Редька

черная зимняя редька

Оптимальное время посадки – конец июня – начало июля.
Редька зимняя черная выращивается только в открытом грунте.
Культура требует хорошей освещенности, в тени плохо растет.
Лучше выращивать после: моркови; огурцов; помидоров; картофеля.
Не следует сеять после капусты и редиса, велика вероятность заражения
грунта вредителями и инфекциями.
Можно делать посев между рядами лука, огурцов и картошки.

Посев регулярно увлажняется, присыпается золой для дезинфекции грунта.

Далее полив обильный (до 10 л на 1 кв. м), 1 раз в неделю.
Почву следует рыхлить и пропалывать после каждого полива.
Свежую органику для удобрения использовать нельзя, корнеплоды
растрескиваются.
Подросшие корнеплоды необходимо аккуратно раскачивать, чтобы они
питались только через стержневой корень.
Удобрения вносятся каждые 2 – 3 недели.
Лучше использовать минеральные подкормки: суперфосфат; калий; селитра.
Обязательно вносить удобрения с бором и магнием для повышения
сахаристости корнеплодов.
За 3 недели до сбора урожая подкормки прекращаются.

В состав корнеплодов входят вещества, обладающие противомикробным

действием. Зимняя черная редька – природный антибиотик. Содержит
множество: витаминов; минералов; эфирных масел; гликозидов; фитонцидов
и пр. Сок корнеплодов: лечит простуду, мочекаменные болезни; имеет
желчегонное воздействие; заживляет гнойники и раны.

Корнеплоды убираются до наступления морозов.

Подмороженные овощи непригодны для хранения. Листья следует оборвать,
корнеплоды просушить.
Урожай хранится в деревянных ящиках, контейнерах, темных пакетах в
погребе. В ящиках следует проделать отверстия для вентиляции воздуха.
Оптимальная температура хранения – 1 – 2 °С. Влажность воздуха должна
быть – 80%
Поврежденные вредителями, переросшие и не вызревшие корнеплоды
выбраковываются. Оставлять их со здоровыми плодами нельзя, чтобы они не
испортились.
 При выборе места под дайкон следует учесть, что после капусты, редиса, репы
и чеснока сеять овощ не стоит. Лучше отдать предпочтение участку, на котором
ранее выращивались: картофель, кабачки, помидоры, морковь, свёкла.

Дайкон Саша (скороспелый – 35-45)

дайкон Сашу лучше сеять пораньше, примерно в середине июля.
Учтите, что корнеплод массой 400 грамм вырастет только из крупных
полновесных семян. Поэтому не пренебрегайте предварительной калибровкой и
сортировкой посевного материала.
А чтобы получить выровненные по размеру и форме корнеплоды, семена должны
пройти весь цикл предпосевной подготовки:

1. Дезинфекцию в растворе марганцовокислого калия или в термосе. Обо всех

способах обеззараживания семян узнайте тут.
2. Намачивание в питательном растворе.
3. Проращивание во влажной тряпочке в течение двух-трёх дней.
Так как дайкон Саша даёт миниатюрные корнеплоды, его обычно выращивают по
схеме 20-30 х 15-20 сантиметров. Глубина заделки семян — 2 — 4
сантиметра. Ради удобства ухода рекомендую делать ширину грядки не более
одного метра.

Дайкон хорошо отзывается на органические подкормки — сброженной травой (1:10)

или настоем куриного помёта (1:20).

Имейте в виду, что дайкон сорта Саша не подходит для длительного хранения. При
0...+1 и умеренной влажности корнеплоды сохраняют сочность лишь в течение
максимум двух месяцев.

Нельзя передерживать редьку в земле, может начаться стрелкование

Дайкон Дубинушка (среднеспелый 43-54)

Горох
Лучшие предшественники для гороха — ранний картофель, капуста,
помидоры, тыквенные. Сам горох, как и другие бобовые, — лучший
предшественник для всех культур. Возвращать горох на старое место можно
не раньше, чем через четыре года.

Горох выращивают безрассадным способом. Предварительно семена

замачивают — заливают водой комнатной температуры так, чтобы она
покрывала их полностью, и выдерживают в течение 12–18 часов, меняя
каждые 3–4 часа. Можно обработать горох регуляторами роста (в течение 2–
3 часов) или прогреть 5 минут в горячей воде, растворив в ней
микроудобрения. Если семян немного, их выдерживают во влажной ткани,
пока они не начнут прорастать. Подготовленные семена высевают во
влажную землю.
Посев начинают очень рано, с конца апреля. Как холодостойкая культура
горох прорастает уже при 4–7 °С, всходы могут выдержать заморозки до -6
°С, но все же при раннем посеве лучше закрыть грядку пленкой. Высевают
горох в несколько сроков со сдвигом в 10 дней. Последний раз это лучше
сделать в конце мая, так как успешно цвести и плодоносить растение может
только в период длинного светового дня.
Горох — влаголюбивая культура. При недостатке влаги у него опадают
цветки и завязи. До цветения растение поливают один раз в неделю, а во
время цветения, когда почва вообще не должна пересыхать, — два раза.

