Вы находитесь на странице: 1из 7

Понедельник

Завтрак Перекус 1 Обед Перекус 2 Ужин

Куриная запеканка с киноа Кукурзные кексы. Гаспачо Яблочный салат Мясной рулет

Мелко нарезать репчатый Соединить в миске 2 ст. Томаты, сладкий перец, Больное зеленое яблоко Смешать 500 гр рубленого
лук, морковь, перец, кукурузной муки, 3 ст.л. огурцы в равном весе нарезать соломкой, мяса, мелко порезанную
сельдерей. Обжарить на гречневой муки, щепотку очистить от плодоножек, добавтьь 1 ст. л. луковицу, соль, перец,
топленом масле. 1 cтакан соли, пол ч.л. соды без семян. Крупно нарезать. Оливкового масла, любимые специи, яйцо,
насыпать в форму для аллюминия. Добавить Нарезать маленькую щепотку соли, 2 ст.л. семян щепотку псиллиума.
выпечки, добавить к ней стевию по вкусу, четверть луковицу. Сложить все в льна, четверть стакана Тщательно вымесить.
обжаренные овощи и стакана яблочного пюре миску. Добавить 50 мл семян тыквы, четверть Можно добавить целые
костный бульон до верха бещ сахара, стакан воды, оливкового масла, соль, стакана промытого изюма. вареные яйца внутрь
слоя из киноа. Соль, перец пол стакана любимого перец, пару капель соуса Смешать. рулета. Сформовать
по вкусу. Куриную грудку масла (кокоса, авокадо и табаско. Оставить в толстую колбаску,
разрезать, отбить. Смазать др). Выложить в холодильнике на час. Затем уложить на пергамент.
оливковым маслом, формочки, запекать при пробить блендером до Сверху полить томатным
посолить. Уложить их к 200 гр. 30 мин. Или пока однородности. Подавать с соусом: пол стакана
крупе. Выпекать при 200 гр. центр не будет твердым безглютеновыми хлебцами. пассаты смешать с солью,
40 минут. при нажатии. перцем, пассированным
реачатым луком и
чесноком. Запекать при
200 гр. 45 минут. Подавать
с картофельным пюре.
Вторник

Завтрак Перекус 1 Обед Перекус 2 Ужин

Оладьи из цуккини. Ягодные батончики Чечевичный суп Гуакамоле Куриные шашлычки.


Слабосоленая рыба.
2 стакана семян тыквы и Обжарить на оливковом Очищенное спелое авокадо Лучше использовать
1 натертый и отжатый от стакан сушеной клюквы масле измельченный лук, размять вилкой, обильное красное мясо курицы
влаги цуккини смешать с 1 измельчить в блендере, морковь, сладкий перец. сбрызнуть соком лимона, (бедрышки, крылышки).
яйцом, добавить щепотку добавить пол стакана Добавить треть стакана приправить солью, перцем. Очистить, обсушить.
соды, любимые специи, семян кунжута, 1 ч.л. чечевицы, залить костным Подавать с Замариновать в смеси 1
рубленный зеленый лук, семян льна, четверть бульоном. Соль, перец по безглютеновыми хлебцами. ст.л. тертого имбиря, паре
укроп, 1 ст.л. кунжута. стакана сока лимона. Все вкусу. Варить вместе 20 тертых зубчиков чеснока,
Смешать, настоять 30 мин. хорошо вымесить. мин до готовности. паре ложек кунжутного
Обжаривать на топленом Сформовать из Измельчить блендером до масла, соли, перце.
масле. Подавать с полученной массы однородности. Приправить Оставить на 30-60 мин в
малосольной рыбой. лепешку и нарезать ее на лимонным соком. холодильнике. Насадить
кусочки. кусочки на деревянные
шпажки, запекать при 240
гр. до румяной горочки 20-
30 мин.
Среда

