Вы находитесь на странице: 1из 159



Здоровье — это счастье

Как включить
естественные
механизмы очищения

Москва
2020
УДК 615.8 Все права защищены.
ББК 53.54 Никакая часть данной книги не может быть
Г 58 воспроизведена в какой бы то ни было форме
без письменного разрешения владельцев авторских прав.

Гогулан, М.
Г 58 Упражнения по системе Ниши-Гогулан. Как включить
естественные механизмы очищения. Настрои Майи Гогу-
лан / Майя Гогулан. — М.: Издательство «RUSSIAN CHESS
HOUSE», 2020 — 160с. — (Здоровье — это счастье).
ISBN 978-5-94693-947-8
Почему человек болеет? Потому что нарушено кровообращение. Орга-
ны не получают питание, вредные вещества и шлаки вовремя не выводят-
ся. Так считает журналист, писатель, мужественная женщина — Майя Го-
гулан. В этой книге она рассказывает о пяти упражнениях, которые очень
быстро восстанавливают кровообращение и очищают организм. Именно
эти пять упражнений помогли ей подняться с больничной койки, спасли
тогда, когда врачи разводили руками. Пять упражнений доступны и мо-
лодым, и пожилым, и здоровым, и даже серьезно больным людям.
В книге собран материал из лекций, статей, семинаров и интервью
Майи Федоровны. Это ее рассказ о себе, о пяти упражнениях, их выпол-
нении, ответы на наиболее часто задаваемые вопросы и бесценный лич-
ный опыт автора.

Данное издание не является учебником по медицине.


Все лечебные процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом.

Популярное издание
Майя Гогулан
УПРАЖНЕНИЯ ПО СИСТЕМЕ НИШИ-ГОГУЛАН.
Как включить естественные механизмы очищения.
Настрои Майи Гогулан

Подписано в печать 25.03.2020. Формат 84×1081/32. Печать офсетная.

Общероссийский классификатор продукции ОК-005-93,


том 2–953000, книги, брошюры.
Издательство «RUSSIAN CHESS HOUSE»
(директор Мурад Аманназаров)
Тел.: +7 (495) 963-8017 (пн-пт с 11.00 до 18.00)
email: info@beztabletok.ru или beztabletok.ru@gmail.com
http://www.beztabletok.ru — Интернет-магазин
Официальная страница Майи Гогулан
в Интернете расположена на сайте www.beztabletok.ru
© Гогулан М., 2020
ISBN 978-5-94693-947-8 © Издательство «RUSSIAN CHESS HOUSE», 2020
ОГЛАВЛЕНИЕ

СТОИТ ЧЕЛОВЕКУ ПОЖЕЛАТЬ, И ОН


СМОЖЕТ САМ СПРАВИТЬСЯ С ЛЮБЫМИ
БОЛЕЗНЯМИ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
История Майи Гогулан — яркое доказатель-
ство эффективности упражнений Ниши . . . . . 10

ЗНАКОМСТВО С СИСТЕМОЙ НИШИ,


КВИНТЭССЕНЦИЕЙ ВСЕХ НАКОПЛЕННЫХ
ЧЕЛОВЕЧЕСТВОМ ЗНАНИЙ О ЗДОРОВЬЕ . . . . . . 17
В чем уникальность Системы Ниши . . . . . . . . . . 18
Система Ниши рассматривает организм
человека как единое целое . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Система Ниши утверждает, что симптомы
болезни — это проявление действия целительных
сил организма . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
По мнению Ниши, здоровье человека зависит 
от четырех факторов — питания, состояния кожи,
состояния конечностей, состояния психики . 24
На некоторые медицинские проблемы Ниши
смотрит под совершенно иным углом 
зрения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

3
Оглавление

УПРАЖНЕНИЯ НИШИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Два правила здоровья, без которых
упражнения не эффективны. . . . . . . . . . . . . . . 46
Правило № 1. Ровная жесткая постель. . . . . . . 46
Правило № 2. Твердая подушка-валик . . . . . . . 47
Правило № 3. Упражнение 
«Золотая рыбка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Правило № 4. Упражнение для капилляров. 54
В помощь тем, у кого постоянно мерзнут
конечности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Встряска капилляров избавляет даже 
от плохого настроения! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Правило № 5. Упражнение «Смыкание 
стоп и ладоней» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Научитесь снимать боль. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Правило № 6. Упражнение 
для спины и живота. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Как перекодировать себя с болезни 
на здоровье во время упражнения . . . . . . . . . . 67
Какие секреты таит в себе упражнение 
для спины и живота. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

КОНТРАСТНЫЕ ВОДНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ


ПРОЦЕДУРЫ: ЛЕЧЕНИЕ, ОЧИЩЕНИЕ,
ЗАКАЛКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77

После упражнений обязателен контрастный


душ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

4
Оглавление

Восстановление дыхательной функции 


кожи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

СИСТЕМА НИШИ НЕ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ


ШЕСТЬЮ ПРАВИЛАМИ ЗДОРОВЬЯ! . . . . . . . . . . . .82

ПРИЛОЖЕНИЕ. ДЕСЯТЬ ПРАВИЛ ПИТАНИЯ . . . . . .84


Выпивайте каждые полчаса глоток чистой
некипяченой воды. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Жесткая вода полезнее мягкой. . . . . . . . . . . . . 87
Свежую воду заменят кислые ягоды 
и настои из листьев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Долой со стола яды! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92


Скрытые опасности рафинированного 
сахара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Молоко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Зерновые, содержащие глютен. . . . . . . . . . . . 101
Нужно ли организму мясо?. . . . . . . . . . . . . . . . 106
Избегайте раздражителей вкуса: 
поваренной соли, соусов, специй . . . . . . . . . 117
Откажитесь от вредных жиров . . . . . . . . . . . . . 126

Идеальный рацион человека таков: 70% —


сырая пища, 30 % — вареная . . . . . . . . . . . . . 129
Как правильно готовить овощи . . . . . . . . . . . . . 132
Фрукты — наиболее ценная для человека 
пища, если есть их на пустой желудок. . . . . . 134

5
Оглавление

Ешьте фрукты только в сыром виде . . . . . . . . . 137


Орехи и семечки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Режим питания по естественным


физиологическим циклам. . . . . . . . . . . . . . . . 139
Утро . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
День. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Вечер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Варьируйте меню в зависимости от сезона,
самочувствия и своих индивидуальных
особенностей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142

Искусство сочетания продуктов . . . . . . . . . . . . 148

Как и почему нужно отдыхать от еды . . . . . . . . 153


36-часовое голодание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154

6
СТОИТ ЧЕЛОВЕКУ
ПОЖЕЛАТЬ,
И ОН СМОЖЕТ САМ
СПРАВИТЬСЯ С ЛЮБЫМИ
БОЛЕЗНЯМИ!

Да, это так! Хотя звучит фантастично. «Оче-


редная панацея, обещающая быстро и без уси-
лий избавить от всех болезней? Знаем мы та-
кое»,  — со скепсисом усмехнется читатель,
испробовавший на себе множество оздорови-
тельных систем, но так и не добившийся успе-
ха. Упражнения Системы здоровья Ниши, ко-
торые я предлагаю в этой книге, — не панацея.
Эти упражнения производят разблокировку
внутренних ресурсов человеческого организ-
ма. Ваши внутренние ресурсы, его природная
способность к саморемонту — вот настоящая
панацея! Никакого другого лекарства против
всех болезней не существует!
Я не врач, не экстрасенс, не ясновидящая.
Мой опыт скорее похож на опыт лягушки из

7
Стоит человку захотеть…

сказки Андерсена «Две лягушки». Помните?


Две лягушки попали в крынку с молоком. Од-
на испугалась, захлебнулась и пошла на дно.
А вторая от испуга отчаянно забила лапками
и к вечеру сбила в крынке с молоком кусок мас-
ла, оперлась на него, выскочила и таким обра-
зом спаслась. Мудрая сказка, не правда ли?
Она учит в любой ситуации не складывать
«лапки», не поддаваться страху, а действовать.
Вот таких «крынок» в моей жизни было пре-
достаточно. Золотуха, лимфоденит, болезни
уха, горла, носа, тромбофлебит, ревматизм,
малярия, анемия, рак — все было у меня. Ка-
ким только светилам медицины я не показы-
валась, чем только меня не лечили — не помо-
гало ничего, пока я не задалась вопросом:
«А откуда, собственно, берутся болезни? Я же
родилась здоровой!» К этому моменту я пере-
несла вторую операцию по удалению раковой
опухоли, и прогноз врачей был неутешитель-
ным.
Я начала изучать литературу по оздоровле-
нию, медицинские справочники, пробовать од-
но, другое, третье — практически безрезуль-
татно,  — пока мне в руки не попала статья
японского профессора Кацудзо Ниши под за-
головком «Рак излечим!». Система здоровья,
изложенная в статье, включала четыре упраж-
нения, правила сна, процедуры для восстанов-
ления дыхательной функции кожи и рекомен-
дации по питанию. Я буквально схватилась за

8
Стоит человку захотеть…

упражнения, поскольку из всех прочитанных


мною до того они были единственными, кото-
рые я, будучи лежачей больной, могла выпол-
нить. Через две недели я встала с постели. Так
начались мои первые шажки к здоровью. С тех
пор Система Ниши сопровождает меня всю
жизнь. Сейчас мне 80 лет, я здорова, энергич-
на и полна творческих идей.
Следуйте за мной! Чем и как бы серьезно вы
ни были больны, вы почувствуете улучшение
в первые же дни. Это даст вам точку опоры —
веру в то, что вы способны побеждать болезни
и управлять состоянием своего организма.
А  дальше выздоровление пойдет все быстрее
и быстрее. День ото дня вам будет становить-
ся все лучше и лучше. Почему? Потому что
упражнения Ниши устраняют главные  —
и единственные! — причины всех наших хво-
рей: зашлаковку организма и нарушение цир-
куляции крови.
Каждому, кто ежедневно выполняет эти
упражнения на фоне правильного питания
(см. Приложение), они обеспечивают долгую
творческую жизнь без болезней и страданий.
Система Ниши подходит для людей любого
возраста. Она годится как для относительно
здоровых, так и для тяжелобольных. Это на-
дежный, эффективный путь к здоровью, ко-
торый дает возможность поднять иммунитет
и жить в согласии с Природой и законами
Жизни.

9
Стоит человку захотеть…

ИСТОРИЯ МАЙИ ГОГУЛАН —


ЯРКОЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО
ЭФФЕКТИВНОСТИ
УПРАЖНЕНИЙ НИШИ
Во время войны, когда отец ушел на фронт,
нас с мамой эвакуировали на Урал. Там я под-
хватила малярию. Лекарств не было. Холод,
голод, суровый климат осложняли течение бо-
лезни. Меня лихорадило через день. На следу-
ющий день после приступа я, как выжатая мо-
края тряпочка, медленно восстанавливала си-
лы, выкарабкиваясь из небытия. Так длилось
около года.
Однажды я случайно услышала, как, обсуж-
дая мою судьбу, взрослые плакали, считая, что
я должна умереть. Мне было тогда 9 лет. Это
очень удивило меня. «Неужели взрослые,
большие умные люди не знают, как помочь ре-
бенку?! — подумала я. — Зачем же я им так
доверяю? Почему сама не ищу спасения?» И я
начала искать. «С чего эта гадость начинает-
ся?» — задала я прежде всего себе вопрос.
Приступ приходил через день. Он начинал-
ся с того, что холодные, как ледышки, ступни
соприкасались друг с другом, и мгновенно на-
ступал такой «колотун», такая «тряска» все-
го тела, остановить которую уже не могло ни-
что, сколько бы горячих грелок ни подклады-
вали к моим ногам, чем бы ни укутывали.

10
Стоит человку захотеть…

Приступ заканчивался лишь через 2–4 часа хо-


лодным потом и страшной слабостью, я прова-
ливалась в черную пропасть небытия. «Все! —
решила я для себя. — Больше я этого не допу-
щу».
В день, когда снова должен был прийти при-
ступ, я соединила колени, а ступни расстави-
ла в разные стороны, и сосредоточила внима-
ние на том, чтобы ступни ни в коем случае не
соприкоснулись. Так я пролежала целый день.
И в этот день приступ не пришел! Не пришел
он и в следующий раз. Больше он не приходил
никогда! Это была победа! Она дала мне Веру,
что во мне заложены силы, которые, вопреки
знаниям докторов и взрослых, могут побороть
болезнь!
Вот, почему, когда уже в 34 года у меня об-
наружили огромную опухоль матки, величи-
ной 17 недель беременности, при гемоглобине
37%, и предложили немедленно оперировать-
ся, да еще так, что после операции я не только
никогда не смогла бы иметь детей, но вообще
должна была бы забыть о том, что я женщина,
я наотрез отказалась. «Если Природа создала
меня женщиной, она должна бороться за ме-
ня!  — решила я.  — Попробую забеременеть
с опухолью! Или опухоль меня, или я ее!».
Мысль, конечно, фантастическая. Для ее во-
площения нужен был врач, который бы взял-
ся наблюдать такую беременность, довел бы
плод до жизнеспособности, а в случае необхо-

11
Стоит человку захотеть…

димости сделал бы кесарево сечение, чтобы


спасти ребенка и дорастить его в инкубаторе.
Я начала искать такого врача. Поиски при-
вели меня в Институт акушерства и гинеколо-
гии к хирургу Наталье Дмитриевне Селезне-
вой. Она объяснила, что идея моя очень риско-
ванна, поскольку опухоль будет расти быстрее
плода и мешать ему развиваться, но если я та-
кая храбрая, то могу обратиться в Институт
хирургии им. А.В. Вишневского, к профессо-
ру А. А. Вишневскому, который уже 2 года как
проводит опыты на крысах, кроликах и коро-
вах, и у него хорошие результаты — из трех
прооперированных по поводу рака матки ко-
ров две родили здоровых телят.
Какова же идея была у профессора Виш­
невского? Он иссекал опухоль, но не сшивал
здоровые края ткани, как делали все, а на вы-
резанное место вставлял пластинку, кото-
рая представляла собой тефлоновую сеточку,
служившую как бы «основой для штопки».
Сквозь эту сеточку за четыре месяца прорас-
тала новая, здоровая мышечная ткань. В ре-
зультате орган восстанавливался, а искус-
ственные волокна, сослужив свою службу,
рассасывались и выходили вместе с продук-
тами распада из организма.
Это была великая идея, которая могла от-
крыть современной медицине путь в область
регенерации органов силами самого орга­
низма.

12
Стоит человку захотеть…

«Я мечтаю делать такие операции на сосу-


дах, сердце, печени, на любом органе, но вна-
чале мне надо попробовать сделать такую опе-
рацию на каком-то безобидном для жизни ор-
гане»,  — говорил Александр Александрович
Вишневский.
«Возьмите меня! — убеждала я его сподвиж-
ников — профессора Т. Т. Даурову и кандидата
медицинских наук Н. Д. Графскую. — Я умею
отслеживать внутренние процессы. Я  смогу
рассказать вам обо всем, что чувствует чело-
век во время и после такой операции. Корова-
то вам ничего не расскажет!»
Видимо, мои доводы им понравились, пото-
му что мы сразу сделались единомышленни-
ками. Так, в 1966 году, 23 апреля, в Москве
впервые была произведена такая операция на
человеке, и этим человеком стала я.
Операция превзошла все ожидания. Я бы-
стро поправилась, через некоторое время забе-
ременела и родила здоровую дочку.
Прошло 12 счастливых лет, как вдруг у ме-
ня снова обнаруживают опухоль, почти на том
же месте. «Что же происходит?  — подумала
я. — Врачи убирают последствия, а первопри-
чина остается. Откуда вообще берутся опу­
холи?».
Профессора А. А. Вишневского в живых уже
не было. Мне шел 47-й год. О втором ребенке
думать было поздно. Я согласилась на новую
операцию. Но на этот раз она закончилась поч-

13
Стоит человку захотеть…

ти трагично. После операции я не встала. Ме-


ня начало раздувать, на руках и ногах образо-
вался тромбофлебит, по всему телу лопались
сосуды. Вскоре я превратилась в огромную
глыбу боли. После четырех месяцев безуспеш-
ного лечения мне предложили перейти на ин-
валидность.
«Подумаешь — болят ноги», — успокаива-
ла меня лечащий врач. — У меня они 20 лет
болят, а я живу!»
«Ее организм 20 лет сигналит о неблагопо-
лучии,  — подумала я,  — и она считает, что
можно ничего не предпринимать? Да это все
равно, как у электрика искрила бы проводка,
а он бы сидел сложа руки. Нет! Больше ни на
кого я надеяться не буду. Надо искать выход
самостоятельно! Откуда берутся опухоли? Ведь
это — последствия чего-то. Чего?» — докапы-
валась я.
Надо было самой начинать изучать меди-
цинские справочники, учебники, читать энци-
клопедию, журналы, применять на себе разум­
ные советы, системы питания — Брэгга, Шел-
тона, Уокера, Шаталовой, заниматься лечебной
гимнастикой, голоданием, водолечением, ды-
ханием. Это немного помогало, улучшало об-
щее состояние, но все же боль не покидала ме-
ня, и практически я оставалась прикованным
к постели инвалидом. Родные и близкие само-
отверженно, с плохо скрываемой безнадежно-
стью в глазах ухаживали за мной.

14
Стоит человку захотеть…

Но вот однажды мне попалась статья, пере-


вод с английского: «Рак излечим. Предупре-
ждение, лечение и излечение рака по Систе-
ме здоровья Ниши». Всего 28 страниц маши-
нописного текста. Прочитав их, я поняла, что
набрела на то, что так долго искала. Начала
пробовать выполнять все, что рекомендуется,
и, к собственному удивлению, стремительно
пошла на поправку. Через 2 недели боль ощу-
тимо уменьшилась. Через 3 недели я увидела
в отражении стекла книжного шкафа слабый
намек на мой прежний силуэт. Тогда я уверо-
вала, что это помогает. Преодолевая боль,
я делала все, что требовалось, и вскоре почув-
ствовала себя практически здоровой. Тромбо-
флебит, вопреки тому, что он считается совре-
менной медициной неизлечимым заболевани-
ем, исчез.
Меня заинтересовал механизм моего удиви-
тельного исцеления. И когда моя подруга  —
концертмейстер Большого театра Аллочка Бас-
саргина отправилась на гастроли в Японию,
я передала с ней письмо, полное вопросов. В То-
кио Алла связалась с Институтом медицин-
ской науки Ниши и привезла оттуда две кни-
ги на английском языке. Моя сестра перевела
их. Это дало мне возможность понять суть Си-
стемы Ниши. Несколько лет я пыталась при-
близить и приспособить Систему Ниши к на-
шему быту, климату, экономическим, соци-
альным и прочим условиям, поскольку Япония

15
Стоит человку захотеть…

и Гавайские острова по всем этим параметрам


отличаются от нас. Только после этого я посчи-
тала возможным пропагандировать эту талант-
ливую, эффективную Систему здоровья и свой
практический опыт.

Я убеждена: если человек введет в стереотип сво­


ей жизни Систему Ниши (как некогда человече­
ство ввело в привычку мыть руки, кипятить воду,
чистить зубы и тем самым избавило себя от чумы,
холеры и дизентерии), он проживет долгую, здо­
ровую, творческую жизнь и совершит переход
в мир иной без мучений и страданий.

16
ЗНАКОМСТВО
С СИСТЕМОЙ НИШИ,
КВИНТЭССЕНЦИЕЙ ВСЕХ
НАКОПЛЕННЫХ
ЧЕЛОВЕЧЕСТВОМ ЗНАНИЙ
О ЗДОРОВЬЕ

Создателем предлагаемых упражнений яв-


ляется ныне покойный японский профессор
Кацудзо Ниши, который предпринял это вели-
кое дело после того, как сам изучил и прове-
рил на практике свыше 70 тысяч источников
литературы по вопросам, касающимся здоро-
вья. В числе этих источников были древнееги-
петская, древнегреческая, тибетская, китай-
ская, филиппинская медицинская практика,
йога, исследования современных специалистов
в области лечения и профилактики различных
заболеваний, диетологии, дыхания, биоэнер-
гетики, водолечения, голодания — словом, все,
что современный человек осваивает по отдель-
ности. Из этого огромного количества материа-

17
Знакомство с Системой Ниши

ла Ниши выбрал 362 источника, которые и по-


служили основой для разработки его уникаль-
ной Системы здоровья.
Уже 50 лет Система здоровья Ниши внедрена
на Гавайских островах в Гамуолулу, Саку, Ма-
ци, Кауай, в Японии. В Токио работает Инсти-
тут медицины Ниши, госпиталь «Вата­набе».

В ЧЕМ УНИКАЛЬНОСТЬ
СИСТЕМЫ НИШИ
Традиционная медицина и все известные си-
стемы здоровья учат нас, как лечиться, а Си-
стема Ниши — как найти причину болезни и
устранить ее. Система Ниши удивительна!
И каждая его рекомендация научно обоснова-
на. Вы не найдете в ней ни фантазий, ни домыс-
лов — все объясняется физиологией, особенно-
стями устройства человеческого организма.
В детстве Ниши мечтал стать инженером.
Но в 9 лет он неожиданно узнал от врачей, что
его здоровье настолько слабое, что он не дожи-
вет до совершеннолетия. У него был туберку-
лез легких и туберкулез кишечника. И маль-
чик сказал себе, что должен преодолеть про-
пасть, которая отделяет его от мечты. И он по
детской наивности начал собирать сведения не
по болезням, а по здоровью. Он искал такой
способ жизни, чтобы стать здоровым. Овладе-
вал дыхательными упражнениями, изучал

18
Знакомство с Системой Ниши

принципы здорового питания, пробовал систе-


мы оздоровления, которые существовали в Ев-
ропе и на Востоке. И к 40 годам сделал себя
абсолютно здоровым человеком. Он поехал
в  Америку учиться, окончил Колумбийский
университет и по возвращении домой получил
должность инженера Токийского метрополи-
тена. Он создал для себя систему, которая не
только позволила ему стать здоровым, но и от-
крыть очень важную вещь.
В Японии есть пословица: «Не корми меня
рыбкой, научи меня лучше, как ее ловить».
Когда вы идете к врачу, целителю, знахарю,
вы как бы просите у него рыбку, и знаток ме-
дицины дает вам ее, и эта рыбка утоляет ваш
голод — снимает симптомы болезни. Но про-
ходит время — симптомы уничтожены, а при-
чина осталась! Вы ведете прежний образ жиз-
ни, и очень скоро наступает новая болезнь или
с новой силой проявляется старая. Вы снова
идете к доктору и просите еще рыбки. Ниши
совершенно по-другому взглянул на все меди-
цинские вопросы.

Система Ниши рассматривает


организм человека
как единое целое
Эта концепция берет начало от греческого
философа Протинуса. Если материализм рас-

19
Знакомство с Системой Ниши

сматривает человека лишь с точки зрения фи-


зической, а идеализм — с точки зрения духов-
ной, то каждая из этих гипотез отражает Ис-
тину лишь отчасти и не в состоянии дать
точного определения.

Человек является существом, в котором дух и те­


ло слиты в единое, неразделимое целое. Невоз­
можно лечить тело, не принимая во внимание со­
стояние души, и наоборот.

Древний японский врач Кан Фунаяна в сво-


ей работе «Очерки о медицине» приводит афо-
ризм: «Если вы не считаете, что человек — не-
делимое целое, вам закрыт путь к успеху».
К сожалению, из-за узкой специализации
современная медицина упускает из виду пред-
ставление о человеке как о едином целом. Лю-
бой медик, каким бы компетентным он ни был
в своей области, не может утверждать, что пре-
красно знает человеческий организм. О чем он
действительно имеет представление, так это о
части или об отдельном органе — глазах, же-
лудке, зубах, коже и т. д. Кому придет в голо-
ву, что такой специалист настолько компетен-
тен, что мог бы решать проблемы здоровья в це-
лом? Это абсолютно невозможно.

Система здоровья Ниши предлагает посмотреть


на человека как на совершенный живой организм,

20
Знакомство с Системой Ниши

формы которого представляют собой единство


в виде отдельного индивидуума, а содержание об­
ладает потрясающей согласованностью работы и
взаимодействия всех органов и систем, которые
только на первый взгляд кажутся более или менее
независимыми друг от друга. На самом деле они
тесно взаимосвязаны принципом единого функ­
ционирования.

