COLEGIO DE ESTUDIOS

CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO
DE AGUASCALIENTES
Plantel: Ferrocarriles

Tema: Ácidos y Bases

Alumno: Mauricio Ernesto Hernández Prado
Maestra: Ma. Del Refugio Chávez Limón
Grado y Grupo: 2º “F”
Materia: Química II

Fecha 26/Febrero/2010
Ácidos
Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como
cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con
una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.
Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Martin Lowry,
quienes definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un catión
hidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base). Algunos ejemplos comunes
incluyen al ácido acético (en el vinagre), y el ácido sulfúrico (usado en Baterías de
automóvil). Los sistemas ácido/base son diferentes de las reacciones redox en que no
hay un cambio en el estado de oxidación. Los ácidos pueden existir en forma de sólidos,
líquidos, o gases, dependiendo de la temperatura. También pueden existir como
sustancias puras o en solución.
Ácidos minerales:
Halogenuros de hidrógeno y sus soluciones acuosas: ácido clorhídrico (HCl), ácido
bromhídrico (HBr), ácido yodhídrico (HI)
Oxoácidos de halógenos: ácido hipocloroso, ácido clórico, ácido perclórico, ácido
peryódico y compuestos correspondientes al bromo y al yodo
Ácido fluorosulfúrico
Ácido nítrico (HNO3)
Ácido fosfórico (H3PO4)
Ácido fluoroantimónico
Ácido fluorobórico
Ácido hexafluorofosfórico
Ácido crómico (H2CrO4)
Ácidos sulfónicos: Ácido metansulfónico (ácido mesílico)
Ácido etansulfónico (ácido esílico) (EtSO3H)
Ácido bencensulfónico (ácido besílico) (PhSO3H)
Ácido toluensulfónico (ácido tosílico, o (C6H4(CH3) (SO3H))
Ácido trifluorometansulfónico (ácido tríflico)
Ácidos carboxílicos:
Ácido acético
Ácido fórmico
Ácido glucónico
Ácido láctico
Ácido oxálico
Ácido tartárico
Ácidos carboxílicos vinílogos
Ácido ascórbico
Ácido de Meldrum
Bases
Una base es, en primera aproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que en
disolución acuosa aporta iones OH− al medio. Un ejemplo claro es el hidróxido potásico,
de fórmula KOH:
KOH → OH− + K+ (en disolución acuosa)
Los conceptos de base y ácido son contrapuestos. Para medir la basicidad de un medio
acuoso se utiliza el concepto de pOH, que se complementa con el de pH, de forma tal que
pH + pOH = pKw, (pKw en CNPT es igual a 10−14). Por este motivo, está generalizado el
uso de pH tanto para ácidos como para bases.

La definición inicial corresponde a la formulada en 1887 por Svante August Arrhenius.

La teoría de Brønsted y Lowry de ácidos y bases, formulada en 1923, dice que una base
es aquella sustancia capaz de aceptar un protón (H+). Esta definición engloba la anterior:
en el ejemplo anterior, el KOH al disociarse en disolución da iones OH−, que son los que
actúan como base al poder aceptar un protón. Esta teoría también se puede aplicar en
disolventes no acuosos.

Lewis en 1923 amplió aún más la definición de ácidos y bases, aunque esta teoría no
tendría repercusión hasta años más tarde. Según la teoría de Lewis una base es aquella
sustancia que puede donar un par de electrones. El ion OH−, al igual que otros iones o
moléculas como el NH3, H2O, etc., tienen un par de electrones no enlazantes, por lo que
son bases. Todas las bases según la teoría de Arrhenius o la de Brønsted y Lowry son a
su vez bases de Lewis.

Ejemplos de bases de Arrehnius: NaOH, KOH, Al(OH)3.

Ejemplos de bases de Brønsted y Lowry: NH3, S2−, HS−.
Finalmente, según Boyle, bases son aquellas sustancias que presentan las siguientes
propiedades:

Poseen un sabor amargo característico.

No reaccionan con los metales.
Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
Azulean el papel de tornasol.
Reaccionan con los ácidos (neutralizandolos)
La mayoría son irritantes para la piel.
Tienen un tacto jabonoso.
Se pueden disolver
Sus atomos se rompen con facilidad

Algunos ejemplos de bases son:

Soda cáustica (NaOH)

Leche de magnesia (Mg(OH)2)
El cloro de piscina (hipoclorito de sodio)
Antiácidos en general
Productos de limpieza
Amoníaco (NH3)
Jabón y detergente
Neutralizaciones
Una reacción de neutralización es una reacción entre un ácido y una base. Cuando en la
reacción participan un ácido fuerte y una base fuerte se obtiene una sal y agua. Mientras
que si una de las especies es de naturaleza débil se obtiene su respectiva especie
conjugada y agua. Así pues, se puede decir que la neutralización es la combinación de
cationes hidrógeno y de iones hidróxido para formar moléculas de agua. Durante este
proceso se forma una sal.

