FACULDADE CENECISTA DE CAPIVARI-SP FACECAP

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
RELATÓRIO FINAL
DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Carlos Vinícius Dias Palombino
CAPIVARI-SP
2009
 Carlos Vinícius Dias Palombino
RELATÓRIO FINAL
DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
RELATÓRIO DE ESTÁGIO APRESENTADO
Á FACULDADE CENECISTA DE CAPIVARI
COMO PRÉ-REQUISITO PARA OBTENÇÃO
DO GRAU DE BACHAREL EM
ADMINISTRAÇÃO.
CAPIVARI-SP
2009
 Professor Coordenador: Marco Antônio Armelin
Professor Orientador: Francisco Carlos Garcia
Supervisor na Empresa: Lucas Carvalho Raymundo
AGRADECIMENTOS
Agradeço primeiramente a Deus, minha namorada,
amigos (Andréia, Felipe, Lucas, Matheus, Paulo, Rita e
Thiago), minha família, e professores que acreditaram
e não mediram esforços para transmitir experiências e
conhecimentos, sem os quais não seria possível chegar
até a conclusão de mais esta etapa.
 CARTA DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO
Ilmo. Sr.
Professor Marco Antonio Armelin
Coordenador de Estágio Supervisionado do Curso de Administração da FACECAP
Prezado Senhor
Ref.: Conclusão de Estágio de:
Carlos Vinícius Dias Palombino
RA: 07240300
Orientado pelo Professor: Francisco Carlos Garcia
De acordo com determinação do Regulamento de Estágio da FACECAP, vimos
informar a V. As. por meio desta, que o (a) aluno (a) acima concluiu seu estágio n
esta
empresa.
Nome do Supervisor na Empresa: Lucas Carvalho Raymundo
Área onde se Realizou o Estágio: Administração Geral
Início do Estágio: 29/02/09 Término: 31/10/09
Realizado em 7 (sete) meses e 300 (trezentas) horas efetivas.
__________________________________
Lucas Carvalho Raymundo
Supermercado Palombino LTDA
CNPJ: 62.400.023/0001-40
Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 Centro.
SUMÁRIO
Carta de Conclusão do Estagiário
Capítulo 1 Caracterização da Empresa..................................................
......01
1.1 Identificação do Estagiário.......................................................
..........01
1.2 Identificação da Empresa........................................................
...........01
1.3 Histórico.....................................................................
........................02
1.4 Principais Produtos e Serviços................................................
...........03
1.5 Níveis de Produção................................................................
............03
1.6 Tendência da Empresa..........................................................
.............04
1.7 Tendência do Setor Econômico....................................................
.....04
1.8 Organograma Geral...........................................................
.................05
Capítulo 2 Análise da Organização.......................................................
........06
2.1 Missão da Empresa.............................................................
...............06
2.2 Política da Empresa...........................................................
.................06
2.3 Setor Econômico...............................................................
.................06
2.4 Segmento de Mercado.........................................................
...............07
2.5 Concorrência..................................................................
.................... 08
2.6 Fornecedores................................................................
.......................09
2.7 Clientes....................................................................
...........................09
2.8 Influências Externas..........................................................
.................10
2.9 Ambiente Interno............................................................
....................11
2.10 Tecnologias Empregadas.....................................................
.............11
Capítulo 3 Características da Área....................................................
.............12
3.1 Organograma Geral da Área.....................................................
...........12
3.2 Organograma Detalhado da Área.................................................
........12
3.3 Funcionograma da Área.........................................................
..............13
3.4 Estrutura da Área.............................................................
.....................14
3.5 Layout da Área................................................................
.....................14
3.6 Contribuição da Área para a Missão da Empresa.................................16
 3.7 Áreas Correlacionadas........................................................
...................16
Capítulo 4 Atividades Desenvolvidas...............................................
.................17
4.1 Compras de mercadorias......................................................
..................17
4.2 Recebimento das mercadorias.................................................
...............17
4.3 Pagamento das mercadorias recebidas.........................................
..........18
4.4 Armazenamento dos produtos..................................................
..............18
4.5 Vendas......................................................................
..............................18
4.6 Conclusão da compra...........................................................
..................19
4.7 fluxograma do Supermercado Palombino........................................
......20
Capítulo 5 Diagnóstico dos Principais Problemas e Sugestões de Melhorias..21
5.1 Principais problemas........................................................
.........................21
5.2 Sugestões de melhorias........................................................
.....................22
Capítulo 6 CONCLUSÃO................................................................
.....................23
6.1 O Resultado do Estágio........................................................
.....................23
6.2 Revisão Bibliográfica...........................................................
.....................23
6.3 Apresentação Final..............................................................
......................24
Anexo I AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO............................26
Anexo II RELATÓRIO DE ACOMPANHAMENTO DE ATIVIDADES.......29
 FICHA DE ESTÁGIO
CURSO: Administração de Empresas
Portaria / Decreto: Decreto
Nome do Aluno: Carlos Vinícius Dias Palombino
Curso: Administração de Empresas
Nome da Empresa: Supermercado Palombino LTDA
Área Onde se Realizou o Estágio: Administração Geral
Natureza do Estágio: (X) com vínculo empregatício ( ) autônomo ( ) sem
vínculo empregatício
Estágio com Início em 01/03/09 e término 31/10/09 Total de Horas: 300
horas
Supervisor do Estágio na Empresa: Lucas Carvalho Raymundo
Professor Orientador: Francisco Carlos Garcia
Coordenador do Estágio na Faculdade: Marco Antônio Armelin
Relatório entregue em: 31/10/09
Autoridade que o recebeu: Marco Antônio Armelin
Supermercado Palombino LTDA
CNPJ: 62.400.023/0001-40
Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 Centro.
LO IVCARTA DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO
ATENÇÃO - Papel Timbrado da Empresa e CNPJ
Ilmo. Sr.
Prof. Marco Antônio Armelin
Coordenador de Estágio Supervisionado do Curso de Administração da FACECAP
Prezado Senhor
Ref. Conclusão de estágio de:
Carlos Vinícius Dias Palombino
RA: 07240300
Orientado pelo Professor : Francisco Carlos Garcia
De acordo com determinação do Regulamento de Estágio da FACECAP, vimos informar a V.
As. , por meio desta, que o (a) aluno(a) acima concluiu seu estágio nesta empresa.
Nome do Supervisor na Empresa : Lucas Carvalho Raymundo
Área onde se Realizou o Estagio : Administração Geral
Início do Estágio : 01/03/09 Término : 31/10/09
Realizado em oito meses e 300 horas efetivas.