«Узкая специализация в современной меди-


цине, — пишет профессор Ниши, — является
настоящим посягательством на достоинство
человека, ибо она так скрупулезно делит и под-
разделяет человека на части, что в этих фраг-
ментах уже не остается ничего, что в состоя-
нии воспроизвести реальную картину челове-
ческого существа такой, какой она является
на самом деле».
Со всей ответственностью и скрупулезно-
стью, свойственной японским высококвали-
фицированным специалистам, Ниши подошел
к человеку не со стороны болезней, как это при-
нято в западной медицине, а со стороны здоро-
вья. Исходя из мысли, что Природа творит
Жизнь здоровой, его основным стремлением
было обобщить опыт в области здоровья, накоп­
ленный человечеством за всю свою историю,
и понять, по каким законам Природы создает-
ся, развивается, размножается, живет орга-
низм человека. Что такое здоровье? Что такое
болезнь? Как человеку защитить себя от пре-

21
Знакомство с Системой Ниши

ждевременной старости и болезней? Как обес­


печить максимальную реализацию физиче-
ских, умственных и духовных сил?
Отвечая на все эти вопросы, Система Ниши
выдвигает совершенно иную точку зрения,
противоположную той, на которой настаивает
современная медицина.

Система Ниши утверждает,


что симптомы болезни —
это проявление действия
целительных сил организма
Человеческий организм обладает способно-
стью к самовосстановлению. Обладая высокой
потенцией, целительные силы организма, одна­
ко, имеют предел. Поэтому человек должен по-
могать им работать более эффективно. По край-
ней мере, не мешать.
Идея целебных сил Природы не является соб-
ственностью Ниши. Это понятие старо как мир.
Гиппократ, «отец медицины», за много веков
до Ниши отмечал: «Доктора лечат, а Природа
излечивает».
Профессор Ниши твердо убежден, что так
называемые симптомы болезней — это прояв-
ления целебных сил Природы, защитная ре-
акция живого организма на угрожающую ему
опасность. Более того, необходимо знать, что
целебные силы Природы любого живого суще-

22
Знакомство с Системой Ниши

ства тесно связаны с обеими секреторными си-


стемами, как внешними, так и внутренними.
И это очень существенно.
«Человеческий организм, — пишет Ниши, —
часто называют “человеческим хозяйством”.
Есть нечто мудрое в этом выражении, так как
в действительности всякое здоровое хозяйство,
будь то государственное, сельское, экономиче-
ское или общественное, живет под властью за-
кона — то “внутрь”, то “наружу”, то “кредит”,
то “дебет”. В человеческом хозяйстве питание
означает “внутрь”, или “кредит”, а выделе-
ния — “наружу”, или “дебет”. Потение, понос,
рвота являются тем большим невыплаченным
долгом на текущем счету человеческого хозяй-
ства, который организму предстоит возвра-
тить, так как это  — единственно пригодный
способ регуляции несбалансированного счета
в человеческом хозяйстве».
Что мы делаем, когда у нас появляется тем-
пература, рвота или понос? Сбиваем жар, пре-
кращаем рвоту, пьем закрепляющее. Мы уби-
раем симптомы какого-то неблагополучия в ор-
ганизме.

Если современная медицина рассматривает сим­


птомы как болезнь, то Система здоровья Ниши вос­
принимает их как одно из лекарств или, сказать
вернее, как процесс лечения, действие целитель­
ных сил Природы.

23
Знакомство с Системой Ниши

«Болезнь является всего лишь попыткой


Природы восстановить здоровье организма при
помощи уничтожения вещества, которое вы-
зывает болезнь», — писал английский врач То-
мас Сиденгам, живший в XVII веке.

Вместо того чтобы пресекать или подавлять сим­


птомы, Система Ниши направлена на все возмож­
ное для поднятия коэффициента полезного дей­
ствия целительных сил Природы, сохраняя тем са­
мым здоровье больного в целом.

По мнению Ниши, здоровье


человека зависит от четырех
факторов — питания, состояния
кожи, состояния конечностей,
состояния психики
Если принять здоровье за 100 %, то каждый
из перечисленных факторов распоряжается
25 % здоровья. Любой из них сам по себе не спо-
собен обеспечить стопроцентного здоровья, но
все четыре тесно переплетены и функциониру-
ют в согласии и взаимодействии друг с другом
ради одной общей цели — обеспечение жизне-
способности организма.
Это как раз и подтверждает основную мысль
Системы здоровья Ниши, что лечить можно

24
Знакомство с Системой Ниши

лишь организм в целом, а не по частям, как это


практикуется современными системами по ди-
етологии, биоэнергетике, дыханию, лечебной
гимнастике, водолечению и т. д.

Нездоровое питание —
первопричина всех болезней
Организм как биоэнергетическая система
должен получать свет, воздух, воду и пищу.
Пища — всего лишь одна четвертая питания
организма. А мы часто не учитываем осталь-
ные три важных фактора и налегаем на еду,
и это становится причиной множества болез-
ней.
Преобладание в рационе вареных и рафини-
рованных продуктов, употребление вредных
продуктов, продуктов в негармоничном соче-
тании, переедание Ниши считает первопричи-
ной всех болезней. Такая пища не может быть
нормально переварена и усвоена: организму
приходится тратить слишком много энергии
для того, чтобы извлечь из поступившего «сы-
рья» какую-то пользу. Побочные продукты,
которые образуются в результате неполноцен-
ного переваривания и усвоения, выделяют
большое количество токсичных веществ. По-
степенно токсины накапливаются, и организм
начинает работать в режиме систематическо-
го перенапряжения. Он теряет жизненную
энергию, органы быстрее изнашиваются. Чем

25
Знакомство с Системой Ниши

больше токсинов накапливается, тем выше


риск развития различных заболеваний.
Вареная пища образует слизь, которая плохо
выделяется экскреторными органами и оста-
ется на стенках кишечника. Когда кишечные
реснички залепляются слизью, в кровь не по-
ступает достаточного количества необходимых
питательных веществ и организм начинает их
искать. Он кричит нам: «Хочу!», «Надо!», «Да-
вай витамин А, В1, В2… C, D, E». И мы по не-
вежеству даем в ответ конфеты, сосиски, коп-
чености, жареную картошку, кашу, молоко —
«мертвую» пищу, которая образует еще больше
слизи. Мало-помалу слизь проникает в кровь,
закупоривает сосуды. Кровь становится вяз-
кой, начинает разлагаться. Если питаться
только слизеобразующей пищей, выделению
слизи не будет конца. Отсюда и избыточный
вес, и насморк, и кашель, и астма, и гайморит,
и воспаление легких, и туберкулез, и другие
болезни, а также тяга к алкоголю, табаку, ко-
фе, крепкому чаю. Слизь вызывает потреб-
ность в противоядиях. Люди прибегают к сти-
муляторам, потому что с их помощью они сно-
ва на короткое время становятся бодрыми.
В злоупотреблении слизеобразующей пищей,
особенно мясом, жирными, копчеными, жаре-
ными продуктами заключается скрытая при-
чина увеличения спроса на алкоголь.
Поэтому Система Ниши выступает за то, что-
бы в рационе человека было 70 % сырой пищи.

26
Знакомство с Системой Ниши

Есть еще факт, свидетельствующий в пользу


того, чтобы уменьшить количество вареной пи-
щи в пользу сырой. Согласно современной ме-
дицинской науке, потребляемые нами продук-
ты сначала превращаются в глюкозу, затем
в уксусную кислоту, потом в муравьиную кис-
лоту и, наконец, при условии присутствия кис-
лорода, — в углекислый газ и воду. Ниши за-
дал себе вопрос: а что будет без кислорода? Этот
вопрос вполне уместен. Ведь в крови современ-
ного человека кислорода недостаточно, потому
что мы носим одежду, мало двигаемся, живем
и работаем в плохо вентилируемых бетонных
зданиях. И Ниши совершает потрясающее от-
крытие: без кислорода пища не превращается
в углекислый газ и воду, которые просто выды-
хаются и выходят с потом и мочой, — вместо
них образуется щавелевая кислота.
Щавелевая кислота бывает двух видов.
Из вареной пищи получается неорганическая
щавелевая кислота, из сырой — органическая.
Эти две кислоты имеют разные свойства. Не-
органическая кислота соединяется со свобод-
ным кальцием в крови и образует соль щавеле-
вой кислоты, которая ничем не растворяется и
не выводится из организма. Эта соль — страш-
ная мошенница. Медленно, но верно она нака-
пливается в клетках и вызывает в организме
образование камней, суставной ревматизм, им-
потенцию, склероз, артроз, артрит, рак — у ко-

27
Знакомство с Системой Ниши

го что. Практически она становится основой


для любых заболеваний. А что происходит, ког-
да мы съедаем «живой» продукт? Он превра-
тится в органическую щавелевую кислоту, по-
лезную нашему организму, которая не соеди-
няется со свободным кальцием и не образует
соль щавелевой кислоты. Мало того: она рас-
творяет соль, образовавшуюся из вареного про-
дукта в результате нехватки кислорода!

Кожа — ворота для целительных сил


Природы
Кожа — это пограничная линия между окру-
жающей средой и телом человека, ворота, че-
рез которые целительные силы Природы воз-
действуют на организм, вливаясь в тело. По-
мимо защитной, кожа выполняет множество
других функций: как легкие, она вдыхает че-
рез микроскопические поры воздух, свет, во-
ду. Природа создала нас голенькими. Несо-
мненно, предполагалось, что мы будем дышать
не только легкими. Когда мелкие поры, зани-
мающие большую часть поверхности тела, по
каким-то причинам закупориваются (в резуль-
тате ожога либо искусственным способом, на-
пример покрытием краской или смолой), че-
ловек теряет сознание. Это свидетельствует
о том, что кожа — огромный орган дыхания.
Подобно почкам и другим выделительным
органам, кожа выводит из крови вредные ве-

28
Знакомство с Системой Ниши

щества через потовые железы. Известно, что


при лечении почек очень важна стимуляция
ослабленных функций кожи, то есть между ко-
жей и почками существует тесная связь.
Помимо того, что кожа является органом,
регулирующим тепло, Ниши рассматривает ее
в более широком смысле: это ткань, формиру-
ющая содержимое различных органов. Поэто-
му понятно стремление Ниши придавать такое
огромное значение связи кожи со здоровьем.
На коже расположены все нервные оконча-
ния. Это значит, что в каком-то смысле кожа —
наш мозг. Она пронизана венозными сосуда-
ми, значит, кожа  — и кровеносная система.
Кожа непосредственно связана с эндокринной
системой. Без кожи невозможны никакие жиз-
ненные процессы.
Система здоровья Ниши предупреждает: не
«душите» кожу слишком теплой одеждой.
Ежедневно выставляйте кожу на свежий воз-
дух — это самый верный путь к здоровью. Аэро­
терапия, или лечение воздушными ваннами,
очень полезна, так же как и контрастные вод­
ные процедуры, также способствующие хоро-
шей работе кожи.

Связь ступней
с внутренними органами
С древних времен считалось, что болезни
связаны с состоянием конечностей. Особую

29
Знакомство с Системой Ниши

роль играют нижние конечности, и прежде все-


го ступни. Врачи хорошо знают, что состояние
ступней часто указывает на некоторые серьез-
ные болезни. Например, опухшие лодыжки
и ступни бывают, как правило, при болезнях
сердца, почек, при анемии. В этой связи Ни-
ши приводит факт из исследований доктора
Труста, который сообщал, что во время воз-
душных налетов на Лондон в 1941 г. жертвы,
чьи ноги были зажаты или разбиты под облом-
ками разрушений, иногда погибали от почеч-
ной недостаточности. Это подтверждает связь
между ступнями и внутренними органами.
Больные ноги, ослабляющие работу сердца,
почек, печени и других органов, в то же время
оказывают неблагоприятное воздействие и на
походку. По манере носить и снашивать обувь
Ниши легко мог определить, какой болезнью
страдает человек.
Когда одному искусному фехтовальщику
предложили разработать практическое руко-
водство для своих учеников, он прежде всего
рекомендовал им обратить внимание на обувь
своего соперника. Сам же он вызывал на бой
противника, у которого подошвы башмаков
были стерты равномерно со всех сторон, что го-
ворило о его здоровье, а значит — силе и вы-
носливости.
Ниши исследовал способ ношения и снаши-
вания обуви и по этим признакам определял
болезнь ее владельца. Например, он считал,

30
Знакомство с Системой Ниши

что если обувь изнашивается сзади и сверху,


ее владелец страдает болезнью почек; если сза-
ди и внутри — слабостью мочевого пузыря; спе-
реди и внешне  — болезнью сердца; спереди
и внутри — заболеванием печени. Правая но-
га, по мнению Ниши, отражает правую сто­
рону, а левая нога — левую сторону каждого
внутреннего органа. Поэтому Ниши советует
носить обувь без каблуков, если башмаки вы-
нашиваются сзади. Это хорошо тренирует со-
кращение нервов и мышц и, следовательно,
излечивает человека.
Из-за того, что человек ходит вертикально,
он вынужден опираться всем своим весом на
две ноги. Если человек несет груз, то перекла-
дывает тяжесть на плечи — это также давит на
позвонки и нижние конечности. Поэтому по-
ходка и осанка человека зависят от того, как
он стоит и ходит. Очень жаль, что исследова-
тели, которые занимаются здоровьем и лече-
нием болезней, упускают этот важный факт.
Чтобы поддержать конечности в нормаль-
ном состоянии, Ниши разработал упражнения
для капилляров.
Ниши употребляет слово «разум» в более
широком смысле, включая в него такие поня-
тия, как «душа» и «дух». Существует тесная
связь между разумом и телом. Нередко беспо-
койство, тревога, нервные расстройства могут
привести к органическим нарушениям, болез-
ням сердца, повышению кровяного давления,

31
Знакомство с Системой Ниши

бронхиальной астме. Органические болезни,


в свою очередь, нередко вызывают умственные
и эмоциональные расстройства. Поэтому осо-
бое значение Ниши придает оптимистическо-
му настрою, поднимающему как физические,
так и духовные силы.

На некоторые медицинские
проблемы Ниши смотрит
под совершенно
иным углом зрения
Главный двигатель крови —
не сердце, а капилляры
Эта точка зрения, естественно, противоречит
классической теории кровообращения, кото-
рая рассматривает сердце как насос. По мне-
нию Ниши, удивительно, как наука не под-
вергла сомнению традиционную теорию Гар-
вея, родившуюся несколько сотен лет назад.
Упрямые факты утверждают, что эта теория
не объяс­няет механизма циркуляции крови и
других родственных физиологических яв­ле­
ний, а что еще хуже, она не дает внятного объ-
яснения, чем же на самом деле является серд-
це. Эта теория устарела, и именно она несет от-
ветственность за то, что «сердце  — все еще
неразгаданная тайна медицины», а «сер­деч­но-
сосудистые заболевания до сих пор являются
убийцей номер один».

32
Знакомство с Системой Ниши

«Смею утверждать, — пишет Ниши, — что


пока современная медицина не откажется от
традиционного взгляда на сердце, она не в со-
стоянии будет разгадать эту так называемую
“тайну” и никогда не сможет предотвратить
урон, который наносят человеку сердечно-
сосудистые болезни».
В пользу новой теории кровообращения
свидетельствует само строение артерий и вен.
Артерия имеет толстую эластичную стенку
и обладает способностью к растяжению и рас-
ширению. Вена обладает способностью к мак-
симальному сужению. Она имеет более тон-
кую стенку и клапаны, которые служат для то-
го, чтобы кровь, поднимаясь по вене к сердцу,
не могла спуститься обратно. Если сравнить
механизм циркуляции крови с насосом, мы
увидим, что артерия напоминает всасываю-
щую трубку, а вена — высасывающую. Всасы-
вающая трубка имеет более толстую и эластич-
ную стенку, чем высасывающая, как у пипет-
ки, а  насос помещается между этими двумя
трубками. Но артерия и вена отличаются от
насоса тем, что они соединены с двух концов:
один ведет к сердцу, а другой — к капиллярам.
Возникает вопрос: что из них представляет со-
бой насос — сердце или капилляры? Конечно,
капилляры! Потому что артерия соответству-
ет всасывающей трубке, а вена — высасываю-
щей. Если считать насосом сердце, мы придем
к неверному выводу, что оно использует вса-

33
2 М. Гогулан
Знакомство с Системой Ниши

сывающую трубку (артерию), чтобы вытолк­


нуть кровь, а отсасывающую (вену), чтобы за-
гнать ее внутрь. Только приняв предположе-
ние, что кровь всасывается капиллярами через
артерию, станет ясно, почему артерия по сво-
ему строению и функции напоминает всасыва-
ющую трубку.
Что же в таком случае представляет собой
сердце? Мы знаем, что сердце состоит из пра-
вой и левой половины, которые разделены на
верхнюю камеру (предсердие) и нижнюю (же-
лудочек). Между ними клапаны. Правые
предсердие и желудочек имеют точно такое
же строение, как вены, а левые — как арте-
рии. Когда капилляры всасывают кровь из ар-
терии, артерия, уступая силе возникающего
в ее полости вакуума, сокращается. В следу-
ющий момент она растягивается и всасывает
кровь из левого желудочка, который, опусто-
шаясь, вынужден сократиться, но благодаря
своему свойству, мгновенно растягивается
снова, чтобы вытянуть кровь из левого пред-
сердия. Точно так же левое предсердие вытя-
гивает кровь из легочной вены. Таким обра-
зом, главным двигателем крови являются ка-
пилляры, а второстепенным  — венозная
система и правая часть сердца — предсердие
и желудочек. Левые предсердие и желудочек
служат в качестве резервуара для насыщен-
ной кислородом крови.

34
Знакомство с Системой Ниши

Система здоровья Ниши предлагает рассматри­


вать сердце как контрольный резервуар, или ре­
гулятор потока крови, в то время как двигатель
крови заложен в капиллярах.

Если представить себе земной шар, то все,


что на нем живет, растет и развивается, обяза-
но своим существованием свету, воздуху и во-
де. Вода наполняет океаны, моря, озера, реки,
речушки, ручейки, родники. Без них не было
бы на Земле ни растений, ни животных, ни че-
ловека. Точно так же невозможно существова-
ние человеческого организма без единой кро-
веносной системы, которая пронизывает все
тело сосудами от аорты, крупных артерий, не-
сущих кровь от сердца к периферии, больших,
средних, малых сосудов, сосудиков и вен, по
которым кровь движется от периферии к серд-
цу; вся эта система разветвляется на мельчай-
шие тонкие, тончайшие, тоньше волоса, капил-
ляры — трубочки-каналы, по которым к каж-
дой клеточке нашего организма разносится
кислород, минеральные элементы, витамины,
углеводы, жиры, белки, энзимы, необходимые
для строительства и очищения клетки. Арте-
рии и вены соединяются друг с другом капил-
лярами. Нет ни одной клеточки в организме,
уколов которую иглой мы бы не попали в со-
суд и не разрушили бы капиллярчик. Капил-
ляры — самая хрупкая и уязвимая часть на-

35
2*
Знакомство с Системой Ниши

шего организма. Они-то и зашлаковываются,


и ломаются прежде всего, что и ведет к нару-
шению питания клеток, обмена веществ, кро-
вообращения. Вот почему Система Ниши об-
ращает особое внимание на поиск путей вос-
становления именно капилляров.

Гломус
«Я думаю, что большинству из нас мало что
известно о гломусе, — пишет Ниши, — так как
в учебниках традиционной медицины мало
рассказано или совсем не дается описания это-
го специфического органа. Еще меньше мы
знаем о его значении для нашего здоровья».
Гломус открыт в 1707 году Лелис-Лелисом.
Это  — артериально-венозный анастомоз. Он
представляет собой нечто вроде обводного ка-
нала, по которому кровь течет прямо из арте-
рии к венам, минуя капилляры. Чтобы ясно
проиллюстрировать функционирование гло-
муса, можно привести такой пример: если вы
случайно пораните руку, то наиболее эффек-
тивный способ для быстрого излечения — по-
держать раненую руку выше уровня сердца и
энергично потрясти ею. Повязкой воспользо-
ваться можно, но применять лекарства и мази
нет нужды. Рана заживет и так. Это — пока-
затель функционирования гломуса.
«Никакой паразит не сможет существовать
в кишках, если гломус в стенках внутренних

36
Знакомство с Системой Ниши

органов находится в нормальном состоянии.


Более того, ни язва, ни рак не поразят желуд-
ка, в стенках которого гломус находится в хо-
рошем состоянии», — утверждает Ниши.

Гломус является важнейшим фактором здоровья.


Полноценное функционирование гломуса страху­
ет против болезней, продлевает молодость, спо­
собствует долголетию.

Однако у гломуса есть два врага — алкоголь


и сахар.
О вреде алкоголя известно каждому. Са-
хар — такой же злодей, как и алкоголь. Слиш-
ком большая доза алкоголя делает гломус твер-
дым, способствует его дегенерации; организм
становится открытым, незащищенным. Обиль-
ное употребление сахара делает гломус мяг-
ким, атрофированным.
Но Система здоровья Ниши не является ни
сторонником, ни противником алкоголя: воз-
держание от употребления алкоголя не превра-
тит человека в трезвенника в строгом смысле
этого слова. Даже если он полностью откажет-
ся от алкоголя, в его организме алкоголь будет
образовываться от других источников. Да и са-
хар, разумеется, является очень важным про-
дуктом для нашего организма.
Промышленный, рафинированный сахар
часто называют грабителем кальция. Действи-

37
Знакомство с Системой Ниши

тельно, он быстро соединяется со свободным


кальцием в крови и в результате из организма
выводится большое количество этого ценного
микроэлемента. Кальций необходим для кро-
ветворения, обменных процессов, регулирова-
ния состояния организма на изменения внеш-
ней среды, для противовоспалительного дей-
ствия, для костей, сосудов. Присутствие
достаточного количества кальция в организме
благотворно сказывается на состоянии нерв-
ной системы. Кальций спасает нас от нежела-
тельных последствий радиации. Принимая все
это во внимание, многие вообще отказывают-
ся от сахара и продуктов, его содержащих.
Но сахар — главный поставщик углеводов. Су-
точная норма углеводов в 4 раза больше бел-
ков и жиров. Их соотношение выражается сле-
дующим образом: 1:1:4. Снижение приема
углеводов приводит к нарушению обменных
процессов и энергетическим потерям.
Поэтому Система здоровья Ниши просто
призывает к умеренности и разумному поведе-
нию в отношении алкоголя и сахара.

Для ликвидации вредных последствий от крепко­


го напитка и сладостей Ниши предлагает выпивать
чистой некипяченой воды в 3 раза больше приня­
того алкоголя и в 2,5 раза больше съеденного са­
хара в течение 4–7 часов после приема этих про­
дуктов. Свежая вода разбавляет алкоголь и пре­
пятствует соединению сахара с кальцием.

38
Знакомство с Системой Ниши

Воду важно пить маленькими глоточками, посколь­


ку при этом нет нагрузки на внутренние органы.
Заменить свежую некипяченую воду можно чаем
из листьев хурмы, малины, черной смородины,
шиповника — в смеси или по отдельности.

Новая теория кровяного давления


При помощи математических методов Ни-
ши разработал новую теорию кровяного дав-
ления. Его открытие заключается в том, что
идеальным отношением верхнего давления
к нижнему является 1:7 / 11 (возможно 6 / 11
или 8 / 11), а нормальный уровень верхнего
кровяного давления для взрослого человека
можно рассчитать по формуле: 115 + (возраст –
– 20) / 2.
Такое соотношение, по мнению Ниши,  —
единственный надежный индикатор, показы-
вающий, является ли ваше кровяное давление
нормальным.

