ки и засеять осеннюю овощную культуру. бороться с почвенными заболеваниями и обеспе-
Некоторые фермеры увеличивают эффектив- чивает поступление азота. Достаточное количество
ность подавления сорняков различными видами азота для обычного картофеля зависит от уровня
40 Рентабельное возделывание покровных культур
выпадения осадков, поэтому используйте среднюю ОДНОЛЕТНИЕ и МНОГОЛЕТНИЕ
или сниженную норму внесения азота, чтобы пре- сорта люцерны могут фиксировать
дотвратить выщелачивание, в результате которого N при низкой доступности влаги
N окажется в тех слоях почвы, до которых покров- и сократить уровень эрозии в
засушливых регионах по сравнению
ные культуры с неглубокими корнями не смогут до-
с тем, что происходит при черном
браться. паре, в период между возделыванием
Двухпольные варианты. Для системы возде- культур.
лывания овощей на северо-западе тихоокеанского
побережья, а также в других регионах засевайте потребляющей наи-
озимую пшеницу в качестве покровной культуры, большее количество
а затем выращивайте сахарную кукурузу или лук. N, предшествует
Еще один двухпольный вариант – это зеленый горох вика LANA, которая
> сорго-суданская трава в качестве яровой покров- производит больше
ной культуры > картофель (на второй год). Или же N, чем другие по-
засейте горчицу в качестве сидерата после озимой кровные культуры.
или яровой пшеницы. На следующий год посадите Возделывание вики
картофель. Для максимального биофумигального перед томатами дает
эффекта проведите осенью заделку горчицы. наилучшие резуль-
таты. Смесь вики
Однопольный: салат-латук > гречиха пурпурной и овса
> гречиха > брокколи > белый клевер/ выращивается перед
однолетний плевел. фасолью, а смесь
Овощные культуры, которые на северо-востоке с о р го - с уд а н с ко й
засеваются ранней весной, зачастую после убор- травы и вигны ки-
ки в начале лета оставляют после себя мало рас- тайской предшествует сафлору.
тительных остатков. Последующий посев гречихи Чтобы к 1 апреля получить максимальное про-
подавляет сорняки, разрыхляет верхний слой по- изводство биомассы и N, вику LANA лучше всего
чвы и привлекает полезных насекомых. Рост гре- сеять достаточно рано (за 6-8 недель до замороз-
чихи легко прекратить, скосив культуру при подго- ков), это позволит получить хороший рост до насту-
товке к высаживанию рассады. Проведите легкую пления «зимы». После проведения в начале апреля
механическую обработку для заделки относитель- дискования вика LANA обеспечивает поступление
но небольшого количества быстро разлагающихся приблизительно 45 кг N/га для кукурузы сахарной.
растительных остатков, после чего можете засеять Вика посевная, засеянная после кукурузы, может
смесь злаковой/бобовой покровной культуры, что- связать большую часть азота, необходимого для
бы удерживать почву в течение осени и зимы. За- следующей культуры томатов, при этом в качестве
сеянный как минимум за 40 дней до заморозков, стартового удобрения вносится 35-45 кг N/га.
белый клевер должен перезимовать и обеспечить Смесь сорго-суданской травы и вигны китай-
сидерат или живую мульчу на следующий год. ской засевается после уборки томатов. Смесь чув-
ствительна к остаточным уровням содержания N,
Калифорнийские системы возделывания и его остатки поглощаются злаковой составляю-
овощей. щей смеси, что предотвращает вымывание азота
в зимний период. Вигна китайская фиксирует до-
Инновационная работа в Калифорнии включает
статочно азота для начала роста следующей товар-
чередование покровных культур таким же образом,
ной культуры – сафлора, у которого изначальные
как и товарных, повышая разнообразие в системе.
потребности в азоте относительно низки. Данная
Такие севообороты начали использовать из-за уве-
покровная культура довольно быстро разлагается,
личения частотности возникновения альтернарио-
что обеспечивает потребность сафлора в N позже в
за по вике LANA, если она выращивалась из года
течение этого сезона.
в год.
▼Меры предосторожности. Если вы не ис-
Четырехпольный: вика LANA > кукуруза пользуете никаких гербицидов, в данной калифор-
> овес/вика > фасоль > вика посевная > нийской системе вика может стать проблемной
помидоры > сорго-суданская трава/вигна культурой. Если прекратить ее рост раньше, при-
китайская > сафлор. дется пожертвовать N, но это не позволит произве-
Потребность в азоте товарных культур – ку- сти прочное семя, которое остается жизнеспособ-
курузы сахарной, фасоли, сафлора и томатов для ным в течение нескольких сезонов.
переработки – частично определяет то, какие по-
кровные культуры нужно выращивать. Кукурузе,

севообороты с покровными культурами 41


Начинайте там, где вы находитесь полевой или клевер красный. Если вы хотите,
Во многих случаях вы можете начать исполь- чтобы бобовая культура погибла зимой, исключив
зование покровных культур без существенных необходимость уничтожения ее травостоя весной,
изменений перечня возделываемых товарных попробуйте использовать неморозостойкие сорта
культур, сроков посева или приобретения новой клевера александрийского или однолетней люцер-
техники. Позже вы, возможно, захотите изменить ны.
севооборот или другие агротехнические приемы, Если у вас есть КРС или возможность реали-
чтобы в полной мере получить преимущества от зации фуража/сена, или же вы хотите получить
возделывания покровных культур. больше преимуществ по улучшению качества
В качестве модели мы воспользуемся типич- почвы, выберите бобовую покровную культуру с
ной ситуацией, характерной для кукурузного более продолжительным жизненным циклом.
пояса. Севооборот кукуруза > соя вы можете рас- Кукуруза > соя > колосовая культура/бобовая >
ширить до: бобовая на сено, выпас или сидерат. Желтый дон-
Кукуруза > покровная культура > соя > покров- ник или клевер красный часто выбирают для воз-
ная культура. Наиболее часто после возделывания делывания на фураж. Подсев овса/клевера алек-
кукурузы выбирают рожь или смесь рожь/вика; а сандрийского позволяют заготавливать культуру
после сои – вику или смесь рожь/вика. Проводите на корм уже в первый год. Уборка культуры или
разбросной или прямой посев покровных культур прекращение ее роста во второй сезон открывает
непосредственно после уборки товарной. Посев новые возможности для возделывания товарных
вики мохнатой необходимо провести как минимум культур или второй покровной культуры.
за 15 дней до того, как температуры понизится до Позднеспелые томаты, перец, бахчевые куль-
15 ºС. Рожь прорастет, если температура почвы туры или кукуруза сахарная – все эти культуры от-
выше нуля. Для более быстрого прорастания про- лично растут в теплой, обогащенной почве после
водите прямой посев. Рассмотрите возможность сидерата. Две теплолюбивые покровные культуры,
подсева, когда желтеет листва, если период для которые можно засеять после уничтожения траво-
посева после уборки урожая слишком короткий. стоя бобовой сидеральной культуры холодного се-
Если вы хотите, что бобовая культура была до- зона, – это гречиха (используется для подавления
статочно развита для максимального производства сорняков, привлечения полезных насекомых или
N и биомассы весной, рассмотрите возможность же убирается на зерно) и сорго-суданская трава
включения в севооборот колосовой культуры. (для быстрого производства биомассы, запашки
Кукуруза >соя > колосовая/покровная куль- или разуплотнения почвы). Эти культуры дадут
тура. Колосовой культурой может быть овес, хорошие результаты при возделывании в большин-
пшеница или ячмень. Покровной – вика, горох стве регионов кукурузного пояса

ПОКРОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ Урожайность обычно аналогична или выше, чем в


ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛОПКА системах традиционной обработки, включающих
зимний пар.
Там, где использовалась бы монокультура хлоп- Клевер балансы (Trifolium michelianum) – мно-
ка, включение в систему любой озимой однолетней гообещающая покровная культура для выращива-
покровной культуры может позволить получить ния в южных регионах, хорошо самовысевается в
преимущества от использования севооборота, по- системах возделывания хлопка при использовании
мочь поддерживать продуктивность почвы, а также технологии No-till (см. «Перспективные покровные
дать множество других преимуществ, обусловлен- культуры»).
ных выращиванием покровных культур, о которых
говорится в данной книге. Однопольный: рожь/бобовая > хлопок.
Вика мохнатая, клевер пунцовый или смеси с
Засейте смесь рожь/бобовая в начале октября или
рожью или другой колосовой культурой могут со-
настолько рано, чтобы позволить бобовой культуре
кратить эрозию, обеспечить дополнительное по-
сформировать хороший травостой до установления
ступление N и органического вещества. Проводите
более низких зимних температур. Прекратите рост
прямой посев после того, как осенью опадут ли-
культуры к концу апреля и, если позволяет уровень
стья, и прекратите рост, проведя опрыскивание или
содержания почвенной влаги, через 3-5 дней засей-
скашивание перед посевом хлопка по технологии
те хлопок по технологии No-till, используя очисти-
No-till в мае. Также можно провести посев с само-
тель рядов с зубцами для расчистки растительных
лета непосредственно перед внесением дефолиан-
остатков. Проведите ленточное опрыскивание рас-
та. Опадающие листья служат мульчей для семян
чищенных и засеянных рядов обычным предвсхо-
покровной культуры, способствуя их прораста-
довым гербицидом. При выращивании хлопка по-
нию. Рожь дает лучшие результаты, чем пшеница.

42 Рентабельное возделывание покровных культур


требуется дополнительно контролировать сорняки, • для самосеющихся бобовых в жаркий пери-
растущие рядом, используя огневую культивацию, од середины лета необходима дополнительная за-
культивацию или направленную обработку гер- щита от сорняков;
бицидами. Клевер пунцовый, вика мохнатая, вика • успешность самосева зависит от того, до-
Cahaba и австрийский озимый горох – эффектив- статочно ли твердых семян произвел клевер. За-
ные бобовые в данной системе. сушливая погода летом способствует производству
таких семени, в то время как влажная погода сокра-
Многопольный: самосеющаяся бобовая щает их процентную долю.
культура > хлопок, возделываемый по
технологии No-till > бобовая культура > БОГАРНЫЕ СИСТЕМЫ
хлопок, возделываемый по технологии ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЗЛАКОВЫХ/
No-till. БОБОВЫХ КУЛЬТУР
Клевер подземный, люцерна арабская, клевер
Доступность почвенной влаги и использова-
балансы и определенные сорта клевера пунцового в
ние ее покровными культурами – основной пред-
некоторых регионах формируют семена достаточно
мет обеспокоенности в системах богарного произ-
быстро, что обеспечивает их самосев, если сроки
водства. Однако все больше и больше инноваторов
посева весной достаточно поздние. Прорастание
обнаруживают, что при тщательном управлении и
твердого семени поздним летом служит защитой от
подборе покровных культур в севооборотах уда-
эрозии почвы в зимний период, способствует нако-
ется повысить доступность почвенной влаги для
плению N для следующей культуры и выступает в
товарных культур. Они находят способы включить
качестве органической мульчи при посеве.
покровные культуры в гибкие севообороты, кото-
Полосной посев в самосеющиеся бобовые дает
рые можно модифицировать, чтобы накапливать
хорошие результаты при выращивании большин-
почвенную влагу, когда она доступна, и в то же
ства культур, возделываемых на юге, включая хло-
время предотвратить негативное влияние на товар-
пок, кукурузу, батат, арахис, перец, огурцы, капусту
ную культуру. Этот хрупкий баланс между потре-
и фасоль стручковую. Чтобы создать полосы шири-
блением и сохранением влаги покровной культурой
ной 30-75 см, используется механическая обработ-
– особенно в системах сберегающего земледелия
ка или гербициды. Если сформировать более широ-
– будет частично определять, какой результат даст
кие полосы, это сократит конкуренцию за влагу со
использование покровной культуры в вашем севоо-
стороны покровной культуры, прежде чем она по-
бороте. См. также «Управление покровными куль-
гибнет естественным образом, однако это сократит
турами в системах самовосстанавливающегося
производство семян, биомассы и N. Формирование
земледелия».
более широких полос также сокращают мульчи-
Многолетние бобовые могут помочь получить
рующий эффект растительных остатков покровной
множество преимуществ в системах возделывания
культуры. Оставшиеся полосы живой покровной
зерновых на территории Северных равнин, вклю-
культуры действуют как инсектарные зоны, повы-
чая повышение зерновой урожайности, поглоще-
шая общую численность популяций насекомых,
ние излишков питательных веществ, секвестрацию
результатом чего является большее количество
углерода, разрывание жизненного цикла сорняков
полезных насекомых для контроля насекомых-
и насекомых, к тому же их можно использовать в
вредителей.
качестве корма (129).
▼Меры предосторожности: Характеристики покровных культур. Мно-
• если весна необычайно засушливая, следи- голетняя люцерна выживает благодаря твердому
те, не истощаются ли запасы почвенной влаги; семени (что может создать проблемы в некоторых
• обязательно засевайте хлопок в почву со- системах), используется в качестве сидерата и пре-
ответствующей температуры (необходимо, чтобы дотвращает эрозию. Горох полевой и чечевица
температура была 18 ºС), потому что весной из-за (зернобобовые) имеют мелкую корневую систему,
наличия покровных культур почва может быть про- но тем не менее дают урожай и способствуют по-
хладной. Не проводите посев слишком рано! ступлению дополнительного N в годы с достаточ-
• отсрочка в две-три недели между уничто- ным уровнем выпадения осадков. Эти севообороты
жением травостоя покровной культуры и посевом детально описываются в издании «Системы возде-
хлопка сокращает эти проблемы, а также снижает лывания зернобобовых: индивидуальные исследова-
вероятность потерь травостоя, возникающих из-за ния, проведенные на девяти фермах в засушливой
повреждения насекомыми (совки), заболеваниями части Северных равнин, Канадских прерий и Меж-
или аллелопатическими химическими вещества- горном регионе северо-запада» (258).
ми;

севообороты с покровными культурами 43


7-13-польный севооборот: лен > озимая Озимая пшеница, обладающая глубокой корневой
пшеница > яровой ячмень > гречиха > системой, следует после донника, который может
яровая пшеница > озимая пшеница > оставить после себя достаточно сухие верхние слои
люцерна (до 6 лет) > пар. почвы. Злаковые, засеваемые весной, предотвра-
В данной системе последовательность возделы- щают засорение сорняками, появляющимися в по-
вания такова: следующий цикл возделывания озимых зерновых,
• после льна или другой яровой культуры и имеют более мелкие корневые системы, что по-
(гречиха, пшеница, ячмень) следует пшеница (ино- зволяет почвенной влаге накапливаться в глубоких
гда рожь), высеваемая осенью и убираемая в июле, слоях почвенного профиля. Во второй год возделы-
после которой на зиму остается стерня; вания яровых зерновых использование культуры,
• ячмень или овес, высеянные весной и потребляющей азот в небольших количествах, на-
убранные в августе, после которых на зиму оста- пример, пшеницы камут, сокращает риск дефицита
ется стерня; N. Донник, засеянный с пшеницей камут, хорошо
• гречиха, посеянная в июне и убранная в возобновляет рост следующей весной, что помога-
октябре, помогает контролировать сорняки; ет поглотить достаточно почвенной влаги, чтобы
• яровой хлебный злак, который подавляет предотвратить засоление. Люцерна хмелевидная,
самосевы гречихи (альтернативным вариантом мо- чечевица Indianhead и горох полевой могут высту-
гут быть пшеница или донник на семена или сено, пать в качестве альтернативных культур, эффектив-
засеянные осенью). но использующих влагу, вместо культур с глубокой
Севооборот заканчивается возделыванием лю- корневой системой, потребляющих много влаги –
церны, которое может длиться 6 лет, а затем за- таких как люцерна и донник. В этом случае горох
пахивается донник, засеянный в предыдущий год и чечевица засеваются весной, обеспечивая допол-
с пшеницей или однолетним бобовым сидератом, нительное производство N, если кормовые бобовые
таким как австрийский озимый горох или клевер не формируют травостой.
египетский. Хотя в богарных системах уровни влаги суще-
В данном севообороте есть множество точек, в ственно изменяются из года в год, уровни N, как
которых различные товарные или покровные куль- правило, более стабильны, чем в жарких, влажных,
туры можно заменить, реагируя на изменившиеся южных регионах, а добавление растительных остат-
условия на рынке. К тому же, если есть животно- ков способствует более эффективному накоплению
водческая ферма, многие из этих культур можно ис- почвенного органического вещества. Четкое управ-
пользовать для выпаса или скашивать на сено. ление покровными культурами, использующими
Если переместиться в регионы, где уровень вы- небольшое количество влаги, может свести к мини-
падения осадков составляет более 300 мм в год, муму потери почвенной влаги и в то же время спо-
это дает дополнительные возможности включить собствовать накоплению органического вещества
покровные культуры в системы богарного земледе- и N. Следовательно, севообороты, используемые
лия. в богарных системах, могут оказать значительное
влияние на почвы и среду в поле, если используют-
Девятипольный севооборот: озимая ся в течение нескольких лет.
пшеница > яровая пшеница > подсев Эти улучшенные почвы имеют более высокий
яровой зерновой/бобовой культуры > уровень содержания почвенного органического
бобовая культура на сидерат/пар > озимая вещества, рассыпчатую структуру, характеризуют-
ся хорошей инфильтрацией и задержанием влаги.
пшеница > яровая пшеница > подсев
Они также устойчивы к уплотнению и эффективно
зерновой/бобовой культуры > бобовая >
перерабатывают питательные вещества из расти-
бобовая.
тельных остатков для использования следующими
В данном севообороте один год возделывания культурами.
озимой пшеницы и два года выращивания яровых Помните, что преимущества от возделывания
культур следуют после двух- или трехлетнего пере- покровных культур накапливаются в течение не-
рыва, во время которого возделываются бобовые. скольких лет. Вы заметите повышение урожайно-
Каждое возделывание бобовой культуры заканчи- сти, улучшение управления вредителями и каче-
вается заделкой в начале лета, чтобы сохранить ства почвы, если будете использовать покровные
влагу, после чего проводится минимальная по- культуры везде и всегда, где это возможно в ваших
верхностная обработка для контроля сорняков. севооборотах.

44 Рентабельное возделывание покровных культур


УПРАВЛЕНИЕ ПОКРОВНЫМИ КУЛЬТУРАМИ
В СИСТЕМАХ САМОВОССТАНАВЛИВАЮЩЕГОСЯ
ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
Киплинг Белком, Гарри Шомберг, Вейн Ривз и Энди Кларк при участии Луиса Баумхардта,
Хела Коллинса, Джорджа Дельгадо, Соерда Дайкера, Тома Каспара и Джеффри Митчелла

ВВЕДЕНИЕ нием органического вещества в поверхностном


слое почвы.
Самовосстанавливающееся земледелие опреде-
Такое накопление органического вещества в по-
ляют как систему, в которой после посева на по-
верхностном слое почвы приводит к:
верхности почвы остается достаточно раститель-
• повышению стабильности агрегатов, что
ных остатков, чтобы обеспечить 30 % покрова
помогает увеличить инфильтрацию влаги в почву,
почвы – количество, необходимое для сокращения
а также устойчивость к эрозии;
эрозии ниже допустимого уровня (SSSA). Однако
• улучшению круговорота питательных ве-
сегодня большинство фермеров, использующих
ществ и повышению качества воды вследствие со-
методы самовосстанавливающегося земледелия,
хранения питательных веществ на поле;
стремятся к увеличению площади покрова почвы,
• повышению биологической активности,
что обусловлено дополнительным положительным
что улучшает круговорот питательных веществ и
эффектом, которого позволяют добиться раститель-
может повлиять на заболевания и вредителей.
ные остатки. Покровные культуры очень важны для
Среди дополнительных преимуществ использо-
производства этих растительных остатков и потен-
вания систем сберегающего земледелия по сравне-
циально могут повысить преимущества использо-
нию с системами интенсивной или традиционной
вания методов самовосстанавливающегося земле-
обработки:
делия до максимума.
• сокращение затрат труда и времени – одно
Среди преимуществ систем сберегающего зем-
или два прохождения по полю для подготовки по-
леделия:
чвы и посева по сравнению с тремя и более сокра-
• снижение эрозии почвы;
щает затраты труда и расход топлива на 50 % и бо-
• сокращение трудо- и энергозатрат;
лее;
• повышение доступности воды для произ-
• снижение износа техники – меньшее ко-
водства культур;
личество использований означает сокращение по-
• улучшение качества почвы.
требности в техобслуживании;
Покровные культуры еще больше повышают
• увеличение фауны – растительные остатки
преимущества систем сберегающего земледелия,
выступают средой обитания и пищей для фауны,
поскольку:
т.е. диких птиц и мелких животных, что может при-
• являются источником растительных остат-
нести ферме дополнительную прибыль;
ков, что увеличивает содержание почвенного ор-
• улучшение качества воздуха – в результате
ганического вещества и помогает контролировать
сокращения ветровой эрозии (содержание пыли в
сорняки;
воздухе), выбросов при сжигании топлива тракто-
• улучшают структуру почвы и повышают
рами (меньше проходов по полю) и выбросов угле-
интенсивность инфильтрации;
кислого газа в атмосферу (механическая обработка
• защищают поверхность почвы от разруши-
стимулирует высвобождение углерода из органиче-
тельной энергии дождевых капель;
ского вещества).
• сокращают скорость движения воды по по-
Результаты исследования, проводимого в штате
верхности почвы;
Айова, в ходе которого сравнивалась традиционная
• удерживают почву и способствуют посту-
обработка и технология No-till при использовании
плению углерода в ее глубокие слои (через корни).
севооборота кукуруза > соя > пшеница/клевер по-
Начиная с 1970-х годов методы самовосстанав-
казали, что в первый год урожайность кукурузы и
ливающегося земледелия внедрялись на все боль-
сои, возделываемых по технологии No-till, была
ших площадях благодаря усовершенствованию
ниже. Однако при ежегодном внесении компости-
оборудования, гербицидов и других технологий.
рованного свиного навоза урожайность и кукурузы,
Было выделено несколько преимуществ, постепен-
и сои была аналогична в обеих системах, начиная со
но появляющихся после длительного использова-
второго года исследования. На урожайность пше-
ния методов сберегающего земледелия. Наиболее
ницы метод обработки почвы влияния не оказал, но
важные преимущества обусловливаются накопле-
она повышалась при внесении навоза (385).

управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 45


Вклад покровных культур в системы щего земледелия (25, 52, 106, 114, 115, 119, 238,
самовосстанавливающегося земледелия 318, 419).
Биомасса. Системы сберегающего земледелия Контроль эрозии. Покровные культуры и мето-
зависят от присутствия растительных остатков на ды сберегающего земледелия совместно сокраща-
поверхности почвы в течение большей части года. ют ветровую и водную эрозию (25, 115, 119, 223,
Покровные культуры выступают источником до- 267).
полнительной биомассы, необходимой для удовлет- В Кентукки на иловатом суглинке с уклоном в
ворения этой потребности. Покров из раститель- 5 % потери почвы составляли 20 т/га при возделы-
ных остатков обычной высоты должен содержать вании кукурузы с использованием традиционных
как минимум 4,5 тонн биомассы на гектар. методов и заделкой растительных остатков куку-
В низкоплодородных почвах вы можете повы- рузы и покровной
сить производство биомассы злаковых покровных культуры весной. Механическая об-
культур посредством внесения небольшого коли- А при возделыва-
чества азотных удобрений. Покровным культурам, нии кукурузы по работка разруша-
технологии No-till,
которые возделываются на почвах с более высоким ет органическое
содержанием органического вещества или следую- когда на поверхно-
щих за бобовой яровой культурой, такой как соя, сти остается 7,5 т/га вещество гораздо
может не понадобиться дополнительное внесение растительных остат-
азотных удобрений. Помните о том, что минималь- ков кукурузы, поте- интенсивнее, чем
ри почвы составили
ный покров из растительных остатков покровной No-till
культуры или ее биомассы дает соответственно ми- 2,5 т/га, если по-
нимальные преимущества. кровная культура не
Улучшение качества почвы. Биомасса по- возделывалась, и 2,25 т/га, если покровная культура
кровной культуры – это источник органического использовалась в зимний период (91, 151).
вещества, который стимулирует биологическую ак- В Миссури на иловатых суглинках мексикан-
тивность почвы. Почвенное органическое вещество ского типа, которые характеризуются наличием
и растительные остатки покровной культуры улуч- слоя глины, выращивание ржи или пшеницы в ка-
шают физические свойства почвы, способствуя: честве покровной культуры позволило сократить
• более высокой интенсивности инфильтра- потери почвы при возделывании кукурузы на силос
ции влаги, что обусловлено прямым влиянием по- по технологии No-till с 24,5 до 1 т/га в год.
крова из растительных остатков или изменениями в Влияние севооборота. Использование севоо-
структуре почвы; борота обеспечивает получение многочисленных
• повышению агрегации почвы, результатом преимуществ в любой системе возделывания. Он
чего является улучшение управления питательны- имеет огромное значение для сокращения частот-
ми веществами и влагой; ности возникновения заболеваний и заражения
• сокращению закупоривания пор на поверх- вредителями, на его счет также относят улучшение
ности почвы, поскольку растительные остатки использования питательных веществ и сокращение
перехватывают дождевые капли, сокращая диспер- засорения сорняками. Покровные культуры повы-
сию частиц глины во время выпадения осадков или шают комплексность и интенсивность севооборо-
орошения; тов, эффективно увеличивая положительное воз-
• более высокой пористости почвы, что обу- действие их использования. Однако помните, что
словлено формированием макропор, которые обра- покровные культуры могут оказать и негативное
зуются после отмирания и разложения корней. влияние на другие культуры в севообороте, о чем
Улучшение физических свойств почвы зави- постоянно говорится в данном издании.
сит от ее типа, возделываемых культур и системы
управления растительными остатками, а также от Управление покровными культурами
температуры и уровня выпадения осадков. Однако в системах сберегающего земледелия
вне зависимости от типа почвы механическая обра- Управление питательными веществами.
ботка быстро сведет на нет положительное влияние Азот и фосфор – два макроэлемента, которые чаще
от возделывания покровных культур, связанное с всего могут быть утрачены из системы возделыва-
повышением содержания почвенного органическо- ния. Покровные культуры помогают сократить по-
го вещества. Другими словами, механическая об- тери этих питательных элементов, поскольку:
работка разрушает органическое вещество гораздо • способствуют повышению инфильтрации
быстрее, чем No-till. – сокращая, таким образом, поверхностный сток и
Улучшение физических свойств почвы в ре- эрозию;
зультате возделывания покровных культур было • поглощают питательные элементы – или
многократно зафиксировано в системах сберегаю- выступает в качестве «улавливающей культуры»;

46 Рентабельное возделывание покровных культур


• используют воду для роста в период, когда Использование колосовых и других злаковых
наблюдается наиболее высокий уровень вымыва- культур в качестве покровных, как правило, приво-
ния (с конца осени до ранней весны) – сокращая дит к изначальной, если не постоянной, иммобили-
количество влаги, доступной для вымывания пита- зации азота в течение сезона возделывания товар-
тельных веществ. ной культуры. Содержание азота в растительных
остатках злаковой покровной культуры все время
Злаковые и крестоцветные больше подходят для
изменяется, но, как правило, составляет 23-57 кг/
сокращения вымывания азота, чем бобовые (106,
га в надземной биомассе и 9-23 кг/га в корнях. По-
234, 265). Рожь очень эффективна для сокращения
ступление азота из злаковой покровной культуры
вымывания, поскольку она холодостойкая, интен-
зависит от доступности азота в вегетационный пе-
сивно развивается и производит большое количе-
риод покровной культуры, общего количества про-
ство биомассы (111). Озимые однолетние сорняки
изведенной биомассы и фазы роста на момент, ког-
неэффективны для сокращения потерь азота.
да осуществляют уничтожение ее травостоя.
Покровные культуры могут сократить эффек-
Соотношение углерода к азоту (С: N) в расти-
тивность внесения азотных удобрений в системах
тельных остатках покровной культуры является
No-till, но все зависит от метода внесения. Поверх-
хорошим индикатором того, будет ли проходить
ностное внесение удобрений, содержащих моче-
процесс иммобилизации или минерализации. При
вину, на почвы с большим количеством раститель-
показателях, превышающих 30 частей углерода к
ных остатков покровной культуры может привести
одной части азота (соотношение С:N 30:1), как пра-
к значительным потерям азота в форме аммиака.
вило, ожидается иммобилизация азота на началь-
При внесении на поверхность почвы растворы мо-
ных этапах процесса разложения. Для получения
чевины и карбомидно-аммиачной смеси (КАС) ис-
дополнительной информации о соотношении С:N и
паряются более интенсивно, чем нитрат аммония
динамике питательных веществ при использовании
и, следовательно, происходят более существенные
покровных культур, см. раздел «Повышение плодо-
потери азота в атмосферу.
родия и качества почвы при использовании покров-
Впрыскивание мочевиносодержащих удобре-
ных культур».
ний в почву сокращает потери в результате испа-
Соотношение С:N в растительных остатках ко-
рения. Ленточное внесение мочевиносодержащих
лосовых культур в основном зависит от времени
удобрений также сокращает потери в результате
прекращения роста культуры. Раннее прекраще-
испарения, поскольку сводит к минимуму контакт
ние роста злаковых покровных культур приводит
удобрений и растительных остатков и в то же время
к снижению соотношения С:N, что характерно для
повышает контакт удобрение/почва.
тканей молодых растений. Если рост культуры пре-
Динамика азота при использовании небо-
кратить слишком рано, более низкое соотношение
бовых покровных культур. Отличия между не-
С:N приводит к интенсивному разложению мень-
бобовыми и бобовыми покровными культурами в
шего количества растительных остатков, сокращая
основном связаны с управлением азотом. Бобовые
почвенный покров.
связывают азот, в то время как небобовые могут
Поскольку в системах сберегающего земледе-
лишь использовать азот, уже содержащийся в по-
лия необходимы растительные остатки, хлебные
чве. Растительные остатки бобовых культур обыч-
злаки, как правило, оставляют расти как можно
но содержат больше N, который более доступен для
дольше. Время прекращения роста культуры зави-
последующих культур.
сит от севооборота и климатических условий. Когда
Добавление свежих растительных остатков сти-
рост колосовых культур прекращают при цветении,
мулирует рост почвенных микроорганизмов и по-
соотношение С:N обычно выше 30:1.
вышает их потребность в питательных элементах,
В штате Пенсильвания отсрочка уничтожения
в частности, в азоте. Микроорганизмы используют
травостоя ржи от начала выхода в трубку до завер-
С, N и другие питательные элементы в качестве
шения этой фазы способствовала повышению на-
источника пищи, чтобы расщеплять растительные
копления надземного сухого вещества в среднем
остатки. Если количество азота в растительных
от 1,4 до 4,2 т/га, при этом негативного влияния на
остатках очень низкое, то микроорганизмы начина-
урожайность кукурузы не наблюдалось (118).
ют использовать почвенный азот, сокращая его ко-
В штате Алабама рост ржи, овса черногривого
личества, доступные для товарной культуры. Этот
и пшеницы, которые возделывались в качестве по-
процесс называется иммобилизацией азота. Если
кровных культур, был прекращен на различных фа-
содержание азота в растительных остатках выше,
зах роста с помощью катка или комбинированной
чем требуется микроорганизмам, происходит вы-
обработки каток + гербицид. Производство био-
свобождение азота и повышается количество азота,
массы составило приблизительно 5-6,5 т/га на фазе
доступного для роста культуры, – данный процесс
флагового листа, а соотношение С:N при этом со-
называется минерализацией.
ставляло 25:1 независимо от вида покровной куль-
туры.
управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 47
При цветении количество произведенной био- В Северной Каролине отсрочка даты прекраще-
массы в среднем составляло 10,5; 9,5 и 8,25 т/га со- ния роста клевера пунцового на две недели, когда
ответственно для овса черногривого, ржи и пшени- более 50 % культуры было в цвету, и вики мохна-
цы, а соотношение С:N в этих покровных культурах той на 2 недели, когда 25 % культуры было в цвету,
составило 36:1. Прекращение роста на фазе ранней привело к повышению биомассы клевера на 41 %,
восковой спелости не привело к увеличению про- а вики – на 61 %. Соответствующее повышение со-
изводства биомассы ни одной из данных покров- держания азота составило 23 % для клевера и 41 %
ных культур, но повысило соотношение С:N, что, в для вики (427). В Мериленде вика мохнатая фикси-
свою очередь, повысит иммобилизацию N (13). ровала около 2,3 кг N/га/день в период с 10 апреля
Для наиболее оптимального управления азо- по 5 мая, в результате чего в надземной биомассе
том следует принимать во внимания возможный было накоплено 68 кг/га N (82, 83, 86).
широкий спектр варьирования соотношения С:N Соотношение С:N в растительных остатках зре-
в растительных остатках. Может возникнуть необ- лой бобовой культуры варьируется от 25:1 до 9:1 и,
ходимость повысить нормы внесения азотных удо- как правило, значительно ниже 20:1 – ориентиро-
брений под товарные культуры на 28-34 кг/га после вочного порога, когда происходит интенсивная ми-
покровной культуры, произведшей большое коли- нерализация азота, содержащегося в растительных
чество растительных остатков. остатках. Растительные остатки на поверхности
В почвах с низким содержанием азота рост почвы разлагаются медленнее, чем те, которые за-
товарной культуры в начале сезона, как правило, делываются в почву в системах традиционной об-
улучшается, если этот азот вносится в качестве работки. Следовательно, в системах сберегающего
стартового удобрения. земледелия азот, содержащийся в растительных
Хотя повышение урожайности, обусловленное остатках бобовых, может быть и недоступен в на-
внесением стартового азотного удобрения, зави- чале вегетационного сезона.
сит от уровня выпадения осадков и выращиваемой Из-за низкой первоначальной доступности
культуры, зачастую, использование этого приема азота из растительных остатков бобовых покров-
себя оправдывает. Стартовое удобрение способ- ных культур под товарные культуры в сберегаю-
ствует более интенсивному развитию растительно- щих системах, включающих возделывание озимой
го покрова, что снижает конкуренцию со стороны однолетней бобовой культуры, при посеве следует
сорняков и может перекрыть негативное влияние дополнительно вносить какое-либо азотное удобре-
прохладной, влажной почвы, которая обычно при- ние. Если бобовая покровная культура не использу-
сутствует в системах сберегающего земледелия. В ется, при данной системе необязательно осущест-
идеале стартовые удобрения следует вносить возле влять дробное внесение азота под кукурузу, хотя
посевного ряда, лентой 5х5, т.е. 5 см сбоку и 5 см это рекомендуется при применении традиционных
ниже семени. методов возделывания данной культуры (347).
Бобовые способствуют поступлению азота. Смеси злаковая/бобовая культура. Исполь-
Бобовые покровные культуры получают азот из ат- зование смесей злаковых и бобовых покровных
мосферы через симбиотические отношения с азото- культур в системах сберегающего земледелия обе-
фиксирующими бактериями. На содержание азота в спечивает получение тех же преимуществ, однако
бобовых покровных культурах и количество азота, зачастую происходит снижение уровня иммобили-
доступное для последующих культур, влияет: зации азота по сравнению с тем, что наблюдается
• вид бобовой культуры и ее адаптация к при использовании только злаковых покровных
почвенно-климатическим условиям; культур. Злаковая составляющая смеси эффективно
• остаточное содержание почвенного азота; поглощает остаточный азот, в то время как бобовая
• срок посева; способствует поступлению фиксированного азота,
• время прекращения роста культуры. который более доступен для товарной культуры
(86, 343, 344, 345).
Управление покровной культурой влияет на со-
Соотношение С:N в бобово-злаковых смесях
держание азота в бобовой покровной культуре и
обычно занимает промежуточное положение меж-
на поступление азота для последующей товарной
ду показателями, характерными для чистых посе-
культуры. Раннее формирование травостоя бобо-
вов. В ходе нескольких исследований, проведенных
вых покровных культур приводит к большему про-
в Мериленде, соотношение С:N в смеси вики мох-
изводству биомассы и азота. Содержание азота в
натой и ржи никогда не превышало 25:1; соотно-
бобовой покровной культуре оптимально на фазе
шение С:N, характерное для чистых посевов ржи,
цветения. Бобовые могут способствовать поступле-
варьировалось от 30:1 до 66:1 в зависимости от вре-
нию от 17 до 227 кг N/га для использования после-
мени уничтожения травостоя (81, 83, 84, 85, 86).
дующей культурой, при этом типичными показате-
Доступность влаги. Пока покровные культуры
лями являются 57-113 кг/га.
растут, они используют почвенную влагу. Это мо-
жет оказать негативное влияние на урожайность
48 Рентабельное возделывание покровных культур
товарных культур. Однако после уничтожения тра- В Кентукки поверхностное испарение в период
востоя растительные остатки покровных культур с мая по сентябрь было в пять раз ниже при исполь-
могут увеличить доступность влаги, способствуя зовании технологии No-till (согласно которой на по-
повышению инфильтрации и сокращению потерь в верхности остается мульча), чем при традиционной
результате испарения. обработке. Поскольку меньше влаги было утрачено
Краткосрочное истощение запасов почвенной в результате испарения, большее ее количество ста-
влаги на момент посева может быть компенсиро- ло доступно для культуры (91).
вано благодаря сохранению влаги в более позд- Использование покровных культур в богарных
ний период данного сезона, хотя этого может и не системах зачастую ограничено из-за доступности
произойти. Все зависит от распределения выпаде- влаги. Обзор литературы, включающей исследова-
ния осадков по отношению к развитию культуры. ния использования покровных культур в засушли-
Выпадение осадков после прекращения роста по- вых регионах на Великих равнинах, показал, что
кровной культуры дает возможность пополнить за- выращивание покровных культур в богарных си-
пасы почвенной влаги в верхних слоях почвы, что стемах возделывания на территории Великих рав-
обеспечивает наличие достаточного количества по- нин приводило к снижению урожайности последу-
чвенной влаги во влажных регионах, способствуя ющих культур. Однако в полузасушливых условиях
посеву товарной культуры. Время прекращения Техаса 12,5 т/га соломы пшеницы повысило количе-
роста культуры становится более важным факто- ство доступной почвенной влаги на 73 % и более, а
ром с понижением вероятности выпадения осадков также более чем в два раза увеличило урожайность
(423). зернового сорго с 1,7 до 3,7 т/га (423).
Существует такой же риск истощения запасов
Покровные культуры повышают доступность
почвенной влаги покровными культурами в начале
влаги, поскольку:
сезона, и он не зависит от системы возделывания.
• сокращают испарение, оказывая мульчиру-
Однако полной реализации потенциала покров-
ющий эффект;
ных культур в плане повышения инфильтрации и
• повышают инфильтрацию влаги осадков,
сохранения почвенной влаги можно достичь толь-
снижая скорость стока;
ко в системе сберегающего земледелия, когда рас-
• увеличивают содержание органического
тительные остатки покровной культуры остаются
вещества, что повышает влагоудерживающую спо-
на поверхности почвы. Сберегающая обработка
собность почвы;
повышает эффективность использования влаги по
• улучшают структуру почвы, а, следователь-
сравнению с традиционной системой возделыва-
но, и повышают улавливание почвенной влаги кор-
ния пшеница > пар при применении механической
нями;
обработки (319, 135).
• защищают поверхность почвы от воздей-
Один из способов сократить риск истощения
ствия дождевых капель, сокращая формирование
запасов почвенной влаги покровными культурами
корки и закупоривание почвенных пор, что может
в начале сезона – провести десикацию за некото-
привести к существенному снижению инфильтра-
рое время до посева товарной культуры. Например,
ции.
снижение урожайности в результате истощения
В штате Алабама растительные остатки по- запасов почвенной влаги в начале сезона можно
кровной культуры, оставленные на поверхности сократить, прекратив рост покровной культуры за
почвы, сократили сток и повысили инфильтрацию 2-3 недели до посева товарной культуры (428, 290,
на 50-800 % по сравнению с показателями, когда 348). В зависимости от вашей ситуации, вы могли
растительные остатки убирались или заделывались бы продлить этот период и прекратить рост покров-
в почву (418, 419). В штате Джорджия интенсив- ной культуры в системах сберегающего земледелия
ность инфильтрации была на 100 % выше даже по- за 4-6 недель до посева товарной культуры.
сле удаления растительных остатков на песчаных Иногда покровные культуры можно использо-
суглинках, когда зерновое сорго было засеяно по вать для поглощения излишков влаги на почвах с
технологии No-till по клеверу пунцовому, по срав- плохим дренажом, что позволит провести посев то-
нению с механически обработанной почвой без по- варной культуры раньше, но практическое преиму-
кровной культуры (52). щество данного приема сомнительно.
В Мериленде чистые и смешанные посевы вики Температура почвы. Растительные остатки
мохнатой и ржи не истощили запасы почвенной покровной культуры поддерживают более низкую
влаги и не оказали негативного влияния на урожай- температуру почвы, сокращая суточные колебания
ность кукурузы. Наоборот, дополнительные расти- этой температуры и снижая ее максимальные и ми-
тельные остатки покровных культур, рост которых нимальные показатели. Более низкая температура
был прекращен в начале мая, сохраняли влагу и почвы является положительным фактором для ро-
способствовали повышению урожайности кукуру- ста товарных культур в течение лета, но может при-
зы (84, 85).
управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 49
вести к отсрочке весеннего посева по сравнению с культура. На юге штата Джорджия использование
системой, где покровная культура не используется. данного подхода привело к сокращению внесения
Температура почвы весной имеет особенно инсектицидов при возделывание хлопка с исполь-
большое значение в системах сберегающего земле- зованием методов сберегающего земледелия по
делия, включающих выращивание покровной куль- сравнению с выращиванием по традиционной си-
туры. По возможности засевайте товарную куль- стеме (368, 416).
туру в зависимости от температуры почвы, а не от Для получения дополнительной информации
даты на календаре. Следуйте рекомендациям, раз- о покровных культурах и полезных насекомых см.
работанным для вашего региона, которые касаются «Управляйте насекомыми на вашей ферме: ру-
оптимальных температур почвы для посева данной ководство по экологическим стратегиям» (409,
товарной культуры. Как отмечено ниже, использо- http://www.sare.org/publications/insect.htm).
вание очистителей рядков обеспечит более интен- Как было показано, растительные остатки по-
сивное прогревание почвы. кровных культур сокращают частотность воз-
Негативные последствия посева при слиш- никновения некоторых заболеваний, связанное с
ком низкой температуре почвы для систем сбере- разбрызгиванием воды с патогенами, в системах
гающего земледелия, включающих возделывание возделывание многих товарных культур. Злаковые
монокультуры кукурузы (но без использования покровные культуры в системах сберегающего зем-
покровных культур), были продемонстрированы в леделия сокращают потери урожайности арахиса,
Колорадо. Низкие температуры почвы обуславли- обусловленные заражением вирусом бронзовости
вали низкую урожайность кукурузы в течение 5 лет томата (TSWV). Этому способствует наличие боль-
(171, 172). шего количества растительных остатков, снижаю-
Насекомые и заболевания. Системы сбере- щих частотность TSWV. Данное преимущество
гающего земледелия изменяют динамику вреди- было напрямую связано со снижением частотности
телей, что в основном обусловлено сохранением поражения трипсами, переносчиками TSWV (49).
растительных остатков на поверхности почвы. Си- Некоторые покровные культуры могут высту-
стемы сберегающего земледелия, предполагающие пать в качестве хозяина нематод на зимний период,
наличие растительных остатков на поверхности, повышая, таким образом, степень поражения не-
создают более диверсифицированную почвенно- матодами. В некоторых южных регионах это может
растительную экосистему, чем системы традицион- стать более существенной проблемой в системах,
ной обработки (137, 185, 416). где культуры не чередуются, как например, моно-
Покровные культуры могут служить средой культура хлопка. С другой стороны, такие покров-
обитания для насекомых, заболеваний и нематод, ные культуры, как крестоцветные, могут сократить
способных причинить вред товарной культуре. популяции нематод (48, 231, 283, 284, 285, 353,
Прежде чем сеять покровную культуру, обязатель- 430).
но изучите взаимовлияния вредитель/культура, На песчаных почвах Мериленда фуражный ре-
которые могут создать определенные проблемы дис, погибший зимой, способствовал увеличению
(100). Понимание этих взаимовлияний и условий, популяции нематод,
которые способствуют их возникновению, поможет потребляющих бак- Проконсультируй-
вам принять правильное управленческое решение. терии, рожь и рапс
Например: повысили долю не- тесь с местными
• рожь, ежа сборная и клевер пунцовый мо- матод, питающихся экспертами, чтобы
гут привлечь совок; грибами, в то время
• долгоносик клубеньковый желтоногий – как сообщества не- свести к минимуму
распространенный вредитель, встречающийся на матод без покров-
красном клевере, и может напасть на люцерну; ных культур были потенциальную
• звездчатка может привлекать совок-ипсилон промежуточными. вероятность воз-
или слизней; Индекс насыщения,
• джонсонова трава – хозяин для вируса кар- который указывает никновения про-
ликовой мозаики кукурузы (MDMV), инфицирую- на популяции нема-
щего и кукурузу. тод, потребляющих блем, связанных
условно-патогенные с вредителями
С другой стороны, покровные культуры можно
бактерии, на почвах
использовать в системах сберегающего земледе-
с крестоцветными
лия для привлечения полезных насекомых. Один
покровными культурами был на 23 % выше, чем
из подходов – оставить полосы живой покровной
на контрольных участках без сорняков. Эти об-
культуры между рядами товарной, тогда они будут
разцы, взятые в ноябре, июне (через месяц после
выступать в качестве среды обитания и источника
прекращения роста покровной культуры весной) и
пищи до тех пор, пока не сформируется основная
августе (при возделывании кукурузы), свидетель-
50 Рентабельное возделывание покровных культур
ствуют о том, что покровные культуры – живые или отличался в сто раз между десятью сортами ржи на
неживые – повышают бактериальную активность и фазе выхода в трубку, при этом сорт Bonel харак-
могут улучшить прохождение азота через трофиче- теризовался наиболее высокой концентрацией, а
скую цепочку (432). Pastar – наиболее низкой. Принимая во внимание
Необходимость продуманных севооборотов в урожайность каждого сорта, а также концентрацию
системах сберегающего земледелия выше, чем в и активность ингибиторов, Bonel, Maton и Elbon
традиционных. Покровные культуры должны вы- были выделены как наилучшие сорта ржи для алле-
ступать ключевым компонентом любого севообо- лопатического использования (66).
рота в сберегающей системе. При огромном ко- Методы сберегающего земледелия и аллелопа-
личестве потенциальных комбинаций товарных и тическое воздействие растительных остатков по-
покровных культур, а также их заболеваний, обра- кровной культуры – вот два фактора, которые спо-
титесь за консультацией к местным экспертам. Это собствуют подавлению сорняков в этих системах
послужит гарантией, что вы управляете покровны- (452). В штате Алабама в системе сберегающей об-
ми культурами в системах сберегающего земледе- работки использование ржи или овса черногривого
лия таким образом, чтобы свести к минимуму по- в качестве покровных культур исключило необхо-
тенциальную вероятность возникновения проблем, димость послевсходовой обработки гербицидами
связанных с вредителями. сои и хлопка (335, 349). Включение в севооборот
Управление сорняками. В системах сберегаю- ржи или овса черногривого через 2-3 года способ-
щего земледелия покровные культуры оказывают ствовало повышению урожайности нетрансгенно-
влияние на сорняки и управление ими несколькими го хлопка по сравнению с системой сберегающего
способами: земледелия, где покровная культура не использова-
• покровные культуры конкурируют с сорня- лась.
ками за свет, влагу и питательные вещества;
• растительные остатки покровных культур Экономика выращивания
могут подавлять прорастание семян сорняков; чем и использования покровной культуры
больше растительных остатков, тем лучше; Использование покровных культур в любой си-
• злаковые покровные культуры (высокое со- стеме возделывания обычно требует больше време-
отношение С:N) обычно обеспечивают наличие бо- ни и средств, чем в случае если покровная культура
лее устойчивых к разложению растительных остат- не используется. В зависимости от особенностей
ков, чем бобовые; вашей системы вы можете получить или же не по-
• некоторые покровные культуры выделяют лучить прибыль через короткий промежуток време-
аллелопатические соединения, подавляющие сор- ни. Если вы уже используете покровные культуры,
няки; но планируете перейти к использованию сберегаю-
• при сберегающем земледелии не происхо- щей системы земледелия, экономика будет такая
дит постоянного переворачивания почвы, стимули- же, как и при использовании покровных культур в
рующего прорастание новых семян сорняков; традиционной системе обработки, но преимуще-
• покровные культуры могут стать сорняка- ства могут быть более ярко выражены (51).
ми. Среди факторов, влияющих на экономику ис-
Некоторые бобовые, злаковые и крестоцветные пользования покровных культур, могут быть сле-
покровные культуры выделяют аллелопатические дующие:
соединения, помогающие сократить популяции • возделываемая товарная культура;
сорняков и/или подавлять их рост (39, 45, 176, 177, • выбор покровной культуры;
178, 336, 359, 410, 422). К сожалению, эти же ал- • время и способ формирования травостоя;
лелопатические соединения могут подавлять или • метод прекращения роста покровной куль-
привести к гибели всходов товарной культуры, в туры;
частности, хлопка (24) и некоторых мелкосеменных • ценность культуры в плане влияния на
овощных культур. Если подождать некоторое время окружающую среду, продуктивность почвы и преи-
с момента прекращения роста покровной культуры муществ по защите почвы, получаемых при ее воз-
до посева товарной, это сократит риски, посколь- делывании;
ку данные химические соединения вымываются из • стоимость азотных удобрений и замещаю-
растительных остатков покровной культуры и раз- щая ценность покровной культуры;
лагаются почвенными микроорганизмами. • стоимость топлива.
Как известно, рожь выделяет фенольную и бен- На экономическую картину наибольшее влия-
зольную кислоты, которые могут ингибировать ние оказывает цена семенного материала, стои-
прорастание семян сорняков и развитие всходов. мость источников энергии и динамика азота в си-
В штате Арканзас показатель концентрации этих стеме возделывания покровных культур. Цены на
аллелопатических химических соединений порою семенной материал покровных культур существен-

управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 51


но варьируются из года в год и зависят от региона, Методы посева. Покровные культуры в систе-
но обычно выращивать бобовые покровные куль- мах сберегающего земледелия обычно засевают с
туры стоит в два раза дороже, чем колосовые по- помощью сеялки прямого посева или разбросным
кровные культуры. Более высокая стоимость семян методом, но могут быть использованы и несколько
бобовых покровных культур может быть компенси- альтернативных способов. Для прорастания семян
рована тем объемом азота, который эти культуры и появления всходов необходим хороший контакт
могут произвести. семени и почвы. Большинство мелкосеменных бо-
В зависимости от вашей системы бобовые по- бовых требуют внесения на небольшую глубину
кровные культуры могут заместить от 51 до 114 кг/ (0.6 см), в то время, как бобовые с более крупными
га N. С другой стороны, рожь, травостой которой семенами и злаковые, как правило, засевают на глу-
был уничтожен на поздней фазе роста, может по- бину 3.7 см.
требовать дополнительного внесения 23-34 кг/га Сеялки для сберегающего земледелия могут
азота из-за его иммобилизации, обусловленной вы- работать по растительным остаткам, обеспечивая
соким соотношением С:N, характерным для расти- равномерную глубину посева и соответствующий
тельных остатков ржи. Таким образом, разница по контакт семени и почвы даже при посеве мелкосе-
затратам на рожь и бобовые культуры, возделывае- менных покровных культур. В некоторых случаях
мые в качестве покровных, будет компенсирована для контроля сорняков и прерывания жизненных
при показателе 74-142 кг /га азота. При цене 1 $/кг циклов насекомых и заболеваний может использо-
N это было бы эквивалентно 72,5-140 $/га. ваться предпосевная механическая обработка.
По сравнению с другими методами разбросной
Формирование травостоя покровной посев требует повышения нормы высева. Зачастую
культуры в системах сберегающего это наименее успешный метод. Мелкосеменные
земледелия виды, например клевер, при разбросном посеве, как
Среди основных трудностей для включения правило, формируют травостой лучше, чем виды с
покровной культуры в систему как сберегающей, более крупными семенами. Роторная или циклон-
так и традиционной обработки, – время и способ ная сеялка может использоваться на небольших
посева и прекращения роста, а также управление площадях и обеспечивает равномерное распреде-
растительными остатками покровной культуры для ление семян. Обычные сеялки прямого посева до-
обеспечения хорошего травостоя товарных культур. статочно хорошо работают в некоторых системах
Для успешного использования покровных культур сберегающего земледелия – в зависимости от ко-
необходимо уделять должное внимание каждому из личества растительных остатков, их использование
этих аспектов. может быть более эффективным, чем разбросной
Высевайте покровные культуры вовремя. посев.
Чтобы максимально повысить преимущества – На больших площадях эффективным мето-
или добиться, чтобы они вообще были, – покров- дом может быть посев с самолета с неподвижным
ные культуры необходимо засевать рано, иногда крылом или с вертолета в конце лета, во время от-
до уборки яровой культуры. Своевременный посев мирания культуры. Когда листья яровой культуры
способствует: опадают, они способствуют прорастанию семян,
• хорошему формированию корневой систе- поскольку покрывают их, удерживая влагу и защи-
мы и росту надземной массы, прежде чем культура щая почву.
перейдет в фазу покоя; В условиях более холодного климата для не-
• снижению вероятности гибели в зимний пе- которых видов покровных культур можно исполь-
риод; зовать посев в замерзший грунт. Семена вносятся
• большему производству биомассы по срав- разбросным методом поздней осенью или ранней
нению с более поздними сроками посева; весной, когда почва становится пористой в резуль-
• большему поглощению остаточного по- тате процессов замерзания и оттаивания. Семена
чвенного азота. падают в почвенные трещины и прорастают при
повышении температуры весной.
Своевременный посев осенью перед возделыва- Некоторыми бобовыми можно управлять таким
нием ранних овощей или кукурузы имеет особенно образом, чтобы они самосеялись на следующий
большое значение. Кукурузу обычно сеют ранней год. Это снижает экономические риски и затраты
весной, поэтому рост покровной культуры необхо- на посев. Системы, в которых используют само-
димо прекращать рано. Поздно засеянная покров- сеющиеся культуры, как правило, зависят от хоро-
ная культура, рост которой необходимо прекратить шего планирования севооборотов. Такие системы
рано, не произведет достаточного количества био- использовались в штате Алабама (311), где после
массы, чтобы обеспечить хорошую защиту почвы и клевера пунцового следовал полосовой посев сои,
улучшить ее качество. которая засевалась достаточно поздно, чтобы позво-
лить клеверу высеяться. На следующий год по вы-
52 Рентабельное возделывание покровных культур
сеявшемуся клеверу Решение относи- • снижает выживаемость инокулянта заболе-
засевалась кукуруза. ваний;
В данной системе тельно того, когда • ускоряет разложение растительных остат-
покровная культура ков, снижая потенциальное отрицательное влияние
засевается каждый
проводить уни- на функционирование сеялки;
второй год, а не еже- чтожение траво- • повышает минерализацию азота из расти-
годно. На юге при тельных остатков покровных культур с низким со-
использовании си- стоя покровной отношением С:N.
стемы сберегающе-
го земледелия зер-
культуры, должно Среди преимуществ более позднего прекраще-
ния роста покровных культур:
новое сорго можно приниматься ис-
• большее количество растительных остатков
посеять достаточно
поступает в почву и позволяет сохранять влагу;
поздно, чтобы по- ходя из условий на
• лучший контроль сорняков, что обусловле-
зволить клеверу
пунцовому высеять-
конкретной ферме но воздействием аллелопатических соединений и
мульчи;
ся. и ситуации • при возделывании бобовых в почву посту-
Включение в се-
пает больше азота;
вооборот бобовой
• более высокий потенциал для самосева по-
покровной культуры, которая цветет и формирует
кровной культуры.
семена раньше, также повышает ее пригодность
для самосева в системах сберегающего земледелия. Как правило, рост покровных культур, в част-
Университет Оберна в сотрудничестве с USDA- ности, злаковых, необходимо прекращать за 2-3 не-
NRCS выделили несколько бобовых покровных дели перед посевом товарных, чтобы растительный
культур, которые рано цветут, в том числе клевер материал высох и стал хрупким. Сухие хрупкие
пунцовый AU Robin и AU Sunrise и вику мохнатую растительные остатки покровной культуры обе-
AU Early cover (288). Если при десикации покров- спечивают более легкое прохождение техники для
ной культуры оставить в посевном ряду 25-50  % механической обработки и посева, чего нельзя ска-
живых растений, это позволит ей самовысеять- зать о полусухих растительных остатках покровной
ся, и при этом не произойдет снижения зерновой культуры. Полусухие растительные остатки жест-
урожайности кукурузы. Однако полосы живой по- кие, их сложно разрезать, поэтому они в больших
кровной культуры могут конкурировать с товарной количествах могут накапливаться на рабочих орга-
культурой за влагу, что может стать проблемой во нах техники во время ее прохождения по полю.
время весенней засухи. Аллелопатические соединения могут создавать
серьезные проблемы при формировании травостоя
Управление покровными культурами культуры, если растительные остатки попадают в
в весенний период в системах посевную борозду, т.е. происходит вдавливание.
сберегающего земледелия Вдавливание может стать проблемой, даже если
Сроки прекращения роста. Время прекраще- растительные остатки находились на поверхно-
ния роста покровной культуры оказывает влияние сти почвы в течение нескольких недель, но только
на температуру почвы, ее влажность, круговорот если посев проводился утром, когда растительные
питательных веществ, работы по проведению ме- остатки все еще влажные из-за осадков или росы.
ханической обработки почвы и посев, а также на Вдавливание может сократить контакт семя/почва
то, какое влияние окажут аллелопатические соеди- и плотность травостоя товарной культуры.
нения на последующую товарную культуру. Из-за Иногда вы можете засевать товарную культуру
воздействия множества факторов решение относи- непосредственно по покровной культуре на корню,
тельно того, когда проводить уничтожение траво- после чего уничтожить ее травостой. Это дает боль-
стоя покровной культуры, должно приниматься, ис- ше времени для роста покровной культуры и произ-
ходя из условий на конкретной ферме и ситуации. водства биомассы, как правило, исключая проблему
Существует множество «за» и «против» ранне- посева по жестким растительным остаткам. Однако
го уничтожения травостоя покровной культуры: посев по живой покровной культуре может повы-
• это дает время на восполнение запасов по- сить риск воздействия аллелопатических химиче-
чвенной влаги; ских веществ на всходы восприимчивой товарной
• повышает интенсивность прогревания по- культуры, а также усложнить формирование рядов
чвы; при посеве.
• сокращает фитотоксическое влияние расти-
Метод уничтожения травостоя
тельных остатков на товарные культуры;
Было разработано и опробовано множество ме-
тодов уничтожения травостоя. Некоторые из них
управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 53
Улучшения проявляются того, что весна будет засушливой, мы уничтожаем
даже через 25 лет травостой ржи Раундапом как можно раньше. Но
если влажно, мы оставляем рожь расти и погло-
щать излишки влаги. Весной у нас может быть
Пет Шеридан, Шеридан Фармс, Феагроув, очень влажно, однако во время вегетационного
Мичиган. Интервью Рона Росса для «Фер- сезона в штате Мичиган в среднем выпадает мень-
мер No-till» (No-till farmer) ше осадков, чем в любом другом штате, располо-
женном на Великих озерах. Для нас управление
Поговорите с 10 фермерами, использующими влагой имеет очень большое значение.
технологию No-till, и вы, вероятно, услышите 10 При возделывании сои с использованием тех-
разных точек зрения относительно того, почему нологии No-till мы
стоит прекратить разрушать и начать создавать наблюдали сниже- Непредубежден-
почву. В хозяйстве Шеридан Фармс у нас есть свое ние частотности
появления склеро- ность способ-
мнение на этот счет. Мы получили возможность
проводить посев в оптимальные сроки, контро- тиниоза, когда на ствует появлению
лировать сорняки и лучше выполнять другие поверхности при-
производственные работы. К тому же мы держим сутствовал толстый множества идей,
под контролем потенциально возможный сток слой растительных
питательных элементов и формирование осадка в остатков. В течение которые после
многих лет у нас
заливе Сагино на озере Гурон. небольшой про-
Однако как подтвердили многие фермеры, ис- вообще не было
пользующие технологию No-till, хотя и не без не- склеротиниоза, в работки могут при-
которого нежелания признавать этот факт, данные то время как наши
изменения происходят не так уж быстро. В первые соседи, использую- нести еще больше
щие традиционную
годы использования технологии No-till, начиная с
обработку, столкну-
пользы вашим
1982, мы практически все делали неправильно и
потерпели ряд неудач. Мы преодолели множество лись с этой дорого- полям
трудностей на ранних этапах, начали обрабатывать стоящей проблемой.
больше площадей, используя технологию No-till, и Все пришло к про-
к 1990 году на 100 % перешли к постоянному при- стому уравнению:
менению технологии No-till. чем больше слой растительных остатков, тем ниже
частотность возникновения склеротиниоза.
Успешность использования покровных
Культуры с глубоко проникающими
культур
корнями
Мы начали работать с покровными культурами
Мы стремимся использовать такую покров-
около 20 лет назад. Мы работаем приблизительно
ную культуру, которая поможет создать более
на дюжине различных типов почв, 80 % из кото-
диверсифицированный севооборот, чтобы у нас
рых являются тяжелыми суглинками. Для большей
всегда была возможность возделывать широко-
части наших почв характерны плохой дренаж и
листную культуру после злаковой и наоборот.
низкое содержание органического вещества.
Редька масличная становится все более перспек-
Рожь была хорошей покровной культурой для
тивной культурой. У нее почти такой же неверо-
этой смеси почв, если возделывалась через год.
ятный аппетит (N), как и у пшеницы, к тому же
Нам нравится сорт Aroostock от Mailne, посколь-
у нее развивается очень глубокая корневая масса.
ку он характеризуется интенсивным весенним и
Она отлично поглощает излишки питательных
осенним ростом, а небольшой размер семян делает
веществ.
его более привлекательным для посева с экономи-
Такое сочетание позволяет покровной культу-
ческой точки зрения.
ре улавливать максимальное количество азота из
В конце августа мы проводим воздушный
глубоких слоев почвенного профиля, и этот азот
посев ржи по кукурузе или по сое, если на сле-
будет использоваться последующей культурой
дующий год мы снова планируем засеять сою. Мы
кукурузы. Никому и никогда не удавалось доказать
узнали, что рожь проще уничтожить гербицидами,
мне, что питательные элементы необходимы и в
когда ее высота превышает 60 см, чем тогда, когда
глубоких слоях. Неплохо иметь питательный слой
она выросла лишь до 30 см или менее.
для растений, который составлял бы 40-45 см, но
Рожь также помогает нам эффективно управ- я бы предпочел, чтобы азот и другие питательные
лять почвенной влагой. Если велика вероятность

54 Рентабельное возделывание покровных культур


вещества находились у поверхности почвы, там, Что работает дома?
где культура может их использовать.
Наша местность – это часть бассейна залива
Покровные культуры с глубокой корневой си-
Сагино, самого крупного в штате, который охваты-
стемой, такие как редька масличная, могут помочь
вает более 22 533 км2. Все, что мы делаем в рамках
опровергнуть традиционную теорию о стратифи-
кации азота. Азот, которому позволяют накапли- нашей фермерской деятельности, может повлиять
ваться глубоко в почве, вызывает наше беспокой- на качество воды в заливе, и мы это полностью
ство, поскольку повышается вероятность того, что осознаем.
он просочится в грунтовые воды и попадет в озеро В 1994 году группа из 150 фермеров из
Гурон. трех округов создала Организацию фермеров-
Мы также пробовали использовать в качестве инноваторов Мичигана. Нашими целями были
покровных культур пшеницу, вику мохнатую, сокращение количества осадка, поступающего в
клевер пунцовый, а еще смесь фасоли и сои. И мы
залив, а также изменении методов обработки по-
будем продолжать экспериментировать. Недавно я
обменял семена редьки масличной фермерам, ис- чвы для уменьшения стока питательных веществ
пользующим технологию No-till в Канзасе – Реду и пестицидов. Мы не хотим, чтобы наша почва
и Девиду Сазерлендам, – на семена австрийского оказалась в заливе. После проведения трехлетнего
озимого гороха. Сазерленды отмечали, что горох исследования, которое финансировалось в рамках
хорошо задерживал влагу и фиксировал азот. Нам гранта ЕРА 319, полученного в 1996 году, мы по-
понравились те результаты, которые мы получили лучили очень динамичные результаты. Мы убеди-
при использовании гороха. лись, что использование методов сберегающего
земледелия не приводит к сокращению урожай-
Меньше азота, больше кукурузы
ности. На самом деле мы наблюдали значительное
Мы частично компенсируем использование
повышение урожайности кукурузы.
программы выращивания покровных культур,
резко сокращая затраты на удобрения. Когда я Кроме того, сокращенная обработка повы-
впервые достиг урожайности кукурузы в 12,7 т/га, шает способность почвы обеспечивать растущую
норма внесения азота составляла лишь 160-170 кг культуру азотом и фосфором. Влагоудерживающая
N/га, или около 0,32-0,36 кг азота на 25,4 кг зерна. способность и интенсивность инфильтрации на
Любой, кто занимался выращиванием куку- полях, обрабатываемых по технологии No-till,
рузы, знает, что обычно рекомендуется вносить были выше. Мы сократили потенциальную веро-
чуть больше 0,02 кг азота на 1 кг семян культуры. ятность возникновения водной эрозии почвы на
Внесение высоких норм азота абсолютно бес- 70 %, а ветровой – на 60 % по сравнению с тради-
смысленно. Я думаю, что концепция круговорота
ционной обработкой. В конце проекта мы стали
питательных веществ очень интересна. No-till в
сочетании с использованием покровных культур лучше понимать, что на территории наших трех
действительно дает хорошие результаты. округов системы No-till работают намного эффек-
тивнее.
Повышение содержания органического На Шеридан Фармс мы будем продолжать
вещества стремиться к большей диверсификации и надеемся
Когда мы начали использовать технологию No- прийти к постоянному возделыванию культур по
till, то слышали рассказы других фермеров о том, системе No-till, включающей 4-5 культур. Самый
что через несколько лет содержание органического ценный урок, который мы извлекли, заключается
вещества в наших почвах увеличится. Но некото- в том, что нет какой-либо всеобщей истины или
рые почвоведы предупреждали, что этого может и
сценария No-till, который будет применим для
не произойти. К счастью, за последние 20 лет мы
достигли значительного накопления гумуса, при всех. В конечном счете, мы внедрили систему No-
этом содержание органического вещества возрос- till, соответствующую именно нашим типам почв,
ло с приблизительно 0,5 до 2,5 %. Это настоящий культурам, климатическим условиям, разнообраз-
бонус в добавок ко всем другим преимуществам ным целям и стилю ведения хозяйства.
использования технологии No-till, и мы ожидаем
увидеть их еще больше по мере включения боль- Опубликовано с разрешения «The No-till Farmer»,
шего количества покровных культур в наш севоо- май 2006 г.
борот. www.No-tillfarmer.com

управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 55


описаны ниже. Обязательно проконсультируйтесь так же эффективна, как и использование полной
в бюро по распространению сельскохозяйственных рекомендуемой нормы глифосата для прекращения
знаний или у других фермеров относительно мето- роста всех покровных культур. Основным момен-
дов, рекомендованных для использования в вашем том данной стратегии было использование катка в
регионе и при вашей системе возделывания. период цветения. Обработку гербицидами можно
Уничтожение с помощью гербицида. Уни- исключить, если прикатывание катком осуществля-
чтожение покровных культур с помощью гербици- ется на фазе ранней восковой спелости или позже.
да сплошного действия – это стандартный прием, Это хороший вариант для органического производ-
используемый производителями, применяющими ства (13).
методы сберегающего земледелия. Они предпочи-
▼Меры предосторожности. Внесение снижен-
тают этот вариант, поскольку могут быстро обрабо-
ной нормы гербицидов сплошного действия может
тать большую площадь, а гербициды относительно
привести к развитию устойчивости у сорняков. По-
дешевые. Для прекращения роста покровной куль-
ловина нормы внесения может не полностью уни-
туры гербициды можно вносить в любое время и на
чтожить сорняк, повышая вероятность того, что он
любой фазе роста.
произведет семена. В таких условиях эти семена,
Уничтожение травостоя с помощью катка.
скорее всего, будут устойчивы к гербициду. Сле-
Рост покровных культур можно прекращать, ис-
довательно, безопаснее полностью исключить ис-
пользуя механический каток (который часто назы-
пользование гербицида сплошного действия, за-
вают плющилкой). Каток уничтожает травостой по-
менив его прикатыванием катком, или же вносить
кровной культуры, ломая (расплющивая) ее стебли.
ту норму гербицида сплошного действия, которая
Расплющивание способствует десикации покров-
указана на этикетке, вне зависимости от того, про-
ной культуры.
водите вы прикатывание или нет.
Покровную культуру прикатывают параллельно
направлению посева, чтобы сформировать плотный Производители и исследователи видят несколь-
слой на поверхности почвы. Это упростит процесс ко причин, препятствующих использованию кат-
посева и поможет контролировать сорняки в нача- ков:
ле сезона. Если для прекращения роста покровной • скорость работы приходилось снижать из-
культуры используется только каток, наилучшие за вибрации. Использование загнутых пластин на
результаты получают в том случае, когда прикаты- барабане катка позволяет решить эту проблему;
вание откладывают до фазы цветения и позже. • большинство катков захватывают 8 рядов
Катки лучше всего использовать по высоко- или меньше, но производители уже сконструиро-
рослым покровным культурам. При прикатывании вали более широкие катки, которые можно склады-
маленькие сорняки не уничтожаются. Подавление вать для транспортировки;
сорняков слоем растительных остатков прикатан- • прикатывание и посев можно осуществлять
ной покровной культуры зависит от покровной за один проход, используя навесной каток спереди
культуры, вида сорняков и их высоты, а также от и сеялку прямого посева сзади трактора, это помо-
толщины слоя покровной культуры. жет сэкономить время и энергию.
Катки могут навешиваться спереди и сзади Скашивание/измельчение. Скашивание и из-
трактора. Обычно они состоят из круглого бараба- мельчение – методы быстрого управления большим
на с расположенными на равном расстоянии по его количеством растительных остатков покровной
окружности тупыми пластинами. Эти пластины ис- культуры путем разрезания их на более мелкие ча-
пользуются для того, чтобы плющить покровную сти. Это альтернатива использованию гербицидов,
культуру. Они предпочтительней, чем острые, ко- но она более энергоемкая.
торые разрезали бы покровную культуру и смеща- В условиях влажного климата скошенные рас-
ли растительные остатки, что могло бы ухудшить тительные остатки разлагаются интенсивнее, сводя
контакт семя/почва при посеве. на нет некоторые преимущества, связанные с нали-
Каток – надежный способ уничтожить траво- чием растительных остатков на поверхности почвы
стой покровной культуры без использования герби- в системах сберегающего земледелия. В условиях
цидов. Он также помогает предотвратить проблемы более засушливого климата растительные остатки
при посеве, которые могут возникнуть, когда высо- покровных культур разлагаются не так быстро, но
корослые покровные культуры после химической под воздействием ветра или влаги они могут на-
обработки полегают в различных направлениях. капливаться в низменных участках или вовсе уно-
В штате Алабама механический каток исполь- ситься с поля.
зовался для прекращения роста овса черногривого, Разрезание растительных остатков на более мел-
ржи и пшеницы, которые возделывались в качестве кие части может негативно сказаться на эффектив-
покровной культуры. Прикатывание катком в соче- ности работы техники для механической обработки
тании с обработкой глифосатом, норма внесения ко- и посева, поскольку сошники, сконструированные
торого составляет половину рекомендуемой, была
56 Рентабельное возделывание покровных культур
таким образом, чтобы разрезать растительные управление, покровные культуры могут сократить
остатки, могут вместо этого вдавливать их малень- густоту травостоя хлопка, кукурузы и сои. Среди
кие частицы в почву. Используйте «расчистители возможных причин снижения густоты травостоя:
рядов», чтобы предотвратить возникновение этой • плохой контакт семя/почва, обусловленный
проблемы. тем, что растительные остатки препятствуют рабо-
Живая мульча. Живая мульча – это покровные те сеялки;
культуры, которые сосуществуют с товарными куль- • истощение запасов почвенной влаги;
турами во время вегетационного сезона и продол- • влажная почва из-за наличия покрова из
жают расти после уборки основной культуры. Жи- растительных остатков;
вую мульчу не нужно пересевать каждый год (182). • холодная почва из-за покрова из раститель-
Покровные культуры можно выбирать и управлять ных остатков;
ими таким образом, чтобы свести к минимуму • аллелопатическое воздействие раститель-
конкуренцию с основной товарной культурой и в ных остатков покровной культуры;
то же время повысить конкуренцию с сорняками. • увеличение уровня почвенных патогенов;
Живая мульча может быть многолетним или одно- • повышение уровня повреждения насекомы-
летним растением, который ежегодно формирует ми и другими вредителями;
травостой. Это могут быть и существующие посе- • свободный аммиак (при использовании бо-
вы многолетней злаковой или бобовой культуры, по бовых покровных культур).
которой засевается товарная культура.
Чтобы предотвратить проблемы, связанные с
Использование систем, в которых применяется
формированием травостоя после выращивания по-
живая мульча, зависит от того, достаточно ли вла-
кровных культур:
ги для товарной культуры. Они могут быть умест-
• проверьте, обеспечивается ли хороший кон-
ны для использования в виноградниках, садах, по
такт семя/почва и насколько правильно вносятся
сельскохозяйственным культурам, таким как куку-
семена, особенно глубину внесения;
руза, соя и колосовые культуры, а также по многим
• убедитесь, что сошники разрезают расти-
овощам. Бобовые зачастую используют потому, что
тельные остатки покровной культуры, а не вдавли-
они фиксируют азот, часть которого будет доступна
вают их в почву вместе с семенами;
сопутствующей товарной культуре. Если излишек
• проводите десикацию покровной культу-
азота становится проблемой, живая мульча (осо-
ры как минимум за 2-3 недели до посева товарной
бенно злаковые) может служить «резервуаром»,
культуры;
связывая какую-то часть излишков азота и удержи-
• проверяйте всходы культуры на наличие
вая его до следующего вегетационного сезона.
повреждений насекомыми, появляющимися в нача-
В системах сберегающего земледелия живая
ле сезона, такими как совки.
мульча может повысить содержание азота, обеспе-
Снижение густоты травостоя после выращи-
чить контроль сорняков и предотвращение эрозии,
вания покровных культур чаще всего возникает
а также способствовать управлению вредителями
у мелкосеменных культур, в частности, овощей и
и помочь свести к минимуму проблемы экологиче-
хлопка. Озимые однолетние бобовые могут создать
ского характера.
больше проблем из-за аллелопатического воздей-
Системы, включающие использование живой
ствия и/или повышения популяций растительных
мульчи, подходят для применения на Среднем За-
патогенов. Системы управления растительными
паде в севооборотах люцерна-кукуруза (386). Их
остатками, в которых остатки покровных культур
можно использовать и в севооборотах кукуруза-
остаются на поверхности почвы, могут сократить
соя, но это сопряжено с некоторыми трудностями,
риск, связанный с проблемами формирования тра-
поскольку соя в большей мере восприимчива к
востоя. Но только при условии, что растительные
конкуренции со стороны живой мульчи. При соот-
остатки не будут препятствовать работе сеялки.
ветствующем подавлении живой мульчей можно
Соответствующее внесение семян – очень слож-
управлять таким образом, чтобы свести к миниму-
ная задача, особенно если растительные остатки
му конкуренцию с кукурузой, причем без снижения
остаются на поверхности почвы. Однако усовер-
урожайности или лишь с незначительным ее сокра-
шенствование конструкции сеялок для No-till по-
щением. Для поддержания урожайности система
могло решить данные проблемы. Оборудование,
требует тщательного мониторинга и контроля кон-
которое удаляет растительные остатки непосред-
куренции между живой мульчей и зерновой куль-
ственно из зоны посева, помогает сократить поте-
турой.
ри, обусловленные снижением густоты травостоя
Формирование травостоя товарной культу-
(см. описание техники ниже).
ры. В системах почвозащитного земледелия при
Растительные остатки на поверхности снижа-
формировании травостоя товарной культуры могут
ют температуру почвы. Относительное влияние
возникнуть трудности из-за использования покров-
этого снижения на рост культуры существеннее в
ных культур. Если не осуществляется правильное
управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 57
северных регионах зоны, к которой адаптирована контакт семя/почва при сложных почвенных усло-
культура. Удаление растительных остатков из зоны виях, – V-образные разрезающие пластины и уплот-
внесения семян повысит температуру в этой зоне, а нители семян. V-образные разрезающие пластины
также сократит количество растительных остатков, расчищают посевную борозду, сформированную
которые вступают в контакт с семенами. Результа- открывающими дисками. Уплотнители семян вдав-
том станет хороший контакт семя/почва и снижение ливают семена в почву на дне посевной борозды.
аллелопатического влияния растительных остатков Оборудование для полосной обработки. Тех-
на развивающиеся всходы. ника для полосной обработки сконструирована
Сеялки No-till. Ключевым моментом, обе- таким образом, чтобы управлять растительными
спечивающим успешное формирование травостоя остатками и выполнять некоторую механическую
товарной культуры по растительным остаткам по- обработку в ряду без переворачивания пласта. На
кровной при использовании технологии No-till, яв- юге под полосной обработкой понимают внутри-
ляется создание соответствующего контакта семя/ рядную подпочвенную обработку (на глубину 35-40
почва на необходимой глубине. Сеялки No-till тя- см) для сокращения уплотнения при минимальном
желее, чем традиционные. Дополнительный вес нарушении растительных остатков на поверхности
позволяет сеялке поддерживать необходимую глу- почвы. На Среднем Западе под полосной обработ-
бину посева при сложных почвенных условиях, кой обычно понимают обработку на небольшую
предотвращает «плавание» по поверхности почвы глубину по ряду, направленную на удаление расти-
и неравномерное внесение семян. Индивидуальный тельных остатков и улучшение прогревания почвы
корпус сошника сеялки обычно оснащен жесткими в зоне семени.
прижимающими пружинами, которые позволяют Независимо от производителя, агрегаты для по-
оператору регулировать прижимное усилие при не- лосной обработки, как правило, состоят из ножа,
равномерных почвенных условиях для поддержа- который проходит перед сошником, затем следуют
ния контроля глубины. такие приспособления как дополнительные ножи,
Очистители рядов сконструированы таким об- прикатывающие барабаны, цепи или прикатываю-
разом, чтобы работать по толстому слою раститель- щие колеса. В зависимости от условий, эти приспо-
ных остатков покровной культуры. Производители собления используются отдельно или в различных
разработали различные типы очистителей рядов, комбинациях, чтобы достичь разного уровня меха-
которые можно устанавливать на разных сеялках. нической обработки.
Все очистители рядов сконструированы таким об- При проведении полосной обработки по расти-
разом, чтобы отодвигать растительные остатки от тельным остаткам покровной культуры нож следует
разрезающих дисков корпуса сошника. Удаление размещать как можно дальше от сошника и центро-
растительных остатков снижает вероятность их вать по нему. Это позволяет сошнику функциони-
вдавливания в посевную борозду. ровать в плотных почвах и разрезать растительные
Все очистители рядов можно настроить так что- остатки перед ним. Разрезанные растительные
бы они функционировали в соответствии с опреде- остатки перед сошником проходят более гладко, не
ленными условиями в поле. Очистители рядов скапливаются и не тянуться за агрегатом. Почвы с
следует настраивать таким образом, чтобы они ото- мелкозернистой текстурой иногда налипают на со-
двигали растительные остатки, но не почву. Если шник и могут накапливаться на нем, что приводит к
в посевном ряду происходит слишком интенсивное существенному нарушению почвенного покрова и
нарушение почвы, то она высохнет и на ее поверх- формированию слишком широкой борозды, что мо-
ности может сформироваться корка, которая будет жет препятствовать работе сеялки. Такое явление
препятствовать появлению всходов. Помимо этого, зачастую называют «выброс». Пластмассовые пла-
нарушение почвы может способствовать прораста- стины, которые насаживают на сошник, помогают
нию сорняков в ряду, создавая нежелательную кон- предотвратить «выброс». Еще один способ сокра-
куренцию с товарной культурой. тить его – установить разделители на подпочвен-
Прикатывающие колеса с зубцами улучшают ных сошниках. Разделители выглядят, как плавник
формирование травостоя на почвах с плохим дре- акулы, и крепятся вертикально под прямым углом
нажом, а также на тонкозернистых почвах. На та- к острию сошника. Они разрыхляют почву на дне
ких почвах использование обычных чугунных или борозды, поэтому почва не поднимается на поверх-
гладких резиновых прикатывающих колес может ность. Рыхление почвы – это то же самое, что и по-
привести к формированию корки на поверхности явление трещин в бетоне при ударе.
почвы. Спицевые прикатывающие колеса разрых- На холодных почвах с плохим дренажом для
ляют почву, закрывая борозду, и обеспечивают обеспечения более интенсивного прогревания по-
хороший контакт семя/почва, но для прорастания чвы весной можно использовать очистители рядов.
культуры почву слишком рыхлая и рассыпчатая. Это позволит провести посев раньше и помогает
Среди дополнительного навесного оборудова- создать оптимальные условия для появления всхо-
ния для сеялки, помогающего обеспечить хороший дов культуры. Очистители рядов, доступные для
58 Рентабельное возделывание покровных культур
большинства агрегатов для проведения полосной Виды покровных культур. Рожь и другие ко-
обработки, функционируют практически так же, лосовые – это основные покровные культуры, ис-
как очистители рядов для сеялок, убирая раститель- пользуемые на Среднем Западе. Среди бобовых по-
ные остатки покровной культуры из ряда. Настрой- кровных культур – клевер красный, вика мохнатая
ки для таких очистителей рядов менее гибкие, чем и донник.
для тех, которые устанавливаются на сеялках. Преимущества возделывания покровных
Укоренение овощных культур. Внедрение си- культур. Среди преимуществ использования по-
стем No-till для овощных культур, высаживаемых кровных культур на Среднем Западе – сокращение
в виде рассады, было ограничено доступностью эрозии, наличие растительных остатков на корню
техники и проблемами, связанными с укоренением. в системах No-till, подавляющих однолетние ози-
Эта проблема была решена в 1990-х годах после мые сорняки, а также управление питательными
с разработки Subsurface Tiller-Transplanter (287). элементами. Способность покровных культур по-
SST-T – это «гибрид», сочетающий подпочвенное глощать излишки нитратов особенно полезна на
рыхление для сокращения уплотнения почвы и эф- Среднем Западе, где выращивается большая часть
фективную высадку рассады за один проход с ми- производимой Соединенными Штатами кукурузы,
нимальным нарушением слоя растительных остат- поскольку высокая потребность кукурузы в азоте
ков или поверхностного слоя почвы. повышает потенциал потери нитратов.
Подпружиненный почворазрыхляющий компо- Недостатки. Покровные культуры снижают
нент культиватора-плоскореза разрыхляет узкую урожайность кукурузы (но не сои), если их рост
полосу почву перед двухдисковым башмаком расса- прекращают при ее посеве. Более раннее уничто-
допосадочной машины. Двухдисковый башмак про- жение травостоя помогает избежать этой пробле-
ходит через растительные остатки и обработанную мы, но снижаются преимущества от наличия рас-
полосу с относительно незначительным сопротив- тительных остатков. Потенциальное производство
лением. Помимо этого, посадочную машину можно биомассы сокращается по причине и без того ко-
оснастить устройством для внесения удобрений и роткого, холодного сезона выращивания покровной
пестицидов, чтобы сократить количество проходов культуры, который приходится на период между
техники, необходимых для посадки культур. уборкой и посевом кукурузы и сои. Уборка и по-
сев товарной культуры совпадают с прекращением
Региональный обзор: использование роста и посевом покровной культуры.
покровных культур в системах Управление. Покровные культуры необходимо
сберегающего земледелия засевать во время уборки кукурузы и сои, чтобы обе-
спечить соответствующее производство биомассы.
Средний Запад, Том Каспар Производители получили бы выгоду от использова-
Почвы. Для почв Среднего Запада характерен ния альтернативных методов сева покровных куль-
высокий уровень органического вещества по срав- тур, таких как подсев перед уборкой урожая, посев
нению с другими регионами. Исследованиям еще во время культивации для уничтожения сорняков с
предстоит подтвердить, что покровные культуры поздним прорастанием или же посев в замерзший
могут увеличить содержание органического веще- грунт после уборки. Денежные или другие поощре-
ства выше настоящего уровня. Возможность ис- ния для улучшения экологической ситуации могут
пользовать стебли кукурузы в качестве источника стимулировать использование фермерами альтер-
биоэнергии могла бы оставить почву незащищен- нативных методов посева.
ной и в гораздо большей степени склонной к дегра-
дации, но покровные культуры могли бы компен-
Северо-восток, Соерд Дайкер
сировать любой негатив, связанный с удалением Покровные культуры становятся неотъемлемой
стеблей кукурузы. Степень, в которой покровные частью производства культур на северо-востоке.
культуры могли бы защитить почву после удаления Это обусловлено, в основном, расширением вне-
растительных остатков кукурузы, еще не исследо- дрения систем No-till, поскольку в этом случае по-
валась. кровными культурами управлять гораздо проще,
Системы возделывания. На Среднем Западе чем при использовании механической обработки. К
фермы, как правило, крупные, площадь обрабаты- тому же растительные остатки покровных культур
ваемых земель в среднем составляет 140 га. Ис- в системах No-till дают множество преимуществ.
пользование покровных культур и методов сбере- Почвы. На северо-востоке США существует
гающего земледелия наиболее распространено в множество типов почв: почвы, которые сформиро-
системах возделывания кукурузы и сои с или без вались в результате ледниковых отложений или из
животноводческого хозяйства. Покровные культу- озер талой воды; осадочные почвы, возникшие на
ры также широко используются в системах выра- основе осадочных пород: песчаника, сланца и из-
щивания овощных культур. вестняка; почвы Пидмонта, остатки прибрежной
горной гряды с комплексной геологией, характери-
управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 59
зующиеся слегка или очень холмистым ландшаф- Управление. Фермеры и исследователи вне-
том, а также почвы прибрежных равнин, которые дряют покровные культуры в различные ниши, ис-
сформировались из рыхлого материала, нанесенно- пользуя:
го реками и океаном, зачастую песчаные, с близко • своевременный посев, подсев по предыду-
залегающими грунтовыми водами. щей культуре или же посев по междурядьям, вклю-
Управление почвами и питательными веще- чая использование живой мульчи;
ствами в регионе направлены на решение проблем, • различные методы прекращения роста,
связанных с эрозией почвы, подпочвенными слоя- включая скашивание или прикатывание травостоя
ми глины. покровной культуры;
Системы возделывания. Растениеводческие • манипулирование датами прекращения ро-
системы на фермах северо-востока диверсифициро- ста покровной культуры и датами посева для мак-
ванные, как правило, некрупные, и занимаются воз- симального повышения преимуществ от возделы-
делыванием товарных зерновых культур, многолет- вания покровных культур.
них фуражных культур, фруктов и овощей, а также
выращиванием молочного скота, свиней и птицы. Юго-восток, Киплинг Бэлком
Нормативные акты по управлению питательными Покровные культуры, дающие большое коли-
веществами в некоторых штатах поощряют исполь- чество растительных остатков, необходимы для
зование покровных культур и методов сберегающе- успеха самовосстанавливающихся систем на юго-
го земледелия, в частности, внесение навоза. Фер- востоке.
мерские организации, такие как Альянс фермеров, Почвы. Почвы на юго-востоке сильно выветре-
использующих технологию No-till в Пенсильвании, ны, кислые и зачастую подвержены эрозии из-за
активно выступают за использование покровных низкого содержания органического вещества. Де-
культур, поскольку они положительно влияют на сятилетия использования традиционных методов
почву. В то же время правительственные програм- усугубили плохое физическое и химическое состо-
мы, такие как Maryland cover crop 2006, в рамках яние почв в регионе.
которой выплачивалось 75-125 $/га, способствова- Системы возделывания. На фермах юго-
ли значительному расширению площадей под по- востока в различных сочетаниях возделывается
кровными культурами. хлопок, соя, кукуруза, арахис и колосовые культу-
Виды покровных культур. Варианты и ниши ры. Некоторые фермы занимаются производством
выращивания покровных культур так же разноо- КРС, выращиванием фруктов и овощей, имеют воз-
бразны, как и системы возделывания в регионе. можность проводить орошение.
Рожь, пшеница, овес и плевел – наиболее распро- Виды покровных культур. Рожь, пшеница,
страненные злаковые покровные культуры. Вика овес, вика мохнатая и клевер пунцовый – основные
мохнатая, клевер пунцовый и австрийский озимый покровные культуры, которые используются в си-
горох – важные бобовые культуры. Гречиха нахо- стемах выращивания злаковых и масличных куль-
дит свое место во многих системах выращивания тур.
овощей. К тому же все чаще опробуются и исполь- Преимущества возделывания покровных
зуются в данном регионе крестоцветные культуры, культур. На выветрившихся почвах юго-востока
такие как фуражный редис. биомасса покровных культур необходима для по-
Преимущества возделывания покровных ступления органического вещества и улучшения
культур. Покровные культуры сеют для контроля физических, химических и биологических свойств
эрозии, улучшения состояния почвы, сохранения почвы. Растительные остатки покровных культур
влаги, на корм, а также для управления питатель- сокращают эрозию и сток почвы, повышают ин-
ными веществами, в особенности азотом и фосфо- фильтрацию и способствуют сохранению почвен-
ром в системах, включающих интенсивное живот- ной влаги, что особенно благоприятно в засушли-
новодство. В данном регионе покровные культуры вее годы или на почвах, склонных к высыханию.
можно использовать во многих нишах, особенно в Недостатки. Среди основных проблем:
системах возделывания фруктов и овощей (1, 2, 3, • управление влагой;
4). Данные недавних исследований кормового реди- • интеграция различных видов покровных
са (Raphanus sativus L.) свидетельствуют о том, что культур в системы растениеводства юго-востока;
его большой стержневой корень может проникать • снижение эффективности довсходовых гер-
глубоко в почву и уменьшать уплотнение (446). бицидов при наличии большого количества расти-
Недостатки. Выращиванию покровных культур тельных остатков.
препятствуют время и затраты на формирование
Производителей также беспокоят вопросы воз-
травостоя, а также управление, использование вла-
можного снижения эффективности работы обо-
ги, а в некоторых системах – продолжительность
рудования из-за наличия растительных остатков,
вегетационного сезона.
достаточного содержания почвенной влаги при по-

60 Рентабельное возделывание покровных культур


севе и проблемы формирования травостоя. Кроме Недостатки. Количество осадков, доступность
того, у некоторых нет желания повышать уровень орошения и использование влаги покровными куль-
управления или увеличивать затраты. турами – это критические аспекты, которые следует
Управление. Производителям нравится идея учитывать при выращивании этих культур в данном
сокращения количества проходов техники по полю. регионе. Прохладная, влажная погода весной и на-
Это сокращает затраты на топливо, оплату труда и личие растительных остатков замедляют прогре-
помогает сэкономить время. Значительное увели- вание почвы. Использование покровных культур и
чение использования покровных культур и систем методов сберегающего земледелия зачастую при-
сберегающего земледелия на юго-востоке совпа- водит к снижению урожайности товарных культур
ли с появлением новых генетически модифициро- даже в тех системах, где используется орошение
ванных сортов кукурузы, сои и хлопка, которые (171, 172).
устойчивы к гербицидам или имеют трансгены, Управление. Управление – это ключевой мо-
обеспечивающие повышение устойчивости к по- мент для повышения эффективности использо-
вреждению насекомыми. Эти генетически преобра- вания питательных веществ, сокращения потерь
зования сократили некоторые проблемы, связанные питательных элементов и их поступления в окру-
с управлением сорняками и насекомыми, упрощая жающую среду (112, 113, 114, 371). Это также
управление в системах сберегающего земледелия. основной аспект повышения эффективности ис-
Несколько более продолжительный вегетационный пользования влаги.
период дает достаточно времени, чтобы посеять
покровную культуру после товарной. Южные равнины, Луис Баумхардт
На Великих равнинах сберегающее земледелие
Северные равнины, Джордж Дельгадо изначально было внедрено для контроля эрозии по-
Выпадение осадков и доступность влаги – чвы. Оно пришло на смену использованию меха-
основные факторы, влияющие на использование нической обработки с оборотом пласта, в ходе ко-
покровных культур в системах сберегающего зем- торой проводилась заделка растительных остатков
леделия. культуры, что приводило к деградации естествен-
Почвы. Почвы на севере Великих равнин под- ной целостности и агрегации. В сочетании с засуш-
вергаются воздействию сильных ветров, которые ливыми ветреными условиями, которые наблюда-
могут перемещать частицы почвы с поля даже в лись в 1930-х годах, такая интенсивная обработка
условиях минимальной обработки, если почва по- способствовала возникновению катастрофической
крыта недостаточно. В растениеводческих систе- ветровой эрозии, известной как «чаша пыли» (26).
мах обычно не оставляют значительного количества Масштабы использования методов сберегающего
растительных остатков на поверхности, что частич- земледелия на большей части юга Великих равнин,
но обусловлено низким среднегодовым уровнем видимо, более скромные по сравнению с другими
выпадения осадков в системах без орошения. регионами, но частично их могут недооценивать,
Системы возделывания. Фермы на террито- поскольку в засушливых регионах производится
рии Северных равнин, как правило, крупные, и их недостаточное количество растительных остатков,
можно разделить на орошаемые и неорошаемые и это не позволяет классифицировать обработку
системы. Севообороты включают: картофель, саф- данной площади как сберегающую.
лор, фасоль, подсолнечник, рапс, крамбе, лен, сою, Почвы. Почвы юга Великих равнин были сфор-
горох, пшеницу и ячмень. мированы из различных материалов, включая, на-
Виды покровных культур. Широко исполь- пример, практически плоские эоловые отложения
зуется рожь и горох полевой (австрийский озимый на севере (Высокие равнины Техаса и западный
горох, яровой горох), донник и сорго-суданская Канзас) и восстановленные пермские отложения
трава. волнистых равнин Техаса, простирающихся по на-
Преимущества возделывания покровных правлению к западной Оклахоме. Эти почвы харак-
культур. Растительные остатки покровных культур терна многообразная минералогия, зачастую они
улучшают задержание влаги, способствуя повыше- известковые и, как правило, имеют плохую струк-
нию содержания почвенной влаги и урожайности. туру и низкое содержание органического вещества
Покровные культуры сокращают ветровую эрозию (37). Всеми почвами на юге Великих равнин управ-
и потери питательных веществ, а также повышают ляют таким образом, чтобы предотвратить ветро-
содержание почвенного углерода. К тому же по- вую эрозию и способствовать сохранению влаги.
кровные культуры, дающие большое количество Системы возделывания. Системы возделы-
растительных остатков, а также озимые покровные вания на юге Великих Равнин варьируются в за-
культуры осуществляют секвестрацию углерода и висимости от орошения. Они увеличиваются и ди-
азота и повышают доступность других макро- и версифицируются по мере сокращения орошения,
микроэлементов (7, 113). чтобы распределить риски и удовлетворить произ-

управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 61


водственные требования. Среди основных культур орошении, помогая удовлетворить потребность
– хлопок, кукуруза, арахис, зерновое сорго, соя и культуры во влаге в полузасушливых условиях юга
подсолнечник. Производство зерновых и фураж- Великих равнин.
ных культур обеспечивает животноводческую от-
расль региона. Северо-западное побережье Тихого океана,
Наиболее распространенным севооборотом яв- Хел Коллинс
ляется пшеница – сорго – пар, который позволяет В богарных системах сберегающего земледе-
осуществлять выпас скота на пшенице и стерне лия на северо-западном побережье Тихого океана
сорго (27). Этот и аналогичные севообороты мо- (PNW), осадки в зимний период и ограниченная до-
гут включать дополнительные годы возделывания ступность влаги являются основными факторами,
сорго или зеленого пара с выращиванием пшеницы влияющими на использование покровных культур.
перед возделыванием хлопка. При орошении толстый слой растительных остат-
Виды покровных культур. Влага определяет ков предыдущей зерновой культуры может оказать
выбор вида покровной культуры, и наиболее широ- негативное влияние на формирование травостоя
ко используются пшеница, рожь и овес. Пшеница покровной культуры. Годовой уровень выпадения
обычно выращивается на зерно или фураж, а также осадков в сельскохозяйственных регионах PNW
используется в период зеленого пара между еже- варьирует от 15 до 76 см, что обусловлено орогра-
годным возделыванием хлопка (29). фическим влиянием гряды Голубых гор, которое
Преимущества покровных культур. Расти- воздействует на общий уровень выпадения осадков
тельные остатки покровных культур помогают обе- и их распределение в штатах Вашингтон, Орегон и
спечить наличие 30 % покрова почвы, необходимо- Айдахо.
го для сберегающего земледелия, контролировать Почвы. Почвы PNW, которые покрывает рас-
ветровую эрозию при возделывании культур, даю- тительность кустарниковой степи, развились из
щих небольшое количество растительных остатков, эоловых и пойменных отложений, возникших в
а также предоставляют другие преимущества по результате вулканической активности и последних
инфильтрации и накоплению влаги. континентальных обледенений (~ 12 000 лет до н.э.).
Недостатки. В данном регионе использование Почвы, сформировавшиеся на нанесенных ветром
покровных культур зависит от выпадения осадков лёссовых отложениях, – это, как правило, илова-
или доступности и экономики орошения для про- тые суглинки с умеренной или прочной структурой
изводства растительных остатков. Некоторые куль- и уровнем содержания почвенного органическо-
туры, такие как хлопок, производят недостаточное го вещества от 1 до 2 %. Почвы, формирующиеся
количество растительных остатков для покрова на основе пойменных отложений ледниковых озер
почвы, но при выращивании покровных культур Мизула и Бонвиль в Колумбийском бассейне шта-
возникает конкуренция за влагу, необходимую по- тов Вашингтон, Орегон и Айдахо, – это преимуще-
следующей культуре хлопка (28). Выпас по расти- ственно песчаные или иловатые суглинки со сла-
тельным остаткам и покровным культурам также бой структурой и низким содержанием почвенного
ограничивает количество растительных остатков, органического С (< 1 %). Обрабатываемые почвы в
которые остаются на поверхности, поэтому данный данном регионе подвергаются сильной эрозии под
метод необходимо сравнивать со скармливанием воздействием воды и при оттаивании снега в зо-
фуража. нах с более высоким уровнем выпадения осадков,
Управление. На юге Великих равнин произво- а также в результате воздействия сильных ветров
дители обычно используют покровные культуры для в зонах с низким уровнем выпадения осадков (Ко-
контроля ветровой эрозии при возделывании одно- лумбийский бассейн).
летних культур, таких как хлопок, которые дают не- Системы возделывания. Фермы в засушливых
достаточное количество растительных остатков для регионах, а также там, где используется орошение,
защиты почвы. В годы с ограниченным выпадением как правило, крупные (в среднем 800 га и более). В
осадков покровные культуры конкурируют за влагу, засушливых регионах обычно возделывают пшени-
необходимую для развития первичных товарных цу, ячмень, рапс, овес, травы и горох. При исполь-
культур (28). Тем не менее, производители, которые зовании орошения севообороты диверсифицирова-
выращивают хлопок на почвах, подвергающихся ны и основаны на выращивании овощных культур,
ветровой эрозии, успешно включили в севооборот включая картофель, лук, морковь, кукурузу, сахар-
озимые злаковые культуры, производящие расти- ную кукурузу, стручковую фасоль и горох, сахар-
тельные остатки при минимальном расходе влаги. ную свеклу, мяту, рапс, горчицу, сафлор, горох, тра-
Сберегающее земледелие повышает накопле- вы, люцерну, пшеницу и ячмень.
ние влаги от осадков в почве, что обусловлено уве- Виды покровных культур. В данном регионе
личением инфильтрации и снижением испарения. используются горох полевой (австрийский озимый
Эта влага дополняет ту, которая поступает в тече- горох), донник, вика мохнатая, суданская трава, ко-
ние вегетационного сезона в виде осадков или при
62 Рентабельное возделывание покровных культур
лосовые культуры (пшеница, тритикале) и разноо- в Калифорнии, а методы сберегающего земледелия
бразные крестоцветные культуры. – на менее чем 2 % ежегодно обрабатываемых зе-
Преимущества возделывания покровных мель.
культур. Растительные остатки покровных куль- Почвы. Для сельскохозяйственного производ-
тур улучшают задержание влаги, ее инфильтрацию ства в Калифорнии используется множество типов
и сохранение, а также структуру почвы, увеличи- почв. Покровные культуры и методы сберегающего
вают запасы почвенного углерода, микробную ак- земледелия применяются в основном на тяжелых
тивность и урожайность культур. Как было проде- суглинках и глинистых почвах с мелким грануло-
монстрировано, растительные остатки покровных метрическим составом. В последнее время методы
культур сокращают водную и ветровую эрозию, по- сберегающего земледелия все чаще начинают ис-
верхностный сток и потери питательных веществ пользоваться при производстве кормов для молоч-
в результате вымывания. Большое количество рас- ных ферм на более крупнокомковатых почвах.
тительных остатков и использование озимых по- Системы возделывания. В большинстве слу-
кровных культур в системах, включающих ороше- чаев покровные культуры в системах сберегающего
ние, способствуют секвестрации углерода и азота и земледелия в Калифорнии используются при про-
повышают доступность других макро- и микроэле- мышленном производстве томатов, предназначен-
ментов. Покровные культуры могут удовлетворить ных для переработки и реализации в свежем виде
требования по обеспечению 30 % и более покрова (187). В настоящее время проводится исследование,
почвы, необходимого для того, чтобы данные си- в ходе которого будет дана оценка использования
стемы в зонах с низким выпадением осадков были покровных культур при возделывании кукурузы и
классифицированы как сберегающие. хлопка в системах сберегающего земледелия (281).
Недостатки. Количество и распределение осад- Виды покровных культур. В системах про-
ков, доступность орошения и использование влаги изводства томатов наиболее успешными и управ-
покровными культурами – вот те важные аспекты, ляемыми покровными культурами являются смеси
которые следует учесть при работе в засушливых тритикале, ржи и гороха. Вика используется при
регионах. Толстый слой растительных остатков возделывании кукурузы.
при использовании орошения замедляет формиро- Преимущества возделывания покровных
вание травостоя. Прохладная, влажная погода вес- культур. Фермеры Калифорнии используют по-
ной в сочетании с наличием растительных остатков кровные культуры, чтобы сократить междурядную
покровной культуры приводят к более позднему обработку, подавить рост озимых сорняков, снизить
прогреванию почвы и появлению всходов товар- накопление патогенов и осуществлять управление
ной культуры. То, что владельцы не проживают питательными веществами.
на своих фермах, а также разнообразие приемов Недостатки. Наибольшее беспокойство у фер-
возделывания при использовании орошения для меров вызывают пониженные температуры под и
производства ценных овощных культур ограничи- над мульчей, более медленное вызревание культур,
ло внедрение методов сберегающего земледелия вторичный рост покровных культур, а также необ-
и использование покровных культур. Покровные ходимость специального управления. В системах
культуры и сберегающее земледелие в некоторых сберегающего земледелия существует не так много
ситуациях могут сократить экономические преиму- вариантов управления сорняками в течение сезона.
щества и урожайность. Управление. В Центральной долине Калифор-
Управление. Управление покровными культу- нии покровные культуры обычно выращивают с се-
рами сложное и довольно разнообразное в богарных редины октября по середину марта. Производство
и орошаемых системах. Покровными культурами надземной биомассы без орошения может дости-
управляют таким образом, чтобы снизить потери гать 12,5 т СВ/га (279, 280). Покровные культуры
питательных веществ, повысить эффективность измельчают или скашивают в марте, используя из-
их использования и сократить развитие почвенных мельчители стеблей, или оставляют на поле после
патогенов (88, 11, 115, 430). Управление также яв- обработки гербицидом.
ляется ключевым аспектом для повышения эффек- Томаты можно высадить по технологии No-till
тивности использования влаги и может повлиять на непосредственно по мульче или же после прове-
содержание белка в колосовых культурах. дения полосной обработки с использованием либо
роторных мульчирующих машин, работающих от
Калифорния, Джеффри Митчелл вала отбора мощности, либо же агрегатов для по-
Несмотря на множество преимуществ приме- лосной обработки с приводом от колеса, модифи-
нение покровных культур и методов сберегающе- цированных для томатных грядок (250). Поскольку
го земледелия, производители Калифорнии очень только наличия мульчи покровной культуры будет
мало их использовали. Покровные культуры возде- недостаточно для контроля сорняков в течение се-
лываются на менее чем 5 % обрабатываемых земель зона, необходимо использовать культиваторы, пред-
назначенные для работы по толстому слою муль-
управление покровными культурами в системах самовосстанавливающегося земледелия 63
чи, которые эффективно прорезают растительные • улучшают качество почвы;
остатки и в то же время подрезают сорняки. • способствуют контролю сорняков в начале
В долине Сакраменто был успешно проведен сезона;
прямой посев кукурузы по скошенной и измельчен- • прерывают жизненные циклы заболеваний.
ной вике, которая возделывалась в качестве покров-
Для повышения положительного влияния по-
ной культуры. Урожайность кукурузы была анало-
кровных культур:
гична урожайности в «сидеральных» системах, где
• засевайте их своевременно;
проводится заделка озимых покровных культур.
• рассмотрите целесообразность дополни-
тельного внесения азотных удобрений для злако-
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ вых покровных культур, но только в том случае,
Покровные культуры оказывают положитель- если уровень содержания остаточного азота низок;
ное влияние на системы сберегающего земледелия, • прекращайте рост покровных культур за
поскольку: 2-3 недели перед планируемой датой посева товар-
• сокращают эрозию почвы; ных, чтобы произошло восстановление запасов по-
• являются источником растительных остат- чвенной влаги, а также для сокращения проблем,
ков для повышения содержания почвенного орга- связанных с аллелопатией, вредителями и работой
нического вещества; сеялки;
• улучшают структуру почвы и повышают • воспользуйтесь оборудованием, разрабо-
интенсивность инфильтрации; танным для проведения механической обработки и/
• повышают доступность влаги для произ- или посева по толстому слою растительных остат-
водства культур; ков.

64 Рентабельное возделывание покровных культур


ВВЕДЕНИЕ К ТАБЛИЦАМ
Четыре последующие всесторонние таблицы сорняков» для бобовых, которые, обычно, засевают
помогут сориентировать вас по основным покров- с зерновой или травянистой культурой.
ным культурам, которые в наибольшей степени
соответствуют вашим потребностям и условиям в Заголовки колонок
регионе. Помните о том, что выбор сорта, предель- Бобовая культура как источник азота. Класси-
ные погодные условия и другие факторы могут по- фицирует бобовые покровные культуры согласно
влиять на эффективность покровной культуры в их относительной способности фиксировать азот.
данный год. (не бобовые культуры не классифицировались по
содержанию азота в их биомассе, поэтому в данной
ТАБЛИЦА 1: НАИЛУЧШИЕ ВИДЫ колонке напротив не бобовых культур пропуски).
ПОКРОВНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ РЕГИОНА Общий азот. Количественная оценка обосно-
В данной таблице приведено пять рекомендуе- ванно ожидаемого спектра общего поступления
мых покровных культур для обширного биорегио- N, обеспечиваемого травостоем бобовой культуры
на при использовании в шести различных основ- (из всей биомассы: над- и подземной) в кг N/ га,
ных целях: источник N, структурирование почвы, преимущественно, на основании данных опублико-
предотвращение эрозии, разрыхление подпочвен- ванных исследований. Это общее количество N, а
ных уплотненных слоев, подавление сорняков, по- не его замещающая ценность. Злаковые не класси-
давление вредителей. Если вы знаете, какова ваша фицировались по содержанию азота в их биомассе,
основная цель использования покровной культуры, поскольку растительные остатки зрелой злаковой
в Таблице 1 указано, какие пункты просмотреть в культуры, как правило, приводят к иммобилизации
последующих таблицах, что поможет вам опреде- N. Существует меньшая вероятность того, что кре-
лить, какие описания основных покровных культур стоцветные будут способствовать иммобилизации
прочесть первыми. N, по сравнению со злаковыми.
N.B. Культуры, перечисленные здесь, не будут Сухое вещество. Количественная оценка спек-
самым успешным вариантом в данном биорегио- тра накопления сухого вещества в т/ га/ год, основа-
не во всех случаях, другие же могут дать лучшие на, преимущественно, на данных опубликованных
результаты в некоторых местностях в отдельные исследований. Поскольку некоторые из этих данных
годы. Однако некоторые рецензенты считают, что получены на исследовательских участках, в систе-
перечисленные покровные культуры имеют высо- мах, включающих использование орошения или где
кий шанс на успех в большинство лет при текущих осуществляется многократное скашивание, резуль-
режимах управления. тат, который вы получите на своей ферме, вероятно,
будет ближе к нижним или средним значениям ука-
ТАБЛИЦА 2: ЭФФЕКТИВНОСТЬ И РОЛИ занного спектра по производству сухого вещества.
Данная таблица предоставляет относитель- Эти показатели основаны исключительно на коли-
ную классификацию (за исключением двух коло- честве сухого вещества. «Сухая» люцерна зачастую
нок, в которых указаны количественные спектры) содержит около 20% влаги, т.е. в тонне сена будет
по функциям, наилучшим образом выполняемым приблизительно 800 кг «сухого вещества».
оптимальными покровными культурами, таким как Поглощение N. Классифицируется способность
фиксация или поглощение азота, структурирование покровной культуры поглощать и хранить излишки
почвы и предотвращение эрозии. азота. Помните о том, что чем быстрее вы засеете
Сезонность наложила отпечаток на некоторые покровную культуру после уборки основной куль-
из этих классификаций. Покровная культура, кото- туры – или проведете подсев по посевам культуры
рая лучше развивается весной, может в этот сезон – тем больше азота она сможет поглотить.
подавлять сорняки лучше, чем осенью. Однако,
Структурирование почвы. Классифицируется
если противоположная информация не указана в
способность покровной культуры производить ор-
сноске, эффективность культуры в таблице клас-
ганическое вещество и улучшать структуру почвы.
сифицировалась (по отношению к другим покров-
Классификация предполагает, что вы планируете
ным культурам) за весь временной период, когда
использовать покровную культуру в своих систе-
культура может находиться в поле. Классификация
мах регулярно, чтобы обеспечить постоянное по-
общая для видов, основана на результатах и наблю-
ступление почвенного органического вещества.
дениях, полученных при различных условиях. От-
дельные описания предоставляют более детальную Предотвращение эрозии. Классифицирует-
информацию по сезонам. Дополнительное влияние ся обширность и интенсивность развития корне-
покровных культур включено в графу «подавление вой системы, а также того, насколько хорошо она

введение к таблицам 65
удерживает почву для предотвращения водной и переживания зимы, на второй год происходит фор-
ветровой эрозии, а также влияние, которое способ мирование семени.
роста может оказать на предотвращение ветровой
ОХП= однолетняя холодного периода. Пред-
эрозии.
почитает низкие температуры и, в зависимости от
Подавление сорняков. Классифицируется, на- того, в какой Зоне устойчивости выращивается, мо-
сколько хорошо покровная культура конкурирует с жет использоваться в качестве осенней, зимней ли
сорняками по любому из аспектов в течение своего весенней покровной культуры.
жизненного цикла, включая растительные остатки.
ЛО = летняя однолетняя. Прорастает и вызре-
Заметьте, что классификация для бобовых предпо-
вает, если нет резких похолоданий и, обычно, пере-
лагает, что они были засеяны с колосовой покров-
носит высокие температуры.
ной культурой.
ОО = однолетняя озимая. Холодоустойчивая,
Выпас. Дается классификация относительной
обычно, засевается осенью и, зачастую, ей необхо-
продуктивности, питательных и вкусовых качеств
дим период отрицательных или низких температур,
покровной культуры в качестве фуража. чтобы сформировать семя.
Интенсивность роста. Классифицируется ско- ДМ = долговечная многолетняя. Может про-
рость формирования травостоя и роста. должать расти в течение многих вегетационных се-
Устойчивость растительных остатков. Дает- зонов.
ся классификация эффективности покровной куль- КЖМ = короткоживущая многолетняя. Как
туры в обеспечении устойчивой мульчи. правило, не растет более нескольких лет.
Продолжительность. Классифицируется, на- Устойчивость в данной зоне. Стандартизиро-
сколько хорошо травостой может обеспечить рост ванные Министерством сельского хозяйства США
в течение длительного вегетационного сезона. зоны выносливости. См. Карту на внутренней сто-
Ценность урожая. Классифицируется эконо- роне обложки. Помните о том, что региональный
мическая ценность покровной культуры при уборке микроклимат, варьирование погодных условий и
на корм (F) или в качестве семенной или зерновой другие краткосрочные факторы управления, такие
культуры (S) с учетом относительной рыночной как дата посева и сопутствующая культура, могут
ценности и вероятной урожайности. повлиять на ожидаемую эффективность покровных
культур.
Подсев покровной культуры. Дается сопоста-
вительная оценка положительного или отрицатель- Устойчивость. Какова вероятность того, что
ного влияния покровной культуры при ее возделы- культура выживет, несмотря на тепловой стресс,
вании в качестве сопутствующей культуры. засуху, затенение, затопление или низкое плодоро-
дие. Наивысший балл означает, что культура будет
ТАБЛИЦА 3А: ХАРАКТЕРИСТИКИ полностью устойчива.
КУЛЬТУР Характер роста. Как растение развивается.
В данной таблице отражены характеристики В = вьющееся
покровной культуры, такие как жизненный цикл,
Вер. = вертикальная
устойчивость к засухе, предпочитаемые почвы и
характер роста. Приводится общая классификация С = стелющееся
видов на основании результатов и наблюдений, ПС = полустелющееся
полученных в различных условиях. Выбор сорта,
предельные погодные условия могут повлиять на ПВ = полувертикальная
эффективность возделывания культуры в данный Оптимальный уровень рН. Спектр рН, при
год. котором эффективность данного вида будет прием-
лемой.
Заголовки колонок
Оптимальное формирование травостоя. Се-
Названия. Приводится несколько распростра- зон, который в наибольшей мере подходит для по-
ненных названий данной покровной культуры. сева и начала роста покровной культуры. Заметьте,
Вид. Дается описание обычного жизненного что этот показатель может варьировать в зависи-
цикла культуры. мости от региона и что важно следовать местным
рекомендациям относительно сроков посева для от-
Д = двулетняя. В течение первого года про- дельных покровных культур.
исходит вегетативный рост и, в случае успешного
Время года: О = осень; В = весна; Л = лето; З =
зима
66 Рентабельное возделывание покровных культур
Время: Н = начало; К = конец; С = середина. ботки почвы оказывает минимальное воздействие
на самовысевание. Способность самовысеваться
Минимальная температура прорастания.
оценивается для некоторых садовых систем, а так-
Минимальная температура почвы (С), которая, как
же для богарных систем возделывания зерновых и
правило, требуется для успешного прорастания и
хлопка, но она может вызвать проблемы с сорня-
формирования травостоя.
ками в других системах. Для получения более под-
робной информации см. описания.
ТАБЛИЦА 3Б: ПОСЕВ
Глубина. Рекомендуемый спектр варьирования ТАБЛИЦЫ 4А И 4 Б
глубины посева (в см), во избежание слишком мел-
В данных таблицах приведена сопоставительная
кого или глубокого посева.
классификация других управленческих аспектов –
Норма. Рекомендуемая норма высева для пря- преимуществ и возможных недостатков, – которые
мого и разбросного посева в кг/ га и г/ м2, с учетом могли бы повлиять на ваш выбор вида покровной
установленных стандартов по проценту всхожести. культуры.
Норма высева будет зависеть от основной цели воз- Оценка уничтожения травостоя посредством
делывания покровной культуры, а также от других механической обработки предполагает, что она
факторов. Для получения более подробной инфор- проводилась на соответствующей фазе. Оценка
мации см. Описания относительно формирования уничтожения травостоя посредством скашивания
травостоя данной покровной культуры. Предвари- предполагает, что оно проводилось во время цве-
тельно иннокулированные (в «ризо-оболочке») се- тения, но до начала вызревания семенных шапок.
мена бобовых весят приблизительно на одну треть Для получения более детальной информации см.
больше, чем обычное семя. Повысьте норму высева описания.
на одну треть, чтобы засеять то же количество се- Классификация основана, преимущественно, на
мян на единицу площади. опубликованных данных следований и наблюдени-
Затраты. Материальные затраты (только на ях фермеров, которые выращивали определенные
семена) в долларах за кг, основанные на ценах за покровные культуры. На полученный вами опыт
25 кг мешок, установленных на осень 2006. Цены могли повлиять факторы, свойственные вашему
на отдельные виды существенно варьируют в за- участку, такие как состояние почвы, севооборот,
висимости от спроса и предложения. Всегда пере- близость к другим фермам, предельные погодные
проверяйте цену на семена и доступность, прежде условия и т.д.
чем делать заказ и до того, как принимать решение
об использовании менее распространенных типов ТАБЛИЦА 4А: ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ
семян. ПРЕИМУЩЕСТВА
Затраты/ га. Затарты на семена из расчета на Влияние на почву. Оценивается относительная
гектар, основанные на среднем показателе цен, по- способность покровной культуры разрыхлять под-
лученном на основании самых высоких и самых почвенные слои, делать Р и К более доступными
низких цен на семена, установленных на осень для культур или улучшать состояние верхнего слоя
1997, а также при средней рекомендуемой норме почвы.
высева при прямом и сплошном посеве. Ваши за- Экология почвы. Оценивается способность
траты будут зависеть от фактической стоимости покровной культуры бороться с вредителями, со-
семян и нормы высева. В расчеты не включены кращая или ограничивая повреждения, обусловлен-
другие затраты, такие как оплата труда, топливо и ные нематодами, почвенными заболеваниями гриб-
техника. кового или бактериального происхождения или
Тип инокулята. Рекомендуемый инокулят для же подавлять сорняки, оказывая естественное гер-
каждой бобовой культуры. Ваш поставщик семян бицидальное (аллелопатическое) влияние или же
может работать с одним или двумя широко исполь- конкурируя с ними. Исследователи отмечают, что
зуемыми инокулятами. Возможно, вам понадобит- сложно сделать какие-либо выводы об аллелопати-
ся заказать инокулят заблаговременно. См. раздел ческой активности отдельно от других воздействий
Поставщики семенного материала, стр. 195. покровных культур, и, как показывают исследова-
ния, немацидальное влияние может варьировать.
Самовысев. Дается относительная оценка ве-
Это лишь общая, ориентировочная классификация
роятности повторного формирования травостоя
этих нововыявленных аспектов влияния покровных
культуры в результате самовысева, если ее остав-
культур.
ляют до вызревания и формирования семени. При
интенсивной механической обработке семя бу- Другое. Указывается вероятность привлечения
дет заделываться в почву, что сократит всхожесть. полезных насекомых, улучшения перемещения по
Классификация предполагает, что система обра-
введение к таблицам 67
полю (техники или пешком) и соответствие окнам лучения более детальной информации см. описа-
выращивания или скороспелость. ния.
▼ Обратите внимание на изменение значения
ТАБЛИЦА 4Б: ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ символов только в данной таблице.
НЕДОСТАТКИ
Управленческие трудности. Относительная
Повышение риска появления вредителей. простота или сложность формирования травостоя
Относительная вероятность того, что покровная культуры, его уничтожения или заделки. «Уничто-
культура станет сорняком или ее будет способство- жение механической обработкой» подразумевает
вать повышению возможных рисков появления вре- обработку плугом, дискование или другой вид ме-
дителей. В целом, выращивание покровных культур ханической обработки. «Заделка зрелой культуры»
редко вызывает проблемы, связанные с вредителя- - классифицируется сложность заделки относитель-
ми, но определенные покровные культуры могут но зрелого травостоя культуры. Заделку проводить
способствовать появлению проблем с определен- проще, если травостой уничтожают до вызревания
ными вредителями, заболеваниями, нематодами на или если между уничтожением травостоя и задел-
локализированных участках, например, выступая кой проходит какой-то период времени.
альтернативным хозяином для вредителя. Для по-

68 Рентабельное возделывание покровных культур


Таблица 1. НАИЛУЧШИЕ ВИДЫ ПОКРОВНЫХ КУЛЬТУР
ДЛЯ РЕГИОНА
Биорегион Источник N Структурирование Предотвращение Разрыхление Подавление Подавление
почвы эрозии почвы сорняков вредителей
Северо-восток кл. кр., в.мохнат., плевел, дон., рожь, плевел, кл. сорг.гибр., дон., сорг.гибр., пле- рожь, сорг.
кл.александр., сорг.гибр., рожь подз., овес ред. корм. вел, рожь, греч. гибр., рапс
дон.
Средняя часть в.мохнат., кл. кр., плевел, рожь, кл. подз., вигна сорг.гибр., дон., рожь, плевел, рожь, сорг.
атлантического кл.александр., дон., сорг.гибр. китайская, рожь, ред. корм. овес, греч. гибр., рапс
побережья кл. пунц плевел
Средний Юг в.мохнат., плевел, рожь, кл. кл. подз., вигна сорг.гибр., дон. греч., плевел, кл. рожь, сорг.
кл. подз., подз., сорг.гибр. китайская, рожь, подз., рожь гибр.
кл.александр., плевел
кл. пунц.,
Юго-восточная в.мохнат., кл. кр., плевел, рожь, кл. подз., вигна сорг.гибр., дон. греч., плевел, кл. рожь, сорг.
возвышенность кл.александр., сорг.гибр., дон. китайская, рожь, подз., рожь гибр.
кл. пунц плевел
Юго-восточная озим.горох, кл. плевел, рожь, кл. подз., вигна сорг.гибр. кл.александр., рожь, сорг.
низменность подз., в.мохнат., сорг.гибр., кл. китайская, рожь, рожь, пшеница, гибр.
кл.александр., подз. плевел, сорг. вигна китайская,
кл. пунц. гибр. овес, плевел
Великие озера в.мохнат., кл. кр., плевел, рожь, овес, рожь, сорг.гибр., дон., кл.александр., рожь, сорг.
кл.александр., сорг.гибр., дон. плевел ред. корм. плевел, рожь, гибр., рапс
кл. пунц. греч., овес
Кукурузный в.мохнат., кл. кр., рожь, ячмень, кл. бел., рожь, сорг.гибр., дон., рожь, плевел, рожь, сорг.
пояс, Средний кл.александр., сорг.гибр., дон. плевел, ячмень ред. корм. пшеница, греч., гибр.
запад кл. пунц. овес
Северные рав- в.мохнат., дон., рожь, ячмень, рожь, ячмень сорг.гибр., дон. люцерна, рожь, рожь, сорг.
нины люцерна люцерна, дон. ячмень гибр.
Южные равнины озим.горох, лю- рожь, ячмень, рожь, ячмень сорг.гибр., дон. рожь, ячмень рожь, сорг.
церна, в.мохнат. люцерна гибр.
Континенталь­ озим.горох, люцерна, дон., рожь, ячмень сорг.гибр., дон. рожь, пшеница, рожь, горчица-
ный северо-запад в.мохнат. рожь, ячмень, ячмень сорг.гибр.
Северо-западный кл.александр., плевел, рожь, кл. бел., рожь, сорг.гибр., дон. плевел, лана в., рожь, горчица
приморский кл. подз., лана в., сорг.гибр., лана плевел, ячмень овес, кл. бел.
регион кл. пунц. в.
Побережье Кали- кл.александр., плевел, рожь, кл. бел., вигна сорг.гибр., дон. рожь, плевел, сорг.гибр., кл.
форнии кл. подз., лана в., сорг.гибр., лана китайская, рожь, кл.александ., кл. пунц., рожь
люцерна в. плевел бел.
Центральная озим.горох, лана люцерна, кл. кл. бел., ячмень, сорг.гибр., дон. плевел, кл. бел., сорг.гибр., кл.
долина Калифор- в., кл. подз., подз. рожь, плевел рожь, лана в. пунц., рожь
нии люцерна
Юго - запад люцерна, кл. кл. подз., люцер- ячмень, сорг. люцерна ячмень
подз. на, ячмень гибр

плевел = однолетний плевел. в.мохнат. = вика мохнатая.


