В успехе лечения мочекаменной болезни и недопущения красная смородина, клюква; какао, крепкий чай, томатный сок и
повторных рецидивов большое значение играет питание. хлебный квас.
Предлагаемые ассортименты продуктов, овощей и фруктов при При уратных камнях различных видах мочевых камней научно обоснованы, Разрешается : Различные виды хлебных изделий, кроме сдобных, апробированы и доказали свою эффективность на практике. мучные и крупяные блюда, фруктовые и При оксалатных камнях овощные (без гороха, бобов, щавеля), супы , Разрешается : Мясо и рыба в вареном виде, хлеб пшеничный из белокачанная и цветная капуста, морковь, муки 2-го сорта, ржаной - из обойной муки, супы тыква, огурцы (без кожуры), лимоны. преимущественно на овощном отваре и Гарниры и блюда из овощей и грибов, салаты фруктовые. Из овощей и фруктов - цветная и и винегреты, молоко. Молоко и разнообразные белокачанная капуста, репа, огурцы (без кожуры), молочные продукты (сливки, сметана, винегреты, картофель варенный, яблоки, груши, простокваша, творог), сливочное и растительное масло. арбузы, абрикосы, персики, дыни, фруктово- Фрукты и ягоды: яблоки, груши, абрикосы, персики, арбузы, дыни, ягодные соки. виноград, кизил и др. Ограничивается: Потребление крупяных изделий, картофель, Сладкие блюда во всех видах, кофе с молоком, морковь, мясо, рыба, птицы нежирных сортов фруктово-ягодные соки в любом объеме. (только в отварном виде), яйца - не более одного в Ограничивается : Дичь, мясо и рыба день. Молоко и его продукты (сметана, творог и нежирных сортов. Они употребляются 1-2 др.) употреблять преимущественно в умеренном раза в неделю только в отварном виде. количестве. Топленое, сливочное и растительное Сдобные хлебные изделия, сыр, чеснок, масло – до 50г, сахара – до 30г в день, сладкие помидоры, яичные блюда – не более одного блюда готовить на сахарине или за счет суточной нормы сахара. яйца в день, поваренная соль, лук. Чай пить только слабо заваренный, кофе заменять суррогатом, Запрещается : рыбные консервы – сардины, ограничивается соль. печень трески, шпроты, килька, сельдь и др. Запрещается: Щавель, салат, шпинат, ревень, жирные сорта Внутренние органы – печень, мозги, язык, вымя, мяса, а также телятина, цыплята. почки. Ливерная колбаса, паштеты, мясные Исключаются все виды мясной пищи: печень, супы, студни, отвары из костей, уха, острые почки, мозги, селезенка, студни, мясные соусы, пряности, копчености и соления. Из бульоны, рыбные отвары, мясные и рыбные овощей и зелени запрещается: сельдерей, консервы, копчености. Из зелени и овощей спаржа, шпинат, щавель, чечевица, фасоль, соя, нельзя употреблять шпинат, петрушку, брюссельская капуста, т.к. они содержат много ревень, спаржу, крапиву, свеклу, красную и пуринов. брюссельскую капусту, редьку, сельдерей, При фосфатных камнях и фосфатурии зеленые бобы, чечевицу, грибы, картофель жаренный. Из Разрешается: Употребление различных видов хлеба и хлебных фруктов и ягод исключаются: слива, крыжовник, земляника, изделий, кроме сдобных изделий на молоке. Назначается преимущественно мясной стол: мясо, птица, рыба, сало, различные блюда из них, мясные и грибные 4-я городская клиническая больница супы. Мучные, крупяные, макаронные Городской Центр здоровья изделия, консервы (не овощные), икра, сливочное масло, растительные жиры, сладкие блюда, сахар, мед, сладости во всех видах, настой и сок шиповника, брусники, хлебный квас, отвар пшеничных отрубей, исключаются из диеты вещества возбуждающие нервную систему. Ограничивается: Употребление яиц – не более одного яйца в Лечебное питание при день, сметаны -50 г в сутки. Ограниченно допускаются овощи: брюс-сельская капуста, тыква, спаржа, горох, блюда из мочекаменной болезни зернобобовых овощей и грибов – не более 100 г в день, кислые ягоды и фрукты: брусника, красная смородина, чернослив, кислые яблоки, алыча, орехи. Запрещается : Щелочные минеральные воды, молоко и молочные продукты за исключением до 50 г сметаны в день, яичный желток, сдобные изделия на молоке, овощи, фрукты, ягоды, консервы закусочные, копчености, горчица, перец, хрен, кофе, крепкий чай, крепкие бульоны, навары, соления и копчености.