Новый взгляд на диетологию


К сожалению, современная диетология,
основанная на подсчете калорий, приносит здо-
ровью больше вреда, чем пользы. При всей сво-
ей заносчивой претенциозности она не может
предложить человеку ничего для предотвра-
щения болезней. То, как нам питаться, в зна-
чительной степени определяют коммерческие

39
Знакомство с Системой Ниши

интере­сы. Привычки, обычаи в питании, как


правило, навязываются обществу с помощью
усиленной рекламы. Современные диеты стро-
ятся с уче­том трех основных принципов.
¾¾ Пища должна быть достаточно калорий-
ной, чтобы мень­шим количеством насы-
тить человека.
¾¾ Пища должна легко и быстро готовиться,
так как современному человеку всегда не-
когда.
¾¾ Пища должна легко проглатываться и воз-
буждать ап­петит: современному человеку
отпущено так мало радос­тей, и уж совер-
шенно нет времени на пережевывание.
В соответствии с этими требованиями мясо,
консервы, каши, хлеб, полуфабрикаты имеют
значительное преимущество перед натуральны-
ми свежими ово­щами, фруктами, орехами, се-
мечками. Они скорее и больше насыщают. Их
легче приготовить и почти не надо жевать  —
они мягкие, вареные. Единственное, что требу-
ется, — открыть упаковку или консервную бан-
ку. И мы не ведаем, что если после употребле-
ния таких продуктов долго не появляется
чувство голода, это вовсе не означает, что эта
пища питательная и самая лучшая. Чувство го-
лода не возникает, потому что пищеваритель-
ные органы и весь иммунный аппарат заняты
спасением от отравления крови! Если в орга-
низм попало нечто неудобоваримое, он не ду-

40
Знакомство с Системой Ниши

мает о новом приеме пищи. Именно такой спо-


соб питания и приводит нас к болезням.
Система Ниши предлагает новую диетоло-
гию, которая базируется на том, что все пита-
тельные вещества в результате обменных про-
цессов, происходящих в организме, взаимо-
превращаются и трансформируются.
Поэтому, по мнению Ниши, сутью питания
должна стать не высоко- или низко­калорийная
пища, а сбалансированность основных «стро-
ительных элементов» клетки  — белков, жи-
ров, углеводов, микроэлементов, витаминов,
клетчатки, присутствие необходимых гормо-
нов и энзимов. При этом «приход» в питании
(кредит) должен быть сбалансирован с «расхо-
дом» (дебетом), то есть с выделением. В про-
тивном случае излишние непереработанные,
неусвоенные белки, жиры, микроэлементы на-
рушат обмен веществ, будут зашлаковывать
организм и в конце концов на каком-то этапе
приведут его к самоотравлению.

Диагностика состояния человека


по глазам, переносице, коже, языку
Для успешного развития диагностики Ниши
предлагает специальную дисциплину внешне-
го обследования человека, названную «Топо-
логическая типология».
В соответствие с топологической типологи-
ей первым требованием является обследование

41
Знакомство с Системой Ниши

глаз. Необходимо обратить внимание, одинако-


вы ли глаза по размеру, форме. Если, например,
левый глаз меньше правого, очень вероятно, что
у человека могут развиться болезни органов,
расположенных на левой стороне тела.
Затем необходимо исследование переноси-
цы. Стоя позади человека, посмотрите через
его голову. Вы легко увидите, прямая перено-
сица или нет. Если она отклонена в какую-
нибудь сторону, скажем, вправо — это означа-
ет, что человек страдает болезнями органов,
расположенных на противоположной стороне
тела. Аналогично обследуются губы, кожа,
язык. Все внешние органы являют красноре-
чивую информацию о состоянии внутренних
органов, психики и здоровья в целом.

Избавление от рака
Одной из величайших заслуг Системы Ни-
ши является то, что она дает путь к избавле-
нию от такого, казалось бы, непобедимого чу-
довища, как рак.
Поскольку причины возникновения рака со-
временной медицине неизвестны, она не мо-
жет понять истинного характера этого врага
человечества.
Действительно ли рак — неизлечимое забо-
левание? На этот вопрос Ниши отвечает опре-
деленно и четко: «Нет!» Его теоретические
обобщения мирового опыта, эксперименталь-

42
Знакомство с Системой Ниши

ный и практический опыт говорят о том, что


онкологические заболевания не только предот-
вратимы и излечимы. Они являются болезнью
невежества в понимании и соблюдении Зако-
нов Природы жизни клетки. Таким же неве-
жеством в свое время были чума, холера, ди-
зентерия, гепатит.

«Рак прекрасно лечится», — заявляет Ниши. Ме­


тод лечения рака по Системе Ниши — единствен­
ное средство избавления от этой болезни навсегда.
Даже в случае серьезных симптомов применение
длительно и с верой этого метода обязательно да­
ет хороший эффект и в конечном итоге приводит
к полному излечению.

***
Опираясь на свои выводы о том, что чело-
век  — это единый, совершенный организм,
способный самостоятельно восстанавливать
свои клетки, что в этот организм самой При-
родой заложены целебные силы, что стопро-
центное здоровье обеспечивается состоянием
кожи, конечностей, психики и питанием, Ни-
ши создает уникальный надежный путь к здо-
ровью, состоящий всего из ШЕСТИ ПРАВИЛ
ЗДОРОВЬЯ. Два из них касаются положения
тела во время сна. Четыре представляют собой
упражнения.

43
УПРАЖНЕНИЯ НИШИ

Правила здоровья Ниши схожи с библей­


скими заповедями. Ежедневное их выпол­
нение гарантирует хорошее здоровье на всю
жизнь. В этих на первый взгляд странных пра-
вилах заложено все, что по частям преподает-
ся в отдельных учениях о дыхании, движении,
физической культуре, гимнастике, мануаль-
ной медицине, массаже, водолечении. Все
здесь собрано воедино, все нормализует рабо-
ту сердечно-сосудистой, мышечной, нервной,
выделительной, дыхательной систем, функци-
онирование отдельных органов. Все направле-
но на повышение коэффициента полезного дей-
ствия целебных сил Природы.
Тот, кто станет выполнять эти правила,
очень быстро почувствует себя полным сил, ра-
дости, энергии, защищенным от болезней
и плохого настроения. Здоровье само вольется
в клетки вашего организма. Но вам придется
начать двигаться по пути от станции «Нездо-
ровье» к станции «Здоровье», проезжая или
проходя через последствия ваших прежних
ошибок. Не пугайтесь, если где-то возникнет

44
Упражнения Ниши

боль, вдруг на несколько дней или часов под-


нимется температура, наступят тошнота, по-
нос или рвота. Не хватайтесь в этом случае за
старые привычные методы — лекарства и «не-
отложки». Вспомните — вы теперь грамотный
человек и знаете, что все это — работа цели-
тельных сил вашего организма. Не мешайте
им, прекратите есть, переутомляться, пере­
охлаждаться, нервничать, бояться. Успокой-
те себя мыслью, что вы теперь под защитой са-
мой Природы, сотворившей вас, что Система
здоровья Ниши уже помогла многим, что она
поможет и вам, потому что построена на разум­
ном использовании Законов Жизни. Попейте
простой воды. Потерпите какое-то время, пре-
одолевая первые ощущения непривычности
и неудобства при выполнении Шести правил
здоровья. Дискомфорт очень скоро исчезнет,
а на смену ему придет свобода от болезней.

Упражнения необходимо выполнять 2 раза в день


(утром и вечером), в проветренном помещении
или на свежем воздухе и, насколько это возмож­
но, в обнаженном виде, чтобы кожа могла дышать.
Через кожу организм получает кислород и азот,
одновременно отдавая шлаки, в том числе моче­
вую кислоту. Кислород необходим для сгорания
шлаков и очищения организма.
Больные люди должны делать каждое упражнение
по 3 минуты 2 раза в день. Здоровым достаточно

45
Упражнения Ниши

1 минуты. Если нет возможности заниматься 2 раза


в день, здоровые люди могут выполнять упражне­
ния утром, по 2 минуты каждое. Полчаса в день,
чтобы не болеть! Это легкая плата!

ДВА ПРАВИЛА ЗДОРОВЬЯ,


БЕЗ КОТОРЫХ УПРАЖНЕНИЯ
НЕ ЭФФЕКТИВНЫ
Правило № 1.
Ровная жесткая постель
Спать надо на ровной жесткой постели. Лю-
бой вид пружинной кровати непозволителен.
Одеяло и белье должны быть легкими, пропу-
скающими воздух, но в разумных пределах,
чтобы не переохладиться во сне.
Твердая постель необходима нашим позвон-
кам. Когда мы стоим, сидим, ходим, позвонки
сдавливают сосуды и нервные окончания, про-
ходящие сквозь них. Тем самым органы, кото-
рые они должны снабжать питанием, кисло-
родом и энергией, в течение дня не получают
всего этого. Когда тело лежит на твердой ров-
ной постели, вес тела распределяется равно-
мерно, мышцы расслабляются, позвонки осво-
бождают нервы и кровеносные сосуды от сдав-
ливания. А это значит, что внутренние органы,
которые недополучали кислород в течение дня,

46
Упражнения Ниши

начинают окислораживаться. Шлаки, нако-


пившиеся в организме за день, сгорают. Прак-
тически человек спит и во сне лечит себя.
Кроме того, исправляется искривление по-
звоночного столба, смещение отдельных по-
звонков. Если их не исправлять, нервы и кро-
веносные сосуды в межпозвонковых проме­
жутках сдавливаются  — это парализует их и
в конечном итоге приводит к заболеванию ор-
ганов, которые эти нервы и сосуды снабжают
энергией и кровью.
Твердая ровная постель активизирует рабо-
ту кожных венозных сосудов, тем самым уско-
ряя кровообращение в коже. Все это дает хо-
роший сон, бодрое состояние утром, сжигает
накопившиеся в организме шлаки. Так вы да-
ете возможность целебным силам Природы,
заложенным в ваш организм, повышать эф-
фективность своего действия.
Положите на ровное твердое основание (пол,
доска, столешница от стола) теплый пуховый
матрас или два верблюжьих одеяла, каждое из
которых сложено вдвое, а наверх — прос­тыню.
Постель готова.

Правило № 2.
Твердая подушка-валик
Пользуйтесь твердой подушкой-валиком.
Ложиться на нее нужно так, чтобы третий или

47
Упражнения Ниши

четвертый шейные позвонки находились на-


верху валика (затылок покоится на подушке,
а голова нависает над постелью).
Шейные позвонки во время сна должны на-
ходиться на чем-то твердом. Эти позвонки са-
мые подвижные, они очень легко деформиру-
ются, когда мы сгибаемся, долго сидим в одной
позе. Сдвиги позвонков закрепляются мышца-
ми, и у многих людей возникает сутуловатость.
Если каждую ночь эти подвывихи выправлять,
у вас будет красивая молодая осанка и хоро-
шее кровоснабжение мозга.
Когда вы спите на твердой подушке-валике,
выправляется положение носовой перегород-
ки. Носовая перегородка контролирует реф-
лексы всех органов. Абсолютно все внутрен-
ние органы связаны с мозгом, через носовую
перегородку идет взаимный обмен информа-
цией. Даже малейшие ее искривления иска-
жают сигналы, и взаимосвязь органов с моз-
гом нарушается. Используя подушку-валик,
мы воздействуем на носовую перегородку и на-
лаживаем энергетические и информационные
связи, создавая необходимое равновесие всех
противоборствующих сил организма.

Как изготовить валик


Я воспользовалась для его изготовления
основанием для пищевой пленки, которое,
убрав пленку, обернула обыкновенной плоской

48
Упражнения Ниши

подушечкой. Такую подушечку вы можете


сшить, набив ватой тканевый мешок. Шири-
на мешка — от одной вашей подмышки до дру-
гой подмышки, длина — вдвое больше. Затем
берете что-нибудь твердое  — можно скалку,
основание для пленки — и накручиваете сши-
тую подуш­ку на основу. Сшиваете концы по-
душки. Получился валик, который на ночь на-
до подкладывать под шею вместо обычной по-
душки. Если подушка кажется вам слишком
твердой, начните с более мягкой: скатайте пло-
скую подушку или махровое полотенце в ва-
лик. Однако, прибегая к этим приемам, время
от времени следует приучать себя к твердой по-
душке.

В каком положении спать


Спать можно в любом положении — на спи-
не, на животе, на боку. Но если вы спите на жи-
воте или на боку, Ниши рекомендует перед
сном сделать следующее. Лечь на спину, поло-
жив под шею валик. Вытянуть ноги и руки.
Если мешает стенка или спинка кровати, ру-
ки можно согнуть в локтях. Хорошенько по-
тянитесь одновременно и руками, и пятками:
руки положите за голову, пятками  тянитесь
в противоположную сторону. Пятки тянем по
очереди: сначала скользим по постели правой
пяткой, затем левой. Таким образом вы даете
растяжку позвоночнику и выправляете ма-

49
Упражнения Ниши

ленькие подвывихи. После этого вы можете


спать в любом приятном вам положении.
Тем, кто любит спать на боку, надо лечь так,
чтобы челюсть оказалась над валиком. Если
вы спите лицом вниз, немного подтяните ногу
к животу (поза бегущего человека), и валик
сразу подкрепит ваши шейные позвонки. Так
часто спят дети с любимой игрушкой — инту-
итивно подсовывают ее себе под шейку.

Правило здоровья № 3.
Упражнение «Золотая рыбка»

Упражнение оказывает мануальную помощь при


радикулите и остеохондрозе, исправляет положе­
ние отдельных позвонков, которое возникает
у каждого из нас в течение дня. Тем самым устра­
няется искривление позвоночника в целом, при­
ходят в норму процессы кровообращения, акти­
визируется перистальтика кишечника.
Вы даже не представляете, сколько всего мож­
но вылечить, вправив позвонки! Ведь позво­
ночник определяет здоровье всего организма!
На Востоке говорят: «Если у человека что-то бо­
лит, лечение нужно начинать с позвоночника».
Это так! Можно годами лечить фарингит, ларин­
гит, астму, хронический бронхит, воспаление по­
чек, цистит, запоры, кишечные колики, мигрень,
гинекологические заболевания, импотенцию,
фригидность, не догадываясь о том, что перво­

50
Упражнения Ниши

причина этих недомоганий скрыта в позвоноч­


нике.
От малоподвижного образа жизни, который ведет
современный человек, позвоночник становится
жестким, деформируется. А поскольку позвоноч­
ник имеет связь со всеми внутренними органами,
его деформация тут же сказывается на этих орга­
нах. Психоэмоциональное состояние тоже зави­
сит от позвоночника. Вывихнутые позвонки пе­
режимают артерию, снабжающую кровью голов­
ной мозг, тот получает недостаточно кислорода,
и начинаются перепады настроения, беспричин­
ные страхи, раздражительность.
За счет исправления искривлений позвонков сни­
мается перенапряжение позвоночных нервов.
Происходит стимуляция пульсации вен, которые
несут кровь от внутренних органов к сердцу, по
пути отдавая через поры кожи продукты распада.
«Золотая рыбка» улучшает работу сердца и уско­
ряет вывод токсинов. А вибрация, реализуемая
в упражнении, способствует улучшению перисталь­
тики кишок. Никакие токсины не задержатся в ки­
шечнике, который регулярно подвергается вибра­
ции.

Исходное положение
Лечь на спину, руки закинуть за голову вы-
тянутыми на полную длину, ноги тоже вытя-
нуть, ступни поставить перпендикулярно, под
прямым углом к ногам и полу; носки и паль-

51
Упражнения Ниши

цы ног тянутся к лицу. Ахиллесова пята и бе-


дро (особенно подколенная область) усиленно
прижимаются к полу.

Предварительно
Несколько раз поочередно на счет «5» потя-
нуться, осторожно растягивая позвоночник
в противоположные стороны: обеими руками
в одну сторону, а правой пяткой — в другую,
расслабиться, затем то же самое сделать с ле-
вой пяткой (вперед и обеими руками в проти-
воположную сторону). Повторить так пооче-
редно 5 раз на каждую ногу. Затем положить
ладони рук под шейные позвонки, локти со-
гнуты и прижаты к полу, ноги соединены,
пальцы обеих ног направить к лицу.

Выполнение
В этом положении начинайте быстро коле-
баться (вибрировать) всем телом справа нале-
во (наподобие рыбки, двигающей в воде хво-
стом), при этом предварительно вытянутый
позвоночник должен лежать неподвижно,
вдавливаясь в пол: вдавливаются в пол икры
и пятки, колеблются (вибрируют) справа на-
лево лишь перпендикулярно стоящие ступни
ног и затылок. Вы как бы машете пятками «до
свидания!». Говорите при этом вслух: «До сви-
дания, болезни! До свидания!» Затылком на-
давливайте на руки, чтобы не допускать сме-

52
Упражнения Ниши

щения позвонков. Если рыбка виляет хвости-


ком и плавниками, то у вас виляют ступни и
затылок. Локти должны быть прижаты к по-
лу, как плавнички.

Это заставляет вибрировать все клетки ор-


ганизма. Они как бы очищаются естественной
«трусцой».
Упражнение «Золотая рыбка» надо делать
каждое утро и вечер по 1–2 минуты или на счет
от 120 до 240.

Во время «Золотой рыбки» вибрирует все тело,


все органы, все жидкости. Очищаются все капил­
ляры изнутри. Вам не сделает этого ни один ману­
алист! Даже если вы пойдете к самому гениально­
му из них, как только вы встанете с массажного
стола, ваши позвонки тотчас сдвинутся. Чтобы это­
го не произошло, по окончании упражнения вы
должны снова принять исходное положение и не­
сколько раз потянуться.

53
Упражнения Ниши

Правило № 4.
Упражнение для капилляров

Упражнение стимулирует кровообращение и ра­


боту капилляров в органах на клеточном уровне,
способствует движению и обновлению лимфати­
ческих жидкостей, дает возможность тем, кто при­
кован к постели, бороться с обездвиженностью,
гиподинамией и ее последствиями, повышает им­
мунитет организма, регенерирует капилляры. Ина­
че не могу ничем объяснить мое чудесное изле­
чение от тромбофлебита, который по всем разум­
ным понятиям медицины считается неизлечимым.
В этом упражнении достигается эффект бега трус­
цой, но без нагрузки на сердце и суставы, а также
мощного массажа на внутриклеточном уровне.

Исходное положение
Лечь на спину, на пол или твердую ровную
постель. Под шейные позвонки положить твер-
дую подушку-валик. Поднять одновременно
руки и ноги вертикально вверх над телом па-
раллельно друг другу (словно перевернутый на
спину жук). Бывает, больному человеку ноги
поднять не удается. Я сталкивалась с этой
трудностью, когда начинала практиковать это
упражнение. Одна нога у меня не поднималась
совсем, и я поднимала ее и вибрировала ею
в вооб­ражении! И постепенно нога поднялась,

54
Упражнения Ниши

задрыгалась. Сначала она отставала от более


здоровой, но вскоре ноги сравнялись. У вас по-
лучится! Надо только хотеть и верить в то, что
в вашем организме все совершенно и все под-
чиняется вашему разуму, вашей воле.

Выполнение
В таком положении
начинайте быстро тря-
сти руками и ногами
в  течение 2–3 минут
или на счет 240–360
(каждое утро и вечер).
Если не можете выдер-
жать 2 минуты, делай-
те упражнение столько
времени, сколько можете, день ото дня увели-
чивая его продолжительность. При выполне-
нии я советую стремиться держать ступни па-
раллельно полу и тянуться пятками к кончи-
кам пальцев рук вверх к потолку. Представьте
себе, что с неба на вас летят шарики, а вы их
быстро-быстро отбиваете или что вы мчитесь
на лошади в небо.

В конечностях больше всего капилляров — около


4 миллиардов! При встряхивании руками и нога­
ми капилляры подвергаются дополнительной ви­
брации, которая заставляет их чаще сокращаться
и более активно проталкивать кровь. А поскольку

55
Упражнения Ниши

все кровеносные сосуды тела объединены в еди­


ную систему, локальное улучшение циркуляции
крови ведет к улучшению крово­обращения во
всем организме. Вибрации в поднятом положе­
нии конечностей позволяют отрегулировать ве­
нозные клапаны, обеспечивающие обратный ток
крови, восстановить циркуляцию лимфы.

В помощь тем, у кого постоянно


мерзнут конечности
Холод в конечностях означает, что ваши ка-
пилляры сжаты спазмами, а значит, вся систе-
ма кровообращения работает плохо, органы
и  ткани не получают достаточного питания.
Упражнение для капилляров отчасти устраня-
ет эту проблему. Дополнительно я рекомендую
массаж орехами.
Возьмите два грецких ореха, поместите меж-
ду ладонями и делайте вращательные движе-
ния 2–3 минуты. При этом важно прилагать
усилия, чтобы орехи как можно плотнее вжи-
мались в ладони. Потом положите по ореху под
каждую ступню и катайте их подошвами по
ровной твердой поверхности, но опять же с уси-
лием, чтобы орехи плотно вжимались в ступ-
ни. Продолжительность массажа ступней та
же, что и массажа ладоней.
Если холод в конечностях сопровождается
болями в сердце, проблема серьезна: ваша пе-

56
Упражнения Ниши

чень зашлакована. Подумайте о том, как из-


менить свое питание (см. Приложение).

Встряска капилляров
избавляет даже
от плохого настроения!
Если вас кто-то обидел, рассердил, не удал-
ся день, не надо никаких внутренних моноло-
гов — ни негативных, ни позитивных! Придя
домой, разденьтесь, лягте на спину, подложив
под шею подушку-валик, поднимите вверх но-
ги и руки и трясите ими. Упражнение для ка-
пилляров помогает и от обид, и от гнева, и от
стресса!

Правило № 5.
Упражнение
«Смыкание стоп и ладоней»

«Смыкание стоп и ладоней» налаживает то хруп­


кое равновесие в организме, которое является
здоровьем. Упражнение координирует функции
мышц, нервов, кровеносных сосудов в области
паха, живота, бедер. Устанавливается гармония
между всеми частями тела, внутренними органа­
ми и системами.
При беременности упражнение помогает разви­
тию плода, исправляет его неправильное положе­

57
Упражнения Ниши

ние, а роды будут легкими и быст­рыми даже у тех


женщин, кто первого ребенка рожал тяжело. Вы
никогда не будете иметь проблем с гинекологией.
Те, у кого бесплодие, загиб матки, киста яичника,
миома, эндометрит, болезненные менструации,
избавятся от своих недомоганий. У мужчин дан­
ное упражнение предупреждает и лечит болезни
половых органов.
В данном упражнении также заложен эффект на­
копления энергии. Оно биоэнергетично и медита­
ционно.

Исходное положение
Лечь на спину. Подушку-валик положить
под шейные позвонки. Сомкнуть ступни ног,
колени развернуть (как «лягушка» или как
«цыпленок табака»). Ладони сомкнуть и по-
ставить перед лицом.
Если не получается сомкнуть стопы и ладо-
ни  — это проблема многих больных и пожи-
лых людей,  — мой совет таков: представьте
у себя между стопами и ладонями лучик солн-
ца и во время упражнения сосредоточьтесь на
том, чтобы не упускать его. Это работает даже
с маленькими детьми.

Предварительно
а) надавить подушечками пальцев левой и пра-
вой рук друг на друга и опустить (10 раз);

58
Упражнения Ниши

б) надавить подушечками
левой руки на подушеч-
ки правой руки, затем на
всю ладонь (10 раз);
в) сомкнутыми ладонями
двигать за голову на дли-
ну рук, затем обратно
вперед-назад (10 раз);
г) перевернуть сомкнутые ладони пальцами
к ступням и двигать ими вперед-назад
(10 раз);
д) сомкнутыми ладонями двигать над телом
вперед-назад, вытягивая руки над головой
и пронося их над туловищем, будто рассе-
кая воздух, «рубя топором» (10 раз);
е) поставить сомкнутые руки перед лицом
и двигать сомкнутыми ступнями вперед-
назад на 1–1,5 длины ступни (10 раз).
По окончании предварительных движений
сомкнутые ладони установить на груди пер-
пендикулярно телу (как антенну). Оставаясь
в положении как бы «лежачего лотоса», пере-
ходите к выполнению упражнения.

Выполнение
Закрыть глаза, оставаться в покое в таком
положении 5–10 минут (каждое утро и вечер).
Положение похоже на йоговскую позу «лото-
са», только в лежачем положении (стопы со-
прикасаются, а колени развернуты).

59
Упражнения Ниши

Полюбите себя на несколько минут, прислу-


шайтесь к себе! Вы почувствуете, что на вас
идут лучи из Космоса, накапливаются в сол-
нечном сплетении и растекаются по всем клет-
кам, наступает гармония. На первых порах
с непривычки у вас будет сильное желание ра-
зомкнуть руки. Но постепенно вы привыкне-
те. Это великая энергия, великая сила, вну-
треннее очищение вашего организма!

