Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Б. К. ПЛОТКИН
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА
УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
ИЗДАТЕЛЬСТВО
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО
ЭКОНОМИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
2014
2
ББК 65.2/4-5
П39
Плоткин Б. К.
П39 Теория и практика управления запасами: учебное пособие /
Б. К. Плоткин. – СПб. : Изд-во СПбГЭУ, 2014. – 83 с.
ББК 65.2/4-5
© СПбГЭУ, 2014
3
ВВЕДЕНИЕ
Отсутствие
иммобилизаци
V 0 Vо V
0
Обозначения:
V – размер запаса;
D – величина иммобилизации
Таблица 1.1
Классификация материальных запасов
Наименование
№
признаков Виды материальных запасов
п/п
классификации
1. По группам З а п а с ы:
материальных - сырья
ресурсов - основных материалов
- вспомогательных материалов
- полуфабрикатов
- комплектующих изделий
- запасных частей
- топлива и энергоносителей
- инструмента и инвентаря
- отходов производства и потребления
- предметов потребления (продовольствен-
ных и непродовольственных товаров)
2. По месту дислока- З а п а с ы:
ции - совокупные
- предприятий-товаропроизводителей
- оптово-торговых предприятий
- предприятий розничной торговли
- в пути
3. По мере З а п а с ы:
иммобилизации - мобильные
ресурсов в запасах - инертные (маломобильные и немобильные)
4. По отношению З а п а с ы:
к логистическим - складские
процессам - транспортные (в пути и транзитные)
5. По месту З а п а с ы:
в производственно- - производственные
коммерческой - сбытовые (товарные)
деятельности - незавершенного производства
6. По функционально- З а п а с ы:
му - текущие
назначению - подготовительные
- страховые
- сезонные
- неликвидов
- гос. резерва
7. По измерителю З а п а с ы:
- в натуральных единицах
- в стоимостных единицах
- в днях обеспеченности
8. По величине З а п а с ы:
- в пределах нормы
- сверхнормативные (анормальные)
9
Материальные запасы
Производственные Товарные
Сбытовые Торговые
T1 Т2 … Тi … …
t1 t2 … ti … …
Моменты поставок материалов на предприятие
Обозначения:
Тi – моменты времени запуска материалов в производство;
ti – моменты прибытия материалов на предприятие.
Тi - ti = Δ , при этом Δ ≈ 0 .
Ссов = С т + С п = min ,
при условии:
1) V = к, Т
V п
2) R ≥ R0 ,
Сим = δ × Сп,
h = С i /V руб./ед.,
Р = С i / S руб./кв.м,
I = (U, V, X, F, t).
Z = f(I, M, L, E).
Z => R.
B = f (N),
100
Поле высокой сбалансированности
показателей
N
Таблица 2.1
Логистические показатели формирования и управления запасами
№ Структура Кол-во
п/п системы управления показателей
1 U 9
2 X 7
3 V 3
4 F 2
5 L 2
6 E 4
Итого 27
Таблица 3.1
Общая схема SWOT-анализа
Положительное Отрицательное
влияние влияние
Внутренняя Strengths Weaknesses
среда (сильные стороны) (слабые стороны)
Внешняя среда Opportunities Threats (угрозы)
(возможности)
Таблица 3.2
SWOT-анализ состояния запасов
Управляющая система
Модель управления R
R запасом
I
Запас
U – «вход» F V – “выход”
Влияние внешней среды
Таблица 4.1
Классификация моделей управления запасами
№ Признаки
Классификационные группы моделей
п/п классификации
1. По характеру - с постепенным изменением (поступлением
«входа» и «выхо- или расходованием продукции)
да» запаса как - с мгновенным поступлением или расходова-
системы нием продукции
- с непрерывным изменением
- дискретным изменением
- детерминированные (определенные)
- стохастические (вероятностные)
2. По количеству - однономенклатурные
позиций матери- - многономенклатурные
альных ресурсов
3. По изменению - стационарные
функционирова- - нестационарные
ния - динамические
- статические
4. По ограничению - с ограниченным временем
во времени - с неограниченным временем
5. По стратегии уп- - с фиксированным размером партии поставки
равления (заказа)
- с фиксированными интервалами поставки
- смешанной стратегии: двухуровневые
(«минимум – максимум») или «двух складов»
29
Запас Запас
V V
t t
а) мгновенное поступление и б) постепенное поступление и
постепенное расходование мгновенное расходование
запаса – производственный (отгрузка) – сбытовой запас
запас
С = С1 + С2 .