___________________________
Lucas Carvalho Raymundo
ANEXO V
 AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Nome do Aluno : Carlos Vinícius Dias Palombino
Empresa em que efetuou o Estágio : Supermercado Palombino LTDA
Área em que efetuou o Estágio: Administração Geral
Início do Estágio : 01/03/09 Término do Estagio: 31/10/09
Total de meses : Oito Total de Horas : 300 horas
QUESTÕES
Objetivando sua ambientação houve Apresentação aos demais funcionários ? SIM
Durante o estágio desenvolveu entrevistas com gerências ? SIM
Procedeu visitas às instalações ? SIM
Participou de reuniões para exposições de atividades, organização e produtos da empresa ?
SIM
Desenvolveu tarefas especificas ? SIM
Encontrou dificuldades na sua execução ? NÃO
Caso tenha respondido afirmativamente a questão acima, como resolveu suas dificuld
ades ?
Contou com assistência de supervisor ? SIM
Desenvolveu relatórios de estágio ? SIM
Apresentou a empresa seus(s) relatórios ? SIM
__________________________
Carlos Vinícius Dias Palombino
ANEXO VI
Supermercado Palombino LTDA
CNPJ: 62.400.023/0001-40
Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 Centro.
Capivari SP
 AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Empresa : Supermercado Palombino LTDA
Ramo de Atividade : Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância em
produtos alimentícios.
Área onde se Realizou o Estágio: Administração Geral
Nome do Supervisor : Lucas Carvalho Raymundo
Nome do Estagiário : Carlos Vinícius Dias Palombino
Período de Realização do Estágio: de 01/03/09 a 31/10/09
Total de Horas : 300 horas
Jornada : Integral (X) Parcial ( )
1. Favor assinalar com um X as atividades efetivamente desenvolvidas pelo estagiár
io
X Planejamento Pesquisas Organiz., Métodos e Sistemas
Laboratório Desenvolv. de Processos Desenvolv. de Produtos
X Desenvolv. de Serviços Projetos Técnicos Controle de Qualidade
X Manutenção Produção Suprimentos
X Compras Comercialização Auditoria
X Finanças Custos Distribuição
Controladoria Estatística Administração de Pessoal
X Jurídico Contabilidade Almoxarifado
Benefícios Encargos Processamento de Dados
Outras:
2. O nível de preparo profissional do estagiário foi :
Ótimo (X) Bom ( ) Regular ( )
Observações que a empresa julga conveniente :
Supermercado Palombino LTDA
CNPJ: 62.400.023/0001-40
Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 Centro.
Capivari SP
 3.Com referência ao nível de integração entre o estagiário e a empresa, assinalar :
Houve treinamento para adaptação ? Sim ( ) Não (X)
Houve adaptação espontânea ? Sim (X) Não ( )
O relacionamento do estagiário com o supervisor foi:
Bom (X) Regular ( ) Ruim ( )
O relacionamento do estagiário com os colegas foi :
Bom (X) Regular ( ) Ruim ( )
Observações que a empresa julga convenientes:
4. Com referência ao aproveitamento do estágio pelo estagiário, assinalar :
Aprendizagem obtida Boa (X) Regular ( ) Ruim ( )
Interesse demonstrado Bom (X) Regular ( ) Ruim ( )
Autonomia Boa (X) Regular ( ) Ruim ( )
Criatividade Boa (X) Regular ( ) Ruim ( )
Envolvimento Bom (X) Regular ( ) Ruim ( )
5. No que se refere à utilidade do estágio, favor assinalar :
Utilidade do estágio para a empresa foi :
Muito Significativa (X) Parcial ( ) Pouco Expressiva ( )
Utilidade do estágio para o aluno estagiário, foi :
Muito Significativa (X) Parcial ( ) Pouco Expressiva ( )
Sugestões da Empresa:
Data : 31/10/09
_______________________________
Lucas Carvalho Raymundo
Supermercado Palombino LTDA
CNPJ: 62.400.023/0001-40
Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 Centro.
Capivari SP
Supermercado Palombino LTDA
CNPJ: 62.400.023/0001-40
Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 Centro.
Capivari SP
 À
Coordenadoria de Estágio Supervisionado do Curso de Administração da FACECAP-Faculdade
Cenecista de Capivari-SP.
RELATÓRIO DE ACOMPANHAMENTO DE ATIVIDADES
Organização / Empresa : Supermercado Palombino LTDA
Nome do Supervisor(a) : Lucas Carvalho Raymundo
Área : Administração Geral
Período: 01/03/09 a 31/10/09 Total de Horas no Período : 300 hs.
Estagiário(a) : Carlos Vinícius Dias Palombino
AVALIAÇÃO A SER PREENCHIDA PELO SUPERVISOR DO ESTÁGIO NA EMPRESA
Aspectos Considerados Pontuação
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
1. Conhecimento demonstrado no desenvolvimento das
atividades programadas.
X
2. Cumprimento das atividades programadas
X
3. Qualidade do trabalho dentro de um padrão de desempenho
aceitável.
X
4. Disposição para atender
X
5. Disposição para atender prontamente as solicitações
(cooperação)
X
6. Iniciativa na solução de problemas (independente do
supervisor)
X
7. Capacidade de sugerir, projetar ou executar inovações ou
modificações na Empresa.
X
8. Assiduidade e pontualidade no cumprimento de horários. X
9. Responsabilidade e zelo pelo bens da Empresa
X
10. Disciplina quanto as normas e regulamentos internos X
11. Facilidade de contatos e interação no ambiente de trabalho X
12. Desenvolvimento do Plano de Estágio
X
Assinatura do(a) Supervisor(a)
Lucas Carvalho Raymundo
Carimbo da Empresa
Supermercado Palombino LTDA
Recebido em
31/10/09
Professor Orientador
Francisco Carlos Garcia
Supermercado Palombino LTDA
CNPJ: 62.400.023/0001-40
Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 Centro.
Capivari SP
 1 1
CAPITULO 1 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA
1.1- IDENTIFICAÇÃO DO ESTAGIÁRIO
NOME: Carlos Vinícius Dias Palombino
R.A: 07240300
ANO: 2009 5º semestre
PERÍODO: Noturno
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
1.2- IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA
NOME: Supermercado Palombino LTDA.
ENDEREÇO: Av. Dr. Rodrigues Alves, 280 - Centro
CIDADE: Capivari UF: SP CEP: 13.360-000
TELEFONE: (19) 3491-1496 FAX: (19) 3491-1496
E-MAIL: palombino@uol.com.br
RAMO DE ATIVIDADE: Comércio varejista de mercadorias em geral, com
predominância de produtos alimentícios.
