Тарталетки с салатом из мяса криля

Аппетитный салат можно подать как сочную и эффектную закуску.

Нежная рыбная мякоть прекрасно гармонирует с хрустящей морковью и чуть солоноватым
твердым сыром.
Презентация блюда в хрустящих тарталетках делает угощением удобным, чтобы попробовать
закуску с бокалом пенного шампанского.
Продуктовый набор для готовки:
100 г консервов из мяса криля;
большая сочная морковка;
4 крупных яйца;
100 г твердого сыра Гауда;
чесночный зубчик;
3–4 ст. л. майонеза на оливковом масле;
8–10 вафельных тарталеток;
пучок сочной зелени.
Поэтапное описание шагов приготовления:
Отварить яйца в подсоленной воде до готовности 12 минут, чтобы желток получился вкрутую.
Дождаться, пока яйца остынут, очистить и мелко натереть. Так же мелко натереть сыр с
морковью. Смешать компоненты в емкости, выложить криля и добавить вкуса с помощью
продавленного чеснока. Перемешать компоненты с добавлением майонеза, перемешать и
выложить салат в вафельные тарталетки. Перед презентацией посыпать аппетитную легкую
закуску порезанным помельче луком.
Источник: https://itsfood.ru/novogodniy-salat-s-myasom-krilya-3-retsepta-k-vstreche-goda-byka
Салат «Цезарь» с креветками: начинаем готовить

Лист салата (Айсберг, Ромэн, или микс) – минимум пол головки

Хлеб для крутонов (также, можно использовать багеты или чиаббату) – 200 г

Пармезан – 50 г

Чеснок – 2 зубчика

Томаты – 1 шт (среднего размера)

Яйцо – 2 шт (можно использовать 4-5 перепелиных яиц)

Лимонный сок – 1 ст.л.

Горчица – 1 ст.л.

Оливковое масло – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Алгоритм приготовления:

Сварить яйца, желтки отделить.

Хлеб очистить от кожицы, нарезать на одинаковые кубики, приблизительно 1*1 см.

Нагреть оливковое масло с чесноком, слегка поджарить.

Перемешать масло с нарезанным хлебом, затем отправить крутоны в духовку на минут 10,
периодически просматривать, чтобы не передержать , т.к. внутри крутоны должны оставаться
мягкими.

Креветки промыть, почистить и обжарить на оливковом масле. Главное не передержать их на

сковороде, иначе они получатся слишком твердые.

Готовим соус: в блендер добавить лимонный сок, желтки варенные, горчицу, специи и оливковое
масло, перемешать до однородной массы.

Помидор порезать на небольшие квадратики. Салат порезать на куски, можно порвать. Сыр
натереть на мелкой терке.

Смешать часть крутонов с листьями салата и соусом, перемешать и выложить на тарелку.

Сверху выложить поджаренные креветки, томаты, и тертый сыр.

Можно креветки отварить в подсоленной воде с лавровым листом, вместо того чтобы обжаривать. И
перед тем как добавлять в салат необходимо вынуть кишку.

Для более интересного вкуса, при заправке крутонов оливковым маслом, можно добавить немного
итальянских трав. Еще для улучшения вкуса, стоит помнить о секретах, применяемых к листьям
салата. До того как их использовать, нужно замочить салат в холодной подсоленной воде, не менее,
чем на час.

14. Салат с ананасами и курицей

Топ 15 самых вкусных салатов на любой праздник

Для любителей открывать для себя новые вкусовые сочетания. Курица с ананасом, черносливом и
орехами - это очень вкусно и сочно.

Ингредиенты:

Куриное филе (грудка) -300 г;

Чернослив без косточек -200 г;

Орехи грецкие очищенные -1 стакан;

Ананасы консервированные -150 г;

Сыр твердый -100 г;

Сметана или майонез -200 г;

Соль по вкусу;

Черный молотый перец (свежий) по вкусу;

Лук -30-40 г.

Рецепт салата с курицей и ананасами

Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде. Чернослив замачиваем в горячей воде минут
на 20. Сыр натираем на мелкой терке. Остальные ингредиенты нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем слоями в креманки, сверху посыпаем сыром и орехами. Каждый слой смазываем
майонезом. Вкуснейший салат с куриной грудкой и ананасами готов!

15.