Вы находитесь на странице: 1из 74

Творожный торт

Для торта вам понадобится 250 грамм готового бисквита. Можно взять корж или

маленькие магдаленки. Можно приготовить домашний бисквит ( 4 столовые ложки муки,

4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао порошка, 1 яйцо, 1 столовая ложка

сметаны) 100 грамм сливочного масла, 12 грамм желатина. 0,5 килограмм мягкого

творога. Сахар на ваш вкус, четверть стакана или чуть больше. Пакетик ванильного

сахара. Цедра лимона и апельсина, сок, стружка для оформления. Джем, варенье,

ягоды клубники для соуса. Четверть стакана воды. Для основы торта разомните

бисквит. Растопите сливочное масло и соедините его с крошками. Перемешайте.

Выложите смесь в разъемную форму, плотно прижимая к дну и стенкам. Поставьте

форму в холодильник. Для крема замочите в холодной воде желатин, пока крупинки не

станут прозрачными. Смешайте творог, сахар, ванильный сахар, лимонную и

апельсиновую цедру. Отожмите желатин и растопите его в апельсиновом соке на очень

маленьком огне. Добавьте желатин в творожную смесь. Разложите творожную начинку

на подготовленный бисквит и поставьте на 3-4 часа в холодильник. Оформите готовый

торт апельсиновой цедрой, ягодами, джемом. Из клубники приготовьте пюре, протерев

ее с сахаром. Немного проварите соус на небольшом огне и подавайте его отдельно.


Очень нежная kуриная грудkа!

Ингредиенты: kуриная грудkа 2 шт. kетчуп 2 столовые ложkи майонез 2 столовые ложkи

kарри 1 чайная ложkа соль, перец по вkусу семена горчицы 1 чайная ложkа чесноk по

желанию паkет для запеkания Приготовление: Kуриные грудkи режем пополам. Kости

вынимаем. Kожу снимаем. Добавляем все приправы, маринуем грудkу часа 2-3 в

холодном месте. Хорошо перемешать. Потом грудkу сложить в паkет для запеkания.

Завязать. Запеkать в разогретой до 200 градусов духовkе 1,5 часа.

Салат «5 минут»

Когда у меня совсем нету времени, а гости на пороге - я готовлю это объедение!

Ингредиенты: сыр 50 г колбаски охотничьи 60 г огурцы маринованные 1 шт. морковь 1

шт. чеснок 1 зубчик майонез 3 ст. л. зелень 2 веточки Приготовление: Соломкой

нарезаем колбаски. Соломкой нарезаем маринованный огурец. Свежую морковь трем

на терке. Чеснок измельчаем. Нарезанные ингредиенты выкладываем в глубокую

чашку. Сюда же трем на терке сыр. Добавляем майонез, чеснок и зелень. Хорошо

перемешиваем.

Торт "Муравейник"
Один из самых вкусных и простых тортов Ингредиенты: тесто: - 200 г сметаны (20%) -

200 г сливочного масла - 100 г сахара - 400-500 г муки - 2 ч. ложки разрыхлителя крем: - 1

банка вареной сгущенки (380 г) - 200 г сливочного масла - грецкие орехи (по вкусу, на

мой взгляд, чем больше, тем вкуснее))) Приготовление: Заранее разогрейте духовку до

180С. Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и

разрыхлитель, замесите песочное тесто. Оно должно хорошо собираться в плотный

равномерный комок. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если

тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г.

Тесто прокручивайте через мясорубку и выкладывайте небольшими порциями на

смазанный маслом противень. Выпекайте 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет

красивого золотистого цвета. Для крема смешайте размягченное сливочное масло и

вареную сгущенку в однородную массу. Орехи прокалить на сковороде , немного

измельчить (не очень мелко) Готовое и остывшее печенье раскрошить руками.,

переложите его в миску с готовым кремом, всыпьте орехи и хорошо перемешайте.

Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите в холодильник, чтобы

торт застыл. Можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами,

маком или шоколадом, натертым на терке.

Торт из лаваша с грибами


Ингредиенты: Лаваш тонкий — 2 шт. Шампиньоны свежие — 500 гр. Лук репчатый — 1

шт. Сметана — 50 гр. (или майонез) Сыр твердый — 80 гр. Масло растительное — 50 мл.

Соль — по вкусу Зелень — по вкусу (для подачи) Процесс приготовления: 1.В

растительном масле обжарьте нарезанный лук и измельченные грибы. Посолите по

вкусу. 2.Пробейте жареные овощи блендером в паштетную массу. 3.Лаваш разделите на

8 одинаковых частей. Удобно это делать кулинарными ножницами, складывая листья

лаваша пополам. 4.Противень застелите пекарской бумагой, положите лист лаваша,

смажьте грибным паштетом. 5.Сверху положите следующий лист и повторите. И так

далее. 6.Готово! На последний лист грибы не кладем. Смажьте весь тортик сметаной.

Присыпьте натертым на мелкой терке сыром. 7.Поставьте в разогретую до 180 градусов

духовку буквально на 10-15 минут, чтобы сыр начал плавиться. 8.Перед подачей

разрежьте тортик порционно и присыпьте свежей зеленью. Вкусно как в горячем, так и в

холодном виде даже на следующий день.

Заливное из куриной грудки и яиц.

Отличный рецепт! Выглядит красиво и очень вкусно получается. ⠀ Ингредиенты:

куриные грудки — 2 шт морковь — 1 шт луковица — 1 шт стебель черешкового


сельдерея (можно без него) — 1 шт лавровый лист — 1 шт горошины черного перца — 3

шт замороженный или консервированный зеленый горошек - 100 г яйца — 4-5 шт

желатин - 20 г соль ⠀ Приготовление: Морковь, лук и сельдерей очистить, крупно

нарезать. Курицу вымыть. Положить куриные грудки и овощи в кастрюлю с 2 л горячей

воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и варить 25 минут. За 10 минут

до готовности добавить лавровый лист и черный перец. Курицу вынуть из бульона,

бульон процедить. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать на 4 части.

