Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Наше тело умеет усваивать нутриенты и извлекать из них энергию путём химических
реакций. Аналогичной моделью вне организма может служить специальный прибор —
бомбовый калориметр. При сжигании продукта в калориметре происходит выделение
тепловой энергии, объём которой и определяет количество калорий в исходном
веществе.
НЕМНОГО БИОХИМИИ
А ВСЁ ЛИ УСВАИВАЕТСЯ?
1 г белка =4 ккал
1 г углеводов =4 ккал
1 г жиров =9 ккал