греч. = гречиха. кл. кр. = клевер красный.
ред. корм. = редька кормовая. кл. подз. = клевер подземный.
рапс. сорг.гибр = гибрид сорго – суданская трава. дон. = донник.
кл.александр. = клевер александрийский. кл. бел. = клевер белый.
озим.горох = австрийский озимый горох. лана в. = вика шерстиплодная
кл. пунц = клевер пунцовый.

таблицы 69
Таблица 2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ И РОЛИ
 Виды Бобовый Общий N Сухое вещество Поглощение Структури­ Предотвра­ Подавление Выпас5 Интенсив­
источник N (кг/ га)1 (т/ га/ год) N2 рование щение сорняков ность роста
почвы3 эрозии4
Однолетний райграс 2.3 – 10.2 Оч.Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х

Ячмень 2.3 – 11.4 Оч.Х Оч.Х О Оч.Х Оч.Х Оч.Х

Овес 2.3 – 11.4 Оч.Х Х Оч.Х О Х О


Не бобовые

Рожь 3.4 – 11.4 О О О О Х О

Пшеница 3.4 – 9.0 Оч.Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х

Гречиха 2.3 – 4.5 П Х У О П О

С о р г о - с уд а н с к а я
9.0 – 11.4 О О О Оч.Х Оч.Х О
трава
Горчица 34 – 136 3.4 – 10.2 Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х Х Оч.Х
цветные
Кресто­

Редис 56.8 – 227 4.5 – 7.9 О Оч.Х Оч.Х О Х Оч.Х

Рапс 45.4 – 181.6 2.3 – 5.7 Оч.Х Х Оч.Х Оч.Х Х Оч.Х

Клевер Алексан-
О 85 – 250 6.8 – 11.4 Оч.Х Оч.Х Оч.Х О О О
дрийский
Вигна китайская О 113 – 170 2.8 – 5.1 У Х О О Х Оч.Х
Клевер пунцовый Оч.Х 79.5 – 148 4.0 – 6.2 Х Оч.Х Оч.Х Оч.Х О Х
Горох полевой О 102 – 170 4.5 – 5.7 У Х Оч.Х Х Оч.Х Оч.Х
Вика мохнатая О 102 - 227 2.6 – 5.7 У Оч.Х Х Х Х У
Бобовые

Люцерна Х 56.8 – 136 1.7 – 4.5 У Х Х Оч.Х Оч.Х О


Клевер красный Оч.Х 79.5 – 170 2.3 – 5.7 Х Оч.Х Х Оч.Х О У
Клевер подземный О 85 – 227 3.4 – 9.6 У Оч.Х Оч.Х О Оч.Х Х
Донник О 102 – 193 3.4 – 5.7 У О Оч.Х Оч.Х Оч.Х Х
Клевер белый О 90.8 – 227 2.3 – 6.8 У Х Оч.Х Оч.Х О У
Вика шерстисто-
О 113 – 284 4.5 – 9.0 Х О Х О Х Оч.Х
плодная

1
Общий N - общий азот со всего растения. Злаковые не считаются источником N.
2
Поглощение N – способность поглощать/ хранить излишки азота.
3
Структурирование почвы – повышение содержания органического вещества и улучшение структуры почвы.

Предотвращение эрозии – способность корней и растения в целом удерживать почву.
Выпас – производство, питательная ценность и вкусовые качества. Кормление одними бобовыми может вызвать
5

вздутие

П =плохо; У = удовлетворительно; Х = хорошо; Оч.Х = очень хорошо; О = отлично.

70 Рентабельное возделывание покровных культур


Таблица 2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ И РОЛИ продолжение
Виды Сохран­ность Продол­жи­ Ценность культуры2 Подсев Комментарии
расти­ тель­ность в товар­ную
тель­ных фазы веге­ культуру3
остат­ков1 та­тив­ного
рос­та
Ф* С*

Однолетний Потребляет большое кол-во N и


райграс Оч.Х Оч.Х Х У О H2O; укос значительно увеличивает
СВ.
Ячмень Выдерживает умеренно щелочные
О Х Оч.Х Х Оч.Х условия, но плохо в кислотной по-
чве <рН6.0
Овес Склонен к полеганию в почвах, бо-
Не бобовые

Х У Х Х О гатых азотом.
Рожь Устойчив к гербицидам на основе
О Оч.Х У У Оч.Х триацина
Пшеница Потребляет большое кол-во N и
Оч.Х Оч.Х Х Оч.Х У H2O весной.
Гречиха Летняя культура, заглушаемая сор-
П У П У Оч.Х няками; быстро разлагается.
Сорго-суданская Укос в середине периода вегетации
трава Оч.Х О О П П увеличивает урожайность и про-
никновение корней
Горчица У Х П У П Подавляет нематоды и сорняки
цветные
Кресто­

Редис Хорошее поглощение азота и кон-


У Х Оч.Х У У троль сорняков; N высвобождается
быстро.
Рапс Х Оч.Х У О П Подавляет Ризоктонию
Клевер Очень гибкая покровная культура,
александрийс­кий Х О О Оч.Х Х сидерат, фураж.

Коровий горох Продолжительность периода веге-


У О Х Х Х тации и манеры роста изменяется в
зависимости от сорта.
Клевер малино- Легко формирует травостой, растет
вый Х У О Оч.Х О быстро, если посеян в начале осе-
ни; созревает рано весной.
Горох полевой У Х О Оч.Х О Биомасса разлагается быстро.
Вика мохнатая Посев с мелкозерновой культу-
У Оч.Х У Оч.Х Х рой позволяет улучшить созонную
адаптируемость
Бобовые

Люцерна по- Используйте однолетнюю люцерну


Х Оч.Х Х Х Х посевную для подсева.
севная
Красный клевер Отличный источник фуража, лег-
У Х О Оч.Х О ко формирует травостой; широко
адаптирован.
Подземный Сильные всходы, быстро образует
Оч.Х Оч.Х Оч.Х П О клубеньки.
клевер
Донник лекар- Высокие стебли, глубоко прорас-
Оч.Х Оч.Х Оч.Х Х Х тающие корни на второй год.
ственный
Белый клевер У О Оч.Х Х Оч.Х Устойчивый после первого года.
Вика шерсти­ Прорастает плохо, если скашивает-
стоплодная ся в течение 2 месяцев с момента
начала осыпания семян; при ис-
У Оч.Х У Оч.Х Х пользовании в чрезмерном количе-
стве в качестве подножного корма
может быть токсичной
1
Сохранность растительных остатков – Продолжительность сохранности растительные остатков на поверхности почвы.
2
Ценность урожая – Экономическая ценность в качестве фуража (Ф) или семян (С) или зерна.
3
Подсев в товарную культуру – Насколько хорошие результаты будет давать покровная культура с соответствующей со-
путствующей культурой

П – Плохо; У – Удовлетворительно; Х – Хорошо; Оч.Х – Очень хорошо; О – Отлично

таблицы 71
Таблица 3А. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КУЛЬТУРЫ
Виды Другие Тип1 Моро­зо­ Устойчивость к ФР3 рН ЛФ4 МТП5
названия стой­кость

Подтапливанию
по зонам2

Низ. уровню
плодор-я
засухе
жаре

тени
Райграс НВ,
Однолетний рай-
италь­ ОО 6 У У ОХ ОХ У Вер 6.0-7.0 КЛ, 4 0С
грас
янс­кий НО,О
ОХ
Ячмень ОО 7 ОХ Х У ОХ Вер 6.0-8.5 О,З,В 3 0С
Яровой КЛ,НВ,
Овес ОХП 8 У У У Х Х Вер 4.5-7.5 3 0С
овес З в 8+
Не бобовые

Озимая,
злако-
ОХ
Рожь вая, или ОХП 3 Х ОХ Х О Вер 5.0-7.0 КЛ,О 1 0С
зерновая
рожь
Пшеница ОО 4 Х Х Х П Х Вер 6.0-7.5 КЛ,О 3 0С
Вер/
Гречиха ЛО НМС Х П У У У ПВ 5.0-7.0 В -КЛ 10 0С
ПВ
Сорго-суданская
Судакс ЛО НМС О О Х Х Х Вер 6.0-7.0 КВ,НЛ 18 0С
трава
Корич­
невая,
ОО,
Горчица восточ­ная 7 Х ОХ Х У У Вер 5.5-7.5 В, КЛ 4 0С
ОХП
белая,
Кресто­цветные

желтая
Маслич­
ный,
Дайкон, В, КЛ,
Редис ОХП 6 Х У Х У У Вер 6.0-7.5 7 0С
фураж­ НО
ный
редис
Рапс,
Рапс ОО 7 У О Х У У Вер 5.5-8 О,В 5 0С
канола
Сорт
Вер/
Клевер алексан- BIGBEE, ОХ
ЛО, ОО 7 ОХ О Х Х ПВ 6.2-7.0 НВ,НО 5.5 0С
дрийский много­
укосный
ПВ
Вигна
ПВ/
Коровий горох китай­ ЛО НМС О ОХ Х У О 5.5-6.5 НЛ 14 0С
В
ская
Вер/
Клевер малиновый ОО, ЛО 7 Х У ОХ У Х 5.5-7.0 КЛ/НЛ
ПВ
Озимый
горох,
Горох полевой ОО 7 У Х У У У В 6.0-7.0 О,НВ 5 0С
черный
Бобовые

горох
Озимая ОО,
Вика мохнатая 4 У Х Х У У В 5.5-7.5 НО,НВ 15 0С
вика ОХП
КЖМ С/ НО,НВ,
Люцерна посевная 4/7 О ОХ ОХ У Х 6.0-7.0 7 0С
ЛО ПВ НЛ
КЖМ
Красный клевер 4 Х У ОХ Х У Вер 6.2-7.0 КЛ, НВ 5 0С
Д
Подземный клевер ОХП 7 Х ОХ ОХ Х О С/ПС 5.5-7.0 КЛ,НО 3 0С
Донник лекар-
Д, ЛО 4 ОХ О У У О Вер 6.5-7.5 В/Л 5 0С
ственный
Клевер КЗ, Н
Белый клевер белый ДМ 4 Х Х ОХ ОХ Х С/ПВ 6.0-7.0 – КВ, 4 0С
горный НО
Вика шерстисто-
Лана ОХП 7 ОХ ОХ Х Х ОХ ПС/В 6.0-8.0 О
плодная
Д=двухлетняя; ОХП= однолетняя холодного периода; ДМ = долговечная многолетняя; ЛО = летняя однолетняя; КЖМ =
1

короткоживущая многолетняя; ОО = озимая однолетняя


2
См. карту зон морозостойкости ДСХ США на 2 стр. обложки. НМС = не морозостойкая.
3
ФР – форма роста: В= вьющаяся; Вер. = Вертикальная; С = стелющаяся; ПС = полустелющаяся; ПВ = полувертикальная
4
ЛФ – Лучше формируется: Н = начало; С = середина; К = конец; В = весна; Л = лето; З = зима.
5
МТП – Минимальная температура прорастания
П – Плохо; У – Удовлетворительно; Х – Хорошо; ОХ – Очень хорошо; О – Отлично

72 Рентабельное возделывание покровных культур


Таблица 3Б. ПОСЕВ
Вид Глубина норма высева Затраты, Затраты/га 2 Тип ино­ Самовысев3
$/кг1 кулята
прямой посев сплошной посев прямой сплошной
посев посев
кг/га т/г кг/га т/г г/100м2
Однолетний 11,2- 22,4-
0-1,3 9-17,9 17,9-28 г/100м2 1,5-2,9 29,7 59,3 О
райграс 22,4 33,6
53,8- 89,6- 86-
Ячмень 1,9-5 56-112 305,2 0,4-0,8 49,4 66,7 И
107,5 140 134,4
89,6- 89,6- 123,2- 125,4- 915,5-
Овес 1,3-3,8 0,3-0,8 61,8 81,5 И
123,2 125,4 156,8 161,3 1525,8
Не бобовые

67,2- 62,7- 100,8- 94,1- 1220,6-


Рожь 1,9-5 0,4-1,1 61,8 86,5 И
134,4 125,4 179,2 188,2 1830,9
67,2- 67,2- 67,2- 67,2- 1220,6-
Пшеница 1,3-3,8 0,2-0,7 44,5 54,4 И
134,4 134,4 168 168 1830,9
53,8- 53,8- 56- 64,5- 915,5-
Гречиха 1,3-3,8 0,7-1,7 79,1 93,9 В
78,4 75,3 100,8 80,6 1830,9
Сорго-суданская 62,7- 915,5-
1,3-3,8 39,2 62,7 44,8-56 0,9-2,2 64,2 84,0 И
трава 78,4 1220,6
5,6- 11,2-
Горчица 0,6-1,9 610,3 3,3-6,6 39,5 59,3 О
Кресто­цветные

13,4 16,8
9,0- 11,2-
Редис 0,6-1,3 305,2 3,3-5,5 54,4 79,1 И
14,6 22,4
5,6-
Рапс 0,6-1,9 9-15,7 305,2 2,2-4,4 27,2 39,5 И
11,2

Клевер Клевер
16,8- пунц.,
александ­ 0,6-1,3 9-13,4 305,2 3,7-5,5 54,4 96,4 Н
22,4 клевер
рийский александр.
Вигна
Вигна китай- 33,6- 78,4-
2,5-3,8 610,3 1,9-3,3 175,4 279,2 китайская, И
ская 100,8 134,4 леспедеца
Клевер
Клевер пунцо- 16,8- 24,6- пунц.,
0,6-1,3 1525,8 2,8-4,4 66,7 98,8 О
вый 22,4 33,6 клевер
александр.
56- 100,8- 610,3-
Горох полевой 3,8-7,5 1,3-2,6 123,6 185,3 Горох, вика И
89,6 112 915,5
16,8-
Вика мохнатая 1,3-3,8 28-44,8 1220,6 3,7-5,5 86,5 160,6 Горох, вика И
Бобовые

22,4
Одно­
13,4-
Люцерна 0,6-1,3 9-24,6 610,3 5,5-8,8 143,3 185,3 летняя В
29,1 люцер­на
11,2- Кр. и бел.
Клевер красный 0,6-1,3 9-11,2 213,6 3,1-7,3 56,8 69,2 И
13,4 клевер
Клевер
Клевер под- 11,2- 22,4-
0,6-1,3 915,5 5,5-7,7 111,2 185,3 подз., кле- О
земный 22,4 33,6 вер роз.
6,7- 11,2- Люцерна,
Донник 0,6-2,5 915,5 2,2-6,6 39,5 79,1 О
11,2 22,4 донник
3,4- 5,6- Кр. и бел.
Клевер белый 0,6-1,3 457,7 2,4-8,8 46,9 74,1 В
10,1 15,7 клевер
Вика
11,2- 33,6-
шерстисто­ 1,3-2,5 457,7 2,8-3,5 74,1 160,6 Горох, вика И
33,6 67,2
плодная

1
На кг семян на основании цен на 25 кг мешки, установившихся летом/ осенью 2006; чтобы найти поставщиков семян,
см. раздел Поставщики семян.
2
Средняя цена при средней норме высева, только затраты на посев.
В = всегда; О = обычно; И = иногда; Н = никогда (самовысев).
3

таблицы 73
Таблица 4А ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Воздействие на почву Экология почвы Другие

Разрыхляет глубокие слои почвы

Привлекает полезных насекомых


Разрыхляет верхний слой почвы

Выдерживает движение техники


Аллелопатический эффект

Непродолжительные ниши
Высвобождает Р и К

Подавляет сорняки
Виды

Нематоды

Болезни
Однолетний райграс Х Х О Х Х Х О У О О
Ячмень Х Х ОХ У Х ОХ ОХ Х Х О
Овес П У ОХ П Х ОХ О П Х О
Не бобовые

Рожь У ОХ О Х ОХ О О У ОХ О
Пшеница Х ОХ ОХ У У У ОХ У Х Х
Гречиха П О ОХ У П ОХ О О П О
Сорго-суданская
О Х Х ОХ ОХ О О Х Х О
трава
Горчица У Х ОХ ОХ ОХ ОХ ОХ Х Х ОХ
цветные
Кресто­

Редис О ОХ Х ОХ Х ОХ О У У ОХ
Рапс Х У Х ОХ Х ОХ Х Х У Х
Клевер александрий-
У ОХ ОХ П П У ОХ Х У ОХ
ский
ОХ ОХ
Коровий горох Х Х П П П О П О

ОХ
Клевер малиновый У Х Х У Х У Х У Х

Горох полевой У У ОХ Х ОХ У ОХ ОХ У ОХ
Бобовые

Вика мохнатая Х Х ОХ У Х Х ОХ О П П
Люцерна посевная Х У У Х Х У ОХ У У О
Красный клевер ОХ ОХ Х У У Х Х ОХ Х Х
Подземный клевер П У Х У У ОХ О ОХ ОХ ОХ
Донник лекарствен-
П П П У У У Х ОХ Х П
ный
Белый клевер У У ОХ П П Х ОХ Х О Х
Вика шерстисто-
ОХ Х ОХ У У Х О ОХ У Х
плодная

П – Плохо; У – Удовлетворительно; Х – Хорошо; ОХ – Очень хорошо; О – Отлично

74 Рентабельное возделывание покровных культур


Таблица 4Б. ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ НЕДОСТАТКИ
Увеличение риска
Вызовы управления
вредителей

Прекращение вегетации

Прекращение вегетации
мешает культурам
Болезнь культур

Заделка зрелого
мех.обработкой
Виды

Формирование
Комментарии

скашиванием
Насекомые/
нематоды
сорняки
Однолетний При скашивании, остав­
П ИНП ИНП НП НеП НеП НеП НП ляйте 7.5-10 см высотой для
райграс возобновления роста
Тяжелее заделывать зрелым,
Ячмень УП УП УП НП НеП НеП НеП П чем рожь.
Подойдут очищенные семе-
Овес НеП НП ИНП НП НеП НеП УП НП на из зернохранилищ
Может стать сорняком, если
Не бобовые

механическая обработка
Рожь УП НП ИНП УП ИНП ИНП НеП П применяется во время не
правильной фазы.
Поглощает много N и H2O
во время роста стебля, поэ-
Пшеница НП УП УП НП НеП НеП ИНП НП тому необходимо скашивать
раньше.
Гречиха быстро формирует
Гречиха П ИНП НеП НеП НеП НеП НеП НеП семена.
Сорго- Зрелые растения, вегетация
которых прекращена мо­
суданская НП ИНП НеП УП НеП ИНП ИНП УП розом, становятся деревя-
трава нистыми
Большой потенциал био­
Горчица УП ИНП НеП НП НеП НеП УП НеП фумигации; погибает при
Кресто­цветные

температуре - 4ºС
Погибает при температуре
4ºС; характеристики варьи-
Редис НП ИНП НеП НеП НеП НеП НеП НеП руют в зависимости от со-
рта
Канола оказывает мень­шее
Рапс УП УП НеП НП НеП НП УП ИНП биотоксическое воздей-
ствие, чем рапс
Клевер Для максимального накоп­
александ­ НеП НП ИНП НеП НеП УП УП ИНП ления N необходи много-
рийский кратный укос
Несколько сортов, устой­
Коровий горох НеП НП ИНП НеП НеП НеП НеП НеП чивость к нематодам
Хорошо подходит для под­
Клевер мали- сева, легко уничтожить по-
НП П ИНП НеП ИНП ИНП ИНП ИНП
новый средством механической
обработки или скашивания
На востоке склонен к забо-
Горох полевой НеП НП УП НеП НеП НеП НеП ИНП леванию sclerotinia
Выносит низкое плодо­
родие, широкий спектр рН,
Вика мохнатая НП НП НеП НеП НП УП НеП НП холодные зимы и значитель-
ные колебания температур
Бобовые

Люцерна по- Многолетние быстро стано-


НП УП НеП ИНП ИНП УП ИНП ИНП
севная вятся сорными
Красный Лучше всего растет там, где
НП УП ИНП НеП ИНП НП УП ИНП
клевер хорошо растет кукуруза
Подземный Характеристики сущест­
НП П НП НП НеП УП П ИНП венно отличаются в зависи-
клевер мости от сорта
Твердые семена являются
Донник потенциальной проблемой;
УП УП НеП НП НеП НП ИНП УП
лекарст­венный не переносит скашивания в
год посева
Может быть инвазивным;
Белый клевер НП НП ИНП УП ИНП П НП ИНП выживает после механиче-
ской обработки
Вика Твердые семена могут быть
проблематичными; рас-
шерстисто­ НП НП УП НП НП ИНП НеП УП тительность, со вре­менем,
плодная смещается
П = проблема; УП = может быть умеренной проблемой; НП = может быть незначительной проблемой;
ИНП = иногда небольшая проблема; НеП = не проблема

таблицы 75
ОБЗОР НЕБОБОВЫХ ПОКРОВНЫХ КУЛЬТУР
Среди широко используемых небобовых по- го года. Яровые однолетние (теплого сезона) злаки
кровных культур: могут заполнить нишу для производства биомассы
• Однолетние злаковые (рожь, пшеница, яч- и контроля сорняков и эрозии, если почву в против-
мень, овес) ном случае оставляют под паром (между возделы-
• Однолетние или многолетние фуражные ванием овощных культур, например). Гречиха, хотя
злаковые, такие как райграс и не является злаком, - это тоже культура теплого
• Злаковые теплого сезона, такие как сорго- сезона, которая используется аналогично яровым
суданская трава однолетним злакам.
• Крестоцветные и горчица Небобовые покровные культуры содержат боль-
ше углерода, чем бобовые. Из-за высокого содержа-
Небобовые покровные культуры полезно возде-
ния углерода, злаковые разлагаются медленнее, чем
лывать для:
бобовые, в результате чего растительные остатки
• Поглощения питательных веществ, – осо-
сохраняются дольше. По мере созревания злаковой
бенно N – которые остаются после уборки преды-
культуры соотношение углерода к азоту (C:N) по-
дущей культуры
вышается. Это дает два материальных результата:
• Сокращения или предотвращения эрозии
микроорганизмам почвы сложнее расщепить рас-
• Производства большого количества расти-
тительные остатки с более высоким содержанием
тельных остатков и накопления органического ве-
углерода, поэтому процесс занимает больше време-
щества в почве
ни и питательные вещества, содержащиеся в рас-
• Подавления сорняков
тительных остатках, обычно, в меньшей степени
Однолетние колосовые культуры успешно ис- доступны последующей культуре.
пользовались в различных климатических услови- Таким образом, хотя злаковые покровные куль-
ях и системах возделывания. Посев озимых одно- туры поглощают остатки N после возделывания
летних культур проводится, обычно, в конце лета предыдущей культуры, по мере их созревания со-
или осенью, появляются всходы, которые произ- кращается вероятность того, что азот будет высво-
водят хорошую корневую и надземную биомассу, божден и сможет использоваться культурой, кото-
прежде чем начнется период покоя во время зимы, рая будет возделываться непосредственно после
после этого культура начинает снова расти и до на- злаковой покровной культуры. Для примера вспом-
ступления зрелости производит значительное коли- ните, сколько времени необходимо для разложения
чество биомассы. Рожь, пшеница и морозостойкий соломы в поле. Со временем растительные остатки
тритикале – все они следуют данной последова- все же разлагаются, и происходит высвобождение
тельности, отличия относительно незначительные питательных веществ. В целом, более медленное
и будут описаны в разделах по каждой покровной протекание процесса разложения и более высокое
культуре. содержание углерода в злаковых может способство-
Наблюдается рост интереса к использованию вать повышению уровня содержания органическо-
крестоцветных и горчицы в качестве покровных го вещества в почве по сравнению с бобовыми.
культур, что обусловлено их «биофумигирующими» Содержание углерода и интенсивность разло-
характеристикам. Они высвобождают биотоксиче- жения крестоцветных, как правило, занимает про-
ские химические вещества в процессе разложения межуточное положение между злаковыми и бобо-
и, как было обнаружено, снижают частотность раз- выми, и зависит от фазы, во время которой рост
вития заболеваний, засорения сорняками и зараже- культуры прекращается. Крестоцветные и горчица
ния нематодами в посевах последующей культуры. могут поглощать столько же N, сколько и злаковые
Крестоцветные и горчица обеспечивают получение покровные культуры, но высвобождать этот азот
больших преимуществ, чем другие небобовые по- более интенсивно для потребления следующей
кровные культуры, хотя считается, что некоторые культурой.
(редька масличная, например) сокращают уплотне- Небобовые покровные культуры могут произ-
ние почвы. Для получения дополнительной инфор- водить большое количество растительных остат-
мации см. главу Крестоцветные и горчица. ков, что повышает их способность предотвращать
Многолетние фуражные злаковые культуры те- эрозию и подавлять сорняки в период роста или
плого сезона также можно использовать в качестве когда они остаются на поверхности почвы в виде
покровных. Фуражные злаковые, такие как паст- мульчи.
бищные культуры, отлично подходят для поглоще- Хотя злаковые и другие небобовые культуры со-
ния излишков питательных веществ, контроля эро- держат какое-то количество азота в растительных
зии, производства биомассы и контроля сорняков. тканях, они, в целом, не являются значимыми ис-
Многолетние культуры, используемые в качестве точниками азота для вашей системы возделывания.
покровных, обычно, выращивают в течение одно- Тем не менее, они все же предотвращают выщела-
76 Рентабельное возделывание покровных культур
чивание излишков азота, а также потери почвенно- Предложения по смесям культур можно найти в
го органического вещества в результате эрозии. разделах по отдельным покровным культурам.
Среди приемов управления небобовыми куль- Помимо злаковых, еще одной небобовой яровой
турами в ваших системах возделывания может культурой является гречиха, которая детально опи-
быть балансирование количества произведенных сана в отдельном разделе (стр. 90). Гречиху обычно
растительных остатков с возможностью связывать классифицируют как незлаковую фуражную куль-
N на период более одного сезона. Смеси бобовых туру. Хотя управляют ею как и любой скороспелой
и злаковых покровных культур могут снизить эф- зерновой культурой, у нее мясистый стебель, круп-
фект иммобилизации N, произвести столько же ные листья и белый цвет.
или больше сухого вещества, чем чистый злаковый
травостой, а также обеспечить лучший контроль
эрозии, что обусловлено разницей в способе роста.