Остывшее мясо нарезать тонкими ломтиками. Желатин развести в горячем

процеженном бульоне. На дно конусообразной формы положить треть зеленого

горошка. Влить немного бульона с желатином так, чтобы он только покрывал горошек,

и поставить в холодильник застывать на 20 минут. Вынуть форму из холодильника. В

центр уложить горкой ломтики куриного мяса. По краям поместить четвертинки яиц

желтками наружу, влить оставшийся бульон и вновь поставить в холодильник на 10

минут. В полузастывшее заливное выложить сверху оставшийся зеленый горошек,

вернуть в холодильник и дать застыть полностью. Форму с готовым заливным

перевернуть на блюдо. Положить сверху горячее полотенце и держать его, пока

заливное не выйдет из формы.


"Салат "Праздничный!"

Ингредиенты: - семга слабосоленая -400 гр. - сыр твёрдый - 200 гр. - картофель - 3 шт. -

морковь - 3 шт. - яйцо куриное - 3 шт. - яблоко - 3 шт. - лук репчатый - 3 шт. - масло

растительное - по вкусу - майонез - 300 г. - икра красная - по вкусу

Приготовление: 1. Картофель и морковь отвариваем, натираем на крупной терке. 2.

Яйца отвариваем и отдельно натираем желтки и белки. 3. Лук нарезаем полукольцами,

обжариваем до золотистого цвета. 4. Семгу режем небольшими брусочками. 5. Яблоки и

сыр натираем на крупной терке. 6. Салат выкладываем слоями, промазываем

майонезом. 7. Картофель, морковь, семга+лук, яблоки, сыр, белок,желтки. 8. Теперь

оставляем салат пропитаться минимум на 3 часа(можно на ночь). 9. Перед подачей

украшаем салат икрой и семгой. Готово!

Кучерявый пирог с вареньем

Вам потребуется: Два куриных яйца Три стакана муки 200 грамм маргарина или

сливочного масла Один стакан сахара Немного на кончике ножа ванилина Одна чайная

ложка разрыхлителя для теста 200 грамм варенья Как готовить: 1. Растапливаем на
водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до

200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло,

ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем. 2. Смешиваем пшеничную муку с

разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу.

Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет

меньшой кладем на час в морозильник. 3. Теперь выкладываем вторую часть

равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно

ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через

крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению

времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

Пирог с творогом и маком Ингредuенты: Тесто: Сливочное масло — 100 г Сахар — 50 г

Яйца — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Мука — 200 г Начинка: Творог

— 500 г Мак — 120 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Крахмал — 2 ст. л. Приготовление: 1.

Масло растопить, добавить сахар и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем.

Замесить тесто, распределить его по форме (выстеленной пекарской бумагой), не

забывая формировать бортики. Поставить в холод минут на 30. 2. Приготовление

начинки: мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито.
Творог протереть через сито или взбить блендером, чтобы убрать излишнюю

зернистость, в творог добавить крахмал и яйца, перемешать. Разделить творожную

начинку на две части, одна из творожных частей должна быть больше примерно на

120–150 г. В меньшую часть добавить мак. Если какая-либо начинка получилась гуще,

уравнять сметаной. 3. Достать из холодильника тесто, выложить в центр по очереди по

1 столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на

белую маковую и т. д., начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть

форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась). От края к

центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок. Отправить

пирог в разогретую до 180 ºC духовку до готовности (около 1 часа). После выпекания

пирог полностью охладить и снять бортики от формы.

Кабачковый рулет с творожным сыром

Начинку можно сделать любую по вкусу: овощную, грибную, творожную. Ингредиенты:

Кабачок молодой без кожуры — 600 г Мука — 100 г Сметана — 60 г Желток яичный — 3

шт. Белок яичный — 3 шт. Разрыхлитель (с небольшой горкой) — 1 ч. л. Перец черный


— по вкусу Соль — по вкусу Сыр творожный — 400 г Зелень любая — 1 пучок Чеснок —

2 зубчика Листики петрушки — для украшения Приготовление: 1. Кабачки натереть на

крупной терке, посолить, дать постоять 10 минут. Слить выделившейся сок, хорошо

отжать. 2. В кабачковую массу добавить желтки, сметану, муку с разрыхлителем,

поперчить, если нужно досолить. 3. Белки взбить в устойчивую пену, аккуратно ввести

в три-четыре приема в кабачковую массу, аккуратно перемешивая снизу вверх. 4.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать её обязательно растительным

маслом, разложить на бумагу листочки петрушки для украшения (можно обойтись без

украшения). Бумага здесь нужна хорошего качества к которой ничего не липнет и

обязательно её дополнительно смазать маслом. 5. Вылить аккуратно тесто на

противень чтобы не сбить рисунок из листиков петрушки. Разровнять тесто по

поверхности. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке минут 15–20. Вынуть корж из

духовки, вместе с бумагой положить на полотенце (сухое), оставить остыть, примерно

минут 30. 6. Пока остывает кабачковый корж приготовить начинку. Творожный сыр

смешать с любой мелко рубленной зеленью, мелко рубленным чесноком, все пробить

блендером. если сыр не соленый посолить по вкусу. 7. Аккуратно отделить бумагу от

коржа, смазать корж начинкой. Свернуть рулет и поставить в холодильник часа на 2–3

для пропитки, за это время рулет станет нежнейшим.


Закуска на УРА! Готовлю на каждый праздничный стол Я даже не знаю, что может быть

лучше! Понадобится: вафельные корзинки — 1 упаковка маринованные опята — 100

грамм плавленый сыр — 2 штуки яйца вареные — 5 штук чеснок — 2 зубчика майонез —

1 ст. л. Приготовление: Маринованные грибы нарезаем мелко. Отделяем желтки от

белков и натираем на среднюю терку белки и добавляем к грибам. Чеснок пропускаем

через пресс. Натираем плавленные сырки на средней терке. Заправляем все майонезом

и хорошо перемешаем. Выкладываем натертые на средней терке желтки в глубокую

тарелку. Делаем из сырной массы небольшие шарики, обкатываем в желтках и кладем в

корзиночку. Украшаем соленым арахисом и подаем к столу.

