Sistemas de irrigação e práticas culturais sobre o rendimento da batata:

estudo preliminar.

André Belmont Pereira 1; Samuel Alberto Guerreiro 2; Marcelo Simão Nogueira3;

Adriane Theodoro Alfaro4
1,2,3
Universidade Estadual de Ponta Grossa, Dep. de Ciência do Solo e Engenharia Agrícola, Ponta Grossa
– PR – andre.pereira@pq.cnpq.br; 1Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais, Dep. de Agronomia,
Ponta Grossa – PR.

ABSTRACT: Irrigation systems and cultural practices on potato performance: a

preliminary study.
Methods of irrigation used in potato production must ensure adequate and uniform
application of water with minimum losses. Maintenance of proper balance between soil
water and soil air in the root zone for ideal root and tuber growth can be achieved by
careful management of irrigation scheduling with properly designed furrow, sprinkler, and
drip-irrigation systems. The main goal of this research was to investigate whether irrigation
systems, irrigation criteria, bed configuration, and use of straw mulch can generate
differences in soil temperature regime around the developing tubers, and quantify the
influence of such management practice factors on the performance of six potato cultivars
grown during the crop season of 2005 at Ontario, Oregon, USA. Flat bed configuration,
straw mulch, and drip irrigation system contribute to increase crop yield and marketable
tuber grade with environmental protection.
Keywords: Solanum tuberosum L., irrigation scheduling, soil water potential,
evapotranspiration, yield.

INTRODUÇÃO
Métodos de irrigação adotados na produção de batata asseguram uma aplicação de água
uniforme e adequada ao longo da estação de crescimento da cultura com um mínimo de
perdas por escoamento superficial e drenagem profunda, maximizando a produtividade
em dada localidade.
Estudos conduzidos em propriedades agrícolas em Oregon, EUA, indicaram que o cultivar
“Russet Burbank” tem uma tendência de produzir tubérculos de melhor qualidade sob
irrigação por aspersão quando comparada à irrigação por sulco (Shock et al., 1989; Trout
et al., 1994). Tais estudos revelaram que, sob posse da adoção de programas racionais
de manejo de água, o método de irrigação em si não afetou o rendimento biológico da
batata, porém o sistema de irrigação por aspersão foi aquele que produziu tubérculos de
qualidade pouco superior, devido à baixa incidência de acúmulo de açúcares redutores na
extremidade terminal dos tubérculos que provocam.
Uma vez que o rendimento da cultura e a qualidade dos tubérculos são afetados por
regime hídrico do solo e stress de calor, o objetivo do presente estudo foi investigar se
sistemas e critérios de irrigação, configuração do canteiro, e o uso de palha podem gerar
diferenças significativas sobre o regime de temperatura do solo ao redor dos tubérculos
em desenvolvimento, bem como quantificar a influência de cada fator de manejo sobre a
resposta biológica de seis cultivares de batata durante a safra de 2005 em Ontário,
Oregon, EUA.

MATERIAL E MÉTODOS
Seis tratamentos de irrigação e configuração de canteiros foram definidos para testar o
efeito de sistemas e critérios de irrigação, configuração do canteiro, e uso de palha como
cobertura morta para reduzir a temperatura do solo na região dos tubérculos, conforme se
discrimina a seguir:
T1 - Irrigação por aspersão, batatas-semente plantadas em canteiros convencionais sob
amontoa, com irrigação iniciando quando a tensão de água no solo (TAS) fosse de 60
kPa, aplicando-se ETc ;
T2 - Irrigação por gotejamento, batatas-semente plantadas em canteiros planos,
adotando-se a irrigação quando a TAS fosse de 30kPa, mediante aplicação de 70% do
valor da evapotranspiração da cultura (ETc);
T3 - Irrigação por gotejamento, batatas-semente plantadas em canteiros planos, com
irrigação correspondente ao valor de ETc, sob TAS de 30 kPa;
T4 - Irrigação por sulco, batatas-semente plantadas em canteiros convencionais, com
irrigação iniciando quando TAS atingisse valor de 60kPa;
T5 - Irrigação por aspersão, batatas-semente plantadas em canteiros planos, com critério
de irrigação correspondente a uma TAS de 60kPa, com lâmina de irrigação equivalente a
ETc;
T6 - Irrigação por aspersão, batatas-semente plantadas em canteiros planos, com
irrigação iniciando a uma TAS de 60kPa, mediante aplicação de ETc e uso de cobertura
morta sobre os canteiros.