OBJETIVO EMPRESARIAL: Oferecer produtos e serviços qualificados, visando
credibilidade, rapidez satisfação e higiene ao cliente.
PORTE DA EMPRESA: EPP (empresa de pequeno porte)
Nº DE EMPREGADOS: 17
FATURAMENTO ANUAL: Não divulgado
CAPITAL SOCIAL: Não divulgado
SETOR ONDE REALIZOU O ESTÁGIO: Administrativo
DISCIPLINAS CORRELATAS: Administração geral
 2 2
1.3. HISTÓRICO DA EMPRESA
No ano de 1990 o casal José Carlos Dias Palombino e Maria José Fávaro
Dias Palombino mudaram-se para Capivari vindos de Osasco SP. na chegada,
adquiriram um supermercado cujo o nome fantasia era Delicia's e que na
situação estava sendo mal administrado, com sua carteira de clientes
comprometida assim como a saúde financeira da empresa.
O trabalho foi iniciado primeiramente comprando mercadorias para serem
colocadas na área de venda, pois na situação acima, as prateleiras estavam
vazias e mal distribuídas. Em segundo lugar, foram feitas substituições dos
colaboradores que na atual conjuntura não estavam capacitados para exercer as
novas tarefas implantadas pelos proprietários.
Após as mudanças acima, os antigos clientes voltaram a freqüentar a loja e
novos clientes começaram a serem conquistados, fazendo com que a saúde
financeira da empresa tomasse um novo rumo.
Com o passar dos anos os proprietários foram implementando estratégias
de organização de estoque, área de venda e atendimento ao cliente.
Com o sucesso da nova administração, viu-se necessário a construção de uma
nova loja, mais ampla, dentro dos padrões sanitários vigentes nas leis do setor.
A compra do terreno e a construção durou por volta de cinco anos pois
foram realizadas com recursos próprios extraídos da antiga loja, sem a
necessidade de se fazer financiamentos.
Com a inauguração da nova loja em 03/11/98 às 09:00, o estabelecimento
que era alugado anteriormente se tornara depósito de mercadorias e após um
ano, o imóvel foi devolvido ao locador.
A nova loja é totalmente informatizada, com muitas melhorias do que a
anterior principalmente no quesito atendimento personalizado ao cliente.
 3 3
Até a presente data, a empresa mantém uma saúde financeira estável,
uma carteira de clientes satisfatória e está sempre em busca de melhorias
estruturais, financeira e qualidade aos compradores.
1.4. PRINCIPAIS PRODUTOS E SERVIÇOS
O Supermercado Palombino possui aproximadamente 12.000 itens
cadastrados, dentre esses os principais produtos são: carnes bovinas, suínas,
aves, frios, pães, laticínios, cerveja, refrigerante, bebidas quentes, biscoitos,
macarrão, matinais, perfumaria, higiene pessoal, latarias, farináceos, produtos de
limpeza, cereais, utilidades doméstica e hort frut.
Dentre os mais distintos serviços os principais são: vendas, suprimentos,
recebimento do mercadorias, atendimento personalizado ao cliente, autoatendiment
o,
entrega de mercadorias em domicílio, açougue (manipulação de
carnes) , frios, mini padaria.
1.5. NIVEIS DE PRODUÇÃO
O Supermercado Palombino que como já foi dito, tem o casal Palombino
como proprietários das ações desde os anos 90, mantendo um rigoroso controle
dos diferentes percentuais de vendas. Em torno dos seus aproximadamente 1000
clientes cadastrados, mensalmente é feito um relatório de vendas por grupo, que
nos informa com transparência as seguintes porcentagens de vendas:
Níveis de produção e vendas por setor
Açougue 42,56%
Cervejas 6,45%
Frios 4,84%
Higiene e limpeza 4,53%
Hort fruit 4,07%
Matinais 4,01%
Perfumaria e higiene pessoal 3,22%
 4 4
Refrigerantes 3,17%
Cereais 3,00%
Bazar 2,26%
*anteriormente, relacionados apenas os dez melhores colocados, estando
dispostos em ordem decrescente.
1.6. TENDÊNCIAS DA EMPRESA
Devido às tendências de competitividade instalada no mercado, a família
Palombino está sempre inovando, participando de cursos, atuando juntamente
com entidades de treinamento como a Vigilância Sanitária e empresas que
ministram cursos na própria sede da loja.
Em busca de constante aperfeiçoamento, será necessário realizar algumas
mudanças para a melhoria geral:
- fazer sinalização do estacionamento;
- instalar mais caixas com sistema de cartões de crédito/débito;
- troca da iluminação do interior da loja;
- Criar um local apropriado para o recebimento das mercadorias de
estoque, sem incomodar o fluxo dos clientes dentro da loja.
- Ampliação do sistema de câmeras de vigilância.
- Instalação de climatizadores no interior da loja.
1.7. TENDÊNCIAS NO SETOR ECONÔMICO.
Por motivo da crise econômica mundial em que estamos vivendo, muitas
pessoas estão perdendo seus empregos, diminuindo assim, o poder aquisitivo da
sociedade em geral. Sendo assim, aquele que podia comprar produtos de
primeira linha, opta por comprar produtos mais barato e também começa a fazer
cotações em outras lojas antes de efetuar suas compras.
O fato acima é bom para o setor pois o diferencial será o atendimento ao
cliente e as relações criadas entre eles. Atualmente os clientes não buscam
 5 5
apenas preços baixos e sim um atendimento com relacionamento pessoal entre
empresa e compradores.
Quanto ao seguimento do mercado, será necessário reduzir as compras,
pois as vendas estão em baixa e trabalhamos com produtos perecíveis. As
margens de contribuição têm que serem bem adotadas para que o produto não
seja prejudicado pela empresa rejeitado pelos consumidores.
O crescimento empresarial se dá justamente durante essas crises, pois
quando o mercado está funcionando normalmente, não se faz necessário investir
em estudos e planejamentos específicos, mas devido a tal situação, os
proprietários têm que entrar em acordos em comum e estudar formas de se
prever o que acontecerá futuramente, não colocando em risco a saúde financeira
da empresa.
1.8. ORGANOGRAMA GERAL
Na figura 01, está representada a hierarquia da empresa, que atualmente consta
com 17 colaboradores.
Figura 1 - Título: Organograma do Supermercado Palombino Fonte:
proprietários.