Самый любимый суп моей семьи! Суп Бозбаш (узбекская кухня) Ох, я бы сейчас

тарелочку навернула! Такая вкуснотища получается. Муж прoсто обожает его и всегда

просит добавки Мой фирменный рецепт, делюсь с вами.. Готовлю так: Понадобится: 1

кг мяса с костями картофель мoрковь средние томаты 3 шт. красный перец чили 1 шт.

соль, перец, лавровый лист лук, чеснок две кастрюли Приготовление: Из мяса варим

бульон (до готовности). Первое отличие узбекских, да и вообще кавказских супов для

меня – это их наваристость. Бульон я варила так: после того, как он закипел, кинула в

него луковицу, разрезанную пополам; две морковки, порезанные на брусочки по 4-5 см;

три головки чеснока. Ещё примерно через полчасика добавила в бульон лавровый лист
и молотый перец (я обычно просто перчу из мельницы). Пока готовится бульон, чистим

и режем картофель. У нас было примерно 4-5 средних картофелин. Картофель нужно

резать крупно. Вообще, крупно порезанные овощи – это, на мой взгляд, второе отличие

кавказских супов. Как я резала картофель – условно говоря, берём среднюю

картофелину, разрезаем её вдоль – так, чтобы получилось два полуовала. То есть не

два бугорка, а именно два полуовала. Хз, как это описать по-другому))) Далее эти два

полуовала разрезаем ещё раз вдоль и потом два раза поперек. Короче, кусочки

картофеля должны быть крупными. Очень крупными. Теперь берем морковь. Я не

признаю никакую зажарку в супах, поэтому морковь просто тру на тёрке и в таком виде

кладу в суп. Но если вы делаете зажарку, делайте как обычно. Далее берём перец чили.

Мы не знали, сколько перца нужно класть, но решили, что положим половинку. Если вы

совсем не любите острое, положите ещё меньше. Разрезаем эту половинку на 4 кусочка.

Всё это я складываю во вторую кастрюлю, в которой и буду варить суп. После

готовности бульона, я его процедила в другую кастрюлю, в которой уже находились

картофель, морковь, перец. Кости выкинула, а мясо Руслан порезал. Мясо тоже нужно

резать на крупные куски! Теперь эту кастрюлю можно на плиту. Как только суп начинает

закипать, я его солю. За десять минут до готовности, кидаю в кастрюлю крупно

порезанные томаты. Всё, суп готов :)


Куриное филе Зебра

Ингредиенты: ● Грудка или филе куриное - 500г, ● Твердый сыр - 200г, ● Помидоры - 2

шт, ● Сметана - 50г, ● Чеснок -3-4 дольки, ● Соевый соус - 50 мл, ● Петрушка и другая

зелень, ● Приправы для мяса и соль по-вкусу. Приготовление: 1. Сделать маринад для

мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс

чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде. 2. Пока филе

маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с

раздавленным чесноком. 3. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и

вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью. 4.

Противень смазать маслом и выложить на него филе. 5. Запечь в духовке при

температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.

Торт с нежнейшим творожным кремом Понадобится: Для бисквита: - 5 яиц - 1 ст. сахар -

1 ст. муки - 1 ч.л. тертой цедры лимона Для крема: - 20 г желатина - 150 мл воды - 300 гр

творога - 5 ст л сахарной пудры - 250 мл сливок - консервированные ананасы

Приготовление: 1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки,

хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать. Вылить тесто в

разъемную форму, застеленную бумагой. Не забудьте покрутить форму пару раз в

какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Достать
бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два

коржа Крем: Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и

хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом.

Добавить ананасы. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам

выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.

Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. Затем вынуть из

формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.

Магазинная колбаса рядом не стояла! Курица в желе - Фантастически вкусно!

Нежнейшая, ароматнейшая, вкуснейшая ветчина из доступных продуктов! В будние дни,

на праздник, детям в школу бутербродик, в дорогу... Ну просто сказка! Ингредиенты: •

куриные бедра и грудка 1,5 кг • чеснок (сухой) 1 ч.л. • черный перц 1/2 ч.л. • паприка 1

ч.л. • кориандр (молотый) 1 ч.л. • желатин 25 гр • соль Приготовление: 1. Подготовим

продукты и начнем. Сегодня я взяла грудку и куриные бедра без кости. 2. Куриное мясо

нарезаем кубиками чуть больше 1 см. Собираем всё в чашке, добавляем специи.

Хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем желатин и тоже хорошо перемешиваем.

Выкладываем куриное мясо в форму, у меня форма 11х27 см. Хорошо придавливаем и

выравниваем. Форму накрываем фольгой, стараемся поплотнее. 3. тавим форму с

мясом в большую, подходящую по размеру форму. Наливаем во вторую форму воды,


не доходя до краев. 4. Готовится курица в желе в духовке при температуре 170 градусов

60 минут. После чего оставляем еще на час в остывающей духовке. Когда форма

полностью остынет, накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов

(лучше на ночь). Даем хорошо застыть желатину. Домашняя куриная ветчина

получается плотной, хорошо нарезается и очень аппетитно выглядит. Готовится очень

просто!
Красивый рыбный пирог Ингредиенты • 500 г муки + около 50 г на подсыпку Для теста: •

100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) • 10 г свежих (живых) дрожжей • 1

яйцо • 2 ст.л. сахара • 1 ч.л. соли • 70 г размягченного сливочного масла • 370 г муки Для

начинки: • 600 г свежего филе форели • 120 г сыра моцарелла • 1 небольшой красный

перец • 1 средний помидор • петрушка, соль, перец - по вкусу Приготовление 1. Развести

дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. 2. Накрыть

и поместить в холодильник минимум на 3 часа. 3. Подошедшее тесто (объём

увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа

при комнатной температуре. 4. Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см.

Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см

толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов. 5. Получается вот такой

валик. 6. Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90

градусов рыбой вверх. 7. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в

середину пирога. 8. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец,

посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. 9. Оставить в теплом месте

минут на 30. 10. Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой

корочки. 11. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.
Печенье «Грибочки» Ингредиенты: Масло сливочное — 120 г Мука — 400 г Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 щепотка Сахар — 1,75 стак. Сметана — 0,5 стак. Вода — 0,75 стак.

Разрыхлитель — 1 ч. л. Крахмал — 0,5 стак. Мак — 0,5 стак. Какао — 1 ст. л.

Приготовление: 1. В чашке смешать растопленное масло, 1 стак. сахара, сметану, яйцо,

соль. Всыпать крахмал, муку. Все хорошо вымесить, накрыть пленкой, убрать на 30

минут в холодильник. 2. Подготовить 22 небольших кулечка из пергаментной бумаги. 3.

Достать тесто, разделить на 2 части. Из одной сделать ножки в форме капельки,

уложить каждую в отдельный кулечек. Поместить на противень, выпекать 20 минут при

180 °С. 4. Из второй части сделать круглые шляпки, разложить на пергамент, смазанный

маслом, выпекать при 180 °С 20 минут. 5. Достать заготовки. На шляпках, еще горячих, с

помощью ножа сделать отверстия (не сквозные), в которые потом будут вставлены

ножки. 6. Сварить сироп из 0,5 стакана сахара и 2 ст. л. воды. Окунать в сироп ножку

тонкой стороной и вставлять в отверстие в шляпке, оставить сушиться. 7. Добавить в

остывший сироп остальную воду и сахар, нагреть сироп, окунать ножки гриба в сироп,

потом в мак. Просушить. 8. В оставшийся сироп добавить какао, нагреть. Держа за

ножку, окунать шляпку в какао-сироп, просушить. Для более интенсивной окраски

можно повторить процедуру.


Rulada cu ou si legume – Foarte ușor
de preparat, impresionează orice
invitat

Ingrediente
 3 oua
 2 morcovi
 3 cartofi de marime medie
 1 mar
 200 gr mazare din conserva
 20 gr gelatina
 1 lingura zeama de lamaie
 3 -4 linguri smantana mai grasa
 6-7 linguri maioneza
 1 lingura mustar
 1 pahar supa de legume
 putin piper negru macinat
 sare

Mod de preparare
Curata si spala morcovii si cartofii. Fierbe-i apoi in apa cu putina sare. Scurge-i de apa
si taie-i in cubulete mici. Dizolva gelatina intr-un pahar de apa (apa in care au fiert
legumele). Curata marul, taie-l cubulete si stropeste-l cu zeama de lamaie.

Amesteca paharul de supa de legume, in care ai pus gelatina, cu maioneza, smantana,


mustarul, piperul si sarea. Omogenizeaza. Fierve ouale tari. Tapeteaza o tava cu folie
alimentara.

Pune pe fundul tavii o parte din legumele taiate si marul. Aranjeaza-le cat mai bine.
Pune ouale intregi (fara coaja, bineinteles), unul dupa altul. Acopera ouale cu restul de
legume.
Toarna mixul cu gelatina, apoi baga in frigider pentru 2-3 ore.

Reteta bonus:
Incet incet incep pregatirile pentru sarbatorile de iarna, iar gospodinele sunt in
cautarea celor mai bune retete pentru masa de Craciun. Salata Boeuf este nelipsita, asa
ca trebuie sa afli toate secretele pentru ca preparatul sa iasa perfect

Ai nevoie de

 1 kg cartofi
 500 gr morcovi
 400 gr castraveti
 gogosari murati.
Cartofii si morcovii se fierb, la fel ca alte 450 de grame de carne de vita. Imediat dupa
ce s-au fiert, ingredientele se taie in cubulete mici si se amesteca cu mâna, pentru a
putea combina cum trebuie aromele.

Ceea ce putini stiu este ca in mod normal se foloseste carnea de vita, nu cea de pui,
aceasta fiind cea care da cu adevarat gust salatei.
Salată de varză cu pui și legume (fără maioneza) – alegerea perfectă pentru o
masă sănătoasă și gustoasă. 
 iunie 2, 2017
Datorită aportului caloric redus vă recomandăm salata cu pui și legume, este alegerea
ideală pentru masa de seară. Grație ingredientelor sale veți asigura sursa necesară de
nutrienți care nu trebuie să lipsească din mesele importante ale zilei. În combinație cu
sosul de gălbenușuri savurați această salată extraordinară.

FACEBOOK
30 min
3 portions

Ingredients

300 g Piept de pui

150 g Brânză feta

2 bucăți Roșii

100 g Pâine

1 bucată Ardei gras

0.5 bucată Varză

50 g Pulpă de tomate

3 bucăți Gălbenușe fierte

1 lingură Muștar

1 linguriță Sare

0.5 linguriță Praf de usturoi

0.5 linguriță Paprika

2 linguri Ulei de masline

1 lingură Mărar uscat


Instructions

1. Condimentați pâinea tăiată cuburele cu praful de usturoi, 1/2 linguriță sare,


paprika și o lingură ulei de măsline. Amestecați bine și puneți pâinea în cuptor pentru 10
minute la temperatura de 180°C.
2. Tăiați mărunt varza, roșiile și ardeiul gras cuburele. Puneți legumele într-un bol
încăpător, la care veți adăuga pieptul de pui prăjit și feliat.
3. Tăiați cuburele mai mari brânza feta și treceți-le prin mărarul uscat.
4. Preparați sosul din gălbenușurile fierte, muștar, sare, uleiul de măsline și pulpa de
roșii.
5. Adăugați sosul, brânza feta și pesmeții la salata bine amestecată.

