Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Copy of Копия SMART tool февраль
Copy of Копия SMART tool февраль
Financial Увеличение прибыльности ресторана путем оптимизации затрат по статьям COS COL SEMIS CF YTD >= 1 000 000 руб.
Customer Построение продаж ресторана Sales YTD > Sales AOP
People/Process Построение команды мирового уровня EGGS YTD 80%
Growth Достижение высочайшего уровня операционного мастерства, путем прохождения проверки ROCC ROCC At Standard YTD 100%
Приоритет #1:
Приоритет #2:
Проведение ROCC самоаудита и реализация АР для
Поддержание достижения высокого уровня операционного
операционного мастерства мастерства, KPI: ROCC At st
путем прохождения
проверки ROCC
Приоритет #3: