Вы находитесь на странице: 1из 15

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Диета

Такую систему питания разработала немецкий врач Джоанна Будвиг.


Диета, которую она предложила, помогает в профилактике и лечении
склероза, астмы, язвы желудка, артрита, депрессии, дерматитов,
рассеянного склероза, болезни Альцгеймера. Основана эта диета на
снабжении организма пищей, богатой жирами группы Омега-3,
антиоксидантами и сложными углеводами. В 90-х годах прошлого столетия
онкологи Европы уверяли, что диета доктора Бадвиг является наиболее
успешной противораковой диетой в мире. За выдающиеся открытия в лечении
онкологических заболеваний саму Джоанну 7 раз выдвигали на соискание
Нобелевской премии... Главные принципы диеты: 

Основным жиром в рационе должно быть неочищенное льняное масло


холодного отжима. Масло нужно употреблять ежедневно в виде так
называемой пасты. Учитывая, что льняное масло - скоропортящийся продукт,
необходимо, покупая его, проверять дату изготовления. Запрещено
употреблять какие-либо рафинированные жиры (масло, маргарин, майонез).
Такие жиры в данном случае следует рассматривать как яды. Необходимо
полностью исключить из рациона жареные продукты, белую муку и белый рис,
жирные молочные продукты. 

Употреблять нужно только свежие продукты. Нельзя готовить блюда на основе


консервированных продуктов и с химическими добавками. 

Продукты, рекомендованные в диете Бадвиг:

- свежая рыба (форель, лосось, треска, тунец) до 200 г в день;


- свежие фрукты (3-4 порции средней величины), но их не рекомендуется
смешивать;
- овощи, а особенно брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста,
морковь;
- фруктовые соки (только свежевыжатые!), минимум один стакан вдень. Ни в
коем случае нельзя употреблять пакетированные и бутилированные соки.
Между употреблением цитрусового сока и пасты должно пройти как минимум
несколько часов; 
- кисломолочные продукты: натуральные йогурты, кефиры;
- злаки в виде хлопьев и выпечки из муки грубого помола;
- пищевые дрожжи (перед употреблением проварить);
- вода (не минеральная), рекомендуется выпивать по 2 л в день (пить перед
едой);
- нежирное мясо, птица (животные не должны были получать кормов с
гормонами, пестицидами, антибиотиками). 

Запрещенные продукты:

- сахар, заменители сахара;


- синтетический витамин Е.

Рецепт пасты

В течение 5 минут миксером взбить 100 г нежирного творога и льняное масло:


• для профилактики заболеваний добавляют столовую ложку масла;
• при легких формах - 2 ложки льняного масла;
• при тяжелыхформах заболеваний в творог добавляют 3-4
ложки льняного масла;
• творожную пасту съедать свежей, не оставлять «на потом»;
• доктор Джоанна Бадвиг рекомендует есть пасту утром
вместе со злаковыми хлопьями, тертым яблоком или грушей,
орехами (кроме арахиса);
• употребление одного льняного масла безвредно, но
абсолютно бесполезно, масло обязательно должно быть
смешано с нежирным творогом.
Эта паста рекомендована почти всем для сохранения здоровья на
долгие годы
    Джоанна Будвиг - Johanna Budwig
(1908-2003). В историю науки она
вошла, как биохимик, ведущий
специалист в области биохимии жиров и
эссенциальных жирных кислот,
фармаколог, врач, имеющий
докторскую степень по химии. За свои
исследования она семь раз (по
некоторым данным, шесть)
номинировалась на лауреата
Нобелевской премии.

   2 ноября 1959 г. на своей лекции в Цюрихе, Будвиг сказала: “Без жирных кислот
ферменты, обеспечивающие усваивание кислорода в дыхательной системе, не
функционируют. Человек начинает задыхаться даже в воздухе, обогащённом
кислородом. Дефицит жирных кислот подрывает жизненные функции организма.”
   После тридцати лет исследований Джоанна Будвиг обнаружила, что в крови
больных на последних стадиях рака, всегда без исключения, существует дефицит
важнейших ингредиентов, субстанций под названием—фосфатиды и
липопротеины. Кровь здоровых людей всегда содержит в достаточном количестве
эти эссенциальные ингредиенты. При их дефиците раковые клетки начинают
безудержно размножаться.
   Анализ крови у онкобольных показывал
наличие странной зеленовато-жёлтой
субстанции вместо здоровой красной крови
с наличием гемоглобина—транспортера
кислорода, что и объясняло анемию и
слабость раковых больных.
   Это неожиданное открытие привело
Бадвиг к её теории. Она обнаружила, что с
помощью естественных продуктов в
течение трёх месяцев опухоль начинала
уменьшаться. Странные зеленоватые
элементы в крови начинали исчезать,
вместо них возвращались здоровые
красные кровяные клетки с фосфатидами и липопротеинами.
   Слабость и анемия отступали и жизненная энергия возвращалась. Симптомы
рака, дисфункции печени и диабета полностью устранялись.
   Доктор Бадвиг открыла естественный способ восполнения жизненно важных
эссенциальных кислот для больных, страдающих их дефицитом в крови.
   Простое сочетание двух продуктов не только может сыграть превентивную роль
в отведении угрозы болезни, но и вылечить уже заболевших.
   Сочетание льняного масла холодного отжима с домашним творогом приносило
успех там, где большинство классических лекарств не могло помочь. После 10 лет
солидных клинических испытаний использование в диете «протокола Бадвиг»,
как его позже назвали, доказало свою терапевтическую ценность в
предупреждении и лечении рака, инфаркта миокарда, атеросклероза, дисфункции
печени, лечении язвенной болезни, артрита, кожных экзем, возрастных
деградационных заболеваний и аутоиммунных болезней.
   Диета, состоящая из чашки творога (100-150 г), перемешанного с двумя
столовыми ложками льняного масла , с успехом использовалась в Европе, а в 1990
году онколог Dr. Roehm заявил, что данная диета является наиболее успешной
противораковой диетой в мире.
   Будвиг в своих исследованиях вскрыла пагубность применения «плохих» жиров
для здоровья, в частности, широко применяющиеся методы гидрогенизации
(пример—производство маргарина, весьма опасного продукта для людей с
онкологическими рисками).
   Научные взгляды и представления Будвиг в течение всей её жизни подвергались
атаке, а затем согласованному умолчанию официальной медициной, связанной
взаимными интересами с фармакологической и пищевой индустриями.
   Как вспоминал Клиф Бекуит (Cliff Beckwith), бывший пациент Бадвиг, в течение
10 лет, находившийся под её наблюдением по поводу рака простаты, было
задокументировано около 1000 успешных историй излечения от рака.
   Но фармакологическая онкологическая индустрия игнорировала все достижения
Бадвиг. Кроме того, её научные выводы могли нанести серьёзный удар по
пищевой промышленности в области производства жиров.
   Бадвиг считала недопустимым использование каких-либо рафинированных
видов масел, так называемых искусственных жиров (маргарин, майонез),
получаемых в результате гидрогенизации или частичной гидрогенизации. Все эти
жиры отвергаются организмом, сердечной мышцей, приводя к различным
нарушениям, в том числе и на клеточном уровне. В ряд плохих жиров Бадвиг
включала и широко распространённые для приготовления кондитерских изделий
ненасыщенные жиры.
   По её представлениям, допустимы к употреблению углеводы, содержащие
натуральный сахар: яблоки, фиги, груши, виноград. Не разрешается употребление
рафинированного сахара во всех видах, макаронных изделий, белого хлеба,
жирных видов мяса, жареных и консервированных продуктов.
   Практически всем для сохранения нормального здоровья рекомендовалось
ежедневное употребление минимально 100 грамм творога с 5 граммами льняного
масла.
   Согласно диете Бадвиг, завтрак мог включать мёд, смешанный в блендере с
органическим маслом льна холодного отжима (такое масло должно храниться
только в холодильнике), небольшим количеством свежего парного молока
(дефицитный продукт в современной среде), и свежего зернистого творога.
Разрешалось добавление орехов (за исключением арахиса) и небольшого
количества свежих сезонных фруктов.

    В Германии использовался запатентованный состав под названием линомель (Linomel), состоящий из
смеси свежезамороженного молотого льна, мёда и порошкового молока. Линомель с добавлением
блендерной смеси, или просто блендерная смесь по вышеописанному рецепту—в любом случае продукт
должен был быть съеден в течение 10 минут после приготовления. В противном случае происходило
окисление продукта, и он становился вредным для здоровья.
    Необходимо отметить, что Джоанна Бадвиг в тяжёлых случаях использовала смесь в составе 42 г
льняного масла (3 столовые ложки) на 100 г свежего творога. В обычной ежедневной практике применения
данного сочетания продуктов в качестве превентивной меры используется меньшее количество масла льна
на большее количество творога.

Противораковая диета,
составленная
гениальным
биохимиком Джоанной
Будвиг в своей основе
имеет творог и льняное
масло.Именно сочетание
творога с льняным
маслом обладает
широким спектром
действия на организм:
сочетание льняного масла
и творога обеспечивает усвоение омега-3 кислот льняного масла;
при дефиците жирных кислот блокируется работа ферментов, которые отвечают
за усвоение кислорода;
сульфопротеиды, которые содержатся в твороге растворяются в жирных
кислотах и становятся более доступны для организма.
Джоанна Будвиг занималась исследованиями анализов крови у онкобольных,
которые показывали наличие странной желто-зеленой субстанции. Определив,
что эта субстанция образуется из-за недостатка в крови кислорода, она начала
экспериментальным путем подбирать диету, призванную скорректировать
данную патологию. В результате появилась формула смеси творога и льняного
масла. Она отлично насыщает организм кислородом, который уничтожает
вирусы, грибки и токсины и соответственно помогает организму бороться с
самыми разными заболеваниями. Именно это открытие и привело Будвиг к диете,
основанной на твороге с льняным маслом. Уже спустя три месяца она
обнаружила значительное улучшение состояния и уменьшение опухолей у
больных, которые принимали творог с льняным маслом.
В 90х годах прошлого века онкологи подтвердили, что диета – творог с льняным
маслом является наилучшей противораковой диетой в мире. Сегодня «протокол
Будвиг» признан не только наиболее успешной противораковой диетой в мире,
но и доказан его терапевтический эффект при лечении и предупреждении целого
ряда других заболеваний, среди которых инфаркт миокарда, атеросклероз,
дисфункции печени, язвенная болезнь, сахарный диабет, артрит, астма, экзема,
псориаз, дерматиты, фибромиалгии, рассеянный склероз, болезнь Альцгеймера...
Будвиг считала, что такие продукты, как рафинированные растительное масло
и сахар, маргарин, картофель фри, пончики, майонез, попадая в организм,
душат наши клетки, лишая их живительного кислорода. Заменять льняное масло,
например, на подсолнечное или оливковое, нельзя ни в коем случае. Будвиг
перепробовала очень много комбинаций с разными маслами. Наилучший эффект
был при соединении творога с льняным маслом. Льняное масло даже
превосходит в 2 раза рыбий жир, который так часто рекомендуют принимать нам
врачи. Стоит еще отметить, что в интернете можно найти множество ссылок на
«протокол Будвиг» с подробным описанием того, что и как делать. Однако
информация, представленная во Вселенной паутине, крайне противоречива: где-
то утверждается, что творог можно заменить на йогурт с бифидобактериями,
соевый йогурт и даже на соевый творог...А уж что касается пропорций, вообще
полная ахинея...В «протоколе Будвиг» чрезвычайно важное значение имеет
точность.
Смесь льняного масла с творогом, которую также называют «мюсли Будвиг»,
готовится по следующей схеме:
Смешайте 3 ст.л. льняного масла с 6 ст. л. обезжиренного, максимум 2%-й
жирности, творога. Не смешивайте смесь вручную, используйте для этого
блендер в течение одной минуты. Если после этого масло не растворится, можно
добавить 2-3 ст.л. молока. У вас должна получится (это важно) абсолютно
однородная, похожая на взбитые сливки масса с полностью растворившимся в
ней маслом.
Перемелите в кофемолке 2 ст.л. льняных семян и добавьте в смесь. Вам
понадобятся свежемолотые семена льна. Не покупайте уже перемолотые и не
перемалывайте семена заранее.
Добавьте в смесь1 ч.л. меда.
«Мюсли Будвиг» нельзя делать заранее и хранить более 20 минут. Поэтому
съедайте смесь сразу же после приготовления. Очень распространенная ошибка:
многие готовят смесь с вечера, ставят ее в холодильник и утром съедают. Так
делать нельзя, никакого положительного эффекта от такой смеси не будет.