Las reacciones de neutralización son generalmente exotérmicas, lo que significa que

desprenden energía en forma de calor.

Generalmente la siguiente reacción ocurre:

ácido + base → sal + agua
Este tipo de reacciones son especialmente útiles como técnicas de análisis cuantitativo.
En este caso se puede usar una solución indicadora para conocer el punto en el que se ha
alcanzado la neutralización completa. Algunos indicadores son la fenolftaleína (si los
elementos a neutralizar son ácido clorhídrico e hidróxido de sodio), azul de safranina, el
azul de metileno, etc. Existen también métodos electroquímicos para lograr este
propósito como el uso de un pHmetro o la conductimétria.

Ejemplos:
pH
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. El pH indica la
concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. La sigla
significa "potencial de hidrógeno" (pondus Hydrogenii o potentia Hydrogenii; del latín
pondus, n. = peso; potentia, f. = potencia; hydrogenium, n. = hidrógeno). Este término
fue acuñado por el químico danés Sørensen, quien lo definió como el logaritmo negativo
de base 10 de la actividad de los iones hidrógeno. Esto es:
Desde entonces, el término "pH" se ha utilizado universalmente por lo práctico que
resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en
lugar de utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede aproximar empleando la
concentración molar del ion hidrógeno.
Por ejemplo, una concentración de [H3O+] = 1 × 10–7 M (0,0000001) es simplemente un
pH de 7 ya que: pH = –log[10–7] = 7
El pH típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo ácidas las disoluciones con
pH menores a 7 (el valor del exponente de la concentración es mayor, porque hay más
protones en la disolución) , y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la
neutralidad de la disolución (donde el disolvente es agua).
Se considera que p es un operador logarítmico sobre la concentración de una solución: p
= –log[...] , también se define el pOH, que mide la concentración de iones OH−.
Puesto que el agua está disociada en una pequeña extensión en iones OH– y H3O+,
tenemos que:
Kw = [H3O+]·[OH–]=10–14 en donde [H3O+] es la concentración de iones hidronio,
[OH−] la de iones hidroxilo, y Kw es una constante conocida como producto iónico del
agua, que vale 10−14.
Por lo tanto,

log Kw = log [H3O+] + log [OH–]

–14 = log [H3O+] + log [OH–]
14 = –log [H3O+] – log [OH–]
pH + pOH = 14
Por lo que se puede relacionar directamente el valor del pH con el del pOH.
En disoluciones no acuosas, o fuera de condiciones normales de presión y temperatura,
un pH de 7 puede no ser el neutro. El pH al cual la disolución es neutra estará
relacionado con la constante de disociación del disolvente en el que se trabaje.

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también

conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos
electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un
electrodo de vidrio que es sensible al ión hidrógeno.
También se puede medir de forma aproximada el pH de una disolución empleando
indicadores, ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH.
Generalmente se emplea papel indicador, que se trata de papel impregnado de una
mezcla de indicadores cualitativos para la determinación del pH. El papel de litmus o
papel tornasol es el indicador mejor conocido. Otros indicadores usuales son la
fenolftaleína y el naranja de metilo.

A pesar de que muchos potenciómetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta
14, los valores de pH pueden ser menores que 1 y mayores que 14. Por ejemplo el ácido
de batería de automóviles tiene valores cercanos de pH menores que uno, mientras que
el hidróxido de sodio 1 M varía de 13,5 a 14.
Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es ácido y mayor que 7 es básico a 25 °C. A
distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de
equilibrio del agua (Kw).
La determinación del pH es uno de los procedimientos analíticos más importantes y más
usados en ciencias tales como química, bioquímica y la química de suelos. El pH
determina muchas características notables de la estructura y actividad de las
biomacromoléculas y, por tanto, del comportamiento de células y organismos.

En 1909, el químico danés Sorensen definió el potencial hidrógeno como el logaritmo

negativo de la concentración molar (más exactamente de la actividad molar) de los iones
hidrógeno.
pOH
Se dice q el (pOH) se define como el logaritmo negativo de la actividad de los iones de
hidróxido:

En soluciones acuosas, los iones OH- provienen de la disociación del agua:

H2O ↔ H+ + OH-
o también,

2H2O ↔ H3O+ + OH-

Por ejemplo, una concentración de [OH-] = 1×10-7 M (0,0000001 M) es simplemente un

pOH de 7 ya que : pOH = -log[10-7] = 7

Al igual que el pH, típicamente tiene un valor entre 0 y 14 en disolución acuosa, siendo
ácidas las disoluciones con pOH mayores a 7, y básicas las que tienen pOH menores a 7.