2. Încingeți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți dovleceii la foc moderat până se vor rumeni.

3. Puneți legumele prăjite pe o farfurie mare.

4. Dați usturoiul prin presă, tocați mărunt pătrunjelul spălat. Zdrobiți nucile.

5. Amestecați usturoiul, pătrunjelul și nucile, asezonați cu un pic de sare și adăugați


puțin ulei.

6. Adăugați sosul în dovlecei și amestecați atent.


Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

CĂUTARE REȚETE

RELATED POSTS

Varză picantă, marinata într-un timp record – dispare imediat de pe masă!


Cum să pregătești vinetele, astfel încât toți să rămână uimiți: vei avea  …


Ciuperci champignon marinate – un deliciu nemaipomenit!


”Hacilim” evreiesc – un aperitiv cu totul special! Cel mai bun fel …

Grătar de legume cu rozmarin la cuptor – o aromă irezistibilă! Nici …


Melitzana – o gustare grecească din vinete coapte, care m-a cucerit
iremediabil


Orez deosebit cu legume: secretul preparării celui mai gustos orez
Bucatarul Copyright © 2020.  Termeni si conditii. Politica de Confidenţialitate și Cookies. Contact.

 


 


 


Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimat
Tort aperitiv absolut delicios – nici
un oaspete nu va rata acest aperitiv
și toți vor cere rețeta!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Vă prezentăm o rețetă de salată delicioasă în straturi. Dacă preferați peștele și doriți de


fiecare dată să vă uimiți oaspeții cu un aperitiv deosebit, atunci această rețetă este cea
mai potrivită.

Aceasta se prepară foarte simplu, iar ingredientele pot varia în funcție de propriile
preferințe. Bucurați-i pe cei dragi cu o adevărată capodoperă culinară.
Ingrediente
– 120 g blat de vafe

– 1 hering (sau file de hering marinat)

– 400 g de ciuperci champignon

– 3 cepe

– 3 morcovi

– 240 g de maioneză
– 120 g de cașcaval

– 50 g de pătrunjel

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați și dezosați heringul. La fel, puteți folosi file de hering marinat din comerț.

2. Mărunțiți cu ajutorul robotului de bucătărie fileul de hering cu o ceapă.


3. Prăjiți ciupercile cu 2 cepe tocate într-o tigaie cu ulei încins. Mărunțiți puțin și
ciupercile prăjite folosind robotul de bucătărie.

4. Fierbeți morcovul. Lăsați-l să se răcească și dați-l prin răzătoarea mică.

5. Aranjați pe un platou de dimensiunea potrivită un blat de vafe.

6. Aranjați pe blat o jumătate din cantitatea de hering cu ceapă și ungeți cu maioneză.

7. Acoperiți cu al doilea blat.

8. Aranjați pe al doilea blat o jumătate din cantitatea de ciuperci cu ceapă și ungeți cu


maioneză.

9. Acoperiți cu al treilea blat.

10. Aranjați o jumătate din cantitatea de morcov ras și ungeți cu maioneză.

11. Aranjați următoarele straturi, precum urmează: heringul, ciupercile, morcovul și


maioneză. Presărați salata cu cașcaval ras.

12. Dați salata la frigider peste noapte.


Salată “Șuba”. Fiți siguri că gustul
acestei salate va uimi toți oaspeții!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Salata “Șuba” este o gustare tradițională rusească foarte gustoasă și suculentă, care nu
lipsește de pe mesele de sărbătoare, în special cele de iarnă. Salata are la bază sfecla
roșie și heringul marinat. Toate ingredientele sunt așezate în straturi, oferind astfel o
textură pufoasă și aerată.

Ingredientele folosite sunt foarte accesibile și se combină excelent, de aceea puteți


prepara această salată oricând aveți poftă. Salata este foarte frumoasă și va surprinde
toți oaspeții!
Ingrediente
– 1 hering marinat mare (sau 2 mici)

– 3 cartofi

– 2 morcovi + 1 morcov pentru decor

– 3-4 sfecle mici + 1 sfeclă pentru decor

– 1 ceapă

– 3 ouă
– 2 linguri de ulei de floarea soarelui

– 350 g de maioneză

– suc de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Fierbeți toate legumele. La dorință, le puteți coace, dar salata e mai suculentă cu
legume fierte.

2. Fierbeți ouăle. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și marinați-o în suc de lămâie timp de
câteva minute.

3. Curățați heringul de piele, scoateți oasele și tăiați-l mărunt.


4. Curățați legumele și dați-le prin răzătoare mare. Radeți ouăle separate în albușuri și
gălbenușuri. Puneți toate ingredientele în boluri separate.

5. Așezați pe un platou un strat de cartofi și ungeți deasupra cu un strat generos de


maioneză.

6. Apoi amestecați heringul cu ceapă și ulei.

7. Puneți heringul peste cartofi, apoi așezați un strat de morcovi, ungeți cu maioneză și
presărați gălbenușurile.

8. Așezați deasupra sfecla. Ungeți cu maioneză din belșug, apoi puneți albușurile și
ungeți iarăși cu maioneză.

9. Distribuiți deasupra un strat subțire de sfeclă. Faceți trandafiri din sfeclă și morcov,
așezați-i la mijloc și decorați marginile salatei cu bucățele de morcov și frunze de
pătrunjel.

10. Dați salata la frigider pentru 2-3 ore, apoi serviți-o la masă.
Cea mai fină și delicioasă salată cu
ciuperci – o combinație perfectă de
ingrediente!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Vă prezentăm o rețetă de salată super delicioasă cu ciuperci. Deși cel mai des
ciupercile sunt ingredientul de bază pentru sosuri delicioase, fripturi sau supe, vă
îndemnăm să folosiți ciupercile în calitate de ingredient de bază pentru o salată.

