PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

Sensoris Mikroorganisme
Bahan Susut
Jenis Perlakua Har Kondisi Warn Kekerasa Item
Panga Bobo Berca Arom Bulu Lendir/Berai
Plastik n i Permukaa a n Cekun
n t k a k r
n g
Kontro Air 36,8
Tomat 0 ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +
l Mengalir gr
2 37 gr ++++ +++ ++++ +++ +++ + + +
4 37 gr ++++ +++ ++++ +++ +++ + + +
6 37 gr ++ ++ ++ ++++ +++ ++ + +++
8 37 gr ++ ++ ++ ++++ ++ +++ ++ +++
10 37 gr + + + ++++ + +++ +++ +++
12 37 gr + + + ++++ + +++ +++ +++
14 37 gr + + + ++++ + +++ +++ +++
Air 34,3
0 ++++ ++++ ++++ + ++++ + + +
Detergen gr
2 34 gr ++++ +++ ++++ + +++ + ++ +
4 34 gr +++ +++ +++ + +++ + +++ ++
6 34 gr ++ +++ ++ ++ ++ ++ +++ ++
8 34 gr + ++ ++ ++ ++ +++ +++ +++
10 34 gr + + + ++ + +++ +++ +++
12 35 gr + + + ++ + +++ +++ +++
14 34 gr + + + ++ + +++ +++ +++
Tanpa 42,6
0 ++++ ++++ ++++ ++ +++ - - -
Pencucian gr
2 43 gr ++++ +++ ++++ +++ +++ + + +
4 43 gr ++++ +++ ++++ +++ +++ + + +
6 43 gr +++ +++ ++++ +++ +++ + + ++
8 43 gr +++ +++ ++++ +++ ++ + + ++
10 42 gr +++ +++ +++ +++ ++ + + ++
12 42 gr ++ +++ + ++++ + ++ ++ +++
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

14 42 gr ++ +++ + ++++ + ++ ++++ +++

Air 70,5
HDPE 0 ++++ ++++ +++ ++ ++++ + + +
Mengalir gr
2 71 gr ++++ ++++ - +++ +++ + + +
4 71 gr +++ +++ ++ +++ ++ ++ + ++
6 71 gr ++ +++ + +++ ++ ++++ + ++
8 71 gr + +++ + +++ ++ ++++ +++ ++
10 70 gr + ++ + +++ + ++++ +++ ++
12 70 gr + ++ + +++ + ++++ +++ ++
14 70 gr + ++ + +++ + ++++ +++ ++
Air 50,5
0 ++++ ++++ ++++ +++ +++ + + +
Detergen gr
2 51 gr ++++ +++ - +++ ++ + + +
4 51 gr ++++ +++ - +++ ++ + + +
6 51 gr +++ +++ ++++ +++ ++ + + ++
8 50 gr +++ +++ - +++ ++ + ++ ++
10 50 gr +++ +++ ++ +++ ++ + ++ ++
12 50 gr ++ +++ - ++++ ++ ++ ++ ++
14 50 gr ++ +++ + ++++ + +++ ++ ++
Tanpa 65,5
0 ++++ ++++ +++ ++ +++ + + +
Pencucian gr
2 66 gr ++++ +++ - ++ +++ + + +
4 66 gr ++++ +++ - ++ +++ + + +
6 66 gr ++++ +++ - ++ +++ + + +
8 66 gr +++ +++ - ++ +++ + + ++
10 65 gr +++ +++ ++ ++ ++ + + ++
12 64 gr +++ +++ - ++ ++ + + ++
14 64 gr +++ +++ + ++ ++ + + ++
LDPE Air 0 105,6 ++++ ++++ +++ + ++++ + + +
mengalir gr
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

