Вы находитесь на странице: 1из 21

ХI областной конкурс-фестиваль исследовательских работ и проектов

младших школьников «Я познаю природу»

Огурец – удалец весной вырос. Молодец!

Авторы работы: 2б класс


МКОУ СОШ с УИОП пгт Санчурск

Руководитель: Коростелёва Галина Павловна,


учитель начальных классов

пгт Санчурск
2017 г.
Оглавление

Введение……………………………………………………………. 3
Глава 1. Сведения об огурце как сельскохозяйственной и 4
биологической культуре……..…………………………………......
1.1. Биологическая характеристика огурца………………………. 4
1.2.Требования к теплу…………………………………………...... 4
1.3. Требования к продолжительности дня…………………..…… 4
1.4. Требования к свету ……………….…………………………… 4
1.5.Требования к плодородию почвы и элементам питания…….. 5
1.6.Биологические особенности сорта «Сибирская гирлянда»….. 5
Глава 2. Из истории выращивания огурцов ……….......................... 6
Глава 3. Интересные факты об огурцах……………………..……. 6
3.1. Памятники огурцу……………………………………………… 6
3.2.Огурцы-рекордсмены ………………………………………….. 6
Глава 4. Результаты исследования………………………………… 7
4.1.Опрос обучающихся и учителей о пользе и возможности 7
выращивания огурцов в зимних условиях………………………..
4.2. Результаты обзора литературы и оценка условий школьного 7
кабинета для выращивания рассады огурцов …………………….
4.3. Результаты экспериментальной работы по выращиванию 8
рассады огурцов…………………………………………………….
Заключение……………………………………………………….. 9
Библиография……………………………………………………… 10
Приложения………………………………………………………… 11

2
Введение
Зеленый огурец –
Большой-большой хитрец:
Сидит себе на грядке,
С людьми играет в прятки.

Огурец принадлежит к числу наиболее распространенных овощных


культур. На любом огороде можно встретить грядки с огурцами, с которых
каждый день собирают плоды-зеленцы. Славянское название огурец
получил от греческого слова «агурос», что в переводе означает «неспелый»,
«незрелый». Огурец на 95% состоит из воды и содержит сахара, полезные
витамины и микроэлементы. Ни в одной стране не едят столько огурцов,
сколько в России [4].
На уроках окружающего мира мы узнали, что зимой можно вырастить
на подоконнике зелёный лук, петрушку, укроп, салат, а так же рассаду цветов
и овощей. Нам стало интересно, а можно ли вырастить огуречную рассаду в
весенне-зимний период?
Цель исследования: изучить этапы и особенности выращивания
рассады огурцов в условия школьного кабинета.
Задачи исследования:
1. Подобрать литературу об исследуемом растении.
2. Изучить условия выращивания огурцов в условия школьного кабинета.
3. Создать благоприятные условия для выращивания рассады огурцов.
4. Провести поэтапное наблюдение за всходами, ростом и развитием
рассады огурцов.
Методы исследования: опрос, эксперимент, наблюдение, измерение.
Объект исследования: овощная культура огурец.
Предмет исследования: возможность выращивания огуречной рассады в
условия школьного кабинета в весеннее - зимний период.
Гипотеза: если при выращивании рассады огурцов в условия школьного
кабинета использовать качественные семена, создать благоприятные условия
для прорастания и соблюдать правила посадки и ухода за растением, то
можно получить здоровую рассаду.
Выбранное нами исследование очень интересно для нас, так как мы живем
в сельской местности, у каждой семьи имеются приусадебные участки, на
которых можно вырастить огурцы, но чтобы получить ранний урожай
данного овоща нужно знать в какие сроки и как лучше вырастить здоровую
рассаду огурцов.

3
Практическое значение: материал исследования может быть использован
на уроках окружающего мира в начальных классах, уроках биологии в 5-6
классах, на занятия внеурочной деятельности.

Глава 1. Сведения об огурце как сельскохозяйственной и


биологической культуре
1.1.Биологическая характеристика огурца
Огурец обыкновенный – травянистое однолетнее растение семейства
Тыквенные. Стебель — лианоподобный, в длину может достигать двух
метров. Корневая система стержневая. Огурец – раздельнополое растение,
имеющее мужские и женские цветки на одном стебле, но также встречаются
растения с только женскими цветками или только с мужскими.
Ещё бывают обоеполые огурцы, когда в одном цветке присутствуют и
мужские органы и женские. Плод огурца – ягода.