Gerência do açougue
Caixas Repositores Motorista Balconista Açougueiros
Presidência
Gerência
 6 6
CAPÍTULO 2 - ANÁLISE DA ORGANIZAÇÃO
2.1. MISSÃO DA EMPRESA
A missão do Supermercado Palombino Ltda. é de estar em constante
busca da maximização dos lucros e minimização dos custos, trazendo
constantemente melhorias para seus clientes e fornecedores, procurando sempre
se adaptar na inovação tecnológica a fim de obter um potencial elevado entre a
competitividade de seus concorrentes.
2.2. POLÍTICA DA EMPRESA
O Supermercado Palombino tem a seguinte política de desenvolvimento:
- Funcionar de acordo com a legislação pertinente promulgada pelos
órgãos públicos oficiais;
- Estar em constante aperfeiçoamento entre a relação clientes,
funcionários e fornecedores;
- Garantir aos clientes a qualidade de seus produtos;
- Promover preços justos conforme os serviços prestados.
- Honestidade, integridade e responsabilidade nas tomadas de
decisões a serem realizadas;
- Planejar estratégias a fim de alcançar seus objetos da maneira mais
simples e objetiva possível.
2.3. SETOR ECONÔMICO
Com essa elevação do dólar e as vendas em baixa, o setor econômico
sente essas mudanças, isso determina que as empresas trabalhem com seus
estoques bem controlados e as compras têm que ser bem estudadas para que as
mercadorias não fiquem com os preços defasados.
Enquanto o mercado controla sua economia deste modo, os consumidores
também são influenciados pelas mídias a fazerem suas economias e em
determinados produtos, buscam ofertas e promoções para tentar diminuir o valor
 7 7
total mensal gasto nos supermercados. Diante desta situação, os lojistas estão
adotando diversas ações estratégicas como: lançamento de marca própria,
adoção de novas tecnologias, introdução de novos processos organizacionais,
comércio eletrônico, ECR (Resposta Eficiente ao Cliente), anúncios de ofertas em
jornais e meios de comunicação.
2.4. SEGMENTO DE MERCADO
Com as constantes alterações da economia internacional, os preços dos
produtos estão a cada dia mais altos, o consumidor não tem como evitar o
aumento dos preços dos produtos na hora de fazer suas compras. Diante deste
cenário e sabendo que têm que enfrentar a concorrência, os supermercados
estão investindo cada vez mais na venda de produtos de marca própria. No
início, o objetivo da marca própria era oferecer ao consumidor mercadorias até
50% mais baratas. Mas, com o tempo fomos percebendo que os clientes queriam
preços menores mas com produtos de qualidade , conta Rodolpho de Freitas,
diretor de marcas próprias do Grupo Pão de Açúcar (que reúne os supermercados
Pão de Açúcar e Barateiro e a rede de hipermercado Extra).
Por conta disso, a rede resolveu investir na qualidade dos produtos e
diminuir a diferença de preços para uma média em torno de 20% em relação às
marcas líderes. Com a mudança de estratégia as vendas de nossos produtos
cresceram 50% , revela Freitas. Atualmente, a rede tem 700 produtos da marca
Extra, 500 da marca Barateiro e mais 250 do Pão de Açúcar.
Na rede de hipermercados Extra, por exemplo, alguns produtos de marca
própria já conquistaram a preferência do consumidor e estão vendendo mais do
que o produto líder. É o caso da geléia que responde por 71% das vendas na
categoria. O mesmo acontece com os ovos (60%) e ervilha (37%).
Nos supermercados Barateiro, a situação se repete. O feijão preto da
marca Barateiro, por exemplo, é responsável pela venda de 66% da categoria.
No ano passado, o panetone do Pão de Açúcar vendeu 30% mais do que a
marca líder oferecida nas lojas , lembra Freitas.
 8 8
Para Maurício Ribeiro, gerente de marcas próprias do Carrefour, o que leva
o consumidor a mudar seus hábitos na hora de fazer compras são a combinação
preço e qualidade. Por causa disso, nossa estratégia é oferecer produtos de
qualidade com preços competitivos , explica Ribeiro. Os produtos com selo do
Carrefour custam, em média, 20% mais baratos do que os da marca líder. Na
área de alimentos, higiene e limpeza, o Carrefour oferece 912 itens. Destes, os
produtos com mais aceitação são o arroz, feijão, massas (ovos e caseira) e papel
higiênico.
O investimento em produtos de marca própria tem como principais
objetivos: obter uma maior fidelização dos clientes, aumentar a rentabilidade e
reforçar a marca da loja , ressalta Marcos Sampaio, diretor de marcas próprias da
Sonae, que hoje conta com 1.130 itens da marca do hipermercado Big, 1.058 da
rede de supermercado Nacional (que fica no Rio Grande do Sul) e 959 da rede
Mercadorama (instalada nos estados de Santa Catarina e Paraná).
Segundo Sampaio, os produtos mais vendidos concentram-se na área de
alimentos e mercearia, de bebidas e higiene pessoal. A Sonae pretende, para os
próximos meses, lançar os seguintes produtos de marca própria: mingau infantil,
fermento em pó, chocolate granulado, creme dental e algodão.
É difícil encontrar um consumidor que nunca tenha comprado algum tipo
de produto de marca própria , afirma Roberto Nascimento, diretor de marcas
próprias da rede Wal-Mart, que oferece mais de 3 mil itens com selo
personalizado em suas lojas. Nos Estados Unidos (sede do Wal-Mart), os
produtos de marca própria representam 14,7% do faturamento da empresa,
enquanto no Brasil estima-se que este número esteja em torno de 4%.
2.5. CONCORRÊNCIA
No varejo de alimentos, a entrada de novos competidores sempre foi fácil,
devido aos seus principais fatores: preço, crédito ao consumidor e qualidade nos
serviços prestados.
Quando o Supermercado Palombino foi inaugurado, havia em Capivari
apenas cinco supermercados: Supermercado Irmãos Bresciane, Supermercado
Armelin, supermercado Central, Super Tuba e Supermercado Jóia.
 9 9
Atualmente esse número de Supermercados cresceu bastante. Além
desses cinco supermercados, há mais outros existentes, como: Supermercado
Irmãos Belline, Supermercado Monte Serrat, Super Tuba passou a ser
Supermercado Covabra, Supermercado Doce Lar, Supermercado Pare Aqui,
Supermercado Dia%, Mercadinho Central, e muitos mini-mercados espalhados
pelos bairros da cidade, atualmente até nas áreas rurais mais distantes já existem
vendas espalhadas nos vilarejos.