Противораковое питание от Йоханны Будвиг

Противораковое питание по Йоханны Будвиг строится на принципе исключения из рациона всех


жиров кроме кокосового масла и льняного масла.
Переходной день как подготовка к противораковому питанию. Один,три дня переходных соответственно
правилам: овсяной отвар с отваром Linomel (cемена льна) ,каждый час . Суп из овсяных хлопьев с Linomel-
3 раза в день. 250 мг Linomel (семена льна) ежедневно с соками
10 часов : свежевыжатый морковный сок

В этот день нужно съесть 250 гр Linomel (или свеженамолотое льняное семя смешанное чуть с медом),
запивая свежевыжатыми соками. Соки могут быть, например, морковный, яблочно-свекольный и любые
другие овощные соки. Помимо этого минимум 3 раза в день должен быть выпит теплый зеленый или любой
травяной чай с медом. Сахар как подсластитель запрещен.

_____________________________________________________
_______________________
Дневной рацион противоракового питания

7 часов- Перед завтраком выпить стакан (полстакана или


четверть) рассола квашеной капусты ,свежевыжатого
капустного сока. Важно соблюдать!!
8 часов: завтрак-1 стакан чая ,например зеленого можно с медом. Потом следуют мюсли из Linomel
Завтрак. 1-2 ложечки Linomel (или свеженамолотое льняное семя) с любыми свежими фруктами и
сверху крем из творога и льняного масла (см. в рецептах). Важно соблюдать!! Cвежесмолотое льняное семя
с медом, 2 ст.ложки льняного масла с фруктами ,наложенными слоями, для начала подойдет тертое
яблоко .Сверху кладется паста из льняного масла и творога приправленная ароматическими веществами.
Последние добавляются каплями.
Между завтраком и обедом, 10-11 часов
Стакан свежевыжатого сока
Соки могут быть, например, морковный, яблочно-свекольный, сок из редьки, крапивы с лимоном и любые
другие овощные соки.
12.00 часов :1 столовая ложка Linomel, 1 стакан шампанского

12.15 часов: закуска -блюдо с салатами с майонезом из творога и льняного масла


В качестве салата используем: одуванчик, салат садовый ,сельдерей ,салат полевой, редька ,квашеная
капуста ,хрен ,зеленый перец. Для майонеза используем:
Творог,, льняное масло,молоко ,, лимон, поваренную соль с прянoстями ,по желанию горчицу , соленые
огурцы,чеснок, также много зелени ,свежей или сушеной.
12.30 часов : основное блюдо-овощи тушеные в воде. В заключении приправленные Oleolux и зеленью, по
желанию с овсяными хлопьями. Соевый соус, по желанию Кэрри.
Овощной бульон ,отдельно приправленный , с небольшим количеством Oleolux и овсяными
хлопьями(сильно приправить ,подавать как бульон).
Мюсли Linomel на завтрак : 1 ч.л. меда
3 ст.л. сырого молока
3 ст.ложки льняного масла
100 г столового творога
2 ст.л. Linomel
Фрукты и фруктовые соки
Орехи
В качестве гарнира к овощам.
А) гречка
Б)гречка с чесноком
С)полированный рис высшего сорта, пшено
D) картофель ,отваренный в мундире. Картофель в виде каши (приготовленный с Oleolux и молоком).

Десерт :  паста из творога и льняного масла с медом ,смешанная со свежими фруктами, также натуральная
ваниль и / или 1 ст.л. водки,рома,вишневой или сливовой наливки.

15.00 часов 1 стл Linomel, 1 стакан шампанского или 1 ст.л Linomel и 1 ст виноградного сока или вина из
муската или вишневой настойки или ананасового сока.
15.00 часов : 1 cт.л. Linomel ,1-3 стакана натурального сока ( ананас-абрикос; вино из муската-вишневая
настойка ).
18.00 часов : суп из гречки, добавляется в овощной бульон ,хорошо приправлена , с добавлением Oleolux и
1 ст л овсяных хлопьев .