RESULTADOS E DISCUSSÃO
A irrigação por gotejamento foi o método que mais contribuiu para a obtenção de
tubérculos de classe especial (US No1), ao passo que o sistema por sulco foi o que menos
favoreceu a formação de tubérculos graúdos.
A linhagem A92294-6 foi aquela que apresentou a mais elevada produção total e
comercializável, sob irrigação por gotejamento, com cerca de 70% da produção total
dentro da categoria especial (US No 1). As produções totais e comercializáveis deste
genótipo foram similares entre tratamentos irrigados por gotejamento e aspersão em
canteiros planos, porém sob irrigação por aspersão a proporção de tubérculos de
tamanho especial foi de apenas 55%.
A Tabela 1 ilustra alguns destes resultados preliminares obtidos no ano agrícola de 2005
na Estação Agrícola Experimental de Malheur da Oregon State University – OSU –
Ontário, Oregon, EUA.

Tabela 1. Rendimento de seis cultivares de batata (t ha-1), por classe de tamanho, em

função de sistemas e critérios de irrigação, configuração dos canteiros e uso de
cobertura morta sobre a superfície do solo.
Tr CV RT PC TN1 TN2 Tr CV RT PC TN1 TN2
1 A 74,8 57,3 13,1 44,3 4 A 69,3 56,2 13,8 42,3
B 70,8 59,8 39,2 20,7 B 60,5 53,5 30,2 23,2
C 69,4 59,9 34,6 25,3 C 57,5 50,0 26,9 23,1
D 33,6 30,4 23,1 7,2 D 27,7 24,1 17,6 6,4
E 77,0 68,3 41,1 27,2 E 76,1 67,7 37,4 30,3
F 76,1 69,7 55,8 13,8 F 66,4 61,6 48,6 13,1
Med -- 66,9 57,6 34,4 23,0 Med -- 59,5 52,3 29,1 23,1
2 A 71,4 61,8 41,4 20,3 5 A 75,3 64,0 21,6 42,5
B 67,5 62,0 49,7 12,3 B 70,6 62,8 40,2 22,6
C 59,3 52,5 42,4 10,1 C 69,4 58,9 37,2 21,6
D 44,5 41,4 36,6 4,8 D 32,1 29,5 23,4 6,1
E 83,8 76,0 57,7 18,2 E 82,7 74,3 45,6 28,6
F 78,2 73,2 62,9 10,4 F 77,3 70,3 54,7 15,6
Med -- 67,5 61,2 48,4 12,7 Med -- 67,9 60,0 37,1 22,8
3 A 77,9 66,7 40,7 25,9 6 A 76,0 64,0 21,0 43,1
B 71,5 65,1 49,7 15,4 B 77,6 70,0 43,1 26,8
C 69,8 60,8 46,4 14,3 C 71,0 62,6 42,8 19,7
D 33,2 30,2 27,4 2,8 D 28,7 25,6 22,6 3,0
E 84,2 76,6 59,9 16,6 E 84,4 76,1 47,2 29,0
F 77,0 71,7 61,9 9,9 F 75,2 70,2 55,7 14,5
Med -- 69,0 61,9 47,7 14,2 Med -- 68,8 61,4 38,7 22,7
Tr = tratamentos adotados; CV = cultivar; RT = rendimento total; PC = produtividade
comercializável; TN1 = rendimento total de tubérculos graúdos (tamanho especial - US
No1); TN2 = rendimento total de tubérculos de primeira classe. Os cultivares e as
linhagens A, B, C, D, E, F são, respectivamente: Russet Burbank, Ranger Russet,
Umatilla Russet, GemStar Russet, A92294-6, A93157-6LS.
CONCLUSÕES
Canteiros planos, cobertura morta e sistema de irrigação por gotejamento contribuem
para aumentar o rendimento da batata e melhorar a qualidade dos tubérculos de tamanho
comercial, assegurando proteção ambiental. Há diferenças varietais em termos de
resposta da cultura aos fatores estudados.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
SHOCK CC.; JENSEN LB.; STEIBER TD; ELDREDGE EP; VOMOCIL J; HOLMES ZA.
1989. Cultural practices that decrease potato dark-ends. Oregon State University
Agricultural Experiment Station Special Report 848: 1-8.
TROUT TJ; KINCAID DC; WESTERNMANN DT. 1994. Comparison of “Russet Burbank”
yield and quality under furrow and sprinkler irrigation. American Potato Journal 71: 15-
28.