2 63 gr ++++ +++ - + +++ + + +

4 62 gr ++++ +++ - ++ +++ + + +
6 62 gr ++++ +++ - ++ +++ + + +
8 62 gr +++ +++ +++ ++ +++ ++ + +
10 62 gr +++ +++ ++ ++ +++ ++ ++ ++
12 62 gr +++ ++ - +++ ++ ++ ++ ++
14 62 gr +++ + + +++ ++ ++ ++ ++
Air
55,65
detergen 0 ++++ ++++ +++ + ++++ - - -
gr
2 56 gr ++++ ++++ ++ + +++ - - -
4 56 gr ++++ +++ ++ + +++ - - -
6 56 gr ++++ +++ ++ ++ +++ - - -
8 56 gr +++ +++ ++ ++ ++ + + +
10 56 gr +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
12 56 gr +++ ++ + +++ ++ ++ ++ ++
14 55 gr +++ + + +++ ++ ++ ++ ++
Tanpa 41,5
0 ++++ ++++ +++ ++ +++ + + +
pencucian gr
2 42 gr ++++ +++ +++ ++ +++ + + +
4 42 gr ++++ +++ +++ ++ +++ + + +
6 42 gr ++++ +++ +++ ++ +++ + + +
8 42 gr +++ +++ ++ ++ +++ + + ++
10 41 gr +++ +++ ++ ++ ++ + + ++
12 41 gr +++ +++ + ++ ++ + + ++
14 41 gr +++ +++ + ++ ++ + + ++
LDPE Air
72,4
Luban mengalir 0 ++++ ++++ ++++ ++ ++++ + + +
gr
g
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

2 72 gr +++ +++ ++++ +++ +++ ++ + ++

4 72 gr ++ +++ - +++ +++ +++ + +++
6 72 gr ++ +++ - ++++ +++ ++++ +++ ++++
8 72 gr ++ +++ ++ ++++ +++ ++++ +++ ++++
10 72 gr + ++ ++ ++++ +++ ++++ ++++ ++++
12 72 + ++ ++ ++++ +++ ++++ ++++ ++++
14 72 + ++ ++ ++++ +++ ++++ ++++ ++++
Air
53,1
detergen 0 ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ - - -
gr
2 53 gr ++++ +++ ++++ ++++ ++++ + + +
4 53 gr +++ +++ +++ ++++ ++++ ++ ++ ++
6 53 gr ++ +++ +++ ++++ ++++ +++ +++ +++
8 53 gr ++ ++ +++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
10 52 gr + ++ ++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
12 52 gr + ++ ++ ++++ +++ ++++ ++++ ++++
14 52 gr + ++ + ++++ +++ ++++ ++++ ++++
Tanpa
54,8
pencucian 0 ++++ ++ +++ ++++ ++++ - - -
gr
2 55 gr +++ ++ +++ ++++ ++++ + + +
4 55 gr +++ ++ +++ +++ ++++ ++ ++ ++
6 55 gr +++ ++ +++ +++ +++ ++ ++ ++
8 54 gr ++ ++ +++ +++ +++ ++++ ++++ ++++
10 54 gr ++ ++ ++ ++ +++ ++++ ++++ ++++
12 53 gr ++ ++ ++ ++ +++ ++++ ++++ ++++
14 53 gr ++ ++ + ++ ++ ++++ ++++ ++++
Jeruk Kontro Air 34,1
0 ++++ ++++ ++++ +++ +++++ + + +
Nipis l Mengalir gr
2 34 gr +++ +++ ++++ +++ +++++ + + +
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

4 34 gr +++ +++ - +++ +++++ + + +

6 34 gr +++ +++ ++++ +++ +++++ + + +
8 34 gr +++ +++ ++++ +++ +++++ ++ + ++
10 34 gr +++ +++ +++ +++ +++++ ++ + ++
12 34 gr ++ ++ ++ ++++ +++++ ++ + ++
14 33 gr ++ ++ ++ ++++ +++++ ++ + +++
Air 48,4
0 ++++ ++++ ++++ +++ +++++ + + +
Detergen gr
2 49 gr +++ +++ ++++ +++ +++++ + + ++
4 49 gr +++ +++ - +++ +++++ + + ++
6 50 gr +++ +++ ++++ +++ +++++ ++ + ++
8 49 gr +++ +++ ++++ +++ +++++ ++ + ++
10 49 gr ++ +++ ++++ +++ +++++ ++ + +++
12 47 gr ++ ++ +++ +++ +++++ +++ + ++++
14 46 gr ++ ++ ++ +++ +++++ +++ + ++++
Tanpa
0 33 gr ++++ ++++ ++++ +++ +++ - - -
Pencucian
2 33 gr +++ +++ ++++ +++ +++ - - -
4 32 gr +++ +++ ++++ +++ +++ + + +
6 33 gr +++ +++ +++ +++ +++ + + +
8 32 gr +++ +++ +++ +++ +++ ++ + ++
10 32 gr +++ +++ ++ +++ +++ ++ + ++
12 31 gr ++ +++ ++ +++ +++ +++ + +++
14 31 gr ++ ++ +++ +++ +++ +++ + +++
Air 38,6
HDPE 0 ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +
Mengalir gr
2 50 gr ++++ ++++ - +++ ++++ + + +
4 50 gr +++ +++ - +++ ++++ + + ++
6 50 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
8 50 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