Как закончить упражнение


По прошествии 10 минут:
а) поочередно разогните ноги;
б) поднимите вытянутые ноги вверх;
в) согните колени и подведите к ним лицо;
г) уложите согнутые колени направо, а го-
лову поверните в левую сторону;
д) уложите согнутые колени налево, а голо-
ву поверните вправо;
е) потянитесь всем телом как кошка после
сна.
После этого перевернитесь на живот. Поло-
жите руки под подбородок. Поверните голову

60
Упражнения Ниши

и посмотрите через правое плечо на левую пят-


ку. Проведите взглядом (или мысленно) по но-
ге, по копчику, от копчика до шеи. Потом огля-
дите себя сзади через левое плечо. Отдохните
минутку и вставайте, но не одним резким дви-
жением, а плавно, как кошка. Упритесь ладо-
нями в пол, приподнимите верхнюю часть ту-
ловища, затем согните ноги в коленях, потя-
нитесь хорошенько, скользя ладонями по
полу. Сядьте на колени. Затем встаньте на чет-
вереньки и медленно выпрямитесь.

Научитесь снимать боль


Упражнение открывает врожденную способ-
ность человека лечить наложением рук. Дока-
зано, что ладони излучают энергетические лу-
чи. Лечение наложением рук (рэйки) основа-
но на действии этих лучей. Но прежде чем
прибегнуть к такому лечению, надо вызвать
к жизни полную потенцию ладоней.
Делается это следующим образом. Сесть
(лучше на пятки), поднять вертикально вверх
перед грудью руки с соединенными ладонями
(пальцы правой и левой рук прикасаются друг
другу, локти соединены). Далее направлять
беспрерывно (в течение 40–45 минут) и кон-
центрированно на ладони свою умственную
энергию.
Попытайтесь сделать это один раз, как бы
утомительно это ни было, и тогда энергия в ва-

61
Упражнения Ниши

ших ладонях полностью активизируется. Ес-


ли это удастся однажды, вам не нужно будет
повторять данную процедуру в течение всей
остальной жизни.
Техника лечения очень проста: достаточно
на некоторое время положить ладони на боль-
ное место, и болезнь будет побеждена. Но что-
бы достигнуть более значительных результа-
тов, предварительно следует выполнить упраж-
нение для капилляров вначале самому, а затем
помочь сделать его больному.

Правило здоровья № 6.
Упражнение
для спины и живота

Упражнение для спины и живота координирует


функции нервной системы, регулирует деятель­
ность кишечника, способствует благотворному
влиянию сознания на физическое состояние вну­
тренних органов.

Исходное положение
Сесть на край стула или на пол (на колени,
опустив таз на пятки), можно «по-турецки».
Позвоночник выпрямить (как «аршин прогло-
тил»).

62
Упражнения Ниши

Подготовительная часть
1. Плечи поднять к ушам и опустить (10 раз).

Промежуточное упражнение:
а) вытянуть руки перед грудью параллель-
но друг другу и быстро посмотреть через
правое плечо на копчик, затем провести
мысленно взгляд от копчика до шейного
позвонка. Не надо смущаться, если вы не
будете видеть ни копчика, ни позвоноч-
ника, ни тем более шейных позвонков.
Важно «увидеть» это в воображении. Сде-
лать по 1 разу;
б) поднять руки вверх параллельно друг дру-
гу и быстро посмотреть назад вначале че-

63
Упражнения Ниши

рез левое плечо, затем через правое (так


же, как с руками, вытянутыми перед со-
бой) по 1 разу. Промежуточные упражне-
ния повторяются после каждого последу-
ющего (1,2,3,4,5) упражнения.
2. Наклонить голову вправо, поставить пря-
мо, затем наклонить влево, стремясь мочкой
уха достать до плеча (поочередно по 10 раз
к  каждому плечу). Сделать промежуточные
упражнения.

3. Наклонить голову вперед, затем назад до


отказа (по 10 раз в каждую сторону).

Сделать промежуточные упражнения.

64
Упражнения Ниши

4. Наклонить голову вправо (ухо к плечу),


затем медленно, вытягивая шею до отказа, пе-
рекатить голову назад до позвоночника (голо-
ва откинута до отказа), затем поставить ее ров-
но (так в каждую сторону по 10 раз).

Сделать промежуточные упражнения.


5. Поднять руки вертикально вверх. Затем
согнуть в локтях под прямым углом. Сжать ки-
сти в кулак. Откинуть голову назад до отказа.
Затем, отводя локти как можно дальше назад
(будто желая их свести за спиной), свести ло-
патки, а подбородком одновременно тянуться
вверх к потолку, считая про себя до 7 (повто-
рить 10 раз).

Сделать промежуточные упражнения.

65
3 М. Гогулан
Упражнения Ниши

Эта подготовительная часть активизирует


работу эндокринных (гормональных) желез,
таких как щитовидная, паращитовидная же-
лезы и вилочковая железа, а также усиливает
работу лимфатических желез, расположенных
вокруг шеи, плеч, под мышками, в груди. Да-
лее переходим к основной части шестого пра-
вила здоровья.

Основная часть
Выпрямить позвоночник, сохраняя равно-
весие, сесть на кончик стула или на пол. Рас-
качивайте тело влево и вправо, одновременно
выпячивая живот вперед и втягивая его к по-
звоночнику в течение 10 минут (каждое утро
и каждый вечер). Выполняя это упражнение,
говорите себе, что с каждым днем вы чувству-
ете себя лучше, лучше и лучше. Такое само-
внушение оказывает на организм в высшей сте-
пени благотворное влияние — как на тело, так
и на ум, превращая плохое в хорошее, а хоро-
шее — в лучшее.

66
Упражнения Ниши

Как перекодировать себя


с болезни на здоровье
во время упражнения
Говорите себе: «Я здорова! Мне хорошо!
С каждым днем мне становится все лучше, луч-
ше, лучше, лучше». Но мне было скучно в те-
чение 10 минут повторять эти фразы, поэтому
я начала обращаться к своим органам. Я, пред-
ставляя их, говорю так: «Каждая клеточка
моего организма обновляется, очищается,
оздоравливается! Кровь становится чистой,
свежей, здоровой, обновленной! Железы вну-
тренней секреции — щитовидная железа, па-
ращитовидные железы, вилочковая железа,
поджелудочная железа, надпочечники, поло-
вые органы — все органы эндокринной систе-
мы работают великолепно! Кожа, мышцы, со-
суды делаются гибкими, молодыми, эластич-
ными, кости — крепкими, суставы — гибкими,
безболезненными! Мозг прекрасно управляет
всеми органами и системами моего организ-
ма! Все органы подчиняются его управлению!
Я  здоровею, красивею, умнею, мудрею, до-
брею, делаюсь способной для больших творче-
ских дел, полезным людям и себе! Мне хоро-
шо! С каждым днем мне все лучше, лучше, луч-
ше! И так и будет!» Вы можете озвучить любое
свое желание. Говорите все, что вам нравится.
Но в этом «нравится» обязательно должна при-

67
3*
Упражнения Ниши

сутствовать фраза: «Мне хорошо, с  каждым


днем мне становится все лучше и лучше».
И так, качаясь 10 минут, втягивая и выпя-
чивая живот, вы закладываете в свою подкор-
ку новую информацию. А когда вы будете
спать на ровной твердой постели, с подушечкой-
валиком под шеей, сознание, напичканное
информацией о болезнях, уснет и отойдет на
второй план, а на первое мес­то выступит под-
сознание и будет во сне нашептывать вам по-
зитивный настрой, который вы проговарива-
ли во время раскачиваний: «Мне становится
все лучше и лучше…» И вам будет становить-
ся лучше, потому что это сигнал из мозга!

Наше сознание призвано оберегать организм от


лишней для него информации, поскольку инфор­
мация обрушивается на организм и из макро-,
и из микрокосмоса. Чтобы организм выжил в этом
бурном потоке, сознание воспринимает все но­
вое с известной долей скепсиса, выполняя свои
функции как исправный чиновник, задача кото­
рого — соблюдать нормы, не допускать ничего, что
могло бы их нарушить. Но если потребности орга­
низма сильнее, человек пытается найти возмож­
ности преодолеть нормы, заставляя принять в со­
знание новую информацию. Так, если вы упрямо
изо дня в день дважды навязываете сознанию
определенные мысли, оно, как и полагается ис­
правному чиновнику, принимая их у вас, отклады­
вает в «долгий ящик» (в данном случае в подсо­

68
Упражнения Ниши

знание). Но когда вы спите, то есть когда функции


сознания ослабевают, подсознание начинает рас­
ставлять все по своим местам. Теперь представь­
те себе: вы спите, а подсознание нашептывает
вам: «С каждым днем мне будет лучше, лучше, луч­
ше и лучше…» Ваши клетки, получив такую инфор­
мацию, начинают функционировать лучше. А ес­
ли вы перед сном еще выполнили рекомендован­
ные упражнения (упражнения 3–6) и спите на
твердом тонком матраце с подушечкой-валиком
под шейными позвонками, вам очень скоро дей­
ствительно станет лучше и с каждым днем будет
все лучше и лучше.

Какие секреты таит в себе


упражнение
для спины и живота
Прежде всего, упражнение для спины и жи-
вота восстанавливает кислотно-щелочное рав-
новесие.

Кислотно-щелочное равновесие является непре­


менной основой здоровья и жизни. Оно зависит
от сохранения от­носительно постоянных пропор­
ций между межклеточными и внутриклеточными
водами в тканях. Изменения соотношения этих
жидкостей многочислен­ны, причем в процессе
жизнедеятельности организма про­исходит посто­
янное их саморегулирование. Но если такие из­

69
Упражнения Ниши

менения переходят определенные пределы, нару­


шаются и кислотно-щелочное равновесие, и об­
мен веществ. Закон Жизни таков: без поддержания
кислотно-щелоч­ного равновесия сохранение жиз­
ни невозможно.
Для достижения кислотно-щелочного равнове­сия
необходимо отрегулировать содержание щелочей
и кис­лот в общих водах организма. В противном
случае в результа­те обменных процессов образу­
ются углекислота, мочевая, молочная и другие кис­
лоты. Пища, употребляе­мая нами ежедневно, так­
же содержит кислоту и щелочь. В одних случаях
содержание щелочи в орга­низме становится ни­
же нормы, а содержание кислоты — выше. Насту­
пает ацидоз, то есть накопление в крови и тканях
отрицательно заряженных анионов — кислот. При­
чиной ацидоза является неумеренное употребле­
ние рафинированного сахара. В других случа­ях,
когда мы увлекаемся алкоголем, кофе, крепким
чаем, кока-колой, организм перенасыщен щело­
чью. Такое состояние называют алкалозом. Если
в организме накапливается чрезмерное количе­
ство кислоты, возникают типичные болезни: ожи­
рение, диабет, заболевания почек, печени, кро­
ви, кожи, сосудов, мозга, желез внутренней се­
креции, гастрит, гастро­энтерит. В то же время,
если в организме продолжитель­ное время повы­
шено содержание щелочи, возникает сужение же­
лудка.
От количества кислоты и щелочи в организме, как
вы уже знаете, напрямую зависит и состояние гло­
муса.

70
Упражнения Ниши

Когда упражнение посвящают главным об-


разом позвоночнику, общее давление жидко-
стей организма понижается. Чтобы этого не
произошло, Ниши одновременно вводит брюш-
ное дыхание, чтобы движение животом уве­
личило щелочную реакцию организма. Когда
упражнения для позвоночника и живота вы-
полняют вместе, это позволяет создать кис­
лотно-щелочное равновесие. И это следует
всегда учитывать не только в обычной жизни,
но и при спортивной тренировке.
В каждодневной жизни мы прекрасно вы-
полняем одновременные движения позвоноч-
ника и брюшного пресса, сохраняя при этом
кислотно-щелочное равновесие.
Координация, согласование, приведение
в порядок работы нервной системы — еще од-
на важная роль, которую играет Шестое пра-
вило здоровья. Мускулы и нервы свойственны
только животным. Поэтому Ниши предлагает
взглянуть на наши внутренние органы как на
животные и растительные органы. К живот-
ным внутренним органам он относит мускулы
и нервы, а к растительным — органы дыхания
и пищеварения.
Всю нервную систему можно в таком случае
классифицировать (подразделить) на два вида
в зависимости от того, какие органы она обслу-
живает — животные или растительные.
Животная нервная система относится к
внешней нервной системе, а растительная (ве-

71
Упражнения Ниши

гетативная) нервная система — к внутренней.


Животные нервы распространяются в произ-
вольных мышцах рук, лица, ног, шеи, груди,
брюшной полости, а растительные находятся
в непроизвольных мышцах внутренних орга-
нов, в кровеносных сосудах и железах. Напри-
мер, мы можем поднять руки и потереть их или
помассировать зудящее место по нашему же-
ланию (то есть по произволу), но мы не можем
сократить наш растянутый желудок или ки-
шечник по своему желанию, так как нервы,
которые контролируют их, непроизвольны.
Система здоровья Ниши выстраивает такой
организм, который будет способен контроли-
ровать и непроизвольные (растительные) не-
рвы. Как же можно добиться этого?
Важно понять, что растительные нервы со-
стоят из двух различных систем  — внешней
(парасимпатической) и внутренней (симпати-
ческой). Парасимпатические нервы управля-
ют, контролируют поверхность кожи, муску-
лы рук, ног, головы и т. д., делают кожу чув-
ствительной к теплу, холоду, повреждениям.
Они бывают двух видов  — черепные и тазо-
вые.
Черепные парасимпатические нервы вклю-
чают в себя блуждающие нервы, такие как тре-
тий, седьмой и девятый шейные нервы. Кроме
шеи, эти чувствительные и двигательные не-
рвы в изобилии имеются во внутренних орга-
нах груди и живота. Они контролируют функ-

72
Упражнения Ниши

ции органов пищеварения, тонкой кишки,


почек, поджелудочной железы, селезенки,
сердца и дыхательных путей. Тазовые па­
расимпатические нервы берут свое начало
в крестце и обильно распространены в толстой
кишке, мочевом пузыре и половых органах,
обеспечивая физиологические функции пара-
симпатической нервной системы.
Симпатическая нервная система управляет
работой внутренних органов. Она имеет три
больших сплетения:
1) сердечное сплетение, соединяющее ветви
блуждающих нервов с ветвями нервных
узлов;
2) солнечное сплетение, расположенное по-
среди желудка, диафрагмы и аорты;
3) тазовое сплетение, расположенное на
крестце и распространенное во всех вну-
тренних органах.
Приведенная выше информация о нервной
системе важна для правильного понимания от-
ношений, существующих между физической
и духовной жизнью.
Одновременное движение позвоночника
и живота, рекомендуемое Шестым правилом
Системы здоровья Ниши, положительно вли-
яет на согласованные взаимодействия симпа-
тической и парасимпатической нервных си-
стем, которые начинают функционировать
в согласии и полной гармонии. Так, мы видим,
что, помимо оздоровительной цели, Система

73
Упражнения Ниши

здоровья Ниши ставит перед собой и мораль-


ную задачу — сделать людей более гармонич-
ными, здоровыми, талантливыми и высокомо-
ральными.
Это и заложено в Шести правилах здоро-
вья.
«В здоровом теле — здоровый дух», — гово-
рили древние римляне. «В здоровом духе  —
здоровое тело»,  — возражали им философы
Востока.
Ниши утверждает, что здоровая нервная си-
стема может противостоять всем бурям и не-
взгодам, которым человек подвергается в жиз-
ни, а позитивные внушения формируют духов-
ное развитие.
«Я себя чувствую, как я о себе думаю», —
именно эта истина заложена в основе лечения
внушением. Вот почему в Шестом правиле —
упражнения для спины и живота — рекомен-
дуется одновременное движение позвоночни-
ка и живота с применением внушения и даже
с приемом в большом количестве пресной во-
ды. Этим достигается следующее: устанавли-
вается кислотно-щелочное равновесие; улуч-
шается циркуляция крови; сохраняется функ-
ция ферментов; достигается физиологическая
регулировка физического состояния; налажи-
вается координация работы мозга, внешней и
внутренней нервных систем; создается духов-
ная сила организма, отлаживается работа не-
рвов, мышц, кровеносных сосудов.

74
Упражнения Ниши

Произнося слова вслух или про себя, необ-


ходимо верить в то, что непременно будет луч-
ше, что вы можете стать талантливее и совер-
шеннее. Так осуществляется единство души
и тела, строительство уникального, идеально-
го здоровья, которое, если вы будете выпол-
нять Шесть правил здоровья в комплексе дваж-
ды в день, никогда, ни при каких условиях не
будет разрушено.
«Две арфы, одинаково настроенные и поме-
щенные в разных комнатах с одной темпера-
турой и влажностью, будут звучать точно на
той же ноте, в то же время, если сыграть на лю-
бой из них, — пишет Ниши. — Эффект радио
основан именно на этом главном принципе ре-
зонанса. Лечение внушением должно прово-
диться по радио одним и тем же человеком.
Представьте себе: ваши уши, ваш голос, ваше
сознание и подсознание — все это настроено на
одну и ту же волну приема. Вы сознательно вы-
ражаете вашим голосом и записываете в ваши
уши только верную мелодию».
Если вы думаете и верите в то, что будете
здоровы и счастливы, что победите болезнь
и будете жить долго, плодотворно, счастливо,
то это так и будет. Однако если вы думаете, что
«несчастливы», «слабы», «вам отпущено жить
мало», — так и может случиться.
Ниши пишет: «Удачи или поражения не
приходят сразу. Человек создан из того, о чем
он думал и что делал в прошлом, о чем он ду-

75
Упражнения Ниши

мает, во что верит и как действует сейчас, —


все это отразится на его будущем. Другими сло-
вами, прошлые мысли и вера утвердят вас
в том, что будет с вами в будущем. Здоровы вы
или нет — это результат того, во что вы вери-
ли и что делали в прошлом. Будете ли вы силь-
ны или слабы в будущем  — зависит от того,
во что вы верите и как поступаете в настоящем.
Как вода изменяет свою форму в соответствии
с сосудом, так молекулы ваших клеток поме-
няют свое положение сразу и полностью со-
гласно вашей вере. Где вера, там, как прави-
ло, истина».

76
КОНТРАСТНЫЕ ВОДНЫЕ
И ВОЗДУШНЫЕ
ПРОЦЕДУРЫ:
ЛЕЧЕНИЕ, ОЧИЩЕНИЕ,
ЗАКАЛКА

После упражнений
обязателен контрастный душ!
Пока вы двигались, все продукты распада
подошли к коже. Теперь их нужно смыть. Что
происходит при контрастном душе? Когда вы
даете горячую воду, поры раскрываются и от-
дают шлаки. Но если вы будете лить больше
минуты, то через поры уйдет витамин С и мно-
гие необходимые микроэлементы. Это просчи-
тал Ниши. Холодной водой вы закрываете по-
ры. В это время идет стресс на надпочечники,
и мозг дает команду сгонять шлаки к поверх-
ности кожи. Когда вы снова открываете горя-
чий душ, вся эта грязь смывается.

77
Контрастные водные и воздушные процедуры…

Как проводить водные процедуры,


чтобы не переохладиться
Я рекомендую сделать вот что. Сперва со-
грейте ванну горячей водой. Станьте под душ.
Воду отрегулируйте так, чтобы она не достав-
ляла дискомфорта. Вода должна быть прият-
но прохладной, комфортной — не надо над со-
бой изде­ваться! И начинайте поливать себя
с пяток, постепенно поднимая душ до шеи. Во-
лосы мочить не нужно. Досчитав до 60, пере-
ключаете душ на комфортно горячий и льете
воду на холку для того, чтобы согреть область
легких. Потом переходите к рукам, бедрам,
коленям, ступням. Обязательно про­грейте
лимфоузлы: подмышки, шею, паховую об-
ласть. Продолжительность горячего душа  —
1 минута. Если за минуту не согрелись, про­
длите горячее обливание.
Те, у кого нет душа, берут два тазика, нама-
чивают мочалку или полотенце и протирают
себя: снизу — холодным, сверху — горячим.
Начинайте с пяти контрастов: прохлад-
ный — горячий — прохладный — горячий —
прохладный — горячий — прохладный — го-
рячий  — прохладный. По мере привыкания
увеличивайте количество контрастов. Это бу-
дет вашей закалкой. Кроме того, контрастны-
ми водными процедурами можно вылечить
ревматизм и грипп.

78
Контрастные водные и воздушные процедуры…

Восстановление
дыхательной функции кожи
Кожа  — наш самый главный орган дыха-
ния. Когда мы обнажаем кожу, с ее поверхно-
сти удаляются продукты обмена и токсины,
выделившиеся с потом, а в кожу впитывается
кислород, разрушающий вырабатываемую ор-
ганизмом окись углерода, что делает нас устой-
чивыми к простудам, инфекционным и онко-
логическим заболеваниям.
Каждый день давайте своей коже возмож-
ность пообщаться с воздухом! Проветрите ком-
нату или, если у вас есть дача, выберите время
и место, где вас никто не видит. И разденьтесь
донага. На 10, 15, 20 минут  — сколько ком-
фортно. По возможности выполняйте упраж-
нения Ниши обнаженными. И старайтесь как
можно чаще бывать на улице.

Лечение обнажением: метод Ниши


Ниши разработал целую методику лечения
обнажением, которая заключается в том, что-
бы каждый день на несколько минут раздевать-
ся, постепенно увеличивая время обнажения.
В обнаженном же виде нужно и спать: в этом
случае вы избежите интоксикации организма,
вызываемой окисью углерода и прочими вред-
ными газами, выделяющимися из тела в про-

79
Контрастные водные и воздушные процедуры…

цессе обмена веществ. Я адаптировала методи-


ку Ниши к российским условиям.
Откройте окно или балкон и выйдите из ком-
наты. Когда помещение наполнится чистым
воздухом, прикройте окно и форточку,  раз-
деньтесь. Если вы здоровы, вы можете посто-
ять в холодном помещении при приоткрытом
окне 20  секунд. Некоторые начинают зани-
маться с таким усердием, что выходят голы-
шом на балкон, считая это подвигом, и просту-
жаются. Не делайте таких ошибок. Через
20 секунд наденьте что-нибудь теплое — шер-
стяной или толстый махровый халат, шерстя-
ные носки. Согревайтесь 1 минуту. Затем сно-
ва откройте балкон, отодвиньтесь от холодно-
го потока воздуха, разденьтесь и постойте
голышом 30 секунд. Потом закройте окно,
оденьтесь и согревайтесь, пока не согреетесь.
Минута — это ориентировочное время. И так
делаете 11 раз.

Время обнаже- Время


№ захода
ния (сек.) согревания (мин.)
1 20 1
2 30 1
3 40 1
4 50 1
5 60 1,5
6 70 1,5
7 80 1,5

80
Контрастные водные и воздушные процедуры…

Время обнаже- Время


№ захода
ния (сек.) согревания (мин.)
8 90 2
9 100 2
10 110 2
11 120 Немного полежать
на кровати
с подушкой-валиком

Здоровым людям достаточно одного-двух сеансов


в день — утром и/или вечером. Если совсем нет
времени, давайте своей коже подышать хотя бы
полчаса в день  — 15 минут утром и 15  — вече­
ром.
Онкологическим больным в клиниках Ниши дела­
ют процедуру обнажения 10–18 раз в день. Чем
чаще, тем лучше!

Воздушные ванны для лежачих больных


Заранее приготовьте грелку, платок и теплое
одеяло, откройте окно. Разденьтесь, скиньте
с себя одеяло и дайте коже подышать: повер-
нитесь на один бок, потом на второй. Потом на-
кройтесь одеялом, поставьте ноги на грелку,
а голову оберните платком. Минуту погрелись
и снова откинули одеяло. И так 11 раз. Если
не можете делать все это сами, попросите близ-
ких помочь.

81
СИСТЕМА НИШИ
НЕ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ
ШЕСТЬЮ ПРАВИЛАМИ
ЗДОРОВЬЯ!

Эти правила лишь обновляют, восстанавли-


вают, очищают организм на клеточном уров-
не, поднимают иммунитет, координируют ра-
боту мышц, нервов, сосудов. А строит наш мно-
гоклеточный организм — питание. И питание
же — неправильное! — лежит в основе всех на-
ших болезней. Остатки неусвоенной пищи, на-
капливающиеся в крови, закупоривают капил-
ляры, лишая их подвижности, из-за чего на-
рушается общая циркуляция крови, и организм
начинает страдать от интоксикации и недо-
статка питательных веществ.
Всего Ниши называет шесть причин болез-
ней:
1. Плохая циркуляция крови.
2. Вязкость крови из-за недостатка жидко-
сти в организме (пьем мало воды).

