Спагетти с соусом болоньезе

 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 pokanevich   12.11.16

Готовим дома спагетти с соусом болоньезе или, иначе,

макароны с мясным фаршем. Если вы любите макароны, то
спагетти болоньезе обязательно станут для вас любимой
итальянской пастой. Приготовить пасту болоньезе в
домашних условиях можно очень легко и быстро.
Продукты (на 2 порции)
Спагетти - 150 г
Фарш мясной (говяжий) - 350 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 60 г
Чеснок - 5 зубчиков
Вино красное сухое - 100 мл
Томат-паста - 2 ст. л.
Вода - 100 мл
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Лист лавровый - 3 шт.
Зелень - по вкусу
Подготовить ингредиенты для спагетти болоньезе.

Как приготовить спагетти с соусом болоньзе:

Лук нарезать кубиками.

На разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить нарезанный репчатый лук.

Чеснок нарезать слайсами и сразу отправить половину к луку. Пассеровать 30 секунд.

Добавить к луку мясной фарш, обжарить.

Через 4 минуты влить красное сухое вино и выпарить спирт.

Затем добавить томат-пасту, перемешать и уменьшить огонь.

Влить воду и дать испариться жидкости.

Заправить соус солью, специями и закинуть лавровый лист. Перемешать и тушить 10

минут.

На дно тарелки, в которой будете подавать макароны, порезать сливочное масло.

Зелень укропа и лука порезать не слишком мелко.

Отварить спагетти. Откинуть спагетти на дуршлаг, закрутить с помощью вилки и

выложить на тарелку.

В конце в соус болоньезе добавить свежую зелень и оставшийся чеснок.

Выложить поверх спагетти горячий соус болоньезе и можно подавать.

Всем приятного аппетита!

Поверх спагетти выложить горячий соус и можно подавать спагетти болоньезе.

Всем приятного аппетита!