Вы находитесь на странице: 1из 21

РУП «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

НЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО


ЖИВОТНОВОДСТВУ»
УО «ВИТЕБСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦЫНЫ»

Организация кормления высокопродуктивных


коров-первотелок
(рекомендации – методическое пособие)
Витебск – 2009 г.
УДК 636.2.084

Составили: А.А. Курепин младший научный сотрудник


А.И. Саханчук, зав. лабораторией кормления молочного скота, канд. с.-х.
наук, доцент
РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству»
В.Г. Микуленок, доцент кафедры кормления УО «ВГАВМ»

Рецензенты: С.А. Кирикович, кандидат с.-х. наук


А. Н. Романович, кандидат с.-х. наук

Организация кормления высокопродуктивных коров-первотелок


(рекомендации – методическое пособие) Жодино – 2009. 20 с.

В настоящих рекомендациях изложены принципы нормирования энергии и протеина


высокопродуктивным коровам-первотелкам по фазам лактации направленных на
повышение продуктивных и воспроизводительных качеств, сохранение здоровья и
снижению себестоимости продукции.

Рекомендации предназначены для научных сотрудников, аспирантов,


преподавателей сельскохозяйственных вузов и техникумов, специалистов
сельскохозяйственного производства.

Рекомендации рассмотрены и одобрены на заседании Ученого совета РУП «Научно-


практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
протокол № 18 от 26 ноября 2009 г.

Рассмотрено и одобрены на заседании научно-технического совета главного


управления интенсификации животноводства и продовольствия Министерство сельского
хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, протокол №…. от ……………

2
СОДЕРЖАНИЕ

1 Введение……………...……………………………………………………….......... 4
2 Требования к качеству кормов…………...………………………………….……. 5
3 Техника и режим кормления…………...………………………………................. 5
4 Энергетическая питательность кормов………………………..……..…............... 6
5 Потребность первотелок в обменной энергии и пртеине.…………..................... 7
5.1 Потребность на поддержание………….……………………….................... 7
5.2 Потребность на молокообразование ………….…………............................ 7
5.3 Потребность на стельность………….…………………................................ 8
5.4 Потребность на прирост живой массы………….…………......................... 8
6 Потребность в сухом веществе…………………………………............................. 9
7 Кормление коров-первотелок по стадиям лактации…………...………………... 10
8 Методы контроля полноценности кормления …………...……………………… 18
Литература………………………………..………………………………………... 20

3
ВВЕДЕНИЕ

В развитии мирового молочного скотоводства за последние 10-15 лет произошли


коренные изменения, которые привели к повышению продуктивности скота до 8-12 тыс.
кг молока на корову в год. За последние годы в животноводстве республике наметилась
подобная положительная тенденция. Сведения о современном состоянии производства и
потребления продукции животноводства свидетельствуют о том, что на протяжении
последних лет Республика Беларусь из всех стран мира уступает лидерство по
производству молока на человека в год лишь Дании. По данным министерства статистики
и анализа Республики Беларусь среднегодовой удой молока на корову увеличился с 4016
кг в 2006 до 4109 кг в 2007 и 4456 кг в 2008 гг. В настоящее время недостаточно изучен
вопрос о нормировании энергетического и протеинового питания первотелок в разные
периоды физиологического цикла лактации. Одни исследователи рекомендуют снизить
нормы питания, другие указывают на необходимость их повышать, чтобы предупредить
потери живой массы в начале лактации и в полном объеме использовать потенциальные
возможности организма животных.
По разным оценкам высокопродуктивные животные в течение первых месяцев
лактации способны терять 10-30% жира и 10-15% белков, что соответствует 8-10% живой
массы. Так, 1 кг теряемой живой массы содержит около 25 МДж энергии и около 100 г
протеина, которые используются на молокообразование с эффективностью 80-82 %.
Иными словами, из каждого 1 кг теряемой массы образуются примерно 20 Мдж энергии в
молоке (6,3 кг стандартного молока) и 80 г протеина молока (2,3 кг стандартного молока).
Связано это с тем, что в это время потребляется энергии и питательных веществ на 10-
20% меньше, чем расходуется. В связи с этим молочная продуктивность первотелок в
большей степени, чем у полновозрастных коров зависит от их живой массы,
физиологического состояния, величины резервного фонда энергии и белка, а также от
уровня и полноценности кормления.
Анализ литературных данных указывает на различные потребности в энергии и
протеине первотелок и полновозрастных коров. В основе этих различий лежит
незаконченный рост, особенности обмена веществ и энергии в связи с наступившей
лактацией, а затем последующей стельностью у первотелок, что дает возможность
предположить о необходимости учета их дополнительной потребности в энергии и
протеине.
Существующие нормы ВАСХНИЛ (1985), РАСХН (2003) не содержат отдельных
данных по нормированию энергетического и протеинового питания первотелок по фазам
лактации, а лишь предусматривают фиксированную величину потребности питательных
веществ на определенный уровень продуктивности коров, не учитывают физиологических
особенностей организма животных, заключающихся в резервировании и расходовании
питательных веществ в отдельные периоды продуктивной деятельности, что сдерживает
реализацию их генетического потенциала.
Поэтому определение оптимальных норм и уровней энергии и протеина, а также их
концентрации в сухом веществе рациона для первотелок с планируемой молочной
продуктивностью 7000-8000 кг молока в разные фазы лактации с учетом их живой массы,

4
молочной продуктивностью и физиологического состояния в условиях Республики
Беларусь представляет большой научный и практический интерес.
2. Требования к качеству кормов

Качество кормов имеет первостепенное значение при организации полноценного


кормления молочного скота, особенно качество объемистых кормов. Следует помнить,
что низкое качество кормов приводит к большому перерасходу концентратов при
кормлении высокопродуктивных животных, что может привести к ацидозу и кетозу.
Объясняется это тем, что корма 3 класса, тем более внеклассные, имеют питательность в
1,5-2 раза ниже по сравнению с кормами 1 класса. Они хуже перевариваются и имеют
более низкую энергетическую, протеиновую и витаминную питательность. Например, в 1
кг сена I класса содержится - 0,52 ЭКЕ, II класса – 0,46 ЭКЕ, III класса – 0,40 ЭКЕ,
внеклассного – 0,31 ЭКЕ, силоса соответственно – 0,20; 0,18; 0,14 ЭКЕ, сенажа – 0,35;
0,32; 0,27 и 0,22 ЭКЕ.
Исследованиями установлено, что для получения удоя 20 кг в день при кормлении
коровы сеном I класса на 1 кг молока потребуется – 270 г концентратов, при кормлении
сеном II класса – 365 г, при кормлении сеном III класса – 500 г.
Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять: в сене -
9,0-9,2 МДж, сенаже – 10,6-10,9 МДж, силосе – 10,5-10,8 и в комбикормах – 13,2-13,5
МДж.
Требование по содержанию сырого протеина в сухом веществе кормов следующие: в
сене – 13-14%, в сенаже – 15-16%, в силосе – 14-15% и в комбикормах – 23-24%.