82
Система Ниши не ограничивается Шестью правилами здоровья!

3. Плохая пропускная способность клеточ-


ных мембран.
4. Плохое состояние позвоночника.
5. Неполноценное дыхание вследствие пло-
хой подвижности диафрагмы.
6. Неполноценный биохимический состав
крови.
Некоторые из этих причин вы уже начали
устранять при помощи упражнений. Осталось
обеспечить организму чистую, полноценную
кровь. Далее я расскажу вам о законах пита-
ния, которые, если вы хотите быть здоровы-
ми, нужно соблюдать так же строго, как Шесть
правил здоровья.

83
Приложение.
ДЕСЯТЬ ПРАВИЛ
ПИТАНИЯ

Эти правила таковы:


1. Ежедневно пить свежую, хорошего каче-
ства воду или настой из листьев малины,
черной смородины, шиповника (до 2,5–
3 литров) — это вымывает из клеток шла-
ки;
2. Исключить из рациона все вредное, не­
естественное (табак, алкоголь, жирные,
жареные, копченые, рафинированные
продукты, любые стимуляторы и по воз-
можности лекарства);
3. Питаться в основном невареной пищей —
сырыми овощами, плодами, семенами,
орехами, фруктами;
4. Не злоупотреблять мясом — это очень тя-
желая для организма пища;
5. Правильно употреблять жиры;
6. Соблюдать баланс между вареной и сырой
пищей — на каждую порцию вареной пи-
щи должно быть в 3 раза больше сырой;

84
Приложение. Десять правил питания

7. Тщательно пережевывать пищу. Это дает


полезную нагрузку на челюсти, слюнные
железы, зубы, подготавливает дальней-
шее переваривание и усвоение продуктов
в желудке и кишечнике, поскольку про-
дукт превращается в глюкозу уже во рту,
далее, в желудке  — в уксусную, затем
в муравьиную кислоту и т. д.;
8. Употреблять продукты в правильном со-
четании;
9. Питаться в соответствии с естественными
биоритмами организма;
10. Периодически отдыхать от еды.

ВЫПИВАЙТЕ КАЖДЫЕ ПОЛЧАСА


ГЛОТОК ЧИСТОЙ
НЕКИПЯЧЕНОЙ ВОДЫ
Свежая вода — необходимый организму про-
дукт, хороший очиститель и добавка к пита-
нию. В организме человека 70 % воды. Даже
в костях ее 22 %. Потеря 10 % воды может вы-
звать состояние прострации, обморок. При
обильной потере воды организм погибает от
интоксикации. Чем больше вы пьете воды, тем
меньше хочется есть.
Начинайте каждое утро со стакана воды.
А перед тем, как ее выпить, почистите ложеч-
кой язык — это снимет слизь и оживит вкусо-

85
Приложение. Десять правил питания

вые рецепторы. Воду важно пить маленькими


глоточками, поскольку при этом нет нагрузки
на внутренние органы.
В течение дня пейте воду каждые полчаса
по 30 г. Почему именно через каждые полча-
са? Человеческий организм — это биохимиче-
ская лаборатория, в которой непрерывно про-
исходят сложнейшие обменные процессы.
В результате — каждые 30 минут в кровь вы-
брасывается сахар и алкоголь. Питье воды в та-
ком режиме поддерживает кислотно-щелоч­
ное равновесие в организме.
Постепенно ваш организм привык­нет к во-
де. Вода  — это еда. И вы это почувствуете.
Очень скоро вы начнете есть меньше, и язык
станет сигнализировать, какая пища вам по-
лезна, а какая вредна. За 20 дней рецепторы
языка обновятся, и у вас появятся новые ощу-
щения.

В организме человека постоянно происходит об­


мен веществ. При этом вода разлагается на со­
ставляющие элементы:
• из легких она выходит в форме пара — 600 г
в сутки;
• в виде пота она выделяется из 3 000 000 пор,
расположенных на поверхности тела, — 600 г;
• из мочевыделительных органов — 1300–1500 г;
• из прямой кишки — 1100 г.

86
Приложение. Десять правил питания

Средняя суточная норма выделяемой воды  —


3500 г. Бесспорно, у каждого человека это коли­
чество индивидуально, поэтому для обеспечения
нормального обмена веществ нужно принимать
столько жидкости, сколько выделилось из орга­
низма.
Запомним! Тот, кто не пьет воды, позволяет отхо­
дам скапливаться в клетках и сосудах, ускоряет
возникновение различных болезней. Вода спо­
собствует самоочищению организма, регулирует
температуру тела в соответствии с температурой
окружающей среды, играет активную роль в об­
мене жира, выгоняя жир через пот. Выпитая в до­
статочном количестве вода способствует умень­
шению количества бактерий в кишечнике. В ре­
зультате обмена веществ образуется огромное
количество вредных веществ; без воды пищева­
рительная система поглощает эти вещества.

Жесткая вода
полезнее мягкой
В местностях с жесткой водой от болезней
сердца умирают гораздо реже, чем там, где
пьют мягкую. Об этом говорят статистические
данные. Я не стану их приводить, важно за-
помнить следующее.
1. Жесткая вода вкуснее мягкой, но в ней
трудно стирать. Для стирки больше пригодна
мягкая вода, а для жизни — жесткая.

87
Приложение. Десять правил питания

2. Жесткая вода содержит больше кальция,


магния, лития и других микроэлементов,
а мягкая — слишком большую концентрацию
натрия.
3. В состав жесткой воды, помимо кальция,
входит много магния, лития, цинка, кобальта
и других микроэлементов, длинный перечень
которых мы часто находим на этикетках буты-
лок с минеральной водой. Магний является
элементом номер один при профилактике ра-
ка и болезней сердца, а кальций — элементом
номер два.
4. Там, где есть жесткая вода, люди не так
часто умирают от болезней сердечной мышцы,
не страдают от повышенного артериального
давления, у них более низкое содержание хо-
лестерина в крови. Когда пьешь жесткую во-
ду, почти безнаказанно можно употреблять
жирную пищу. Кальций и магний, присутству-
ющие в жесткой воде, соединяются в кишеч-
нике с «насыщенными» жирами из съеденной
пищи, в результате чего образуется не что
иное, как мыло. Мыло не усваивается организ-
мом, оно просто выделяется. Благодаря этому
человек, который пьет жесткую воду, избав-
ляется от ненужных и неполезных жиров,
а в организме не образуются излишки холесте-
рина, что в свою очередь не угрожает инфар-
ктом, не вызывает болезней системы крово­
обращения  — варикозных рас­ширений вен,

88
Приложение. Десять правил питания

тромбофлебитов, гипертонии, не говоря уже


об ожирении.
Если вы живете в регионе с мягкой водой,
ежедневно употребляйте 60 мг магния и 100 мг
кальция. Это равноценно 2 л жесткой воды.
При этом нежелательно пить газированные на-
питки, в которых есть фосфор, поскольку он
связывает кальций, лишая кишечник возмож-
ности выработать «мыло». Магний продается
в аптеках в разных формах: окись магния, или
магнезия, сернистый магний, или горькая
(английская) соль и т. д. Разные люди по-
разному реагируют на различ­ные формы маг-
ния. Возможно, самой естественной является
окись магния: 60 мг — это щепотка на кончи-
ке ножа. Кальций также есть в аптеках, чаще
всего на этикетке обозначено количество эле-
мента. Можно принимать или молочнокислый
кальций, или глюконат кальция.
Кальций содержится во всех овощах с зеле-
ными листьями. А в семенах кунжута больше
кальция, чем в любой другой пище. Кроме то-
го, кальций присутствует во многих фруктах.
Если вы ежедневно едите фрукты и овощи,
в вашем организме не будет дефицита этого ми-
кроэлемента.
Лучшими источниками кальция являются:
семена кунжу­та, орехи, семечки, морская ка-
пуста, ежевика, вся зелень и сухофрукты (ин-
жир, курага, изюм, финики, чернослив), а так-

89
Приложение. Десять правил питания

же абрикосы, апельсины, яблоки, черная смо-


родина, грейпфрут.
Основные источники магния: арбуз, мин-
даль, грецкие орехи, арахис, сырой яичный
желток, салат-латук, картофель печеный
(с кожу­рой), тыква и ее семечки, слива, цель-
ные зерна пшеницы, овса, гречки, ржаной
хлеб, мята, цикорий, петрушка, помидоры.

Свежую воду заменят кислые


ягоды и настои из листьев
Если поблизости нет проверенного источни-
ка, а под рукой — фильтра, залейте холодной
кипяченой водой кислые ягоды (клюкву, брус-
нику, облепиху) и, настояв сутки, пейте. На-
конец, свежую воду прекрасно заменит чай из
листьев малины, шиповника, черной сморо­
дины.

Настой. Лучше всего использовать именно листья,


потому что в них больше витаминов и микроэле­
ментов, чем в ягодах. Листья годятся как сухие, так
и свежие. Свежие листья обрабатывают так.
1. Вымыть листья и подсушить в тени 2–3 дня.
2. Измельчить листья, удалив прожилки.
3. Вскипятить 2 литра воды (это количество рас­
считано на 100 листьев или на 200 г сухого
сырья).

90
Приложение. Десять правил питания

4. Дать воде остыть, через 40 минут положить ту­


да листья, помешать и закрыть крышкой.
5. Выждать час и профильтровать настой через
марлю или ситечко.
Отфильтрованный настой (его получится около
1,8 л) разлить по стеклянным бутылкам (если бу­
тылки прозрачные, их надо чем-нибудь обернуть)
и хранить в холодильнике. В металлических и пла­
стиковых сосудах настой держать нельзя.
Кипятить настой нельзя! При кипячении разруша­
ется витамин С. По той же причине нельзя запи­
вать настой сильно щелочными напитками — ко­
фе, чаем. Нужно выждать час.
Чай. Положите 3 ч. ложки измельченных листьев
в неметаллический сосуд и залейте стаканом го­
рячей водой с температурой не выше 80 °С на 10–
15 минут.
Выпив чай, можно заварить использованные ли­
стья еще дважды.
Лучше всего пить чай из листьев малины, шипов­
ника или черной смородины, смешивая его с чи­
стой некипяченой водой. Но имейте в виду, что со­
держащийся в некипяченой воде кислород раз­
рушает витамин С, поэтому свежеприготовленный
чай нужно выпить в течение 8–10 часов.
Можно приготовить чай и на некипяченой ключе­
вой воде: он самый полезный. Для этого нужно за­
мочить в холодной воде листья на 1,5 часа (в тех
же пропорциях).

91
Приложение. Десять правил питания

ДОЛОЙ СО СТОЛА ЯДЫ!


Те, кто отважился отправиться в путеше-
ствие от станции «болезни» на станцию «здо-
ровье», долж­ны исключить продукты, остав-
ляющие после себя в организме большое коли-
чество слизи и токсинов. Это:
¾¾ Рафинированный сахар и продукты, ко-
торые его содержат, — шоколад, джемы,
желе, мармелад, мороженое, пирожные,
кексы, торты, жевательная резинка, ли-
монады, пироги, фруктовые соки с саха-
ром, засахаренные фрукты, компоты.
¾¾ Молоко.
¾¾ Зерновые, содержащие глютен,  — они
ослизняют организм.
¾¾ Приправы, возбуждающие вкусовые ре-
цепторы и тем самым способствующие пе-
рееданию,  — поваренная соль, кетчуп,
майонез, мясные и рыбные соусы, мари-
нады.
¾¾ Кофе (включая очищенный от кофеина) и
крепкий чай — это враги наших нервов.
¾¾ Табак, алкоголь и лекарства (по возмож-
ности) — это смертельные яды.
¾¾ Копченая рыба и копченое мясо  — вет­
чина, колбаса, бекон, сосиски, — в этих
продуктах содержатся опасные консер-
ванты.

92
Приложение. Десять правил питания

¾¾ Консервированные супы и прочие блюда


быстрого приготовления, напичканные
химией.
¾¾ Рафинированную белую муку и продук-
ты из нее, включая белый хлеб.

Скрытые опасности
рафинированного сахара
Рафинированный сахар — главная причи-
на нарушения обмена веществ. Сахар и про-
дукты, его содержащие, не только способству-
ют образованию тугоплавких жиров и ведут к
жировым отложениям в теле, но и создают бла-
гоприятную почву для развития различных за-
болеваний.
Во-первых, на усвоение сахара тратится
огромное количество кальция. Сахар является
главной причиной сжигания кальция, необхо-
димого для кроветворения, нормального обме-
на веществ, уменьшения проницаемости сосу-
дов (это важно для защиты от микробов), роста
и прочности суставов и костей. Кальций благо-
творно влияет на состояние нервной системы,
оказывает противовоспалительное действие. Он
является регулятором кровяного давления при
изменении погоды. При дефиците в организме
кальция человек подвержен эпидемиям грип-
па, различным инфекциям, сердечно-со­суди­
стым и психическим заболеваниям.

93
Приложение. Десять правил питания

Во-вторых, сахар вызывает кариес. При упо-


треблении сладостей во рту производится кис-
лота, под действием которой быстро развива-
ются болезнетворные бактерии, портящие
эмаль зубов. Разрушительное действие этих
микробов начинается через 20 минут после
приема рафинированного сахара. Следователь-
но, бесполезно чистить зубы после еды, так как
прием пищи продолжается обычно дольше
20 минут.
В-третьих, для усвоения неорганического
сахара организму требуется много витаминов
группы В, недостаток которых приводит к за-
болеваниям нервной системы, полиневритам
и даже психическим заболеваниям.
В-четвертых, в процессе рафинирования из
сахара удаляются все минеральные соли. Так
возникает недостаток основных минеральных
солей и несбалан­сированность аминокислот
в пищевом рационе. А это приво­дит уже к на-
рушению баланса не только кальция, но и дру-
гих микроэлементов, без которых не усваива-
ются витамины, что вызывает общее наруше-
ние обмена веществ и кислотно-щелочного
равновесия, ответственного за 75 % болезней.
В-пятых, у человека, употребляющего ра-
финированный сахар, поджелудочная железа
вынуждена работать в усиленном режиме. Та-
кая переработка утомительна. А когда функ-
ции поджелудочной железы нару­ш аются,
часть этого органа прекращает вырабатывать

94
Приложение. Десять правил питания

инсулин — гормон, под влиянием которого са-


хар превращается в глюкозу. В тот момент,
когда инсулина становится недоста­точно, са-
хар «заполняет» кровь и действует как яд. По-
этому следует запомнить: неорганический
(промышленный) сахар  — продукт токсич-
ный!

К рафинированным сахарам относится не только


обычный белый сахар, но и синтетический, то есть
приготовленный искусственным путем. Синтетиче­
ский сахар еще более агрессивен! Его создатели
стремились получить низкокалорийный и вместе
с тем очень сладкий продукт. Первым представите­
лем синтетического сахара стал сахарин. Его, как
это ни удивительно, получают из каменноугольной
смолы. Спустя много лет наука установила, что са­
харин может вызвать рак. Современными разно­
видностями синтетического сахара являются сор­
бит (рафинированная целлюлоза), ксилит (продукт
переработки кукурузного сахара) и декстроза (ку­
курузный сироп плюс сахароза). Их обычно добав­
ляют в обработанную для длительного хранения пи­
щу — мороженое, крекер, кока-колу, фруктовые со­
ки, жевательные резинки и т. д.

Какой сахар полезен


Сахар вреден. И в то же время без сахара ор-
ганизм человека не может функцио­нировать.

95
Приложение. Десять правил питания

Если оно так, значит, сама Природа должна


обеспечить нас сахаром. И она обеспечивает!
Фрукты, овощи, орехи, помимо минеральных
солей и вита­минов, в изобилии содержат орга-
нический сахар в виде фруктозы, который лег-
ко преобразуется в орга­низме в глюкозу и усва-
ивается кровью, клетками и тканями. Такой
сахар и нужно есть и с раннего возраста приу-
чать к нему детей.

Существует рецепт, который, по утверждению


А. П. Чупруна, принадлежит академику А. Ф. Иоф­
фе. Он дает нам возможность превратить сахар-
врага в сахар-друга. Такой сахар может пригото­
вить каждый в домашних условиях.
Соедините 750 г рафинированного сахарного пе­
ска с 200 г меда и 200 г воды. Размешайте до од­
нородной массы. 8 дней подряд по 3 раза в день
перемешивайте состав деревянной палочкой.
Мало-помалу мед и вода растворят вредную саха­
розу, оста­вив фруктозу и глюкозу, необходимые
организму, осо­бенно клеткам мозга. На 9-й день
вы получите фрук­товый сахар, абсолютно безо­
пасный даже для людей с боль­ной поджелудочной
железой. С этим сахаром можно пить чай и делать
все, что вы привыкли делать с про­мышленным са­
харом.
Если средства позволяют, вместо рафинирован­
ного сахара можно употреблять коричневый трост­
никовый.

96
Приложение. Десять правил питания

Как нейтрализовать
вредное действие сахара,
если вы все же проявили слабость
Сахар связан с мощной отраслью промыш-
ленности и с финансовыми интересами госу-
дарств. Многие страны заинтересованы в его
продаже. Владельцы заводов и фабрик, где из-
готавливают конфеты, шоколад, прохлади-
тельные напитки, получают колоссальные
прибыли. Ни одному государству не выгодно
сворачивать производство сладостей, так же
как алкоголя и сигарет. Поэтому, если вам до-
рого собственное здоровье, придется прило-
жить усилие и перефокусировать внимание
с внешнего мира на внутренний. Начните при-
слушиваться к тому, что говорит ваш орга-
низм, а не яркие рекламные посты и дикторы
телевидения.
Если вы все же не удержались и съели что-то
сладкое, в течение следующих 4–7 часов вы-
пейте чистой некипяченой воды в 3 раза боль-
ше съеденных сладостей. Свежая вода — хо-
роший очиститель. Она уменьшает концент­
рацию сахара в крови.

Подсчитано, что
• в шоколаде (в 1 унции = 20 г) — 7 чайных ло­
жек сахара;
• в жевательной резинке — 0,5 чайной ложки;

97
4 М. Гогулан
Приложение. Десять правил питания

• в шоколадном торте — 1/12 его часть содержит


15 чайных ложек сахара;
•  1/10 часть бисквита содержит 6 чайных ложек
сахара;
• в одном пончике — 6 чайных ложек сахара;
• яблочный пирог  — 1/6 его часть содержит
12 чайных ложек сахара.

Молоко
Сейчас собрано огромное количество досто-
верной информации о том, что употребление
молока связано с накоплением в организме
слизи, а также с сердечно-сосудистыми болез-
нями, раком, артритами, головными болями,
простудными заболеваниями. Дело в том, что
по химическому составу коровье молоко силь-
но отличается от человеческого. Коровье мо-
локо необходимо для вскармливания телят,
причем лишь до тех пор, пока детеныш не на-
учится пощипывать травку. После он уже не
будет нуждаться в молоке, его организму по-
требуются другие «строительные материалы».
Известно, что детей, которых вскармливают
коровьим молоком, приходится затем лечить
от диатеза и аллергии, а часто и от злокаче-
ственной анемии — болезни крови.
Для расщепления и ассимиляции каждого
продукта необходимы соответствующие фер-
менты. Для переваривания молока такими

98
Приложение. Десять правил питания

ферментами являются ренин и лактоза. К трем


годам у большинства детей эти ферменты в кро-
ви отсутствуют. Казеин, которого в коровьем
молоке содержится в 300 раз больше, чем в че-
ловеческом, используется организмом для раз-
вития больших костей. Но когда скелет чело-
века сформирован, казеин уже не нужен и ма-
ло того  — образует в желудке трудные для
переваривания соединения. Эти соединения
оседают в кишечнике и мешают всасыванию
других питательных веществ. Продукты рас-
пада, выделяющиеся после переваривания
молока, образуют много слизи, особенно в но-
соглотке и бронхах. Чтобы очиститься от нее,
организму приходится тратить огромное ко-
личество энергии. Молоко — пища детенышей,
а не взрослых! Взрослому требуется гораздо
меньше белка и углеводов. Заметьте: ни одно
млекопитающее, кроме человека, не пьет чу-
жого молока.
Обычно молоко едят с каким-то блюдом —
кашей, печеньем, фруктами, ягодами. Но мо-
локо, даже съеденное само по себе, дает колос-
сальную нагрузку организму! А в сочетании
с  другой пищей это ведет к настоящей ката-
строфе. Нагревание молока выше 75 °С превра-
щает его в смертельно опасный яд. Кипяченое
молоко усваивается с большим трудом, в нем
нет ни энергии Жизни, ни аминокислот, ни ви-
таминов, ни микроэлементов.

99
4*
Приложение. Десять правил питания

Употребляйте молоко только в кислом ви-


де — либо поселив там бацилл, которые выра-
батывают азотистые соединения (эти соедине-
ния должны быть односуточными), либо в ви-
де кисломолочных продуктов — сыра, творога,
брынзы, кефира, ацидофилина, простокваши,
сметаны, мацони, ряженки, йогурта. Кисло-
молочные продукты богаты витаминами груп-
пы В и являются хорошими поставщиками
кальция, столь необхо­димого для жизнедея-
тельности организма. А ацидофилиновая бак-
терия, которую кладут в кефир, убивает ки-
шечную палочку.
Кисломолочные продукты нужно употреб­
лять отдельно от остальных (интервал между
приемами пищи — 2–3 часа). Единственно до-
пустимый вариант  — добавить их в салат из
сырых овощей. Но есть такой салат нужно то-
же на пустой желудок.
Никогда не ешьте сыр с хлебом и тем более
с фруктами. Фрукты едят отдельно, за 20 ми-
нут до основного приема пищи, а не после не-
го, иначе пища будет гнить и бродить в пище-
варительной системе.
Сливочное масло ешьте с углеводами и крах-
малами  — зерновыми, хлебом, картофелем,
овощами. С белками (бобовыми, мясом, ры-
бой) масло несовместимо, так как является
жиром, а жиры тормозят переваривание бел-
ков.

100
Приложение. Десять правил питания

Зерновые,
содержащие глютен
Овес, пшеница, рожь, рис, ячмень, просо и
прочие семена травянистых растений — полез-
ные и витаминные продукты. Однако зерновые
обычно употребляются в вареном виде, а вся ва-
реная пища образует в организме слизь и неор-
ганическую щавелевую кислоту. И зерновые —
первые в списке слизеобразующих продуктов.
Большинство из них содержат глютен — клей-
кое вещество, которое в результате обмена ве-
ществ превращается в липкую смесь мочевой
кислоты, углекислоты и других токсинов. Все
эти продукты обмена веществ приклеиваются
к оболочкам желудка и кишечника и, накапли-
ваясь, перекрывают доступ питательных ве-
ществ в кровь, постепенно засоряют сосуды,
легкие, сердце, почки, печень и другие органы,
организм становится неспособным оказывать
сопротивление болезням.
Зерновые созданы для птиц. Поэтому у птиц
нет желудка, а есть зоб, который перетирает
«живое зерно», а не варит его, и у них очень
короткий толстый кишечник, чтобы слизь, об-
разующаяся при переваривании размолотого
зерна, не задерживалась надолго в организме
и не отравляла его. Физиологически организм
человека не приспособлен к усвоению зерно-
вой пищи.

101
Приложение. Десять правил питания

Главный недостаток зерновых — это несба-


лансированность аминокислот: незаменимых
(лизин, триптофан) в зерновых слишком ма-
ло, а заменимые содержатся в избытке, но они
не играют никакой роли, так как полноценной
здоровой крови (а значит, и клетки) даже без
одного недостающего компонента создать не-
возможно. Из-за недостаточной сбалансиро-
ванности аминокислот организм испытывает
повышенную потребность в белках. Так возни-
кает переедание, за которым следует рыхлость,
объемность тела, тяга к стимуляторам (живот-
ной пище, алкоголю), вслед за чем появляет-
ся букет болезней.
Усердно расхваливаемая злаковая диета не
подходит для оздоровления! У овса — дефицит
базовых микроэлементов, овес плохо влияет на
зубы, а кроме того, это очень калорийный про-
дукт, от него полнеют. Если любите овсянку,
ешьте ее не более 1 раза в неделю. У риса — де-
фицит солей кальция, натрия и хлора. Пшени-
ца — самый слизеобразующий продукт. В ней
больше всего глютена. Лучше употреблять про-
ростки пшеницы. А зерна молочно-восковой
спелости (несозревшие) уже через 24 часа после
срезания со стебля теряют целебные свойства.