Завтрак Перекус 1 Обед Перекус 2 Ужин

Запеченный грушевый крем- Кокосовое печенье Голубцы Хумус с овощами. Мясные биточки.
пудинг
Смешать в миске 1,5 Для начинки смешать Замочить 300 г хумуса на Фарш смешать с
Подготовить водяную баню. стакана воды, щепотку мясной фарш с ночь. Слить воду. измельченным репчатым
Глубокий противень соли, экстракт ванили, полуготовым бурым Наполнить свежей луком, измельченной в
заполнить водой на 3 см. сироп агавы или стевию по рисом, пассированным подсоленной водой и блендере цветной
Отправить в духовку, вкусу, пол стакана отваривать 2 часа. Отвар от капустой, зеленью. Чеснок,
луком. солью. Завернуть
установив температуру 175 гречневой муки, 3 стакана нута сохранить. В соль, перец по вкусу.
в листы пекинской
гр. 1 спелую грушу, 3 кокосовй стружки. сковороде прокалить 100 г Добавить яйцо и
четверти рисового или капусты. Уложить на дно кунжута и пол ч.л. зиры. тщательно вымесить.
миндального молока, 2 яйца Выложить ложкой на кастрюли пассированный Затем измельчить их в Сформовать биточки,
+ 2 желтка, 1 ст.л. меда, пергмент. Запекать 15 сладкий перец с блендере. Добавить туда же выложить на пергамент.
щепотку соли измельчить в минут при 190 гр. до морковью и луком, пару очищенных зубчиков Запекать при 220 гр. 30
блендере до однорости. румяности. сверху голубцы. Залить чеснока, соль по вкусу и 30 минут. Подавать с
Выложить в порционные водой до половины мл оливкового масла. овощным салатом.
формочки для запекания и верхнего слоя. Тушить до Добавить нут, измельчать
поставить в подготовленный готовности до однорости, постепенно
противень. Запекать 40 добавляя отвар до нужной
минут. Можно подавать и консистенции. При подаче
теплым, и охлажденным. приправить соком половин
лимона.
Четверг

Завтрак Перекус 1 Обед Перекус 2 Ужин

Каша из киноа с яблоками и Лимонные блины Суп из нута с бараниной. Шарлотка Форель с фундуком.
корицей
300 мл кокосового молока, Обжарить на топленом Взбить 3 яйца до Обжарить кусочки форели
Одно тертое зеленое яблоко, 4 яйца, сок и цедру 1 масле измельченный образования пены, на топленом масле с обеих
100 г киноа, 200 воды, 200 г лимона, 4 ст.л. семян чиа репчатый лук, морковь, добавить смесь сторон до румяности.
кокосового молока, щепотку 70 г кокосовой стружки, 1 сладкий перец. безглютеновой муки, Отложить на
соли, щепотку корицы ст.л. миндального урбеча, Предварительно отварить сервировочное блюдо.
щепотку соды без
объединить в кастрюле. 1 ч.л. соды без аллюминия, замоченный на ночь нут. К Полстакана фундука
алюминия, стевию по
Опционально добавить соль по вкусу. Все овощам добавить крупные прокалить на сковороде,
топленое масло. Варить 15- компоненты объединить в кусочки баранины, вкусу. Тонко нарезанные затем очистить от шелухи
20 минут до готовности. блендере. Жарить обжарить до румяности. зеленые яблоки уложить с помощью полотенца. На
блинчики на топленом или Добавить нут. Залить в смазанную топленым той же сковороде из под
кокосовом масле. костным бульоном до маслом форму для рыбы – обжарить фундук
нужной консистенции. запекания. Сверху тесто. до золотистого цвета.
Опционально добавить Запекать при 180 гр. до Влить сок половины
картофель. Томить на пробы с сухой спичкой. лимона. Полить рыбу
медленном огне 1-1,5 ч. ореховым соусом.
При подаче посыпать
большим количеством
зелени.
Пятница

Завтрак Перекус 1 Обед Перекус 2 Ужин

Запеканка с ореховым Салат из корнишонов и Тосканский овощной суп Морковные кексы с Глазированные куриные
соусом. отварного языка. финиками ножки
Мелко нарезать брокколи,
300 г безглютеновых Говяжий язык отварить в лук порей, сельдерей, 1 яйцо отделить на желток Столовую ложку
макарон сварить до подсоленной воде до морковь. Пассировать на и белок. Белок взбить до кленового сиропа, 1 ч.л.
состояния аль-денте в готовности около 2 часов. топленом масле репчатый пены, желток смешать с 30 яблочного уксуса, 2 ч.л
г кокосового масла, оливкового масла, по
подсоленной воде. Остудить, нарезать лук, затем добавить
стевией по вкусу, 70 г
Пассировать репчатый лук соломкой. Корнишоны перетертые томаты, томить щепотке соли, перца,
тёртой моркови, 50 г
на топленом масле до порезать тонкой соломкой. 2 минуты. Добавить стакан карри. Замариновать в
рисовой муки, щепоткой
золотистого цвета. В Добавить риса, пшена или киноа. соды, соли. Аккуратно данной смеси куриные
блендере измельчить: консервированную Добавить подготовленные ввести белок. Разложить по ножки, оставить в
пассированный лук, 100 г красную фасоль. Заправить заранее овощи. Готовить формочкам. Выпекать при холодильнике на час.
кешью, 70 г бразильских домашним майонезом, вместе 3-4 минуты. 180 гр, около 30 минут. Запекать при 220 гр. 30-
Проверить готовность 40 до аппетитной
орехов, 3 ст.л. лимонного добавить рубленный Добавить 5 стаканов
спичкой.  корочки. 
сока, дольку чеснока, 2 ч.л. укроп. костного бульона. Довести
крахмала, соль, стакан воды, до кипения, варить 15 мин.
1,5 стакана молока - до Добавить ломтики кабачка,
состояния крема. Смешать горсть зеленой фасоли.
макароны с соусом и Варить до готовности.
запекать вместе при 190 гр Соль, перец по вкусу.
15-20 минут под фольгой.
Суббота