1.2.Требования к теплу
Огурец относится к числу наиболее теплолюбивых растений. Он не
переносит температуры ниже нуля, а такие температуры как 3-4 градуса
тепла в течение 2-3 дней останавливают рост и вызывают гибель растений.
Оптимальной температурой воздуха для роста и развития огурца является 25-
30 градусов, а почвы 20-25. Для развития огурца требуется среднесуточная
температура не ниже 15 °С. При понижении температуры растение перестает
плодоносить. При температуре ниже 14,5°С и выше 35°С приостанавливается
развитие и рост растения.

1.3.Требования к продолжительности дня


Огурец относится к растениям короткого дня. Развитие растений в
начальный период идет быстрее на укороченном дне, короткий день (10-12
часов) необходим в период выращивания рассады. Молодые растения,
выращенные на коротком дне, лучше развиваются и формируют более
высокий ранний урожай.

1.4.Требования к свету
Огурец наиболее требователен к интенсивности и продолжительности
действия света. При затенении огурец плохо растет и не плодоносит.
Сильное затенение (при загущении) посевов огурца вызывает усиленное
развитие главного стебля и образование мужских цветков.
Требование к влажности почвы и воздуха. Огурец испытывает высокую
потребность в повышенной влажности, как почвы, так и относительной
4
влажности воздуха. Потребность растения в воде возрастает по мере его
роста и становится наибольшей во время плодоношения. Обеспечить
нормальное плодоношение и хорошее качество зеленца можно только при
поддержании высокой влажности почвы. Особенно высокие
требования огурец предъявляет к влажности воздуха. Оптимальная
влажность воздуха для огурца 80-90%. При повышенной влажности почвы
растения значительно легче переносят сухость воздуха.

1.5.Требования к плодородию почвы и элементам питания


Относительно слабо развитая корневая система огурца приспособлена
к использованию питательных элементов из богатой перегноем почвы, чем и
объясняется исключительно высокая требовательность этой культуры к
плодородию почвы. Высокая потребность огурца в элементах питания
объясняется и интенсивным ростом растений. Минеральные удобрения
обеспечивают растения питанием в первые периоды их роста и развития, в то
время как органические – в более поздние периоды.

1.6.Биологические особенности сорта «Сибирская гирлянда»


«Сибирская гирлянда» - новейший гибрид, устойчив к холодной
погоде, редко подвержен различным заболеваниям (Приложение 1, фото 1,2).
Основным же его плюсом является высокая урожайность. Растение, словно
гирлянда, сплошь увешено множеством маленьких огурчиков, собранных в
пучок - сочных, хрустящих, ароматных. Огурчики небольшие, размером 5-8
см, больше не растут, на вкус сладкие, горечи практически нет, пустот
внутри тоже нет. Чтобы огурцы дали хороший урожай, нужно следить и
ухаживать за ними в период роста. Очень важно окучивать ростки,
пропалывать. Следует защитить растения от прямого воздействия ветра.
Хорошему росту Сибирской гирлянды способствует регулярное удобрение
почвы перепревшим коровяком. Когда появится первый урожай,
постарайтесь регулярно собирать зрелые овощи. Распространен данный вид
в России, на Украине и в Белоруссии. Огурчики прекрасны на вкус, их также
маринуют и засаливают.
Перед посевом семена Сибирской гирлянды замачивают на сутки в
теплой воде и обрабатывают слегка розовым раствором марганцовки. Через
2-3 суток можно наблюдать, как они набухнут и слегка раскроются. Если
держать их замоченными, появится сначала корешок, затем семядоли.

5
Глава 2. Из истории выращивания огурцов
Огурец появился как культурное растение более 6 тысяч лет назад.
Родина этого вида Индия и Китай, где он до сих пор растёт в естественных
условиях. К славянам огурец попал из Византии. В культурном
виде огурцы выращивают на склонах Гималаев и сегодня можно встретить
дикую форму огурца. Столь древняя история возделывания этой культуры
находит свое подтверждение на фресках египетских храмов, где среди
жертвенных приношений богам присутствует и огурец. При раскопках
гробниц в Египте были обнаружены остатки огурцов. В рационе питания
древних греков и римлян огурец тоже занимал не последнее место. Первое
упоминание о нем в Европе относится к 18 веку. А благодаря Колумбу
огурец попал в Америку. В России впервые о выращивании
огурцов упоминается в начале 16 века Бароном Сигизмундом фон
Герберштейном, австрийским дипломатом, в его трудах о Московском
княжестве. Во второй половине 17 века огурец – одна из самых
распространенных овощных культур в России. И в настоящее время ни один
садовый участок не обходится без огуречной грядки [2].