Какие зерновые употреблять


и в каком виде
Рис, гречка и кукуруза — самые полезные
из зерновых. В них нет глютена. Ешьте их с сы-

102
Приложение. Десять правил питания

рыми овощами так, чтобы овощей было в 3 раза


больше.
Рис, пожалуй, лучший из злаков. Но важно
помнить, что витаминами и микроэлементами
богата только чешуя риса, поэтому его нужно
употреблять неочищенным (бурый, черный).
Гречку и овсяные хлопья лучше есть в «жи-
вом» виде: не варить, а залить в термосе горя-
чей водой и замочить на ночь.

«Живая» каша. Взять 3 ст. ложки предваритель­


но промытой гречневой крупы, смолоть на кофе­
молке (необязательно), залить с вечера 110 г во­
ды (температура — не выше 37 градусов). Утром
добавить тертое яблоко и растительное масло —
2–3 ст. ложки.

Лучше всего употреблять злаковые в цель-


ном необработанном сухом виде. Но и в этом
случае они должны составлять небольшую
часть рациона, причем всегда в соединении
с большим количеством зелени и сырых ово-
щей, без присутствия других белков (мяса, ры-
бы, морепродуктов, яиц, сыра, творога, оре-
хов, семечек, бобовых). Цельное зерно с отру-
бями, промытое, просушенное и смолотое
в  кофемолке прямо перед подачей к столу,
можно добавить к овощному салату.
Макароны, лапша, выпечка (бублики, бу-
лочки, торты, пирожные, печенье) — все это

103
Приложение. Десять правил питания

не только «пустые» калории, но и источник бо-


лезней. Если вы пока не в силах с ними рас-
статься, хотя бы дополняйте их свежими ово-
щами, которых должно быть в 3 раза больше.

Ешьте только черный хлеб


Приготовленный из обработанного зерна,
лишенного витаминов и микроэлементов, хлеб
содержит соль, соду, дрожжи и ряд других до-
бавок. Эта смесь подвергается высокотемпера-
турной обработке и 3–4 раза в день в самых не-
разборчивых сочетаниях с жирами, крахмала-
ми и белками попадает к нам в желудок. Что
происходит дальше? Набухая от кишечных со-
ков, хлебная кашица закисляет внутреннюю
среду организма, превращаясь в комья глины,
налипая на стенах кишечника и ухудшая его
проходимость. А в сочетании с другими про-
дуктами, особенно с мясом, рыбой, яйцами,
картошкой, хлеб причиняет организму еще
большие неприятности.
Самый вредный хлеб  — белый. Пагубная
привычка к булке появилась в XIX веке стара-
ниями врачей. Мука, из которой выпекают
хлеб, — это порошок, получаемый в результа-
те помола зерен пшеницы, ячменя, гречки,
овса, кукурузы и других злаков. Этот порошок
состоит из крахмала — очень питательного ве-
щества, легко усваиваемого организмом (ше-
лухи, отделенной от зерен и отрубей). Отруби

104
Приложение. Десять правил питания

содержат мало калорий. Большая часть отру-


бей не переваривается. По этой причине врачи
рекомендовали больным «нежный хлеб из бе-
лой муки», очищенной от отрубей. Однако с от-
рубями из хлеба удаляются все минеральные
соли и большая часть витаминов. Таким обра-
зом, красивая белая мука лишена самых важ-
ных компонентов  — питательных микроэле-
ментов, без которых наша жизнь невозможна.
Любые несварения и болезни желудка, запо-
ры, заворот кишок — следствие употребления
белого хлеба, выпечки, кондитерских изделий
из белой муки.
Ешьте только черный хлеб из грубого зерна
или с отрубями, в которых сохранены все ми-
кроэлементы и витамины. Однако и такой хлеб
употребляйте ограниченно, предварительно
подсушив, чтобы содержащийся в нем крах-
мал успел превратиться в сахар. Я покупаю се-
рый хлеб с отрубями и на тонюсенький слой
оливкового масла или меда, посыпаю поверх
куска толстый слой отрубей.
В салаты, супы, настои тоже следует добав-
лять отруби — 1–2 чайные ложки в день. Каж-
дый знает сейчас: гемоглобин  — наши крас-
ные тельца крови — не может быть построен
без солей железа и меди. Железо, столь необ-
ходимое для создания гемоглобина, содержит-
ся исключительно в отрубях. Пшеничные от-
руби, например, содержат железа в 5 раз боль-
ше, чем пшеничная мука.

105
Приложение. Десять правил питания

Отруби обычно шли в отходы. Только недав-


но их начали продавать как «добавки» к дие-
тическим блюдам. Они богаты минеральными
и щелочными основаниями, содержат клетчат-
ку, которая, хотя и не усваивается, необходи-
ма организму для очищения желудочно-ки­
шечного тракта.

Нужно ли организму мясо?


Мясо считается полезным и питательным
продуктом из-за высокого содержания в нем
белков (протеинов), необходимых для постро-
ения клеток. Однако избыток белков так же
опасен, как и недостаточное их количество. Су-
ществует закон: при избытке белка в организ-
ме человека (или животного) белок должен
быть сожжен, если даже организм не нужда-
ется в теплообразовании. Это необходимо по-
тому, что неусвоенный белок превращается
в ядовитые вещества (птомаины). Но на ути-
лизацию белка, на вынужденное его уничто-
жение тратится энергия, а это приводит к то-
му, что другие вещества, например жиры
и углеводы, которые при избытке также пре-
вращаются в жиры, исключаются из сгорания
и откладываются в организме непереваренны-
ми, становясь гнилью (токсинами). Это ведет
к тучности, сердечно-сосудистым и онкологи-
ческим заболеваниям.

106
Приложение. Десять правил питания

Белок — самый сложный из всех элементов


питания. Его усвоение и использование наибо-
лее затруднено. Для переваривания белковой
пищи требуется больше энергии, чем для пе-
реваривания любой другой. Всякая пища, за
исключением фруктов, проходит весь желу­
дочно-кишечный тракт за 25–30 часов. Если
же вы съели мясо, это время увеличивается
вдвое. Таким образом, чем больше мяса вы съе-
даете, тем меньше энергии у организма оста-
ется на другие необходимые процессы, в том
числе на удаление токсинов и саморемонт. Так
что если говорить о белках, то мясо — один из
худших его источников.
Откуда берут белки самые сильные живот-
ные — слон, бык, лошадь, мул, буйвол, — ко-
торые едят траву, листья, фрукты? Серебри-
стая горилла сильнее человека раз в 30, но она
питается только зеленью и фруктами. Самое
любопытное, что белки не образуются в орга-
низме из протеинов, получаемых с пищей.
Протеины образуются из содержащихся в пи-
ще аминокислот! Организм человека не мо-
жет использовать или усвоить белок в его пер-
воначальном состоянии, каким он содержит-
ся в мясе. Вначале наш организм должен
переварить и расщепить поступивший в него
белок на составляющие аминокислоты. Только
затем эти аминокислоты могут быть исполь-
зованы для получения необходимого количе-
ства протеина.

107
Приложение. Десять правил питания

В мясе содержится много аминокислот. Од-


нако аминокислоты — очень хрупкие химиче-
ские соединения. Тепловая обработка разру-
шает большинство из них. Эти неиспользован-
ные аминокислоты становятся токсичными,
увеличивают количество шлаков в организме,
слизи в крови, забирают энергию, ведут к ин-
токсикации и ожирению.
Если вы регулярно едите фрукты, овощи,
семена, то получаете все аминокислоты, тре-
бующиеся организму для образования необхо-
димого количества протеина. Оттуда же полу-
чают протеин и другие млекопитающие, не
употребляющие мяса. Все питательные веще-
ства образуются в царстве растений! Живот-
ные не могут сами создавать источники проте-
ина. Только растения способны синтезировать
аминокислоты из воздуха, воды, света, элемен-
тов Земли, а животные и люди зависят от рас-
тительного протеина и получают его или непо-
средственно, когда едят растительную пищу,
или косвенно, когда едят мясо травоядного жи-
вотного.
В мясе нет аминокислот, которые мы не по-
лучали бы от растений. Именно поэтому, кро-
ме редких исключений, хищные животные не
едят мясо хищников, питающихся только мя-
сом, — они инстинктивно употребляют в пи-
щу травоядных. И нашей первоочередной за-
ботой должна стать растительная пища, бога-
тая аминокислотами. Существуют фрукты

108
Приложение. Десять правил питания

и  овощи, которые содержат все аминокисло-


ты, не производимые организмом. Это мор-
ковь, брюссельская, белокочанная и цветная
капуста, кукуруза, огурцы, баклажаны, гру-
ши, картофель, помидоры, орехи, семечки под-
солнуха и кунжута, арахис, соевые бобы. При
этом из растений мы усваиваем гораздо боль-
ше аминокислот, чем из мяса.

Человек — «плодоядный» (от «плоды»), а не «пло­


тоядный» (от «плоть») организм. Посмотрите, как
физиологически человек отличается от плотояд­
ных (хищников)!
Зубы у плотоядных животных длинные и заострен­
ные, а у нас коренные зубы приспособлены для
дробления и размалывания плодов, но не плоти.
Слюна плотоядных животных имеет кислую реак­
цию и приспособлена для переваривания живот­
ного белка: в ней нет веществ для переваривания
углеводов. А наша слюна имеет щелочную реак­
цию и содержит вещество для переваривания
крахмалов.
Желудок плотоядных животных выделяет в 10 раз
больше идеохлорной кислоты, чем желудок пло­
доядного животного и человека.
Кишечник плотоядного животного в 3 раза длин­
нее его туловища и приспособлен для быстрого
изгнания загнивающей пищи. Протяженность же
кишечника человека в 12 раз больше туловища,

109
Приложение. Десять правил питания

и  предназначен он для того, чтобы удерживать


в  себе пищу все то время, которое необходимо
для всасывания питательных веществ.
Печень плотоядного животного способна удалять
в 10–15 раз больше мочевой кислоты, чем печень
человека — плодоядного или травоядного живот­
ного. Наша печень может удалить лишь неболь­
шое количество мочевой кислоты. А те, кто зна­
ком с моей книгой «Попрощайтесь с болезнями»,
наверное, помнят, что, согласно исследованиям
Рубнера, животные белки, попав в кровь, быстро
расщепляются на две части  — азотсодержащую
и безазотистую. Азотсодержащая часть белка во­
обще непригодна для снабжения организма энер­
гией. Она распадается при непосредственном об­
разовании тепла на мочеобразующие вещества
и выводится из тела, а вторая часть — безазоти­
стая — как раз и доставляет организму всю сумму
производительной энергии белка, но эта сумма —
лишь половина полезного эффекта (52–56 %). Ма­
ло того, этот безазотистый остаток есть не что иное,
как содержащийся в белке углевод!
Таким образом, для создания жизненной энергии
нашего организма больше всего необходимо не
белка, не жира, а углеводов, пусть даже синтези­
рованных из белка.
К сожалению, ни ортодоксальная медицина, ни ди­
етологи, ни тем более пищевая промышленность
не желают знать обо всем этом и уверяют всех, что
настоящие белки человек может получить лишь из
мяса. Тем не менее исследования Рубнера показа­

110
Приложение. Десять правил питания

ли, что при огромной затрате сил нашего организ­


ма он получает от всего этого лишь 52–56 %, да при­
том углеводов, в то время как в меде, сладких фрук­
тах, овощах и орехах этот углевод присутствует
в легкоусвояемой для нас форме и в лучших соче­
таниях. Исследования Рубнера говорят еще и о том,
что животные и искусственные белки наименее
приспособлены для того, чтобы поставлять орга­
низму необходимое количество энергии.
Мочевая кислота является особенно опасным ток­
сичным веществом, которое может разрушить ор­
ганизм. А в результате переваривания мяса в ор­
ганизме высвобождается большое количество
этой кислоты.
Мы должны помнить, что в отличие от хищников и
всеядных животных у людей нет ферментного мо­
чеприемника для расщепления мочевой кислоты.
Моча плотоядных животных имеет кислую реак­
цию, а наша — щелочную.
Рука человека самой природой предназначена
для того, чтобы срывать фрукты с деревьев.
Таким образом, человек ни физиологически, ни ана­
томически не приспособлен для поедания мяса. Он
генетически фруктоед («плодоядное» существо).

Каковы реальные последствия


употребления мяса
Многие наивно думают, что мясо их кормит,
утоляет аппетит только потому, что оно в 2 раза

111
Приложение. Десять правил питания

дольше переваривается (40–60 часов). Но имен-


но это доказывает, как трудно оно усваивает-
ся! И как много тратится энергии для его пе-
реработки.
Мясная пища не дает нам ни топлива, ни
жизненной энергии! Топливо мы получаем от
углеводов, которых в мясе нет. Энергию могут
давать жиры, но они труднее и дольше перева-
риваются и, кроме того, могут превращаться
в топливо лишь при условии, если запасы угле-
водов в организме истощены. Когда жиры в на-
шем питании присутствуют в небольшом ко-
личестве, организм обходится углеводами, из-
лишки которых всегда превращаются в жиры.
Жировые запасы можно рассматривать как
«углеводный банк», в который по мере необ-
ходимости делают вклады и берут их обратно.
Поэтому запомним: полезный жир образуется
в нашем организме не от употребления расти-
тельных и животных жиров, а от употребле-
ния углеводов, содержащихся в сырых ово-
щах, фруктах, орехах и семечках.
В мясе содержится много насыщенного жи-
ра, но не того, который может быть использо-
ван с целью приобретения жизненной силы,
а того, который забивает сосуды холестерином,
вызывает тромбы, инфаркты.
Мясо гниет и разлагается в кишечнике, но
процесс разложения начинается сразу же по-
сле убоя животного. Образующиеся при этом

112
Приложение. Десять правил питания

яды действуют на человека возбуждающе и по-


тому дают иллюзию питательного продукта.
Возбуждающий эффект обусловлен раздраже-
нием нервов — такой эффект ищут наркома-
ны, токсикоманы, любители кофе, крепкого
чая. А мы все в какой-то мере «пищевые нар-
команы».
Единственное влияние, которое мясо оказы-
вает на организм, — засорение крови, услож-
нение борьбы с болезнями и лишним весом,
у  кого он имеется. Поэтому количество мяса
лучше сократить или вообще исключить его из
рациона.

Если вы не можете отказаться от мяса,


постарайтесь свести до минимума
его отрицательное воздействие
на организм
Американские диетологи-натуропаты Хар-
ви и Мерилин Даймонд дают по этому поводу
следующие советы.
¾¾ Ешьте мясо не более 2 раз в неделю. При
более частом его употреблении в организ-
ме не остается достаточно энергии для
других важных функций. Людям старше
65 следует совсем отказаться от этого про-
дукта. Исследования американских уче-
ных доказали, что животные (крысы и
свиньи), из рациона которых была изъ­

113
Приложение. Десять правил питания

ята мясная пища, физиологически и да-


же визуально стали моложе своих сверст­
ников.
¾¾ Ешьте мясное блюдо в конце дня. Мясное
блюдо лучше есть в конце дня, потому что
мясо долго переваривается. А в какие-то
дни откажитесь от него совсем.
¾¾ «Разбавляйте» мясо сырыми овощами.
Ешьте мясо только с сырыми овощами и
зеленью, которых должно быть в 3 раза
больше. Переваривание мяса — и без то-
го непомерная нагрузка на организм, не
увеличивайте ее неправильным сочетани-
ем продуктов.
¾¾ Исключите колбасы, сосиски, сардель-
ки, окорока, ветчину, копчености. Все
эти продукты содержат колоссальное ко-
личество химикатов и ни одного нужно-
го организму микроэлемента. Если не мо-
жете отказаться от мяса, ешьте только
натуральное — вареное или запеченное
в фольге.
¾¾ Не употребляйте мясных бульонов. Вооб-
ще, все супы должны быть приготовлены
как настои, где овощи заливаются кру-
тым кипятком и настаиваются, укутан-
ные. Если варите мясо, делайте это так:
три раза слейте воду при закипании, а за-
тем варите в бульоне с большим количе-

114
Приложение. Десять правил питания

ством овощей до готовности. Бульон вы-


лейте. Имейте в виду: с первым бульоном
из мяса удаляется 50–60 % химикатов,
гормонов и радионуклидов, которые на-
копились в организме животного.
¾¾ Вымачивайте мясо перед приготовлени-
ем. Мясо, предназначенное для вторых
блюд, нужно разрезать на куски и поме-
стить в соленый раствор (на 1 л воды 40 г
соли и 1 чайная ложка раствора аскорби-
новой кислоты в соотношении 1 г на 1 л
воды). Посуда должна быть эмалирован-
ной или стеклянной. Соотношение массы
мяса к объему раствора — 1:2 (1 часть мя-
са и вдвое больше воды). Оставьте замо-
ченное мясо на 6–12 часов, трижды ме-
няя раствор. При такой подготовке белок
мяса остается в целости, а все вредные
химикаты переходят в раствор. Потом
можно запечь мясо в собственном соку.
Но не жарьте!
¾¾ Тщательно пережевывайте мясную пи-
щу. Пережевывать мясо нужно 35–55 раз,
пока оно не превратится в «кисель», не
пропитается как следует слюной. Слюна
обезвредит ядовитость мясной пищи и
снабдит ее необходимыми для дальней-
шего переваривания ферментами. А если
вы будете так же тщательно пережевы-
вать и всю остальную пищу, вы заметите,

115
Приложение. Десять правил питания

что стали есть меньше почти в полтора


раза.
¾¾ Ешьте мясо с луком и чесноком. Лук и
чеснок (невареные!) смягчают послед-
ствия вредного воздействия содержащих-
ся в мясе насыщен­ных жиров и излишка
холестерина.
¾¾ Употребляйте самое полезное мясо. Наи-
более богаты микроэлементами потро-
ха — сердце, печень, почки, мозги. Осо-
бенно полезна птичья печень, но она
должна быть свежей, не переморожен-
ной.

Лучшая замена мясу — творог. В нем сочетаются


белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные
соли кальция, магния, калия, метионина. Но тво­
рог — вареный продукт, поэтому его надо сочетать
с сырыми овощами. Кроме того, творог содержит
животные жиры, которые «забивают» протоки пе­
чени. Чтобы ликвиди­ровать этот нежелательный
эффект, добавляйте в творог немного раститель­
ного масла. Например, к 2 столовым ложкам тво­
рога  — 1 чайную ложку растительного масла и
2 столовые ложки кефира или кислого молока. Это
основа для салата красоты. И каждый день он мо­
жет быть разным в зависимости от того, что мы бу­
дем добавлять в эту основу: яблоко, мед или ово­
щи — помидоры, огурцы, капусту, мор­ковь, зелень
с чесноком.

116
Приложение. Десять правил питания

Избегайте раздражителей
вкуса: поваренной соли,
соусов, специй
Соль является одним из самых аппетитных
элементов пищи. Однако известно чуть ли не
всем, что соль называют «белой смертью».
И это неспроста! Столовая соль — действитель-
но очень вредный продукт. Она раздражает
вкусовые рецепторы языка и возбуждает ап-
петит, заставляя нас есть больше, чем действи-
тельно требуется организму. Кроме того, из-
лишки соли накапливаются в организме, ста-
новясь причиной многих болезней.
Наша приверженность к соленой пище  —
не более чем привычка. Известно, что чем боль-
ше употребляется соли, тем больше хочется
пить. Раньше хозяева постоялых дворов, трак-
тирщики пользовались этим обстоятельством:
чем больше соленого съест посетитель, тем
больше выпьет, тем выше доход.
Когда еще не было холодильников и моро-
зильников, соль служила для сохранения про-
дуктов от порчи и гниения. Попробовав ово-
щей из рассола, люди стали солить и квасить
све­жие овощи.
Так постепенно укоренилась традиция со-
лить любую пищу, даже не пробуя ее.
Кроме того, мы мало знаем о том, сколько
нашему орга­низму требуется натрия и хлора
(соль — это хлористый натрий). Многие про-

117
Приложение. Десять правил питания

дукты содержат эти вещества в излишних для


человека количествах. А так называемая бес-
солевая диета содержит по крайней мере 1 г со-
ли в день и более 2 г, если в рационе присут-
ствуют хлеб и картофель.

Сколько соли нужно нашему организму


Человеческий организм при здоровом серд-
це и почках может выделить в сутки 4 г соли —
большей частью с мочой, частично с калом
и потом. Если человек употребляет в день боль-
ше 4 г соли, ее остатки накапливаются в орга-
низме. Если накопление соли продолжается
многие годы, тело становится складом просо-
ленных клеток. Нарушается равновесие меж-
ду калием и натрием. Появляются отеки, вос-
паления. Кожа и подкожные ткани, легкие,
кости, мышцы получают значительное коли-
чество хлористого натрия, поэтому одновре-
менно в его тканях уменьшается содержание
других важных минеральных солей, таких как
соли калия, кальция, магния, фосфора, желе-
за. Это, естествен­но, приводит к болезням.
Когда человек станет воздерживаться от до-
бавления в пищу поваренной соли, излишки
хлористого натрия начнут выводиться. Этому
будут способствовать кислое молоко, кефир,
простокваша.
Речь идет о здоровом организме; если чело-
век уже серьезно болен, поваренная соль уве-

118
Приложение. Десять правил питания

личивает нагрузку на сердце и почки, тормо-


зит движение крови по сосудам.
Некоторые врачи выступают против бессо-
левой диеты: они считают, что при потении ор-
ганизм теряет соль, и эта потеря должна быть
восполнена добавлением соли в пищу. Это гру-
бое заблуждение. Организм сам пытается лю-
бой ценой поддержать уровень хлористого на-
трия в крови. Не надо забывать, что в нашем
организме натрия должно быть всего лишь
15%. Соль, накопленная в тканях, быстро пе-
реходит в кровь, поэтому необходимый уро-
вень хлористого натрия в крови возвращается
к норме даже в случае, если человек потеряет
его с потом, испражнениями или рвотными
массами.
Даже если питаться только сырыми овоща-
ми и фруктами, то и тогда человек получает
более 1 г хлористого натрия в день. Несоленые
молочные и мясные продукты также содержат
натрий.
Содержание натрия
в продуктах питания
Содержание
Продукты
соли, мг/100 г
Зерновые
Хлеб ржаной из муки грубого по-
мола 430
Хлеб пшеничный из муки грубо-
го помола 250

119
Приложение. Десять правил питания

Содержание
Продукты
соли, мг/100 г
Хлопья овсяные 60
Хлопья кукурузные 660
Рис (очищенный) 2

Овощи
Капуста квашеная 800
Фасоль в стручках зеленая 400
Свекла 260
Цикорий 160
Корень сельдерея 125
Листья сельдерея 100
Шпинат 85
Шампиньоны 70
Картофель 30
Горошек зеленый свежий 20
Помидоры 20
Капуста красная 30
Капуста белокочанная 4

Фрукты
Изюм 100
Бананы 54
Шиповник (плоды) 30
Финики 20
Черная смородина 15
Яблоки 8

120
Приложение. Десять правил питания

Содержание
Продукты
соли, мг/100 г
Груши 3
Ананасы, лимоны, грейпфруты 1
Апельсины, орехи 20–50

Молочные продукты
Молоко коровье 120
Творог 30
Сыр эмментальский 800–1200
Яйцо 100

Грибы 150–300

Мясо
Говядина около 78
Телятина 100
Свинина около 80

Рыба 100–150
Тунец консервированный 500
Это значит, что и при бессолевой диете в пи-
ще присутствует соль, и этого количества на-
трия организму вполне достаточно.