Deoarece salatele cu ciuperci marinate sunt deja banale, în rețeta de mai jos acestea se
prăjesc în suc propriu, pentru un gust intens și aromă deosebită. La dorință, puteți
prepara salata atât cu smântână, cât și cu maioneză de casă.
Ingrediente
– 1 kg de ciuperci champignon

– 3 morcovi

– 250 g de porumb conservat

– 2 lingurițe ulei de măsline

– 3 cepe

– 4 ouă
– 4 linguri de smântână

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească și tăiați-le cuburi.

2. Tăiați ciupercile felii și puneți-le într-o tigaie fierbinte fără ulei. Prăjiți în sucul propriu,
până acesta se evaporă. Lăsați-le să se răcească.
3. Prăjiți într-o tigaie cu 1 linguriță de ulei încins ceapa tocată. Apoi prăjiți în tigaia cu
încă o linguriță de ulei încins morcovul tocat. Prăjiți legumele aparte.

4. Amestecați ciupercile cu ceapa, morcovul, ouăle și porumbul. Potriviți cu sare și piper


negru măcinat. Amestecați salata cu smântână.

Notă: Salata poate fi servită imediat după preparare. Decorați salata cu frunze de


pătrunjel, mărar sau coriandru. Pentru a oferi salatei o textură plăcută, presărați-o cu
pesmeți din pâine albă. La dorință, puteți înlocui morcovul prăjit cu morcov în stil
coreean.

Top 6 cele mai gustoase salate


pentru fiecare zi!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 
Echipa noastră vă oferă 6 cele mai gustoase salate pentru prânz sau cină. Acestea sunt
perfecte atât pentru consumul zilnic, cât și pentru masa de sărbătoare. Salatele se
prepară foarte ușor, sunt delicioase, hrănitoare și aromate. Oferiți organismului un plus
de vitamine și vitalitate, iar papilelor gustative o adevărată plăcere.

1. Salată cu crutoane

INGREDIENTE
-1 castravete proaspăt mare

-250 g de piept de pui fiert (sau șuncă de pui)


-70-100 g de cașcaval tare

-1 cutie de porumb conservat

-usturoi

-crutoane

-maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Amestecați toate ingredientele și asezonați cu maioneză.

2. Așezați salata într-un bol frumos.

2. Salată cu cașcaval afumat


INGREDIENTE
-1 morcov crud

-100 g de cașcaval afumat

-100 g de salam afumat

-3 căței de usturoi

-2 linguri de maioneză

-1 cutie de porumb conservat

-sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Dați morcovul și cașcavalul prin răzătoare.

2. Amestecați ingredientele cu salamul tăiat fâșii, porumbul scurs, usturoiul pisat și


maioneza.

3. Decorați salata cu verdeață.

3. Salată crocantă cu ananas și pui


INGREDIENTE
-300 g de file de pui

-200 g de ananas conservat

-200 g de cașcaval tare

-100 g de pâine albă sau franzelă

-ulei

-maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Tăiați puiul bucățele și prăjiți-l în ulei până se va rumeni.

2. Tăiați franzela cuburi mici și prăjiți-le într-o tigaie încinsă până se vor rumeni.

3. Tăiați ananasul conservat cubulețe, dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

4. Amestecați într-un bol mare: fileul prăjit, cașcavalul, ananasul și crutoanele crocante.
Asezonați salata cu maioneză și serviți-o la masă.

4. Salată din varză chinezească cu pui


INGREDIENTE
-300 g de varză chinezească

-1 file de pui

-1 castravete
-4 ouă

-1 legătură de ceapă verde

-sare, piper și maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Fierbeți fileul de pui. Adăugați morcov, ceapă și frunză de dafin pentru aromă. Veți
folosi supa pentru ciorbă.

2. Tăiați varza chinezească. Tocați ceapa verde mărunt. Tăiați castravetele fâșii.

3. Tăiați puiul cubulețe. Fierbeți ouăle și tăiați-le mărunt.

4. Așezați toate ingredientele în bol, amestecați și asezonați cu sare și piper.

5. Asezonați salata cu maioneză și serviți-o la masă.

5. Salată italiană cu șuncă, cașcaval și legume

INGREDIENTE
-300 g de șuncă
-2 roșii

-2 ardei grași

-400 g de paste

-300 g de porumb conservat

-200 g de cașcaval

-maioneză după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Fierbeți pastele în apă sărată (preferabil să folosiți paste sub formă de spirală sau
corn), scurgeți-le de apă și lăsați-le să se răcească.

2. Tăiați roșiile și ardeii cubulețe, iar șunca felii subțiri. Dați cașcavalul prin răzătoarea
mare.

3. Amestecați toate ingredientele și asezonați salata cu maioneză.

6. Salată cu ouă și șuncă

INGREDIENTE
-400-500 g de șuncă afumată
-4 ouă

-1 ardei gras

-1 castravete

-1 cutie de porumb conservat (350 g)

-1 legătură mică de mărar

-maioneză după gust

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Pregătiți ingredientele: fierbeți ouăle, spălați ardeiul gras, castravetele și mărarul în
apă rece, scurgeți apa din porumb.

2. Tăiați ouăle și puneți-le într-un bol mare. Adăugați porumbul și amestecați.

3. Tăiați șunca fâșii subțiri și puneți-o în bol.

4. Tăiați ardeiul fâșii. Curățați castravetele, tăiați-l în jumătate de-a lungul, apoi tăiați-l
bucățele subțiri. Puneți legumele în bol.

5. Tăiați mărarul proaspăt și adăugați-l în salată. Amestecați toate ingredientele,


asezonați cu sare după gust, apoi adăugați maioneza și amestecați încă o dată.

