Ингредиенты:

 творог — 0,5 кг;

 мука — 1 стакан;
 яйцо — 1 штука;
 соль — 1 щепотка;
 сода — на кончике ножа;
 сахар — 1 столовая ложка.

Шаг 1.

   Растираем творог, ложкой или вилкой. Добавляем соль, сахар, муку и

соду. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 2.

    Вбиваем яйцо и месим тесто. Если тесто не замесится, творог сухой, то

вливаем немного молока.

Шаг 3.

    Приготовленное тесто раскатываем колбаской, диаметром примерно 7 —

8 сантиметров. Стол при этом лучше посыпать мукой, чтобы не прилипало
тесто.

Шаг 4.
    Теперь нарезаем кусочки по 1 сантиметру. Из них делаем лепешки.

Шаг 5.

   Теперь самое основное — жарка. На сковороде обжариваем до

золотистого цвета. Жарим сырники из творога на медленном огне. Если
хотите менее калорийный продукт, то используем растительное масло. Но
лучше брать топленое.
Нельзя, чтобы сырники плавали в масле на сковороде. Иначе они впитают
масло и будут сильно жирными. Лучше доливать масло по чуть-чуть.