1.

Стандарты на сельскохозяйственную продукцию должны содержать научно

обоснованные нормы качества.

Стандарт не стимулирует повышение качества продукции при заниженных или

завышенных нормах качества. Отсутствие достоверных и оперативных методов
испытаний не позволяет правильно оценить фактическое качество продукции, поэтому
при разработке стандартов учитывают все особенности, характерные для продукции
растениеводства.

Для сельскохозяйственных продуктов, являющихся биологическими объектами

стандартизации, характерны два взаимосвязанных свойства — наследственность и
изменчивость, которые затрудняют установление единых требований к качеству
продукции растениеводства при разработке стандартов.
В связи с разнокачественностью сельскохозяйственной продукции в стандартах нельзя
ограничиться установлением только одного уровня качества. Должны быть установлены
показатели качества и нормы, позволяющие оценивать весь выращенный урожай.
Поэтому в стандартах на сельскохозяйственную продукцию устанавливаются требования
к ее качеству дифференцирование по товарным сортам, классам, категориям, номерам.
2. На качество сельскохозяйственной продукции, кроме перечисленных факторов,
оказывают влияние: почвенно-климатические, географические условия (широта, высота
над уровнем моря, естественное плодородие); агротехника возделывания культур и
условия уборки (предшественники в севообороте, удобрения
3. Качеством продукции можно управлять, чтобы способствовать его повышению. На него
влияют различные факторы. В период выращивания зерна, овощей и плодов решающими
факторами являются приемы агротехники, технологии возделывания, а также уровень
плодородия почвы и погодные условия.
4.
Национальный орган по стандартизации выполняет следующие функции:
 утверждает национальные стандарты;
 принимает программу разработки национальных стандартов;
 организует экспертизу проектов национальных стандартов;
 обеспечивает соответствие Национальной системы стандартизации интересам
национальной экономики, состоянию материально-технической базы и уровню научно-
технического развития;
 ведет учет национальных стандартов, правил, норм и рекомендаций в области
стандартизации и обеспечивает их доступность заинтересованным лицам;
 создает технические комитеты по стандартизации и координирует их деятельность;
 организует опубликование национальных стандартов и их распространение;
 участвует в соответствии с уставами международных организаций в разработке
международных стандартов и обеспечивает учет интересов России при их принятии;
 утверждает изображение знака соответствия национальным стандартам;
 представляет Россию в международных организациях, осуществляющих деятельность
в области стандартизации.
5. Основные направления развития и виды стандартизации

1. Совершенствование действующих и разработка новых стандартов.

2. Гармонизация национальной системы стандартизации РФ с международными,
региональными и прогрессивными национальными системами стандартизации других стран.
3. Международное сотрудничество в области стандартизации.
4. Обеспечение качества продукции и услуг, повышение их конкурентоспособности.