3 Техника и режим кормления

Техника кормления зависит от набора кормов и их использования в составе


многокомпонентного рациона или в виде полнорационной смеси силоса, сенажа с
добавкой корнеклубнеплодов и концентратов. Универсальные кормосмесители-
кормораздатчики последнего поколения дают возможность готовить полнорационные
кормосмеси (ПКС) строго определенного состава с учетом потребности каждой группы
коров, в результате на фермах и комплексах надои повышаются в среднем на 15-20%.
Отмечается положительное влияние ПКС на поедаемость и переваримость питательных
веществ кормосмесей. Объясняется это тем, что их компоненты (корма и кормовые
добавки) поступают в желудочно-кишечный тракт одновременно, дополняют друг друга и
создают постоянство среды в рубце. Это способствует нормализации обменных процессов
и стабилизирует микробную ферментацию кормов в преджелудках. При
многокомпонентном рационе концентраты дают перед доением или после. Сочные корма
– после доения, грубые корма рекомендуется скармливать в конце доения.
Животные с большой охотой потребляют корма утром с 4 до 10 ч и во второй половине
дня с 14 до 20 ч. В эти часы рекомендуется увеличивать кратность раздачи кормов.
Высокопродуктивные животные в первую фазу должны получать объемистые корма не
менее 4 раз в день. Концентраты рекомендуется скармливать в первую фазу лактации до 6

5
раз в сутки, во вторую 3-4 раза и в третью фазу лактации 2-3- раза. Максимально
допустимая доза скармливания концентратов за один раз до 2-2,5 кг.

4. Энергетическая питательность кормов

Нормальные жизнедеятельность и продуктивность животных не возможны без


постоянного поступления в организм энергии. Обмен веществ тесно связан с обменом
энергии. Энергия самый универсальный фактор питания.
Энергия измеряется в мегаджоулях (МДж). Мегаджоуль (МДж) - единица измерения
тепловой энергии, равная 1 млн. джоулей (Дж) (ГОСТ 9867-61). 1 Дж = 0,2388 калорий, 1
калория = 4,1868 Дж, 1000 Дж = 1 килоджоуль (кДж), 1000 кДж = 1 мегаджоуль (МДж),
1000 МДж = 1 гигаджоуль (ГДж), 1000 ГДж = 1 терраджоуль
Мегаджоуль рассматривается как основная единица измерения энергии в системе
оценки энергетической питательности кормов и рационов. Сбор обменной энергии в
кормах с 1 га земельных угодий, годовую потребность крупного рогатого скота в ОЭ, а
также потребность хозяйств в энергии для круглогодового содержания скота, общее
содержание обменной энергии в кормах удобнее выражать в гигаджоулях или
терраджоулях.
Только около 20% всей потребляемой коровой энергии используется для выработки
молока. Остальные 80% используются для поддержания жизнедеятельности и уходят
через теплообмен, переваривание и с мочой.
Животные получают энергию в результате окисления (сгорания) углеводов, жиров и
белков корма или в результате распада резервов собственного тела – гликогена, жира, белка.
В нашей стране принята система оценки по обменной энергии и энергетических кормовых
единицах (ЭКЕ). 1 ЭКЕ = 10 МДж обменной энергии.
Валовая энергия (ВЭ) – это суммарная энергия всех органических веществ корма, полученная
путем сжигания средней пробы корма в кислородной среде калориметра или расчетным методом
по содержанию сырых питательных (органических) веществ с использование калорических
коэффициентов.
ВЭ = ОЭ + Экала + Эмочи + Эгазов
ВЭ (МДж/кг СВ) = 0,0238×сП + 0,0397×сЖ + 0,0188×сК + 0,0175×БЭВ
где: сП – сырой протеин, г/кг СВ (при сжигании 1 г выделяется 23,8 КДж);
сЖ – сырой жир, г/кг СВ (при сжигании 1 г выделяется 39,7 КДж);
сК – сырая клетчатка, г/кг СВ (при сжигании 1 г выделяется 18,8 КДж);
БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества, г/кг СВ (1 г выделяется 17,5 КДж);
Переваримая энергия (ПЭ) – т.е. энергия переварившихся веществ. Представляет собой ту
часть валовой энергии, которая остается в организме после переваривания корма и определяется
по разнице между валовой энергией корма (рациона) и энергией в кале:
ПЭ = ВЭ – Экала;
ПЭ = 23,93 × пП + 32,66 × пЖ + 18,50 × пКл + 17,00 × пБЭВ

6
Обменная энергия (ОЭ) – часть валовой энергии корма, необходимая для обеспечения
определенного уровня жизнедеятельности, биосинтеза и отложения в веществах продукции и
т.д. Она может расходоваться на различные физиологические функции: поддержание
жизни, прирост живой массы, стельность и молокообразование.
ОЭ = ВЭ - (Э кала + Э газов + Э мочи)
ОЭ крс = 17,46×пП + 31,23×пЖ + 13,65×пК + 14,78×пБЭВ
Общее количество обменной энергии рациона определяют путем суммирования входящих
в его состав кормов. Чем выше концентрация обменной энергии (КОЭ), тем выше
эффективность использования обменной энергии и питательных веществ рациона на
поддержание жизни и продукцию.
Концентрация обменной энергии (КОЭ) – характеризует содержание обменной энергии в 1
кг сухого вещества корма или рациона и выражается в МДж на 1 кг сухого вещества.
Концентрация обменной энергии определяет качество кормов и эффективность использования
питательных веществ на продукцию.
КОЭ = ОЭ/СВ×100%
Во ВНИИ кормов проведен уточненный расчет концентрации обменной энергии кормов и
рационов для крупного рогатого скота по следующей, удобной для производственного
использования уравнении:
КОЭ = 13,43 - (14,1 × СК), МДж
где СК – количество сырой клетчатки (кг) в 1 кг СВ корма.
КОЭ – концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества корма рациона, МДж/кг СВ
Например, в 1 кг сухого вещества люцернового сена содержится 27% (0,27 кг) сырой
клетчатки, следовательно, концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества люцернового
сена равна:
КОЭ = 13,43-(14,1×0,27) = 9,62 (МДж)