При каких заболеваниях показана


бессолевая диета
Ряд заболеваний требуют бессолевой диеты.
Это болезни почек, энурез, или воспаление по-

121
Приложение. Десять правил питания

чечных клубочков, ожирение, отеки, болезни


сердца и сосудов, гиперто­ния.
При гипертонии соль нужно исключить во-
обще. Происхождение гипертонии до сих пор
не установлено, но известно, что фактор пита-
ния (его избыток или недостаток) играет при
этом сравнительно небольшую роль по сравне-
нию с тем огромным значением, которое несет
избыток потребления хлористого натрия. Имен-
но соль во многих случаях значи­тельно повы-
шает кровяное давление. Замечу, что аналогич-
ным образом действует избыточное упо­треб­ле­
ние мяса и переедание вообще. Не следует
забывать, что недостаток солей магния, каль-
ция и цинка при излишках кадмия в питьевой
воде и во многих продовольственных продук-
тах промышленного производства может так-
же вызвать состояние тяжелой гипертонии. Все
это подтверждает гипотезу, что гипертония свя-
зана с накоплением токсинов в  крови; чтобы
спасти себя, орга­низм сужает сосуды, а это ав-
томатически повышает давление. Это яркий
пример того, что болезнь — попытка орга­низма
спасти себя. Поэтому, чтобы помочь себе, чело-
век должен исключить причины заболевания,
в данном случае — отказаться от соли.

Как готовить без соли


Варить без соли непривычно. Некоторые
продукты без соли вообще несъедобны. Но,

122
Приложение. Десять правил питания

к счастью, большая часть этих продуктов ор-


ганизму не нужна.
В суп можно добавить односуточную про-
стоквашу, свежую зелень, чеснок, лук.
Лапша, макароны, другие мучные изделия
теряют вкус без соли, но их следует исключить
из рациона, а в крайнем случае «облагородить»
свежими овощами — помидорами, луком, чес-
ноком, зеленью, которых должно быть в 3 раза
больше.
Картофель хорош и без соли, особенно если
разделить его на две половины, запечь в духов-
ке и съесть вместе с кожурой и растительным
маслом, а также с соусом из сметаны или рас-
тительного масла с чесноком и зеленью. Мож-
но к такому блюду прибавить салат из свежих
овощей или квашеной капусты, содержащей
минимум соли.
Хлеб, если невозможно купить без соли, луч-
ше печь домашний, замешивая муку вместе с
отрубями на минеральной воде, где содержит-
ся целый «букет» солей. Можно добавить в те-
сто луковый сок, тмин, корицу, имбирь и дру-
гие специи.

«Живой» хлеб (рецепт Поля Брэгга). Вам потре­


буются: 0,5 л воды, 1 ст. ложка натурального меда
или 100 г приготовленного (фруктового) сахара, 1
плитка дрожжей или 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1,
2 кг неотбеленной (лучше ржаной) муки, 250 г про­
росших зерен пшеницы или овса. Растворить мед

123
Приложение. Десять правил питания

или фруктовый сахар в 0,5 л воды. Размешать, до­


бавить дрожжи. После их растворения — муку, зер­
на. Хорошо вымесить тесто, сделать 1–2 каравая.
Поставить в печь с температурой 100 °С, приот­
крыв дверцу. Дайте тесту подняться в 2 раза. За­
тем закройте дверцу печи и установите терморе­
гулятор на 350 °С. Хлеб печется около 50 минут.
Когда сформируется корочка и хлеб будет отста­
вать от противня  — хлеб готов. Снимите хлеб,
смажьте слегка каким-нибудь маслом, чтобы ко­
рочка оставалась мягкой, и остудите. В тесто мож­
но добавлять молотые орехи, финики, изюм, чер­
нослив, смородину, инжир.

Через 6–8 недель, привыкнув к естествен-


ной пище, вам не потребуется искусственная
добавка соли, а невымоченная брынза и селед-
ка покажутся невкусными, так как рецепто-
ры языка обновятся, у вас появится другой
вкус, который станет тонким дегустатором пи-
щи, предназначенной вам Природой.

Какая соль полезна


Поваренная соль вредна, но недостаток со-
лей совсем не безразличен для организма. Чув-
ство усталости, спазмы мышц, пальцев, икр
являются самыми характерными симптомами
дефицита солей. Жажда, слабость, тошнота,
потеря аппетита и даже рвота  — также при-
знаки недостатка многих солей.

124
Приложение. Десять правил питания

В жару, при тяжелых физических нагруз-


ках, когда организм выделяет много влаги
с потом, человек нуждается в большом коли-
честве соли, но такой соли, которая содержит
не только натрий и хлор, но и магний, железо,
кальций, бром, йод, серу, углекислые соли.
Пот — это не просто соленая вода! В нем есть
и амино­кислоты, и витамины (растворенные
в воде), и мочевина, и минеральные соли  —
кальций, калий, хлор и т. д.
Для восполнения потерь микроэлементов
рекомендуется пить минеральную воду («Бор-
жоми», «Ес­сентуки» и т. п.), а соль употреб­
лять неочищенную  — морскую или камен-
ную.
Известно, что народы, питающиеся белком
морских продуктов и использующие морскую
соль как приправу, здоровее народов, не упо-
требляющих в пищу даров моря. Морская соль,
помимо хлора и натрия содер­жит ряд других
минеральных элементов и редкие металлы,
почти не встречающиеся в продуктах питания,
как и неочищенная каменная соль. Однако
и  здесь есть «подводные камни». Например,
в  США морскую соль очищают методом бас-
сейнов, пока не будет получен чистый хлори-
стый натрий (концентрация 99,6 %), а остав-
шуюся жидкость, полную других важных для
нас микроэлементов, выливают. Очищенная
морская соль настолько же «полезна», как и
обычная столовая соль. Выбирая в магазине

125
Приложение. Десять правил питания

морскую соль, внимательно читайте этикетку.


Бывает, на этикетке гордо написано, что дан-
ный продукт богат ценными микроэлемента-
ми, а в составе значится только хлористый на-
трий. Это очищенная морская соль.
В продаже есть еще йодированная соль. Мно-
гие путают ее с морской. Это не одно и то же!
Йодированная соль — не что иное, как обычная
поваренная соль, обогащенная йодом.

А еще лучше  — соединить помол морской соли


(1 часть) с помолом кунжутного, льняного или со­
евого семени (12 частей). Вы получите так назы­
ваемое гамасио. Этой солью можно присаливать
пищу, сдабривать ею подливы, соусы. Пища обо­
гатится многими минеральными солями.

Откажитесь
от вредных жиров
Мы съедаем очень много вредного жира, осо-
бенно когда едим вне дома, и слишком мало
жира, жизненно необходимого для нормаль-
ной работы нашего организма. Давайте разбе-
ремся, какие из жиров действительно пред-
ставляют опасность и как правильно употреб­
лять этот элемент пищи.
Жиры делятся на твердые (насыщенные)
и жидкие (ненасыщенные).

126
Приложение. Десять правил питания

Насыщенные жиры твердеют при комнат-


ной температуре. Это в основном жиры живот-
ного происхождения: сли­вочное масло, жир
говядины, баранины, свинины, кокосовый
и  пальмовый жир. Главная составная часть
насыщенных жиров — холестерол. Кроме то-
го, жировая ткань животных, как и человека,
является своего рода отстойником: в ней орга-
низм откладывает и накапливает токсические
вещества. В первую очередь — химикаты, ко-
торые применяются в сельском хозяйстве. Эти
химикаты, накопленные в жире животного,
попадают в наш организм вместе с пищей. По-
мимо всего прочего, твердые жиры содержат
стеариновые кислоты. Стеариновых кислот
много в красном мясе, в шоколаде и какао. Эти
кислоты обволакивают эритроциты, красные
шарики крови, которые разносят кислород по
всему организму, и тем самым ухудшают про-
цесс снабжения кислородом головного мозга,
сердца и других жизненно важных ор­ганов,
блокируют капилляры. Это приводит к засо-
рению крови, инсультам, инфарктам. Стеари-
новые кислоты затрудняют работу пищевари-
тельного тракта. Из-за этого токсины не вы­
водятся вовремя, а калории откладываются
в жир. Клейкий, жирный стул, мажущий уни-
таз, указывает на высокую концентрацию сте-
ариновых кислот в кишечнике.
Ненасыщенные жиры остаются жидкими
при комнатной температуре. Это маргарин, ку-

127
Приложение. Десять правил питания

курузное, хлопковое масло и другие масла


с низким содержанием холестерола.
Насыщенные жиры принято считать вред-
ными, а ненасыщенные — полезными. Однако
это не совсем так. Все зависит от того, сколь-
ко, как, когда, с чем, в каком виде мы их упо-
требляем. Еще большие проблемы с раститель­
ными маслами возникли, когда их стали пре-
вращать в маргарин. Оказалось, что жиры
переходят из крови в ткани, насыщая их. А это
может способствовать злокачественному пере-
рождению клеток. Тепловая обработка жиров
скручивает, сплетает жировые молекулы. Ви-
тамины и ценные минералы теряются, так как
продукт подвергается отбеливанию, экстраги-
рованию, химизации. Жидкие растительные
масла превращаются в насыщенный, твердый
жир.
На самом деле нашему организму вообще не
нужны жиры. Ему нужны жирные кислоты.
Оптимальное количества жира  — то, которое
мы получаем, съедая свежие овощи, орехи, се-
мечки и углеводы. Поэтому салаты лучше за-
правлять не маслом, а капустным или овощным
соком, либо соком цитрусовых, либо яблочным
уксусом. Но, как уступку привычкам, можно
есть в умеренных количествах мононенасыщен-
ные жиры — оливковое масло (желательно хо-
лодного отжима) и масло льна.
Жиры следует употреблять только в нату-
ральном виде! Подогретые жиры канцероген-

128
Приложение. Десять правил питания

ны. Сливочное масло — не более 20 г в день и


не есть его в солнечные дни, поскольку вита-
мины А и D образуются в крови под солнечны-
ми лучами сами, а их избыток приводит к се-
рьезным болезням.

ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН ЧЕЛОВЕКА


ТАКОВ: 70% — СЫРАЯ ПИЩА,
30 % — ВАРЕНАЯ
Мы едим, чтобы жить то есть, чтобы позна-
вать, творить, любить, совершенствоваться.
Для этого необходимо здоровье, энергия, вы-
носливость, и их дает нам только «живая» пи-
ща, потому что она содержит все необходимые
строительные материалы для клеток орга­
низма:
1) витамины,
2) белки,
3) углеводы,
4) аминокислоты,
5) микроэлементы,
6) жирные кислоты,
7) энзимы (ферменты).
Все перечисленные вещества содержатся во
фруктах и овощах — пище с высоким содержа-
нием воды. Поскольку организм человека на
70% состоит из воды, такая пища является для

129
5 М. Гогулан
Приложение. Десять правил питания

него наилучшей и должна составлять 70 % ра-


циона. Памятуя о том, что вареная пища обра-
зует в организме слизь и нерастворимую ща-
велевую кислоту, а значит, и все наши будущие
болезни, ешьте сырыми все овощи и фрукты,
которые только можно съесть без тепловой об-
работки. Переходить на сыроядение необяза-
тельно, но если вы едите что-то вареное, соче-
тайте его с сырым так, чтобы сырого было в
3 раза больше.
Овощи, произрастающие в вашем регионе,
мелко натертые или нарезанные, заправлен-
ные оливковым маслом и политые лимонным
соком или яблочным уксусом, приправленные
капелькой меда и чесноком, любые фрукты
и ягоды — все это составит стол, достойный бо-
гов.
Бедная белками и солью сырая пища спо-
собствует лечению вялости кишок, ожирения,
сердечных и почечных болезней, подагры, рев-
матизма, атеросклероза, кожных болезней.
Съедобных растительных продуктов настоль-
ко много, что беспокоиться об однообразии не
приходится. Природа щедрой рукой дает нам
все необходимое для построения наших кле-
ток: капуста, картофель, морковь, помидоры,
репа, свекла, клюква, одуванчик, тимофеев-
ка, огурцы, черная редька — все это продук-
ты, в которых содержится кальций, железо,
йод, сера, фосфор, калий, витамины группы
В, витамины А, D, Е, К, С — все, что необхо-

130
Приложение. Десять правил питания

димо для полноценного функционирования ор-


ганизма.

Многие люди бояться употреблять сырые овощи,


опасаясь нитратов. На самом деле нитраты гораз­
до менее опасны для организма, чем термически
обработанная пища. Это малотоксичные вещества,
которые легко выводятся с мочой, если вы пьете
достаточное количество воды. Кроме того, осво­
бодить овощи от нитратов очень просто: достаточ­
но погрузить их в холодную воду на 15 минут, а по­
том эту воду слить. Овощ — живая энергетическая
система. И первое, что она отдаст в воду — то, что
ей не нужно. Вы смоете нитраты точно так же, как
вымачиваете брынзу, освобождая ее от соли.

Отказ от сырых овощей приводит к авита-


минозу, малокровию, резкому уменьшению
в организме кальция, железа и других микро-
элементов, способных «строить» здоровую
кровь и здоровые клетки. В результате прихо-
дят болезни, снижается сопротивляемость орга-
низма инфекциям. И аптечные витамины, пи-
щевые добавки не решают проблемы. Ни один
фармацевтический препарат не в состоянии за-
менить вещества, которые содержатся в жи-
вой пище — корнях, листьях, стеблях, плодах
растений. Аптечные витамины оказывают дей-
ствие только на фоне питания сырыми овоща-
ми и фруктами. Так что кушайте сырые ово-
щи смело!

131
5*
Приложение. Десять правил питания

Зимой и весной мы вынуждены довольство-


ваться парниковыми овощами. В них, безу-
словно, меньше микроэлементов, чем в грун-
товых, но все же это «живая» пища. Пучок пар-
никового лука даст вам гораздо больше, чем
таблетка, изготовленная из этого лука. А с на-
ступлением лета не пропускайте ни одного све-
жего овоща и фрукта!
Иногда по тем или иным причинам человек
не может есть сырые овощи. Если это связано
с  болезнями  — язвой, гастритом, холецисти-
том, раком кишечника или гортани и т. п., то
вареную пищу следует сочетать с питьем свеже-
приготовленных соков. Лучше сразу 5 видов
в  одном стакане, например, 40 г капустного,
50 г картофельного, 100 г морковного, 50 г огу-
речного, 50 г свекольного, который предвари-
тельно хранят в холодильнике около часа в за-
крытом сосуде. Соки можно пить в любых со-
четаниях и пропорциях. Но если питание
исключительно вареной пищей связано с при-
вычками, традицией, от них надо отказаться.

Как правильно
готовить овощи
Важно помнить, что большая часть ценных
минеральных солей, элементов, металлов на-
ходится в кожуре растений, а не в самом пло-
де. Это справедливо для всех овощей и фрук-
тов. Между тонкой пленкой и «телом» плода

132
Приложение. Десять правил питания

как раз и находятся незаменимые вещества,


которые так необходимы для усвоения самого
пло­да, для жизни, здоровья, долголетия. По-
этому нужно придерживаться следующих
норм.
1. По возможности употреблять овощи в их
естественном виде — не парить, не жарить, не
тушить. Помидоры, щавель, цветную капусту
ешьте только в сыром виде! Это ценные источ-
ники необходимых организму веществ.
2. Если вы подвергаете овощи термической
обработке, не кипятите их, а готовьте запечен-
ными или на пару. Если уж варите, то варите
на слабом огне, добавив несколько ложек во-
ды (не масла!), в плотно закрытой кастрюле.
При таком способе приготовления ово­щей со-
храняются растительные соки, а вместе с ни-
ми в растворенном виде и минеральные соли.
Только тогда, когда овощи готовы, можно до-
бавить в них растительный жир или немного
сметаны.
3. Картофель ешьте с кожурой  — все цен-
ные вещества содержатся именно в ней,  —
и желательно в запеченном виде. Без кожуры
это абсолютно бесполезный продукт!
4. Старайтесь не солить овощи. Только по-
сле того, как они будут сняты с огня, можно
добавить в них растертый чеснок, хрен или
мелко нарезанный лук с растительным маслом
(можно с яблочным уксусом или свежим соком

133
Приложение. Десять правил питания

помидора): такие овощи сохраняют свою пи-


тательную ценность и более вкусны.
5. Помните: если овощи готовят в большом
количестве воды на огне, большая часть мине-
ральных солей остается в воде, поэтому не сто-
ит выли­вать ее — лучше используйте для при-
готовления других блюд. К оставшемуся отва-
ру вы можете добавить тертые свежие овощи,
коренья, зелень, стебли и листья, мелко на­
резанный картофель, лук с чесноком. Залейте
их горячим отваром, пусть он настоится немно-
го, а подав такой суп на стол, заправьте его зе-
ленью, чесноком, сметаной или кис­лым моло-
ком. Можно положить в такой настой сухие
овся­ные или кукурузные хлопья или отруби
(1 столовая ложка). Это будет «живой» суп, обо-
гащенный достаточным количеством минераль-
ных солей взамен утраченных при варке. Вооб-
ще, было бы разумнее выбрасывать отварные
овощи, потерявшие все ценные витамины и ми-
кроэлементы, а использовать, как это ни кажет-
ся парадоксальным, лишь их отвар.

Фрукты — наиболее ценная


для человека пища,
если есть их на пустой желудок
В 1979 г. известный американский антропо-
лог доктор Алан Уокер опубликовал статью,
которая стала сенсацией для врачей, диетоло-

134
Приложение. Десять правил питания

гов и других специалистов в области питания.


Он доказал, что ранние предки человека пер-
воначально не ели мяса и даже семян, побегов,
листьев и травы. Ели они главным образом
фрукты.
И поскольку человеческий организм изна-
чально адаптирован к употреблению фруктов,
их ему требуется значительное количество.
Из всех продуктов питания фрукты содержат
наибольшее количество воды (80–90 %), и во-
да эта не простая — она очищает и минерали-
зует кровь; кроме того, фрукты содержат все
компоненты, необходимые нашей крови и
клеткам.
Ни один продукт не может сравниться с
фруктами по жизненным силам, которые они
дают! Фрукты  — единственный вид пищи,
к которой человеческий род идеально приспо-
соблен биологически. Фруктов можно есть
сколько угодно. Они почти не требуют энер-
гии для переваривания. Если вы тщательно
их пережевали, если вы их едите в естествен-
ном виде, они вообще не нуждаются в перева-
ривании в желудке. Все питательные веще-
ства, содержащиеся в них, всасываются в ки-
шечнике.
Многие люди не едят фруктов, мотивируя
это так: «Мне от них плохо». Причина того кро-
ется в неправильном употреблении плодов. Все
достоинства фруктов могут быть перечеркну-
ты, если они употребляются неправильно.

135
Приложение. Десять правил питания

Если вы будете есть их на десерт, пища нач-


нет бродить и преобразовываться в кислоту.
Как только фрукты приходят в соприкоснове-
ние с другой пищей, уже находящейся в же-
лудке, и пищеварительными соками, вся пи-
щевая масса начинает закисать и портиться.
Вы ощущаете при этом дискомфорт, обращае-
тесь к лекарствам и заявляете: «Я не могу есть
фрукты». Нас приучили есть фрукты на десерт
и пить соки после еды. А этого делать нельзя!
Многие неправильно едят дыню: или вместе
с другими фруктами, или после другой еды.
Лучше съесть сначала дыню, а через 30–40 ми-
нут что-то еще. И тогда никаких проблем не
будет.
Многие отвергают кислые фрукты, в том
числе яблоки, говоря: «У меня и без них повы-
шенная кислотность». Запомните: все расти-
тельные продукты богаты щелочами. Лимоны,
апельсины, ананасы, грейпфруты, яблоки кис-
лы только на вкус. Как только они попадают
в организм, они создают щелочную реакцию,
но опять-таки при условии, если их правиль-
но употреблять.

После приема фруктов на пустой желудок вы долж­


ны выждать какое-то время:
• после сочных фруктов — 20–30 минут;
• после мясистых (бананов, сухофруктов, фи­
ников, инжира и т. д.) — 45–60 минут.

136
Приложение. Десять правил питания

Время, через которое можно приступать к фрук­


там после приема другой пищи:
• после сырых овощей, салата — через 2 часа;
• если вы ели продукты в правильном сочета­
нии, но без мяса, то через 3 часа;
• если вы ели мясо с сырыми овощами (то есть
в правильном сочетании) — через 4 часа;
• если вы ели продукты с мясом в неправиль­
ном сочетании (мясо с картошкой, лапшой,
кашей), фрукты можно употреблять лишь че­
рез 8 часов.
Если вы будете есть фрукты, не соблюдая этих ре­
комендаций, то сведете к нулю всю пользу от них,
более того — нарушите кислотно-щелочное рав­
новесие, которое, как вы помните, является осно­
вой здоровья.

Ешьте фрукты только


в сыром виде
Фрукты и фруктовые соки надо употреблять
только в сыром виде. Варенье, консервиро­
ванные фрукты, компоты, печеные яблоки,
фруктовые торты, пудинги с фруктами — вред-
ны. Они не обладают очищающим действием,
не содержат в себе питательных веществ, об-
разуют кислоты, разрушающие чувствитель-
ную оболочку внутренних органов. Организм
вынужден тратить жизненную энергию на ней-
трализацию кислоты.

137
Приложение. Десять правил питания

Соки должны быть свежими. Если пить их


пастеризованными, да еще приготовленными
с концентратами, такой сок превратится
в кислоту еще до того, как вы его выпьете. Это
нанесет вашему организму огромный вред.
Не пейте соки залпом, наслаждайтесь соком,
принимая его через соломинку или малень-
кими глотками, дайте соку смешаться со слю-
ной, прежде чем проглотите его.

Орехи и семечки
Орехи и семечки, как и сухофрукты, лучше
размачивать. Причем прямо в скорлупе. Они
же не знают, что вы собираетесь их съесть. Они
«думают», что пришло время прорастать, на-
бирают воду и становятся восковой спелости.
И когда вы начинаете давить такой орех, он не
разлетается пылью, а все содержащиеся в нем
жиры и аминокислоты готовы к усвоению.
Но орехами и семечками злоупотреблять нель-
зя — будете толстеть. Одной горсточки в неде-
лю достаточно.
Это касается всех орехов, кроме арахиса!
Арахис — не орехи, а бобовые. Они вызревают
в земле и накапливают много стронция. Обя-
зательно дезинфицируйте арахис: намачивай-
те на 15 минут и раза три сливайте, как слива-
ют брынзу, освобождая ее от соли.
Когда покупаете арахис, обратите внима-
ние, чистый он или там есть червоточины.

138
Приложение. Десять правил питания

В червоточинах накапливаются токсины. По-


этому покупайте только здоровый арахис. Же-
лательно немного пропечь его. И ешьте как
белковый продукт, с сырыми овощами.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ
ПО ЕСТЕСТВЕННЫМ
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ ЦИКЛАМ
Многие говорят: «Есть надо тогда, когда хо-
чется, а не по режиму». Это было бы верно, ес-
ли бы с детства родители прививали ребенку
правильный режим, и его организм сам дик-
товал бы есть не когда попало, а когда надо.
А есть надо в соответствии с естественными фи-
зиологическими циклами.
Организм готов принимать пищу с 12 ч дня
до 20 ч вечера. Однако полным людям следует
заканчивать еду раньше — в 18–19 ч. Вы мо-
жете есть два, три, четыре раза, но  — в этот
промежуток времени, когда пищеварительный
огонь в разгаре.
С 20–21 ч до 4 ч утра идет всасывание, усво-
ение питательных веществ.
С 4 ч утра до полудня организм самоочища-
ется. По невежеству мы обычно пропускаем этот
период. Встаем на работу или учебу и едим,
едим, едим. Организм начинает принимать пи-
щу, переваривать, а самоочищение прекраща-
ется. Все естественные циклы нарушаются.

139
Приложение. Десять правил питания

Утро
Как известно, самое плохое время для еды —
это вечер, но еще хуже есть рано утром. Мно-
гие боятся пропустить завтрак. «А как же я бу-
ду работать?» — думают такие люди. Вы не за-
ставите ваш организм страдать от недостатка
пищи, уверяю вас. Организм будет использо-
вать пищу, съеденную накануне, и формиро-
вать необходимые для себя элементы даже из
продуктов распада. Природа очень экономна,
она ничего не выбрасывает, не использовав до
конца. А без утренней еды вы почувствуете се-
бя гораздо бод­рее и энергичнее.
Если трудно отвыкнуть от утреннего прие-
ма пищи, с 8 утра до полудня пейте воду, в 12 ч
дня поешьте фруктов, подождите 20 минут,
пока они уйдут в кишечник, а потом съешьте
3 ст. ложки «живой» гречневой каши. Фрук-
ты не перевариваются в желудке, они прямо
идут в тонкий кишечник, как и соки. Клетчат-
ка, содержащаяся во фруктах, будет чистить
кишечник, а соки  через 15–17 минут уйдут
в кровь — насыщать ее необходимыми веще-
ствами.