Vтек (max) = m t,
Vс = σ m,
tср =
Vi × t i
,
V i
max
Vтек
Текущий запас
min
Vc
Страховой запас
t
интервалы поставок t = const
V подг = m t подг ,
max
V2 V4 V5
Тз V3 Тз
V1 Тз Тз Тз
min
τ τ τ τ τ
И н т е р в а л ы п о с т а в о к t = const
Обозначения:
V1 ≠ V2 ≠ V3 ≠ … – партии поставок;
τ – время выполнения заказа, τ = const;
Тз – «точка заказа».
Vi = V(max) – Vвер ,
max
V V V V
Тз
Тз Тз Тз
min
τ τ τ τ
t1 t2 t3 t…
Обозначения:
интервалы поставок: t1 ≠ t2 ≠ t3 ≠ t…;
партии поставок: V = const;
τ – время выполнения заказа, τ = const;
Тз – «точка заказа».
где v – запасоемкость;
V – размер запаса – производственного или товарного;
Q – объем производства или реализации.
Запасоемкость исчисляется за определенный период (как правило, за
год) в копейках на 1 руб. производимой или реализуемой продукции или в
процентах от объема производства или продаж.
По используемым исходным данным запасоемкость может быть
фактической и нормативной. Именно нормативная запасоемкость являет-
ся основным инструментом при определении величины производственно-
го запаса.
Для достижения необходимой конкурентоспособности производимой
продукции товаропроизводители должны устанавливать величину своих
производственных запасов на строго коммерческой основе, т. е. исходя из
39
Сп = v e Q ,
t = f(R) ,
Таблица 5.1
Обеспеченность производства материальными ресурсами
Надежность поставок, R 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5
Обеспеченность произ- 1,0 2,5 4,7 8,2 14,0 24,0
водства запасами,
в днях, t
Рынок Спрос
Производственная
программа
Материалоемкость
Запасоемкость Надежность
производства поставок
Запасоемкость Запасоемкость
продукции матер. ресурсов
Производственный запас
Исходные данные:
1) производимая продукция – офисная мебель: стол управляющего;
2) производственная программа – 2000 ед./год;
3) отпускная цена – 2500 руб. / ед.;
4) объем производства – 5000 тыс. руб./год;
5) надежность поставок – 0,6 (по данным предыдущих поставок);
6) обеспеченность – 14 дней (согласно расчету).
Таблица 5.2
Ведомость цен закупки
Наимено-
вание Скид- Цена
№ Ед. Постав- Отп. Наценки
материаль- Код ки с ТЗР закуп-
п/п изм. щики цена к цене
ных цены ки
ресурсов
руб./ руб. руб. руб. руб./
ед. ед.
1. ДСП кв.м 135 ОАО 80 12 0 2,4 94,4
«Лес»
2. Кожа кв.м 412 «ШОР» 322 33 15 9,2 349,2
3. Фурниту- ком- 471 «Отделка» 20 0,6 0 0,3 20,9
ра плект
4. Лак кг 208 ТОО 70 2,81 1,4 2,1 73,51
«Лак»
5. Клей кг 170 «А-З» 50 1,5 0,6 1,5 52,4
6. Крепеж кг 36 «Болт» 30 1,5 0,6 0,9 31,8
7. Электро- квт-ч 345 Электро- 3,0 - - - 3,0
энергия сбыт
Таблица 5.3
Расчет потребности и материальных затрат
Потребность
Наименование Затраты на
№ Ед. Нормы в материаль- Цены,
материаль- материалы,
п/п изм. расхода ных руб./ед.
ных ресурсов тыс. руб.