2.6. FORNECEDORES
O Supermercado Palombino que atua no comércio varejista de produtos
alimentícios tem entre os principais fornecedores algumas empresas relacionadas
abaixo:
- Bertin Ltda. (carnes)
- Spal Indústria Brasileira de Bebidas S/A (Coca-Cola)
- Drogacenter Dist. Medicamentos Ltda. (mercadorias em geral)
- Atacado Vila Nova (mercadorias em geral)
- Philip Morris Brasil S/A - (Cigarros)
- Sadia S/A (carnes tipo exportação e congelados)
- Panco (pães, biscoito e bolos )
- Química Amparo Ltda. Sabão Ypê
2.7. CLIENTES
O Supermercado Palombino possui 1079 clientes cadastrados, entre os
quais:
- 18% cliente pessoa jurídica;
- 82% cliente pessoa física.
 10 10
Os clientes que visitam a loja diariamente compram todos os tipos de
produtos, enquanto os outros normalmente fazem algum tipo de cotação de
preços.
Clientes Pessoa Jurídica:
- Vadinho Assessoria Contábil Ltda;
- Nutri Alimentos Ltda;
- Gran Tour Hotel de Capivari Ltda;
- Racheltex;
- Raiapar Máquina e Equipamentos;
- Kinzão eletromóveis
Clientes pessoa Física:
- Cid Anicchino;
- Juliana Forti Armelin;
- João Paulo Barbosa;
- Robson Nicomedes,
- Rinaldo Stephanini
2.8. INFLUÊNCIAS EXTERNAS
Oitenta e um por cento das decisões sobre produto e marca acontecem no
ponto de venda. Esse índice demonstra a importância da comunicação dirigida no
ponto de venda e dos pontos investimentos publicitários que vem ocorrendo
nesse segmento, agindo como fator decisivo para o consumo de produtos e
marcas no momento da compra feita pelo consumidor.
Os consumidores estão cada vez mais informados, exigentes e
ponderados quanto ao tempo que dispõem para a compra, sendo assim, o
atendimento rápido torna-se fator decisivo no momento em que o cliente tem de
escolher em qual empresa buscará as mercadoria que está precisando no
momento.
 11 11
Há grande mudança nos itens que são comprados, ou seja, o consumidor
vai até os caixas com a intenção de comprar um determinado produto e uma
determinada marca, mas geralmente é possível perceber que acaba mudando de
idéia e compram produtos de outras marcas e produtos que muitas vezes não
necessitam, apenas pelo impulso consumista.
A Comunicação de vendas é realizada hoje através de sentidos humanos,
capturando a atenção, estimulando a experimentação, a imaginação do produto
em seus lares, fazendo assim com que a venda seja concretizada.
Este novo enfoque tem propiciado o crescimento do mercado envolvendo
novas tecnologias, como o uso de LCD s e os LED s em diversas tonalidades, as
locuções e a difusão de aromas nas gôndolas, chamada essa nova tecnologia de
merchandising, que pode ser monitorado e controlados remotamente, sendo
assim, os clientes não vê os colaboradores da empresa induzindo-os a levar os
produtos, sentindo -se assim mais a vontade. Cores, design de equipamentos,
comunicação visual, iluminação, som, aroma e texturas, são ferramentas muito
utilizadas pelas empresas, principalmente para a venda de produtos de limpeza e
aromatizantes para as residências.
O estudo realizado pelo POPAI USA, sobre a eficiência do merchandising,
como mídia nos caixas, indicam 49% do incremento de venda dos produtos e
41% na utilização correta nos pontos extras, sendo que 79% dos consumidores
entrevistados acreditam que o merchandising possui informações úteis e
educacionais.
Essa nova tecnologia empregada serve para estimular o consumidor a
experimentar e criar relações duradouras, que pode significar a permanência das
propostas de produtos e marcas em um mercado cada vez mais competitivo.
2.9. AMBIENTE INTERNO
O Supermercado Palombino é um comércio agradável para trabalhar, pois
o proprietário estimula os colaboradores a executem as tarefas em conjunto,
 12 12
mantendo sempre a ordem com uma boa postura e responsabilidade nas
realizações de qualquer tarefa, preocupando-se com a segurança dos
funcionários e atendimento aos clientes, buscando sempre mostrar eficiência no
ponto de vista dos consumidores garantindo uma constante fidelização. Existem
eventos que ajudam os colaboradores a interagir como churrascos e reuniões
informais, sendo essa, uma retribuição da empresa pelos serviços prestados
pelos colaboradores.
2.10. TECNOLOGIAS EMPREGADAS
A maior tecnologia empregada é a informatização total da empresa,
fazendo com que as ações de compra e venda sejam mais rápidas e precisas. Tal
tecnologia foi implantada desde que a nova loja foi montada e sofre atualizações
de softwares e hardwares quando é percebida a necessidade dessas ações.
O responsável pela aquisição e instalações de novos equipamentos é do sr.
Carlos Vinícius dias Palombino, assim como a preservação e o encaminhamento
para o atendimento técnico quando se tem necessidade de algum reparo.
Recentemente foi incorporado no sistema descrito acima, um software que
gerencia o sistema de câmeras de vigilância obtendo assim maior controle dos
clientes que frequentam a loja.
 13 13
CAPÍTULO 3 CARACTERÍSTICA DA ÁREA
3.1. ORGANOGRAMA GERAL DA ÁREA
O supermercado Palombino conta com 17 colaboradores que estão
divididos em um organograma geral como mostrado na fig.01 da página 05. Tal
organograma foi criado pelos proprietários para que auxilie a organização da
hierarquia empresarial e a divisão de tarefas.
3.2. ORGANOGRAMA DETALHADO DA ÁREA
Baseado no organograma geral da empresa, temos um determinado
segmento, conforme mostra a figura nº 02, demonstrando o comportamento dos
funcionários com a gerência do setor.
Figura nº 02 Organograma da Área Fonte: proprietários.
FUNCIONÁRIOS
CAIXA
FUNCIONÁRIOS
DA REPOSIÇÃO
FUNCIONÁRIOS
AÇOUGUE E
FRIOS
GERENTE
MOTORISTA
 14 14
3.3. FUNCIONOGRAMA DA ÁREA
Na figura n.º 03, temos as funções de cada funcionário em seus
determinados setores, todos com supervisão da Administração geral.
Figura nº. 03 Funções específicas de cada setor dos funcionários Fonte:
proprietários.