5. Потребность первотелок в обменной энергии


5.1. Потребность на поддержание
Поддержание жизни (основной обмен) – включает затраты организма на поддержание
постоянства температуры тела, работу внутренних органов и мышц, обмен веществ с
учетом фактической живой массы. Величина затрат зависит от живой массы животного.
Наибольшие затраты энергии происходят в виде тепла с поверхности тела. Поэтому для
расчета потребности в энергии на поддержание живую массу переводят в «обменную»,
выраженную живой массой в степени 0,75, или по алгоритму:
ОЭподдержания = М0,75× 0,5 + 0,0045 × М (МДж) (С.Г. Кузнецов [и др.] (2008))
или ОЭподдержания = 8,3 + 0,091 × М (Григорьев Н.Г., 1985)
где М – живая масса, кг
В среднем потребность в обменной энергии на поддержание жизненных процессов
составляет 10-11 МДж на 100 кг живой массы (1 ЭКЕ).
5.2Потребность на молокообразование
Для расчета энергетической ценности удоя необходимо пересчитать его в 4%-ное
молоко, 1 кг которого имеет стандартную оценку 3 МДж. Для этой цели используют
формулу:

7
суточный удой × (0,4 + 0,15 × жир%)
Потребность в энергии на биосинтез молока определяется по эффективности
использования обменной энергии на эти цели (КПИ): КПИ = 0,057 × КОЭ
где КПИ – коэффициент продуктивного использования обменной энергии на молоко;
КОЭ – концентрация обменной энергии (МДж) в 1 кг СВ рациона. При этом затраты
энергии на синтез суточного удоя молока составляют:
ОЭмол = Удой / КПИ × Эмол, где энергия молока Эмол = 0,8 + 0,6 × жир%
или (0,360 + [0,0969 × жир %]) × 4,19 × 1,68 МДж, (NRC, 2001)
5.3 Потребность на стельность
Обменная энергия у стельных животных в своей структуре отражает энергетическую
часть (теплопродукция: затраты энергии на поддержание жизнедеятельности
материнского организма и плода, затраты энергии на биосинтез) и продуктивную часть
(энергия продукции, содержащаяся в плоде с плодными оболочками и околоплодными
водами, а также в жировых, белковых отложениях в теле матери) [3].
В первые пять месяцев стельности потребность в обменной энергии составляет менее 5
МДж сверх поддержания, начиная с шестого месяца, увеличивается до 7 МДж/сутки, 7-й
месяц – 9 МДж/сутки, 8-й 15 МДж/сутки, 9-й – 23 МДж/сутки и 10-й – 40 МДж/сутки.
Э на стельность = 1,13 × е(0,00001 × М + 0,006) × t
где: е – основание натурального логарифма, равное 2,718
М – живая масса, кг
или ОЭ берем. = 1 + 0,00028 × Т2
t; Т2 – число дней после оплодотворения.
Дополнительную потребность коров в обменной энергии на стельность необходимо
учитывать, начиная со второй половины стельности. Оптимальной живой массой теленка
при рождении для коров молочных пород можно считать 35-40 кг.
5.4 Потребность на прирост живой массы
При восстановлении массы тела у коров часть обменной энергии корма используется на
прирост массы тела и это необходимо учитывать при определении потребности коров в
обменной энергии.
Обычно это начинается с 3-5 месяцев лактации, когда потребление корма достигает
максимальной величины, а уровень молочной продуктивности начинает снижаться, что
часто связано со стельностью коровы. Эффективность отложения энергии в приросте у
коров составляет - 50-62 % обменной энергии.
Установлено, что содержание энергии в тканях составляет 20 МДж/кг ж.м., а
эффективность использования на молокообразование равна 72%. С учетом страхового
уровня, равного 5%, потеря 1 кг живой массы составляет 29 МДж (20 × 0,72 × 1,05).
Эффективность использования энергии корма на прирост живой массы составляет 62%.
Следовательно, потребуется 34 МДж энергии корма (20:0,62×1,05) для восстановления 1
кг живой массы.
Протеины кормов – основной источник азотистых веществ для синтеза белка тканей
организма и образования продукции животных. Сумму азотистых веществ кормов в
зоотехнической практике принято обозначать как сырой протеин. Общее содержание
сырого протеина в корме устанавливают путем определения в нем азота корма и

8
умножения его на коэффициент 6,25, исходя из того, что в составе протеина в среднем
содержится 16% азота.
Сырой протеин состоит из собственно протеинов (белков) и амидов – небелковые
азотистые соединения.
Кроме содержания в корме переваримого или сырого протеина важными показателями
в данной системе становятся его растворимость, расщепляемость и аминокислотный
состав нерасщепленного в рубце протеина. Оптимальным соотношением расщепляемого и
нерасщепляемого протеина в кормах является 70:30. Наиболее оптимальным уровнем его
в рационе коров является: в начале лактации (1-100 дн) – 60-65%, в середине лактации
(101-200 дн) – 70-73%, в конце лактации (201 и более дней) – 70-72%.
Потребность жвачных в сыром протеине связывают с уровнем общего обмена,
продуктивностью и рассчитывают по алгоритму нормирования протеинового питания,
разработанного ВНИИФБиП с.-х. животных.
Потребность в белке для поддержания (ПБП) принимают 2,2 г/сут/1кг обменной массы
(М0,75). Коэффициент доступности белка на поддерживающий обмен (КДБП) равен 0,7.
Потребность в доступном белке на поддержание (ПДБП) рассчитывают по уравнению
ПБП/КДБП×М0,75
Потребность в белке на прирост (ПБТ) оценивают исходя из его отложения 150 г/кг
прироста Х×150, при Х>0,и при Х<0 Х×100, где Х – суточный прирост, или
использование массы тела.
Коэффициент доступности белка на прирост (КПБТ) равен 0,5, отсюда потребность в
доступном белке на прирост равняется ПБТ / КПБТ×Х
Содержание белка в 1 кг молока (БМ) равно 3,4% (34 г/кг), или принимается
фактическое. Доступность белка для биосинтеза молока (ДПБМ) равно 0,72, потребность
в доступном белке для биосинтеза молока равняется БМ / ДПБМ×У, где У – суточный
удой.
Потребность в белке на биосинтез плода и его обеспечение (ПБПП) равняется
0,2515092 × В - 0,00294698 × В2 + 0,0000145 × В3 - 4,494734, где В- срок стельности, дн.
При этом доступность белка на прирост обеспечение плода приравнивается 0,5 и
потребность в белке корма на эти цели составят ПБП = ПБПП / КДБП
Суммарная потребность в доступном белке равняется ПДБП + ПБПТ + ПББМ + ПБП
Потребность в доступном микробном белке взаимосвязана с обменной энергией
потребленных кормов и рассчитывают по уравнению ДБМк = ОЭ×7,16×0,64
Доступный нерасщепляемый в рубце белок определяют как ДБН = ПДБ – ДБМк
Доступный нерасщепляемый белок в сыром протеине определяют ПНСП = ДБН / 0.7
Потребность в сыром расщепляемом протеине вычисляют по уравнению
ПРСП = 7,16 × ОЭ / 0.8.
При этом суммарное количество сырого протеина составит ПНСП + ПРСП