Алтайский Изумруд (раннеспелый 53-55) — сорт лущильного

гороха. Растения высотой 35-45 см. Куст гороха компактный. Боб гороха
слабоизогнутый. Горошек зеленый с большим содержанием белка и сахара.

Горох Кельведонское Чудо (среднеспелый 60-65) — раннеспелый

сорт гороха, отличающийся разносторонним назначением. Данный гибрид
можно употреблять в пищу в свежем виде, а также использовать в
промышленной переработке, консервировании.
Горох имеет сладкий вкус, устойчив к неблагоприятным условиям.
Арбузы
Для обеззараживания семена замачивают на 20–30 минут в тёмном
растворе марганцовки, а потом промывают водой. При выращивании арбуза
на севере семена желательно закалить (подержать около 12 часов во
влажной ткани в холодильнике). Такая стадия поможет и в профилактике
против большинства болезней.
Сеять семена на рассаду надо в середине или конце апреля (в зависимости
от региона).
Поскольку арбузы болезненно переносят пересадку, лучше сразу посеять
семена в отдельные стаканчики вместимостью не менее 250 мл и глубиной
около 10 см (лучше всего использовать торфяные горшочки). В крайнем
случае, возможен предварительный посев в общий ящик с последующим
аккуратным рассаживанием по горшочкам.
Перед посевом почву слегка увлажняют и закапывают семена на глубину
около 3 см, насыпая сверху слой чистого песка в 0,5–1 см. В горшочек можно
положить 2–3 семечка (потом лишние всходы удалить), в общий ящик сеют
через 3–4 см.
Уход за рассадой
Ухаживать за рассадой легко. Сразу после всходов «огородик» надо
поставить на яркое солнышко и снизить температуру примерно до 18 °C, а
через несколько дней вернуть её к значениям 22 °C днём и 18 °C ночью.
В дальнейшем надо следить за состоянием почвы и освещением: световой
день должен продолжаться не менее 12 часов, поэтому, возможно, рассаду
придётся немного подсвечивать. Поливать надо под корень, но слегка: почва
должна быть слегка влажной.
Через 5–7 дней после проклёвывания всходов их надо проредить: если
посев был в горшочки, оставить по одному, если в ящик — удалить явно
лишние. На следующий день после прореживания можно дать подкормку:
слабым раствором комплексного минерального удобрения .
За неделю до высадки в грунт рассаду арбуза приучают к свежему воздуху,
периодически вынося на балкон. К моменту высадки в огород она должна
представлять собой крепкие кустики с 4–5 настоящими листьями.
Возможна ли пикировка рассады арбуза
В классическом понимании пикировка арбуза недопустима: малейшее повреждение
центрального корня приводит к тому, что дальнейший труд окажется
бессмысленным: даже если рассада и не погибнет, нормального урожая ждать не
приходится. Но если посев был произведён в общий ящик, при появлении первого
настоящего листочка можно рассадить арбузы по горшочкам, вынимая каждый сеянец
с хорошим комом земли и не нарушая корневой системы. Делать это можно только
при наличии большого опыта огородничества и при крайней необходимости: так,
чтобы рассада даже не почувствовала, что с ней производили какие-то манипуляции.