Oleolux и 1 стл овсяных хлопьев


20.30 часов: 1 стакан красного вина, по желанию немного меда

Рецепт Oleolux
Репчатый лук
Химически и термически не обработанное кокосовое масло
Льняное масло
1.поставьте 125 льняного масла в морозилку
2 разогрейте 250 г кокосового масла вместе с луковицей средних размеров, которую надо разрезать на 4
части. Разогревайте все до тех пор ,пока луковица не начнет темнеть(5-8 минут). Затем процедите эту смесь
через сито в холодное льняное масло. Размешайте жир и сразу поставьте снова в морозилку. После полного
охлаждения вы можете поставить блюдо в холодильник и в нем хранить его.

Через 4 недели запрашивается первый письменный отчет о состоянии пациента .

Обед

1.Салат из любых свежих овощей (листья салата, помидоры, огурцы, капуста, одуванчик ,салат садовый,
сельдерей, салат полевой, редька, квашеная капуста , хрен, зеленый перец и т.д...) с майонезом из творога и
льняного масла (см. В рецептах). Если нет возможности есть сырые овощи - можно отварить морковку или
свеклу и подавать также с майонезом из творога и льняного масла. Важно соблюдать!!

2.Суп из любых овощей (см. Рецепты супов). Необязательно.

3.Второе блюдо. Как правило это тушеные овощи, картофель и вареные крупы. Подробные рецепты
отдельно. Здесь также для смазки используется Oleolux (см. В рецептах).
Важно соблюдать!!

4. Десерт. Он делается на основе крема из творога и льняного масла (см. В рецептах).Подробные рецепты


отдельно.
Важно соблюдать!!

Между обедом и ужином


Свежевыжатый фруктовый или овощной сок (например из папаи) и 1-2 ложечки Linomel (или
свеженамолотое льняное семя смешанное чуть с медом).

Ужин
Ужин должен быть в районе 18 часов и содержать злаковые каши(овсяная, рисовая, гречневая или другое
нерафинированное зерно на воде, соленая и со специями и с Oleolux (см. В рецептах) по вкусу или
подслащенная медом). Чай травяной с мёдом .Важно соблюдать!!

Требования к продуктам для противоракового питания

Требования к льняному маслу.


Масло должно быть холодного отжима. После отжима оно должно постоянно хранится в холодильнике. Не
покупайте льняное масло в супермаркетах, хранящееся не в холодильнике, а на полке. Покупайте льняное
масло в аптеках из холодильников или ищите людей, занимающихся отжимом масел и покупайте только что
выжатое масло и помещайте его в холодильник. Храните сами льняное масло только в холодильнике и не
более 2 месяцев. Такие требования к льняному маслу обоснованы тем, что если масло хранить в тепле, то
оно может образовывать трансжиры и полностью терять свои полезные качества и не давать того эффекта,
которые нужно для человека.

Требования к кокосовому маслу.


Это масло должно быть холодного отжима, из свежей мякоти кокоса и нерафинированное. Важно, чтобы на
упаковке было указано: nativ или еще лучше extra nativ. Кокосовое масло можно сделать самому. Здесь
рецепт: рецепт

Требования к творогу
Это должен быть органический творог с низким содержанием жира.

Требования к молоку
По возможности свежее и непастеризованное молоко. Если нет, то пастеризованное недолгого хранения из
холодильника.

Требования к овощам
Важно покупать органические овощи, в поставщиках которых вы уверены.

Требования к злакам
Злаки должны быть нерафинированными, т.е. неочищенными. Больше всего отдается предпочтение гречке,
рису или пшену. Так же бобовые приветствуются.