ОДНОЛЕТНИЙ РАЙГРАС
Lolium multiflorum

Другие названия: итальянский райграс


Тип: однолетняя злаковая культура холод-
ного сезона
Роль: предотвращение эрозии, улучшение
структуры и дренажа почвы, повышение со-
держания органического вещества, подавление
сорняков, поглощение излишков питательных
веществ
Смеси с: бобовыми, злаковыми
См. таблицы для получения информации о
классификации и по управлению.

Е
сли вы хотите улучшить почву без зна- чву. Эта покровная культура быстро формирует
чительных инвестиций в покровные культу- травостой, даже на неплодородных, каменистых
ры, рассмотрите возможность возделывания или влажных почвах, он также в некоторой степени
райграса. Быстрорастущая нестелющаяся рыхло- устойчив к заболачиванию после развития траво-
кустовая трава, однолетний райграс, является на- стоя. Он отлично подходит для полосового посева
дежной и универсальной культурой практически на полях, в каналах или там, где почва подвергается
повсеместно при достаточном обеспечении влагой сильному внешнему воздействию.
и питательными веществами. Он отлично удержи- Структурирование почвы. Плотная и в то
вает почву, поглощает излишки азота и подавляет же время мелкая корневая система райграса улуч-
сорняки. шает инфильтрацию влаги и качество почвы. Ин-
Райграс – это отличный выбор для структури- тенсивный надземный рост помогает накапливать
рования почвы в садах, виноградниках и на других органическое вещество. Можно рассчитывать на
обрабатываемых участках для улучшения инфиль- получение от 4.5 до 9.0 т сухого вещества/ га при
трации влаги, повышения влагоудерживающей спо- многократном укосе, причем эта цифра может воз-
собности или эффективности орошения. Он может расти до 5.1 т СВ/ га за весь сезон при высокой пло-
сократить разбрызгивание почвы на пасленовых и дородности почвы и доступности влаги.
ягодных культурах, снижая частотность развития
Подавление сорняков. В смеси с бобовыми или
заболеваний и повышая качество. Райграс также
злаковыми, однолетний райграс, обычно, формиру-
можно подсевать по кукурузе, сое и по многим дру-
ет травостой первым и улучшает контроль сорняков
гим высокотоварным культурам.
в начале сезона. При достаточном количестве влаги
он дает хорошие результаты в Зоне устойчивости
ПРЕИМУЩЕСТВА 6, а также в зонах с более теплыми условиями, при
Предотвращение эрозии. Райграс обладает использовании в качестве живой мульчи в систе-
обширной корневой системой, удерживающей по- мах производства высокотоварных культур, где его
Однолетний райграс 77
можно регулярно скашивать. В другой местности переживает зиму, то быстро развивается и произ-
он может быть уничтожен заморозками, особенно водит семена в конце весны. Хотя лишь немногие
если нет защитного снежного покрова в течение растения выживают больше года, его способность
продолжительных холодных периодов. Но даже в к самовысеву может создать проблему с засоренно-
этом случае интенсивное формирование травостоя стью в некоторых регионах, таких как среднеатлан-
осенью все же обеспечит отличную мульчу для по- тический или другие регионы с мягкими зимами.
давления сорняков в начале весны. На равнинах юга и среднего запада это может соз-
давать серьезную проблему с засоренностью посе-
Культура, удерживающая питательнее ве-
вов овса и пшеницы. Также было обнаружено, что
щества. Потребляя азот в больших количествах,
у него развивается устойчивость к гербицидам, что
райграс может поглощать его остатки, снижая вы-
усугубляет возможные проблемы с засоренностью
мывание нитратов за зимний период. Как показало
(161).
исследование, проведенное университетом штата
Калифорния, если культура переживет зиму, его об-
Формирование травостоя и уход
ширная мочковатая корневая система способна по-
глотить до 48 кг N/га (445). Как показали результа- Однолетний райграс хорошо прорастает и фор-
ты исследования, проведенного в штате Мериленд, мирует травостой даже в холодной почве (421).
райграс поглощал до 68 N/га к середине мая при
возделывании после кукурузы. На этих же илова-
тых суглинках рожь поглотила аналогичное коли-
чество азота к середине апреля (372). В кукурузном
поясе райграс дает хорошие результаты при возде-
лывании перед кукурузой или соей, выращиваемых
по технологии No-till, иногда он уничтожается за-
морозками или посредством десикации для получе-
ния мульчи, контролирующей сорняки (302).
Сопутствующая культура. Райграс помогает
медленно растущим бобовым культурам, засеян-
ным осенью, сформировать травостой на севере
США, даже если райграс погибает зимой. Он, как
правило, более конкурентоспособен, чем бобовые
культуры на юге, хотя это и снижает те преиму-
щества по повышению содержания азота, которые
дают бобовые.
«Аварийный» фураж. Райграс – это очень при- ОДНОЛЕТНИЙ РАЙГРАС (Lotium multiflorum)
ятная на вкус фуражная культура (132). Вы можете
продлить период выпаса поздней осенью и ранней Следует проводить сплошной посев с нормой вы-
весной, если проводить выпас скота по покровной сева 23–34 кг/га. Нет необходимости осуществлять
культуре – райграсу или смеси, основанной на рай- заделку семян при разбросном внесении в недав-
грасе. Однолетний райграс можно использовать в но обработанную почву – первый хороший дождь
качестве «аварийной» кормовой культуры, если обеспечит покрытие семян почвой и хорошее про-
люцерна погибает зимой. Он быстро формирует растание. Однако прикатывание может сократить
травостой и производит большое количество био- количество семян, которые останутся на поверхно-
массы за короткий промежуток времени. сти, особенно при посеве поздней осенью. Прово-
дите прямой посев на глубину 0.6–1.2 см с нормой
УПРАВЛЕНИЕ высева 23 кг/га.
Использование несертифицированного семен-
Для райграса предпочтительны плодородные
ного материала позволит сократить затраты на по-
суглинистые почвы или песчаные суглинки с хоро-
сев, но в то же время с ним можно завезти семена
шим дренажем, но он хорошо растет на почвах раз-
сорняков. Кроме того происходит перекрестное
личного типа, включая неплодородные или камени-
опыление однолетнего и многолетнего райграса, а
стые почвы. Он может произрастать на глинистых
также однолетнего газонного райграса, поэтому не
почвах или почвах с плохим дренажем в различных
ожидайте получить чистый травостой при посеве
климатических условиях, а на влажных почвах даст
обычного однолетнего райграса.
лучшие результаты, чем колосовые культуры (132,
Использование однолетнего райграса зимой.
421).
Проводите посев осенью в Зоне 6 или теплее. В
По однолетнему райграсу наблюдается положи-
Зоне 5 и теплее проводите посев с середины лета
тельная тенденция в холодных регионах. Если он
до ранней осени – но, как минимум, за 40 дней до
78 Рентабельное возделывание покровных культур
первого сильного заморозка в вашей зоне (194). ное воздействие. Многолетний райграс может быть
Поздний посев повышает вероятность гибели в более разумным выбором, если важно сохранение
зимний период. культуры. В противном случае запланируйте задел-
Если вы планируете проводить воздушный по- ку покрова в год посева. Однолетний райграс – это
сев, увеличьте норму высева, как минимум, на 30% относительно позднеспелая культура, поэтому в ви-
по сравнению с нормой, используемой для раз- ноградниках он может использовать слишком мно-
бросного посева (18). Вы можете проводить под- го влаги и азота, если его оставить слишком долго.
сев по кукурузе при последней культивации или
позже (рассмотрите возможность добавить к нему Уничтожение травостоя и контроль
5.6 – 11.3 кг красного или белого клевера) или же Однолетний райграс можно уничтожить меха-
засевайте непосредственно после уборки кукурузы нически посредством дискования или плужной об-
на силос. Подсев по сое проводите, когда листва на- работки, предпочтительно на фазе раннего цвете-
чинает желтеть или позже (191, 194). Если вы про- ния (обычно, весной), прежде чем он сформирует
водите подсев по пасленовым культурам, таким как семена (361, 422). Скашивание может не уничто-
перец, помидоры и баклажаны, подождите до фазы жить райграс полностью (103). Вы также можете
начала или полного цветения. прекратить рост однолетнего райграса с помощью
Посев весной. Проводите посев райграса сразу неустойчивого гербицида контактного действия,
же после колосовых культур или ранней овощной хотя некоторые производители отмечали, что куль-
культуры на четыре – восемь недель перед посевом тура уничтожается не полностью и/ или развивает-
осенней овощной культуры (361). ся устойчивость к глифосату (161, 302).
Чтобы свести к минимуму связывание азота
Смешанный посев. Засевайте райграс с бо- в процессе разложения биомассы, подождите не-
бовой или колосовой культурой, используя норму сколько недель после заделки, прежде чем засевать
высева 9 – 17 кг/ га, осенью, либо в начале весны. последующую культуру. Выращивание райграса
Райграс будет доминировать в этой смеси, за исклю- с бобовой культурой, такой как красный клевер,
чением случаев, когда используется низкая норма сведет к минимуму проблемы, обусловленные свя-
высева или регулярно проводится скашивание. Бо- зыванием азота. Позволив растительным остаткам
бовая культура будет более конкурентоспособной в клевера немного разложиться, вы также получите
условиях низкого содержания азота. Засевайте бо- семяложе, которым проще управлять.
бовую культуру, используя норму, составляющую
2/3 обычной нормы. При выращивании однолетне- Управление вредителями
го райграса в смеси с бобовыми большое значение Сорняки. Райграс может стать сорняком, если
имеет уровень содержания Р и К. ему позволить сформировать семя (361). В вино-
Как обнаружили некоторые калифорнийские градниках и садах часто появляются самосевы
производители, в виноградниках засеянная осенью райграса, если почва плодородна, и может потре-
смесь райграса с клевером пунцовым (50:50) дает боваться регулярное скашивание для сокращения
хорошие результаты (211). конкуренции с лозой (422). Местный специалист по
Хотя это и не является часто используемым управлению сорняками сможет порекомендовать
сочетанием, прямой посев райграса ранней вес- гербицид, который будет способен сократить про-
ной – норма высева 23 кг/ га – с овсом в качестве растание райграса, если покровная культура стано-
сопутствующей культуры или посев в замерзший вится сорняком в травостое многолетних трав. В
грунт - норма высева 11 кг/ га - в перезимовавшую Калифорнии для этих целей иногда используется
колосовую культуру, может обеспечить хороший хлоросульфурон (422).
травостой для выпаса осенью. Посев в замерзший
грунт с красным клевером или другими крупносе- Насекомые и другие вредители. Райграс при-
менными бобовыми также может дать хорошие ре- влекает немногих насекомых-вредителей и в целом
зультаты, хотя в некоторых условиях райграс может может помочь сократить популяции насекомых в
погибнуть зимой. посевах бобовых и многих овощных культур, таких
как корнеплоды и крестоцветные. Когда райграс ис-
Уход. Избегайте чрезмерного вытаптывания пользуется в качестве живой мульчи, грызуны ино-
или скашивания райграса на высоту менее 7.5 – 10 гда представляют проблему.
см. Травостой может сохраняться много лет в са- При выращивании однолетнего райграса ржав-
дах, виноградниках и пр., если культуре позволять чина иногда может быть проблемой, в особенности
высеваться естественным образом, и если не быва- корончатая и бурая ржавчина. Старайтесь исполь-
ет продолжительных жарких, холодных или засуш- зовать устойчивые и адаптированные к региону со-
ливых условий. Такие условия редко наблюдаются рта. На однолетнем райграсе также могут обитать
в Зоне 5 и в более холодных зонах, где экстремаль- крупные популяции нематод Paratylenchus projectus
ные климатические условия оказывают свое пагуб- и мозаики костра, который передается нематодами,

Однолетний райграс 79
паразитирующими на растении (Xiphinema spp.) или низких температур, а также на неплодородных
(422). почвах. Он может выступать сильным конкурентом
за влагу, когда используется в качестве живой муль-
Другие варианты чи. Он также может стать проблемным сорняком
Райграс обеспечивает получение хорошего ва- (361).
рианта выпаса, который может продлить период
выпаса для практически любого вида скота. Хотя СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
у райграса очень мелкие семена, он не сильно ку-
• Формирует травостой быстрее многолетне-
стится, поэтому используйте высокую норму высе-
го райграса, но менее морозоустойчив
ва, если вы хотите использовать посевы райграса
• Хуже возобновляется, чем многолетний
в качестве пастбища. Некоторые сорта достаточно
райграс, но его проще заделать
хорошо переносят высокие температуры и могут
• Приблизительно в два раза дешевле, чем
сохраняться в течение нескольких лет при умерен-
многолетний райграс
ном выпасе, который позволяет культуре самовысе-
• На юге США однолетний райграс более
ваться. Как и любая другая культура, засеянная на
адаптирован и производит гораздо больше биомас-
сено, однолетний райграс может обеспечить полу-
сы
чение 2.3-6.8 т сухого фуража/га, в зависимости от
уровня влажности и плодородности почвы (422). Сорта. Многие сорта широко доступны. При
Для получения сена наивысшего качества про- выращивании на фураж необходимо рассмотреть
водите укос не позже начала фазы выхода в трубку, возможность выращивания улучшенных сортов.
а также рассмотрите возможность выращивания его Существуют диплоидные (2n=14 хромосом) и те-
с бобовой культурой. При использовании райграса в траплоидные (4n=28 хромосом) сорта. Тетрапло-
качестве дернины в каналах и защитных полосах на идные производят более крупные растения с более
склонах с высоким уровнем эрозии распределение широкими листьями, созревающие позже.
3.4-4.5 т соломы на гектар после посева с использо- Источники семян: см. Поставщики семян.
ванием средней или высокой нормы высева может
помочь удерживать почву и семена до тех пор, пока
культура не сформирует травостой (422).

Предостережения по управлению
Райграс потребляет большое количество влаги и
азота. Он дает плохие результаты при засушливых
условиях или при длительных периодах высоких

ЯЧМЕНЬ
Hordeum vulgare

Тип: однолетняя колосовая культура холод-


ного сезона
Роль: предотвращение эрозии, подавление
сорняков, поглощение излишков питательных
веществ, повышение содержания органическо-
го вещества.
Смеси с: однолетними бобовыми, райгра-
сом или другими мелкосеменными культурами
См. таблицы для получения информации по
классификации и управлению.

Н
едорогой и неприхотливый при вы- шей мере устойчив к засолению, чем другие хлеб-
ращивании ячмень обеспечивает исклю- ные злаки, и может поглощать излишки влаги в
чительный контроль эрозии и подавление более глубоких слоях почвы и тем самым помогать
сорняков в полузасушливых регионах и при воз- предотвратить просачивание солей (136).
делывании на легких почвах. Он также может за- Это хороший выбор для восстановления пере-
полнять ниши коротких севооборотов или служить груженных, засоренных или эродировавших полей,
культурой, защищающей верхний слой почвы при он может быть частью смеси покровных культур
засушливых условиях в любом регионе. Он в боль- для улучшения качества почвы и круговорота пита-