3.4. ESTRUTURA DA ÁREA
O Supermercado Palombino Ltda., que ocupa uma área total de
aproximadamente 1000 m² e uma área de venda de 450 m², atualmente
oferece cerca de 12.000 produtos listados em ordem alfabética e dispostos em
Recebimento, Cadastro e Compra de
Mercadorias, Atendimento ao Cliente,
Reclamações ou Sugestões, Digitação
das Entradas, Conferência de
Mercadorias, etc.
Fiscalizar os
Caixas
Reposição de
Mercadorias
Motorista Açougue
Sangrias e
Orientações,
Soluções de
Problemas, etc.
Delegar
Tarefas de
Reposição,
Arrumação,
Organização,
Ordem, etc.
Orientar
melhor o
Trajeto,
Controle do
Tempo da
Entrega, etc.
Limpeza,
Posição de
Mercadorias,
Higienização,
Qualidade das
Carnes, etc.
Administração
 15 15
06 gôndolas, 03 geladeiras, vários displays móveis e também balcões de
atendimento ao cliente. Possui mais de 1.000 clientes cadastrados e o gerente
administra 13 pessoas:
- 01 Motorista;
- 02 Repositores de Mercadorias;
- 05 Açougueiros;
- 04 Operadoras dos Caixas;
- 01 Balconista dos Frios.
3.5. LAYOUT DA ÁREA
No Supermercado Palombino, todas as atividades são distribuídas numa
área de 450 m² (quatrocentos e cinqüenta metros quadrados), obedecendo ao
fluxo lógico que busca eficiência e comodidade garantindo a satisfação dos
clientes e consumidores.
A organização das gôndolas proporcionam aos clientes ajuda na hora de
suas compras, um exemplo disso, é a disposição de produtos relacionados na
mesma prateleira, fazendo com que o cliente não acabe esquecendo de comprar
mercadorias.
Normalmente, os produtos de maior necessidade, ficam nos fundos da loja,
fazendo com que os clientes caminhem até eles e conheçam as modificações
feitas no layout.
Normalmente, os repositores modificam as prateleiras, expositores e
trocam mercadorias de lugares fazendo com que os clientes diários não fiquem
entediados com o mesmo layout sempre que visitam a loja.
Muitas vezes, mudar produtos de um determinado ponto de venda pode
acarretar na melhoria significativa de vendas ou até mesmo não vender uma
unidade se quer; por tanto, as mudanças têm que ser muito bem planejadas
visando sempre o melhorar índice de venda dos produtos.
O layout da área está apresentado na figura n.º 4.
 16 16
CÂMARA ESTOQUE
FRIA
Figura nº. 04 Layout Fonte: proprietários.
Abreviações: AC Atendimento ao Cliente; M Banheiro Masculino; F - Banheiro
Feminino; E.C display da Elma Chips; K Freezer da kibon; J Freezer da
Jundiá.
BALCÃO DO AÇOUGUE
I
O
G
G
E
L
AD
C
O
N
G
G
Ô
N
D
O
L
A
S
A
C
M
F
ENTRADA
HORT FRUT VERDURAS
G
Ô
N
D
O
L
A
S
G
Ô
N
D
O
L
A
S
G
Ô
N
D
O
L
A
S
G
Ô
N
D
O
L
A
S
G
Ô
N
D
O
L
A
S
V
A
S
S
O
U
R
A
S
CARRINHOS
DE COMPRA
E.C
K
J
C
X
4
C
X
3
C
X
2
C
X
1
PADARIA
 17 17
3.6. CONTRIBUIÇÃO DA ÁREA PARA A MISSÃO DA
EMPRESA
A área contribui para o cumprimento da missão da empresa, pois, é
através dela que planejamos a melhor forma de satisfazer o cliente, mostra à boa
imagem da empresa, ajuda na realização das negociações com os fornecedores,
relata as necessidades da empresa numa ampla visão, dando uma facilidade em
observar os andamentos dos setores, tornando as realizações das tarefas mais
fáceis, motivando á todos os usuários do Supermercado.
3.7. ÁREAS CORRELACIONADAS
No Supermercado Palombino, conforme consta na fig. Nº 05, todas as
áreas estão relacionadas com o proprietário e a gerência, a fim de obter um maior
controle das atividades exercidas, pois se algum setor cometer um erro ou não
está no mesmo andamento que os demais, ambos saberão desenvolver
estratégias para resolver o problema, obtendo resultados de satisfação para a
empresa.
Figura nº 05 Áreas correlacionadas à gerência Fonte: o autor
GERENTE
Açougue. Caixas.
Estoque. Atendimento ao
cliente.
 18 18
CAPÍTULO 4 - ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
4.1. COMPRAS DE MERCADORIAS
Existem distintas maneiras de se efetuar as compras para a reposição das
mercadorias que estão em falta ou mesmo com baixo nível de estoque, as mais
utilizadas são compras através de cotação com fornecedores, compras
diretamente da fábrica ou visitas dos representantes dos distribuidores e
atacadistas.
Cada produto é comprado em um determinado período de tempo e de
acordo com a rotatividade de venda. Geralmente os períodos são mensalmente,
quinzenalmente, semanalmente e diariamente.
Um exemplo são as verduras e pães que são produtos extremamente
perecíveis e que não podem ficar mais de doze horas expostos nas gôndolas,
pois tal exposição altera a qualidade e o sabor dos produtos. Neste caso, as
compras e as entregas têm que serem diárias.
Conforme as épocas do ano, produtos são inseridos para a venda como
por exemplo ovos de páscoa, então as compras têm que ser muito bem
planejadas para que tal produto não venha a faltar e deixar os clientes
insatisfeitos e também não venham a sobrar no estoque, pois passada essa
época não existe mais mercado para tal produtos, fazendo assim com que a
empresa venha a acumular perdas.
4.2. RECEBIMENTO DE MERCADORIAS
Após serem feitas as compras, os atacados, fábricas, distribuidores,
entregam as mercadorias na própria loja. Com isso, se faz necessário a
apresentação da nota fiscal de compra para que sejam feitas as conferencias das
mercadorias adquiridas. Tal conferencia é feita item a item para que sejam
observados os fatores: embalagem em perfeitas condições, data de validade
dentro do prazo, mercadoria condizente com a nota fiscal, selos de órgãos
 19 19
inspetores (SIF, ABNT, INMETRO etc.) e também faltas de mercadorias em
caixas.
Para o recebimentos de chocolates, carnes frescas, iogurtes, pães
congelados e sorvetes, também se faz necessária a inspeção dos veículos
transportadores dessas mercadorias, pois como são produtos perecíveis que
dependem de refrigeração para manter sua qualidade é indispensável a
verificação das temperaturas em que essas mercadorias estão sendo
transportadas.