Глава 3. Интересные факты об огурцах


3.1. Памятники огурцу
Оказывается, огурец – популярный овощ, ему даже поставлены
памятники! В Украине в г.Нежине открыли такой памятник в 2005 году
(Приложение 2, фото 3); в Белоруссии в городе Шклове в 2007 году
(Приложение 2, фото 4). В России в городе Луховицы Московской области в
2007 году даже сделали надпись «Огурцу-кормильцу от благодарных
луховичан» (Приложение 3, фото 5). Поляки установили памятник огурцу в
г.Познань (Приложение 3, фото 6).
Мы узнали, что с 2001 года в городе Суздаль ежегодно отмечается
Международный Праздник Огурца, на который съезжаются все любители
огурцов из разных городов. Праздник огурца так же отмечают и в
Истобенске Кировской области [5].

3.2. Огурцы-рекордсмены
В Китае и Японии земледельцы снимают урожай огурцов три раза в
год. Они сначала выращивают огурцы в ящиках на крышах, а затем
высаживают их в хорошо удобренную землю и подвязывают к кольям. И со
шпалер свисают громадные плоды огурцов в полтора метра длиной. Правда,
в Книгу рекордов Гиннеса занесены огурцы еще крупнее. Самый длинный
огурец был длиной 1,83 метра, и выращен он в Венгрии. Самый большой
6
огурец, выращенный в помещении, весит 6,2 килограмма, а огурец-
рекордсмен, выращенный на воздухе, весит 3,74 кг.[4].

Глава 4. Результаты исследования


4.1.Опрос обучающихся о пользе и возможности выращивания огурцов
в зимних условиях
В ходе работы мы провели опрос среди учащихся начальных классов.
Всем участникам опроса были заданы два вопроса:
-Любите ли вы огурцы?
-Можно ли вырастить огурцы зимой в комнатных условиях?
В опросе принимали участие 84 человека.
На первый вопрос «да» ответили 79 человека, «нет» ответили 5
обучающихся. На вопрос «Можно ли вырастить огурцы зимой в домашних
условиях?», «да» ответили 33 человек, «нет» 51 человек.
Мы сделали вывод, что большинство ребят любят огурцы. Обучающиеся 3 и
4 классов считают, что можно вырастить огурцы зимой. А вот основная часть
обучающихся 1,2 классов считает, что зимой огурцы вырастить нельзя. Мы
думаем, что они не правы, так как им не хватает знаний. Нам захотелось
доказать ребятам, что вырастить огурцы в весенне-зимний период возможно.