10 51 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++

12 50 gr +++ +++ - ++++ ++++ +++ + ++
14 50 gr +++ +++ - ++++ ++++ +++ + +++
Air 51,6
0 ++++ ++++ ++++ ++ ++++ + + +
Detergen gr
2 52 gr +++ ++++ - ++ ++++ + + ++
4 52 gr +++ +++ - ++ ++++ + + ++
6 51 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
8 51 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
10 52 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
12 51 gr +++ +++ - ++++ ++++ +++ + +++
14 51 gr +++ + ++ ++++ ++++ +++ + ++++
Tanpa 65,5
0 ++++ ++++ +++ ++ +++ + + +
Pencucian gr
2 66 gr +++ +++ +++ ++ +++ ++ + ++
4 66 gr +++ +++ +++ ++ +++ ++ + ++
6 66 gr +++ ++ +++ +++ +++ ++ + ++
8 65 gr +++ ++ +++ +++ +++ ++ + ++
10 65 gr ++ ++ +++ +++ +++ +++ + +++
12 65 gr ++ ++ +++ ++++ +++ +++ + +++
14 64 gr ++ ++ +++ ++++ +++ +++ + +++
Air
38,0
LDPE mengalir 0 ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +
gr
2 38 gr ++++ +++ - +++ ++++ + + +
4 38 gr ++++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
6 38 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
8 37 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
10 37 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
12 37 gr +++ +++ - +++ ++++ ++ + ++
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

14 36 gr +++ +++ +++ +++ +++ ++ + ++

Air
37,4
detergen 0 ++++ ++++ - +++ +++++ - - -
gr
2 38 gr ++++ +++ - +++ +++++ + + +
4 38 gr ++++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
6 38 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
8 38 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
10 38 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
12 38 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
14 37 gr +++ +++ +++ +++ ++++ ++ + ++
Tanpa
32,9
pencucian 0 ++++ +++ - +++ +++++ + + +
gr
2 33 gr ++++ +++ - +++ +++++ + + +
4 33 gr ++++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
6 33 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
8 33 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
10 33 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
12 32 gr +++ +++ +++ +++ +++++ ++ + ++
14 33 gr +++ +++ +++ +++ ++++ ++ + ++
LDPE Air
37,1
Luban mengalir 0 ++++ ++++ ++++ ++ +++++ + + +
gr
g
2 49 gr +++ +++ - ++ +++++ + + +
4 48 gr +++ +++ - ++ +++++ ++ + ++
6 48 gr +++ +++ +++ +++ +++++ ++ + ++
8 48 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
10 47 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
12 48 gr +++ ++ - +++ +++++ ++ + ++
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