Завтрак Перекус 1 Обед Перекус 2 Ужин

Запеченные «сырнички». Чиа пудинг Рагу Крекеры из нута Картофельная пицца.

Смешать следующие 1 стакан растительного Крупно нарезать 1,5 стакана предварительно 500 г картофеля отварить в
ингридиенты: ¼ стакана молока (орехового, ломтиками лук, морковь, отваренного нута, 2 ст.л. мундире, почистить
кокосового масла, стевию по рисового), 1,5 стакана картофель, кабачок. Все масла оливы, соль, 2 ст.л. горячим, потолочь.
вкусу, 5 ст.л. лимонного черники взбить блендером. овощи слегка обжарить на воды, 1 ст.л тапиокового Добавить яйцо, 40 г
сока, пару капель экстракта Добавить пол стакана топленом масле до крахмала по желанию – кукурузной муки, мелко
ванили, 1-1/3 стакана семян чиа. Опционально румяности. Добавить измельчить в блендере до нарезанную мяту, соль.
миндальной муки, 2 ст.л подсластитель: перетертые очищенные однородности. На Выложить на противень с
кокосовой муки, 1 ст.л топинамбур, стевия, мед. томаты, соль и перец по пергамент выложить пергаментом, сформовать
лимонной цедры, ½ ч.л вкусу. Опционально комочки нутовой пасты и корж. Слегка смазать
соды, соль по вкусу. Все немного костного бульона. разровнять каждый из них маслом оливы. Выложить
хорошо вымесить. Томить 30-40 минут на ложкой в тонкий слой. любимую начинку из
Отправить в холодильник на медленном огне. Подавать, Запекать при 120 г списка разрешенного.
30 минут до застывания. присыпав рубленной примерно 40 минут. Затем Запекать при 150 г
Скатать шарики по 50 г, кинзой. перевернуть силиконовой примерно 40 мин.
слегка приплюснуть и лопаточкой и запекать еше
выложить на противень. столько же. Либо
Запекать при 175 гр. 10-15 ориентироваться по
минут. Дать полностью готовности и мощности
остыть и снять с противня. духовки
Воскресенье

Завтрак Перекус 1 Обед Перекус 2 Ужин

Печеные крокеты из цветной Палео гранола Тефтелевый суп. Зеленый смузи. Куриная грудка в
капусты. кокосовой панировке.
По стакану миндаля, Фарш смешать с яйцом, Взбить в блендере
Половину кочана цветной кешью, фисташек, солью, перцем. Хорошо авокадо, огурец, шпинат, Куриное филе нарезать на
капусты разделить на полстакана тыквенных вымесить, сформовать петрушку, добавить воды ломтики, посолить. В
соцветия, сварить в кипящей семечек, кокосовой тефтели. Опустить в до нужной отдельной миске слегка
подсоленной воде 5-7 минут, стружки, по вкусу – взбить яйцо. В другой
кипящий бульон. консистенции.
не разваривая чрезмерно. корицу, ваниль, морскую приготовить кокосовую
Опционально добавить
Измельчить в блендере до соль. Смешать все стружу. Запанировать
размера рисовых зерен. В ингредиенты. Добавить 60 безглютеновую лапшу, филе в яйце, затем в
миске капусту смешать с 2 г кокосового масла. 80 г картофель, стружке дважды.
яйцами, четвертью стакана меда по вкусу. Выложить пассированные лук и Обжарить на разогретом
кокосовой муки, на противень. Запекать при морковь. При подаче масле до готовности с двух
приправами, щепоткой соли. 150 г 10 минут, затем все посыпать большим сторон. На гарнир можно
Сформовать крокеты. перемешать еще раз и количеством укропа. запечь картофельные
Запекаит при 200 гр. 10 запекать 10 мин дольки опционально.
минут. дополнительно.