6. Потребность в сухом веществе

Одним их важнейших показателей нормирование питания является установления


оптимального уровня в рационе сухого вещества, так как от этого зависит

9
обеспеченность потребности в энергии и питательных веществах. Известно, что
физиологические возможности животного в потреблении сухого вещества ограничены
и зависят прежде всего от живой массы, физиологического состояния, качественных
характеристик корма и т.д. В норме потребления сухого вещества составляет3-3,5% от
живой массы животного. Максимальным потребление сухого вещества бывает в
середине лактации, и несколько ниже в начале и в конце лактации. Потребление
объемистых кормов – сена, сенажа, силоса, соломы – зависит от содержания в них
обменной энергии. Даже при высоком качестве объемистых кормов (11 МДж/кг СВ)
поедаемость их снижается с 2,2 до 1,6 кг на 100 кг живой массы при повышении удоя с
11 кг до 21-30 кг. Это вызывает необходимость увеличение концентрации обменной
энергии за счет концентрированных кормов при повышении удоя. Учеными ВНИИ
животноводства разработано следующее уравнение регрессии которое позволяет
рассчитать потребность в сухом веществе с учетом живой массы (ЖМ), суточного удоя
(Суд) и концентрации обменной энергии (КОЭ) корма (рациона):
ПСВ = 15 + 0,54Суд - 1,43КОЭ + 0,011ЖМ

7. Кормление первотелок по стадиям лактации

На протяжении лактации характер и интенсивность процессов, связанных с


образованием молока, претерпевают существенные изменения. Высокопродуктивные
животные особенно большую потребность в энергии и питательных веществах
испытывают после отела, когда питательные вещества рациона не покрывают расхода
энергии и белка, идущей на синтез молока. В связи с этим в начале лактации у них часто
наблюдается значительный дефицит энергии и протеина, для покрытия которого организм
интенсивно использует запасы питательных веществ, отложенных в теле.
С целью изучения влияния различного уровня обменной энергии и сырого протеина и
их концентрации в сухом веществе рациона на продуктивность, переваримость корма,
использование азота и энергии, рубцовое пищеварение, воспроизводительную функцию,
на рост и развитие, морфологические и биохимические показатели первотёлок и
экономическую эффективность по периодам лактации были проведены научно-
хозяйственные опыты в 2007-2008 гг. на базе РУСП «Заречье» Смолевичского района
Минской области.
Было сформировано 3 группы нетелей чёрно-пёстрой породы по принципу аналогов с
учётом происхождения, живой массы и даты предполагаемого отёла. Кормление и доение
первотёлок осуществляли три раза в сутки.
Животные всех групп (первый и второй опыты) получали рацион, состоящий из
кормосмеси (сенаж злаковый, силос кукурузный, жом), комбикорма, патоки кормовой и
шрота подсолничникового.
В периоды раздоя (100 дн. – первый опыт) и основного цикла лактации (101-200 дн. –
второй опыт и 210-305 дн. – третий опыт) первотёлкам первой (контрольной) группы
давали рацион по нормам ВАСХНИЛ (1985), животным второй группы увеличивали
норму питательных веществ на 10%, а их аналогам третьей группы на 20%.

10
Концентрация обменной энергии и сырого протеина в сухом веществе рационов в
период раздоя (первый опыт) для первотёлок I группы была на уровне – 10,3 МДж и
14,8%, во второй – 11,0 МДж и 16,5% и третьей – 11,7 МДж и 17,2%.
Различие в уровнях энергии создавали за счёт различного количества
концентрированных кормов и добавление говяжьего жира как дополнительного источника
энергии (в период раздоя). Недостаток минеральных элементов балансировали за счёт
комплексных минеральных добавок.
В период основного цикла лактации 101-200 дн. (второй опыт) концентрация обменной
энергии и сырого протеина в сухом веществе рационов для первотёлок I группы была на
уровне – 9,9 МДж и 13,8%, во второй – 10,6 МДж и 15,2% и третьей – 11,3 МДж и 16,2%.
В период основного цикла лактации 201-305 дн. (третий опыт) концентрация обменной
энергии и сырого протеина в сухом веществе рационов для первотёлок I группы была на
уровне – 9,6 МДж и 12,6%, во второй – 10,1 МДж и 13,6% и третьей – 10,6 МДж и 14,6%.
Раздой  -  это  комплекс мероприятий по кормлению и доению коров, рассчитанный на
достижение  наивысшей продуктивности, приближающейся к максимальному потенциалу
их  продуктивных  возможностей. Весь период раздоя составляет 100 дней, но пик
лактации  обычно  приходится  на  конец четвертой  - начало пятой декады. К концу
периода раздоя  удой  снижается до  уровня 10-14-го дня лактации, тогда как наивысший 
суточный удой превосходит этот уровень на 30-40%. Это оказывает определяющее 
влияние  на  весь  ход лактации.
Изучение переваримости питательных веществ рационов первотелками в период
раздоя, показали определенные различия в физиолого – биохимических процессах
пищеварения, которые зависели не только от концентрации обменной энергии и сырого
протеина в сухом веществе рациона, но и от уровня поступления их с кормами и
оптимальных соотношений, обуславливающих их переваривание.
При увеличении концентрации обменной энергии с 10,3 МДж до 11,7МДж и сырого
протеина с 14,8% до 17,2% отмечалась устойчивая тенденция к повышению
переваримости всех питательных веществ. Так у животных III опытной группы по
сравнению с животными I контрольной группы переваримость жира была больше на 8,3%
(P<0,05). Это объясняется тем, что первотелки опытных групп потребляли его больше чем
их сверстницы контрольной группы.
Следует отметить, что коэффициенты переваримости сухого и органического веществ
были выше у животных опытных групп на 7,3% (P<0,05), 5,3% по отношению к животным
контрольной группы, это служило им дополнительным структурным материалом для
молокообразования.
Переваримость органического вещества у животных III опытной группы превышало
переваримость его у животных II опытной группы на 0,9%, однако достоверных различий
не выявлено. Это, скорее всего, обусловлено более высоким уровнем в рационе животных
III опытной группы концентрированных кормов.
Наилучшая переваримость азотсодержащих веществ отмечалось у животных III
опытной группы, так на 1,9% превосходили животных II опытной группы и на 7,1%
(Р<0,05) животных I контрольной группы. Скорее всего, это связано с азотсберегающими
свойствами высококонцентрированных рационов.