O salată fără egal: “Ciuperci în


straturi”. Este o rețetă inedită!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Salata “Ciuperci în straturi” este o gustare foarte apetisantă, cu gust intens și aspect
incredibil, care va completa masa dvs festivă. Ciupercile prăjite sunt ingredientul
principal al salatei, acestea sunt acoperite cu ceapă verde, ouă, maioneză și cașcaval.
Aceasta salată este deosebit de gustoasă, foarte aerată, cu gust bogat și foarte aromat.
Surprindeți-vă oaspeții cu o salată inegalabilă și uimitoare!

Ingrediente
– 500 g de ciuperci

– 3 cartofi fierți

– 2 castraveți murați

– 1 ceapă

– 4 ouă fierte

– 200 g de cașcaval tare


– maioneză de casă ( iaurt natural cu usturoi) după gust

– ceapă verde după gust

– pătrunjel

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați ciupercile. Dacă ciupercile sunt mari, atunci tăiați-le în jumătate. Prăjiți-le într-
o tigaie împreună cu ceapa tocată.

2. Radeți prin răzătoare mare în boluri diferite următoarele ingrediente: cartofii fierți,
ouăle fierte, castraveții murați și cașcavalul tare.
3. Așezați salata în straturi în felul următor: cartofii, ciupercile prăjite cu ceapă, ceapa
verde tocată, maioneza, castraveții murați, ouăle și maioneza. Acoperiți salata cu
cașcaval ras și decorați-o cu pătrunjel tocat.

Salată “Violeta” – atât de gustoasă,


încât în 5 minute dispare din farfurie!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Salata “Violeta” este o combinație interesantă de gusturi diferite: sfecla roșie dulceagă,
castraveții acrișori, brânza cremoasă, usturoiul picant – toate se completează într-o
salată senzațională. Salata se prepară rapid, dar se mănâncă și mai repede, este
delicioasă, foarte aromată și moderat de picantă. Serviți-o cu plăcere.
Ingrediente
– 3 sfecle fierte
– 3 castraveți marinați

– 3 linguri de mazăre verde (la conservă)

– 1 pachet de brânză topită

– 1 cățel de usturoi

– maioneză după gust

– sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați sfecla, castraveții marinați și brânza topită cubulețe.

2. Dați usturoiul prin presă.


3. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol, asezonați salata cu sare, piper și
maioneză după gust, amestecați.

Clătitele pe bază de apă fără ouă


sunt fenomenale. De acum înainte le
voi prepara doar așa!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Cui nu-i plac clătitele? Aceste delicii sunt preferate atât de copii, cât și adulți, fiindcă
sunt gustoase, fine și foarte moi. Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă uimitoare de
clătite, care se prepară din apă și pot fi savurate și de vegetarieni sau în timpul postului.
Clătitele sunt foarte subțiri, apetisante și delicioase cu orice fel de umplutură. Pentru un
plus de culoare, adăugați în aluat turmeric și verdeață tocată mărunt.
Ingrediente
-3 pahare de făină

-3 pahare de apă fiartă

-3 linguri de zahăr

-1/3 linguriță de sare

-1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu

-100 ml de ulei

-verdeață (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Trebuie să fierbeți apa în prealabil și s-o lăsați să se răcească. Amestecați într-un bol
adânc: făina, sarea, bicarbonatul și zahărul. Turnați treptat apa rece și bateți amestecul
cu telul sau mixerul. Trebuie să bateți aluatul bine, ca să nu rămână cocoloașe.
2. Adăugați 50 ml de ulei și amestecați bine, opțional- adăugați puțină verdeață tocată
mărunt, dar în acest caz scoateți zahărul din ingrediente. Lăsați aluatul să se
odihnească timp de 20-25 de minute.
3. Încingeți tigaia la foc mediu și ungeți-o cu ulei. Turnați aluatul și coaceți clătite
subțiri.

4. Pentru a obține clătite aurii, puteți adăuga în aluat un vârf de cuțit de turmeric.

Cea mai gustoasă salată de sfeclă –


de mult nu am gustat așa bunătate!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 
Vă prezentăm rețeta unui aperitiv deosebit de delicios cu sfeclă. Deși acesta se prepară
dintr-o cantitate minimă de ingrediente, veți fi surprinși de gustul intens și delicios a
unei gustări aparent banale. Aperitivul picant cu sfeclă se combină perfect cu peștele și
cu felurile de mâncare cu carne. Surprindeți-i pe cei dragi cu un aperitiv picant original,
ce va fi pe placul tuturor.

INGREDIENTE
-3 sfecle

-1 ceapă

-3 căței de usturoi

-1 linguriță semințe de coriandru

-0.5 linguriță de ardei iute măcinat

-0.5-1 lingură de oțet

-sare

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Spălați și curățați sfecla. Dați-o prin răzătoarea mare. Amestecați-o cu sare și oțet.
2. Lăsați sfecla să se marineze timp de 2-3 ore. Scurgeți sucul format.

3. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se va rumeni.

4. Îndepărtați ceapa din tigaie. Turnați uleiul cald în vasul cu sfeclă.

5. Adăugați usturoiul tocat, ardeiul iute și semințele de coriandru. Amestecați. Dați


sfecla la frigider.

Notă: Dacă doriți să redați aperitivului un gust mai intens, adăugați puțin zahăr.

3 rețete extraordinare datorită cărora


vei uita de mezeluri pentru
totdeauna!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 
Echipa noastră vă oferă 3 rețete extraordinare din piept de pui, care vor înlocui cu brio
salamul din magazin. Din piept de pui puteți prepara un salam de casă delicios, fără E-
uri și excelent pentru prepararea tartinelor la micul dejun. Pentru o masă festivă vă
recomandăm să pregătiți o pastramă aromată cu turmeric și boia, care va fi apreciată
de toți musafirii. De asemenea, puteți prepara o șuncă de pui apetisantă din doar 5
ingrediente. Toate produsele se prepară din ingrediente accesibile și conțin în jur de 100
kcal la 100 g de produs. Răsfățați-i pe cei dragi cu produse sănătoase și delicioase!
1. Salam de casă din pui

INGREDIENTE
-500 g de file de pui

-400 ml de lapte degresat

-1 ou

-2 linguri de amidon

-usturoi, sare și condimente după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Amestecați toate ingredientele în blender, umpleți cănile cu 3-4 de umplutură,
acoperiți-le cu folie alimentară și puneți-le într-o cratiță cu apă, încălziți-le la bain-marie
timp de 40 de minute.