Запрещенные продукты:
Все жиры (животного и растительного происхождения) кроме льняного масла и кокосового масла.
Мясо
Яйца
Рыба
Макаронные изделия
Сахар любой
Кофе
Сладкие напитки и пакетированные соки
Все кондитерские изделия
Хлеб любой
Основные рецепты:

Крем из творога и льняного масла


125 гр творога
3 ст. ложки льняного масла
2 ложки молока
1-2 ст. ложки меда по вкусу

Молоко и льняное масло смешиваем миксером, добавляем творог и перемешиваем до однородной


консистенции. Вмешиваем мед.
Важно знать: льняного масла не должно быть больше видно, оно должно быть полностью смешаться с
творогом. В зависимости от того как хорошо смешивается масло с творогом можно судить о качестве масла.
Масло, которое хорошо смешивается с творогом и не оставляет жирного налета на краях тарелки при мытье,
имеет хорошее качество, потому как образует липопротеины в соединении с фосфатидами, которые
являются дыхательным ферментом клетки. Абсолютное условие, чтобы эта смесь давала свой результат это
наличие именно 3 компонентов в ней, а именно ТВОРОГА, МОЛОКА И ЛЬНЯНОГО МАСЛА! Нельзя
выпускать ни одно из них.

П.с. для профилактики рака можно брать меньше льняного масла.

Майонез из творога и льняного масла


3 ст. ложки творога
3 ст. ложки льняного масла
3 ст. ложки молока
соль и специи по вкусу

Молоко и льняное масло смешиваем миксером, добавляем творог и перемешиваем до однородной


консистенции.
Здесь много вариантов для того, чтобы сделать эту смесь приятной для потребления:
А. Добавить свежевыжатого лимонного сока, соль и шнитт лук, укроп и петрушку мелко нарезанные
Б. Соль и горчицу.
С. Соль, чеснок и травы по вкусу
и так далее...

Oleolux

125 мл льняного масла


250 гр. кокосового масла
1 луковица
10 зубчиков чеснока
Травы по вкусу.

Льняное масло помещается в морозилку. В это время кокосовое масло разогревается в сковороде и луковица
порезанная на 4 части обжаривается в нем ,пока луковица не начнет темнеть,5-8 мин, затем 10 зубчиков
чеснока, пока они не станут светло-коричневыми еще 3-5 минут. Достаем льняное масло из морозилки и
через сито вливаем в него кокосовое масло. Все перемешиваем и ставим обратно в морозилку до загустения.
Достаем из морозилки, помещаем в холодильник и используем вместо сливочного масла. Можно хранить в
холодильнике несколько недель.

При желании можно добавить травки мелко нарезанные в смесь.

Отличительная черта этой смеси это соединение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, которые в
человеческом организме используются для строения клеточных мембран. Невероятно хорошая штука для
наших клеток.

Linomel

В Германии используется запатентованный состав под названием линомель., состоящий из смеси


свежезамороженного молотого семени льна, меда и порошкового молока. Был разработан самой др. Будвиг.
Рецепт творога
1 л. молока
0,5 л. кисломолочного продукта (например пахта или кефир)
Если у вас проблемы купить творог, то сварите его сами. Возьмите литр молока, поставьте его на плиту,
доведите до кипения. Влейте кисломолочный продукт. Через минуту творог готов. Отожмите и ешьте)

Важно знать: Не заменять никогда творог ни чем, ни сметаной ни йогуртом! Иначе смысл всех рецептов с
творогом теряется!!!

Рецепты блюд на обед, которые соответствуют этому питанию. Поняв принцип можно уже самому
варьировать.

Рецепты супов

Супы должны быть не на мясном бульоне!

Грибной суп
30 гр. сухих грибов
2 литра воды
3 картофелины
1 луковица
1 морковка
100 гр перловки быстрого приготовления
Соль, перец по вкусу
Грибы поставить варить, через 15 минут грибы вынуть и мелко порезать и закинуть обратно, закинуть
кубиками нарезанный картофер и кружочками нарезанную морковь, варить дальше 10 мнут. После закинуть
перловку и лук, посолить и перчить, закинуть специи любые по вкусу и по варить еще 15-20 минут.

Гороховый суп
Стакан сухого гороха
3 литра воды,
1 луковица
1 морковка
Соль, перец по вкусу

Горох залить водой ворой и дать постоять час. Потом поставить на плиту, дать закипеть и уменьшить огонь.
Варить 40 минут. Закинуть морковку и лук мелконарезанные, полосить и поперчить, варить еще 20 минут.