80 Рентабельное возделывание покровных культур


тельных веществ в системах возделывания много- ным, чем сорняки, преимущественно поглощая по-
летних культур в зоне устойчивости 8 или теплее. чвенную влагу на начальных фазах развития. Он
Ячмень предпочитает прохладные и сухие также затеняет сорняки и высвобождает аллелопа-
условия выращивания. В качестве яровой покров- тические вещества, которые помогают подавлять
ной культуры его можно выращивать севернее лю- их.
бой другой колосовой культуры преимущественно
Органическое вещество, улучшающее почву.
по той причине, что для него характерен короткий
Ячмень является источником быстро производимой
вегетационный период. Он также может произве-
обильной биомассы, которая в сочетании с густой
сти больше биомассы, чем любая другая колосовая
корневой системой может улучшить структуру по-
культура (273).
чвы и повысить инфильтрацию влаги (273, 445).
В системах возделывания Калифорнии, такие сорта
ПРЕИМУЩЕСТВА как UC476 или Cosina могут произвести до 14.6 т
биомассы/га.
Контроль эрозии. Используйте ячмень в ка-
честве покровной культуры, которая остается на Сопутствующая культура. Ячмень растет вер-
зиму для контроля эрозии в Зоне устойчивости 8 и тикально вверх и создает относительно открытый
теплее, что включает большую часть Калифорнии, покров, что делает его хорошей сопутствующей
западной части Орегона и Вашингтона. Он хорошо культурой для формирования травостоя фуражной
подходит для виноградников и садов, а также как или бобовой культуры. Будучи менее конкурен-
составляющая при смешанном посеве. тоспособным, чем другие колосовые культуры,
Как у озимой од­но­летней культу­ры, у ячменя ячмень также использует меньше влаги, чем дру-
раз­вивается глубо­кая мочковатая кор­невая система. гие покровные культуры. На засоренных полях не
Кор­ни могут дос­тигать глубины 2 м. Как у яровой проводите сплошной посев фуражной или бобовой
культуры, у ячменя культуры до тех пор, пока не удалите сорняки ме-
Интенсивно расту- развивается сравни- ханическим способом на фазе 4 или 5 листа, чтобы
тельно мелкая кор- сократить конкуренцию с сорняками.
щий ячмень мо- Как недорогая сопутствующая культура, траво-
невая система, ко-
жет произрастать торая тем не менее стой которой легко уничтожить, ячмень может защи-
хорошо удерживает тить всходы сахарной свеклы в первые два месяца и
севернее и про- почву, сводя к ми- в то же самое время защищать почву в засушливые
нимуму эрозию в за- периоды (более детально описано ниже).
изводить больше
сушливых условиях Подавление вредителей. Как показало мно-
биомассы за более (71). жество исследований, ячмень может сократить ча-
Участник кру- стотность появления кузнечиков, тли, ратных чер-
короткий промежу-
говорота пита- вей, яванской галловой нематоды.
ток времени, чем тельных веществ.
Ячмень может по- УПРАВЛЕНИЕ
любая другая ко- глощать значитель-
лосовая культура ные количества Формирование травостоя и уход
азота. Как показало
Ячмень хорошо формирует травостой при вне-
исследование, про-
сении семени в подготовленное семяложе, также
веденное в Калифорнии, он улавливал до 36 кг N/
его можно успешно возделывать при использова-
га при возделывании в качестве озимой покровной
нии технологии No-till. Он предпочитает условия,
культуры после конских бобов (Facia faba) по срав-
когда влага доступна в достаточных, но не в чрез-
нению с 22.7 кг/га по однолетнему райграсу. Яч-
мерно больших количествах, и дает плохие резуль-
мень, который возделывался в качестве покровной
таты при выращивании на подтопленных почвах.
культуры, сократил содержание азота в среднем на
Лучше всего он растет на плодородных тяжелых
64% на восьми участках в разных частях Север-
глинистых почвах с хорошим дренажем или на
ной Америки, где в среднем вносилось 121 кг N/га
легких глинистых почвах в зонах с прохладными,
(265). Как показывают другие исследования, подсев
сухими, мягкими зимами. Он также дает хорошие
ячменя с горохом (Pisum sativum) может повысить
результаты при выращивании на засушливых по-
количество азота, поглощаемого ячменем и возвра-
чвах и выносит слегка щелочные почвы лучше, чем
щаемого в почву с растительными остатками ячме-
другие колосовые культуры.
ня (215, 218). Если растительные остатки не удаля-
При большом выборе сортов ячменя постарай-
ют с поля, ячмень улучшает круговорот Р и К.
тесь подобрать тот, который адаптирован к вашему
Подавление сорняков. Быстро формируя тра- региону. Многие хорошо адаптированы к выращи-
востой, ячмень является более конкурентоспособ-
ячмень 81
ванию на большой высоте в холодных условиях и количество биомассы и добиться подавления сор-
при коротком вегетационном сезоне. няков,» - говорит он.
После проведения сплошного посева ЛаРокка
Использование в качестве яровой однолетней
покрывает зоны, особенно те, что склонны к эро-
культуры. При прямом посеве установите норму
зии, двумя тоннами рисовой соломы на акр, кото-
высева 57 – 113 кг/га, глубина внесения семени 1.8
рая «дешевле здесь, чем солома овса, и содержит
– 5 см в подготовленную почву, или по технологии
меньше семян сорняков,» - отмечает он. - «Солома
No-till, используя ту же норму высева.
быстро разлагается и хорошо удерживает семя и
Если вы осуществляете сплошной посев, подго-
почву». Помимо того, что повышается содержание
товьте почву, проведя хотя бы легкую культивацию.
гумуса в почве (чему также способствует и покров-
Используйте нору высева 90 – 140 кг/га, после это-
ная культура), солома помогает сохранять семенное
го проведите боронование или легкое дискование,
ложе теплым и влажным. Это может быть очень
чтобы покрыть семя почвой. Используйте более
благоприятным элементом в виноградниках ЛаРок-
низкую норму (28 – 57 кг), если вы проводите под-
ка, расположенных на возвышенностях, где зимой
сев ячменя в качестве сопутствующей культуры,
иногда выпадает снег.
или более высокую норму (159 кг) на очень засо-
В другом винограднике, где вероятность появ-
ренных полях. При сплошном посеве рассмотрите
ления эрозии ниже, ЛаРокка проводит дискование
возможность высева половины нормы в одном на-
растительного покрова, затем быстро проходит бо-
правлении и остальной части – перпендикулярно,
роной по обработанным проходам, чтобы подгото-
чтобы обеспечить лучшее покрытие почвы (71).
вить семяложе перед сплошным посевом и прика-
Использование в качестве озимой однолет- тыванием аналогичной смеси покровных культур.
ней культуры. Ячмень можно использовать как
озимую однолетнюю покровную культуру, когда Управление в поле
он выращивается как озимая зерновая культура. Хотя ячмень поглощает большое количество
Он менее морозостойкий, чем рожь. В Зоне 8 или влаги на ранних фазах роста, он использует ее бо-
теплее он растет всю зиму, если засевается с сентя- лее эффективно, чем другие колосовые культуры,
бря по февраль. Посевы, засеянные до 1 ноября, как и в некоторых ситуациях его можно выращивать
правило, дают лучшие результаты преимуществен- без орошения. Однако около половины площадей
но благодаря более теплым почвенным условиям. под ячменем в засушливых регионах орошается.
Следует ожидать смешанных результатов при В системах возделывания в Калифорнии, которые
попытке использовать ячмень в качестве самовы- включают ячмень, обычно, также используется
севающейся культуры. орошение. Низкие нормы высева не всегда помога-
Смешанный посев. Ячмень дает хорошие ре- ют сохранить влагу, поскольку вегетативный рост
зультаты в сочетании с другими злаковыми или зачастую увеличивается.
бобовыми культурами. На неплодородных почвах У ЛаРокка не возникало никаких проблем с обе-
или в тех случаях, когда вы стремитесь свести к спечением влагой или
минимуму связывание почвенного азота, вам на по- урожайностью вино-
мощь может прийти выращивание ячменя с одной града, обусловленных
или более бобовыми культурами. Ваши затраты на выращиванием ячменя
посев из расчета на килограмм повысятся, но это или других покровных
может несколько компенсировать снижение нормы культур, даже на 40%
высева. Канадский полевой горох может быть хоро- площади его верхних
шей сопутствующей культурой, или же попробуйте виноградников, где не
смесь овес/ячмень/горох – предлагает фермер, ис- используется полив по
пользующий органическую систему возделывания, бороздам. «Когда лозы
Джек Лейзор, Вестфилд, Вермонт. укореняются, их кор-
В северной Калифорнии Фил ЛаРокка (LaRocca невая система гораздо
Vineyards, Ранчо Форест, Калифорния) проводит глубже и конкуренто-
легкое дискование верхнего слоя почвы виноград- способнее, чем корне-
ников перед тем, как проводить сплошной посев вая система обычной
смеси ячменя, овсяницы, костра, вики Lana, а также покровной культуры,»
пунцового, красного и подземного клевера, как пра- - отмечает он.
вило, в октябре. Он использует норму высева 35-40 Скашивание может
кг/га, при этом на ячмень приходится 10 – 20%. «Я отсрочить и продлить
всегда добавлял в смесь больше ячменя, чем реко- период цветения яч-
мендуется. Чем больше, тем лучше, особенно это меня, а также других
касается ячменя, если вы хотите получить большое колосовых культур. В
ЯЧМЕНЬ (Hordeumvulgare)
качестве яровой по-
82 Рентабельное возделывание покровных культур
кровной культуры ячмень быстро наращивает био- (247). Эти экссудаты также защищают растения яч-
массу, поэтому вы можете уничтожить его в любое меня от грибов, личинок ратных червей, бактерий и
время для посева последующей культуры. Если вы тли (248, 455).
хотите, чтобы ячмень высеялся самостоятельно, не Согласно наблюдениям одного производителя
скашивайте его до тех пор, пока не сформируются в Калифорнии ячмень снижает частотность зара-
колосья у большинства растений и семена не нач- жения виноградными цикадками в виноградниках
нут выпадать. и способствует увеличению популяций полезных
Чтобы способствовать самостоятельному высе- пауков (211). Как показало исследование, прове-
ванию смеси покровных культур, Фил ЛаРока до- денное на северо-западе побережья Тихого океана,
жидается, пока культуры в каждом ряду верхнего выращивание покровных культур, производящих
виноградника сформируют семя, после чего прово- большое количество биомассы, таких как ячмень
дит дискование. Это помогает ему избежать пере- или рожь, способствовало увеличению популяций
севания некоторых участков. многоножек, хищных клопов и других важных
Однако если вы беспокоитесь по поводу само- хищников, независимо от используемой системы
высевания ячменя или конкуренции с основной возделывания (444).
культурой при его подсеве, добивайтесь более низ- Совки и другие вредители колосовых культур
кой плотности посевов – предлагает Алан Брутленг, иногда могут вызывать проблемы. Некоторые про-
Венделл, Миннесота. В засушливых условиях он изводители многолетних культур в Калифорнии от-
проводит сплошной посев ячменя, при этом норма мечают повышение частотности появления сусли-
высева составляет 30 – 34 кг/га, и ячмень исполь- ков при выращивании смеси покровных культур, и
зуется в качестве сопутствующей культуры, защи- они пытаются свести это к минимуму, способствуя
щающей почву, в посевах сахарной свеклы. Редкий увеличению популяций совок.
травостой проще уничтожить или прекратить его Избегайте проведения посева в холодные, влаж-
рост спустя месяц после посева посредством обра- ные почвы, что делает ячмень более склонным к
ботки смесью гербицида и эмульгируемого масла, появлению грибков и заболеваний. При умеренной
которое используется для контроля сорняков по са- влажности почвы мелкий посев может способство-
харной свекле. Еще один вариант контроля - одно- вать более интенсивному появлению всходов и сни-
кратная обработка гербицидом, предназначенным жению частотности заболевания корневой гнилью,
для уничтожения злаковых сорняков. если это проблема присутствует в вашем регионе
(397). Доступны сорта, устойчивые к заболеваниям
Уничтожение листьев. Двухрядные сорта более устойчивы к ли-
Уничтожайте травостой ячменя с помощью гер- стовой ржавчине и мучнистой росе. Также избегай-
бицида, предназначенного для злаковых, поздней те посева ячменя после пшеницы.
весной или же посредством дискования или скаши- Если есть вероятность, что нематоды созда-
вания в середине или в конце фазы выхода в трубку, дут проблемы, проводите посев в конце осени или
но до того, как начнется формирование семени. зимой, чтобы исключить рост в теплый сезон и в
Если возникали проблемы с нематодами, па- Зоне 8 и теплее проводите заделку в начале весны.
разитирующими на растении, проведите заделку Ячмень может быть местом обитания одного вида
перезимовавшего ячменя в начале весны, прежде нематод (Meloidogyne javanica), которые оказывают
чем повышение температуры вызовет увеличение отрицательное воздействие на бессемянный вино-
популяций нематод. град Thompson.
Как показало исследование, проведенное в Кве-
Управление вредителями беке, в ходе которого проводилось сопоставление
При выращивании ячменя на высокоплодород- трехлетних севооборотов, ячмень существенно со-
ных почвах могут появляться однолетние сорняки кращает популяции яванской галловой нематоды
и происходить полегание культуры, хотя это не (Meloidogyne bapla M.Chitwood) и способствует по-
представляет проблемы при выращивании ячменя вышению урожайности реализуемой моркови, как
в качестве покровной культуры. Несмотря на менее минимум, в 17 раз (242).
плотный покров шестирядные сорта, как правило,
выше и лучше конкурируют с сорняками, чем двух- Другие варианты
рядные сорта. Если вы планируете сеять злаковую Зимой или весной ячмень можно использовать
культуру, боронование или междурядная культи- для легкого выпаса или скашивать на сено/ сенаж
вация непосредственно перед появлением всходов (191). Он обладает более высокой питательной
ячменя может уничтожить те сорняки, которые уже ценностью, чем овес, пшеница или тритикале. Его
проросли. также можно выращивать как особое зерно для со-
Ячмень вырабатывает алкалоиды, которые ин- лода, супов, хлеба и пр. В качестве кормового зерна
гибируют прорастание и развитие белой горчицы (в рационе свиней, например), он может заменить
какую-то часть более дорогостоящей пшеницы.
ячмень 83
СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Шестирядные сорта лучше подходят для под-
сева и более устойчивы к высоким температурам
• Ячмень кустится больше овса, кроме того
и засухе. Двухрядные обладают более симметрич-
он более устойчив к засухе, но овес, как правило,
ными зернами и более устойчивы к заболеваниям
дает лучшие результаты при использовании в каче-
(таким как листовая ржавчина и мучнистая роса),
стве сопутствующей или защитной культуры, по-
чем шестирядные, у которых две трети колосьев на
скольку он менее конкурентоспособен, чем ячмень
боковых побегах меньше по размеру и имеют не-
(397).
правильную форму.
• Ячмень лучше любой другой колосовой
культуры выносит щелочные условия в почве. Источники семян: см. Поставщики семян.
• Озимые сорта менее морозоустойчивы, чем
озимая пшеница, тритикале или рожь.
Сорта. Доступно множество товарных сортов.
Выбирайте недорогие, адаптированные к региону
сорта с показателем всхожести, как минимум, 95%.

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ И ГОРЧИЦА
Тип: однолетние (можно сеять под зиму, весной и
летом)
Роль: предотвращение эрозии, подавление сор-
няков и почвенных вредителей, снижение уровня
уплотнения почвы и поглощение излишков пита-
тельных веществ.
Смеси с: другие крестоцветные или горчица, мел-
козерновые культуры или клевер пунцовый
Виды: Brassica napus, Brassica rapa, Brassica juncea,
Brassica birta, Raphanus sativus, Sinapsis alba.
См. таблицы для получения информации по клас-
сификации и управлению.
РАПС или КАНОЛА (Brassicarapa)

Номенклатурное примечание: все покровные Адаптационное примечание: эта глава каса-


культуры, описанные в этом разделе, принадле- ется вопросов управления восемью различными
видами покровных культур с различными характе-
жат к семейству BRASSICAСЕАЕ. Большинство, ристиками по морозостойкости. Некоторые можно
но не все из них относятся к роду Brassica. Эти выращивать как однолетние покровные культуры
зимой и весной. Другие же лучше засевать в конце
различные виды иногда называют одним терми-
лета и использовать как покровную культуру, ко-
ном «крестоцветные» иногда же разграничивают торая будет уничтожена заморозками. Обратитесь
«крестоцветные» и «горчичные». В этой книге к информации по управлению, морозостойкости и
использованию для возделывания зимой и летом,
мы будем использовать термин «крестоцветные»
а также ознакомьтесь с примерами, которые здесь
как обобщающий для всех видов; «горчичные» приводятся, после чего проконсультируйтесь с
мы будем использовать для названия подгруппы, местными экспертами для получения информации
об адаптации крестоцветных покровных культур в
которая обладает некоторыми уникальными харак- вашем регионе, чтобы сделать наиболее оптималь-
теристиками. ный выбор.
изводство биомассы и способность поглощать из-

К
рестоцветные и горчичные покровные куль- лишки питательных веществ. К ним снова возрас-
туры известны своим интенсивным ростом тает интерес, что преимущественно обусловлено
осенью, для них характерно обильное про- их характеристиками по управлению вредителя-
84 Рентабельное возделывание покровных культур
ми. Большинство видов крестоцветных выделяют увеличить произ- В большинстве ре-
химические соединения, которые могут быть ток- водство биомассы и
сичными для почвенных патогенов и вредителей, поглощение излиш- гионов крестоцвет-
таких как нематоды, грибы и некоторые сорняки. ков питательных
Горчичные, как правило, имеют более высокую веществ осенью, в
ные необходимо
концентрацию этих веществ. большинстве регио- засевать раньше
Крестоцветные все чаще используются как ози- нов крестоцветные
мые или же их включают как покровную культуру необходимо засевать озимых злаковых
в севооборот овощей или специальных культур, раньше озимых зла-
таких как картофель и фруктовые деревья. Также ковых покровных
покровных культур
растет интерес к их использованию в производстве культур, что услож-
пропашных культур преимущественно для погло- няет их включение в зерновые севообороты.
щения излишков питательных веществ, подавления
Управление вредителями. Все крестоцветные
нематод и из-за их биотоксического и биофумиги-
высвобождают биотоксичные соединения или по-
рующего воздействия. У некоторых крестоцветных
бочные продукты метаболизма, которые оказывают
большой стержневой корень, который может про-
воздействие на бактерии, грибы, насекомых, нема-
никать через подплужные подошвы лучше мочко-
тод и сорняки. Крестоцветные покровные культуры
ватого корня злаковых покровных культур или гор-
часто скашивают и заделывают в почву, чтобы мак-
чицы. Те крестоцветные, которые погибают зимой,
симально повысить их потенциал как естествен-
очень быстро разлагаются и оставляют после себя
ного фумиганта. Это объясняется тем, что фуми-
мягкую почву, в которую легко проводить посев.
гирующие химические вещества вырабатываются
При большом количестве различных доступных
только в том случае, когда разрушаются отдельные
видов вы, вероятно, найдете один или несколько та-
клетки растения.
ких, что подойдут для вашей системы возделыва-
Считается, что подавление вредителей является
ния. Однако не стоит надеяться, что крестоцветные
результатом распада глюкозинолатов на биологиче-
полностью исключат проблемы с вредителями. Они
ски активные серосодержащие соединения под на-
являются хорошим инструментом и отличной куль-
званием тиоцианаты (152, 320). Чтобы максималь-
турой в севообороте, но результаты по управлению
но повысить подавление сорняков, заделка должна
вредителями непостоянны. Необходимо больше ис-
происходить на тех фазах развития вредителя, когда
следований, чтобы прояснить те переменные, кото-
он восприимчив к воздействию (446).
рые влияют на выделение и токсичность произво-
Биотоксическая активность крестоцветных и
димых химических соединений.
горчичных покровных культур низка по сравнению
с активностью фумигантов промышленного про-
ПРЕИМУЩЕСТВА изводства (388). Она варьирует в зависимости от
Контроль эрозии и поглощение излишков вида, даты посева, фазы проста при уничтожении
питательных веществ. При использовании в ка- травостоя, климатических условий и системы воз-
честве озимой покровной культуры крестоцветные делывания. Для получения наилучших результатов
могут обеспечить покров более 80% почвы (176). обязательно проконсультируйтесь с местным экс-
В зависимости от местности, даты посева и пло- пертом.
дородия почвы, они могут производить до 9 тонн ▼ Предупреждение. Использование крестоц-
биомассы/ га. Из-за интенсивного роста осенью, ветных для контроля вредителей находится на эта-
крестоцветные хорошо подходят для улавливания пе младенчества. Результаты непостоянны из года
почвенного азота (N), остающегося после убор- в год и варьируются от одного географического
ки культуры. Количество улавливаемого азота, в региона к другому. Различные виды и сорта содер-
основном, зависит от наращивания биомассы и ко- жат разное количество биоактивных химических
личества N, доступного в почвенном профиле. веществ. Обязательно проконсультируйтесь с мест-
Поскольку крестоцветные иммоболизируют ным экспертом и начните с небольших эксперимен-
меньше азота, чем некоторые колосовые покров- тальных участков на своей ферме.
ные культуры, большая часть поглощенного азота
может стать доступной для потребления основной
культурой с начала до конца весны (см. также Повы- Заболевания
шение плодородия и качества почвы посредством В Вашингтоне в ходе исследования, финан-
использования покровных культур). Корневая систе- сируемого SARE, посвященного использованию
ма крестоцветных может проникать на глубину до крестоцветных в качестве сидератов в системах
6 и более метров, поглощая питательные вещества возделывания картофеля, проводилось сравнение
с глубины, превышающей глубину проникновения озимого рапса (Brassica napus) и белой горчицы
корней большинства культур. Чтобы максимально (Sinapis alba) с системами, где сидераты не ис-

крестоцветные и горчица 85
пользовались и применялась или не применялась лог из Университета штата Вашингтон, Екатерина
обработка гербицидами и фунгицидами. В системе Рига засевала рукколу в конце августа и проводила
возделывания озимого рапса доля клубней, не за- заделку в конце октября.
раженных Rhizoctonia, была выше (64%), чем при Нематициды вносятся спустя две недели после
выращивании белой горчицы (27%), а также чем на заделки, при этом используется либо сокращенная
участках, где сидераты не выращивались (28%) и норма препарата Telone, либо полная норма Mocap
не проводилась фумигация. При заделке озимого и Temic. Два года полевых исследований показали,
рапса частотность появления вертициллеза была что выращивание рукколы в сочетании с синтети-
ниже (7%), чем при выращивании белой горчицы ческим нематицидом позволило сократить попу-
(21%) или в случае, если заделка сидерата не ис- ляции M.chitwoodi до уровня ниже экономической
пользовалась (22%) на участках, где фумигация не вредоносности.
проводилась (88). Использование более продолжительных севоо-
В Мейне исследованиями было подтвержде- боротов, которые включают горчицу и культуры, не
но постоянное снижение частотности развития выступающие хозяевами нематод, также эффектив-
Rhizoctonia (рак растений и черная короста) при вы- ны для управления данным вредителем. Например,
ращивании картофеля после рапса, возделываемого использование трехлетнего севооборота картофель
как сидерат, или канолы, которая производилась на >кукуруза>пшеница обеспечивает практически
семена (459, 460). Также наблюдалось значитель- полный контроль галловой нематоды (Meloidogyne
ное сокращение частотности появления пороши- hapla) по сравнению с использованием метил-
стой парши картофеля (возбудитель Spongospora бромида и других нематицидов широкого спектра
subterranea) и обыкновенной парши (Streptomyces действия.
scabiei) после возделывания крестоцветных в каче- Однако поскольку возделывание других культур
стве сидеральных культур, особенно горчицы сизой в этом севообороте менее прибыльно, чем выращи-
(B.juncea) (458, 459). вание картофеля, они используются реже. До тех
пор, пока производители не сумеют полнее оценить
Нематоды менее «материальные» преимущества длительного
В штате Вашингтон ряд исследований был по- использования покровных культур для улучшения
священ влиянию различных крестоцветных и гор- почвы, управления питательными веществами и
чичных покровных культур на нематод в системе подавления сорняков, эти методы не будут нахо-
возделывания картофеля (260, 266, 353, 283, 284, дить широкого применения.
285). В Виоминге редька масличная (Raphanus sativus)
Колумбийская галловая нематода (Meloidogyne и желтая горчица (Sinapus alba) сократили популя-
chitwoodi) является основным вредителем на ции свекловичной нематоды по сахарной свекле на
северо-западе побережья Тихого океана, с которым 19 – 75%, при этом больший процент воздействия
обычно борются посредством обработки почвен- поясняется большим количеством биомассы по-
ными фумигантами, на что только в Вашингтоне кровной культуры (231).
уходит $20 млн. В Мериленде смесь рапса кормовой редьки и
Проводилось исследование выращивания рап- горчицы не способствовала существенному сокра-
са, рукколы и горчицы как альтернативы фумига- щению частотности заражения соевой нематодой
ции. Крестоцветные покровные культуры, обыч- (которая родственна со свекловичной нематодой).
но, засеваются в конце лета (август) или в начале Те же самые виды при выращивании с рожью или
осени, а заделка проводится весной перед посевом клевером, не способствовали сокращению популя-
горчицы. ций нематоды Trichodorus spp. (432).
Результаты очень многообещающие, поскольку Также в штате Мериленд при возделывании
популяции нематод сократились до 80%, но из-за кукурузы на песчаных почвах с использованием
очень низкого порога вредоносности использование технологии No-till, выращивание кормовой редьки,
только сидератов не может рекомендоваться для по- которая погибла зимой, способствовало увеличе-
лучения соответствующего контроля Meloidogyne нию популяций нематод, питающихся бактериями,
chitwoodi на картофеле. На настоящий момент аль- рожь и рапс способствовали увеличению доли не-
тернатива фумигации – использование рапса или матод, питающихся грибами, в то время как при от-
горчицы в качестве покровной культуры, плюс вне- сутствии покровных культур сообщества нематод
сение МОСАР. Стоит это почти столько же, сколько были умеренными. Индекс насыщения, который
и фумигация (цены на 2006 год). отображает обилие нематод, питающихся условно-
Некоторые крестоцветные являются средой патогенными бактериями, был на 23% выше в по-
обитания для нематод, паразитирующих на расте- чвах, на которых выращивались крестоцветные по-
нии, и их можно использовать как приманочную кровные культуры, чем на контрольных участках
культуру, после выращивания которых проводить без сорняков.
обработку синтетическим нематицидом. Немато-
86 Рентабельное возделывание покровных культур
Эти образцы, взятые в ноябре, июне (спустя интенсивных системах возделывания, поскольку их
месяц после уничтожения травостоя покровной относительно легко заделывать в почву перед посе-
культуры), свидетельствуют о том, что покровные вом овощей. Однако рост и производство биомассы
культуры, будь они живыми или нет, способствуют горчичными зимой, обычно, не так надежен, как
повышению активности бактерий и многие из них тот, что характерен для других покровных культур,
улучшают прохождение азота через трофическую таких как рожь и злаково-бобовые смеси (45).
сеть (432).
Глубокая обработка. Некоторые крестоцвет-
ные (кормовая редька, рапс, репа) формируют круп-
Сорняки
ный стержневой корень, который может проникать
Как большинство сидератов крестоцветные по- на глубину до 1.8 м и снижать уровень уплотнения
кровные культуры подавляют сорняки осенью, что почвы (432). Это так называемое «биорыхление»
обусловлено интенсивным ростом и закрывани- наиболее эффективно, если растения растут в то
ем растительного покрова. Весной растительные время года, когда почва влажная и в нее легче про-
остатки крестоцветных покровных культур могут никать.
ингибировать рост мелкосеменных однолетних сор- Глубокое проникновение корней также позволя-
няков, таких как щирица, пастушья сумка, щетин- ет этим культурам поглощать излишки питательных
ник зеленый, кохия, паслен (Solanum sarrachoides веществ в глубоких слоях почвенного профиля. По
Sendt), якорцы стелющиеся (Tribulus terrestris) и мере разложения глубоких стержневых корней, об-
куриное просо (293), хотя рост щирицы не ингиби- разуются каналы, открывающиеся у поверхности,
ровался желтой горчицей (178). которые улучшают инфильтрацию влаги, а также
В большинстве случаев подавление сорняков рост и проникновение в почву корневой системы
в начале сезона, которое достигается при выра- последующей культуры. Мелкие корни также раз-
щивании крестоцветных покровных культур не- лагаются и оставляют после себя каналы, проходя-
обходимо дополнять обработкой гербицидами или щие через подплужную подошву, и улучшают про-
культивацией, чтобы избежать потерь урожайности никновение в почву корней последующей культуры
в результате конкуренции с сорняками позже в дан- (446).
ном сезоне. Как составляющая интегрированного Большинство видов горчицы имеют мочковатую
управления сорняками, использование крестоцвет- корневую систему и влияние их корневых систем
ных покровных культур в севооборотах овощей, аналогично влиянию зерновых покровных культур
может улучшить контроль сорняков и сократить за- в том отношении, что они не проникают глубоко,
висимость от гербицидов (39). но формируют очень обильную корневую массу,
В Мейне плотность произрастания 16 видов находящуюся ближе к поверхности почвы.
сорняков и культур сокращалась на 23 – 34% после
заделки крестоцветных сидератов, а появление сор-
ВИДЫ
няков происходило на 2 дня позже по сравнению
с использованием пара. Однако другие сидераль- Рапс (или канола). Два широко выращивае-
ные культуры с коротким вегетационным сезоном, мых вида крестоцветных - Brassica napus и Brassica
включая овес, клевер пунцовый и гречиху, оказы- rapa. Рапс, который был выведен селекционерами и
вали аналогичное влияние на появление сорняков имеет низкое содержание эруковой кислоты и глю-
(176). козинолатов в семени, называется канолой – слово
В штатах Мериленд и Пенсильвания кормовую было получено из названия Canadian Oil.
редьку засевают в конце августа, и она погибает Однолетний или яровой тип относится к виду
после первого сильного заморозка (обычно, в дека- B.napus, в то время как озимые или двулетние сорта
бре). Живая покровная культура и разлагающиеся принадлежат к виду В. Rapa. Рапс используется для
растительные остатки подавляют озимые однолет- производства технического масла, в то время как
ние сорняки до апреля, и в результате формирует- канола используется для производства более ши-
ся мягкое семяложе без сорняков, в которое можно рокого спектра продуктов, включая пищевое расти-
провести посев с использованием технологии No- тельное масло и биотопливо.
till без каких-либо предпосевных обработок герби- Помимо использования в качестве масличной
цидами. Предварительные данные свидетельству- культуры, эти виды также используются для полу-
ют о подавлении мелколепестника канадского, но чения фуража. Если цель – подавление вредителей,
не мари белой, щирицы или щетинника зеленого лучше использовать рапс, а не канолу, посколь-
(43