Por lo tanto,

pH + pOH = 14
Indicadores de ácidos y bases
Un indicador de pH es una sustancia que permite
medir el pH de un medio. Habitualmente, se utiliza
como indicador sustancias químicas que cambia su
color al cambiar el pH de la disolución. El cambio de
color se debe a un cambio estructural inducido por la
protonación o desprotonación de la especie. Los
indicadores Ácido-base tienen un intervalo de viraje
de unas dos unidades de pH, en la que cambian la
disolución en la que se encuentran de un color a otro,
o de una disolución incolora, a una coloreada.

Su uso es amplio: se utilizan sobre todo para valoraciones ácido / base en química
analítica, y para medir el pH de una disolución, aunque de forma cualitativa.

Los más conocidos son el naranja de metilo, que vira en el intervalo de pH 3,1 - 4,4, de
color rojo a naranja, y la fenolftaleína, que vira desde un pH 8 hasta un pH 10,
transformando disoluciones incoloras en disoluciones con colores rosados / violetas.
Además se pueden usar indicadores caseros como la disolución resultante de hervir con
agua col lombarda (repollo colorado), pétalos de rosa roja, raíces de cúrcuma a partir de
las cuales se obtiene curcumina, y otros.

Los indicadores de pH tienen una constante de protonación, K, que informa sobre el

desplazamiento de la reacción de protonación de la forma básica del indicador.

Se dice que el cambio de color de un indicador es apreciable cuando la concentración de

la forma ácida o de la forma básica es superior o igual a 10 veces la concentración de la
forma básica o la forma ácida respectivamente.
Valoraciones ácido-base
Introducción a las volumetrías protolíticas
Estandarización de agentes valorantes
Curvas de valoración
Indicadores y errores de valoración
Disoluciones reguladoras (buffers)
Ejemplos de aplicación

Valoraciones ácido base

Están basadas en una reacción ácido-base (reacción volumétrica) La valoración puede
realizarse tanto en medios acuosos como en disolventes orgánicos
El fundamento es la transferencia de protones entre el ácido y la base.
Se caracterizan porque en el Punto de Equivalencia (P.E.) existe un cambio brusco y
nítido en el valor del pH del medio.
Precisan de un indicador químico o de un pHmetro para detectar el Punto Final (P.F.)
Aplicaciones
*Se pueden valorar tanto ácidos y bases orgánicas como inorgánicas y el agente
valorante se ha de seleccionar siempre de la forma mas adecuada.

*La muestra una vez disuelta a menos que sea ya ácida o básica,necesita tratarse para
que el analito presente el carácter básico o ácido indispensable en este tipo de métodos.
Patrones o estándares
¡El agente valorante ha de ser estandarizado o ser patrón primario!
Patrones ácidos
El valorante mas frecuente es el HCl que se prepara a partir de HCl (c) (12M). No se
suelen usar otros ácidos minerales (HNO3, H2SO4) porque pueden modificar el analito
(orgánico) o provocar precipitaciones (inorgánico). No es patrón primario y necesita
estandarización.
Estandarización de HCl
Patrones primarios alcalinos
* 4-amino purina ( tiene el inconveniente de su bajo P.M.)
* Na2CO3 Sustancia pura que una vez desecada es el patrón de uso mas frecuente en la
estandarización de ácidos. El desprendimiento de CO2 puede provocar dificultades en la
percepción del P.F.
La estandarización con NaOH ( patrón secundario) induce a la acumulación de errores.
Patrones o estándares
¡El agente valorante ha de ser estandarizado o ser patrón primario!
Patrones alcalinos
El valorante mas frecuente es el NaOH que se prepara por disolución del sólido que es
muy higroscópico y se carbonata con facilidad. ++Se necesita descarbonatar decantando
disoluciones muy concentradas o precipitando el carbonato con Ba2+ que introduce mas
impurezas. No es patrón primario y necesita estandarización.
Estandarización de NaOH
Patrones primarios ácidos
Pftalato ácido de potasio: P.M. = 204.2 (grande), pKa = 5.4 Elevada pureza Cinética
rápida Estable térmicamente Estandarización de NaOH
Patrones primarios ácidos
Ácido 2- furónico:
pKa = 3.06 (más fuerte)
Mejores saltos de pH