4.2. Результаты обзора литературы и оценка условий школьного


кабинета для выращивания рассады огурцов
До проведения эксперимента мы подобрали литературу по
выращиванию огурцов зимой в домашних условиях [1,2,3,4]. В Интернете мы
нашли много примеров того, что люди выращивают в домашних условиях
огурцы и даже получают хорошие урожаи [5,6].
Читая литературу, мы узнали, что выращивать как рассаду, так и
свежие огурцы на подоконнике в весенне-зимний период увлекательное
занятие, но далеко не такое простое. Главными требованиями получения
здоровой рассады огурцов в таких условиях является наличие окон,
выходящих на восточную или западную сторону. Наилучший вариант, когда
окна, выходят на южную сторону, при расположении их на север – ничего не
получится.
Большой интерес для выращивания огурца в комнатных условиях
представляют гибриды, которые плодоносят без опыления. Из Интернет -
источников мы узнали, что существует большое количество разновидностей
огурцов, которых мы не только не ели, но и не видели, например, «Ежовый
огурец». Такие декоративные огурчики легко вырастить, к тому же приятно
смотреть, как среди пышной зелени растут забавные «ёжики». «Хрустальный
7
лимон». Плоды у него сладкие, мягкие и очень сочные. Вот только выглядит
он, как горький лимон. Этот огурец необычайно полезен. «Гак». Его ещё
называют весенним горьким огурцом. Он считается одним из самых
полезных овощей в мире. Помогает вылечить многие болезни. «Армянский
огурец». Плоды его достигают весом до 1 килограмма. У них очень тонкая
шкурка и крошечные семена. Для своих наблюдений мы выбрали новейший
гибрид «Сибирская гирлянда». Следует заранее запастись посудой и
некоторыми другими приспособлениями для выращивания огурца на
подоконнике. Для возделывания растений в рассадный период нужно иметь
емкость объемом 0,2 - 0,5 л. Для обеспечения качественного полива, чтобы
избежать размывания корневой системы и образования углублений при
поливе, целесообразно иметь небольшую поливную емкость лейку на 1-1,5
литра. Интенсивность роста огурцов на подоконнике можно повысить
лампами дневного излучения, доведя продолжительность светового дня до
10-12 ч.
Мы пришли к выводу, что: условия школьного кабинета подходят для
выращивания огурцов в весенне-зимний период, так как в кабинете большие
окна, они выходят на юг, поэтому в классе много света. Кроме того, имеются
лампы дневного освещения, дающие дополнительное освещение в
пасмурный день; температура в кабинете постоянная и благоприятная для
роста теплолюбивых растений.

4.3. Результаты экспериментальной работы по выращиванию рассады


огурцов
Работа по выращиванию рассады огурцов выполнялась в марте-апреле
2016 года (Приложение 11). В работе принимали участие все ребята класса.
Мы приобрели специальный овощной грунт, и контейнеры - 200гр.
пластиковые стаканы и семена огурцов сорта «Сибирская гирлянда».
Наблюдения велись при сочетании дневного и искусственного
освещения и температуре воздуха 20-24°С.
Нами проведено несколько экспериментов. Первым этапом стала
подготовка грунта к посеву. Контейнеры для рассады заполнили грунтом,
увлажнили.
Вторым этапом 30 марта 2016 года семена огурцов поместили на
влажную вату в прозрачном контейнере, поставили на подоконник. Ростки
появились 1 апреля (Приложение 4).
Мы пришли к выводу, что: семена качественные и проросли быстро, т.к.
были помещены во влажную среду и содержались при температуре 23
градуса по Цельсию.
8
На третьем этапе 1 апреля пророщенные семена посадили в
подготовленные контейнеры (Приложение 5). Пересаживая проросшие
семена, старались не повредить их нежные корешки. Всходы появились: 4
апреля в 11 контейнерах, 5 апреля в 9 контейнерах, 6 апреля в оставшихся 4
контейнерах (Приложение 6).
Вывод: Пророщенные семена проросли быстро, но не одновременно. На это
повлияла глубина посадки пророщенных семян.
11 апреля появился настоящий листочек у 9 растений (Приложение 7,
8). Мы измерили высоту растений, у отдельных экземпляров она достигла 4
см. (Приложение 9)
Мы пришли к выводу, что: растения растут быстро и здоровыми, так как
почва хорошо прогревается и достаточно света за счет солнечных лучей и
оптимального температурного режима в кабинете.
Полив растений производился каждые 3 дня. Еженедельно рыхлили почву.
Общий вывод: Сеять огурцы на рассаду для теплиц необходимо в конце
марта - начале апреля, так как солнце уже пригревает, на подоконниках
достаточно света.

Заключение
Используя специальную литературу, мы изучили условия выращивания
огурцов в условиях школьного кабинета. С помощью одноклассников,
родителей и учителя создали условия для выращивания этого теплолюбивого
растения. Провели поэтапное наблюдение за ростом и развитием рассады
огурцов, добилась положительного результата.
Сделали вывод:
1.Большинство людей, невзирая на возраст, любят огурцы и считают их
полезными
2.Условия школьного кабинета подходят для выращивания рассады
огурцов в весенне-зимний период.
3.На прорастание семян влияет их качество и окружающие условия.
4.Пророщенные семена прорастают быстрее.
5.На прорастание семян влияет освещенность, температура в
помещении, своевременный полив и глубина заделки.
Выдвинутая нами гипотеза подтвердилась, действительно если
при выращивании рассады огурцов в условия школьного кабинета
использовать качественные семена, создать благоприятные условия
для прорастания и соблюдать правила посадки и уход за растением, то можно
получить здоровую рассаду огурцов.