11
У животных опытных групп отмечалось повышение переваримости БЭВ, что
обусловлено оптимальным соотношением питательных веществ для условий
переваривания
По данным физиологического опыта, установлено, что баланс азота у животных всех
групп был положительным, однако следует отметить, что самым высоким он был в III
опытной группе и составил 8,8 (P<0,05).
Животные I контрольной группы выделили энергии с калом на 2,9% и 3,8% больше,
чем животные II и III опытных групп. Достоверных различий по выделению энергии с
калом между группами не установлено. За счет меньшего выделения энергии с калом
животные III опытной группы имели больше переваримой энергии по сравнению с
животными I контрольной группы на 3,8% (Р<0,05) соответственно.
Не отмечено достоверной разницы между животными I контрольной и опытными
группами в выделении энергии с мочой, потерями в желудочно-кишечном тракте с
метаном, хотя следует отметить, что животные III опытной группы выделили больше
энергии по этому показателю на 0,8% по отношению к животным I контрольной группы.
Это видимо, связано с более интенсивными процессами брожения в рубце и большим
выделением азота с мочой.
Эффективнее использовали обменную энергию животные опытных групп. Так
эффективность использования обменной энергии на продукцию у животных III опытной
группы достоверно превышало на 4,9% (Р<0,01) животных I контрольной группы.
При высоких суточных удоях в период раздоя в теле отложилось незначительной
количество энергии в виде прироста, и колебался этот показатель от 5,3 до 8,4 МДж.
Анализ результатов показал, что наивысший среднесуточный удой за период раздоя
был получен от первотёлок III группы, это на 2,09 кг или на 8,24% выше по сравнению с
первой контрольной группой.
Анализируя динамику изменения живой массы первотелок в период раздоя, можно
отметить, что при кормлении по нормам ВАСХНИЛ (1985г) (контрольная группа)
отмечен более длительный период восстановления живой массы. По данным за 100
дневной период лактации, животные контрольной группы не восстановили живую массу,
зафиксированную на 5 день после отела, тогда как при повышении норм энергии и
протеина восстановление живой массы у животных III опытной группы наблюдалось
более интенсивно и на 100 день после отела превышала первоначальную живую массу на
6,9 кг (P<0,01).
Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что скармливание рационов с
различным уровнем КОЭ (с 10,3 до 11,7 МДж) и СП (с 14,8% до 17,2%) в СВ оказывает
заметное влияние на показатели рубцового пищеварения.
Взятие рубцового содержимого у подопытных животных в физиологических опытах
проводили до утреннего кормления и спустя 2,5-3; 6 и 8 часов после утреннего кормления
через хронические фистулы рубца с помощью зонда (по 3 животного в группе). В жидкой
части определяли: величину pН – на pН-метре 121; общий и небелковый азот – методом
Къельдаля, белковый азот – по разнице между общим и небелковым; аммиак –
микродиффузным методом в чашках Конвея; количество инфузорий – путем подсчета в 4-
сетчатой камере Горяева при разведении формалином 1:4; общее количество летучих

12
жирных кислот (ЛЖК) – методом паровой дистилляции в аппарате Маркгамма.
Максимальное количество ЛЖК в содержимом рубца образуется в пик рубцового
пищеварения, то есть в период от 3 до 5 ч после кормления, когда уровень ЛЖК
возрастает в 1,5 раза против исходного (до кормления).
Общая концентрация ЛЖК в рубцовой жидкости подопытных животных возрастает и
достигает максимума через 3 часа после кормления, что связано с увеличением процесса
брожения в результате поступления питательных веществ кормов в пищеварительный
тракт животного.
Животные III опытной группы достоверно превосходили по этому показателю (через 3
часа после кормления) животных I контрольной группы на 24,6 % (Р<0,01). На основании
этого можно предположить, что в рубце животных III опытной группы проходили более
интенсивно процессы сбраживания углеводов, так как основная масса энергии
растительных кормов, потребляемых жвачными животными, представлена углеводами,
которые состоят из моно-, ди-, три- и полисахаридов, которые ферментируются до ЛЖК, а
также некоторых других низкомолекулярных соединений.
В дальнейшем наблюдалось постепенное снижение величины этого показателя. В III
опытной группе это снижение составило 15,4 и 27,9 %, соответственно.
Поскольку ЛЖК всасываются, главным образом, в недиссоциированной форме, этот
процесс должен быть более интенсивным при низких рН. Реакция среды рубца важный
показатель, который определяет состояние ферментативных процессов, образование
метаболитов, их всасывание и использование в организме.
Изменение концентрации ЛЖК в содержимом рубца и значение рН находится в прямой
зависимости от рациона. В нормальных условиях рН содержимого рубца колеблется в
пределах 6,5-7,5.
При изменении рН в рубце отдельные виды бактерий могут образовывать различные
конечные продукты диссимиляции.
Однако следует отметить, что в зависимости от времени после кормления менялись и
значения рН содержимого рубца. Если до кормления рубцовая жидкость имела
нейтральную реакцию (с 7,15 до 7,22), то после кормления значения рН снижалось в
кислую сторону.
Так, максимальное значение рН в кислую сторону наблюдалось через 3 часа после
кормления (6,78-6,73) и имело тенденцию к постепенному увеличению, достигая близких
значений к нейтральной реакции через 8 часов после кормления (6,93-7,03). Достоверных
различий между группами по значению рН в течение суток не выявлено.
Обобщив результаты по показателям рН и ЛЖК, следует отметить, что при понижении
рН в рубцовом содержимом (через 3 ч после кормления) увеличилось содержание ЛЖК
(за аналогичный промежуток времени). Так, у животных III опытной группы через 3 часа
после кормления рН содержимого рубца и ЛЖК составило– 6,78 и 14,2 мМоль/100 мл.
Таким образом, наивысшая концентрация ЛЖК в рубце соответствует самому низкому
значению рН, что согласуется с ранее полученными данными (чем больше образуется
метаболитов, тем интенсивнее происходит закисление среды).
Аммиак – конечный продукт превращения белковых и небелковых веществ корма. Он
выполняет в рубце функцию общего метаболита процессов распада и бактериального