Devido ao fato de que as carnes são a maior parte da venda da empresa,
merecem atenção especial. No ato do recebimento, o gerente do açougue e o
gerente geral conferem juntos as mercadorias, no caso, o açougueiro analise o
aspecto visual e a qualidade da mercadoria que se está recebendo e o gerente
confere os pesos, as datas de fabricação e validade e também o estado de
conservação da caixa.
4.3. PAGAMENTOS DAS MERCADORIAS RECEBIDAS
Após a conferência das mercadorias, o gerente autoriza o pagamento. São
duas formas de pagamento: boleto bancário e à vista/cheque. A primeira, o boleto
é agendado colocando-se o nome do fornecedor e a data do vencimento para que
futuramente seja pago pelos proprietários. A segunda, a proprietária confere o
valor total da nota e paga o valor em dinheiro ou em cheque de clientes para o
motorista da transportadora. O mesmo, assina um termo de responsabilidade e
quitação da nota fiscal.
4.4. ARMAZENAMENTO DOS PRODUTOS
Após o pagamento, os repositores transportam as mercadorias para o
estoque. Sendo assim, as mercadorias podem ter dois destinos:
4.4.1 - serem repostas nas gôndolas pois as anteriores já haviam acabado;
 20 20
4.4.2 - serem mantida no estoque, até que a mercadoria que já estava na
empresa seja completamente venda. Sendo assim, reduzimos os problemas de
vencimento das mercadorias com curtas datas de validade.
4.5. VENDAS
As vendas são feitas por auto-serviço, os clientes escolhem as
mercadorias que querem consumir sem que haja a presença constante de um
representante de vendas, tal método possibilita que o cliente toque, sinta odores
e
texturas dos produtos, fazendo com que muitas vezes troquem de marcas e
modelos de mercadorias.
As gôndolas têm que seguir padrões pré estabelecidos pelos proprietários
pois existem produtos que não podem ficar próximos uns dos outros. Um exemplo
disso são os produtos de limpeza e os alimentícios, caso fiquem próximos uns
dos outros, pode ocorrer a troca de odores e sabor, prejudicando fatalmente a
qualidade do produto. Outro exemplo são produtos inflamáveis e produtos que
possam ter reações químicas entre eles. A combinação de álcool de cloro pode
gerar uma reação e estourar a embalagem em que os produtos estão contidos.
Todos os dias os colaboradores da reposição de mercadorias fazem uma
varredura nas gôndolas para constatarem se há falta ou o estoque baixo de algum
produto. Se constatado a ausência de algum item, o mesmo é inserido em uma
nova cotação que dará inicio a uma nova compra, que refletirá em um ciclo como
relacionado acima.
4.6. CONCLUSÃO DA COMPRA
A conclusão da compra se realiza quando o cliente dirige-se ao caixa para
pagar as mercadorias compradas. Ao chegar na frente de caixa, o comprador
deve decidir entre as formas de pagamentos existentes. As formas são:
4.6.1 pagamento em dinheiro
4.6.2 pagamento com cheque a vista
 21 21
4.6.3 pagamento com cheque a prazo (prazo máximo de 30 dias)
4.6.4 pagamento com tikets
4.6.5 pagamento com cartões de crédito/débito
4.6.6 convênios com AFERC, KINZÃO, MÓVEIS CALZA, etc.
Após o pagamento da compra o cliente decide se pretende levar as
mercadorias compradas ou se deseja que a entrega seja feita em domicilio sem
custos adicionais.
No caso de o cliente optar por entrega em domicílio, o empacotador coloca
as mercadorias em caixas plásticas personalizadas, contendo o nome e endereço
do cliente, assim como o horário preferencial para a entrega.
4.7. FLUXOGRAMA DO SUPERMERCADO PALOMBINO
O fluxograma é um gráfico que representa a seqüência das rotinas ou
operações executadas. Nele, se representa graficamente a sequência de detalhes
dos processos conforme a figura nº 06.
Com este, pode-se acompanhar desde a entrada do cliente na loja, o
motivo pelo qual entrou na loja. Se o motivo for compras, podemos saber em qual
setor esse cliente irá procurar suas mercadorias, se o cliente vai levar suas
mercadorias com recursos próprios ou até mesmo recursos da empresa.
 22 22
não não
sim
sim
não
Figura nº 06 Fluxograma do Supermercado Palombino Fonte: proprietários.
Cliente entra no
supermercado.
INÍCIO
Vai
Comprar
Cadastro,
sugestões ou
reclamações.
Açougue Perfumaria Cereais Hort. Frut.
Dirige-se ao caixa e
efetuar o
pagamento.
O cliente leva a
mercadoria no ato
com sua própria
condução.
Cliente vai
levar a
compra
FIM
O mercado entrega á
domicilio para o
cliente sem custos
adicionais.
 23 23
CAPÍTULO 5 - DIAGNÓSTICO DOS PRINCIPAIS
PROBLEMAS E SUGESTÕES DE MELHORIAS.
5.1. PRINCIPAIS PROBLEMAS
O layout da loja é muito importante para que o cliente sinta-se confortável e
tenha mais liberdade para escolher os produtos que deseja consumir, porém
atualmente nosso layout está ultrapassado, necessitando reformas nas artes
visuais do estabelecimento.
Em relação ao espaço físico torna-se necessário uma reorganização para
que se tenha um melhor aproveitamento desse recurso, tornando-o mais
produtivo e mais aproveitável, como citado por Moreira e Dias:
... outra forma de se obter alguma capacidade a mais é através de uma
reorganização do arranjo físico de equipamentos, escritórios, áreas de circulação
etc....
(MOREIRA, Daniel A., 1999: 155)
...O layout deve levar em conta as modificações
que devem ser feitas para atenuar o efeito do ruído, das
temperaturas anormais, presença de agentes
agressivos,enfim,todos os fatores que podem afetar o
rendimento de trabalho do elemento humano...
...Logicamente, para que essas ações sejam
implementadas e se consiga fazer com que a
administração dessa entidade seja pautada de
organização, planejamento e controle, aspectos
considerados essenciais para qualquer administração, é
necessário que seus agentes, principalmente seu
principal administrador que deve possuir um perfil de
Líder facilitador, ou seja o que consiga promover em
seus colaboradores, voluntários e parceiros, o espírito
de estarem realizando uma tarefa que lhes tragam
satisfação e realização...
DIAS (1993,p.138)
 24 24
Em muitas situações, os sistemas de câmeras não estão funcionando de
forma satisfatória, pois os equipamentos são simples e não está fornecendo a
resolução de imagem que satisfaça nossas necessidades.