ресурсах
1 ДСП кв. м 6 12000 94,4 1132,8
2 Кожа кв. м 2 4000 349,2 1396,8
45
x - tσ ≤ M(x) ≤ x + tσ ,
V = W + 3σ ,
Таблица 5.4
Сведения о ежедневной реализации товара
Таблица 5.5
Расчет среднеквадратического отклонения реализации товара
Дни Реализация, Wi ( W − Wi ) ( W − Wi ) 2
недели
1 8,2 -1,2 1,44
2 7,4 -0,4 0,16
3 3,8 +3,2 10,24
4 4,5 +2,5 6,25
5 6,7 +0,3 0,09
6 8,4 -1,4 1,96
7 10,0 -3,0 9,00
Итого 49,0 0 29,14
29,14
σ= = 4,16 ≈ 2,0 (тыс. руб.),
7
49
V
13,0
10,0
9,2 8,5
5,6 6,3
5,0
4,8 4,6 3,0
дни
1 2 3 4 5 6 7
Таблица 5.6
Структура товарного запаса по системе АВС
C Затраты на хранение
Начальная цена товара
Ликвидность
товара
0 tл t кр t
Рис. 5.5. Соотношение начальной цены, ликвидности
и стоимости хранения товара
t об = f(R),
V СБ = f (D),
V СБ = f ( D j ),
y = f(x).
r = ( X − x )(Y − y )
i
, (0 ≤ r ≤ 1),
i
( X − x
i ) 2
× (Y − y ) i
2
σу
к=r ,
σх
Средние значения:
Х = 7,5
Y = 1,1
Коэффициент корреляции:
0,35 0,35 0,35
r= = = = 0,35
3,32 × 0,30 1,82 × 0,55 1,001
Среднеквадратические отклонения:
3,32 0,30
σх= = 0,55 = 0,74 ; σу = = 0,05 = 0,22
6 6
Уравнение регрессии:
0,22
у – 1,1 = 0,35 × (х – 7,5)
0,74
у – 1,1 = 0,35 × 0,3 (х – 7,5)
у – 1,1 = 0,105 (х – 7,5)
у – 1,1 = 0,105 х – 0,8
у = 0,105 х + 0,3
58
Коэффициенты вариации:
0,74 0,22
кх= = 0,1 ку= = 0,2
7,5 1,1
Средние значения:
Х = 10,8
Y = 1,2
Коэффициент корреляции:
2,85 2,85 2,85
r= = = = 0,386
151,06 × 0,34 12,3 × 0,6 7,38
Среднеквадратические отклонения:
0,34
σу = = 0,57 = 0,75
6
151,06
σх = = 25,18 = 5,02
6
Уравнение регрессии:
0,75
у – 1,2 = 0,386 × (х – 10,8),
5,02
59
Коэффициенты вариации:
5,02 0,75
кх= =0,465 ; к у = = 0,625
10,8 1,2
С М × t об
V ПР = ,
Т
1 10
t об = + (1 – R) (0< R< 1).
R2 R2
Q×t
V СБ = ,
T
Q = C М × m.
V ПР × T VСБ × T
= ,
t об m×t
t об
V ПР = V СБ × .
m×t
а
V ПР = V СБ .
в
Спрос
Портфель заказов
Производственная программа
Сбытовой запас
Производство
Производственный запас
Конкуренто-
способность
предприятия
Снабжение
Производство
Готовая продукция
СБЫТ
Выручка
Финансовые средства
на закупку мат. ресурсов
U V
Предприятие
X
«вход» «выход»
Внутреннее Производство
cостояние
системы Комплектующие изделия и полуфабрикаты
X
Запас
незавершенного производства
T
Сбытовой запас
Реализация
(отгрузка готовой продукции)
V= (t)dt , где 0 t T.
Полная
готовность
объекта
t1 t2 t3
T
П 1 = П 2 = … = П К = … П т−1 = П m ,
СК − СН
3. М НП = × Е,
Р
Поставщики
Диспетчеризация
Производственный цикл
Запасы
незавершенного производства
ГЛОССАРИЙ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение ............................................................................................................ 3
1. Объективный характер и виды материальных запасов.............................. 4
2. Показатели состояния запасов ................................................................... 16
3. SWOT-анализ материальных запасов........................................................ 22
4. Модели управления запасами .................................................................... 26
5. Оптимизация запасов на принципах логистики ....................................... 37
6. Связь производственных и сбытовых запасов.......................................... 53
7. Особенности образования и управления запасами
в незавершенном производстве ..................................................................... 66
Контрольные вопросы и задания ................................................................... 75
Глоссарий......................................................................................................... 77
Библиографический список............................................................................ 81
84
Учебное издание
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА
УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ
Учебное пособие
Редактор М. В. Манерова