Высадка арбузов в открытый грунт

Арбуз размещают в защищённом от северных ветров месте; если можно — на небольшой
возвышенности, чтобы не застаивалась вода, от которой могут загнивать корни. Лучшие
почвы — лёгкие суглинки или супеси со средой, близкой к нейтральной.
Лучше сажать их на том месте, где в прошлом году росли чеснок, лук, горох или капуста.
Не стоит сажать арбуз после паслёновых овощей.
При выращивании в теплице или на открытых земельных участках садить рассаду
желательно под пленочным укрытием в конце мая. Садить растение в грунт желательно уже
после заморозков, а лучше – в теплую погоду, это приблизительно середина июня. 
Незадолго до высадки рассады почву надо взрыхлить, добавив литровую банку золы на
квадратный метр. Любит арбуз и магний, поэтому желательно внести магнийсодержащие
удобрения в небольшой дозе (около 5 г на 1 м2).
Высаживают арбузы при достижении дневных температур порядка 15–20 оС, а ночных —
не ниже 8 оС.
Лучше использовать схему 100 х 70 см.
В выбранных местах делают совочком лунки несколько крупнее, чем горшочки с
рассадой. В выкопанные лунки вносят полстакана золы, хорошо смешивают её с почвой и
слегка поливают. Бережно вынимая хорошо политую рассаду (ни в коем случае не
повреждая корни), сажают её, слегка заглубляя. Поливают каждый кустик тёпой водой
под корень, затем насыпают в грядку чистый песок слоем около 1 см, размещая его, по
крайней мере, вокруг каждого растения.
Полив
Арбуз хорошо переносит засуху и не требует обильных поливов. Поливают его лишь до
образования плодов. До окончания цветения почва должна быть постоянно слегка
влажная, но не заболоченная. Поливать надо под корень, лучше вечером, вода к этому
времени согревается на солнышке. После поливов необходимо неглубокое рыхление.
Оно сопровождается прополкой, но по мере роста куста арбуз сам подавляет сорняки, и о
прополке вскоре можно будет забыть.
Во время налива и созревания арбузных ягод почву, наоборот, немного подсушивают: у
арбуза к этому времени образуются мощные корни, проникающие на метровую глубину и
достающие оттуда достаточное количество влаги.
Интенсивные дожди, бывающие во второй половине лета, скорее, вредят качеству
урожая, делая плоды менее сладкими.
Подкормка
Арбузы подкармливают умеренно; особенную осторожность надо проявлять в
использовании азотных удобрений. Первый раз подкормку вносят через неделю-полторы
после пересадки арбузов в грядку, второй раз — месяц спустя. Лучше брать настои
коровяка, добавляя к ним древесную золу. Как только завязались плоды, подкормки
следует прекратить: арбуз сам найдёт себе питание.
Формирование куста (прищипка побегов, обрезка лишних плетей и выломка
пасынков)
В процессе роста куста арбузные плети надо периодически перекладывать, чтобы они не
переплетались друг с другом. Но это далеко не самое сложное: важно правильно
сформировать куст, удаляя лишние побеги. Все операции по обрезке надо проводить в
погожий солнечный день, чтобы места среза или прищипки быстро подсыхали.
Формирование куста наиболее важно для крупноплодных сортов. Все работы по
нормированию урожая следует проводить, когда ягоды вырастают с куриное яйцо.
Стоит просто запомнить несколько правил:
 не оставлять на кусте больше шести плодов;
 на каждом побеге оставлять лишь одну ягоду в случае крупноплодных сортов и
максимум две в случае мелкоплодных;
 после вырастания арбуза до величины кулака оставлять над ним максимум 4–5
листьев.
Даже когда формирование куста покажется законченным и начнётся активный рост
плодов и наращивание их массы, из пазух оставленных листьев будут периодически
появляться пасынки — дополнительные боковые побеги. Стоит взять себе за правило
еженедельно осматривать плети и выламывать пасынки, не давая им увеличиваться в
размерах. Правда, в это время уже нежелательно переворачивать плети, поэтому делать
это следует очень аккуратно. По мере роста плодов под них следует подкладывать
фанерки или дощечки, чтобы в дождливое лето они не загнивали, лёжа на сырой земле.
Все имеющиеся схемы формирования арбузных растений предусматривают прищипку
большинства стеблей и оставление на кусте лишь нескольких плодов.

Чтобы плоды быстрее созревали и имели насыщенный вкус, нужно проходить прищипку.
Для этого соблюдают такие правила:
1. Верхушку куста прищипывают на высоту 5-6 листьев. За счет этого стимулируется
рост боковых побегов, на которых созревают арбузы.
2. Затем прищипывают точки роста побегов, на которых уже есть плоды. Таким
образом на одном кусте будет формироваться по 3 арбуза.

Признаков спелости несколько:

 при созревании арбуза матовая поверхность кожуры превращается в блестящую;
 корка должна быть твёрдой и не протыкаться от лёгкого надавливания ногтем;
 у полностью созревшего арбуза плодоножка становится сухой;
 хорошим признаком является жёлтое пятно на том месте, где арбуз соприкасался с землёй
или подстилкой;
 если постучать по арбузу, то созревающие экземпляры издают звонкий звук.
Приглушённые тона — у полностью созревших и, наоборот, зелёных (ну а различить их
между собой не так трудно).

В бочку можно сразу посеять семена или высадить рассаду (в зависимости от климата),
но в любом случае поначалу арбуз надо накрыть нетканым материалом.
На полбочки один арбуз.