Стартап: магазин эко – продуктов

Актуальность
Современный бизнес ориентируется на экологичность. Высокий спрос,
прибыльность, невысокая конкуренция и перспективы развития – вот
несколько причин, чтобы открыть экомагазин с нуля.
В общем смысле под эко-продуктами понимаются продукты, которые
выращены по строгим стандартам качества, без химических воздействий при
выращивании, сборе, хранении. Данные продукты считаются более
здоровыми и качественными.
Сегодня тема экологичности и ответственного потребления обретает
все большую популярность в России. В связи с этим растет количество
потребителей, которые подходят к выбору товара избирательно, обращая
внимание на его экологичность. Согласно социологическим опросам, более
половины россиян (56-66% в зависимости от категории товара) обращают
внимание на экологичность производства и эксплуатацию товара.
«Зеленый» бизнес для России можно считать новым, развивающимся
направлением. Рынок не заполнен, большинство потребителей отмечают
узкий ассортимент экотоваров. В таких условиях даже у начинающих
предпринимателей есть шанс выйти на прибыльный рынок. Торговля
экотоварами является активно развивающейся отраслью в стране. Несмотря
на высокие цены, спрос постоянно растет. Экотовары стоят на 50-100%
дороже обычных. А значит, и прибыль от их продажи выше.

Краткое описание проекта

Продажа и реализация экологически чистых продуктов питания:
продуктов, в которых содержание вредных веществ меньше чем в обычных
продуктах, полученных на экологически чистых территориях без
дополнительного применения минеральных удобрений, пестицидов и других
техногенных воздействий.
 Цели проекта
1) Насыщение отечественного рынка экологически чистыми товарами
украинского производства;
2) получение максимальной прибыли от реализации чистых продуктов
питания;
3) формирование благоприятного экономического имиджа предприятия
для потребителей;
4) создание рабочих мест;
5) обеспечение здоровья нации за счет потребления экологически
чистых продуктов питания, а значит снижения заболеваемости населения,
которое уменьшает затраты на содержание лечебно – профилактических
учреждений, различных социальных выплат, ведет к повышению и
удлинению периода его работоспособности с одной стороны, а с другой – к
повышению роста производительности труда и интенсивности труда.

Принципы открытия эко – магазина продуктов

1) Всегда свежая и полезная продукция;
2) Постоянный контроль качества;
3) Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм;
4) На всю продукцию есть подтверждающие документы, сертификаты
и стандарты.
Ассортимент
В основном в магазине будет продаваться экологические овощи и
фрукты, выращенные в огородах, молоко коровье и козье, сыры и масла.
Продукты будут покупаться у фермеров и у дачников, которые занимаются
скотоводством и огородами.
В ассортименте так же будут другие продукты питания, крупы и
многое другое.
 Целевая аудитория
1) спортсмены;
2) мужчины и женщины от 20 до 27 лет;
3) мужчины и женщины от 27 до 45 лет;
4) мужчины и женщины старше 45 лет;
5) люди разного возраста, которые вынуждены соблюдать диету по
состоянию здоровья.

Рекламная компания
Рекламная стратегия включает:
1) рекламу в местных СМИ, печатных изданиях;
2) наружную рекламу – баннеры, билборды, вывески у магазина;
3) интернет-рекламу – продвижение собственного сайта, страниц в
социальных сетях, покупка рекламных баннеров на городских сайтах;
4) раздача флаеров и бонусных карт первым посетителям – активно
используется в первое время существования экомагазина.

Инвестиции
1) регистрация – 70 000 руб.
2) покупка помещения –630 000 руб.
3) закупка оборудования – 400 000 руб.
4) фонд заработной платы –300 000 руб.
5) услуги бухгалтера – 60 000 руб.
6) оборотные средства  — 200 000 руб.
7) рекламная кампания – 50000 руб.
8) непредвиденные расходы – 100 000 руб.
Итого: 1810000
 Потенциальная прибыль
Средний чек в магазине –1200 руб.
Количество покупателей в месяц – 400 человек (в городе с
численностью около 1 млн. человек).
Выручка в месяц: 1200*400=480000 руб.
Выручка в год: 480000*12=5760000 руб.
Чистая прибыль в первый год: 5760000-1810000=3950000
Окупаемость: 1810000/3950000=0,46

Риски
1. Сложности, связанные с организацией поставки товаров. Рядовые
поставщики не подойдут, нужно найти тех, кто сможет стабильно поставлять
в магазин по-настоящему качественные и свежие продукты.
2. Долгая окупаемость. Этого можно избежать, если грамотно
организовать бизнес, учтя малейшие детали, которые влияют на сроки
окупаемости.
3. Рост конкуренции. Ниша активно осваивается. В будущем
конкуренция будет выше.

Вывод
Таким образом, инвестиции в проект окупятся в срок от 5 мес.
В целом, можно сказать, что данный проект низко рисковый, так как
требуется минимальный объем инвестиций для старта.