13
синтеза. По уровню образования аммиака в рубце можно судить о балансе между
утилизацией его рубцовыми бактериями, обменом в стенке рубца, всасыванием в
воротную вену и прохождением в нижележащие отделы пищеварительного тракта с одной
стороны и скоростью освобождения аммиака из различных кормов с другой стороны.
Скорость образования аммиака и его концентрация в содержимом рубца определяются
обеспеченностью рационов энергией и использованием аммиака рубцовой микрофлорой
для синтеза белка.
Как правило, после приема корма концентрация аммиака увеличивается, а затем
постепенно снижается.
Максимальное содержание аммиака отмечается через 3 часа после кормления. Так, у
животных у животных III опытной группы этот показатель увеличился – на 24,3 %. Также
следует отметить, что количество аммиака в содержимом рубца животных III опытной
группы достоверно превышало на 6,5 % (Р<0,01) этот показатель животных I контрольной
группы.
Содержание азотистых компонентов рубцовой жидкости является одним из
показателей степени усвояемости азота корма, а также общей направленности процессов
рубцового пищеварения
По нашим данным, уровень общего азота в рубцовой жидкости животных III опытных
групп достоверно выше в сравнении с животными I контрольной группы на 28,4 %
(Р<0,01).
При сравнении содержания белкового и небелкового азота можно отметить, что по
всем показателям наибольшее его количество в рубцовой жидкости было также у
животных III опытной группы – 21,8 %. Содержание небелкового азота в рубцовой
жидкости коров III опытной группы на 11,5 мг% (Р<0,05) выше, чем у их сверстниц I
контрольной группы.
Различия в процессах рубцового пищеварения подтверждаются количеством различных
азотистых фракций, в частности, неодинаковым уровнем аммиака в рубце. Согласно
данным опыта, концентрация аммиака между группами колебалась в пределах 18,8-20,6
мг%. Вместе с тем, следует отметить, что количество аммиака в содержимом рубца
животных III опытной группы было на 9,5 % (Р<0,05) выше по отношению к I
контрольной группе. Данное повышение можно объяснить более быстрым гидролическим
расщеплением азотистых веществ кормов микроорганизмами рубца, улучшающим их
жизнедеятельность и активность, о чем свидетельствует не только повышение
образования ЛЖК, но и увеличение образования белковых форм азота.
В общем количестве ЛЖК также отмечаются некоторые различия. Так, в пищевой
массе содержимого рубца у животных III опытной группы количество ЛЖК возросло на
20,4 % (Р<0,05) по отношению к животным I контрольной группы, это свидетельствует о
более интенсивном протекании бродильных процессов в рубце животных опытных групп.
Количество инфузорий в рубце животных всех групп находилось в пределах близких
величин, что характерно при потреблении кормов зимнего периода. Несколько больше их
было в содержимом рубцовой жидкости II опытной группы (462 тыс. шт. / 1 мл) и III (459
тыс. шт. / 1 мл). По нашему мнению, это связано с увеличением жира в рационе опытных
животных, что подтверждается исследованиями Уменьшение количества инфузорий в

14
рубцовой жидкости животных I контрольной группы, вероятно, связано с тем, что при
уменьшении концентрированных кормов они испытывают недостаток в энергии для роста
и размножения.
Результаты исследований показали, что морфологические и биохимические показатели
крови подопытных животных в процессе исследований находились в пределах
физиологической нормы, однако следует отметить межгрупповые различия по некоторым
показателям.
В крови животных опытных групп отмечено увеличение общего белка к концу раздоя.
У животных III опытной группы количество общего белка достоверно увеличилось на
9,1% (Р<0,05), что указывает на способность организма первотелок поддерживать более
высокий уровень биосинтеза белка в организме.
Содержание общего белка в крови первотелок опытных групп увеличивалось за счет
его альбуминовой фракции. В настоящее время в науке о биохимии сельскохозяйственных
животных существует мнение, что интенсивность белкового обмена в организме наиболее
полно характеризует концентрация альбуминов в крови. Это положение обусловлено тем,
что альбуминовая фракция наиболее лабильна, и играет роль в белковым обмене.
У животных III опытных групп количество альбумина к концу раздоя увеличилось на
11,6% (Р<0,05). Важность выявленного различия в том, что концентрация альбуминов в
крови отражает динамику происходящих в организме процессов синтеза и обновления
белков и чем выше их уровень в крови, тем активнее они проходят, так как степень
дисперсности у альбуминов выше и суммарная энергия внутренней и наружной
поверхностей на единицу массы преобладает над таковой у глобулинов.
У первотелок III опытной группы, где нормы питательных веществ повышены на 20%
по отношению к I контрольной группе отмечается лактационная доминанта, которая,
максимально вовлекая в раздой, несколько угнетает воспроизводительную способность
первотелок.
Основными показателями при оценке экономической эффективности влияния
изучаемых кормовых факторов является количество продукции, дополнительная прибыль
в расчете на одну голову, полученная за счет изучаемых факторов.
Увеличение обменной энергии и сырого на 20% от норм ВАСХНИЛ (1985) и КОЭ до
11,7 МДж и СП до 17,2% для первотелок III опытной группы в период раздоя обеспечило
получение дополнительной прибыли в среднем на 1 голову 869 руб.
Второй период лактации (101-200 дн.). Этот период начинается через 3-3,5 меся
после отела и заканчивается за 3-3,5 месяца до запуска. Основной прирост живой массы
животных обеспечивается во второй половине середины лактации. В этот период
животные могут потреблять максимальное количество сухого вещества рациона.
Повышенное по сравнению с первым периодом лактации потребление сухого вещества
корма и снижением потребности в энергии, связанное со снижением молочной
продуктивности, позволяет снизить дачу концентрированных кормов. Количество
концентрированных кормов после достижения пика лактации и при её снижении
уменьшают сначала до 350-400 г на 1 л молока, а затем до 300-350 г. К концу середины
лактации скармливание концентрированных кормов уменьшают до 250-300 г. При этом
увеличивают в рационе долю высококачественных объемистых кормов.