2. Lăsați să se răcească și scoateți cârnații. Puteți să-i prăjiți ușor înainte de servire.

2. Cea mai bună rețetă de pastramă de pui: uită de salamul din magazin!
INGREDIENTE
-400 g de file de pui

-300 ml de lapte de 1 %

-7 g de usturoi

-3 linguri de ulei de măsline

-1 linguriță de boia

-1/2 linguriță de turmeric

-sare și nucșoară după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Înmuiați 2 fileuri de pui în lapte timp de 2 ore.

2. Amestecați condimentele, sarea, usturoiul dat prin presă și uleiul.


3. Ungeți fileurile de pui cu amestecul obținut și lăsați-le timp de 1 oră.

4. Puteți așeza fileurile în jumătate și să le legați strâns cu un fir gros de ață, ca să nu se


destrame și să nu-și piardă umiditatea în timpul preparării.

5. Puneți puiul pe o tavă tapetată cu folie de staniol și coaceți în cuptorul preîncălzit la


220 de grade timp de 15 minute.

6. Apoi opriți cuptorul și lăsați pastrama să stea înăuntru timp de 2 ore.

3. Șuncă de pui cu curry: o alternativă sănătoasă salamului!


INGREDIENTE
-400 g de file de pui

-30 g de gelatină

-1/2 linguriță de curry măcinat

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Tăiați fileul de pui în jumătate. Tăiați o parte în bucăți mari și mărunțiți în blender sau
cu mașina de tocat.

2. Tăiați a doua jumătate de file în bucăți mici.

3. Amestecați într-un bol: carnea tocată, bucățelele de pui, gelatina, curry, piperul și
sarea.

4. Puneți masa obținută pe o bucată de folie alimentară și rulați-o strâns sub formă de
salam.

5. Fierbeți apa într-o cratiță și puneți șunca în folie.

6. Fierbeți la foc mediu timp de 1.5 ore.

7. Scoateți atent șunca din apă și lăsați-o să se răcească.

8. După ce s-a răcit la temperatura camerei, dați șunca la frigider pentru 2 ore.

9. Scoateți folia înainte de servire și tăiați șunca felii. Puteți păstra șunca la frigider timp
de aproximativ 1 săptămână.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

CĂUTARE REȚETE

RELATED POSTS

Tartalete din cartofi cu file de pui în sos de usturoi și …


Cartofi cu carne și legume la cuptor – o cină delicioasă, gata …


Ardei umpluți cu carne de pui – un deliciu uimitor, perfect pentru …


”Ciulama” de pui cu ciuperci – un deliciu ce dispare imediat din …

Chifteluțe fine de pui și cașcaval


Răcitură de casă specială – nu veți avea nevoie de ceapă sau …


Budincă cu carne tocată și legume – o mâncare incredibil de gustoasă …

Ciulama de pui cu ciuperci – Se


mănâncă pe nerăsuflate, parcă nici n-ai
pus în farfurii
 21.8KSHARES
 Distribuie pe Facebook

Ingrediente:
 carne de pui
 1 morcov
 1 ceapă
 1 țelină
 60 ml ulei
 50 g unt
 300 g ciuperci
 1 ardei gras
 3-4 căței de usturoi
 350 ml smântână
 60 g făină
 pătrunjel
 1-2 l apă
 sare, piper
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele mici.
2. Într-un ceaun încins cu ulei, prăjim legumele tăiate cubulețe. Adăugăm carnea,
condimentăm după bunul plac și amestecăm bine. Adăugăm apa și gătim pe foc
mediu.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ciupercile.
4. Scoatem carnea din vas și strecurăm supa. Adăugăm legumele și 600 ml de supă, în
tigaie cu ciuperci.
5. Așezăm carnea în ceaun, legumele și amestecăm bine.
6. Într-un bol, amestecăm făina cu smântână, un polonic de supă și usturoiul mărunțit.
Turnăm amestecul obținut în ceaun. Gătim pe foc mic, până la omogenizare.
Poftă bună!

Deja nu mai aveți nevoie de făină


pentru a pregăti cele mai bune
șnițele de pui!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Vă prezentăm o rețetă specială de șnițele de pui – cea mai fragedă, moale și aromată
carne. Datorită unei marinade aromate și puțin picante, obțineți cele mai suculente, fine
și apetisante șnițele din toate ce le-ați încercat vreodată. Deliciul poate fi servit cu
garnitura preferată, sosuri după gust sau salată. Șnițelele sunt absolut fantastice, nu
ezitați să le încercați.

INGREDIENTE
– 4 piepturi de pui

– 40 g de miere

– 30 g de muștar

– 3-4 căței de usturoi

– 50 g de maioneză

– sare după gust

– ardei iute măcinat

– boia de ardei

– 30 ml de ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Preparați marinada: amestecați într-un vas muștarul cu uleiul, usturoiul presat,
mierea, boiaua de ardei, ardeiul iute și maioneza. Potriviți cu sare și condimente după
gust. Amestecați bine.

2. Spălați bine pieptul de pui și uscați-l cu ajutorul unui prosop de hârtie. Tăiați pieptul
felii subțiri. Acoperiți carnea cu folie alimentară și frăgeziți-o.
3. Înmuiați carnea în marinadă și lăsați-o pentru 1-2 ore.
4. Aranjați feliile marinate pe tava de copt, preventiv tapetată cu hârtie. Stropiți carnea
cu marinada rămasă.

5. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade pentru 40 de


minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Aranjați carnea
apetisantă pe un platou și serviți-o cu sosul preferat sau cu o salată.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!