9
Проводя исследование, мы создали зеленую лабораторию, в которой
еще ближе познакомились с живой природой, приобрели много полезных
знаний и навыков по уходу за огурцами. За подаренную любовь и
постоянную заботу огуречная рассада отблагодарила нас здоровым видом,
яркой окраской листьев (Приложение 10).
О своём исследовании мы рассказали родителям на родительском
собрании, выступили перед участниками районной Школы садоводов, а
выращенную рассаду подарили нашим мамам на праздник Мира и Труда 1
мая. Теперь за огурцом наблюдаем уже всей семьёй, а в классе обсуждаем , у
кого быстрее появился первый усик, первый цветок и с нетерпением ждём
первых огурчиков.
Материал нашего исследования может быть использован на уроках
окружающего мира в начальных классах и на уроках биологии в 5 – 6
классах, на занятиях внеурочной деятельности.

Перспективы работы: выявить влияние на прорастание семян


различных сред: настойки луковой шелухи, подсоленной воды, сока алоэ и
др.

Библиография

1. Лебедева А.Т. Огурец. Агротехника возделывания, подробное описание


сортов. – М.: Знание, 1991.
2. Октябрьская Т.А. Огурцы. Подготовка семян, выращивание рассады,
защита от вредителей и болезней, заготовка и хранение. Издательский
Дом МСП, 2002 г.
3. Дадыкин В. Праздник огурца// Журнал «Наука и жизнь».- 2006.- №7.
4. Борисов Н. Выращивание огурцов на подоконнике//Приусадебная газета.-
2010.- №19.
5. http://grassia.ru/semena-ogurcov-sorta-sibirskaya-girlyanda
6. http://www. vsadulyvogorode.ru/ogurcy/ogurec
7. http://www.oretime.ru
8. http://www.paifo.ru.
9. Фото из архива класса.

10
Приложение 1

Фото1. Пакет с семенами огурцов сорта «Сибирская гирлянда».

Фото 2. Семена огурцов сорта «Сибирская гирлянда».

11
Приложение 2

Фото 3. Памятник огурцу, г.Нежин, Украина.

Фото 4. Памятник огурцу, г.Шклов, Белоруссия.

12
Приложение 3

Фото 5. Памятник огурцу, г.Луховицы Московская область.

Фото 6. Памятник огурцу в г.Познань, Польша.

13
Приложение 4

Фото 7. Закладка семян огурцов сорта «Сибирская гирлянда» на


проращивание.

Фото 8. Проросшие и набухшие семена огурцов сорта «Сибирская


гирлянда».

14
Приложение 5

Фото 9. Посев пророщенных семян огурцов в контейнеры.

Фото 10. Появление всходов огурцов в контейнерах.

15
Приложение 6

Фото 11, 12. Развернулись первые листочки огуречной рассады.

16
Приложение 7

Фото 13. Показался 1-ый настоящий листок.

Фото 14. Огуречное растение. Появление 1-го настоящего листа.

17
Приложение 8

Фото 15, 16. Измерение температуры воздуха в кабинете, полив рассады.

Фото 17. Наблюдение.


18
Приложение 9

Фото 18, 19. Измерение высоты огуречного растения.

19
Приложение 10

Фото 20. Здоровая рассада огурца сорта «Сибирская гирлянда».

20
Приложение 11

Таблица 1

Календарь подготовительных работ, исследований и наблюдений

Дата Деятельность

23.03.2016г. Приобретение грунта, контейнеров


28.03.2016г. Выбор семян огурца и приобретение семян сорта
«Сибирская гирлянда»
29.03.2016г. Подготовка грунта
30.03.2016г. Замачивание семян
01.04.2016г. Семена дали ростки
01.04.2016г. Посев семян в контейнеры. Опытные образцы поставили
на подоконник.
04.04.2016г. Появление всходов
05.04.2016г. Появление всходов
06.04.2016г. Появление всходов
11.04.2016г. Появление первого настоящего листа
12.04.2016г. Измерение роста растений
13.04.2016г. Появление первого настоящего листа
15.04.2016г. Появление первого настоящего листа
16.04.2016г. Появление первого настоящего листа

21