15
В середине лактации молочная продуктивность у животных может оставаться ещё на
достаточно высоком уровне, поэтому концентрация сырого протеина не должно быть
ниже 14,5-16%.
В период лактации 101-200 дн. по сравнению с периодом раздоя (до 100 дн.)
потребность в концентрации обменной энергии и сыром протеине в сухом веществе
рациона снижается. При уровне концентрации обменной энергии 10,6 МДж и сырого
протеина в сухом веществе рациона 15,2% были достигнуты более высокие удои молока
(25,2 кг. или на 11,0% (Р<0,01) по сравнению с контролем), при этом наблюдается
тенденция к повышению переваримости питательных веществ, увеличению
использования азота от принятого на 4,4%, отложению азота в теле на 6,4 г, и улучшению
его использования на молоко на 2,8% (Р<0,05).
На молоко животные II опытной группы больше использовали азот на молоко и
составил этот показатель 32,1% (Р<0,05), в то время как при дальнейшем увеличении
концентрации обменной энергии и сырого протеина в сухом веществе рациона у
животных III опытной группы несколько снижало этот показатель, что составило 31,3%.
На прирост массы тела (по использованию азота от принятого) этот показатель у
животных II опытной группы равнялся 3,34%. Также несколько лучше использовали
энергию первотелки II опытной группы. Дальнейшее увеличение концентрации обменной
энергии и сырого протеина соответственно до 11,3 МДж и 16,2% и увеличению норм до
20%, не привело к увеличению молочной продуктивности, переваримости и к повышению
баланса азота и его использования.
Повышение обменной энергии и сырого протеина на 10% от норм ВАСХНИЛ (1985) и
концентрации обменной энергии до 10,6 МДж и сырого протеина до 15,2%
способствовало усилению деятельности микрофлоры рубца (инфузории) на 7,6% (Р<0,05),
повышению летучих жирных кислот на 16,6% (Р<0,05), снижению аммиака на 5%,
увеличению общего азота на 17,9%(Р<0,05).
Увеличение норм обменной энергии до 20% и концентрации обменной энергии и
сырого протеина в сухом веществе рациона соответственно до 11,3 МДж и 16,2% не
оказало отрицательного влияния на физиологическое состояния животных. Все изучаемые
морфо-биохимические показатели находились в переделах физиологической нормы.
Стоимость дополнительно израсходованных кормов у животных III опытной группы
по отношению к животным I контрольной группы была больше, и составила 993 руб., а
по отношению к животным II опытной группы этот показатель был меньше на 449 руб.,
несмотря на это, дополнительная прибыль на 1 голову составила 1183 руб., а у животных
II опытной – 1632 руб.
Третий период лактации (201-305 дн.). Конец лактации определяется у коров
сроком предполагаемого отела. Этот период характеризуется изменением обменных
процессов в сторону отложения энергии и белка в теле при высоком уровне потребления
сухого вещества. Планируемый прирост у высокопродуктивных животных может
составлять до 700 г/сут. К концу лактации снижение обеспеченности животных энергией
неизбежно приводит к снижению удоя, а повышение уровня кормления, особенно за
счет концентрированных кормов приводит к ожирению. Однако кормление в этот
период лактации должно соответствовать потребности для поддержания жизни,

16
молокообразования и прироста живой массы. В этот период рационы максимально
насыщают объемистыми кормами, и количество концентрированных кормов уменьшают
на 15-20% по питательности по сравнению с предыдущим периодом. Концентрация
обменной энергии и сырого протеина в 1 кг сухого вещества рациона не должна
превышать соответственно 10-10,5 МДж и 12-14%.
Перед запуском за 7-10 дн из рациона постепенно исключают концентрированные
корма (1 кг ежедневно) и корнеплоды (2 кг ежедневно), при этом ежедневно
ограничивают выпойку воды и скармливания силоса (до 10 кг). Количество доек через 2-
3- дня сокращают на одну, а затем и вовсе прекращают.
Специфику в кормлении коров по фазам лактации необходимо учитывать и в летний
период, который как правило, беден по ассортименту кормов.
Искусственные пастбища при интенсивном удобрении не являются идеальными для
питания высокопродуктивных животных почти во все лактационные фазы. В
новотельный период пастбище удовлетворяет потребность коров в протеине, однако
дефицитно по сахарам и клетчатке, на спаде лактации избыточно по протеину.
Пастбищное содержание коров связано с риском гипомагнезии (недостаток магния),
нарушением отношения Mg к К (избыток К), что приводит к пастбищной тетании
(клиническая форма) и снижению продуктивности животных.
Особенно важно обеспечивать контроль кормления в первой и четвертой фазах
использования травостоя. Трава часто содержит низкое количество сухого вещества и
клетчатки (до 17%), повышенное количество нитратов (особенно злаковые при высоких уровня
внесения азотных удобрений), пониженное количество сахаров (менее 6-8%), нарушается
соотношение макро- и микроэлементов. Кроме того, бобовые травостои имеют повышенное
содержание азота (более 3,5% на сухое вещество). В связи с этим в первом цикле стравливания
пастбищ необходимо: ограниченное и постепенно включение зеленого корма; использование в
рационе объемистых кормов; использование углеводистых энергонасыщенных кормов (патока
кормовая, овес, кукуруза); скармливание магниевых и натриевых подкормок.
Четвертый цикл использования пастбищ часто сопровождается нарушениями
пищеварения, которые провоцируются обильной подкормкой свеклой (с ботвой), зеленой
кукурузой (при массовой заготовке в августе – октябре). Избыток воды, а не редко и нитратов
в этих кормах часто приводит к снижению потребления сухого вещества и срыва
пищеварения. Кроме того, перечисленные корма, как правило скармливают в течении
короткого времени (до 2 недель), что не способствует увеличению молочной продуктивности.
В связи с этим желательно переходный период от пастбищного к стойловому проводить
более плавно, заменяя кормов на зимние.
В заключительный период лактации (201-305 дн.) для первотелок с планируемой
молочной продуктивностью 7-8 тыс. кг. молока за лактацию оптимальной нормой энергии и
сырого протеина является увеличение на 20% от норм ВАСХНИЛ (1985) и их концентрация в
сухом веществе рациона 10,1 МДж и 13,6%, что не оказывает отрицательного влияния на
морфо-биохимические показатели крови, и способствует увеличению ферментативных
процессов в рубце, что обеспечило получение более высокого среднесуточного удоя на 9,1%,
и позволило получить дополнительную прибыль в расчете на 1 голову за период опыта 1051
руб.

17
Лучшая переваримость питательных веществ и использованию азота, как от принятого так
и от переваренного отмечается у животных II опытной группы получавших рацион с
концентрацией обменной энергии и сырого протеина соответственно 10,1 МДж и 13,6% и
уровнем обменной энергии и сырого протеина на 10% больше по отношению к животным
контрольной группы (норма ВАСХНИЛ, 1985). Следует отметить, что увеличение норм
обменной энергии и сырого протеина с 10% до 20% не привело к адекватному повышению
переваримости питательных веществ.
Производственная проверка подтвердила результаты, полученные в научно-хозяйственных
опытах.
Увеличение норм энергии и протеина на 20% в период раздоя способствует получению
дополнительной прибыли в размере 980 руб. руб./гол. В основной период лактации (101-200
дн) при увеличении норм энергии и протеина до 10% способствует получению
дополнительной прибыли в размере 1675 руб./гол./дн., и в конце лактации (201-305дн.) при
увеличении норм энергии и протеина на 10% позволило получить дополнительную прибыль
за период опыта 1763 руб./гол./дн.
Для повышения продуктивности и поддержания здоровья первотелок с планируемым
удоем 7-8 тыс. кг молока за лактацию рекомендуется:
- в период раздоя (100 дн.) для первотелок оптимальные нормы энергии и сырого протеина
234 МДж и 3443 г. соответственно, при их концентрации в сухом веществе рациона 11,7
МДж и 17,2%.
- в основной цикл лактации (101-200 дн.) оптимальными нормами энергии и сырого
протеина является 197,9 МДж и 2839 г соответственно и их концентрации в сухом веществе
рационов 10,6 МДж и 15,2%.
- при составлении рационов для первотелок в заключительный период лактации (201-305
дн.) необходимо обеспечить создание оптимальных условий для нормального роста и
развития плода. Этого можно достигнуть, увеличив уровень энергии до 173,2 МДж и 2329 г
сырого протеина и их концентрации в сухом веществе 10,1 МДж и 13,6%.
8. Методы контроля полноценности кормления