Морковный суп-пюре
500 гр морковки
Чуть имбиря
Соль и перец

Морковку почистить, нарезать кусочками и сложить в кастрюльку, залить водой так, чтобы морковку едва
прикрывало, варить 30 мнут, потом закинуть натертый имбирь, посолить и поперчить, варить еще 5 минут.
Снять с огня и перемолоть в блендере.

Суп-пюре из брокколи
500 гр брокколи
Соль, специи по вкусу

Брокколи нарезать и сложить в кастрюльку, залить водой так, чтобы брокколи едва прикрывало, варить 20
мнут, потом посолить и добавить специи, варить еще 5 минут. Снять с огня и перемолоть в блендере.

Суп-пюре из тыквы
500 гр тыквы
Соль, специи по вкусу

Тыкву нарезать и сложить в кастрюльку, залить водой так, чтобы тыкву едва прикрывало, варить 20 мнут,
потом посолить и добавить специи, варить еще 5 минут. Снять с огня и перемолоть в блендере.

Суп-пюре из картофеля
500 гр картофеля
Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать и сложить в кастрюльку, залить водой так, чтобы картофель едва прикрывало, варить 20
мнут, потом посолить и добавить специи, варить еще 5 минут. Снять с огня и перемолоть в блендере.
Постные щи
Капуста белокочанная
Картофель
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Зелень

Шинкуем капусту, режем кубиками картофель и отправляем вместе в кастрюлю. Готовим зажарку из лука,
помидора, болг. перца и моркови на кокосовом масле. Когда капуста станет почти мягкой,
добавляем к ней зажарку и... отключаем плиту. Щи "дойдут" сами...+ зелень, приправа и лавровый
лист.

Рецепты вторых блюд

Гречка вареная
300 гр гречка
1 луковица

Обжарить лук на кокосовом масле. Поставить варить гречку, положить туда лук и посолить. Сварить так,
чтобы гречка была чуть мокровата.

Капустные котлетки с картошкой


Пожарить на кокосовом масле капустные котлетки, отварить картофель. Подавать с зелелью и Oleolux.

Запеченные овощи в духовке


Тыква
Болгарский перец
Сладкий картофель
Картофель
Нарезать овощи дольками, положить на противеь смазать кокосовым маслом и запечь час на 180 градусах до
готовности. Подавать с Oleolux.

Тушеная капуста
Капуста
Морковка
Лук

Нашинковать капусту и обжарить на кокосовом масле. Уменьшить огонь, закинуть морковку и лук, тушить
до готовности.

Плов с грибами и орехами кешью


300 гр риса
100 гр грибов
100 гр орешков кешью
1 луковица
1 морковка

Грибы обжарить на кокосовом масле, добавить лук и морковку обжарить еще, закинуть орешки, посолить и
поперчить. Добавить рис, залить водой и варить до готовности 25 -30 мин. Рис должен быть не очищенный.

Фаршированные перчики
Болгарские перчики
Рис
Грибы
Луковица

Сварить рис до готовности. Обжарить грибы и лук, смешать с рисом. Смесью нафаршировать перчики.
Положить перчики в кастрюлю, залить водой и потушить до готовности.

Тушеные овощи
Любые овощи потушить на кокосовом масле.

Десерты

Творожный крем с хурмой


125 гр творога
3 ст. ложки льняного масла
2 ложки молока
1-2 ст. ложки меда по вкусу
1-2 хурмы

Смешать творог, льняное масло, молоко и мед до однородной консистенции. Хурму очистить, одну часть
нарезать кусочками, а одну размолоть в блендере и смешать с творожным кремом.
Кусочки хурмы сложить в миску/ прозрачный стакан и сверху положить творожный крем.

П.с.: такой дессерт можно делась с любыми другими фруктами. По такому же рецету можно делать и
мороженное, те фруктовый творожный крем поместить в морозилку.

Фрукты с творожным кремом


125 гр творога
3 ст. ложки льняного масла
2 ложки молока
1-2 ст. ложки меда по вкусу
Любые фрукты

Смешать творог, льняное масло, молоко и мед до однородной консистенции. Фрукты нарезать кусочками и
подавать с кремом.