14 47 gr +++ ++ ++ +++ ++++ ++ + ++

Air
30,0
detergen 0 ++++ +++ - ++ +++++ - - +
gr
2 30 gr ++++ +++ - ++ +++++ + - +
4 30 gr ++++ +++ - ++ +++++ + - ++
6 30 gr ++++ +++ - ++ +++++ ++ + ++
8 30 gr ++++ +++ - ++ +++++ ++ + ++
10 30 gr +++ ++ - +++ +++++ ++ + ++
12 30 gr +++ ++ - +++ +++++ ++ + ++
14 29 gr +++ ++ ++ +++ ++++ ++ + ++
Tanpa
32,1
pencucian 0 +++ +++ - +++ +++++ - - -
gr
2 32 gr +++ +++ - +++ +++++ - - -
4 32 gr +++ +++ - +++ +++++ + + +
6 32 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
8 32 gr +++ +++ - +++ +++++ ++ + ++
10 32 gr ++ +++ +++ +++ +++++ ++ + ++
12 31 gr ++ +++ +++ +++ +++++ ++ + ++
14 32 gr ++ ++ +++ +++ +++++ ++ + ++
Kontro Air
Buncis 0 5,8 gr ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +
l Mengalir
2 6 gr +++ ++++ ++++ +++ +++ + + +
4 6 gr +++ +++ - +++ +++ ++ + +
6 6 gr +++ +++ ++ ++++ ++ +++ ++ ++
8 6 gr ++ ++ + +++++ ++ +++ +++ +++
10 5 gr + + + +++++ ++ ++++ +++ +++
12 5 gr + + + +++++ ++ ++++ +++ +++
14 5 gr + + + +++++ ++ ++++ +++ +++
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

Air
0 8,6 gr ++++ ++++ ++++ ++ +++ ++ + +
Detergen
2 9 gr +++ ++++ ++++ ++ ++ +++ + ++
4 9 gr +++ +++ ++ ++ ++ +++ ++ ++
6 9 gr ++ ++ ++ ++++ ++ ++++ +++ +++
8 8 gr + + + +++++ ++ ++++ ++++ +++
10 8 gr + + + +++++ ++ ++++ ++++ ++++
12 8 gr + + + +++++ ++ ++++ ++++ ++++
14 8 gr + + + +++++ ++ ++++ ++++ ++++
Tanpa
0 7,2 gr ++++ ++++ ++++ ++ ++++ + + +
Pencucian
2 7 gr ++++ ++++ - ++ +++ + + +
4 7 gr ++++ +++ - ++ +++ ++ + ++
6 7 gr +++ +++ ++ ++++ ++ +++ ++ +++
8 6 gr ++ ++ + +++++ ++ ++++ +++ ++++
10 6 gr + + + +++++ ++ ++++ +++ ++++
12 5 gr + + + +++++ ++ ++++ +++ ++++
14 5 gr + + + +++++ ++ ++++ +++ ++++
Air
HDPE 0 3,8 gr ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +
Mengalir
2 4 gr +++ +++ ++++ +++ +++ + + +
4 4 gr +++ +++ +++ +++ +++ ++ + +
6 4 gr +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++
8 4 gr ++ ++ ++ ++++ ++ +++ +++ +++
10 4 gr + + + ++++ ++ +++ +++ +++
12 4 gr + + + ++++ ++ +++ +++ +++
14 4 gr + + + ++++ ++ +++ +++ +++
Air
0 5,6 gr ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +
Detergen
2 6 gr +++ +++ - +++ +++ + + ++
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

4 6 gr +++ +++ - +++ +++ ++ + +++

6 6 gr +++ +++ - ++++ +++ ++ + +++
8 5 gr ++ ++ ++ +++++ ++ +++ ++ ++++
10 5 gr + + + +++++ ++ +++ +++ ++++
12 5 gr + + + +++++ ++ +++ +++ ++++
14 4 gr + + + +++++ ++ +++ +++ ++++
Tanpa
0 5,6 gr ++++ +++ ++++ +++ +++ + + +
Pencucian
2 6 gr ++++ +++ - ++++ +++ + + ++
4 6 gr ++++ ++ - ++++ ++ + + ++
6 6 gr +++ ++ - ++++ ++ ++ ++ +++
8 5 gr ++ ++ ++ ++++ ++ +++ ++ +++
10 5 gr + ++ + ++++ ++ +++ +++ +++
12 4 gr + ++ + ++++ ++ +++ +++ +++
14 4 gr + ++ + ++++ ++ +++ +++ +++
Air
LDPE mengalir 0 6 gr ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +

2 6 gr ++++ ++++ - +++ +++ + + +

4 6 gr ++++ +++ - +++ +++ + + +
6 6 gr ++++ +++ - +++ +++ + + +
8 6 gr +++ +++ ++ ++++ +++ ++ ++ +
10 7 gr ++ +++ + +++++ ++ +++ +++ +++
12 6 gr ++ +++ + +++++ ++ +++ +++ +++
14 6 gr ++ ++ + +++++ ++ +++ +++ +++
Air
0 4,7 gr ++++ ++++ ++++ +++ +++ + + +
detergen
2 5 gr ++++ ++++ - +++ +++ + + +
4 5 gr ++++ +++ - +++ +++ + + +
6 5 gr ++++ +++ - +++ +++ + + +
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