Контроль за полноценностью кормления осуществляют тремя методами: зоотехническим,


клиническим и биохимическим.
Зоотехнический метод предусматривает контроль за количеством и качеством кормов, их
соотношением в рационах, содержанием энергии, питательных и биологически активных
веществ в кормах и рационах, молочной продуктивностью, расходом кормов на единицу
продукции и показателями воспроизводства (оплодотворяемость, продолжительность сервис
периода, кратность осеменения и т.д.).
Клинический метод включает в себя оценку общего состояния животного, его упитанности
состояния кожи и шерстного покрова, оценка экстерьера и копытного рога.
Однако большинство зоотехнических методов контроля кормления требует длительного
наблюдения за животными и позволяет выявить нарушения, связанные с неправильным
кормлением через продолжительный период времени. Общеизвестно, что в основе
физиологических процессов в организме лежат биохимические превращения. Биохимические

18
показатели крови полностью отражают метаболизм белков, жиров, углеводов, витаминов,
гормонов, водно-минеральные характеристики организма.
Дополнительно используют биохимические анализы мочи и молока.
Как минимум необходимо делать анализ крови на содержание общего белка, глюкозы,
кетоновых тел, кальция, неорганического фосфора, каротина, витамина А и резервную
щелочность.
Что касается биохимических показателей мочи, то для контроля за полноценностью
кормления и состоянием обменных процессов у коров обычно определяют реакцию мочи
(рН), содержание в ней кетоновых тел, азота мочевины и аминного азота, так же делают
пробу на наличие белка, гистамина и сахара.
В молоке определяют содержание белка, жира, кетоновых тел, мочевины, кислотность по
Тернеру, плотность, уровень кобальта, цинка, общего йода, каротина и витамина А.
Отклонение от нормы биохимических показателей крови, мочи и молока свидетельствуют
о нарушении обмена тех или иных веществ вследствие полноценного кормления.
Таблица 1 Ориентировочные нормативы показателей крови (по литературным данным)
Ед. изм.

Показатели Нормативные колебания

1 2 3
Общий белок г/л 72-86
Альбумины % 38-50
Глобулины: α – глобулины % 12-20
β – глобулины % 10-16
γ – глобулины % 25-40
Гемоглобин г/л 99-129
Кетоновые тела мг% 1,0-6,0
Билирубин мкмоль/л 0,2-5,1
Мочевина ммоль/л 3,3-6,7
Холестерин ммоль/л 1,3-4,42
Продолжение таблицы 1
1 2 3
Глюкоза ммоль/л 2,2-3,3
Щелочной резерв ммоль/л 19-27
Каротин пастбищный период 0,9-2,8
стойловый период мг% 0,4-1,0
Витамин А пастбищный период 1,39-5,24
стойловый период мкмоль/л 0,84-2,79
Кальций ммоль/л 2,5-3,13
Неорганический фосфор ммоль/л 1,45-1,94
Магний ммоль/л 0,82-1,23
Медь мкг% 80-120
Марганец мкмоль% 2,73-4,55
Цинк мкмоль% 46,2-77

19
Кобальт мкмоль% 0,51-0,85

Таблица 2 Биохимические показатели мочи и молока коров (по данным литературы)


Показатель Колебания
рН 7,0-8,7
Кетоновые тела, мг% 9,0-10,0
Азот аммиака, % от общего азота мочи 0,4-2,5
Азот мочевины, % от общего азота мочи 40-72
Аминный азот, % от общего азота мочи 0,5-2,5
Проба на: белок отрицательная
сахар отрицательная
гистамин отрицательная
Молоко
Кислотность, 0Т 16-19
Кетоновые тела, мг% 6-8
Мочевина, моль/мл 3,5-5,5
Общий кальций, мг% 120-130
Общий фосфор, мг% 95-105
Медь, мкг/л 120-300
Кобальт, мкг/л 20-30
Цинк, мкг/л 3000-4500
Йод, мкг/л 60-130
Каротин, мг/л в стойловый период 0,14-0,23
в пастбищный период 0,28-0,45
Витамин А, мг/л в стойловый период 0,2-0,4
в пастбищный период 0,5-1,2

Литература

1. Бибикова, А.С. Система кормления высокопродуктивных племенных коров


(рекомендации) /А.С. Бибикова, Л.В. Романенко, Н.Н. Морозов, П.Н. Прохоренко// ВНИИ
генетики и разведения с.-х. животных, 2001. Санкт-Петербург. 19 с.
2. Григорьев, Н. Г. Определение содержания в кормах и рационах крупного рогатого
скота обменной энергии и переваримого протеина и нормирование потребности в них :
рекомендации / Н. Г. Григорьев, Н. П. Волков, Ю. В. Горбунов. – М. : Россельхозиздат,
1985. – 22 с.
3. Кирилов, М.П. Расчет обменной энергии в кормах на основе содержания сырых
питательных веществ (для крупного рогатого скота, овец и свиней) /М.П. Кирилов, Е.А.
Махаев, Н.Г. Первов, В.В. Пузанова, А.С. Аникин// Методика. Дубровицы 2008, 29 с.
4. Кондрахин, И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики :
справочник / И. П. Кондрахин. – М. : КолосС, 2004. – 520 с.
5. Питание высокопродуктивных коров /В.Г. Рядчиков [и др.]// Рекомендации -
методическое пособие. Краснодар 2002 г. 82 с.

20
6. Система мероприятий по переводу среднепродуктивных коров на удой свыше
6000 кг молока за лактацию / Практическое руководство. ЗАО «Витасоль» Боровск, 2008.
28 с.
7. Технология применения вариабельных норм потребности крупного рогатого скота
/Н.Г. Григорьев [и др.]// Практическое методическое руководство, 3-е переработанное и
допол. издание. Киров 2005, 135с.
8. Хазиахметов, Ф.С. Управление кормлением высокопродуктивных коров /Ф.С.
Хазиахметов// Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство №8,
2008. С. 29-35
9. Nutrient Requirements of Dairy Cattle / National Academy Press. – Seventh Revised
Edition. – Washington, 2001. – 381 р.

21