День
Спустя час после еды попивайте водичку
в течение примерно 3 часов, прежде чем под-
крепиться еще чем-то. Но слушайте свой орга-

140
Приложение. Десять правил питания

низм: действительно ли он требует пищи, или


вы по привычке тянетесь к ней? Если чувства
голода нет, не ешьте. Голод — это голос Приро-
ды, говорящий, что организму нужна еда. Дру-
гого указателя на то, когда нам есть, не суще-
ствует. По сути, чувство голода — это проявле-
ние мускульных сокращений в желудке и горле.
Аппетит  — прямая противоположность голо-
ду. Это привычка есть в установленное время;
это вид и запах пищи, память о ее вкусе. При
некоторых заболеваниях аппетит бывает посто-
янным, но голод приходит только тогда, когда
действительно есть потребность в пище. Как
следствие: голодный человек насладится и су-
хой корочкой хлеба, а тот, у кого взыграл аппе-
тит, должен приготовить пищу повкуснее, что-
бы получить от нее удовольствие.
Когда мне хочется есть, а положенное вре-
мя, отведенное на переваривание, не прошло
(3–4 часа), я выпиваю теплую воду, добавляя
в стакан чайную ложку яблочного уксуса и не-
много меда. Если и после этого я не забываю
о  еде, то начинаю верить, что действительно
пора есть, что это не зов моих старых привы-
чек. Опять-таки начинайте с фруктов. Съеден-
ные на пустой желудок свежие фрукты оказы-
вают только положительный эффект, способ-
ствуя снижению веса и одновременно снабжая
организм энергией.
Днем лучше есть крахмалистую пищу: зер-
новые, тыкву, баклажаны, картофель. Кста-

141
Приложение. Десять правил питания

ти, если вы подвергаете овощи тепловой обра-


ботке, лучше их печь  — при варке все пита-
тельные вещества уходят в воду.

Вечер
Вечером ешьте белки (мясо, рыбу и т. д.),
так как они долго перевариваются, и с ними —
в 3 раза больше сырых овощей.

Варьируйте меню
в зависимости от сезона,
самочувствия и своих
индивидуальных особенностей
Меню должны быть полноценными, чтобы
удовлетворить потребности организма в пита-
тельных веществах. И разумеется, меню не мо-
гут быть одинаковыми для всех. Тот, кто зани-
мается физическим трудом, должен получать
больше пищи. Работникам умственного труда
рекомендуется употреблять как можно мень-
ше крахмала. Больным людям количество пи-
щи всегда уменьшают. Больной организм не
может тратить энергию только на переварива-
ние. Она нужна ему для очищения, лечения,
вос­становления.

Никогда не ешьте при болях, каком-либо недомо­


гании, повышенной температуре, вообще любом
дискомфорте! Если у вас тяжесть в желудке или

142
Приложение. Десять правил питания

кишечнике, если «что-то не так», воздержитесь от


пищи до возвращения комфортного состояния.
Если кто-то из ваших близких болен, ослабел, не
закармливайте его, дабы «поднять на ноги», — вы
добьетесь противоположного.
Не ешьте при умственной усталости, лучше поспи­
те, иначе организму придется потратить много
энергии на усвоение пищи, а энергия эта вся рас­
трачена на то, чтобы справиться со стрессом.
Кстати, желудочные секреции находятся во вла­
сти эмоций: гнев, беспокойство, страх, сомне­
ния, зависть — смертельные враги пищеварения;
радость  — улучшает усвоение пищи, уныние  —
нарушает его.

Меню должно меняться в зависимости от


сезона: разные сезоны  — разные продукты
(«осеннее», «летнее», «зимнее», «весеннее»
меню). Даже в разных местностях, в разных
частях света и странах диета строится по сво-
им принципам. В любом случае надо исходить
не из схем, а из принципов. Усвойте принци-
пы, и вы всегда сможете разработать для себя
собственное меню.
Не ставьте себя в положение человека, за-
висимого от меню, разработанного кем-то.
Любой зеленый овощ мож­но заменить дру-
гим; если нет одного вида крахмала, его тоже
можно заменить любым другим. То же самое
с белками: если вы не можете обеспечить се-

143
Приложение. Десять правил питания

бя белком, указанным в меню, используйте


вместо него другой. Например, вместо карто-
феля можно употреблять тыкву, репу или фа-
соль; если нет укропа — возьмите сельдерей
или ботву свеклы, репы, моркови либо кра-
пиву и т. п.

Главное — не допускать однообразия и соблюдать


основной принцип:
• завтрак  — фрукты, которые есть под рукой,
или сухофрукты;
• обед — овощи и крахмалистая пища (печеный
карто­фель, свекла, морковь и другие овощи)
с зелеными и ли­стовыми овощами, заправ­
ленными капустным соком, яблочным уксу­
сом или соком цитрусовых);
• ужин — сырые овощи и белковая пища (тво­
рог, орехи, се­мечки, сыр, мясо, рыба).

Примеры осенне-зимнего меню


(по Г. Шелтону)
Завтрак Обед Ужин
Воскресенье
Виноград Овощной Овощной салат
Бананы салат Тыква, тушеные
Капуста или бобы
печеные кор-
неплоды

144
Приложение. Десять правил питания

Завтрак Обед Ужин


Понедельник
Груша Овощной Овощной салат
Хурма или салат Капуста или
виноград Цветная капу- стручковые (го-
ста или пече- рох, фасоль)
ный карто- Орехи
фель
Вторник
Яблоки Овощной Овощной салат
Виноград салат Печеный карто-
Сушеный Ботва репы фель, тыква или
инжир (раз- или рис (греч- баклажаны
мочить) ка)
Среда
Груши Овощной Овощной салат
Изюм салат Орехи
Стакан про- Бобовые или
стокваши печеный кар-
тофель
Капуста
Четверг
Плоды лю- Овощной Овощной салат
бые или салат Стручковые или
апельсин Кабачки или капуста
пастернак Орехи
Хлеб из цель-
ного зерна
с отрубями

145
Приложение. Десять правил питания

Завтрак Обед Ужин


Пятница
Хурма Овощной Овощной салат
Виноград салат Тыква или свекла
Финики Морковь Сыр (не плавле-
Шпинат ный)
Печеные кор-
неплоды
Суббота
Грейпфрут Овощной са- Овощной салат
лат Птичья печень
Зеленый горо- или тушеная ба-
шек ранина
Капуста

Примеры весенне-летнего меню


(по Г. Шелтону)
Завтрак Обед Ужин
Воскресенье
Арбуз, абрикосы Овощной Овощной салат
салат Орехи или зеле-
Печеный ные бобовые,
картофель, размоченные
тыква или в течение 12 ча-
свекла сов в воде
Понедельник
Дыня, или пер- Овощной са- Овощной салат
сики, или виш- лат Творог с капу-
ня (любые фрук- Свекольная стой
ты и ягоды) ботва или

146
Приложение. Десять правил питания

Завтрак Обед Ужин


морковь и
любая дру-
гая зелень,
зеленый го-
рошек
Вторник
Дыня Овощной са- Овощной салат
лат, кабач- или капустный,
ки, печеная или отварная
свекла кукуруза, или
авокадо
Среда
Любые ягоды Овощной Овощной салат
с кислым моло- салат Кукуруза све-
ком Цветная ка- жая или рис
пуста (гречка)
Четверг
Персики, или Овощной Овощной салат
абрикосы, или салат Ботва свеклы
сливы Капуста, или или редиса
морковь, или Орехи
картофель
(печеный)
Пятница
Яблоки или лю- Овощной са- Овощной салат
бые фрукты лат Яйцо, или тык-
одного вида Тушеные ва, или шпинат
или печеные
баклажаны

147
Приложение. Десять правил питания

Завтрак Обед Ужин


Хлеб из
цельных
зерен
Суббота
Бананы Овощной Овощной салат
Вишня салат Капуста
Стакан просто­ Капуста Проросшая
кваши или Зеленый го- пшеница или
кефира рошек побеги сои

ИСКУССТВО СОЧЕТАНИЯ
ПРОДУКТОВ
На каждый вид пищи организм вырабаты-
вает свои ферменты. На крахмалистую пищу
(каши, картофель, хлеб, рис, макароны) во рту
и в желудке вырабатываются щелочные пище-
варительные соки. Если же вы съели белковый
продукт (мясо, рыбу, яйца, молоко, сыр, тво-
рог, орехи, семечки), мозг командует выделить
кислые соки. Но кислота и щелочь нейтрали-
зуют друг друга! Это знает любая хозяйка, ко-
торая, чтобы «погасить» соду, зали­вает ее ук-
сусом, перед тем как замесить тесто. И что же
происходит, если вы съели белок и крахмал
одновременно, то есть мясо с картофелем, ры-
бу с рисом, курицу с вермишелью, селедку или
сыр с хлебом? Пищеварительные соки (одни —

148
Приложение. Десять правил питания

для пе­реваривания белка, а другие — для пе-


реваривания крахма­ла), встретившись, ней-
трализуют друг друга.
Наш мудрый организм сразу же чувствует
угрозу для здоровья и начинает вырабатывать
новые пищеварительные соки. Естественно,
это отнимает энергию, необходимую для дру-
гих функций, кото­рые при этом замедляются.
А вновь выработанные пищева­рительные со-
ки поступают в желудок, где снова нейтрализу­
ются. Чтобы количество пищеварительных со-
ков в желудке было достаточным, организму
требуется дополнительная энергия. На это
опять уходит энергия и время. И вот пищева-
рительные соки снова встречаются в желудке,
где увеличивается кислотность, человек чув-
ствует дискомфорт от несварения или изжогу.
Ткани желудка и кишечника изнашиваются,
резервы организма разбазариваются. Пища,
вынужденная оставаться в желудке долгое
время непереваренной, загнивает. Питатель-
ные вещества, присутствовавшие в ней, поги-
бают. Подвергаясь гниению и брожению, пи-
ща выделя­ет токсичные кислоты, которые
вмес­те с жидкостями всасываются в кровь. Так
образуются газы, воз­никает метеоризм. Нако-
нец, не переваренная должным обра­зом пища
выбрасывается в кишечник и медленно про-
двигается по 9–12-метровому каналу, реснич-
ки которого всасывают токсичные яды в кровь
в течение 30–48 часов.

149
Приложение. Десять правил питания

Непереваренная пища, помимо всего про-


чего, вызывает брожение в кишечнике, что
приводит к образованию в пищеварительном
тракте спирта с теми же последствиями, к ко-
торым ведет употребление алкоголя: наруша-
ется деятельность печени, слабеет иммунная
си­стема.
Белки — рыба, мясо, птица, сыр, молочные
продукты, яйца, зерновые, соя, фасоль, чече-
вица, масличные (орехи, семечки, оливки,
хлеб) — хорошо сочетаются лишь с овощами.
Плохо — с жирами, углеводами, фруктами.
Жиры — растительные и животные — хо-
рошо сочетаются лишь с овощами. Иногда до-
пустимо сочетание с углеводами, крахмали-
стыми овощами, клубневыми  — морковью,
картофелем, репой, брюквой, свеклой и т. п.,
а также зерновыми — рисом, мукой, хлебом,
крупами. Но с белками жиры сочетаются пло-
хо. Поэтому мясо и рыба запекаются в соб-
ственном соку.
Фрукты отлично сочетаются только между
собой (кислые, полукислые, сладкие). Возмож-
но варьированное сочетание кислых фруктов
с овощами и даже белками.
Дыня хорошо сочетается только с кислыми
фруктами  — ананасами, лимонами, клубни-
кой, земляникой, смородиной, мандаринами,
апельсинами, грейпфрутами, помидорами.
В остальных случаях дыню, мед, молоко луч-
ше употреблять отдельно.

150
Приложение. Десять правил питания

Молоко не сочетается ни с чем. И, как уже


говорилось, его следует заменить кисломолоч-
ными продуктами.
Морковь, помидоры, яичный желток необ-
ходимо сочетать с растительным маслом для
их лучшего усвоения. Яичный желток — очень
ценный пищевой продукт, однако употреблять
его надо сырым — как приправу к салату (что-
бы убить сальмонелл, надо капнуть в желток
немного кислоты — лимонного сока или яблоч-
ного уксуса) либо в виде «глазуньи». А вот бе-
лок — только в вареном виде, поскольку содер-
жащийся в нем авадин вреден для усвоения
очень важного витамина — биотина.

Продукты Хорошо Плохо


Фрукты Есть отдельно, не менее чем за
30 минут до основного приема
пищи или спустя 3 часа после
него. Кислые фрукты можно со­
четать с орехами и кислым мо­
локом
Сырые овощи и зе­ Сочетаются со всеми продукта­
лень ми, кроме молока и фруктов
Крахмалы (карто­ Сырые овощи, Белки, фрукты,
фель, зерновые, ва­ зелень, живот­ кислоты, сладо­
реные овощи) ные и расти­ сти, молочные
тельные жиры продукты
Белки (мясо, рыба, Сырые овощи, Крахмалы, сла­
морепродукты, яй­ зелень; орехи дости, фрукты,
ца, сыр, творог, и семечки со- жиры, молоч-

151
Приложение. Десять правил питания

Продукты Хорошо Плохо


орехи, семечки, бо­ четаются ные продукты;
бовые) с кислыми друг с другом
фруктами белки не соче­
таются
Молоко Употреблять отдельно
Кисломолочные Есть отдельно Белки, крахма­
продукты или с кислыми лы, животные
фруктами жиры, сладости
Жиры Злаковые, Белки, сладости
крахмалы
Многие люди охотно соглашаются с тем, что не
смешивать продукты-антагонисты мудро, но часто
оказываются в затруднении, находясь на работе,
в гостях, в ресторане. В таком случае берите что-
нибудь одно: или мясо, или рыбу, а на гарнир (без
хлеба) салат из сырых овощей.
Люди, которые съели обычный обед (суп, второе
с гарниром, десерт или компот), набили желудок
гниющей массой. Они чувствуют себя усталыми,
разбитыми, недовольными. Чтобы «подстегнуть»
себя, хватаются за кофе, креп­кий чай, алкоголь,
а чтобы скрыть неспособность мыслить и рабо­
тать, устраивают «перекуры», во время которых
с глубокомысленным видом пускают дым. На са­
мом деле вся их энергия уходит на переварива­
ние гнили, в то время как их клетки погибают от
голода и отравления.
Те же, кто съел пищу в правильном сочетании, ощу­
щают радость жизни, избыток энергии, необык­
новенную легкость и великую работоспособность.
Попробуйте, и вы испытаете чувство уважения

152
Приложение. Десять правил питания

к себе, выработаете самоконтроль, волю, сдела­


ете себя стройными и здоровыми. Вы будете воз­
награждены долгой, радостной жизнью, наполнен­
ной здоровьем, красотой, любовью и полной не­
зависимостью от лекарств, врачей и болезней.
Если вы съели что-то несочетаемое, вредное (напри­
мер, в гостях или в ресторане), не беспокойтесь по
этому поводу — это лишь навредит. Просто старай­
тесь не повторять ошибки в будущем и компенси­
руйте вред от съеденной пищи водными или воздуш­
ными процедурами. В этом случае организм насы­
тится кислородом, и опасная щавелевая кислота не
образуется, а токсины выйдут через поры кожи.
Лучше всего принять контрастный душ по схеме:
1 минута — холодная вода, 1 минута — горячая. Во
время холодного обливания идет стресс на надпо­
чечники, и мозг дает команду сгонять шлаки к по­
верхности кожи. Когда вы даете горячую воду, по­
ры раскрываются, и все шлаки смываются.

КАК И ПОЧЕМУ НУЖНО


ОТДЫХАТЬ ОТ ЕДЫ
Теперь вы знаете, какая пища нужна вам,
чтобы ваша кровь стала чистой и богатой все-
ми необходимыми клеткам веществами. Пе­
реходите на новую диету с сегодняшнего дня
и  на­столько полно, насколько позволяют об-
стоятельства. Никакой опасности в резком пе-
реходе нет! Естественно, вначале вы будете
испыты­вать недостаток в пище. Возможны го-

153
Приложение. Десять правил питания

ловокружение, сла­бость, другие проявления


дискомфорта. Их можно уменьшить приемом
воды с лимонным соком или натуральным
яблочным уксусом и медом (на стакан воды
1 чайная ложка того и другого). И не волнуй-
тесь! Все, что происходит в нашем организме,
совершается во благо. Дискомфорт — это фи-
зиологическая мера приспособления организ-
ма к новым условиям. Трудности при смене пи-
щевых привычек определяются состоянием ор-
ганизма. Чем больше он зашлакован, тем
тяжелее переходить к хорошим привычкам.
Лучший способ избавиться от старых при-
вычек — это пост, голодание. При голодании
происходит интенсивное очищение организ­
ма, перестройка нервной системы, отмирают
укоренившиеся ненормальные пристрастия и
извращенные вкусы, гораздо быстрее и легче
происходят перестроечные процессы, исчеза-
ет привычка к перееданию.

36-часовое голодание
Голодание должно длиться как минимум
36 часов. Подготовка к нему начинается с ве-
чера. Откажитесь от ужина и очистите кишеч-
ник при помощи клизмы (1 столовая ложка
лимонного сока или 4–6 % яблочного уксуса
на 2 л теплой кипяченой воды) или раститель-
ного слабительного. Если вы не проведете та-
кой подготовки, могут появиться газы и слизь,
которые вызовут колики.

154
Приложение. Десять правил питания

Я с вечера кипячу 3-х литровую банку воды. Утром


беру немного этой воды и тру чеснок. На каждый
литр — 1 зубчик чеснока. Настаиваю на этой воде
минут 15, процеживаю и смешиваю с остальной
водой. Затем добавляю 3 столовых ложки яблоч­
ного уксуса. Яблочный уксус, как и чеснок, дезин­
фицирует, он богат калием, а для мягких тканей
это лучшее лечение. Кстати, яблочный уксус подав­
ляет развитие раковых клеток и лечит отеки!
Потом беру кружку Эсмарха, снимаю пластиковый
наконечник, чтобы вода шла быстрее, смазываю
растительным маслом конец резинового шнура, са­
жусь на облучок ванны и подвожу шнур к анусу. От­
крываю краник, делаю несколько вдохов-выдохов
животом, принимаю коленно-локтевую позу и на­
чинаю глубоко дышать. Дышу в таком режиме:
7 вдохов-выдохов — 30 секунд отдых — 7 вдохов-
выдохов — 30 секунд отдых. Как только чувствую
дискомфорт, я перекрываю струю воды, иду в туа­
лет, сажусь в позу орла и выпускаю из себя ту часть
воды, которая вошла в кишечник. Потом возвра­
щаюсь и продолжаю. И так, пока не войдет вся вода.
Сначала идут твердые каловые массы, потом мяг­
кие и, наконец, слизь. Выход слизи — признак то­
го, что прямая кишка очистилась.

В продолжение голодания, вплоть до второ-


го утра, не следует принимать никакой пищи,
а во время первого завтрака после выхода из
поста есть только фрукты или пить свежепри-
готовленные фруктовые соки.

155
Приложение. Десять правил питания

Фруктовый сок свертывает, разрыхляет


слизь, скопившуюся в кишечнике, а клетчат-
ка фруктов служит «метлой», очищающей вну-
тренние стенки кишки. После фруктового дня
можно переходить на овощные соки и тертые
овощи, далее — комбинировать: один прием —
фрукты, другой — овощи и орехи.
Эффект будет сильнее, если голодать доль-
ше, хотя бы 3 дня, в течение которых ничего
не есть и только пить (до 3 литров в день) ма-
ленькими глотками свежую воду с лимоном.
Можно вместо лимона добавить в воду чайную
ложку яблочного уксуса и чайную ложку ме-
да (на 200–250 мл воды) — это даст дополни-
тельную очистку кишечника.
После выхода из голодания, начиная с 4-го
дня, можно приступить к фруктовой диете,
а также добавлять соки сырых овощей или пе-
ретертые свежие овощи. Вечером 4-го дня сно-
ва сделайте клизму.
Само собой разумеется, во время голодания
нельзя переутомляться, переохлаждаться, до-
пускать физическое или умственное перенапря-
жение. Успех голодания зависит от настроя и
воли. Сомнения и страхи — прочь! Вы возвра-
щаетесь к здоровью, стройности и гармонии!
Если вы голодаете 36 часов, то голодание
проводится раз в неделю. Если 72 часа, то раз
в 3–4 недели.

156
ПРАВИЛА ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ РЕЖИМ ДНЯ ПО СИСТЕМЕ НИШИ
ПО СИСТЕМЕ ЗДОРОВЬЯ НИШИ
6.00-7.00 – подъем: упражнения по
1. Пейте пресную хорошего качества Системе здоровья Ниши, контрастные
сырую воду до 2,5-3 л ежедневно. водные процедуры, туалет.

2. Ешьте в основном естественные 8.00-10.00 – настои трав, вода или


продукты: фрукты, орехи, овощи, фруктовые соки.
зелень, семечки – до 75% своего
рациона ежедневно.
11.00-12.00 – завтрак: любые овощи
3. Сочетайте вареную пищу (если вы и крахмалистые продукты (каша
не можете не есть ее) с сырыми или картофель, или хлеб). Хлеб
овощами так, чтобы сырых продуктов лучше черный и подсушенный.
Овощей в 3 раза больше.
было в 3 раза больше, чем вареных.
14.00 – фрукты: их употребление
4. Тщательно разжевывайте любую заканчивают за час до нового приема
пищу, хорошо смачивая ее слюной. пищи. Постоянно маленькими глоточ-
Помните: хорошо пережеванное – ками пить воду.
наполовину переваренное.
15.00-16.00 – фрукты, кислое молоко.
5. Ешьте лишь в том случае, если
голодны. Лучше пропустить прием
пищи, если нет естественного голода, 17.00-18.00 – обед: овощи и белковый
заменив ее водой. Вода – это еда. продукт (например, мясо или творог,
орехи, рыба, птица и т.д.).
6. Еженедельно 24-36 часов давайте
отдых своим системам. Перед 19.00-20.00 – стакан кефира, фрукты.
голоданием обязательно очистите
кишечник настоем трав и клизмой. 21.00 – упражнения по Системе
здоровья Ниши, контрастные водные
7. Не ешьте до полудня и заканчи- процедуры.
вайте прием пищи в 6 вечера: пусть
завтрак будет поздним, а ужин –
ранним. 22.00 – сон до 6.00-7.00.
ПРАВИЛА ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ РЕЖИМ ДНЯ ПО СИСТЕМЕ НИШИ
ПО СИСТЕМЕ ЗДОРОВЬЯ НИШИ
6.00-7.00 – подъем: упражнения по
1. Пейте пресную хорошего качества Системе здоровья Ниши, контрастные
сырую воду до 2,5-3 л ежедневно. водные процедуры, туалет.

2. Ешьте в основном естественные 8.00-10.00 – настои трав, вода или


продукты: фрукты, орехи, овощи, фруктовые соки.
зелень, семечки – до 75% своего
рациона ежедневно.
11.00-12.00 – завтрак: любые овощи
3. Сочетайте вареную пищу (если вы и крахмалистые продукты (каша
не можете не есть ее) с сырыми или картофель, или хлеб). Хлеб
овощами так, чтобы сырых продуктов лучше черный и подсушенный.
Овощей в 3 раза больше.
было в 3 раза больше, чем вареных.
14.00 – фрукты: их употребление
4. Тщательно разжевывайте любую заканчивают за час до нового приема
пищу, хорошо смачивая ее слюной. пищи. Постоянно маленькими глоточ-
Помните: хорошо пережеванное – ками пить воду.
наполовину переваренное.
15.00-16.00 – фрукты, кислое молоко.
5. Ешьте лишь в том случае, если
голодны. Лучше пропустить прием
пищи, если нет естественного голода, 17.00-18.00 – обед: овощи и белковый
заменив ее водой. Вода – это еда. продукт (например, мясо или творог,
орехи, рыба, птица и т.д.).
6. Еженедельно 24-36 часов давайте
отдых своим системам. Перед 19.00-20.00 – стакан кефира, фрукты.
голоданием обязательно очистите
кишечник настоем трав и клизмой. 21.00 – упражнения по Системе
здоровья Ниши, контрастные водные
7. Не ешьте до полудня и заканчи- процедуры.
вайте прием пищи в 6 вечера: пусть
завтрак будет поздним, а ужин –
ранним. 22.00 – сон до 6.00-7.00.