Aos domingos, o estacionamento exclusivo para clientes muitas vezes fica
lotado, mas não por falta de espaço mas sim pelo motivo de os motoristas
estarem estacionando de forma errada.
Raramente formam-se filas para os cliente passarem suas mercadorias
pelos caixas, mas quando essa situação acontece é devido ao fato de ter apenas
um caixa que aceita cartões de crédito/débito.
No decorrer dos dias, percebe-se que os clientes que freqüentam a loja
diariamente são os mesmos, ou seja, temos uma freguesia fidelizada mas não
temos um número grande de pessoas que vêm conhecer nossa loja.
Na área do açougue, nos dias de movimento, em situações onde os cinco
açougueiros estão atendendo os clientes que estão no balcão, percebemos que o
espaço torna-se pequeno e o trânsito de pessoas que estão aguardando ser
atendidas fica complicado pois geralmente estão com carrinhos de compras que
ocupam muito espaço.
A refrigeração das geladeiras conta com um sistema um tanto quanto
antigo de motores que atualmente estão gastando energia elétrica além do que
seria necessário com equipamentos mais novos; panes acontecem
frequentemente pois a instalação elétrica desses equipamentos precisa de uma
revisão geral e substituição de alguns componentes eletrônicos.
5.2. SUGESTÕES DE MELHORIAS:
A solução para modernizar o layout da loja é contratar uma empresa
especializada em comunicação visual e fazer com que a mesma, crie quadros,
telas com imagens, placas de sinalização para os setores, placas sinalizadoras de
promoções, etc. Enfim, reformar o aspecto visual da loja.
Enquanto ao sistema de câmeras, se faz necessário a instalação de novas
câmeras mais potentes, que proporcionem uma qualidade de imagem melhor.
Caso essa novas câmeras tenham um valor muito alto para a empresa custear,
 25 25
podem ser adquiridas câmeras mais simples, porém distribuídas em maior
quantidade.
Uma sugestão de melhoria para o estacionamento é fazer pinturas
demarcando o espaço que cada veículo deve utilizar e como os clientes devem
parar seus automóveis.
Novos equipamentos foram adquiridos para fazer instalação de mais
maquinas de cartões de crédito/débito, porem ainda faltam algumas peças chave
para o funcionamento de tal tecnologia.
Para a atração de novos clientes, será necessária uma divulgação mais
eficaz da loja, que podem serem feitas com folhetos, propagandas em rádios,
apoio a eventos, enfim, ações e ferramentas do marketing que estimulem o cliente
a visitar a loja.
A solução do espaço físico do açougue depende de aquisição de terrenos
vizinhos para que possamos ampliar a área física da empresa, porém, uma
pequena reformulação das gôndolas poderia amenizar o problema.
Quanto aos motores da refrigeração, é necessária a substituição dos
equipamentos antigos por motores herméticos, porém o custo é avaliado em mais
de quinze mil reais. Sendo assim, as ações precisam serem bem estudadas antes
de serem executadas pois é necessário um planejamento estratégico de
estocagem dos perecíveis enquanto são efetuadas as novas instalações.
 26 26
CAPÍTULO 6 CONCLUSÃO
6.1. O RESULTADO DO ESTÁGIO
O resultado final de um estágio como esse são as experiências adquiridas
durante os sete meses em que estava trabalhando nas áreas citadas acima.
Muitas vezes, quando observamos uma organização de sucesso, não sabemos o
que há nos bastidores e quanto trabalho foi exigido de seus colaboradores para
chegar ao patamar onde está.
Infelizmente, o estágio chega ao seu final e o maior contentamento é que
pudemos avaliar os métodos de trabalho da empresa, sua organização e sua
dinâmica e desenvolver as habilidades acadêmicas em apresentar soluções para
o progresso da empresa.
6.2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
Neste trabalho versamos sobre vários aspectos do Supermercado
Palombino, como por exemplo, estoques. Segundo MOREIRA, Daniel A. (2004),
estoque é qualquer quantidades de bens físicos, de forma improdutiva, por algum
intervalo de tempo.
Falou-se também da importância do layout que CURY, Antônio (1994),
define que corresponde ao arranjo dos diversos postos de trabalho nos espaços
na organização, envolvendo uma melhor adaptação ao ambiente de trabalho.
Percebemos que no supermercado Palombino, existe um planejamento
que CHIAVENATO (2001), define como sendo uma função administrativa e é
importante porque determina antecipadamente quais são os objetivos que devem
ser atingidos e como se deve fazer para alcançá-los.
Relatamos também que há regras na organização dos produtos que,
segundo MAXIMINIANO (2004), define que é um processo de dispor qualquer
conjunto de recursos em uma estrutura que facilite na realização dos objetivos,
 27 27
afim de poder concorrer com os mercados que cujo autor define que a
concorrência é o principal fator que cria ameaças e algumas vezes, oportunidades
para as empresas, com por exemplo, surgimento de novas idéias.
Com essa revisão bibliográfica, vemos com o conhecimento adquirido na
faculdade usamos com ferramenta numa relação direta com a empresa em que
administramos, servindo como base para a estrutura organizacional do
supermercado Palombino.
6.3. APRENSENTAÇÃO FINAL
Esse relatório de estágio ficou concluído da seguinte maneira:
No capítulo 01, fala sobre a caracterização da empresa, do estagiário, sua
história e seus principais produtos e serviços, a tendência da empresa e do setor
econômico, mostrando um organograma geral da empresa.
No capítulo 02, mostra a missão da empresa e sua política, seus
concorrentes, fornecedores e clientes, seu ambiente interno e as tecnologias que
foram empregadas no supermercado.
No capítulo 03, mostra as características gerais das áreas, desde os
organogramas até o layout.
No capítulo 04, relata as atividades desenvolvidas nos setores em geral
dentro da empresa.
No capítulo 05, foram diagnosticados os principais problemas visíveis do
supermercado e em seguida, dando sugestões desenvolvidas para as melhorias
das mesmas.
Através desse estudo realizado pela empresa em que trabalho, obtive um
elevado conhecimento não só da área onde presto serviços, mas de todos os
setores que a completam, visualizando erros e problemas cotidianos que podem
ser excluídos através de simples soluções, desenvolvendo estratégias para
submeter à produtividade a um controle de qualidade, obtendo um resultado
eficaz, bem como uma satisfação financeira, trazendo melhorias para o
desenvolvimento e crescimento contínuo do Supermercado Palombino.