Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
План:
1. Общие требования
2.Личная гигиена
3. Особенности личной гигиены на отдельных видах производств
Лекционный материал:
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека особое внимание уделяет контролю соблюдения требований санитарно-
эпидемиологического законодательства на объектах пищевой промышленности.
Требования к качеству и безопасности пищевых продуктов регламентируются
государственными стандартами, санитарными и ветеринарными правилами и нормами,
обязательны для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц,
осуществляющих деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, оказанию
услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами.
Общие требования
Контрольные вопросы:
1. Перечислите общие требования
2.Личная гигиена
3. Особенности личной гигиены на отдельных видах производств