8 5 gr +++ +++ ++ ++++ ++ ++ ++ +

10 4 gr ++ +++ + +++++ ++ +++ +++ +++
12 4 gr ++ +++ + +++++ ++ +++ +++ +++
14 4 gr ++ ++ + +++++ ++ +++ +++ +++
Tanpa
pencucian 0 4,8 gr ++++ ++ ++++ +++ ++++ - - -

2 5 gr ++++ ++ ++++ +++ ++++ + + +

4 5 gr ++++ ++ +++ +++ ++++ + + +
6 5 gr ++++ ++ +++ +++ ++++ + + +
8 4 gr +++ ++ +++ ++++ +++ ++ ++ ++
10 4 gr ++ ++ ++ +++++ +++ +++ +++ +++
12 3 gr ++ ++ ++ +++++ +++ +++ +++ +++
14 3 gr ++ + ++ +++++ ++ +++ +++ +++
LDPE Air
Luban mengalir 0 5,9 gr ++++ ++++ ++++ +++ ++++ + + +
g
2 6 gr +++ +++ - +++ +++ ++ + +
4 6 gr +++ +++ - ++++ +++ ++ + +
6 5 gr +++ +++ ++ ++++ ++ +++ + ++
8 5 gr ++ +++ ++ ++++ ++ +++ ++ ++
10 5 gr + +++ + +++++ ++ ++++ +++ ++
12 5 gr + +++ + +++++ ++ ++++ +++ ++
14 5 gr + +++ + +++++ ++ ++++ +++ ++
Air 0 5,0 gr ++++ ++++ ++++ +++ +++ + + +
detergen

2 5 gr +++ +++ ++++ +++ +++ ++ + +

4 5 gr +++ +++ +++ ++++ +++ ++ + +
6 5 gr +++ +++ ++ ++++ ++ +++ + ++
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

8 5 gr ++ +++ ++ ++++ ++ +++ ++ ++

10 5 gr + +++ + +++++ ++ ++++ +++ ++
12 4 gr + +++ + +++++ + ++++ +++ ++
14 4 gr + +++ + +++++ + ++++ +++ ++
Tanpa 0 6,9 gr ++ +++ ++++ ++++ +++ + + +
pencucian

2 7 gr ++ +++ +++ ++++ +++ ++ ++ ++

4 7 gr ++ +++ ++ ++++ ++ ++ ++ ++
6 7 gr ++ +++ ++ ++++ ++ +++ ++ ++
8 6 gr ++ +++ ++ ++++ ++ ++++ +++ ++
10 6 gr + +++ + ++++ + ++++ +++ ++
12 5 gr + ++ + ++++ + ++++ +++ ++
14 5 gr + ++ + ++++ + ++++ +++ ++

Keterangan Kondisi Permukaan ++++ Normal/Mulus

+++ Kurang Mulus
++ Tidak Mulus
+ Penyok
Bercak ++++ Tidak Ada
+++ Sedikit Ada
++ Ada Bercak
+ Banyak Bercak
Aroma ++++ Tercium Segar Khas Bahan
+++ Sedikit Tercium Khas
++ Bau Menyimpang
+ Bau Busuk
- Tidak Tercium
Warna +++++ Sangat Gelap
 PENGAMATAN BAB 7 (SUHU RUANG)

++++ Gelap
+++ Normal/Mulus
++ Muda
+ Sangat Muda
Kekerasan ++++ Sangat Keras
+++ Keras/Normal
++ Lembek
+ Lunak
Micellia/Buluk ++++ Sangat Buluk
+++ Buluk
++ Sedikit Buluk
+ Tidak Buluk
Lendir/Cairan ++++ Sangat Berair
+++ Berair
++ Lembab/Sedikit Basah
+ Kering
Letion/Item Cekung ++++ Banyak Item Cekung
+++ Ada Item Cekung
++ Sedikit Ada
+ Tidak Ada